Capri No

Caprinocultura
e ovinocultura
Caprinocultura e
ovinocultura
Fernanda Mller de Oliveira Rovai

2017 por Editora e Distribuidora Educacional S.A.
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Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Rovai, Fernanda Mller de Oliveira

R873c Caprinocultura e ovinocultura / Fernanda Mller de
Oliveira Rovai. Londrina : Editora e Distribuidora
Educacional S.A., 2017.
184 p.
ISBN 978-85-8482-809-8
1. Caprino Criao. 2. Ovinos Criao. I. Ttulo.
CDD 636.39
2017
Editora e Distribuidora Educacional S.A.
Avenida Paris, 675 Parque Residencial Joo Piza
CEP: 86041-100 Londrina PR
e-mail: editora.educacional@kroton.com.br
Homepage: http://www.kroton.com.br/
Sumrio
Unidade 1 Aspectos gerais da ovinocultura 7
Seo 1.1 - Ovinocultura e panorama nacional 9

Seo 1.2 - Principais raas ovinas e caractersticas produtivas 25
Seo 1.3 - Manejo do rebanho ovino e seleo de animais 43
Unidade 2 Prticas de manejo especco de acordo com os sistemas de

criao adotados na ovinocultura 57
Seo 2.1 - Sistemas de criao e instalaes na ovinocultura 59

Seo 2.2 - Principais enfermidades ovinas e profilaxia 71
Seo 2.3 - Controle reprodutivo e biotcnicas de reproduo de ovinos 85
Unidade 3 Aspectos gerais da caprinocultura 101
Seo 3.1 - Caprinocultura e panorama nacional 103

Seo 3.2 - Principais raas caprinas e caractersticas produtivas 115
Seo 3.3 - Manejo do rebanho caprino e seleo de animais 127
Unidade 4 | Prticas de manejo especco adotadas na caprinocultura 141
Seo 4.1 - Sistemas de criao e instalaes na caprinocultura 143

Seo 4.2 - Principais enfermidades do rebanho caprino e profilaxia 155
Seo 4.3 - Controle reprodutivo e biotcnicas de reproduo em
caprinos 167
Palavras do autor
A caprinocultura e ovinocultura so importantes reas da Medicina Veterinria

e Zootecnia, abrangendo desde a criao dos animais, manejo profiltico, manejo
nutricional e reprodutivo, visando a otimizao da produo, alm da oferta de
produtos com alta qualidade no mercado. A produo de alimentos e produtos
derivados da caprino e ovinocultura uma atividade econmica em ascenso
no agronegcio mundial e brasileiro, compete a voc estar preparado para
entender o universo desta criao e estar pronto para os desafios que surgiro
em sua carreira profissional. Trata-se de oferecer qualidade ao rebanho, sade
animal, melhoramento gentico de cabras e ovelhas, produtos legalizados e com
qualidade para exportao.
As competncias que lhe sero propiciadas por esta disciplina envolvem

o conhecimento e o funcionamento de toda cadeia agroindustrial nacional da
caprino e ovinocultura, alm da capacidade de identificar as principais raas e
os cruzamentos mais comuns. O autoestudo da disciplina fundamental para
agregar mais conhecimento, busque leituras complementares, leia artigos, veja
vdeos sobre o assunto, mergulhe nesse universo para ser um excelente mdico
veterinrio.
Na primeira unidade do livro voc entender o contexto da ovinocultura

no Brasil e no mundo, com uma introduo ovinocultura e um panorama do
mercado, das exigncias do consumidor, dos volumes produzidos. Em seguida,
conhecer sobre as raas e suas caractersticas produtivas, as caractersticas
fenotpicas esperadas para cada sexo de acordo com sua produo, alm do
manejo, vacinas e os principais problemas peri e neonatais.
Na segunda unidade voc saber sobre os sistemas de criao, instalaes

e equipamentos, necessidades nutricionais, as principais enfermidades que
acometem o rebanho ovino, sobre a seleo de animais para reproduo e as
biotcnicas empregadas, encerrando o contedo sobre a criao de ovinos.
J na terceira unidade do livro iniciam-se os estudos sobre a caprinocultura

e da mesma forma como voc foi contextualizado na primeira seo, haver uma
introduo caprinocultura e sobre os mercados e os produtos comercializados.
Seguidos pelas raas e suas caractersticas produtivas, manejo, vacina, problemas
relacionados ao nascimento.
Na quarta e ltima unidade sobre a caprinocultura saberemos sobre
instalaes e equipamentos, nutrio, as principais enfermidades que acometem
o rebanho, seleo de animais para reproduo e as biotcnicas atuais.
So conhecimentos importantes para sua formao e domnio da

disciplina, esteja aberto para conhecer a caprino e ovinocultura, um caminho com
grandes potencialidades e extremamente interessante. Bons estudos!
Unidade 1
Aspectos gerais da
ovinocultura
Convite ao estudo
Bem-vindos! Temos um importante cenrio a construir em nossa

formao como Mdicos Veterinrios, pois a cada dia, novos nichos surgem
no mercado ou so atualizados com tecnologia e produtividade, tal qual no
setor agropecurio, e neste contexto, o assunto em pauta a ovinocultura. Os
ovinos so muito versteis em termos de produtividade, oferendo carne, leite,
pele e l, apresentam uma gama de raas com diferentes aptides produtivas
e boa adaptabilidade, portanto evidenciando uma potencial capacidade de
crescimento para o setor.
Dessa forma, neste estudo voc conhecer o funcionamento da cadeia

nacional da ovinocultura, alm de desenvolver a capacidade de identificar as
principais raas de interesse nacional e os cruzamentos mais comuns. Com o
objetivo de construir conhecimento embasado no entendimento do mercado
em questo, dos sistemas de criao, dos manejos nutricionais e reprodutivos
e ser capaz de auxiliar um criador mostrando caminhos para melhorar sua
produo.
Um bom criador deve estar sempre atento s novas possibilidades para

aumentar sua lucratividade, maximizar sua produo, modernizar os sistemas
de criao e se adequar s necessidades do mercado, melhorando o produto
ofertado.
Para auxiliar no desenvolvimento das competncias acima e atender aos

objetivos especficos do tema em questo, a seguir ser apresentado uma
situao hipottica que visa aproximar os contedos tericos com a prtica.
Vamos l!
H muitos anos Sr. Odair, criador de bovinos de corte, reconhecido

por produzir animais com alto desempenho em ganho de peso e eficiente
aproveitamento de carcaa. Motivado em aumentar seus lucros e ser mais
U1
empreendedor, paralelamente criao de bovinos, ele resolve investir parte

de seus lucros na criao de ovinos, que apresenta uma demanda crescente
no mercado. Desta forma, Sr. Odair chega at voc, procurando por conselhos
e instrues sobre o mercado e a criao de ovinos. Recentemente, um lote
de cordeiros da raa Santa Ins, com 50 dias de vida, foi adquirido num leilo e
estar a caminho da propriedade do Sr. Odair. Imediatamente, ele solicita que
voc conhea as instalaes, o pasto, os equipamentos e sugira as mudanas,
cuidados de manejo e profilaxia que devem ser realizados com os novos animais
que chegaro fazenda. O que ele deve esperar ou quais providncias tomar
para esse novo desafio?
Esse um longo e interessante caminho, voc tem um grande desafio em

mos, e este estudo te possibilitar a oportunidade de crescer em busca das
solues e dos conhecimentos necessrios para se aprimorar neste rebanho e,
nos futuros.
8 Aspectos gerais da ovinocultura

U1
Seo 1.1
Ovinocultura e panorama nacional
Dilogo aberto
Ansioso pela chegada do lote de ovinos recm-adquiridos fazenda, Sr. Odair

marca uma conversa com voc para que debatam sobre as possibilidades do mercado
ovino que podem ser exploradas.
Na conversa, surgem as principais indagaes: Onde Sr. Odair poder

comercializar seus ovinos aps fase de terminao? Qual o atual mercado para ovinos
no Brasil e sua tendncia de crescimento nos prximos anos? Qual a principal exigncia
do consumidor e o que ser pretendido com o lote que chegar propriedade?
Na situao exposta voc saber discorrer sobre o ramo da ovinocultura em suas

diferentes frentes de mercado nacional e internacional tanto para o Sr. Odair como
para qualquer outro criador que venha lhe procurar. Entender o contexto econmico
atual e o histrico sobre esse agronegcio so primordiais para o sucesso que se deseja
alcanar com a atividade. Portanto, vamos em busca de resolver essas indagaes!
Nesta seo, voc conhecer sobre o mercado de ovinos e a produtividade do

setor, saber identificar raas ovinas, ter noes sobre manejo e profilaxia, sobre
cuidados peri e neonatais alm de caractersticas fenotpicas que so esperadas para
as raas.
Vamos em frente!
No pode faltar
Introduo ovinocultura
A ovinocultura uma das mais antigas formas de criao de animais realizada

pelo homem nos primrdios da civilizao, a espcie ovina Ovis aries apresenta uma
diversidade de raas, capazes de fornecer produtos que so fundamentais ao homem,
como carne e leite, alm da pele e l, assim como outros subprodutos.
Acredita-se que os ovinos domsticos tenham derivado do gnero Ovis, em grupos
Aspectos gerais da ovinocultura 9

U1
de ovinos selvagens representados por Ovis ammon Argali, Ovis vignei Urial e
Ovis musimon Mouflon, sendo que algumas dessas raas ovinas ainda existem na
Crsega, Sardenha, Afeganisto, ndia e Tibete (SILVA SOBRINHO, 2006). Os ovinos
selvagens apresentam cornos, caudas curtas, pelos em maior proporo e l para
que chegassem s atuais raas ovinas domsticas um grande processo de seleo
ocorreu, a domesticao destes animais deve ter ocorrido na sia Central por volta de
4.000 a 6.000 a.C., baseados nos registros arqueolgicos.
Quanto classificao zoolgica atual dos ovinos, pertencem ao Reino: Animal,

Filo: Chordata, Classe: Mammalia, Ordem: Ungulata, Subordem: Artiodactyla, Grupo:
Rumminantia, Famlia: Bovidae, Subfamlia: Ovinae, Gnero: Ovis e Espcie: Ovis aries,
que englobam as raas domsticas.
Mais de 1.000 raas ovinas no mundo so conhecidas, a facilidade de adaptao

a diferentes vegetaes at mesmo montanhosas, climas semiridos, variados tipos
de solos e condies adversas possibilitaram que a criao de ovinos tomasse amplas
propores geogrficas, claro que existem raas mais adaptveis para determinadas
condies climticas e a forma de manejo dispensados so imprescindveis para o
xito da criao. Verifica-se que as maiores concentraes de ovinos se encontra em
regies de clima temperado, e a umidade relativa ideal para no afetar a produo de
l encontra-se entre 60 e 70% (SILVA SOBRINHO, 2006).
Na atualidade, a capacidade produtiva dos ovinos superou as barreiras da

subsistncia do homem quando no incio da domesticao, extrapolando-se para as
demandas de comercializao do mercado interno e externo, a antiga forma pastoril
de cuidar do rebanho ovino tomou novas vertentes e propores, agregou cincia
e tecnologia capazes de melhorar a qualidade e a variedade dos rebanhos ofertados
ao mercado. A necessidade de produzir protena animal por variadas fontes numa
produo eficiente, devido ao crescimento da populao mundial fez com que a
ovinocultura se tornasse uma excelente opo para o agronegcio.
O rebanho ovino mundial, em 2013, foi estimado em 1,2 bilho de cabeas, de

acordo com a FAOSTAT (2013), com uma taxa de 1,5% de crescimento anual nos
ltimos 5 anos, China, ndia, Austrlia e Nova Zelndia so responsveis por 30% do
rebanho mundial (FAOSTAT, 2011). Pases da Amrica do Sul, como Uruguai, Chile,
Argentina e Brasil tambm so expressivos na ovinocultura.
Hoje a ovinocultura um importante ramo no agronegcio brasileiro, sendo o 18 no

ranking das exportaes mundiais, a ovinocultura no Brasil se encontra principalmente
nas regies Nordeste e Sul, representando aproximadamente 90% de todo rebanho de
ovinos. No Nordeste, de forma geral, a produo menos tecnificada e a maioria dos
produtores so pequenos e mdios. J o sul do pas, que tinha como principal objetivo
a criao de l, sofreu uma crise nos anos 1990, devido queda nos preos da l
no mercado externo, e como consequncia desenvolveu interesse pela produo de

U1
carnes ovinas, paralelamente, cresceu neste perodo a criao de ovinos nas regies
Sudeste e Centro-Oeste, principalmente com o objetivo de produzir carne de forma
mais tecnolgica. O Rio Grande do Sul considerado o maior produtor de ovinos
do Brasil (IBGE, 2011), com mais de 4 milhes de cabeas. Na Figura 1.1 podemos
perceber as maiores concentraes de pequenos ruminantes (ovinos e caprinos) nos
estados brasileiros.
Figura 1.1 | Rebanho de pequenos ruminantes no Brasil, por estado, em 2012
Fonte: Zen; Santos; Monteiro (2014).
Assimile
A FAO uma organizao das Naes Unidas para questes relacionadas

alimentao e agricultura, est presente no Brasil desde 1949, o escritrio
principal encontra-se em Braslia e est ligado ao Ministrio da Agricultura,
contribuindo no Brasil e no mundo pelo sucesso da agricultura e do
desenvolvimento sustentvel.
A ovinocultura uma atividade promissora, e os mercados atuais exigem cada

vez mais rapidez e qualidade dos produtos ofertados. Para criao de um ovino, do
nascimento ao abate, o tempo gasto inferior quando comparado ao bovino, alm
de que a rea ocupada por um ovino tambm menor, podendo ser colocados vrios
ovinos num espao utilizado por apenas um bovino, o que oferece uma vantagem,

U1
a criao num pastejo integrado com outras espcies tambm possvel, como
principal exemplo, bovinos. Alm da versatilidade de algumas raas com dupla aptido
para carne e l, ainda possvel explorao de peles e leite desses animais.
Contextualizao do mercado de carnes, leite e derivados, pele e l
O principal mercado no Brasil para os produtos da ovinocultura o mercado

de carnes, alavancado pelo crescimento na regio Nordeste, e que est em franca
ascenso no somente nessa regio. Anteriormente era considerado um subproduto
consumido internamente pelos estabelecimentos rurais, comeou a ser visto
com destaque para o agronegcio (PEREIRA NETO, 2004). A introduo de raas
especializadas, do manejo mais planejado e dos avanos genticos propiciaram maior
gama de explorao econmica para esse nicho do mercado, a pele tambm pode
representar at 30% do preo final do animal, agregando valor ao produto.
A opo pela carne ovina, uma fonte de protena animal, tem aumentado na
regio Sudeste, o produto ainda no faz parte dos hbitos brasileiros, porm, na
regio Nordeste mais comum, devido criao de subsistncia que ocorre com
maior frequncia. A produo brasileira no supre seu mercado interno, no existe
uma oferta constante do produto, assim o Brasil acaba sendo um importador de
carne ovina, principalmente nos pases vizinhos da Amrica latina, como o Uruguai
e a Argentina, mas tambm importa da Nova Zelndia, assim demonstrando um
mercado em expanso potencial, porque h capacidade de aumentar a produo
brasileira e h demanda de consumo, porque 50% da carne que consumida provm
de importao. Austrlia e Nova Zelndia so os maiores exportadores de carne ovina
e a Frana o maior importador. Nos Estados Unidos e na Unio Europeia a carne
ovina considerada um produto nobre, consumido por classes mais altas, tornando
os mercados mais rentveis para os produtores e exportadores da carne ovina.
A produo anual de leite ovino no mundo de mais de 10 milhes de toneladas,

sendo a China o maior mercado produtor de leite ovino, com uma produo superior
a 1,5 milhes de toneladas, o que representa 15% da produo mundial, seguida
da Turquia e Grcia, em que ambas representam quase 17% da produo mundial
(FAOSTAT, 2013), a produo de leite de ovelha nos ltimos 5 anos teve uma taxa
de crescimento anual de 1,3%, praticamente toda produo leiteira destinada
produo de derivados, na Espanha 14 tipos de queijos so produzidos utilizando
somente leite de ovelhas.
J o Brasil recente no mercado leiteiro de ovinos, iniciado no Rio Grande do Sul

com a introduo da raa ovina Lacaune. Derivados como queijos finos e iogurtes
tambm so produzidos, principalmente em Santa Catarina. No estado de Minas
Gerais h um aumento crescente na produo de leite de ovelha, incentivado pela
Lei Leite Legal de 2012. No entanto, muitos desafios precisam ser vencidos para que
o mercado brasileiro tenha uma produo expressiva de leite de ovelha, no existe

U1
clareza em relao s formas de beneficiamento do leite, h ausncia de legislao

para produtos artesanais, assim, parte desse mercado ocorre de forma ilegal.
Pesquise mais
Lei Leite Legal:
A lei Leite Legal (Lei n 19.583/2011), de Minas Gerais, expressa uma luta
para regulamentao de leis para a produo e comercializao de produtos
lcteos de cabras e ovelhas, que foi criada pela Associao de Criadores
de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (ACCOMIG) e Cmara Tcnica de
Caprinocultura e Ovinocultura da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuria
e Abastecimento.
Leia na ntegra:
MINAS GERAIS (Estado). Secretaria do Estado de Casa Civil e de Relaes

Institucionais. Lei n 19.583, de 17 de agosto de 2011. Dispe sobre as
condies para manipulao e beneficiamento artesanais de leite de cabra
e de ovelha e de seus derivados. Belo Horizonte, 17 ago. 2011. Disponvel
em: <https://www.legisweb.com.br/legislacao/?id=142615>. Acesso em: 21
fev. 2017.
No mercado das peles, iniciado no Brasil na regio Sul devido aos rebanhos
predominantemente lanados (com a presena de l), e no Nordeste com ovinos
deslanados (sem l, apresentam pelos), surgiu um mercado de peles frescas e salgadas
(conservadas at que seja feito o curtume). A pele dos ovinos deslanados quando
adequadamente tratada pode ser usada para produo de artigos de calados e
vesturio de grande qualidade. O couro pode ser comercializado como wet blue,
como couro crust ou como couro acabado, os maiores destinos do couro brasileiro
so China, Itlia e Hong Kong.
A forma como a pele retirada e o curtume preparado afeta a qualidade do

produto, aps o processo do curtimento possvel avaliar a qualidade, e apenas
uma quantidade baixa das peles brasileiras considerada de alta qualidade, e grande
parte acaba sendo consumida pelo mercado interno. Logo aps o processamento, o
couro avaliado e vendido por rea (m2 ou p2), porm no Brasil ainda existe muita
clandestinidade nesse mercado.
Vocabulrio
Couro wet blue o couro em sua primeira fase de processamento, na

transformao da pele em couro, o nome dado pela aparncia mida

U1
e azulada aps o processamento ao cromo, seguida essa fase recebe

acabamento de outras cores e texturas.
Couro crust ou tambm couro semiacabado o couro seco (so

realizadas secagens) e se torna semiacabado, com propriedades fsicas
desejveis.
Curtume nome dado ao processamento da pele at o couro cru.
H tendncia de crescimento do ramo para que haja uma melhora da qualidade

das peles do agronegcio brasileiro, a sustentabilidade dependente da qualidade
do produto final ofertado, tornando-o competitivo no mercado e aumentando as
demandas de exportao. De acordo com Ximenes e Cunha (2012):
O Nordeste tem se destacado na exportao brasileira de

couros de caprinos e de ovinos, visto que abriga os maiores
efetivos comparativamente a outras regies do pas. Nos ltimos
cinco anos, 2007 a 2011, o Nordeste foi responsvel por 91,48%
de toda a exportao de couros do pas, seguido de longe pelas
regies Sul (7,63%) e Centro-Oeste (0,89%), representando 3,87
mil toneladas de peles salgadas e couros. Quanto s importaes,
no mesmo perodo, a regio Sul foi majoritria em quantidade
(73,20%) e valor (73,06%), seguida pelo Nordeste (24,66% e
24,63%, respectivamente).
Quanto ao mercado de l, aps uma crise nos anos 1980 e 1990 que atingiu pases
como Brasil, Uruguai e Argentina devido aos grandes estoques de l da Austrlia e ao
surgimento de fibras sintticas, a partir de 2010 houve um cenrio de recuperao
no preo e, portanto, uma maior valorizao do produto. A l considerada umas
das mais versteis fibras naturais do mundo, utilizada de forma artesanal e capaz de
gerar inmeros artigos de vesturio, tapearia e de acordo com a raa do ovino do
tipo lanado, um tipo diferente de l produzido, podendo ser fina at mais grossa,
mais curta ou mais longa, sendo que a qualidade da l, seu dimetro uniforme, a
quantidade de ondulaes na fibra, entre outras caractersticas desejveis agregam
valor e qualidade ao produto no mercado.
Exemplificando
Um pouco mais sobre os padres de l...
A qualidade da l verificada por diferentes padres, por exemplo,

verificado um padro caracterstico da raa que produziu a l que est

U1
sendo avaliada, pois alguns animais produzem uma l mais fina outros
mais grossas, alguns mais longa. O dimetro da fibra (micragem) vai
definir a espessura desse dimetro e a qual categoria se encaixa. A
colorao natural da fibra um aspecto levado em considerao
tambm pelo consumidor final, o comprimento da mecha, a fora de
trao da mesma, esses e mais parmetros so verificados, configurando
a qualidade.
Relao do mercado consumidor e suas exigncias frente ao mercado nacional

e internacional de ovinos
A carne ovina sempre foi vista como opo de protena animal em reas como
Nordeste brasileiro, inicialmente devido criao de ovinos deslanados e voltada ao
consumo no mercado regional. notvel que no exista hbito de consumo da carne
ovina pelo brasileiro, de maneira geral, muitas vezes por ser proveniente de abates
clandestinos, ter uma m apresentao ou mesmo pela falta de oferta da carne no
mercado. Porm, atualmente, tem sido vista como um tipo de carne nobre, extica,
e seu consumo na regio Sudeste tem aumentado, h uma maior demanda do
consumo em restaurantes e churrascarias, mas muitas vezes grande parte dessa carne
proveniente de importao, pela falta de oferta no mercado interno. A carne ovina
tem uma quantidade semelhante de protena comparada carne bovina e teores
medianos de gordura.
Cortes nobres e especiais geralmente exigidos pelo mercado externo esto em

alta e agregam valor carne ovina, como T-bone (fil mignon e contra-fil no mesmo
corte), o carr de cordeiro (corte da costela de cordeiro em que se raspa a carne
dos ossos mais longos, deixando a carne embaixo) entre outros cortes considerados
nobres.
O consumo brasileiro para carne ovina estimado em 800g/hab (gramas por

habitantes) ao ano de acordo com a Associao Brasileira de Criadores de Ovinos
(ARCO), inferior mdia mundial para o ano que foi de 2kg/hab, como parmetro
de comparao, so consumidos mais de 37 kg/hab/ano de carne bovina e mais de
43kg/hab/ano de carne de frango. Assim, esperado que o consumo brasileiro atinja
2,5kg/hab ao ano, considerado ideal, para tanto dever haver um aumento potencial
dos rebanhos para que se produza o suficiente para suprir a demanda, principalmente
de cordeiros.
Quanto ao consumo de leite de ovelha, principalmente utilizado para produo

de derivados lcteos, como queijos finos, sorvetes e iogurtes, havendo uma agregao
de valor a este produto, tambm considerado mais fino e mais nutritivo que o leite
de vaca, por exemplo. Para produo da mesma quantidade de queijo com leite de
ovelha utiliza-se metade da quantidade de leite de vaca. Um interessante consumo
tambm que o leite de ovelha tem sido uma opo s pessoas que apresentam

