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Receitas de Pão PDF
Receitas de Pão PDF
Modelos: 1310-01/02
Parabns, agora voc possui uma PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL com alto padro de
eficincia e qualidade.
Prepara diversos tipos de pes doces e salgados: po de forma, caseiro, francs, integral, panetone, alm de bolos e
gelias, e mais: bate massa para pizzas e tortas para cozimento em forno tradicional.
Antes da utilizao do aparelho, leia atentamente as instrues de uso, pois o bom funcionamento de seu aparelho e a
sua segurana dependem delas.
Esse Manual de Instrues no deve ser descartado para futuras consultas ou tira dvidas.
CARACTERSTICAS E ESPECIFICAES DA SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
1 - DISPLAY DIGITAL. Contm todas as informaes da programao da sua
PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL:
1-A cor selecionada: clara, mdia, escura.
2-Tamanho do po: I (450g e 600g) II (900g ).
3-Ciclo de Programao selecionado. So 12 ciclos diferentes.
4-Tempo de preparo do po e contagem regressiva de todo o processo.
2 - TECLAS
COR
Serve para selecionar a cor do po de acordo com a preferncia do usurio:
clara, mdia ou escura. A seleo de cor muda cada vez que a tecla for
pressionada e sinalizada com um curto bip sonoro. Uma seta indicar a opo
escolhida no DISPLAY DIGITAL.
CICLOS
Tem a funo de selecionar o Ciclo de Programao indicado apara cada receita
e/ou tipo de po. Usar a programao indicada nas receitas. A opo de
programao muda cada vez que a tecla for pressionada e sinalizada com um
curto bip sonoro. O nmero do Ciclo de Programao escolhido aparecer no
DISPLAY DIGITAL.
TAMANHO
So duas opes para trs tamanhos de po: I (450g e 600g) II (900g).
A seleo do tamanho do po muda cada vez que a tecla for pressionada e
sinalizada com um curto bip sonoro. Uma seta indicar a opo escolhida no
DISPLAY DIGITAL.
TIMER
Essa funo serve para programar a hora em que o po deve ficar pronto e pode
retardar o preparo em at 13 horas. Utilize a tecla TIME + para aumentar o
tempo e a tecla TIME - para diminuir o tempo de programao. Veja as instrues
detalhadas em PROGRAMANDO COM TIMER.
INICIAR/PARAR
Utilizar esta tecla para iniciar a mistura ou Ciclos de Programao. Panificadora.
Para lig-la basta pressiona-la levemente e a luz vermelha da LMPADA PILOTO
se acender. Para deslig-la, pressione e segure a tecla at que luz vermelha
apague e toque o bip sonoro.
Manual de Instrues
1
3 - LMPADA PILOTO
A luz vermelha acende quando o produto est ligado.
4 - LIGA /DESLIGA
Posicionado na parte inferior do aparelho, este boto serve para ligar e desligar
a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL. Posio (0)
desligada e posio (1) ligada. No necessrio deslig-lo aps a primeira
utilizao.
5 - TAMPA
Manual de Instrues
2
Para retirar a FORMA pressione-a e gire-a levemente em sentido anti-horrio at desencaix-la, e ento puxe-a para
cima.
Encaixe o BATEDOR na forma
Recoloque a FORMA no compartimento interno pressionando-a ligeiramente com um pequeno giro no sentido
horrio, at que fique perfeitamente encaixada.
A TAMPA removvel para facilitar a limpeza. Retire a proteo do eixo de abertura com o auxlio de uma chave de
fenda inserida nas aberturas da parte inferior da pea. A TAMPA ento retirada facilmente. Recoloque-a,
encaixando-a corretamente no eixo e recolocando a proteo at o click de confirmao do encaixe.
ANTES DE USAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL PELA PRIMEIRA VEZ
recomendvel lavar todas as peas desmontveis (FORMA e BATEDOR), bem como acessrios (COPO MEDIDOR e
COLHER MEDIDORA) com gua morna e detergente neutro. Seque-os completamente antes da primeira utilizao do
produto.