U1
certo grau de intolerncia lactose, na verdade ele mais facilmente digerido e com
menor quantidade de lactose, muitas vezes o consumidor tem dificuldade na digesto
do leite de vaca.
A China e a Turquia so os maiores produtores de leite de ovelhas (FAOSTAT, 2012),

em escala mundial, porm o leite de ovelhas corresponde a cerca 1,3% da produo
mundial de leite, no Brasil, ainda nfima comparada ao volume total de leite de vaca
produzido. O mercado mais promissor para a produo de derivados do leite de
ovelha. Segundo Rohenkhol (2011, p. 100):
No Brasil, houve um consumo per capita de 3,4 kg de queijo ao

ano em 2008 ante 2,6 kg em 2000, com um crescimento mdio de
3,4% ao ano no perodo de 2000 a 2008. Em outros pases como
Argentina, Canad, Austrlia e Estados Unidos, h um consumo
per capita de cerca de 10 kg ano. Abstraindo diferenas culturais,
cuja importncia ainda precisa ser avaliada, grosso modo, h um
potencial no mercado de cerca de 6 kg per capita/ano at que seja
alcanado o nvel de consumo dos pases mencionados.
Para o consumidor de peles, mais precisamente do couro ovino, h uma tendncia

de crescimento com a melhora econmica, quando materiais sintticos forem
menos utilizados como substitutos do couro, h uma grande demanda por vesturio,
pelo mercado caladista, moveleiro, pela indstria automobilstica na tapearia, o
consumidor exige materiais um couro legtimo de alta qualidade, sem defeitos devido
o processo do curtimento da pele ou mesmo a presena de marcas na pele do
animal que desfavorecem o produto. Quanto maior a qualidade e as exigncias do
consumidor maior valor agregado ao couro.
A pele dos ovinos importante nas indstrias que fabricam casacos, pois a cobertura
de l fornece revestimento para o isolamento trmico (SILVA SOBRINHO, 2006). A
Itlia, assim como a Turquia so grandes importadores de couros e peles ovinas para
abastecer seus mercados e indstrias.
A China se destaca por ser o maior produtor e maior importador de l no mundo.

O mercado cada vez mais exigente em relao qualidade da l consumida
pela indstria ou mesmo na fabricao artesanal do produto. Existem padres para
mensurao do dimetro da fibra da l, a homogeneidade dos lotes, a l fina e superfina
muito valorizada para produo de vesturio, j as ls menos suaves e mais grossas
tm outros usos na indstria para produo de tapetes, por exemplo. A qualidade da l
est atribuda a classes e categorias de acordo com o padro racial do ovino, principais
raas com aptido para l so: Merino australiano, Ideal e tambm Corriedale.

U1
O Brasil precisa melhorar as estratgias na cadeia produtiva da l para ser

competitivo nesse mercado, o Rio Grande do Sul ainda o maior produtor de l no
Brasil, mesmo com um aumento do rebanho para animais com dupla aptido (carne/
l), pois anteriormente havia uma predominncia da aptido para l.
O consumidor exige cada vez mais produtos sustentveis e tanto para o comrcio
de peles como de l, muitas vezes existe uma imagem negativa pela explorao do
animal, levando ao aumento do consumo de materiais sintticos em substituio
dos originais, acompanhando essa nova tendncia do consumidor, h uma busca
pela produo e oferta de l ecologicamente corretas, como a l orgnica. A
sustentabilidade envolve toda a cadeia de produo e muitas vezes esses animais so
criados em reas de preservao ambiental e h preocupao com bem-estar e uma
maneira mais correta de se chegar ao produto desejado, assim como em vrias partes
do mundo, no Sul do Brasil essa j uma realidade para atender s exigncias do
mercado consumidor.
Reflita
A L orgnica...
Este tipo de l tem um alto valor agregado no mercado, sendo a criao

de ovinos lanados realizada de forma sustentvel, com animais criados
em reas de proteo ambiental, sem muitas interferncias no sistema
produtivo.
Voc acha que esse tipo de l pode ser uma nova tendncia para o
mercado consumidor? O que voc realmente considera como sendo um
produto produzido de maneira orgnica?
Volume e qualidade dos produtos oferecidos no mercado nacional
A produo de carne ovina no mundo atingiu mais de 8 milhes de toneladas

em 2013, s a China perfaz 24% desse mercado, sendo que seu rebanho ovino
composto por mais de 200 milhes de cabeas, seguido da Austrlia com mais de
70 milhes de cabeas (FAOSTAT, 2013) (Tabela 1.1), o comrcio internacional de
produtos ovinos no para de crescer, principalmente em relao carne ovina.
O Brasil, atualmente, tem um rebanho composto por mais de 17 milhes de

cabeas, 56% do rebanho ovino concentra-se no Nordeste e 30% na regio Sul (IBGE,
2013). A regio Nordeste voltada produo de carne, e tambm pele e leite, junto
s demais regies brasileiras, tambm produtoras de carne ovina, ainda so incapazes
de suprir a demanda do mercado interno brasileiro, ainda que no ano de 2011, o Brasil
produziu mais de 80 mil toneladas de carne ovina. Apesar de que em muitas partes h

U1
predominncia do abate clandestino de ovinos, esse panorama tende a mudar com as

exigncias crescentes do mercado consumidor para que o produto seja competitivo
tanto no mercado interno como externo.
Tabela 1.1 | Tabela de produo de carne ovina dos dez maiores produtores e sua respectiva
participao no mercado mundial, em 2013
Produo de carne
ovina
Pas (ton) Participao (%)
China 2.081.000 24
Austrlia 660.437 7.7
Nova Zelndia 450.075 5.2
Sudo 325.000 3.8
Turquia 295.000 3.4
Reino Unido 289.000 3.3
ndia 237.600 2.8
Nigria 176.000 2.0
Rssia 173.323 2.02
Sria 163.874 2.0
Demais pases 3.737.948 43.78
Total (mundo) 8.589.257 100
Fonte: adaptada de Faostat (2013).
A produo de leite de ovelha em 2011 foi superior a 9 milhes de toneladas no

mundo, em comparao a produo de leite de vaca, que foi superior a 580 milhes
de litros de leite (FAOSTAT, 2011), sendo a China o mais expoente produtor. J em
2013, essa produo superou as 10 milhes de toneladas (Tabela 1.2), a Frana um
grande importador deste leite para produo de queijos especiais.
O Brasil ainda tem uma produo bem inferior, atingindo pouco mais de 500
toneladas de leite de ovelha em 2008, no figurando nas estatsticas mundiais
como um produtor de leite de ovelha. (NOGUEIRA FILHO; FIGUEIREDO JNIOR;
YAMAMOTO, 2010)

U1
Tabela 1.2 | Tabela de Produo de leite de ovelha dos dez maiores produtores e sua
respectiva participao no mercado mundial, em 2013
Produo de carne
ovina
Pas (ton) Participao (%)
China 1.540.000 15
Turquia 1.101.013 11
Grcia 705.000 6.9
Sria 684.578 6.8
Romnia 632.582 6.2
Espanha 600.568 5.9
Sudo 540.000 5.3
Somlia 505.000 5.0
Ir 470.000 4.6
Arglia 340.000 3.3
Demais pases 3.019.008 30
Total (mundo) 10.137.749 100
Quanto ao mercado da produo de peles de animais no mundo e no Brasil, a

produo de couros principalmente reconhecida pelo uso de pele bovina, dada
elevada quantidade de rebanho bovino existente mundialmente, mas a qualidade
da pele ovina produz um couro mais resistente, elstico e macio. A quantidade de
exportaes de pele ovina no Brasil em 2008 correspondeu a cerca de 8,5% do valor
total comercializado de produtos de origem caprina e ovina. De acordo com Nogueira
Filho, Figueiredo Jnior e Yamamoto (2010, p. 39):
Em relao s peles, os produtores, via de regra, no esto

preocupados em colocar no mercado matria-prima de qualidade,
pois no so remunerados por este mister. A pele que chegou a
representar at 20% do valor do animal vivo, hoje oscila entre R$
2,50 a R$ 4,00, sendo a pele de caprino de valor inferior em relao
pele de ovino. A razo da queda brusca dos preos pagos reside
na pssima qualidade dos produtos ofertados, os quais apresentam
defeitos diversos provocados por manejo inadequado (arame
farpado, espinhos e doenas), esfola deficiente e m conservao.

U1
A produo de l no Brasil, no ano de 2013 foi superior a 12 mil toneladas (IBGE,

2013), sendo a regio Sul a maior produtora do Brasil, com uma pequena participao
da regio Sudeste. A produo de l no Brasil apresenta maior produo que consumo,
sendo capaz de exportar o produto, desde que seja competitivo quanto qualidade e
exigncias do mercado externo. A China e a ndia so os maiores importadores desse
produto e China e Austrlia os maiores produtores de l mundiais (Tabela 1.3).
Tabela 1.3 | Pases produtores de l (em toneladas de l bruta)
Pas Toneladas de l
China 393.072
Austrlia 361.806
Nova Zelndia 165.800
Reino Unido 67.000
Ir 60.000
Argentina 54.000
Uruguai 34.700
Brasil 11.804
O agronegcio brasileiro voltado ovinocultura tem grande capacidade de

expanso, existe um mercado consumidor em potencial para produtos como a carne,
l, couro, novas oportunidade de crescimento na produo leiteira que busca um
nicho diferenciado nos produtos. No entanto, preciso se adequar s exigncias de
qualidade para que o Brasil se torne um produtor competitivo.
Sem medo de errar
Agora que voc j leu e aprendeu bastante sobre o universo da ovinocultura, est
preparado para conversar melhor com o Sr. Odair, o pecuarista que receber o lote
de ovinos na propriedade dele. E diante do exposto possvel mostrar ao criador que
ele est entrando para um mercado desafiador, porm com grandes potencialidades.
Qual o atual mercado para ovinos no Brasil e sua tendncia de crescimento nos
prximos anos? A ovinocultura est presente em quase todos os continentes, desde os
primrdios, com atividades para subsistncia at os dias de hoje em que se tornou um
agronegcio, existe uma grande variedade de raas, que se adaptam bem a diferentes
climas e muitas vezes, com aptides mistas.
Onde Sr. Odair poder comercializar seus ovinos aps: fase de terminao?

U1
Alm da raa que ele adquiriu, a Santa Ins, ele pode adquirir futuramente outras
raas, que saberemos mais sobre elas com o decorrer do estudo desta unidade e se
ele realmente optar por ser um fornecedor de carnes ovinas, seu produto final de
terminao deve ser vendido em frigorficos, realizando um abate legalizado, para que
a carne tenha procedncia para ser direcionada ao mercado consumidor, alm de
uma criao com qualidade.
Qual a principal exigncia do consumidor e o que ser pretendido com o lote que
chegar propriedade?
Como vimos, esse um mercado em expanso, pois a carne est sendo procurada
como um produto extico para a alta gastronomia, principalmente a carne de cordeiro,
alm do que a demanda do mercado interno brasileiro muito maior que a oferta do
produto, assim a carne deve ser importada de outros pases.
Outras potencialidades que podem ser pensadas para os ovinos pelo Sr. Odair, caso
ele queira investir tambm na comercializao de peles para produo de couro, l
ou mesmo leite devem ser analisadas, o leite de ovelha um produto que est em alta
para consumidores exigentes, agregando alto valor ao produto, principalmente para
produo de derivados, como variados tipos de queijos, e como vimos o rendimento
para produo de queijo utilizando leite de ovelha superior quando comparado ao
leite de vaca.
Agora o Sr. Odair deve se preparar quanto aos cuidados de manejo, profilaxia e as
necessidades que a raa de ovinos adquiridos tm para um excelente rendimento.
Avanando na prtica
Organizando uma reunio sobre os mercados da ovinocultura
Descrio da situao-problema
Pecuaristas, amigos do Sr. Odair, lhe incumbem de organizar uma reunio para falar
sobre o mercado da ovinocultura, voc precisa ser didtico e objetivo para mostrar
algumas caractersticas que so importantes para que eles conheam mais sobre os
mercados de interesse. Ento lhe sugerido que faa uma tabela com os principais
pontos relacionados aos mercados de carne e l ovina, com informaes como:
quais so os pases grandes produtores, se o Brasil exporta ou importa o produto, qual
regio predominante de produo no Brasil, entre outras caractersticas que julgar
importante. Ento mos obra, vamos organizar o que foi aprendido at aqui.
Resoluo da situao-problema
Para facilitar o entendimento e trazer clareza para a organizao de uma reunio

U1
com os pecuaristas fundamental pontuar todas as caractersticas mais importantes,

alm de apresentar uma comparao entre os mercados que foram solicitados, como
no quadro a seguir:
Quadro 1.1 | Comparativo
Comparativos Mercado de carnes ovinas Mercado de l

Maior produtor mundial China China
Regio brasileira com maior
Nordeste Sul
produo
Grande oferta Exportao No Sim
Baixa oferta Importao Sim No
Principais postos de con- Restaurantes, churrascarias, Indstrias de vesturio, tapetes e
sumo hotis artesos
L de alta qualidade, sem defeitos,
Principais exigncias do Cortes selecionados, boa
homognea, principalmente
consumidor qualidade e procedncia
superna.
Principal tipo de ovino para
Tipo deslanado Tipo lanado
produo
Fonte: elaborado pela autora.
Faa valer a pena
1. Atualmente a capacidade produtiva dos ovinos superou as barreiras

da subsistncia do homem no incio da domesticao, quando era uma
opo pela facilidade de criar ovinos em solos difceis e pelo fornecimento
de protena animal. Hoje, a ovinocultura extrapolou para as demandas de
comercializao do mercado mundial.
Diante do exposto, qual a principal regio brasileira que criava ovinos para
subsistncia?
a) Sudeste.
b) Sul.
c) Norte.
d) Nordeste.
e) Centro-Oeste.
2. A pele dos ovinos deslanados, quando adequadamente tratada curtida
pode ser usada para produo de artigos de couro, como calados e
vesturio de grande qualidade.
Sobre o couro, assinale a alternativa que apresenta informaes corretas
sobre o produto.

U1
a) O curtume uma tcnica que prepara a pele dos animais em couro,

sendo o couro ovino mais utilizado mundialmente, por ser mais flexvel
e resistente.
b) O couro pode ser comercializado como wet blue, como couro crust
ou como couro acabado, os maiores destinos do couro brasileiro so
China e Argentina.
c) Couro wet blue o couro em sua primeira fase de processamento,
o nome dado pela aparncia mida e azulada aps o processamento
ao cromo.
d) H uma tendncia de retrao do mercado de couro pela m
qualidade dos produtos que so ofertados no Brasil e o Mundo.
e) Couro crust ou tambm couro acabado o couro seco (so
realizadas secagens), considerado como produto acabado.
3. A ovinocultura muito verstil em termos de produo, sendo o principal

produto a carne ovina, porm h um mercado crescente para a pele que
transformada em couro, assim como para a l e o leite, que vem sendo
muito utilizado para fabricao de derivados.
Com base nos mercados consumidores de carne, leite, l e pele, qual
afirmativa correta?
a) A carne de cordeiro em cortes nobres como T-bone ou carr so
desejadas pela alta gastronomia, porm a demanda maior que a oferta
da carne no mercado, sendo importadas principalmente do Uruguai e
Argentina.
b) O leite de ovino visto como um produto alternativo, seu maior
consumo na forma natural, mas muito utilizado na produo de
queijos finos, porm com menor rendimento que o leite de vaca.
c) A l uma fibra natural muito utilizada para fabricao de vesturios,
muito verstil, que exige cada vez mais ls mais finas, chamadas ultrafinas
com maior micragem no dimetro.
d) O consumo anual de carne bovina (vermelha) superior aos 30kg/
hab, j o de carne ovina (branca) bem abaixo de 1kg/hab/ano, em
contrapartida a carne de frango (branca) o campeo de consumo
superando a marca de 40kg/hab/ano.
e) O couro ovino apresenta grande resistncia, maciez e flexibilidade
para atender a um mercado consumidor muito exigente, o processo de
retirada e transformao do produto deve ser bem realizado para que
no haja maior agregao de valor ao couro.

U1

U1
Seo 1.2
Principais raas ovinas e caractersticas produtivas
Dilogo aberto
Como voc j pde perceber, o setor agropecurio tem um grande potencial
de crescimento na criao de ovinos, a demanda do mercado cada vez maior e
precisa ser suprida. O Sr. Odair, o novo criador de ovinos, adquiriu num leilo um lote
de cordeiros com 50 dias de vida e est ansioso para que o rebanho chegue sua
propriedade. E solicitou a sua ajuda, como mdico veterinrio, para instru-lo e ajud-
lo a se preparar para a criao. Alm disto, ele manifestou a vontade de adquirir outras
raas ou obter diferentes produtos de acordo com a sua orientao.
O pecuarista e futuro ovinocultor, Sr. Odair, adquiriu ovinos da raa Santa Ins
e questiona quais so as principais caractersticas dessa raa. Ele lhe pergunta se
possvel que outra raa seja adquirida para criao juntamente ao lote comprado? E
qual seria a melhor raa e o manejo adequado para maximizar a produo?
Contudo, ao pensar sobre as raas e suas peculiaridades, voc ir entender

melhor sobre a ovinocultura e ter em mente os aspectos mais importantes a serem
considerados sobre esse rebanho, como manejo, produtividade, cuidados profilticos,
esquemas reprodutivos.
Nesta seo, voc ter informaes sobre as principais raas de importncia

econmica, no Brasil e no mundo, de suas caractersticas produtivas e ter noes
sobre aspectos imprescindveis quanto ao manejo e entender mais sobre questes
de imunidade, aumentando assim, sua ateno para os futuros cuidados com os
neonatos, com as ovelhas prenhes e paridas. Aos poucos voc ir aumentar o seu
conhecimento sobre a ovinocultura. Vamos seguir e bons estudos!

U1
No pode faltar
Raas ovinas
Como mencionado na Seo 1.1 existem muitas raas ovinas em todo mundo,
muitas nativas, outras oriundas de cruzamentos com o objetivo de especializar a
produo pretendida com a criao, em busca do melhor leite, da melhor carne,
l e peles. As mais conhecidas raas de ovinos lanados, semilanados ou deslanados
(Quadro 1.2) tem origem em diferentes partes do mundo e apresentam aptides que as
fazem reconhecidas pela qualidade dos produtos oferecidos ao mercado. As raas so
definidas por padres caractersticos esperados, como tamanho, pelagem, estrutura
do animal, presena ou ausncia de l, aptido produtiva, necessidades nutricionais e
adaptao ao ambiente.
Faa voc mesmo
Antes de aprender mais sobre algumas raas procure algum artigo ou

reportagem que fale das raas que so mais utilizadas na ovinocultura
da regio Nordeste, Sul, Centro-Oeste e Sudeste do Brasil e veja suas
principais caractersticas.
No Brasil, por exemplo, ovinos criados no semirido nordestino so

predominantemente deslanados e semilanados, principalmente voltados produo
de carne e peles, como as raas Santa Ins, Somalis brasileira, Rabo largo, Cariri e
outros mestios ou sem raa definida (SELAIVE-VILLARROEL; OSRIO, 2013). J o Sul
tem o segundo maior rebanho brasileiro, apresentando raas lanadas e deslanadas,
voltados produo de carne, leite e l. O Sudeste e Centro-Oeste tm uma demanda
crescente pela carne ovina, principalmente de cordeiro, portanto a criao voltada
essa produo tem se expandido, com as raas Santa Ins, Dorper, Suffolk, Ile de
France, por exemplo.
Assimile
Terminologia importante em OVINOCULTURA:
Cordeiro do nascimento ao desmame, cerca de 3-5 meses.
Borrego o animal macho que foi desmamado at o momento da

reproduo.
Borrega a fmea aps o desmame at o incio do perodo reprodutivo.
Ovelha a fmea adulta, aps primeiro parto.

U1
Carneiro macho adulto que j iniciou a reproduo.
Matriz animal selecionado (fmea) pelas caractersticas desejveis para

reproduo.
Reprodutor animal (macho) selecionado pelas caractersticas desejveis

para reproduo.
Vocabulrio
Velo a l que recobre todo o ovino, descontando-se a barriga e

membro do animal, a l obtida para tosquia comercial.
Cruzamentos industriais o cruzamento de duas raas com

caractersticas complementares, para se obter um animal com
caractersticas genticas desejveis. Ex.: cruzamento entre Suffolk e Santa
Ins; Merino e Ideal.
Quadro 1.2 | Principais raas ovinas, caractersticas, aptides produtivas e vantagens
Raas ovinas e Defeitos

Origem Caractersticas Peso mdio Vantagens Imagem
Aptido produtiva desclassicatrios
Rstico,
ovelhas
prolcase
boa
produo
Ovinos de
leiteira
grande porte, Machos Defeitos: pintas Fonte imagem:
(250Kg de
Bergamcia (Raa brancos, adultos com pretas ou marrons Raa Bergamcia
leite com
especializada em Norte da corpo lanado 100-130 na cara e corpo. brasileira.
6% de
leite, produz carne Italia (l mdia), Kg/fmeas Malformao Disponvel em:
gordura/6
e l). orelhas largas adultas com bucal e l de baixa <http://www.
meses de
e pendentes, 70-80 Kg. qualidade. caprileite.com.br/
lactao).
mochos. conteudo/380-
Utilizada
II-ovinos-
para
bergamacia-
produo
brasileira>. Acesso
do queijo
em: 19 jul. 2016.
gorgonzola.
Rstico com
Grande porte, ovelhas
robusto, gil, prolcas.
Norte da Defeitos: acentuados
velo caractersti- Utilizada em
Inglaterra Macho cruzamentos defeitos de Fonte imagem:
Border Leicester co; cabea, os
e adulto com junto raa aprumos, cascos Raa Border
(Raa especializada membros dos
Condados 100-145 Kg/ Merino e mucosas nasais Leicester.
em carne (60%) e l joelhos e jarretes Australiano,
do fmea de despigmentados, Disponvel
(40%)). para baixo tm
Sudeste 80-125 Kg. malformaes buco- em: <http://
descobertos. dominncia
da Esccia gentica. faciais. www.aspaco.
Corpo lanado (l
Produz carne e org.br/racas.
grossa).
l grossa. php?id=410>.
Acesso em: 19 jul.
2016.

U1
Ovino rstico, Excelente

porte mdio, Macho conformao
Desconhecida,
corporal, Defeitos: crnio
encontrada deslanado, mo- adulto com
pela primeira precoce, longo ou estreito.
Cabugi (Carnes e cho, pelagem, 60-80 Kg/
vez no Vale do prolfero, bom Despigmentao, Fonte imagem:
peles). Cabugi (Paraba olhos e cascos Fmea desempenho
e Rio Grande orelhas grandes e Raa Cabugi.
semelhantes adulta 40-50 no ganho Disponvel em:
do Norte) semipendentes.
raa Morada Kg. de peso, alta <http://www.
Nova. rusticidade. imgrum.net/tag/
manueldantasvilar>
Acesso em: 19 jul.
2016.
Porte mdio, Bom desempenho

produtivo e Defeitos: chifres,
rstico, pelagem reprodutivo,
Macho dorso irregular com
preta, com ven- prolfero com
adulto com frequente partos cifose, lordose Fonte imagem:
tre, parte interna mltiplos,
Cariri (carnes e Nordeste 70-90 Kg/ ou escoliose, Raa Cariri.
dos membros, habilidade materna
peles). brasileiro Fmea e boa produo orelhas pendentes, Disponvel em:
parte inferior de leite. Bom
adulta com malformaes <http://www.
do pescoo em desenvolvimento
40-50 Kg. de cordeiros para bucais, pelagens arcoovinos.
cores branca ou produo de descaracterizadas. com.br/sitenew/
castanho claro. carne.
racas_links/cariri.
html>. Acesso em:
19 jul. 2016.
Raa de
dupla
aptido mais
criada na
Defeitos:
Bom porte, Amrica do
malformaes
rstico, mocho, Sul. Velo
bucais, cascos
provm de pesado e Fonte imagem:
mal conformados,
cruzamentos uniforme, l Raa Corriedale.
presena de chifres,
Corriedale (L (50%) Nova alternativos entre na, branca, Disponvel em:
Mdia 90 Kg. l spera e seca,
e carne (50%)). Zelndia ovinos Merinos, lubricada <http://www.
debilidade e m
Romney Marsh, e de bom amarante-vinhos.
cobertura de l,
Lincoln e Leices- toque, com.br/outras-
desuniformidade de
ter, em busca de forma um paix%C3%B5es/
nura entre regies
l de qualidade. tapete cordeiro/
do velo.
no animal. principais-
Carne e ra%C3%A7as/
ls de boa corriedale/>.
qualidade. Acesso em: 19 jul.
2016.
L para
artesanato Defeitos: Desvios
Ovinos rsticos, e tapearia de coluna (cifose,
industrial. Carne
machos podem lordose e escoliose),
bem apreciada,
apresentar vrios magra e macia, malformaes
Rio Grande Peso mdio
chifres e as mas com baixo mandibulares,
do Sul, 40 Kg, aproveitamento Fonte imagem: Raa
provavelmente fmeas com chi- garupa muito
Crioula (l e carne) originria machos de carcaa. So Crioula. Disponvel
fres pequenos. resultantes do inclinada, cauda em: <http://www.
de raas atingindo at
hispnicas. Velo formado cruzamento larga, excesso cabanhadamaya.com.
50 Kg. de rebanhos
por pelos gros- de cobertura de br/Conteudo/5/5/
introduzidos
sos, pelagem do l na face e nos ovino-crioulo-
no Rio Grande
aspx#prettyPhoto>.
branco ao preto. do Sul com membros dianteiros,
outras raas Acesso em: 20 jul.
desuniformidade. 2016.
importadas.

U1
L de alta
qualidade,
branca. Boa
produo
Rstico, sem l Cordeiros de carne.
Defeitos: pelos
na cara, mocho. com 4 a 6 Grande
entremeados com
Uma das raas meses: 40 fertilidade,
l, chifres ou botes
Dohne Merino (l e frica do laneiras lderes Kg. Peso fruto do
de chifres nas Fonte imagem:
carne). Sul na frica do Sul mdio cruzamento
ovelhas, excesso de Raa Dohne
e acentuado fmeas de ovelhas
bra pigmentada merino. Disponvel
crescimento na adultas de Merino
na cara. em: <http://www.
Austrlia. 55-65 Kg. Peppin com
dohnemerino.org/
carneiro
freddie/>. Acesso
Merino
em 20 jul. 2016.
Alemo de
carne.
Excelente
Aparncia robus- produo de
ta e musculosa, carne, boa
branco, cabea adaptabilidade,
Peso mdio boa habilidade
preta total
machos 110 materna. Defeitos: animais
pigmentao no Cruzamento
frica Kg, fmeas extremamente Fonte imagem: Raa
nus, na vulva das raas
do Sul, 70 Kg. grandes ou Dorper. Disponvel
e nos cascos. Dorset Horn em: <http://www.
Dorper (carne). introduo Cordeiros e Persian, so
pequenos, defeitos
recente no Semi-lanado portalagropecuario.
com 3 a polistricos de aprumos, pouca
Brasil. com mescla com.br/ovinos-e-
4 meses estacionais, massa muscular. caprinos/criacao-
de pelos e ls. partos
atingem at Excesso de l. de-ovelhas/ovelhas-
White Dorper mltiplos
36 Kg. da-raca-dorper-
- pelagem comuns. A sao-excelentes-
completamente pele tem boa reprodutoras-e-faceis-
branca. aceitao no de-manejar/>. Acesso
mercado. em: 20 jul. /2016.
Boa
Peso mdio produo
Ovinos mdios, dos machos de carne.
machos e 100 Kg, Produz Defeitos:
Sul da fmeas com fmeas l na, malformaes
Dorset Horn (carne).
Inglaterra chifres. Raa 75Kg. habilidade bucais, problemas Fonte imagem: Raa
rstica, boa Cordeiros (3 materna de aprumos. Dorset horn. Disponvel em:
<http://www.northernhorse.
prolicidade. meses): 20 a com boa com/coyoteacres/listings.
30 Kg. produo sp?Itype=horneddorsetsheep>.
Acesso em: 20 jul. /2016.
de leite.
Produo
de leite em
ovelhas com
220 dias de
Ovinos de bom lactao Fonte imagem:
Macho Defeitos: presena
tamanho, mo- (mdia de Raa East Friesian.
adulto com de chifres,
East Friesian (leite, cho, velo denso 400L com Disponvel em:
Oeste da 90-120Kg malformaes
com aptido para de l branca, 6 a 7% de <http://www.
Alemanha e fmeas bucais, l na cabea,
carne e l) com algumas gordura), arcoovionos.
adultas 70- desvios de coluna,
variaes na cor alto com.br/sitenew/
75Kg. constituio dbil.
preta. rendimento racas_links/
para east_friesian>.htm.
produo de Acesso em: 20 jul.
queijos. Alta 2016.
prolicidade.
Boa
adaptao,
Ovino de grande carcaa de
Machos
porte, robusto, boa qualidade, Fonte imagem:
adultos at carne macia
Inglaterra, musculoso, Raa Hampshire
124 Kg e e saborosa. Defeitos: chifres, m Down. Disponvel
muito grande agilidade,
Hampshire Down fmeas entre Boa fertilidade formaes bucais, em: <http://www.
difundida mochos, l bran- e prolfera.
(lcarne) 80-90Kg. constituio dbil, amarrante-vinhos.
na Europa ca, a l cobre a Indicada para com.br/outras-
Cordeiros de desvios de coluna.
e Amrica. cabea at um cruzamentos paix%C3%B5es/
3 a 4 meses industriais,
pouco abaixo cordeiro/principais-
com 35kg. visando ra%C3%7as/
dos olhos.
produo de hampshire-down/>.
carne. Acesso em: 20 jul.
2016.

U1
Rstico e
precoce,
produzida
bem em
Conhecido
sistema Defeitos: Fonte imagem:
como Polwarth,
Peso do velo extensivo. malformaes Raa Ideal.
de porte mdio,
do animal Produo bucais, mechas Disponvel em:
rstico, velo
Ideal (L (70%) e 2,5-5Kg nas de l na curtas, falta de <http://www.
ustrlia volumoso,
carne (30%)). ovelhas e com grande densidade na parqueassisbrasil.
mochos, cara
8-10Kg nos qualidade cobertura de l, rs.gov.br/
desprovidada de
carneiros. e valor chifres, defeitos de conteudo/1203/
l. Lanados com
industrial. aprumos. livro-sobre-
l na.
Corpo a-raca-ideal-
com boa sera-lancado-
cobertura na-expointer>.
de carne. Acesso em: 20 jul.
2016.
Produz
carcaa
pesada
e de boa
qualidade,
Grande porte, precoce e Defeitos: chifres,
robusto, mocho. Machos prolica. Fonte imagem:
malformaes
Ile de Lanados com adultos de Cordeiros Raa Ile de
bucais, desvios de
Ile de France (Carne France, l at a cabea 110-150Kg com bom France. Disponvel
coluna acentuados,
(60%) e l (40%)). prximo a acima dos olhos, e fmeas ganho em: <http://www.
de peso. l cobrindo a cabea
Paris viso livre. Velo adultas 70- wool.ca/Ile_
Carneiros e a viso, l muito
branco e de 90Kg. DeFranceSheep>.
utilizados em grossa.
pouca extenso. Acesso em: 20
cruzamentos
jul.2016.
industriais,
facilidade de
adaptao ao
clima.
Produo
de peles de
cordeiros
astrac
Ovinos de cauda a pele de
Defeitos: velos com
grossa com acordo com
sia mechas onduladas
terminao Machos a cor tm
Central. ou com muita
em S, rsticos, adultos diferentes Fonte imagem: Raa
Estende- l, cauda na e
Karakul (peles nas). tamanho mdio. 80-110Kg e variedades, Karakul. Disponvel
se pela conformao com
Geralmente fmeas 50- como arabi em: <http://www.
sia, ndia, muito revestimento ovinoscoloridos.
machos com 70Kg. (preto),
China. de carne e ossos com.br/racas_
chifres e fmeas shiras (cinza)
grossos. bd.php?recordID=1>.
mochas. e outros. Acesso em: 20 jul. 2016.
Produz
carne bem
magra e
saborosa.
Produo de
leite muito
usada para
fabricao
Fmeas de queijo
Ovino de mdio Fonte imagem:
adultas Roquefort. Defeitos: animal Raa Lacaune.
a pesado. Pele Carne de alta
Lacaune (leite - pre- 75-80Kg muito alto, l Disponvel
Frana de cor branca, qualidade,
dominante e carne) e Machos pigmentada, peito em: <http://
cabea muito boa
adultos de deprimido. culturecheesemag.
na, mochos. conformao
95-100Kg. com/farm-animal/
de bere,
lacaune-sheep>.
ovelhas bem
Acesso em: 20 jul.
adaptadas a
2016.
ordenhadeira
mecnica.

U1
Produo
Bom desenvolvi- de l na,
mento, grande com baixo Defeitos: Falta de
cobertura de dimetro densidade do velo,
l, maior nvel das bras. l spera, defeitos
Fmeas Excelente
de seleo e de aprumos, Fonte imagem:
adultas qualidade
Merino Australiano especializao. cornos nas fmeas, Raa Merino
45-60Kg de l e com
(L na (80%) e carne Espanha Robusto, cara desvios de coluna. australiano.
e Machos alto valor.
(20%)). livre de l, Rusticidade OBS.: Cordeiros Disponvel em:
adultos de
somente os ma- e adaptao vulnerveis, baixa <http://bib.ge/
75-90Kg.
chos apresentam climas cobertura de l sheep/sheep_
chifres, mas h desfavorveis e pouco tecido breeds_open.
uma modalidade e solos adiposo. php?id=710>.
mocha. pobres, Acesso em: 21 jul.
longevidade. 2016.
Carne e
pele de alta
qualidade.
Ovinos Rusticidade
deslanados, e boa
Defeitos: Pelagem Fonte imagem:
de pequeno Machos prolicidade.
descaracterizada, Raa Morada
porte, mochos, adultos Raa
constituio Nova. Disponvel
Morada Nova (carnes Nordeste pelagem 40-60Kg, importante
e aprumos em: <http://
e peles). brasileiro vermelho- fmeas no
defeituosos, pele www.cpt.com.
amarronzada ou adultas 30- Nordeste,
excessivamente na, br/cursos-
branca, mucosas 50Kg. fornece
chifres. ovinos/artigos/
e cascos alimento
ovinos-morada-
escuros. protena
nova-historico-
animal s
caracteristicas-e-
populaes
aptidoes-da-raca>.
locais.
Acesso em: 20 jul.
2016.
Carcaa de
qualidade.
Habilidade Defeitos: mancha
Ovino com l materna, alta escura no pelo,
curta e branca, Machos prolicidade. excesso de pele,
Raa muito
Poll Dorset (carne Sudoeste de tamanho adultos orelhas grandes
adequada
- predominante e da mdio, corpo 100-125Kg e pendentes, Fonte imagem:
para
leite). Inglaterra. comprido e de e fmeas cruzamentos malformaes Raa Poll Dorset.
excepcional 65-90Kg. industriais, bucais, defeitos Disponvel em:
conformao. para de aprumo, pouca <http://en.wikipedia.
produo musculatura. org/wiki/Poll_
de cordeiros Dorset>. Acesso em:
para abate.
20 jul. 2016.
Raa muito
prolfera,
com beres
volumosos
Estados Ovino de porte e bem
Unidos. Macho conformados. Defeitos: cascos
mdio, com velo
Introduzida adulto Boa habilidade pretos, chifres, maus
Polypay (carne - pre- denso, corpo
no Brasil, 110-140Kg, materna, boa aprumos, desvios de Fonte imagem:
dominante, leite e l) no Rio
lanado, muscu- produtora de Raa Polypay.
fmeas 70- coluna, constituio
Grande do loso e clndrico, leite. Cordeiros Disponvel em:
100Kg. dbil.
Sul. mochos. com carcaas <http://www.
de qualidade.
arcoovinos.com.br/
L de
sitenew/racas_links/
qualidade com
peso mdio. polypay.htm>.
Acesso em: 20 jul.
2016.

U1
Rusticidade
e fcil
Porte mdio, adaptao
cauda base ao semi-
larga, formando Macho rido Defeitos: cifose
voltas em adulto Nordestino. e lordose, Fonte imagem:
Rabo Largo (carne e frica do
forma de S, com 45-50Kg/ Depsito de malformaes Raa Rabo Largo.
peles). Sul
ponta de lana. fmea adulta gordura na bucais, aprumos Disponvel em:
Deslanados ou 30-40Kg. cauda, no com defeitos. <http://www.
com pouca l Brasil foram arcoovinos.com.
grosseira. cruzados br/sitenew/racas_
com links/rabo_largo.
Crioulos. htm>. Acesso em:
20 jul. 2016.
Precoce, timo
rendimento
de carcaa.
Prolfera e bem
Ovino de mdio Defeitos: Animais
adaptvel s
porte, lanado, Machos condies do de pequenos porte,
raa nativa, mo- adultos meio, rstica. pouca musculatura, Fonte imagem:
Romanov (carne,
Moscou cha nas fmeas, 80-90Kg / Habilidade desvios acentuados Raa Romanov.
pele e l). materna. A
nos machos fmea adulta de coluna, Disponvel em:
l tem ampla
pode apresentar 60-70Kg. malformaes <http://www.
resistncia,
chifres. sendo bucais. arcoovinos.com.
boa para br/sitenew/racas_
tapearia e links/romanov.
estofamentos. html>. Acesso em:
20 jul. 2016.
Boa carcaa,
Rstico, animal que
conhecido anda bastante Defeitos:
como Kent, se em busca
Machos malformaes
adapta campos de alimento. Fonte imagem:
Romney Marsh adultos bucais, desvio de
baixos e midos. Produz Raa Romney
(Carne(60%) e l Inglaterra 80-90Kg/ coluna, presena de
Ativo, raa l grossa.
(40%)). fmea adulta chifres, manchas de Marsh. Disponvel
mocha, animal Tambm
60-70Kg. cordeiros l preta ou marrom em: <http://bib.
compacto, ge/sheep/open.
precoces. no velo.
membros fortes php?id=567>.
com 28-
e vigorosos. Acesso em 20 jul.
30Kg.
2016.
Bom
Ovino de porte rendimento
mdio, robusto, de carcaa, Defeitos: chifres nas
Macho
lanado, ideal produz l fmeas, cara cobert
Samm (Carne (60%) e frica do adulto 130Kg
ovino mocho. mdia e por l, outras cores
l (40%)) Sul e fmea
SAMM (SOUTH branca. Boa de l, nura atpica, Fonte imagem: Raa
adulta 75Kg. Samm. Disponvel
AFRICAN MUT- fertilidade, m conformaes.
TON MERINO). precocidade em: <http://www.
sexual. roystonfarm.
com.au/SAMM/
AboutBreed.aspx>.
Acesso em: 20 jul.
2016.
Excelente
qualidade
de carne
Grande porte, Defeitos: porte
e pouca
deslanado, pequeno, cobertura
gordura.
mochos, Machos muscular deciente,
Pele de boa
pelo de boi. adultos desvios de Fonte imagem:
Santa Ins (carne Nordeste qualidade,
Cruzamento 80-100Kg/ coluna, falhas de Raa Santa Ins.
e pele) brasileiro animais
de Bergamacia, fmea adulta aprumos. OBS.: Disponvel em:
precoces,
Morada Nova, 60-70Kg. Exigente quanto <http://www.
fmeas
Somalis e outros alimentao (requer arcoovinos.com.br/
prolcas, sitenew/racas_links/
ovinos. boas forragens).
com santa_ines.htm>.
habilidade Acesso em: 20 jul.
materna. 2016.