Limpe o compartimento interno com um pano macio para remover qualquer impureza ou p do armazenamento.
Passe um pano seco e macio no corpo do aparelho.
Verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local antes de ligar o plugue na tomada.
Para garantir uma maior durabilidade do revestimento antiaderente da FORMA, antes da primeira utilizao, unte-a
com bastante leo ou margarina e coloque-a no compartimento interno conforme as instrues de montagem.
Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto).
Ligue o boto LIGA/DESLIGA posicionado na parte inferior do aparelho, colocando-o na posio (1). Este boto
no precisa ser desligado aps a primeira utilizao.
Ligue a Panificadora por 5 min na opo 12 (assar) seguindo as instrues abaixo:
1- Pressionar a tecla CICLOS at aparecer o n 12 (ASSAR) no DISPLAY DIGITAL. O tempo dessa programao
de 1 hora. Como a Panificadora dever funcionar apenas por 5 minutos, desligue-a quando o DISPLAY DIGITAL
marcar 0:55, pressionando a tecla INICIAR/PARAR.
2- Deixar o aparelho esfriar por 30 min e repetir novamente a operao.
3- Aps esfriar por 20 min, o aparelho estar pronto para ser utilizado.
4- Retire a forma com uma luva trmica para no queimar as mos e retire o excesso de gordura com papel
absorvente ou pano macio.
Obs.: Nas primeiras utilizaes voc poder sentir um cheiro de queimado o que uma caracterstica normal
das resistncias eltricas. O cheiro desaparecer com o uso do aparelho.
COMO UTILIZAR A SUA PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL
Verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local antes de ligar o plugue na tomada.
Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto).
Verifique se o BOTO LIGA/DESLIGA est na posio (1).
Retire a FORMA do aparelho.
Verifique se o BATEDOR est corretamente montado.
Separe os ingredientes conforme a receita escolhida e rena os instrumentos de medida COPO E COLHER
MEDIDORA. Use sempre ingrediente de boa qualidade e dentro do prazo de validade.
Os ingredientes devem sempre ser colocados na FORMA fora da Panificadora para evitar que caiam no
compartimento de aquecimento e sujem o forno.
Usar sempre medidas exatas para se obter sucesso em todas as receitas. Use o COPO MEDIDOR E A COLHER
MEDIDORA que acompanham a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL. Se for mais prtico,
use outros instrumentos de medida com a ajuda da Tabela de Converso de Medidas.
Ao medir lquidos, coloque o COPO MEDIDOR sobre uma superfcie plana e observe o lquido na altura dos olhos
para ter certeza de que as quantidades esto corretas.
Ao medir ingredientes secos, encha o COPO MEDIDOR com uma colher ultrapassando a altura da borda. Bata com
uma colher ao lado do copo para liberar as bolhas de ar que possam ter se formado dentro da farinha. Remova o
excesso com uma esptula.
Coloque os ingredientes na forma sempre seguindo essa ordem:
1 - Coloque os lquidos. Se usar ovo, esse deve ser colocado no copo junto com outros lquidos e fazer parte dessa
medida.
2 - Coloque os slidos- farinha, acar, sal, temperos, etc.
Manual de Instrues
3
CICLOS DE PROGRAMAO
So 12 opes de Ciclos de Programao para diversos tipos de receitas e de pes.
Utilize o Ciclo de Programao indicado na receita.
1. NORMAL
o mais utilizado porque tem um timo resultado para quase todas as receitas de po.
2. FRANCS OU D'GUA
Esta opo mais usada para fazer pes com a casca mais crocante tipo po francs.
3. INTEGRAL
Para preparar pes com farinhas integrais que levam mais tempo para crescer.
4. RPIDO
ideal para o preparo de pes rpidos.
5. DOCE
indicado para receitas que levam grandes quantidades de acar, gordura e protena (ovos, leite)
6. ULTRA RPIDO I
Para o preparo de pes rpidos de at 600 g.