U1
Produo
Fonte imagem:
Pertence ao de carne
Raa Somalis
grupo de ovinos e peles,
Defeitos: presena Brasileira.
frica, de cauda grossa, Machos animais
de chifres, orelhas Disponvel em:
introduzida ovino de porte adultos rsticos
Somalis Brasileira grandes, porte <http://www.
no Brasil, pequeno, rsti- 40-60Kg / (adaptao
(carne e pele) pelo Rio de
pequeno, cauda milkpoint.com.
co, deslanado, fmea adulta boa s
Janeiro. longa, problemas de br/radar-tecnico/
mochos, com 30-50Kg. condies
aprumos. ovinos-e-caprinos/
anca e cauda semiridas),
somalis-brasileira-
gordas. fmeas
simbolo-de-
prolferas.
resistencia-as-
condicoes-
climaticas-
adversas-79217n.
aspx>. Acesso em:
19 jul. 2016.
Cordeiros
com excelente
ganho de
peso. Grande
capacidade Defeitos: porte
Ovelhas de
de adaptao pequeno,
grande porte, diferentes musculatura dbil,
Sudoeste musculoso, mo- Animais climas. Fonte imagem: Raa
desvios de coluna,
Suolk (carne) da chos, de cara adultos com Habilidade Suolk. Disponvel
materna, excesso de bras
Inglaterra preta, membros 90-150Kg. em: <http://www.
parto fcil, pretas no velo, tresestrelasovinocultura.
pretos, muito
precocidade. malformaes com.br/animal.
rsticos. Tem l bucais. php?cod=23>. Acesso
resistente, para em: 20 jul. 2016.
produo de
carpetes e
estofados.
Produz
tima
carcaa,
sem
excesso de
gordura.
Mdio a grande
Boa
porte, compacto, Fonte imagem:
Holanda, Machos quantidade Defeitos: presena
musculoso, Raa Texel.
entrou no adultos de l, de chifres, aprumos
robusto, mocho. Disponvel em:
Texel (carne, produz Brasil a 120Kg/ adapta-se defeituosos,
L branca em <http://www.
l) partir do fmeas bem ao manchas no velo,
todo corpo, arcoovinos.com.br/
Rio Grande adultas sistema malformaes
exceto cabea e sitenew/racas_links/
do Sul 80Kg. extensivo bucais.
parte inferior dos texel.htm>. Acesso
e semi- em: 21 jul. 2016.
membros.
intensivo.
Precoces,
cordeiros
com bom
ganho de
peso
Referncias do Quadro 1.2
ACCOMIG, Associao dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais. Disponvel em: <http://www.caprileite.com.br/>. Acesso
em: 20 jul. 2016.
ARCO, Associao Brasileira dos Criadores de Ovinos. Disponvel em: <http://www.arcoovinos.com.br/sitenew/index.asp>. Acesso
em: 21 jul. 2016.
SANDOVALJR, P. et al. Manual de criao de caprinos e ovinos. Braslia: CODEVASP, 2011.
SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; OSORIO, J. C. S. Produo de ovinos no Brasil. So Paulo: Roca, 2013.
SILVA SOBRINHO, A. G. Criao de ovinos. 3. ed. So Paulo: Funep, 2006.

U1
Caractersticas produtivas das raas
Como voc pde ver no Quadro 1.2, os ovinos apresentam diferentes aptides
produtivas, algumas raas so muito especializadas em determinados produtos, outras
conseguem ter aptides mistas. As principais raas especializadas na produo de
carne so: Suffolk, Hampshire Down, Ile de France, Texel, Border Leicester, Dorset
Horn, Dorper. Geralmente esses animais atingem um peso maior que outras raas,
so deslanados ou semideslanados, apresentam cordeiros com maior ganho de peso,
mais rapidamente prontos para o abate.
Algumas raas so especializadas em peles, produzindo peles finssimas, como a

raa Karakul (Quadro 1.2), que produz peles de grande valor. As peles so classificadas
em: Breitschwanz pele retirada de cordeiros nonatos 1 a 10 dias antes do parto, quando
a ovelha sacrificada ou por cesariana, sendo a pele mais cara. J a pele Astrakan ou
Astrac a pele retirada de cordeiros que so abatidos logo aps nascimento e a
pele Persiana retiradas dos animais com mais de 20 dias de idade. A carne dessa raa
tambm aproveitada, por ser bem magra.
Outras raas conhecidas por sua rusticidade e excelentes produtoras de carne e

peles so: Cabugi, Cariri, Morada Nova, Santa Ins, Somalis Brasileira, Rabo Largo e
Crioula (Quadro 1.2), tambm que produzem l boa para tapearia industrial. Esses
animais tm uma grande capacidade de adaptao ao ambiente, e muitas dessas raas
apresentam grandes criaes no Nordeste brasileiro. As raas Corriedale, Romney
Marsh, Samm, Dohne Merino (Quadro 1.2) apresentam aptido mista em produzir
carne e l, e as produzem com excelente qualidade. Merino Australino e Ideal so
principais representantes de raas especializadas em l, produzem l fina que muito
valorizada no mercado, em geral esses animais possuem velo muito caracterstico,
volumoso, denso e uniforme, produzem uma l com baixa micragem (dimetro da
fibra pequeno).
Como grandes produtoras de leite esto as raas Bergamcia, Lacaune e East Friesian,
com excelente produo de leite nas ovelhas em lactao e com uma porcentagem
de gordura variando entre 6-7%. Esse leite muito utilizado para produo de queijos
finos e derivados conhecidos mundialmente, como queijo Roquefort e Gorgonzola.
Manejo comum ao rebanho ovino
Manejo envolve todas as aes que so planejadas e aplicadas no tocante criao

dos animais, propriedade, como lidar com os animais, aos cuidados sanitrios,
reproduo, nutrio, enfim, do recebimento ou do nascimento de animais at
a fase final para aproveitamento dos produtos. A propriedade deve estar preparada
para atender s necessidades de sua criao e evitar futuros problemas, doenas ou
at mesmo mudanas climticas que possam alterar planejamento de piquetes ou
mesmo preparar reservas de alimentao para os animais.

U1
Uma questo importante que todos animais da propriedade devem ser

identificados, pesados, ter seu escore corporal avaliado, para que se tenha uma avaliao
da condio nutricional desses animais. A identificao individual importante para a
organizao da criao, ocorrendo logo aps o nascimento ou quando o animal vem
de outra propriedade, podendo ser feita por meio de brincos, placas, tatuagens ou
coleiras, cuidando para que seja bem-feita e no cause dvidas quanto identificao
do animal posteriormente.
Pesquise mais
Escore corporal dos ovinos e caprinos ECC (escore da condio corporal):
O artigo on-line Escore de condio corporal, importante ferramenta

de manejo (OLIVEIRA, 2009) traz importantes informaes sobre como
avaliar o escore corporal dos ovinos na propriedade e de como utilizar
essas informaes para melhorar as condies do rebanho. Disponvel em:
<http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/escore-
de-condicao-corporal-importante-ferramenta-de-manejo-54578n.aspx>.
Acesso em: 29 jul. 2016.
de fundamental importncia manter a propriedade e todas as instalaes onde

os animais sero criados com limpeza e hbitos de higiene, favorecendo a salubridade
do rebanho. Os equipamentos devem ser limpos, os cochos, as baias e bebedouros
tambm, importante remover restos orgnicos, no deixar sujeiras acumuladas e
preferencialmente, uma vez por semana, remover os animais para desinfeco do
local (desinfetantes, vassoura de fogo). Fazer vazio sanitrio (quarentena) nos piquetes,
deixando sem pastejo por pelo menos 30 dias, os pastos devem descansar cerca de
30-42 dias, de acordo com o tipo de pastagem, rotacionando os animais para outros
piquetes (de acordo com a disponibilidade e diviso destes na propriedade). Deve
ser feita remoo das fezes dos animais, colocadas na esterqueira. Equipamentos
de ordenha devem ser rigorosamente limpos, pois a qualidade do leite a ser
comercializado fundamental, os funcionrios devem estar limpos, com vestimentas
adequadas, unhas cortadas, cabelos presos. Os tetos dos animais devem ser limpos
com papel descartvel, o recipiente onde o leite ser colocado deve estar limpo, e
aps ser desinfetado, ao final da ordenha deve ser feita mais uma limpeza dos tetos.
Exemplificando
Para desinfeco das instalaes so necessrios produtos preparados

ou comercializados, como exemplo, possvel preparar uma soluo
de iodo: 20 litros de gua misturadas a 200 ml de tintura de iodo a 10%.
Outra soluo de hipoclorito de sdio, para 20 litros de gua tambm
utilize hipoclorito (200 ml a 10%).

U1
O manejo sanitrio dos animais primordial, evitando doenas que possam afetar
a qualidade do plantel e, consequentemente, dos produtos gerados. Esse manejo
visa os cuidados para evitar presena de moscas, de parasitos (ecto e endoparasitas),
doenas metablicas e outras que podem ser prevenidas. Os animais devem ser
constantemente observados, apresentando sinais de sade, como ruminao, fezes
normais, apetite, desenvolvimento esperado para a raa. Um ovino que no aparente
sade ou tenha qualquer alterao de comportamento deve ser separado do rebanho
e avaliado pelo mdico veterinrio. Animais que apresentem zoonoses devem ser
sacrificados e no abatidos, pois no servem para consumo, assim como deve ser
estabelecido um calendrio de vacinao no plantel e ser rigorosamente seguido.
Sobre o manejo nutricional, que primordial para o bom desempenho das

raas, alm da suplementao mineral e alimentar de animais jovens ou em fases
reprodutivas, Selaive-Villarroel e Osrio (2013) propem:
Uso de bancos de protena: formado por forrageiras que

apresentam mais de 20% de protena (p. ex., leucena, cunh)
constituem uma tima alternativa para a suplementao alimentar
dos animais. Fornecer gua limpa em bebedouros adequados:
o ovino, em mdia, consome de 2 a 4 litros de gua por dia,
dependendo da temperatura, do tipo de alimentao, da idade e
da condio fisiolgica do animal.
De modo geral, um bom manejo refletir na qualidade da produo, assim

como na qualidade de vida do rebanho, promovendo o melhor aproveitamento das
caractersticas produtivas das raas, melhor desempenho reprodutivo, assim como
das condies ambientais e instalaes encontradas na propriedade.
Imunidade passiva natural ou artificial
A imunidade, ou seja, proteo imunolgica (defesa do organismo contra

microrganismos) um ponto fundamental a ser conhecido e cuidado no rebanho
ovino, assim como em outras criaes. Os ovinos apresentam um tipo de placenta
denominada cotiledonria, formada por cotildones, que so vilosidades sobre a
superfcie corinica, sendo que nos ruminantes essa estrutura se funde carncula
(projees especializadas da mucosa uterina) formando placentomas, que ao longo
da gestao aumentam de tamanho, aproximando vasos sanguneos maternos com
os vasos alantoides fetais, permitindo assim trocas durante a gestao (HAFEZ-HAFEZ,
2004). Porm os fetos recebem uma quantidade muito baixa de anticorpos durante
o perodo embrionrio e fetal, no sendo suficiente para prevenir de vrias doenas
aps o nascimento, pois a produo natural de imunoglobulinas pelo cordeiro
demora semanas para iniciar, sendo fundamental a ingesto do colostro materno,

U1
que representa a imunidade passiva e natural, processo tambm denominado como

transferncia de imunidade passiva ou TIP. Para um perfeito processo de TIP a ovelha
deve estar bem nutrida e saudvel para que produza o colostro rico em anticorpos,
principalmente em IgG (anticorpo de cadeias pesadas tipo G).
O colostro deve ser ingerido poucas horas aps o nascimento, num perodo mximo
de 24 a 36 horas ps-parto, para que todas as imunoglobulinas sejam rapidamente
absorvidas pelos entercitos presentes no intestino do neonato, pois ultrapassado
esse perodo o intestino no ir mais absorver as imunoglobulinas e haver falha na
transferncia da imunidade passiva. Alm de que o colostro ajuda na eliminao do
mecnio, que so as primeiras fezes eliminadas pelo recm-nascido, so resduos
intestinais acumulados durante o desenvolvimento fetal.
Entretanto, com o passar do tempo, h uma queda acentuada dos anticorpos

maternos transferidos pela me por meio do colostro, quando comea a haver a
produo de anticorpos naturalmente produzidos pelo cordeiro, que a imunidade
ativa e natural, nesse perodo, a partir de 1 ms de vida que comeam a ser aplicadas
as primeiras vacinas, pois o cordeiro j capaz de responder imunologicamente
proteo conferida pelas vacinas (imunidade artificial), produzindo anticorpos. No so
a todos os patgenos que o organismo responde prontamente, e em alguns perodos
mais susceptveis da vida, principalmente na fase inicial de produo de anticorpos
e no declnio das taxas de imunoglobulinas transferidas passivamente no colostro
importante que as vacinas sejam administradas e estimulem tal proteo.
As vacinas conferem imunidade artificial ativa, pois iro estimular o sistema

imunolgico, neste caso, em cordeiros e borregos, produzindo, por estmulo,
anticorpos especficos para combater determinados patgenos que esto presentes
na vacina, na forma atenuada ou inativada. Animais adultos tambm devem ser
vacinados, pois a imunidade estimulada por determinado tipo de vacina declina, no
sendo suficiente para prevenir enfermidades, assim, o animal deve ser revacinado
periodicamente.
A vacina contra raiva animal deve ser administrada a partir dos 4 meses de vida,
principalmente em reas de risco, com uma dose de reforo aps 30 dias, sendo
anualmente aplicada. Outra vacinao importante para o rebanho ovino contra
clostridioses, animais que tm as mes vacinadas devem receber a primeira dose
a partir da nona semana de vida, j os que no tm devem receber aps a terceira
semana de vida, assim como as matrizes devem ser vacinadas 4-6 semanas antes
do parto. Contra linfadenite caseosa os animais jovens, cordeiros e borregos, devem
receber a primovacinao com 2-3 meses de vida, seguida de reforo aps um ms.
Este esquema vacinal no obrigatrio pelo Ministrio da Agricultura e Pecuria, porm
deve ser considerado para um bom manejo sanitrio. Outras vacinas contra outras
doenas podem ser administradas em casos de surto na regio ou na propriedade.

U1
Reflita
Sobre vacinas vivas atenuadas ou inativadas...
As vacinas vivas atenuadas so compostas de microrganismos causadores

de determinadas doenas, os patgenos encontram-se vivos, porm de
forma atenuada, por um processo realizado em laboratrio, perdendo
a capacidade de provocar doena no organismo, mas sim de estimular
resposta imunolgica. J as vacinas inativadas so compostas por bactrias
ou vrus que foram mortos, inativados por processos laboratoriais, so
seguras e capazes de provocar estmulo para resposta imunolgica no
organismo.
Dentre as vacinas comumente aplicadas na ovinocultura, quais so de

tipos atenuados ou inativados? Voc sugeriria alguma vacina a mais para
aplicar no rebanho?
Sem medo de errar

O Sr. Odair acabou por adquirir cordeiros da raa Santa Ins, porque ele viu uma
boa oportunidade no momento em que estava no leilo. Voc percebeu que essa
raa muito utilizada no Brasil, e, principalmente, especializada em carnes. E que a
demanda por carnes de cordeiro e outros cortes considerados nobres crescente no
mercado, portanto, voc j pode presumir que ele fez uma boa escolha para comear
a criao.
Com o Quadro 1.2 apresentando as raas, voc capaz de selecionar algumas

outras raas com caractersticas semelhantes Santa Ins e mostrar a possibilidade de
adquiri-las para Sr. Odair. Porm, caso ele queira tambm desenvolver um potencial
para o mercado de l ou leite, outras raas lanadas ou no devem ser adquiridas.
preciso que se faa uma investigao das raas de ovinos que so comercializadas na
regio da propriedade do Sr. Odair, para averiguar se sero produtivas em determinadas
condies ambientes, alm de facilitar os acessos e as probabilidades de compra e
recepo dos lotes de animais fazenda.
Interessante tambm mostrar que o proprietrio, neste caso, adquiriu animais

jovens, com 50 dias de vida, ele pode cri-los por mais alguns meses e vender a carne
de cordeiro, ou mesmo, esperar que o animal ganhe mais peso e venda como animal
adulto. E possvel que ele adquira tambm matrizes e reprodutores, alm de outros
animais adultos para que possa comear a criar um rebanho prprio.

U1
Ateno
O local da propriedade (condies geogrficas, ambientais, umidade)
para criao de ovinos importante, pois voc percebeu que algumas
raas so mais rsticas, outras menos, ento deve ser feita uma escolha
inteligente. V mais a fundo e pesquise mais sobre as raas adequadas
para a produtividade de interesse.
Princpios bsicos de manejo, como higiene e limpeza dos piquetes, devem ser
orientados ao criador. Como pecuarista, o Sr. Odair, j deve ter muitos hbitos de
manejo com os bovinos, alm de que foi dito que ele se trata de um pecuarista de
sucesso. Porm, cada criao tem exigncias diferentes e devem ser adequadas
para um bom manejo. Sobre manejo reprodutivo e nutricional, de acordo com as
caractersticas produtivas da raa, voc ver nas prximas sees.
Oriente ao Sr. Odair que um esquema vacinal deve ser implementado com esses
animais assim como ele provavelmente j tem adotado com os bovinos, lembrando que
a preveno de doenas uma das principais fontes de sucesso de uma boa criao,
alm de que os avanos conseguidos com as tecnologias para produo dessas vacinas
fizeram com que as criaes fossem cada vez mais produtivas atualmente.
Avanando na prtica
Ovinos para produo leiteira
Outro produtor, que voc conheceu na reunio sobre o mercado da ovinocultura

na seo anterior, quer trabalhar com a produo de leite de ovelha, pois o maior
interesse vender esse produto para um grande laticnio da regio que quer produzir
queijos de alta qualidade para uma rede de restaurantes de hotis e resorts de alto
padro. Diante da situao exposta, sugira algumas raas que podem ser de grande
interesse para o produtor.
Algumas raas que voc aprendeu tm uma excelente produo leiteira, so a

Bergamcia, East Freasian, Lacaune. importante verificar a facilidade e o custo para
adquirir animais dessas raas. A Bergamcia uma raa mais rstica e, dependendo
das condies ambientais que a propriedade do criador de interesse tenham, pode se
adaptar bem e apresentar um timo rendimento na produo de leite.
H uma forte criao de raas ovinas leiteiras no Rio Grande do Sul e Santa Catarina,

U1
e analisar as experincias desse mercado pode abrir um leque de conhecimentos e

ideias sobre raas que podem ser levadas em considerao para a criao pretendida.
Lacaune e East Freasian tambm so raas criadas no Brasil e tm alto desempenho

na produo leiteira, interessante que seja analisado o custo dessas cabeas e o que
o criador pretende gastar. Outras raas tambm podem ser investigadas, adquirindo
um maior conhecimento sobre essa modalidade de produo. O mercado para leite
de ovelhas bastante promissor, tanto para produo de queijos como iogurtes, tendo
assim um alto valor agregado ao produto.
Faa valer a pena
1. A ovinocultura apresenta um variado nmero de raas com diferentes

caractersticas produtivas, sendo algumas raas especializadas em
produzir determinados produtos, como carne, leite, pele ou l, j outras
apresentam aptides mistas. Existem muitos cruzamentos entre raas
para que se obtenha um animal geneticamente modificado e mais
produtivo para determinado produto.
No contexto das raas mais importantes da ovinocultura, assinale a
alternativa que apresenta informaes corretas:
a) As raas Morada Nova, Santa Ins e Somalis Brasileira so bons
exemplos de raas produtoras de carne e peles.
b) Cariri, Crioula e Lacaune so exemplos de raas especializadas em
produzir leite de ovelha de excelente qualidade.
c) Santa Ins, East Friesan e Romney Marsh so especializadas na
produo de l.
d) Morada Nova, Karakul e Ideal so raas especializadas em produzir l.
e) A raa Dohne Merino a nica especializada em produzir pele fina
chamada de astrac.
2. Nas regies brasileiras Sudeste e Centro-Oeste h uma demanda

crescente pela carne ovina, principalmente de cordeiro, portanto, a criao
voltada essa produo tem se expandido, com as raas Santa Ins,
Dorper, Suffolk, Ile de France, por exemplo.
Baseado nesta informao, qual outra raa pode ser citada como
importante na produo de carne ovina?
a) Bergamcia.
b) Lacaune.
c) Ideal.

U1
d) Morada Nova.
e) Merino Australiano.
3. Devido ao tipo de placenta dos ovinos, cotiledonrias, os fetos

recebem uma quantidade muito baixa de anticorpos durante o perodo
embrionrio e fetal, no sendo suficiente para prevenir vrias doenas
aps o nascimento, pois a produo natural de imunoglobulinas pelo
cordeiro demora semanas para iniciar, sendo fundamental a ingesto do
colostro materno.
Sobre o colostro materno, qual o tipo de imunidade que representa para
o cordeiro?
a) Imunidade ativa e artificial.
b) Imunidade mista e natural.
c) Imunidade passiva e natural.
d) Imunidade passiva e artificial.
e) Imunidade ativa e natural.

U1

U1
Seo 1.3
Manejo do rebanho ovino e seleo de animais
Dilogo aberto
Com os animais recm-adquiridos no leilo, cordeiros de 50 dias da raa Santa
Ins, o criador comea a buscar mais informaes sobre os caminhos que ele deve
tomar em sua propriedade a fim de instituir uma criao produtiva e eficiente em sua
fazenda.
Pensando em vrias possibilidades e em busca de manter um rebanho ovino

constante em sua propriedade, o Sr. Odair far a compra de ovelhas e carneiros, assim
como de borregos para reproduo, quais medidas profilticas devem ser tomadas
com esses animais? Existem relatos de problemas neonatais para a raa por ele
adquirida? Se alguns animais apresentarem problemas o que deve ser feito com o
rebanho?
Neste momento criaremos uma lista de preocupaes e medidas que devemos

ter quando pensamos numa criao saudvel e produtiva. Afinal, nas sees anteriores
voc pde aprender sobre o mercado da ovinocultura, sobre os volumes de produtos
que so produzidos e comercializados no setor, em seguida, aprendeu sobre vrias
raas importantes e suas caractersticas produtivas, sobre o manejo geral do rebanho
e comeou a pensar nos animais em perodos reprodutivos, sobre a importncia do
colostro e de utilizar vacinas no rebanho. Desta forma, aprofundar nesta seo seus
conhecimentos sobre as enfermidades que acometem as ovelhas prenhes e podem
levar a problemas reprodutivos como aborto, assim como algumas enfermidades
que podem acometer os neonatos. Diante do exposto, voc aprender tambm os
cuidados que devem ser tomados com esses animais, alm de medidas profilticas
visando reduzir o risco de enfermidades. Encerrando, nesta seo, com algumas
caractersticas fenotpicas que so desejveis nos ovinos de acordo com suas
caractersticas produtivas. H muito que aprender, portanto, vamos em frente, aos
poucos voc perceber o quanto j se aprimorou nesse contexto.
Desafiamos voc a elaborar, com os conhecimentos adquiridos at aqui, um plano

de manejo geral proativo com vistas manuteno da sanidade e produtividade de
rebanho ovino, localizado na regio Sul do Brasil.

U1
No pode faltar
Enfermidades peri e neonatais em ovinos
A durao do perodo de gestao de uma ovelha de 150 dias em mdia, com

variaes entre raas e indivduos. As raas precoces e altamente prolficas tm
perodos mais curtos de gestao, comparadas s raas lanadas, alm de que a
durao da prenhez tambm prolongada com a idade da ovelha (HAFEZ; HAFEZ,
2004). Algumas enfermidades denominadas como perinatais, ou seja, que acontecem
em perodos prximos ao nascimento, podem afetar severamente a sade das
ovelhas, assim como dos futuros neonatos, pois so perodos em que a fmea prenhe
demanda maior energia para o desenvolvimento fetal, exigindo maiores cuidados para
manter a gestao e parir filhotes saudveis. Porm, enfermidades metablicas ou
ocasionadas por agentes infecciosos podem afetar a sanidade desses animais, tanto
das ovelhas como dos fetos e neonatos. Veremos a seguir as principais enfermidades.
Abortos causados por distrbios metablicos:
Toxemia da prenhez ou Cetose ovina: um distrbio metablico que afeta

ovelhas no final da gestao (tero final) ou no momento do parto, principalmente
em gestaes mltiplas. ocasionada por nutrio inadequada, baixa ingesto de
gorduras que faz com que o animal metabolize gorduras em excesso e libere corpos
cetnicos, que causam distrbios neurolgicos, pois h falta de glicose e pode levar
morte. Principais sinais: hipoglicemia, prostrao, convulses, tremores musculares,
anorexia, ataxia e at mesmo cegueira. Profilaxia: melhorar a nutrio, principalmente
no perodo final da gestao, uso de vermfugos, evitando benzimidazis e evitar
excesso de exerccio fsico.
Hipocalcemia ou febre do leite: distrbio metablico que ocorre no tero final

da gestao ou em animais em lactao. Maior predisposio: ovelhas velhas e
mal alimentadas com deficincia dos nveis de clcio e magnsio, por estresse ou
ingesto de plantas ricas em oxalato. Sinais e sintomas: hiperexcitabilidade, tremores
musculares, ataxia, paresia ou paralisia, coma e morte. Tratamento: injees (IV) de
solues de clcio e magnsio. Profilaxia: devem ser oferecidas raes balanceadas
em minerais.
Tetania hipomagnesiana ou tetania das pastagens: distrbio metablico que ocorre

em ovelhas de cria, na fase de lactao. Principais causas: baixos nveis de magnsio
nas pastagens e elevao do pH ruminal, que ajuda na fixao do magnsio originando
sais complexos (SILVA SOBRINHO, 2006). Sinais clnicos: tremores musculares,
irritabilidade, tetania, convulses, com altas taxas de mortalidade. Tratamento: injees
(IV) de solues de clcio e magnsio. Profilaxia: suplementao das ovelhas no final
da gestao e durante a lactao.

U1
Abortos causados por agentes infecciosos:
Brucelose ovina: bactrias do gnero Brucella spp. so os agentes etiolgico da

brucelose em ovinos, algumas espcies importantes so Brucella mellitensis, Brucella
abortus e Brucella ovis, esta ltima menos virulenta. Fonte de infeco: animais
infectados que deixam excrees ou secrees contaminando pastos, alimentos e
gua, transmisso por contato direto ou via transplacentria. Sinais clnicos: quadro
febril, desgaste fsico, inflamao de rgos genitais. O agente pode invadir o tero
da ovelha gestante, se alojando no placentoma e membranas adjacentes, causando
necrose e inflamao, podendo levar ao aborto e natimortalidade; o tero no
gravdico resistente Brucella ovis (JONES; HUNT; KING, 2000). Profilaxia: no existe
vacinao para brucelose em ovinos, que a principal medida de controle em bovinos.
Diagnstico sorolgico em laboratrios oficiais para averiguar se o rebanho tem a
doena, atestado vlido por perodo determinado, animais com GTA (guia de trnsito
animal) que participam de exposies devem ter o teste negativo para brucelose. Os
animais machos positivos devem ser eliminados.
Campilobacteriose ovina ou Vibriose: o agente etiolgico Campylobacter fetus

variedade intestinalis um agente primrio do trato intestinal de ovinos, em algumas
circunstncias pode causar infees genitais em ovelhas, levanto ao aborto tardio,
nascimento prematuro ou nascimento de cordeiros debilitados (JONES; HUNT; KING,
2000). A doena tem sido muito relacionada a surtos de aborto em ovelhas de muitos
pases e j foi identificada no Brasil. A imunidade pode seguir aps a infeco, no h
vacinao.
Clamidiose ou aborto enzotico das ovelhas: tem como agentes etiolgicos a

Chlamydia psittaci ou Chlamydia trachomatis capazes de causar abortos em ovelhas na
fase final da gestao, leva a partos prematuros e reteno de membranas fetais. Pode
tambm causar pneumonia, ceratoconjuntivite, poliartrite, encefalomielite e diarreia. A
transmisso ocorre pela ingesto de tecidos com exsudatos fetais contaminados. No
h vacinao no Brasil, porm importante que sejam adquiridos animais sadios, que
tenham diagnstico negativo para a enfermidade ou de reas livres da doena.
Listeriose: Listeria monocytogenes associada, principalmente, encefalite de

ovinos, porm pode afetar o tero prenhe e causar aborto no ltimo trimestre na
gestao e natimortalidade.
Toxoplasmose: o protozorio Toxoplasma gondii afeta muitas espcies de animais,

porm significativo como causa de aborto em ovelhas e cabras, na fase final da
gestao. O nico sinal da enfermidade em ovelhas o aborto, pode haver natimortos
ou nascimento de cordeiros debilitados e mumificao fetal. Geralmente, ocorre em
animas estabulados em locais com muitas fezes de gatos que eliminam oocistos e
infectam gua e alimentos que so consumidos pelas ovelhas.

U1
Neosporose: o protozorio Neospora caninum afeta diversas espcies de animais,

assim como em bovinos pode causar problemas na reproduo, sendo umas das
causas de aborto. Os taquizotos podem infectar o sistema nervoso central, msculos
e causar leses semelhantes ao toxoplasma.
Leptospirose: o agente etiolgico Leptospira spp. e seus diversos sorotipos podem

levar a alteraes no cio da ovelha, abortamento e anemia hemoltica em cordeiros
que causa bito na primeira semana de vida. Anorexia, febre, ictercia, septicemia,
nefrite e outros sinais so comuns. Existe vacina para reas endmicas ou de risco
para a enfermidade, animais devem ser vacinados aos 4 meses, com reforo aps 30
dias da primeira dose e revacinao semestral. Recomenda-se o controle de roedores
na propriedade como medida profiltica.
Assimile
A puberdade em fmeas ocorre entre 6-9 meses, dependendo da raa e em
machos de 4-6 meses. A gestao dura em torno de 150 dias, divididas em
trs teros que compreendem 50 dias cada, a fase final a mais importante
para o ganho de peso dos fetos, compreendendo 75-80% do peso.
Principais problemas em neonatos:
Hipotermia em neonatos: quando a temperatura de neonatos fica abaixo da mdia

basal que de 38,5 a 40,5, fatores como a quantidade de reserva de gordura do
animal ou subnutrio materna durante a gestao podem alterar as taxas metablicas
dos cordeiros por intoxicaes ou mesmo por fatores ambientes. Profilaxia: verificar
a temperatura retal do animal, acompanhando periodicamente e verificar se ingeriu o
colostro.
Diarreia em neonatos: causada por Escherichia coli, nos primeiros dias de vida,
os neonatos apresentam diarreia severa, depresso e morte. Deve-se realizar o
tratamento para diarreia, acompanhado de soro caseiro, geralmente, animais
ficam susceptveis em pssimas condies de higiene, frio e tambm pela falha de
transferncia da imunidade passiva. A Coccidiose ou Eimeriose tambm so causas
comuns de diarreia, pela ingesto de oocistos esporulados de Eimeria spp. na gua e
alimento contaminados, desenvolvem uma severa diarreia com sangue. Deve ser feito
tratamento e hidratao do animal, e podem ser utilizados anticoccidiostticos nas
raes. Surtos esto relacionados estresse, falha no colostro e tambm na desmama.
Enterotoxemia ou Rim Pulposo: uma toxi-infeco intestinal causada pelo

Clostridium perfringes, dietas ricas em carboidratos podem provocar a multiplicao
do bacilo que libera exotoxinas, causando hemorragia intestinal e morte. Os animais
podem apresentar tambm dispneia, ataxia e apatia. A vacinao das ovelhas deve ser
feita algumas semanas antes do parto e dos cordeiros 15 dias aps a desmama (SILVA
SOBRINHO, 2006).

U1
As enfermidades peri e neonatais descritas anteriormente so as mais conhecidas

e podem acometer o rebanho ovino, portanto, vrios cuidados devem ser tomados a
fim de mitigar os riscos.
Vocabulrio
Feto: o estgio de desenvolvimento intrauterino que procede o estgio
de embrio, no perodo fetal j h formao de membros, tal perodo se
estende at o final da gestao.
Natimortalidade: relao entre os nascidos mortos na populao ou

rebanho num determinado perodo de tempo.
Neonato: o novo nascido, recm-nascido.
Parto distcico: um parto com complicaes, dificultando o trabalho

de parto, oferecendo risco sade materna e do feto.
Pr-pbere: animais antes de atingirem a puberdade.
Cuidados peri e neonatais
Os cuidados com o cordeiro se iniciam no perodo gestacional da ovelha, quando

ainda um feto, a alimentao adequada e balanceada das fmeas primordial
para que se evite distrbios metablicos. Ateno especial a ovelhas com gestaes
mltiplas deve ser dada, pois a demanda energtica maior. Devem-se seguir
esquemas de vacinao e vermifugao necessrios ao local de criao, antes e aps
o parto. O controle de verminoses importante nas fmeas adultas e pr-pberes,
fazendo exames coproparasitolgicos e exames prvios da mucosa ocular, como
mtodo Famacha.
Exemplificando
Por exemplo, o uso do mtodo Famacha baseia-se nos princpios da

relao entre a colorao da mucosa conjuntiva ocular dos animais que
denota o grau de anemia, principalmente provocado pelas infestaes
de Haemonchus contortus, que um parasita hematfago. Verifica-se
se h necessidade de vermifugao, prevenindo resistncia parasitria.
A tosquia dos animais de 6-8 semanas antes do parto deve ser realizada, melhorando
a higiene do animal e a facilidade do cordeiro para que encontre o bere da ovelha.
As borregas de primeira cria, ou primparas, devem receber ateno especial, pois
tem mais dificuldade em manter a gestao e muitas vezes partos distcicos podem

U1
aumentar a rejeio cria.
No momento do parto a ovelha apresenta sinais caractersticos, busca proteo

e isolamento, podendo vocalizar e ficar inquieta, param de se alimentar e ruminar,
deitam e lambem constantemente a vulva. importante propiciar um local adequado e
limpo para pario, distante de outros animais do rebanho, e a interveno do mdico
veterinrio necessria em partos muito longos, que ultrapassem 2 horas. Quando
os cordeiros nascem, verificar se esto sem obstruo nas vias areas superiores,
removendo secrees, fluidos fetais, o estmulo da ovelha por meio da lambedura auxilia
para que o cordeiro desperte, se levante e v mamar instintivamente. O colostro deve
ser ingerido aps o nascimento, no ultrapassando 36 horas como mencionado na
seo anterior, o cordeiro deve se alimentar e liberar o mecnio. Ficar atento ao animal
para que mantenha a temperatura corprea, evitando hipotermia, assim como deve
estar longe de correntes de ar ou lugares muito abertos. Medidas como aquecedores,
cobertas e lmpadas eltricas podem ajudar o animal a restabelecer a temperatura.
O cordeiro deve se alimentar corretamente, tambm evitando hipoglicemia, que
frequente em animais neonatos que no ingerem colostro corretamente.
Outra importante medida quando os cordeiros nascem que devem ser pesados e
identificados corretamente, assim possvel tambm avaliar a habilidade materna das
ovelhas que geram animais fortes e saudveis, com excelentes caractersticas esperadas
para as raas. A cura do umbigo um importante cuidado, o fechamento de uma
porta de entrada para infeces e deve ser feito corretamente. Uma tesoura limpa e
desinfetada deve ser utilizada, devendo ser cortado com 2-5 cm abaixo do abdmen
e logo aps, ser imerso em uma soluo antissptica, geralmente de iodo a 10% por
10 segundos ou mais, aps a imerso, um repelente ou mesmo um spray antibitico
deve ser administrado ao redor do cordo. Deve ser repetido o procedimento nos
primeiros 3 dias, e observar se est havendo cicatrizao. (SANDOVAL JNIOR et al.,
2011)
A fase de amamentao ou lactao da ovelha muito importante para o

desenvolvimento dos cordeiros, a ovelha precisa ter um bom escore corporal com
reserva de gordura suficiente para produo do colostro e leite, porque nas primeiras
trs semanas de vida do cordeiro, a alimentao quase exclusivamente de leite,
quando se inicia aos poucos o consumo de pasto em pequenas quantidades (SELAIVE-
VILLARROEL; OSRIO, 2013). importante nessa fase manter ovelhas e cordeiros
juntos, em condies de limpeza e tranquilidade, evitando estresse de manejo. Os
cordeiros devem ser vermifugados aps 60 dias de idade.
Pesquise mais
O artigo Ovinocultura: importncia da cura de umbigo na sade dos

cordeiros, de Silva (2013), refora alguns cuidados fundamentais para a

U1
cura do cordo umbilical, saiba mais sobre esse manejo imprescindvel

para sanidade dos cordeiros. Disponvel em: <http://www.arcoovinos.
com.br/sitenew/index.asp?pag=1&codi=555>. Acesso em: 4 ago. 2016.
Profilaxia de enfermidades
Os cuidados peri e neonatais devem ser tomados como medidas profilticas para
evitar que enfermidades atinjam o rebanho. A taxa de natalidade entre as ovelhas
considerada normal entre 80-90%, quando taxas de aborto comeam a aumentar
necessrio identificar os fatores causais no rebanho. Para investigao dos casos, deve-
se buscar informaes nos rebanhos da vizinhana se est havendo surtos ou mesmo
relato de casos de aborto entre as ovelhas, importante reavaliar todas as condies
de manejo empregadas desde a reproduo, uso de reprodutores ou no momento
da inseminao, assim como os cuidados empregados com as fmeas prenhes, ou
seja, todas as possveis causas de aborto devem ser investigadas. O nmero de abortos
que vem ocorrendo em determinado perodo e se h histrico de animais novos
introduzidos na propriedade.
Se necessrio deve ser coletado material, com uso de luvas e muito cuidado
no manuseio, porque muitas enfermidades so zoonticas, de importncia em
sade pblica. O material deve ser enviado refrigerado, como membranas fetais
ou fragmentos de placenta, coletas de soro tambm devem ser realizadas para
investigao de anticorpos contra toxoplasmose ou aborto enzotico. Infeces
concomitantes podem acometer o rebanho, portanto necessrio investigar a fundo
as causas do aborto. Como medida profiltica, para evitar um surto no rebanho nos
casos de enfermidades infecciosas, importante desinfetar o local do parto, higienizar
o local e manter as ovelhas isoladas das demais. Os restos fetais e de placenta devem
ser incinerados ou enterrados, evitando contato com outros animais.
A quarentena dos animais que chegam propriedade deve ser realizada, mantendo-
os isolados do rebanho da propriedade e em observao. Evitar ratos e gatos
prximo s reas de confinamento, mantendo a higiene e evitando contaminao
de bebedouros e comedouros. Evitar adquirir animais de propriedades com relatos
de surtos, principalmente matrizes e reprodutores, deve-se atentar a esta questo.
O uso de monensina na alimentao de ovelhas gestantes para prevenir algumas
enfermidades e a vacinao para preveno da leptospirose podem ser realizados de
acordo com as reas de risco.
Reflita
O uso de monensina na rao dos animais, que um antibitico inforo

largamente utilizado como aditivo na alimentao de animais tem muitas

U1
funes favorveis. At que ponto o uso de monensina deve ser permitido

na alimentao dos animais em vista da restrio do uso de antibiticos
nos produtos de origem animal?
Caractersticas fenotpicas desejveis para ambos os sexos de acordo com a

produo
Alm de um rebanho saudvel, o produtor deseja que seus animais apresentem os

melhores fentipos, dentro dos padres raciais ou dos esperados nos cruzamentos
entre raas, para obteno dos melhores produtos. Animais que apresentem defeitos
desclassificatrios, como alguns descritos na seo anterior (Unidade 1, Seo 2), em
raas ovinas (Quadro 1.2), no so teis para reproduo e no devem ser utilizados, para
que no perpetuem os defeitos genticos, que interferem na produtividade do rebanho.
Todavia, entre animais saudveis, existem caractersticas que devem ser mantidas para
cada raa ou de acordo com a produo.
Os ovinos especializados em l apresentam caractersticas fenotpicas que propiciam

produzir uma l de excelente qualidade, para que haja tambm uma produo em grande
volume. Ao longo dos anos essa produo de l foi se especializando por meio dos
processos de seleo das raas e a l que originalmente proporcionava apenas proteo
ao animal (pelo e l, funcionando como um isolante trmico) passou a ser produzida
em excesso, muito alm das necessidades fisiolgicas de proteo do animal, sendo at
mesmo necessria a prtica da tosquia, para aliviar o peso do velo do animal. O balano do
controle hormonal especfico, relacionado ao crescimento e interrupo do crescimento
da l, fundamental para controlar o crescimento das fibras, os programas de seleo
fazem uso desse conhecimento. esperado que animais produtores de l tenham um bom
desenvolvimento corporal, com constituio robusta e produo de l fina, suportando o
peso do velo, com velos pesados, densos, compactos e uniformes sobre todas as regies
do corpo. No h o acabamento fsico como das raas produtoras de carne.
J os animais produtores de carne so, em geral, grandes, mais robustos, com

conformao corprea para produo de carne, corpo comprido ou compacto, em
algumas raas, e musculosos. Geralmente so animais precoces e prolficos, fmeas
com boa habilidade materna, busca-se cordeiros com excelente ganho de peso e timo
rendimento de carcaa, numa adequada proporo de msculos e gorduras, pois o que
ser avaliada a carcaa.
Quanto s raas especializadas na produo de peles so animais de porte mdio,

pouco pesados, com conformao angulosa, animais rsticos e prolficos, fmeas com
habilidade materna. Algumas raas apresentam aptido mista para carne e pele, sendo
esses animais maiores e com maior parte deslanados, apresentando o chamado pelo de
boi como as raas Morada Nova, Santa Ins e Somalis Brasileira.
Animais voltados produo de leite devem possuir bere bem implantado e

U1
desenvolvido, as ovelhas so prolficas e com habilidade materna, capazes de produzir

bom volume de leite durante os perodos de lactao, em geral, apresentam tronco
forte e amplo, e de grande porte, de acordo com a raa, por exemplo, as fmeas da raa
Bergamcia apresentam partos gemelares e produzem cerca de 250 kg de leite em 6
meses de lactao, j as da raa Lacaune produzem em mdia 200 kg de leite no mesmo
perodo, com uma porcentagem superior de gordura. O leite de ovelha considerado de
alto valor biolgico, com grande porcentagem de protenas com caractersticas solveis,
essas protenas so facilmente digeridas, com menor quantidade de lactose, e, portanto,
bem aceito por quem tem certa intolerncia a altos nveis de lactose. Os animais que
amamentam cordeiros gmeos expressam aumento de 30 a 50% na produo leiteira,
atingindo pico de produo na segunda e terceira semana de lactao, enquanto as que
criam um nico cordeiro alcanam seu pico entre a terceira e a quarta semana (SELAIVE-
VILLARROEL; OSRIO, 2013).
Sem medo de errar

Diante do contedo exposto na seo, voc plenamente capaz de orientar
o Sr. Odair sobre os cuidados que ele deve ter com a chegada dos cordeiros em
sua propriedade. Alm desses novos animais adquiridos, ele ir comprar animais de
diferentes idades para criar um rebanho apto a reproduzir, e assim, continuar a criao
na propriedade.
de fundamental importncia saber a procedncia desses animais, se j foram

vacinados e para quais doenas, a que reas pertencem e se h endemicidade para
alguma enfermidade e tambm se foram vermifugados e quando foram. Os animais
novos devem ser identificados, pesados e passar por uma avaliao geral para averiguar
se esto saudveis. Devem ficar num perodo de quarentena e todas as instalaes que
por eles sero utilizadas devem estar adequadamente desinfetadas. Os sistemas de
criao e as instalaes necessrias para a criao sero vistos nas prximas sees.
As ovelhas e carneiros devem apresentar caractersticas fenotpicas esperadas para

a raa e para o tipo de produo a que se destinam, pois esperado que os animais
sejam normais, apresentando sade, um bom desenvolvimento e desempenho
reprodutivo, a fim de que possam gerar produtos de qualidade.
No existem problemas neonatais especficos para a raa Santa Ins, porm as

condies de manejo e higiene podem interferir e causar problemas nessa e em outras
raas de ovinos. Portanto, todo cuidado e profilaxia deve ser tomado. Se algum animal
apresentar uma enfermidade, deve ser isolado do rebanho, deve ser feito diagnstico
e ter devido cuidado caso seja uma enfermidade infecciosa que possa se alastrar pelo
rebanho. O mdico veterinrio deve ser acionado e caso haja tratamento deve ser
realizado, as medidas de preveno devem ser reforadas e ateno presena de
um ou mais casos, o que pode configurar o incio de um surto de alguma enfermidade.