7. ULTRA RPIDO II
Indicado para o preparo de pes rpidos de at 900 g
8. AMASSAR
o Ciclo indicado para preparar (sovar) massas de pizzas, tortas, bolos ou pes que no sero assados na
Panificadora. Vai somente at o primeiro grau de crescimento da mistura.
9. GELIA
o Ciclo utilizado para preparar gelias.
10. BOLO
Ideal para o preparo de bolos que sero assados na Panificadora. Nas receitas de bolos deve ser utilizado fermento
qumico.
11. SANDUCHE
Indicado para o preparo de pes com a casca mais fina e macia tipo Po de Forma.
12. ASSAR
Somente assa massas de pes ou bolos em um tempo total de 1 hora.
Manual de Instrues
4
CICLO
Tamanho
600g
900g
600g
900g
600g
900g
00:45
00:45
00:50
00:50
01:00
01:00
01:00
01:05
01:00
01:05
01:00
01:10
02:53
03:00
03:40
03:50
03:32
03:40
N/D
00:15
N/D
01:02
01:40
60
00:05
00:05
00:55
00:55
02:25
02:30
01:00
00:55
03:32
02:55
60
N/D
N/D
00:11
N/D
00:35
00:58
60
N/D
N/D
N/D
00:09
N/D
00:40
00:58
60
N/D
N/D
00:29:05
00:05
00:40
N/D
N/D
01:30
60
00:15
N/D
N/D
00:45
N/D
00:20
01:20
60
00:15 00:24:05
00:05
00:40
02:35
01:10
02:580
60
00:05
00:05
00:40
00:40
02:25
02:04
01:00
00:55
03:32
03:00
60
N/D
N/D
N/D
01:00
01:00
60
00:09
00:10
00:16
00:18
00:09
00:10
00:07
00:03 00:13
00:10
00:10
BSICO
FRANCS
INTEGRAL
RPIDO
DOCE I
ULTRA RPIDO I
00:12
N/D
N/D
ULTRA RPIDO II
00:10
N/D
AMASSAR
00:20
GELIA
N/D
600g
900g
10 BOLO
00:10
11 SANDUCHE
600g
900g
00:15
00:15
12 ASSAR
N/D
N/D
00:05
00:05
00:05
00:05
00:05
00:05
N/D
N/D
N/D
N/D
N/D
60
60
60
TABELA DE OPES
CICLO
1 - Normal
2 - Francs
3 - Integral
4 - Rpido
5 - Doce 1
6 - Ultra Rpido I
7 - Ultra Rpido II
8 - Amassar
9 - Gelia
10 - Bolo
11 - Sanduche
12 - Assar
Seleo de Cor
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
No
No
No
No
No
Seleo de Tamanho
Sim
Sim
Sim
No
Sim
No
No
No
No
No
Sim
No
Manual de Instrues
5
Seleo de Timer
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
No
No
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
INGREDIENTES RESERVADOS
Voc pode adicionar na sua massa outros ingredientes como frutas secas, queijo, calabresa, chocolate, passas ou
temperos, desidratados, castanhas oi coco ralado. Use sempre cortado em pequenos pedaos ou modos, e use no
mximo copo de ingredientes puros ou misturados.
Sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL possui um BIP SONORO que soa aproximadamente aos
40 min do incio do preparo de receitas que se utilizem de Ciclos de Programao com essa funo. Ao ouvir o BIP abra a
TAMPA adicione os ingredientes reservados e feche-a novamente. A Panificadora continuar o processo de preparo de
seu po at o final.
COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA
Quem est habituado a fazer po em casa sabe que o segredo do sucesso ajustar a consistncia da massa enquanto ela
est sendo sovada. Com a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL voc no precisa mais sovar a
massa pois ela faz isso, mas o acerto do ponto da massa ainda essencial para que se obter os melhores resultados. Esses
ajustes so necessrios porque a temperatura ambiente, a umidade do ar, a altitude, e at a qualidade da farinha e do
fermento podem alterar o resultado final. Mas voc vai obter excelentes resultados se seguir as instrues e dicas a seguir.