U1
Para elaborar o plano de manejo geral proativo com vistas manuteno da

sanidade e produtividade de rebanho ovino, localizado na regio Sul do Brasil, voc
deve estar atento aos contedos descritos em todas as sees da Unidade 1, fique
atento em relao s condies climticas da regio Sul do pas para que possa
escolher as raas mais adaptadas ao local.
Avanando na prtica
Casos de abortos em ovelhas Dorper na vizinhana
Numa propriedade vizinha fazenda do Sr. Odair, uma ovelha da raa Dorper h 20
dias sofreu um aborto, duas a trs semanas anteriores ao parto, o mdico veterinrio no
foi chamado, porque acreditaram que uma porcentagem de abortos j era esperada.
Porm, dias aps a primeira ocorrncia, outra ovelha sofreu aborto, preocupando o
criador que estava com 40 ovelhas prenhes, e j havia perdido dois filhotes, chamou
o veterinrio e outro aborto ocorreu no mesmo dia que ele foi avaliar os animais da
fazenda. O que pode estar havendo com essas ovelhas? Como proceder?
O veterinrio deve fazer uma investigao minuciosa na propriedade e averiguar

todos os locais e condies que estas ovelhas esto submetidas, como possveis
causas externas. A idade das ovelhas um fator importante a ser considerado, visto
que primparas tendem a ter mais dificuldade em manter a gestao e na hora do parto.
Saber se h histrico de problemas com o reprodutor utilizado em alguma estao.
Como o veterinrio acompanhou o aborto de uma das ovelhas, o material deve

ser coletado com todo cuidado, restos placentrios, exame do feto, colheita de
soro e enviados ao laboratrio para diagnstico de algumas enfermidades. Todos os
animais que apresentaram problemas devem ser isolados das demais para que sejam
investigadas. Enviar ao laboratrio o material e aguardar os resultados para providncias
em termos de vacinao ou tratamento profiltico no rebanho.
A alimentao dos animais deve ser investigada, a fim de que se descarte alguma
falha ou carncia nutricional que leve a distrbios metablicos. Deve ser feito um
exame clnico e fsico nesses animais e observados se h algum sinal que indique
anormalidade nesse lote de ovelhas gestantes ou em outros animais da propriedade,
se h alta infestao de parasitas. Caso haja qualquer indcio de anormalidade ou sinal
clnico devem ser investigados a fundo.
Porm, se houver alguma falha nutricional ou os animais estiverem debilitados

realizar medidas paliativas para que possa urgentemente melhorar a sade desses
animais.

U1
O veterinrio deve acompanhar esses animais para que possa averiguar que a
situao est sob controle, com os resultados dos exames, medidas preventivas e
especficas devem ser imediatamente tomadas a fim de evitar maiores problemas ao
rebanho.
Faa valer a pena

1. Algumas enfermidades denominadas como perinatais podem afetar
severamente a sade das ovelhas, assim como dos futuros neonatos,
pois so perodos em que a fmea prenhe demanda maior energia
para o desenvolvimento fetal, exigindo maiores cuidados para manter a
gestao e parir filhotes saudveis.
Quais so as possveis enfermidades reconhecidas como causadoras de
aborto nas ovelhas?
a) Listeriose, Leptospirose, Toxemia da prenhez e Toxoplasmose.
b) Tetania hipomagnesiana, Leptospirose, Leishmaniose e Raiva.
c) Clamidiose, Aborto enzotico das ovelhas, Dengue e Febre Catarral
Maligna.
d) Toxemia da prenhez, Neosporose, Raiva e Meningoencefalite.
e) Aborto enzotico das ovelhas, Ascaridase, Meningoencefalite e
Neosporose.
2. A ovelha quando vai entrar em trabalho de parto apresenta alguns

sinais caractersticos, buscando proteo e isolamento, muitas vezes
vocaliza e fica inquieta, parando de se alimentar e ruminar, deita e lambe
constantemente a vulva.
Quais tipos de cuidados devem ser realizados com as fmeas antes do
parto?
a) Colocao do animal prximo a outros animais do rebanho, para
sentir ambiente mais natural.
b) Quarentena das fmeas gestantes e vermifugao contra raiva.
c) Separao do animal de todo rebanho, providenciar local tranquilo
e limpo.
d) Isolamento do animal e evitar que ela deite para facilitar o parto.
e) Nenhuma providncia especfica deve ser tomada com as fmeas
prenhes, o manejo deve ser adequado como em todo rebanho.

U1
3. As caractersticas fenotpicas esperadas dos animais voltados produo

de leite so possuir bere bem implantado e desenvolvido, as ovelhas so
prolficas e com habilidade materna, capazes de produzir bom volume de
leite durante os perodos de lactao, em geral, apresentam tronco forte
e amplo, e de grande porte, de acordo com a raa.
Quais so as caractersticas esperadas do leite de ovelhas nas raas
especializadas?
a) Leite com bastante lactose e baixa fermentao e menor digestibilidade.
b) Leite com baixo valor biolgico, usado somente para produzir queijos.
c) Leite sem lactose, muita gordura e protenas.
d) Leite com baixa quantidade de protenas e com maior digestibilidade.
e) Leite com baixa quantidade de lactose, e com maior digestibilidade.

U1
Referncias
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Unidade 2
Prticas de manejo especfico

de acordo com o sistema
de criao adotados na
ovinocultura
Convite ao estudo
Mais uma vez, bem-vindos alunos! Estou certa de que vocs j avanaram
muito no conhecimento sobre o universo da ovinocultura, passo a passo os
assuntos vo se encaixando e compondo um cenrio cada vez mais completo,
espero que tenham aproveitado as dicas de leitura e vdeos complementares
da unidade anterior. Portanto, agora estamos mais embasados para comear
uma nova unidade sobre a ovinocultura, aqui iremos aprimorar as ideias de
manejo conhecendo os sistemas de criao, as instalaes e equipamentos,
assim como as categorias de produo e suas necessidades. Em seguida, as
enfermidades que afetam o rebanho e as medidas profilticas; sobre o manejo
reprodutivo, biotcnicas e avanos em reproduo.
Assim, caros alunos, esta unidade tem como objetivo conhecer e identificar
a necessidade de implementar a estrutura necessria produo ovina,
fundamentando-se no sistema de produo adotado, na regio geogrfica e no
produto desejado.
Com a maior demanda por carne ovina pela alta gastronomia, houve um
maior interesse em criar raas voltadas a esta produo e mesmo propriedades
pequenas, sem grandes pastagens, viram a possibilidade de criar ovinos de
forma produtiva com alto desempenho dos animais e potencial de mercado.
Interessados nessa possibilidade, dois criadores, Sr. Macedo e Sra. Rosana,
numa pequena cidade do interior, resolvem se juntar para criao de ovinos
com interesse em produzir cordeiros para atender essa exigncia do mercado,
para que otimizem o sistema de criao e consigam produzir com qualidade e
precocidade dos animais, solicitam o seu auxlio para se associarem e produzirem
da melhor forma.
U2
Voc, que agora j adquiriu um pouco mais de experincia quando auxiliou

Sr. Odair com os ovinos que ele receberia em sua propriedade, mostrando
possibilidades de mercado e mais informaes sobre manejo e a raa por
ele adquirida, sente que est mais preparado para um novo desafio que lhe
dado. E ento surge o interesse em conhecer a propriedade dos criadores que
resolveram se associar e criar cordeiros, indagando: Quais as melhorias que
devem ser feitas?
Neste contexto, novas situaes ocorrero e aos poucos voc ver que est
bem preparado. Ento, vamos saber mais sobre a ovinocultura!
58 Prticas de manejo especfico de acordo com os sistemas de criao adotados na ovinocultura

U2
Seo 2.1
Sistemas de criao e instalaes na ovinocultura
Dilogo aberto
Voc foi acionado para auxiliar Sr. Macedo e Sra. Rosana a unir suas propriedades
a fim de otimizar a criao e possibilitar uma maior produo de carne de cordeiro
atendendo demanda de mercado.
A propriedade dos dois criadores vizinha e ambos j so pequenos produtores de

ovinos, porm tm um misto de raas de carne e leite, e em pequena quantidade, assim
precisam da sua ajuda para adquirir novos animais, alm de que querem formar um
novo rebanho voltado produo de carne, necessitando assim, de novas instalaes.
Contando com sua visita propriedade e com a disponibilidade por eles

demonstrada em investir em mudanas e adequaes na associao por eles criada,
eles questionam: Qual deve ser o sistema de criao empregado para que tenham um
resultado mais rpido e apropriado na produo? Quais as instalaes devem estar
presentes na propriedade para este tipo de produo?
Mediante essa nova situao, voc deve ir em busca de resolver e propor solues
para esses criadores. Portanto, nesta seo, aprenderemos sobre os sistemas de
criao, instalaes, equipamentos, categorias produtivas e necessidades nutricionais.
Ento, vamos prosseguir com os aprendizados!
No pode faltar
Sistemas de criao e instalaes na ovinocultura
A escolha do sistema de criao de ovinos deve levar em considerao a raa dos

animais, a inteno do criador de acordo com a produo carne, leite, l ou pele,
do mercado consumidor que ele deseja atingir, do tempo para retorno financeiro e
dos recursos gastos com a criao, como manejo sanitrio, reprodutivo gentico,
nutricional, do local e condies da propriedade ou das possibilidades de melhoria e
adequao criao, do clima da regio, dos pastos e da disponibilidade de alimento.
A seguir os sistemas de criao empregados na ovinocultura:
Prticas de manejo especfico de acordo com os sistemas de criao adotados na ovinocultura 59

U2
Sistema extensivo ou exclusivamente a pasto: um sistema mais rstico e mais

tradicional de criao, geralmente adotado em grandes propriedades ou para criao
de subsistncia, os animais so mantidos nas pastagens naturais e dependem da
fertilidade do solo, em geral, recomendado para animais com menor exigncia
nutricional, tem custo mais baixo, com mnimas instalaes. Todavia, neste sistema,
recomenda-se o cultivo do pasto cujas forragens devam ter um alto nvel nutricional
e com nmero reduzido de parasitas (menor nvel de contaminao), a quantidade
de animais a ser colocada para o pastejo depende da disponibilidade de alimento
oferecido no pasto.
O ovino tem por hbito caminhar e realizar um pastejo bem rente ao solo
(Figura 2.1), por isso a forragem deve ser adequada para esse pastejo mais baixo. O
sistema de diviso em piquetes facilita a distribuio dos animais, promove o melhor
aproveitamento do espao e das pastagens, e permite que se faa a rotao dos
animais e descanso do pasto. Porm, de modo geral, quando no h qualidade das
forragens acaba resultando em menor ndice reprodutivo, maior taxa de mortalidade e
consequentemente, menor produtividade comparada aos outros sistemas de criao.
Figura 2.1 | Ovinos pastejando, sistema de criao extensivo
Fonte: <http://www.arcoovinos.com.br/ferramenta/imagens/image/jornal-85-ovinocultura-01.jpg>. Acesso em: 30 ago.

2016.
O tempo de criao de um ovino do nascimento ao abate inferior ao tempo

consumido para a criao de bovinos, alm da rea ocupada por animal ser menor,
sendo assim uma opo de criao para pequenos produtores. Outra possibilidade
a integrao da criao de bovinos e ovinos, pois h um aproveitamento melhor das
pastagens, pelo consumo de diferentes partes das forragens pelos diferentes hbitos
desses herbvoros. Alm do melhor controle de endoparasitas, pois h reduo da

U2
contaminao do pasto pela maior especificidade parasitria, larvas parasitrias

de ovino no conseguem se desenvolver no ambiente com bovinos, sendo assim
eliminadas.
Sistema semi-intensivo: tem como base o sistema extensivo, porm com tecnologia
como a adoo de suplementao mineral (de concentrados e volumosos tambm)
e maiores prticas de manejo sanitrio, com melhoria das pastagens (por cultivo e
adubao), diviso dos pastos em piquetes (para rotao e vazio sanitrio destes),
devem ser implantados cochos e bebedouros nos piquetes. Quando oferecido
ao animal um concentrado de alto nvel nutricional, energtico e proteico que
complementa as dietas de volumosos, pode ser fornecido a partir de 10 dias de idade
(sistema Creep-feeding alimentao privativa do cordeiro, com uma suplementao
apropriada para esse perodo de vida, onde somente ele ter acesso ao alimento
Figura 2.2), o que tambm facilita o desmame mais precocemente, a suplementao
altamente nutritiva favorece o desenvolvimento do rmen e aumenta o ganho de
peso do animal. Consequentemente, h um aumento da produtividade do rebanho.
O sistema semi-intensivo permite que em pocas com baixa qualidade das forragens
haja aporte nutricional adequado ao animal com a suplementao nutricional.
Figura 2.2 | Ovinos e o sistema Creep-feeding onde apenas os cordeiros tm acesso

suplementao apropriada ao perodo de vida
Fonte: <http://www.farmpoint.com.br/foto.aspx?idFoto=3646&w=1200>. Acesso em: 30 ago. 2016.
Exemplificando
Os concentrados podem ser de elevado valor energtico ou proteico,
como exemplo, trigo, aveia, arroz, milho, polpa ctrica (com alto valor
energtico), ou farelos de algodo, girassol, de soja, ureia (com alto valor
proteico), complementando a ingesto de volumosos.

U2
Sistema intensivo (confinamento): maior utilizao de recursos tecnolgicos,

criao planejada com melhores investimentos, uso de rao balanceada,
suplementao mineral, instalaes e equipamentos voltados ao manejo, estao de
monta (inseminao artificial, sincronizao de cio, entre outros) visando animais mais
saudveis, com melhores ndices reprodutivos, menor taxa de mortalidade e maior
produtividade, geralmente adotado em pequenas e mdias propriedades. Em regies
muito midas ou com alta carga parasitria recomenda-se confinar os cordeiros que
so bastante sensveis s infestaes. O confinamento (Figura 2.3) pode ser realizado
em fase de cria, engorda ou terminao dos animais, visando acelerar o ganho de
peso do animal e maior produtividade em menor tempo.
Figura 2.3 | Ovinos em sistema de criao intensivo (confinamento)
Fonte: <http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-ovino-pantaneiro-49482>. Acesso em: 30 ago. 2016.
Instalaes e equipamentos para ovinocultura
As instalaes na criao de animais precisam ser prticas e funcionais, de fcil

limpeza, oferecer conforto e espao adequado aos animais, devem ser bem divididas,
livres de correntes de ar e vento, ter fcil acesso, baixa manuteno, oferecer
segurana aos funcionrios e criao. So de fundamental importncia para
realizao do manejo adequado ao sistema de produo empregado, permitindo
eficiente produtividade. As instalaes e equipamentos empregados dependero do
tipo de manejo, da quantidade de animais, do sistema de explorao do rebanho, s
se justifica o custo das instalaes com rebanho composto por mais de 50 cabeas
(SILVA SOBRINHO, 2006). Abaixo as instalaes fundamentais para a criao de ovinos:
Abrigo ou aprisco: instalao para recolher animais no perodo noturno ou para

confinamento, com adequada disponibilidade de gua e alimento e fcil limpeza,

U2
sendo uma parte do aprisco descoberta, permitindo banho de sol. Recomenda-se a

construo de abrigos, principalmente para ovelhas recm-paridas e cordeiros, devem
ser construdos na direo Leste-Oeste, sendo fechado os lados que recebem ventos
frios do sul. O aprisco pode ser de cho batido, piso ripado e suspenso (onde h
excesso de umidade) ou de concreto, geralmente os animais so colocados somente
no perodo noturno para se protegerem contra predadores, e no interferindo no
pastejo durante o dia.
Centro de manejo: local central, bem localizado, evitando que o rebanho percorra
grandes distncias, e coberto, proporcionando proteo, composto por currais,
seringa, tronco ou brete de conteno. O piso pode ser de cimento rstico ou terra
batida que tenha uma boa drenagem, evitando acmulos de gua e sujeiras, voltado
aos cuidados com os animais, onde sero realizadas vacinaes, vermifugaes,
medicaes, banhos carrapaticidas, pode haver uma sala ou galpo de tosquia, sendo
que esta pode estar junto ao centro de manejo ou parte. Composto por currais que
alojam os animais antes e aps os procedimentos de manejo recomenda-se 1 m2
por animal adulto, a seringa uma rea que se afunila, permitindo a passagem de
um animal por vez no brete. E brete ou tronco de conteno, onde os animais so
contidos para as prticas de manejo, deve ser feito de madeira sem que haja espao
entre elas, no permitindo que o animal visualize os demais ou se machuque, e s
siga para frente, a largura do brete deve ser entre 30-50 cm de largura, passando um
animal por vez (Figura 2.4). A balana pode ser instalada nessa central, possibilitando
pesagem e controle do desempenho do rebanho. O pedilvio ajuda no controle de
enfermidades do casco, pois nele colocado uma soluo desinfetante onde os
animais ficaro com os cascos submersos, sendo geralmente construdo na base do
tronco (5-12 cm de profundidade).
Figura 2.4 | Diagrama representando as principais instalaes no centro de manejo
Currais de Manejo Currais de Disperso

rea Coberta
Seringa
Brete Pediluvio Embarcadouro
Balana
0,35m
0,85m
0,25m Brete - Vista Transversal
Fonte: Silva et al. (2011).
Instalaes adicionais: curral de pario, rea para isolamento de animais

(quarentena), galpo de tosquia, cabanhas (abrigos para alojamento e alimentao de
reprodutores).

U2
Assimile
A importncia dos pedilvios
Vrias enfermidades podem afetar o sistema locomotor dos ovinos, tais

como foot-rot, a dermatite interdigital, dermatite digital contagiosa ovina,
hiperplasia interdigital, entre outras afeces. O uso de pedilvio pode reduzir
a ocorrncia desses problemas, diversas solues desinfetantes podem ser
utilizadas, como formaldedo a 40% (bactericida), sulfato de zinco (ZnSO4)
(antissptico) podendo ser usado em soluo a 10%, entre outras. ideal que
os animais passem por um pedilvio s com gua para limpar a sujidade dos
cascos antes que entrem no pedilvio com soluo desinfetante, onde os
cascos devem ficar submersos, e aps ideal que fiquem expostos para que
seque toda a soluo.
Equipamentos e infraestrutura complementar
Comedouros ou cochos: para mistura de mineral (saleiros) e concentrados,

podem ser de madeira, concreto, plstico que devem ser instalados em pontos de
sombra ou descanso dos animais, devem ser cobertos protegendo o alimento e,
preferencialmente, cimentados ao redor. Recomenda-se 20-30 cm de comprimento
por animal. A rea denominada de Creep-feeding um cocho privativo, de altura mais
baixa que permite apenas que cordeiros, animais em fase de cria entrem, o cocho fica
cercado por uma baia ou gaiola.
Manjedouras: para fornecimento de alimentos volumosos aos animais para

suplementao da dieta, devendo ser instalados nos abrigos adequadamente.
Bebedouros: disponibilidade de gua nos piquetes e tambm nos abrigos e currais,

considera-se o consumo dirio de cerca de 3-5 l de gua por animal.
Cercas: feitas para delimitao dos espaos e piquetes onde os animais ficaro
abrigados ou no pastejo, podendo ser de arame farpado recomendada para ovinos
deslanados ou cercas de arame liso (de 6 a 7 fios) ou de madeira, geralmente utilizada
nos currais, utiliza-se moures de madeira, a altura da cerca, em mdia, de 1 m para
ovinos lanados e 1,5 m para deslanados.
Pesquise mais
Cercas
Informaes sobre: Boas prticas na produo de caprinos e ovinos de corte.