E no desista! Com um pouco mais de prtica e ousadia voc far pes maravilhosos.
Use sempre medidas exatas conforme indicao da receita.
Use farinha especial de boa qualidade, nova e armazenada corretamente.
No use farinha adicionada com fermento.
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente ou 23.
O fermento provavelmente o ingrediente mais importante. Por ser muito sensvel, ele pode se estragar com
facilidade.
No utilize fermento armazenado por muito tempo.
A maioria das receitas se utiliza de fermento biolgico seco instantneo.
Se voc for utilizar fermento biolgico fresco (em tablete) faa a substituio na seguinte proporo: 2 colheres de
ch de fermento seco por 1 tablete de 15 gramas.
No utilize fermento fresco com o TIMER.
Se voc for utilizar a sua PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL em locais frios ou durante o
inverno (temperatura abaixo de 18) utilize gua morna entre 38C a 43C.
No incio da operao, nos primeiro 5 ou 6 minutos do amassamento abra a TAMPA e verifique a consistncia da
massa. A massa deve ter o formato de uma bola com a aparncia homognea e no dever mais ter ingredientes
grudados nas paredes da FORMA. Empurre-a com o dedo e observe se est macia. Se ela estiver assim, feche a
TAMPA e deixe a Panificadora terminar o processo.
Manual de Instrues
6
Se a massa estiver mole, ela grudar nas paredes da FORMA. Acrescentar uma colher de sopa de farinha de trigo, ou
mais, espalhando-a sobre a massa at que ela adquira o formato de uma bola.
Se a massa tiver uma aparncia disforme ou com partes esfareladas ou mal misturadas porque ela est muito dura.
V acrescentando 1 colher de ch de gua de cada vez at obter a consistncia correta.
Se o seu po crescer muito, reduza a quantidade de fermento em colher de ch e o acar em 1 ou 2 colheres de
ch na prxima vez.
A gordura
Respeite a quantidade de 2 colheres. Voc pode usar margarina, manteiga, azeite, leo, banha, leo de gergelim,
linhaa ou qualquer gordura comestvel que voc deseje. Faa o seu teste.
A farinha
recomendvel usar a quantidade mxima de 4 copos (para um po de 900 g). Sempre encha o copo medidor com
uma colher. No aperte a farinha durante a medida para que no comprometa a quantidade recomendada.
Voc pode usar diversos tipos de farinha: de trigo, integral, centeio, polvilho, aveia, soja, etc, misturadas entre si ou
puras.
importante usar farinhas de boa qualidade, pois o po cresce melhor, mas lembre-se de que com as farinhas
integrais usadas sem mistura com a farinha de trigo o po cresce menos, mas tem um sabor especial e fica muito mais
saudvel.
Outros slidos
Voc pode acrescentar cenoura, beterraba, mandioquinha, e outros ingredientes em estado slido como coco
ralado, ameixas secas, em quantidade mxima de copo, alm dos outros ingredientes da receita.
O fermento
Use a quantidade mxima de duas colheres de ch de fermento biolgico seco de boa qualidade e dentro do prazo
de validade. Fermentos so ingredientes frgeis e se estragam facilmente. Observe se esto armazenados
adequadamente, pois a umidade e temperatura podem comprometer o resultado do crescimento.
Voc tambm pode usar o fermento biolgico fresco (em tablete). Faa a substituio na seguinte proporo: 2
colheres de ch de fermento seco por 1 tablete de 15 gramas.
No use fermento qumico em receitas de pes.
Ingredientes reservados
Voc pode adicionar na sua massa outros ingredientes como frutas secas, queijo, calabresa, chocolate, passas,
gergelim, germe de trigo, semente de papoula, temperos desidratados, castanhas, nozes, ervas, cheiro verde ou
coco ralado. Use, sempre, cortado em pequenos pedaos ou modos, e use no mximo copo de ingredientes
puros ou misturados.Utilize o BIP SONORO para acrescent-los conforme as instrues dessa funo.
Manual de Instrues
7
Colher (es) de Ch
48
42
36
30
24
18
12
6
3
1+1/2
Ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram o crescimento da massa e o resultado da receita.
Para melhores resultados use sempre ingredientes temperatura ambiente, ou seja prximos a 23C.
O fermento no deve ter contato com a gua nem com o sal. Coloque-o no meio da farinha fazendo cavidade
Manual de Instrues
8
no centro.
Observe sempre a data de validade de todos os ingredientes, principalmente do fermento e da farinha.
As temperaturas muito baixas no inverno ou muito altas no vero podem afetar o crescimento do po. Utilize a
sua SUPER PANIFICADORA AUTOMTICA PREMIUM MONDIAL em ambientes com temperatura entre 20C
e 27C.
FALTA DE ENERGIA
Se faltar energia eltrica enquanto a Panificadora estiver trabalhando voc precisar seguir as seguintes instrues
quando a energia voltar:
Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar o processo.
Se a massa estiver crescida ou crescendo, esperar at que ela termine de crescer ento selecione o Ciclo de
Programao ASSAR.
ATENO
Caso falte luz por mais de 20 min recomendamos que se elimine a massa e se adicionem ingredientes novos.
RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES
Antes de utilizar o aparelho leia atentamente todas as instrues de uso, elas so necessrias para um perfeito
funcionamento de seu produto, e de sua segurana:
Antes de ligar o plugue na tomada verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local.
Este aparelho foi produzido para fins domsticos, sua utilizao comercial acarretar na perda da garantia.
Manual de Instrues
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A Panificadora no liga.
No consigo selecionar.
O DISPLAY DIGITAL mostra
sempre 0:00
A massa no mistura.
O po cresceu muito.
A massa est muito lquida. Colocar mais farinha da prxima vez conforme indicado
em COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA.
Provavelmente a massa ficou muito dura (pouco lquido) ou o fermento estava estragado.
Coloque mais lquido na prxima vez conforme indicado em COMO ACERTAR O PONTO DA
MASSA. Experimente tambm outro fermento
Reduzir a quantidade de fermento em colher de ch .
Manual de Instrues
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ndice de Receitas
Po Rpido ............................................................................................................1
Po Branco Trdicional ..............................................................................................2
Po de Leite ...........................................................................................................3
Po Branco de Manteiga...........................................................................................4
Po de Pscoa ........................................................................................................5
Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone .........................................................6
Trana de Frutas.....................................................................................................7
Po de Cenoura ......................................................................................................8
Po de Laranja .......................................................................................................9
Po de Iogurte......................................................................................................10
Po de Maa e Canela............................................................................................11
Po Pesto ............................................................................................................12
Po de Requeijo com Cebolinha .............................................................................13
Po Italiano Temperado .........................................................................................14
Po Francs..........................................................................................................15
Po com Uva Passa................................................................................................16
Po Colonial..........................................................................................................17
Po de Centeio .....................................................................................................18
Panetone .............................................................................................................19
Po de Nozes .......................................................................................................20
Po de Calabresa e Queijo......................................................................................21
Po Doce .............................................................................................................22
Cuca ...................................................................................................................23
Po Light de Aveia e Mel ........................................................................................24
Po de Trigo Light .................................................................................................25
Po de Trigo Integral .............................................................................................26
Po de Milho ........................................................................................................27
Po Rpido de Banana ...........................................................................................28
Po de Banana, Aveia e Castanha............................................................................29
Po Doce de Leite de Coco .....................................................................................30
Po de Gergelim ...................................................................................................31
Po de Abbora e Centeio ......................................................................................32
Po Ultra Rpido 600g ...........................................................................................33
Po Ultra Rpido 900g ...........................................................................................34
Bolo Formigueiro .................................................................................................35
Bolo de Coco ........................................................................................................36
Bolo Salgado ........................................................................................................37
Bolo de Chocolate .................................................................................................38
Trana Recheada com Cocada .................................................................................39