U2
Disponvel em: <https://www.embrapa.br/caprinos-e-ovinos/busca-de-

publicacoes/-/publicacao/534573/boas-praticas-na-producao-de-caprinos-
e-ovinos-de-corte>. Acesso em: 29 nov. 2016.
Saiba mais sobre as instalaes de cercas, assista ao vdeo: Ovinos

cercas para ovinocultura. Disponvel em: <https://www.youtube.com/
watch?v=xlxUcED_BSU>. Acesso em: 31 ago. 2016.
Categorias produtivas na ovinocultura
Na ovinocultura, so quatro principais categorias produtivas:
Matrizes: so ovelhas em fase reprodutiva, que tenham boa habilidade materna,

capacidade de parir filhotes saudveis, de cuidar e produzir leite em quantidade suficiente.
Devem ter padro reprodutivo esperado para a fmea da raa, comportamento dcil,
bons cascos, condio corporal adequada, bere bem implantado e bem formado,
ao serem adquiridas deve-se conhecer o histrico do animal, saber se houve casos de
aborto, o ideal so ovelhas jovens, mas no primparas, porque estas podem ter mais
dificuldade com a prenhez.
Reprodutores: carneiros aptos a se reproduzirem para manterem o rebanho,

geralmente necessrio 2-3% de carneiros para a quantidade de ovelhas. O reprodutor
deve ter todas as caractersticas da raa de acordo com a finalidade produtiva, deve-se
conhecer a procedncia dos reprodutores, conhecimento do histrico de doenas na
propriedade e seus descendentes, deve ter comprovada aptido reprodutiva, devendo
ser submetido avaliao androlgica avaliao do escroto, pnis, atrao por
fmeas e capacidade de fecundar, alm de boa condio corprea, bons aprumos e
cascos. So recomendados animais mais jovens, evitando-se carneiros muito velhos.
Cria: animal em fase de amamentao, chamados de cordeiros, fase que dura

do nascimento at aproximadamente 2-3 meses. Devem ser saudveis e dentro das
caractersticas esperadas para a raa, e so alimentados com concentrado desde os
primeiros dias para que ocorra o desmame precoce e mais rpido desenvolvimento.
Animal jovem ou recria: a fase de borrego ou borrega, em que os animais foram

desmamados e encontram-se em perodo pr-pbere, nessa fase os animais devem ser
bem alimentados, pois o momento que o corpo est em fase de desenvolvimento,
e iro para fase de terminao, com formao de maior musculatura e deposio de
gordura ou mesmo para reproduo, sendo incorporados ao rebanho de matrizes ou
reprodutores.
Necessidades nutricionais de acordo com a produo
Cada perodo de vida dos ovinos requer diferentes necessidades nutricionais para um
desenvolvimento satisfatrio, dentro do esperado para cada raa e, consequentemente,
melhor produtividade. Na fase inicial de vida (cria amamentao) o primeiro e

U2
importante nutriente o colostro, que alm de fornecer as imunoglobulinas tambm

fornece energia para o cordeiro. No caso de raas voltadas produtividade leiteira,
aps a ingesto do colostro, deve ser realizado o aleitamento artificial dos cordeiros.
Por volta dos 10 dias de vida o animal comea a receber o alimento slido, que
pode ser pelo sistema de Creep-feeding, e assim gradativamente vai ingerindo maior
quantidade de slido e menor quantidade de leite. A alimentao oferecida para esses
animais deve ser altamente palatvel e de grande digestibilidade, promovendo maior
motilidade ruminal, podendo ser rica em volumosos, concentrados e suplementos
minerais, permitindo que o animal ganhe peso mais rapidamente quando desmamado.
A quantidade fornecida do concentrado deve ser em torno de 20 a 40 g por animal/

dia sendo ajustada conforme o crescimento do animal, e as raes devem ter em
torno de 15% de protena bruta, medida que os cordeiros vo crescendo esses nveis
de protena devero ser reduzidos (SILVA et al., 2011). Uma das vantagens da desmama
precoce, alm da melhor converso alimentar do cordeiro com a ingesto de slidos,
a maior produo de l nas ovelhas em cerca de 20-30% quando comparadas quelas
com cordeiro ao p, alm delas apresentarem uma menor exigncia nutricional (SILVA
SOBRINHO, 2006).
A fase de recria, ou aps o desmame, a fase de crescimento do animal, onde

deve-se potencializar o desempenho, melhorando a converso alimentar, acelerando
o ganho de peso dos animais, a maioria dos machos ser destinada ao abate em
seguida a esta fase. recomendado o fornecimento de 400-500 g/dia/animal de
rao, animais mantidos a pasto devem receber suplementao de volumosos em
perodos mais crticos para a pastagem. Em geral, para as fmeas, do desmame at a
puberdade, indicado cerca de 400 g/dia/animal de concentrado, mais volumosos
ou forragens de excelente qualidade, preparando-as para a cobertura, em que devem
ter um bom escore corporal (nem magras, nem gordas demais). Aps a reproduo,
o momento de prenhez exige uma suplementao alimentar adequada e balanceada,
evitando possveis carncias nutricionais que possam afetar a ovelha e o feto,
principalmente no tero final da gestao, em que ocorre o ganho de peso do feto,
para tanto recomenda-se nessa fase at 600 g/dia/animal de concentrado com mdia
de 12% de protena bruta (SILVA et al., 2011) de acordo com a raa e condies de
pasto.
As ovelhas em lactao exigem tambm maior valor nutricional, sendo recomendado

cerca de 500 g/dia/animal, acrescendo-se quantidade adicional de concentrado
variando de acordo com a produo de leite diria desta fmea, de 200 a 300 g por
kg de leite produzido (SILVA et al., 2011). Pode haver perda de peso da ovelha no incio
da lactao, pois sua capacidade de ingesto reduzida nessa fase, portanto, todo
alimento oferecido ao animal deve ser altamente palatvel e energtico, oferecendo
um volumoso de qualidade, amenizando a reduo do percentual de gordura desta
fmea. Essas matrizes secas, em gestao ou lactao devem ser constantemente

U2
avaliadas para que recebam aporte nutricional adequado para que mantenham a
habilidade materna, boa produo de leite, mantendo o desempenho e sade dos
cordeiros paridos.
Os reprodutores devem manter-se em ideal escore corporal, com reforos

nas pocas de cobertura, sempre que o pasto no tiver em excelentes condies,
adicionar uma suplementao de volumosos, mais o concentrado entre 500-600 g/
dia por animal. interessante manter reservas de silagens e fenos para pocas de seca,
separar pastos de capineiras, leguminosas e forragens para abastecer a criao em
perodos mais crticos.
Em regies onde a gua salobra, o consumo de suplemento

mineral poder diminuir, devido ingesto de sdio contido na
gua de beber. Nessas regies recomenda-se anlise de sdio das
guas e reduo do cloreto de sdio nos suplementos minerais
(SILVA SOBRINHO, 2006).
Reflita
O uso de suplementao por minerais, concentrados e volumosos
tem se tornado uma prtica cada vez mais comum na ovinocultura,
principalmente em propriedade menores, o sistema intensivo marcante
nas regies Sudeste, no Nordeste ainda existem extensas reas de criao e
um predomnio do sistema extensivo, porm, muitas reas do Sul mantm
seus ovinos em vastas pastagens, empregando, em geral, um sistema
semi-intensivo. Qual ser o melhor sistema de criao em ovinocultura?
Sem medo de errar

Nesta seo, voc obteve novas e variadas informaes sobre ovinocultura que
iro lhe nortear para resoluo do desafio a ser encarado pelos criadores Sr. Macedo
e Sra. Rosana que resolveram se associar para produzir mais carne de cordeiro para
suprir o mercado que eles perceberam grande potencial.
Qual deve ser o sistema de criao empregado para que eles tenham um resultado
mais rpido e apropriado na produo?
Como voc pde perceber, ambos so pequenos criadores de uma cidade do

interior e como as propriedades so vizinhas, talvez seja interessante avaliar os pastos e
condies de estrutura que eles tenham e ver quantos piquetes podem ser delimitados

U2
de forma conjunta. provvel que ambas as propriedades tenham currais e brete para
manejo dos animais, que devem ser aproveitados. Se houver boas pastagens com alto
valor nutricional essas devem ser aproveitadas e suplementadas com concentrados e
minerais de acordo com as necessidades dos animais, portanto, neste caso eles tero
um sistema semi-intensivo de criao. Como querem criar cordeiros para o abate,
interessante promover uma desmama precoce e promover melhor converso
alimentar desses animais com maior ganho de peso, assim pode ser interessante
sugerir o uso do Creep-feeding, que a suplementao desses cordeiros no pasto, ou
mesmo, podem ser terminados para abate num sistema de confinamento ou intensivo.
Quais instalaes devem estar presentes na propriedade para este tipo de produo?
Os currais e bretes presentes nas propriedades podem ser utilizados ou modificados

para novas instalaes ou transformados em abrigos ou reas para confinamento.
Entretanto, seria interessante criar uma rea central entre as propriedades e que
reduzisse o deslocamento dos animais, para que sejam manejados nesta rea,
contendo currais de espera, de manejo, seringa e brete, alm de balana e outras
funcionalidades. A gaiola ou caixa para Creep-feeding deve ser colocada para os
cordeiros criados ao p da ovelha e assim, recebendo suplementao adequada.
Como a inteno dos criadores produo de carne no h necessidade de uma

sala para ordenha, se as novas raas adquiridas forem lanadas, tambm pode haver a
necessidade de uma sala de tosquia, porm, provavelmente adquiram raas semi ou
deslanadas, mais especializadas em carne.
Avanando na prtica
Necessidades nutricionais da ovelha em lactao
Voc foi chamado para instruir sobre a quantidade de concentrado que deve ser
dado s ovelhas em lactao de uma propriedade e sobre informaes a respeito das
necessidades nesta fase. Sabendo que cada ovelha tem produzido em mdia 400 g
de leite por dia, qual a mdia de concentrado que pode ser indicado a este animal?
Partindo como referncia um padro de 500 g/animal/dia de concentrado como base
para essas ovelhas.
Se j recomendado cerca de 500 g/dia/animal para as ovelhas em fase de

lactao, baseado na quantidade de produo de leite diria da ovelha, deve ser

U2
feito um acrscimo de 200 a 300 g por kg de leite produzido pelo animal. Assim,
suponhamos que adotemos um acrscimo de 200 g ao dia, se ela est produzindo
cerca de 400 g, basta calcular:
200 g-1000 g de leite
x - 400 g de produo de leite
=80 g a mais a ser acrescido
80+500 g (referncia)=(580 g)
dia
Em mdia, deve-se oferecer 580 g de concentrado/dia/animal para essas ovelhas

nessa fase. Mesmo assim, pode haver perda de peso da ovelha no incio da lactao,
pois sua capacidade de ingesto reduzida, portanto, todo alimento oferecido ao
animal deve ser altamente palatvel e energtico, oferecendo um volumoso de
qualidade, amenizando a reduo do percentual de gordura desta fmea.
Faa valer a pena

1. O sistema Creep-feeding, que a alimentao privativa do cordeiro, com
uma suplementao apropriada para esse perodo de vida, onde somente
ele ter acesso ao alimento, tambm facilita o desmame mais precoce, tal
suplementao altamente nutritiva favorece o desenvolvimento do rmen e
aumenta o ganho de peso do animal.
Qual o sistema de criao em que se utiliza o Creep-feeding no pasto?
a) Sistema tradicional.
b) Sistema extensivo.
c) Sistema intensivo.
d) Sistema semi-intensivo.
e) Sistema pastoril.
2. Ovelhas em fase reprodutiva, que tenham boa habilidade materna,

capacidade de parir filhotes saudveis, de cuidar e produzir leite em
quantidade suficiente. Devem ter padro reprodutivo esperado para a
fmea da raa, comportamento dcil, bons cascos, condio corporal
adequada, bere bem implantado e bem formado, ao serem adquiridas
deve-se conhecer o histrico do animal, saber se houve casos de aborto, o
ideal so ovelhas jovens, mas no primparas, porque estas podem ter mais
dificuldade com a prenhez.

U2
A descrio apresentada acima apresenta uma categoria produtiva de

animais de extrema importncia na criao, como esta categoria
denominada?
a) Categoria de recria.
b) Categoria de cria.
c) Categoria de matrizes.
d) Categoria de reprodutores.
e) Categoria mista.
3. As instalaes na criao de animais precisam ser prticas e funcionais,

de fcil limpeza, oferecer conforto e espao adequado aos animais, devem
ser bem divididas, livres de correntes de ar e vento, ter fcil acesso, baixa
manuteno, oferecer segurana aos funcionrios e criao. So de
fundamental importncia para realizao do manejo adequado ao sistema de
produo empregado, permitindo eficiente produtividade.
Sobre instalaes e equipamentos em ovinocultura, avalie as alternativas e
assinale qual est correta e coerente com o contexto.
a) Os reprodutores devem manter-se em ideal escore corporal, com
reforos nas pocas de cobertura, sempre que o pasto no tiver em
excelentes condies, adicionar uma suplementao de volumosos.
b) Manjedouras so para fornecimento de alimentos volumosos aos
animais para suplementao da dieta, devendo ser instalados nos
abrigos adequadamente.
c) Cercas so feitas para delimitao das seringas onde os animais
ficaro no pastejo, podendo ser de arame farpado ou liso (de 6 a 7 fios)
ou de madeira (geralmente utilizada nos currais).
d) A altura da cerca a ser instalada nos piquetes para ovinos deve ter
em torno de 30-50 cm, sendo essa medida considerada segura para
manter os animais delimitados.
e) O animal na fase de recria pode ter duas finalidades, ir para a fase
de terminao voltada ao abate ou mesmo ser encaminhado para
reproduo, quando pode formar um conjunto de reprodutores ou
matrizes.

U2
Seo 2.2
Principais enfermidades ovinas e profilaxia
Dilogo aberto
Caro aluno, voc est auxiliando dois criadores de ovinos, Sr. Macedo e Sra. Rosana,
que resolvem unir suas propriedades vizinhas para que comecem a produzir carne de
cordeiro com qualidade para suprir a demanda do mercado. Vrias alteraes nas
instalaes da propriedade j esto sendo realizadas de acordo com a consultoria que
foi aplicada.
Como j foi mencionado, os criadores j possuem um rebanho de aptido mista

produzindo leite e carne, porm em baixa quantidade. E querem mant-los na
propriedade, no entanto, eles iro adquirir um novo lote de animais da raa Suffolk,
em fase de cria, recria, assim como algumas matrizes secas e quatro reprodutores
para formar um rebanho na propriedade. Preocupados com a chegada desses animais
em pouco tempo, e de todo manejo sanitrio que deve ser realizado a fim de evitar
enfermidades, quais as medidas profilticas que podem ser institudas neste local?
Lembrando que j existem ovinos na propriedade, o novo manejo deve abranger

todo rebanho, e assim, nesta seo, voc ver sobre as principais enfermidades que
podem afetar os ovinos, as principais parasitoses e aprender sobre pontos importantes
do manejo profiltico. Portanto, continuemos nossa jornada!
No pode faltar
Principais enfermidades ovinas
Diversas enfermidades podem acometer o rebanho, sejam elas de origem

infecciosas, parasitrias, metablicas, reduzindo ou limitando o desempenho
produtivo e muitas vezes levam morte precoce do animal. Alguns sinais e alteraes
de comportamento dos animais so indicativos da ocorrncia de enfermidades,
como apatia, isolamento, hiporexia, prostrao, queda de pelos, alteraes de

U2
temperaturas corpreas, fezes e urina alteradas, retardo no crescimento ou queda na

produo. Abaixo as principais enfermidades (causadas por bactrias, fungos, pron,
vrus estudados em Microbiologia/Virologia e de causas metablicas) que podem
acometer o rebanho ovino:
Clostridioses: causadas por diferentes bactrias do gnero Clostridium spp., presentes

normalmente no trato intestinal, so oportunistas causando doena nos casos de
imunossupresso do animal. Podem causar doenas conhecidas como Carbnculo
sintomtico (manqueira) Clostridium chauvoei, Gangrena gasosa (Edema maligno)
Clostridium septicum, Enterotoxemia (Doena do rim polposo) Clostridium perfringens
tipo D, Botulismo Clostridium botulinum, Ttano Clostridium tetani. Todas enfermidades
apresentam diversos sinais clnicos, principalmente neurolgicos, ou gastroentricos,
podendo levar o animal morte. Existem vacinas polivalentes para clostridioses.
Linfadenite caseosa: sinnimos Mal do caroo ou Pseudotuberculose. uma

enfermidade infectocontagiosa, tem como agente etiolgico Corynebacterium
pseudotuberculosis. A transmisso ocorre por contato com feridas e secrees
mucopurulentas, ou pela contaminao de gua e alimentos. H formao de abscessos
(Figura 2.5) nos linfonodos de forma generalizada e crnica, pode ocorrer dispneia e causa
prejuzos econmicos, como reduo da produo de leite, de l, do ganho de peso e
afetando a pele e carcaa dos animais. Recomenda-se descarte dos animais acometidos,
e existe vacinao.
Figura 2.5 Sinal clnico de Linfadenite caseosa em ovinos
Fonte: <http://www.glanvac.com.br/guia-de-doencas.html>. Acesso em: 10 set. 2016.

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Ectima contagioso ou boqueira: uma enfermidade infecciosa, altamente

contagiosa, uma zoonose, que pode afetar os tratadores dos animais. Causada por
um vrus do gnero Parapoxvirus, causa pstulas na boca, focinho, pode afetar vulva,
lngua, bere e cascos, ocorrendo principalmente em animais mais jovens. Pode haver
persistncia do vrus por longos perodos, causando atraso no desenvolvimento e
levando a prejuzos. Em geral, ocorre autocura, mas o tratamento tpico pode ser
realizado. Existe vacina e deve ser administrada em reas endmicas.
Ceratoconjuntivite contagiosa ou cegueira: enfermidade infectocontagiosa,

causada pela bactria do gnero Moraxella. Ocorre irritao do olho, lacrimejamento,
pode haver lceras de crnea, opacidade e em alguns casos, cegueira. Transmitida
pelo contado com animais ou por moscas ou fmites. Existe tratamento tpico e
vacinao.
Podrido dos cascos, pododermatite ou foot rot: doena crnica que afeta
unhas e casco, causada por duas bactrias: Dichelobacter nodosus e Fusobacterium
necrophorum (RETORE; CORREA, 2015). Os animais apresentam inflamao do tecido
interdigital, claudicao, odor ftido, reduo no consumo de alimentos e queda na
produo, as bactrias se desenvolvem em meio anaerbio, cascos crescidos, muito
midos e com sujidades so propcios ao desenvolvimento da doena. H vacinao
com finalidade teraputica e profiltica.
Dermatofitose: uma enfermidade infecciosa, zoontica, causada pela bactria

Dermatophilus congolensis. Ocorrem erupes cutneas crostosas e escamosas,
dermatite exsudativa. O tratamento feito com antibiticos.
Pasteurelose: causadas pelas bactrias Mannheimia haemolytica e Pasteurella

multocida, presentes no animal e que so oportunistas quando em situaes de
estresse e baixa imunidade, afetando o trato respiratrio superior, levando pneumonia,
tosse, dispneia, secreo mucopurulenta (RETORE; CORREA, 2015). Pode ocorrer
septicemia em cordeiros. H tratamento com antibiticos e vacinao.
Raiva: uma doena viral e aguda, uma zoonose muito importante, causada
pelo vrus do gnero Lyssavirus, sendo a vacinao obrigatria apenas em regies
endmicas. transmitida principalmente pelo morcego hematfago, causa alteraes
neurolgicas, paralisia e morte em 7 a 10 dias. uma doena de notificao compulsria.
Febre Aftosa: uma doena viral causada pelo vrus do gnero Aphthovirus,
altamente contagiosa, causa febre e vesculas na mucosa da boca, cascos, bere.
Os ovinos e caprinos no podem ser vacinados, pois so considerados animais
sentinelas, a doena detectada mais rapidamente neles e, portanto, servem como
monitoramento da presena do vrus. uma doena de notificao compulsria.
Scrapie: uma encefalite espongiforme transmissvel, causada por um pron,

uma enfermidade degenerativa progressiva que acomete o sistema nervoso, levando

U2
morte. Causa movimentos involuntrios da face, caquexia, alteraes neurolgicas

e morte. Os animais acometidos e seus descendentes devem ser eliminados. No h
vacinao e a notificao compulsria.
Mastite ou mamite: caracterizada pela inflamao da mama da ovelha, causando

alteraes no leite e grandes prejuzos econmicos pela queda do desempenho do
animal. Tem diversos agentes etiolgicos, principalmente, as bactrias dos gneros
Streptococcus spp., Corynebacterium spp., Staphylococcus spp., Escherichia coli,
Mycoplasma spp. Os casos podem ser clnicos ou subclnicos e as ovelhas podem
apresentar febre, falta de apetite, e graves alteraes no bere. preciso fazer o
acompanhamento, utilizando por exemplo, CMT (California Mastitis Tests) para
detectar mastite subclnica. H tratamento com antibiticos e deve ser respeitado o
tempo de carncia para comercializao do leite.
Pesquise mais
Para diagnstico de mastite, muitas vezes subclnica, existem dois testes que
so muito utilizados: California Mastitis Tests (CMT) e Contagem de clulas
(CSS). Leia mais sobre mastite no artigo: Mastite em pequenos ruminantes,
de Vicente de Frana Turino e Heder Nunes Ferreira. Disponvel em: <http://
www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/mastite-em-
pequenos-ruminantes-46514n.aspx>. Acesso em: 11 set. 2016.
Urolitase ou clculo renal: so precipitados de origem mineral ou orgnica,

podendo ser causados por alimentos ou gua oferecidos aos animais. H um
desequilbrio na relao entre clcio e fsforo, ocorre obstruo da uretra,
principalmente em machos, por ser mais longa, ocorrendo desidratao, hematria,
anorexia. H tratamento cirrgico ou medicamentoso, e deve-se balancear a
alimentao dos animais.
Fotossensibilizao ou Eczema facial: causada pela esporodesmina do fungo

Pithomyces chartarum, absorve radiao ultravioleta e causa danos celulares,
causando leses cutneas e no fgado ocorre hepatite txica, geralmente se
contaminam em reas de pastejo onde o fungo presente.
Outras enfermidades comuns no perodo peri e neonatal como Neoporose,

Toxoplasmose, Brucelose, Leptospirose, Listeriose, Clamidiose e alguns distrbios
metablicos j foram descritos na Seo 1.3.
Faa voc mesmo
Refaa uma lista com as enfermidades, causadas por vrus, bactrias,

protozorios, helmintos, artrpodes, revisando tambm as estudadas

U2
na Seo 1.3 que ocorrem no perodo peri e neonatal. Busque por mais
enfermidades para acrescentar lista.
Principais endo e ecto parasitas em ovinos
Dictyocaulus filaria: nematoide que vive nos bronquolos dos ovinos e caprinos,
causa a enfermidade conhecida como Dictiocaulose, so vermes finos, e acometem
animais mais jovens. O hospedeiro ingere a larva infectante (L3) junto com o pasto, que
vai para o intestino, em seguida, passam para a circulao e chegam aos brnquios e
alvolos, sofrendo muda e se tornando adultos nesse local. Pode haver tosse, dispneia,
secrees nasais e oculares. Existe tratamento com anti-helmnticos.
Echinococcus granulosus: um platelminto, causa a doena chamada de Hidatiose

ou Equinococose, sendo os ces hospedeiros definitivos e os ovinos e bovinos
hospedeiros intermedirios, desenvolvendo o cisto hidtico. Os ces, ao ingerirem
carne crua e contaminada do hospedeiro intermedirio, continuam o ciclo do parasita.
Eimeria spp.: protozorio causador da Eimeriose ou Coccidiose, os oocistos

infectantes penetram nas clulas do intestino delgado, as destruindo. Os cordeiros so
os mais susceptveis infeco, podendo desenvolver um quadro de diarreia severa,
desidratao e perda de peso. O tratamento ocorre com o uso de coccidiostticos.
Fasciola hepatica: so trematoides grandes em forma de folha, as formas adultas do

parasita se encontram nos ductos biliares e os imaturos no parnquima heptico. Os
ovos eliminados nas fezes do hospedeiro eclodem e continuam o desenvolvimento
nos caramujos do gnero Lymnaea, at o estgio final de cercria, que se transforma
em metacercria encistada que a forma infectante para o ovino, a fasciolose pode
ser aguda, subaguda ou crnica. A doena pode causar perda de peso, anemia,
ictercia, hipoproteinemia e at morte. Tratamento com o uso de anti-helmnticos e
como medida preventiva reduzir a populao do caramujo.
Haemonchus contortus: nematdeo hematfago do abomaso de ovinos,

caprinos e bovinos, causa enfermidade conhecida como Hemoncose. Ocorre pela
ingesto de larvas L3 (terceira fase de muda da larva) no pasto contaminado, causa uma
anemia hemorrgica aguda (URQUHART et al., 1990), edema, ascite, letargia, gastrite
hemorrgica que pode levar morte. H tratamento com uso de anti-helmnticos.
Moniezia spp.: tnia, cestoide, parasita do intestino, pode causar obstruo no

rgo, sndrome da m absoro, diarreia. O parasita libera proglotes com ovos nas
fezes, ocorrendo a participao de um caro para o desenvolvimento do ovo em
larva, que a forma infectante para o ovino que ingere pastagens contaminadas
com o caro. Deve ser usado anti-helmnticos e rotao de pastagens como medida
preventiva para este e outros parasitas, j que os animais vo para novos piquetes, h
reduo da contaminao do pasto.