Bolo de Aipim com Coco ........................................................................................40
Bolo de Limo ......................................................................................................41
Bolo de Laranja ....................................................................................................42
Gelia de Morango ................................................................................................43
Gelia de Laranja ..................................................................................................44
Massas Bsicas para Forno Convencional..................................................................45
Massa para Pizza ..................................................................................................46
Massa Caseira.......................................................................................................47
Massa com Ovos ...................................................................................................48
Rolinhos com Mel e Trigo........................................................................................49
Focaccia ..............................................................................................................50
Receitas de Pes
1- Po Rpido
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
2 copos (480ml) de gua morna
3 colheres (sopa) de leo/margarina
2 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
2 - Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g
160ml de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de leite em p
1 colher de sopa de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
3 - Po de Leite
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g
175ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (ch) de sal
Receitas de Pes
4 - Po Branco de Manteiga
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g
160ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
5 - Po de Pscoa
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g
1 ? copo de gua (320ml)
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 colher (ch) de sal
7 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado em pedaos e passando em farinha de trigo
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima e reservar o chocolate.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o chocolate picado.
10.Fechar a tampa e a Panificadora continuar o preparo.
Receitas de Pes
Calda:
copo de leite
6 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de acar
1 colher de sopa de manteiga / margarina
Preparar a calda e deixe esfriar. Desenformar o bolo ainda quente e regar com a calda
Decorar a gosto
Receitas de Pes
7 - Trana de Frutas
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g
Para a massa:
1 ? copo de gua
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 colher (ch) de sal
8 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para o recheio:
1 copo de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de essncia de panetone (opcional)
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa, remover o batedor e
dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir as frutas em cada retngulo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar a trana na frma e recolocar a frma na Panificadora.
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
8 - Po de Cenoura
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g
160ml de gua
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 colher (sopa) de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 1/3 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
5 colheres (sopa) de cenoura ralada
3 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I (para pes de 450g ou
600g) ou II (para pes de 900g)
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Receitas de Pes
9 - Po de Laranja
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 450g
160ml de polpa de laranja
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de laranja (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 1/3 copo de laranja (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Receitas de Pes
10 - Po de Iogurte
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 600g
copo de gua (120ml)
copo de iogurte (120ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1 colher (sopa) de leite em p
2 ? copos de farinha de trigo especial (640ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
11 - Po de Ma e Canela
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 600g
1 copo de suco de ma (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 ? copo de suco de ma (320ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
12 - Po Pesto
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 600g
1 copo de leite com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de manjerico picado
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 ? copo de leite com 1 ovo (320ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de manjerico picado
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
Receitas de Pes
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
14 - Po Italiano Temperado
(Ciclo Francs)
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de alho em flocos
Receitas de Pes
15 - Po Francs
(ciclo Francs)
Para pes de 450g
160ml de gua
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 1/3 copo de gua (320ml)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 2 (francs).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as uvas passa.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal)
7.Fechar a tampa
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as uvas passa
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo
17 - Po Colonial
(Ciclo Normal - Sanduche)
Para pes de 600g
1 copo de leite com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 ? copo de leite com 1 ovo (320ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
Receitas de Pes
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
18 - Po de Centeio
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar
1 colher (sopa) de leite em p
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de Centeio (240ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 3 (po integral).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
19 - Panetone
(Ciclo Normal)
Para panetone de 900g
1 copo de gua
3 gemas
5 colheres (sopa) de mistura para panetone ou
2 colheres (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (ch) de essncia de panetone
1 colher (ch) de sal
4 copos de trigo
1 sach (20g) de fermento biolgico seco
1 copo de uvas passa (reserve)
1 copo de frutas cristalizadas (reserve)
Receitas de Pes
Modo de Preparo
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas
passa.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de
900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa.
9.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
20 - Po de Nozes
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
1 copo de gua com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete com gua)
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
copo de nozes picadas (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as nozes.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as nozes.
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
21 - Po de Calabresa e Queijo
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g
1 ? copo de gua (320ml)
1 colher (ch) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (ch) de leite em p
3 colheres (ch) de queijo parmeso ralado
colher (ch) de alho em flocos
colher (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de organo
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
copo de calabresa picada (esperar pelo bip)
copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e o queijo provolone.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLO: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar a calabresa e o queijo provolone.
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
22 - Po Doce
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
6 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de leite em p
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 5 (po doce).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
23 - Cuca
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 900g
1 ? copo de gua com 2 ovos (320ml)
(no copo de medidas coloque 2 ovos e complete com gua)
2 colheres (sopa) de nata ou margarina
1 colher (ch) de sal
colher (ch) de noz moscada
copo de acar
4 colheres (ch) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a cobertura.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 5 (po doce).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Modo de Preparo da cobertura:
Misturar com a mo a manteiga, o acar e a farinha at adquirir consistncia de farofa. Quando o
display da Panificadora marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar
cuidadosamente a farofa sobre a massa. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
Receitas de Pes
25 - Po de Trigo Light
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de trigo integral (240ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
Receitas de Pes
26 - Po de Trigo Integral
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g
1 copo de gua (240ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
3 copos de farinha de trigo integral (620ml)
2 colheres (sopa) de farinha de glten
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 900g
1 ? copo de gua (320ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
4 copos de farinha de trigo integral (960ml)
3 colheres (sopa) de farinha de glten
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 3 (po integral).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Receitas de Pes
27 - Po de Milho
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g
200ml de leite de coco, batido com 2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leo de soja
560g de farinha de trigo
xcara de fub de milho
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leite em p
4 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de erva-doce (opcional)
2 colher (ch) de fermento seco biolgico
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de 900g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
28 - Po Rpido de Banana
(Ciclo Rpido)
Para pes de 600g
1 xcara de banana amassada
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de acar mascavo
2 ovos
4 colheres (sopa) de leo
50ml de leite
1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de bicarbonato
1 colher (ch) de canela em p
Dica: Se preferir, adicione xcara de nozes picadas.
Receitas de Pes
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Receitas de Pes
30 - Po Doce de Coco
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
copo de gua, completado com mais meio de leite de coco de garrafinha;
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de coco ralado
8 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
31 - Po de Gergelim
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
copo de leite completo com copo de gua
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1 colher (ch) de leite em p
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
copo de gergelim torrado
Para pes de 1200g
1 copo de leite completo com 1 copo de gua
6 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de leite em p
6 copos de farinha de trigo
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32 - Po de Abbora e Centeio
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
1 copo de abbora japonesa cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de sal
1 copo de farinha de centeio
2 copos (480ml) de farinha de trigo
1 colher (ch) de melhorador
2 colheres (ch) de fermento seco instantneo
Dica: Pode ser feito tambm com farinha de trigo integral ou aveia no lugar do centeio, ou apenas
com farinha branca.
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Escolher o Ciclo:
Receitas de Pes
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35 - Bolo Formigueiro
(Ciclo rpido ou normal)
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 copo de acar
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico reservar
1/3 copo de chocolate granulado reservar
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o fermento e o chocolate
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
5. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 1 (normal) ou 4 (rpido).
Receitas de Pes
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o chocolate e o fermento.
9. Fechar a tampa e deixar a Panificadora completar o ciclo
10. Aguarde esfriar para desinformar o bolo.
36 - Bolo de Coco
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 1/3 copo de gua
4 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 pacote de 100g coco ralado
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico
Leite condensado para cobertura
Modo de Preparo:
1. Hidrate o coco com 1 copo de leite morno.
2. Reserve 4 colheres (sopa) para a cobertura, misturando com lata/caixa de leite condensado.
3. Na frma da Panificadora Automtica Premium Mondial coloque na ordem abaixo:
gua
Ovos
Manteiga ou margarina
Acar
Leite em p
Amido de milho
Farinha de trigo
Coco ralado
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps + ou 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
10. Fechar a tampa da Panificadora Automtica Premium Mondial e deixar completar o ciclo.
11. Distribua a cobertura de leite condensado e coco.
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37 - Bolo Salgado
(Ciclo rpido)
Para pes de 900g
3 ovos
1 copo de leite
copo de leo
1 colher (ch) de sal
1 copo de amido de milho
2 copos (480ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico - reserve
1 gomo de lingia calabresa cortada em fatias reserve
1 colher (sopa) de organo ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma da Panificadora e colocar os 5 primeiros ingredientes .
2. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
3. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7. Aps + ou 10 a 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
8. Quando o display mostrar 1:00 abrir a tampa e colocar suavemente as fatias de calabresa.
Cubrir com organo ou queijo parmeso ralado.
38 - Bolo de Chocolate
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
200ml de margarina
2 ovos
1 copo (240ml) de acar
200ml de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento qumico
150ml de chocolate ou achocolatado
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g.
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41 - Bolo de Limo
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de suco de limo (2 para a massa e 2 para a cobertura)
2 colheres (sopa) de raspas da casca do limo (1 para a massa e 1 para a cobertura)
03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
02 ovos
1 copo de acar
1 copo de amido de milho
2 copos (480ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico-reserve.
Modo de Preparo:
1. Reserve 2 colheres (sopa) do suco de limo e 1 colher (sopa) das raspas misturando
com 5 colheres (sopa) de acar de confeiteiro reservando para a cobertura
2. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
3. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto TAMANHO e escolher a opo II para pes de
900g.
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 4 (rpido).
8. Fechar a tampa.
9. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
10.Quando a Panificadora Automtica Premium Mondial bater a massa pela segunda vez
adicionar o fermento, fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
11.Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.
42 - Bolo de Laranja
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
Ingredientes e Modo de Preparo:
01 copo de suco de laranja
03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
02 ovos
1 copo de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
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43 - Gelia de Morango
(Ciclo Gelia)
1 copo de morangos frescos cortados
1 copo de acar
2 colheres (ch) de suco de limo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 9 (gelia).
5.Fechar a tampa.
6.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
44 - Gelia de Laranja
(Ciclo Gelia)
3 laranjas grandes
1 limo
1 copo de acar
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Retire a casca de uma laranja e de um limo e pique bem. Jogue as cascas das outras laranjas
fora. Corte as frutas descascadas em pedaos pequenos.
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 9 (gelia).
5.Fechar a tampa.
6.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
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47 - Massa Caseira
(Ciclo Massa)
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 copo de farinha de semolina (trigo especial)
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
35ml de gua
Modo de Preparo:
Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial e adicionar todos os
ingredientes na ordem acima. Recolocar a frma de assar na Panificadora Automtica Premium Mondial.
Selecionar o ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie coberta
com uma fina camada de farinha.
Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.
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50 - Focaccia
(Ciclo Massa)
Massa:
1 copo de gua
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 colher (ch) de alecrim
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Cobertura:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
copo de tomates secos
copo de queijo parmeso ralado
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Automtica Premium Mondial.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto os ingredientes da cobertura.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto CORES e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
5.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto CICLOS: 8 (massa).
6.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7.Quando a massa estiver pronta, retirar da frma e colocar em uma assadeira
8.Untada, cobrir com um pano e deixar descansar por 30 minutos.
9.Com os dedos, fazer cavidades a cada 2cm em toda a massa.
10.Pincelar o azeite de oliva sobre a massa, colocar os tomates e o queijo parmeso nas
cavidades.
11.Aquecer o forno convencional (200 C) e assar de 15 a 20 minutos, ou at a borda da massa
dourar.
12.Deixar esfriar e cortar antes de servir.
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