U2
Strongyloides papillosus: so parasitas nematdeos, do intestino delgado,

capiliformes, acometem em geral animais mais jovens, ocorre reproduo sexuada na
fase parasitria e de vida livre. A penetrao cutnea por larvas infectantes pode causar
reao eritematosa que em ovinos pode permitir a entrada dos microrganismos
causadores na podrido do casco (URQUHART et al., 1990), pode haver diarreia,
anorexia, perda de peso e menor rendimento.
Taenia ovis: um cestoide comum, causa cisticercose, tendo como estgio

intermedirio Cysticercus ovis (forma larval da tnia), ovinos e caprinos so hospedeiros
intermedirios, encontrado nos msculos, o que gera grande prejuzo econmico
inspeo, pela condenao de carcaa com grande infestao. Os ces so os
hospedeiros definitivos, deve-se evitar que estes fiquem prximos aos rebanhos. J
outra espcie, Taenia multiceps, tem o ovino como hospedeiro intermedirio (HI) e o
co definitivo, causa a doena conhecida como Cenurose, em que o cisto ocorre no
crebro e medula espinhal do HI, os sinais clnicos variam de acordo com o tamanho
do cisto, podendo levar ataxia e outros sinais neurolgicos.
Ectoparasitas
Carrapatos: causam Ixodidiose, a espcie de carrapato Boophilus microplus,

parasita comum em bovinos, tem tambm como hospedeiro o ovino, onde ocorrem
todos os ciclos de desenvolvimento, at o momento em que as fmeas descem ao
solo para realizarem a ovipostura. Pode causar prurido e irritabilidade no animal em
casos de grandes infestaes e o controle pode ser feito utilizando carrapaticidas.
Dermatobiose ou berne: causado pela larva da mosca Dermatobia hominis que

se localiza no tecido subcutneo do hospedeiro, onde por um pequeno orifcio
consegue respirar. Vrios insetos so utilizados como veiculadores dos ovos desta
larva, portanto, dificultando o controle. Pode causar desconforto para o animal e levar
a infeces secundrias.
Miase ou bicheira: causada pela larva da mosca Cochliomyia hominivorax,

popularmente denominada de varejeira, os ovos, em grande quantidade, so
depositados em ferimentos do hospedeiro, se alimentando desse tecido e podendo
causar grande destruio. Deve ser feita a retirada das larvas para cicatrizao do
tecido.
Oestrose ou Bicho da cabea: enfermidade causada pela larva da mosca Oestrus

ovis, as larvas das moscas so parasitas obrigatrios de cavidades nasais e seios
paranasais de ovinos, onde se desenvolvem para dar origem a larvas adultas que caem
no solo, transformam-se em pupa e mosca. Causa irritabilidade, dificuldade respiratria,
inflamao de mucosas, espirros e secreo nasal mucosa (Figura 2.6). um problema
nos rebanhos ovinos, gera prejuzo econmico. A aplicao de endectocidas eficaz
como tratamento.

U2
Figura 2.6 Ovino com sinais clnicos de oestrose, com secreo nasal mucosa
Fonte: <http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/oestrose-ovina-ou-bicho-da-cabeca-
60408n.aspx>. Acesso em: 11 set. 2016.
Piolhos e sarnas: (Psoroptes ovis, Demodex ovis, Sarcoptes ovis) tambm podem
afetar os ovinos, causando irritao e prurido, em grandes infestaes levam
debilidade do animal, at mesmo morte.
Reflita
Com o uso indiscriminado de anti-helmnticos para tratamento de
verminoses no rebanho, uma nova preocupao surgiu: a resistncia
parasitria, quando no se consegue mais eficcia dos frmacos
empregados para o controle das infestaes. O que tem sido feito para
evitar resistncia parasitria em ovinos?
Manejo profiltico geral
Algumas aes devem ser rotineiras no rebanho para que funcionem como
medidas profilticas, reduzindo os prejuzos econmicos decorrentes de verminoses,
enfermidades infecciosas, distrbios metablicos, entre outras. Medidas profilticas,
como quarentena de animais recm-chegados ao rebanho, isolamento de animais
doentes, limpeza e higiene dos currais e todas as instalaes, cuidados com as fmeas
e separao destas no momento do parto, ingesto do colostro, correta desinfeco
do umbigo, uso de pedilvios com solues desinfetantes so medidas fundamentais
e j foram discutidas nas Sees 1.2 e 1.3 de ovinocultura. Agora, voc ver outras
medidas pontuais a serem tomadas que podem agir preventivamente evitando
enfermidades:

U2
1. Casqueamento dos animais: medida de manejo muito importante, significa

aparar o casco do animal ou casquear, evitando crescimento excessivo e acmulos
de sujidades e possveis infees, por exemplo, o foot rot. Em mdia realizado duas
vezes ao ano, mas deve-se avaliar a necessidade do casqueamento, principalmente,
nos animais que ficam muito tempo confinados, pois no ocorre o desgaste suficiente
do casco.
2. Evitar lotao de animais: tanto em piquetes, que aumentam a contaminao

das pastagens, assim como em currais e abrigos para que evite estresse e consequente
reduo da imunidade.
3. Alimentao: o fornecimento de alimentao saudvel, balanceada e

adequada ao perodo de vida do animal fundamental para o fortalecimento do
sistema imunolgico e combate s doenas.
4. Esquemas de vacinao estabelecidos com ajuda do mdico veterinrio.
5. Utilizao do mtodo OPG (contagem de ovos por grama de fezes): para

diagnstico microscpico de verminoses, ajuda na preveno de resistncia parasitria
e uso adequado dos princpios ativos antiparasitrios ideais para os parasitas presentes
na propriedade. Recomenda-se amostragem ao acaso, de 5-10% dos animais em
cada categoria (carneiros, ovelhas, borregas, cordeiros etc.) mensalmente. O mtodo
Famacha indicado para avaliar o grau de anemia dos animais e se h necessidade de
vermifugao, assim vermifugando apenas os animais com anemia.
6. Controle ttico contra verminoses com o uso de antiparasitrios em pocas

em que se sabe que h maior proliferao de larvas e ovos de parasitas, como pocas
de chuva ou para aquisio de novos animais. Uso de endectocidas para controle de
ectoparasitas, banhos de pulverizao podem ser feitos, de acordo com a necessidade
ou aplicao de inseticidas.
7. Tratamento de animais doentes, deixar isolados do rebanho, medicao

somente com o mdico veterinrio. E respeitar sempre o perodo de carncia dos
medicamentos.
8. Rotao de pastagens, evitando grandes contaminaes por parasitas no

pasto, pela alternncia de animais para outros piquetes. Utilizar pastejo com outros
animais, como bovinos, tambm pode ajudar a reduzir a contaminao, devido a
especificidade parasitria para alguns hospedeiros.
Assimile
Existe uma taxa de lotao de animais (ovinos/hectare) que varia de acordo

com a qualidade da forragem, a altura da gramnea, a digestibilidade; um

U2
esquema rotacionado permite melhor aproveitamento da pastagem,

tanto para nutrio do animal como para o custo-benefcio do criador.
Plano de manejo profiltico
Deve-se estabelecer um esquema de vacinao para o rebanho, que varia de acordo

com o histrico de enfermidades e o fato de ser rea endmica para alguma doena,
deve-se consultar o servio de Defesa Sanitria do local para verificar se existem
vacinas obrigatrias a serem administradas. Os primeiros cuidados com as vacinas so
controle de armazenamento, qualidade, registro no Ministrio da Agricultura, Pecuria
e Abastecimento (MAPA), utilizao e aplicao em dosagem adequada.
Vacina contra Raiva se obrigatria: 1 dose aos 4 meses, reforo aps 30 dias, e
reaplicao anual.
Vacina contra Clostridioses (polivalentes combatendo diversas espcies de

Clostridium spp.): anual, fmeas prenhes no ltimo trimestre da gestao; cordeiros
aos 2 meses seguido de reforo aps 30 dias.
Vacina contra Ectima contagioso, Ceratoconjuntivite infecciosa, Linfadenite

caseosa, Leptospirose e Pododermatite: de acordo com a ocorrncia de casos na
propriedade e a disponibilidade do criador (recursos), preconizar esquema com o
mdico veterinrio.
Vacina contra Febre aftosa somente quando obrigatria pelos rgos de Defesa
Sanitria, em geral, apenas os bovinos so obrigados a receberem a vacina.
Recomenda-se vermifugar os animais com mais de 30 dias de idade, pes-los

e aplicar dosagem correta, a vermifugao 30 dias antes do parto nas ovelhas
importante, alm dos animais que vo entrar em estao de monta tambm deve
ser feito o uso de antiparasitrios. A troca de princpio ativo do vermfugo deve ser
realizada anualmente. Para vermifugao do rebanho, recomenda-se:
1 vermifugao: vermifugar todo o rebanho no primeiro ms

do perodo seco ou quando as pastagens estiverem secas (final
de junho ou julho).
2 vermifugao: vermifugar 60 dias aps a primeira
vermifugao (final de agosto ou setembro).
3 vermifugao: vermifugar no penltimo ms do perodo
seco (final de novembro).
4 vermifugao: vermifugar em meados da estao chuvosa
(maro). (GUIMARES FILHO; ATADE JNIOR, 2009).

U2
Exemplificando
Troca de princpios ativos dos anti-helmnticos, por exemplo, uso
de pirimidina (Palmoato de pirantel), pode ser substituda outro ano
por organofosforados (Triclorfon) ou benzimidazois (Mebendazol,
Febendazol), entre diversos grupos qumicos antiparasitrios que agem
em nematdeos, cestdeos.
Sem medo de errar

Para o novo desafio das propriedades do Sr. Macedo e Sra. Rosana, que j possuem
um rebanho misto e esto adquirindo animais da raa Suffolk, voc ir preparar um
esquema de manejo profiltico da seguinte forma:
- Rever quais vacinas os animais que j esto na propriedade esto recebendo e

qual o antigo esquema para vermifugao.
- Realizar OPG numa amostragem, pode ser 10% dos animais, tanto do lote novo
como dos antigos e verificar quais parasitas esto ocorrendo.
- Buscar adequao num esquema de vermifugao que possa abranger todos os

animais, respeitando as diferentes fases de vida.
- Separar novas reas (currais, abrigo ou piquetes) que possam servir de quarentena
para esses novos animais adquiridos para perceber se apresentam doenas ou
qualquer sinal suspeito de enfermidades.
- Fazer um levantamento das enfermidades que so comuns na regio das

propriedades, para resolver se haver mais vacinas a serem colocadas no esquema.
- H animais de vrias categorias, e como esto iniciando o rebanho, mesmo

que o objetivo seja a produo de cordeiros para abate, h animais em fase de cria,
recria, matrizes e reprodutores que sero utilizados para que se estabelea um manejo
reprodutivo eficiente e bem estruturado sanitariamente, para que haja criao de
animais saudveis.
- Realizar avaliao da sade dos novos animais, escore corporal e exame fsico
geral para encaminh-los, aps quarentena, aos locais de pastejo e confinamento.
Isolar possveis animais doentes.
- Calcular taxa de lotao dos piquetes, evitando superlotao e estresse do

rebanho.
- Calcular a quantidade de concentrados que sero oferecidos para cada categoria

e demais suplementaes necessrias.

U2
- Utilizar a rotao de piquetes como medida para reduzir a contaminao das

pastagens.
Todas essas medidas ajudaro a minimizar os riscos de que enfermidades possam

ocorrer no rebanho da propriedade, e quanto mais medidas preventivas forem
tomadas de acordo com as condies encontradas pelos exames e necessidades
especficas da criao, mais prximo do objetivo eles chegaro, que produzir carne
de alta qualidade. Lembrando que o excesso de anti-helmnticos pode provocar
resistncia, ou mesmo banhos de pulverizao em excesso. Assim como o excesso
de manejo para vacinao, quando no h riscos para determinada doena, tambm
desnecessrio e pode provocar estresse nos animais. Seu bom senso e capacidade
como mdico veterinrio so fundamentais para essas decises.
Avanando na prtica
Ovinos doentes com menor produtividade
Numa criao de ovinos, voc foi chamado porque alguns animais comearam
a apresentar certa apatia, o proprietrio relatou a ocorrncia de caroos na cabea
e pescoo e em outras partes do corpo, e tambm reduo do apetite dos animais,
ele ainda comentou que recebem vacina contra Raiva e Clostridiose, e que foram
vermifugados h um ms. Qual enfermidade voc suspeitaria?
Esses animais devem ser examinados fisicamente em busca de outros sinais

clnicos que possam no ter sido notados pelo criador. Voc nota que os caroos na
verdade so diversos abscessos e que vrios animais esto acometidos, portanto no
se trata de um processo infeccioso localizado, e sim trata-se de uma enfermidade
infecciosa e provavelmente foi transmitida por contato entre esses animais. O exame
do abscesso e as caractersticas encontradas so sugestivas da Linfadenite caseosa,
porm a confirmao laboratorial da bactria possvel com a coleta da secreo do
abscesso e envio do material para isolamento e identificao do agente, ou exame
sorolgico dos animais. Geralmente, quando no h sintomatologia clnica, muitas
vezes esses animais so diagnosticados no abate, o que gera grande prejuzo.
Esses animais podem ser tratados com antibiticos e drenagem dos abscessos,
at total cicatrizao para voltarem ao rebanho. Se estiverem muito comprometidos,
devem ser descartados. Pode ser institudo um esquema de vacinao na propriedade
devido ocorrncia da doena. Limpar as instalaes, usar vassoura de fogo evitando
que haja contaminao de outros animais.

U2
Faa valer a pena
1. Alguns sinais e alteraes de comportamento dos animais so

indicativos da ocorrncia de enfermidades, como apatia, isolamento,
hiporexia, prostrao, queda de pelos, alteraes de temperaturas
corpreas, fezes e urina alteradas, retardo no crescimento ou queda na
produo.
Dentre as enfermidades citadas abaixo, quais so provocadas por
helmintos?
a) Raiva, Scrapie, Botulismo.
b) Dictiocaulose, Linfadenite caseosa, Ectima contagioso.
c) Equinococose, Dictiocaulose, Eimeriose.
d) Hemoncose, Fasciolose, Linfadenite caseosa.
e) Fasciolose, Equinococose, Tenase.
2. Diversas enfermidades podem acometer o rebanho ovino, entre os

principais problemas esto as verminoses, um importante exemplo
Haemonchus contortus, um nematdeo (helminto) hematfago do
abomaso de ovinos, caprinos e bovinos, causa enfermidade conhecida
como hemoncose, pode causar uma anemia hemorrgica aguda,
edema, ascite, letargia, gastrite hemorrgica que pode levar morte.
Sobre hemoncose, qual mtodo muito utilizado para verificao de
anemia nos ovinos?
a) Anlise clnica, hemograma.
b) Mtodo Famacha.
c) Mtodo para hemoncose.
d) OPG.
e) Geralmente, ocorre vermifugao sem verificao de anemia.
3. Algumas aes devem ser rotineiras no rebanho para que funcionem

como medidas profilticas, reduzindo os prejuzos econmicos
decorrentes de verminoses, enfermidades infecciosas, distrbios
metablicos, entre outras. Minimizar esses riscos significa garantir
sanidade ao rebanho.
Quais aes abaixo minimizam o risco de aparecer foot rot nos ovinos?
a) Casqueamento e banhos de pulverizao.
b) Vermifugao e boa nutrio.

U2
c) Pedilvio e casqueamento.
d) Boa nutrio e uso de baixas doses de antibiticos.
e) Uso de endectocidas e evitar lotao de animais.

U2

U2
Seo 2.3
Controle reprodutivo e biotcnicas de

reproduo de ovinos
Dilogo aberto
Ol alunos! Os criadores, Sr. Macedo e Sra. Rosana, esto muito satisfeitos com os
trabalhos que voc tem realizado e sugerido a eles, devido juno das propriedades
com a finalidade de produzirem carne de cordeiro com excelncia para atender ao
mercado consumidor. Instalaes e melhorias j foram realizadas, assim como j foi
institudo um plano de manejo profiltico baseado na endemicidade da regio.
Um rebanho em diferentes fases de criao foi adquirido na nova propriedade como

mencionado na seo anterior, agora, baseado no plantel de matrizes adquiridas e de
reprodutores, Sra. Rosana, que ficou responsvel em organizar e programar o manejo
reprodutivo na propriedade juntamente com voc, mdico veterinrio, quer saber: O
que deve ser feito com esses animais que foram comprados? E se deve ou no utilizar
inseminao artificial (IA) em sua propriedade ou se outra tcnica recomendada?
Como observao, os carneiros reprodutores vieram com um laudo em que foram
considerados aptos reproduo.
Nesta seo, que muito interessante, voc aprender importantes aspectos

ligados reproduo que o deixaro preparado para orientar os criadores, saber
como deve ser feita a seleo de animais para averiguar se esto aptos reproduo,
as formas de realizar controle reprodutivo, sobre as biotcnicas que so comumente
utilizadas e as mais avanadas. Vamos comear?
Caro aluno, nesta unidade voc ser desafiado a elaborar um projeto (planta, croqui
ou maquete), de uma unidade produtiva baseado nas raas comuns do Nordeste
brasileiro, com todas as instalaes e equipamentos necessrios produo de
acordo com o sistema de criao adotado.

U2
No pode faltar
Seleo de ovinos aptos reproduo
A escolha de reprodutores e matrizes importante para a aquisio de animais

novos para o rebanho, assim como saber o momento de descartar os animais que
esto improdutivos e afetam o rendimento dos sistemas de produo, a seleo dos
animais aptos reproduo auxiliar na melhoria dos ndices reprodutivos do rebanho,
alm de minimizar os riscos de aparecerem defeitos desclassificatrios, como falhas
de aprumos, defeitos de coluna, nos rgos reprodutores, m habilidade materna
ou baixa habilidade reprodutiva, que esto relacionadas ao indivduo, mas a seleo
favorece a escolha dos melhores animais. As condies alimentares, do ambiente
instalaes, abrigos, pastos, do manejo sanitrio, profiltico, nutricional so o
alicerce para que os animais selecionados encontrem condies para que consigam
se desenvolver por completo, com ganho de peso, eficincia em converso alimentar,
precocidade, e assim atingir o melhor desempenho reprodutivo.
Na seleo de reprodutores espera-se que esses tenham o padro da raa; que seja
realizado o exame fsico, que o exame geral para avaliao da sade e caractersticas
do animal e androlgico avaliao dos aspectos relacionados reproduo. A vida
til do reprodutor de 7 a 8 anos, porm, aconselha-se que fique de 3-4 anos no
rebanho para evitar consanguinidade (HAFEZ; HAFEZ, 2004).
As alteraes morfolgicas dos rgos reprodutores podem ser detectadas

nos exames, causadas por enfermidades, tais como inflamaes ou genticas,
exemplo, orquite, hipoplasia, criptorquidia, ou mesmo reduo da libido ou falta
de habilidade para executar a monta, avaliao do comportamento sexual. Com o
exame androlgico possvel fazer essas avaliaes, alm de saber a qualidade do
smen pelo espermograma, geralmente, o exame realizado para diagnosticar
problemas de infertilidade ou subfertilidade, porm o uso rotineiro do exame deve ser
empregado, assegurando a otimizao do uso dos reprodutores e consequentemente
de sua prognie. O escroto deve ser proporcional, sendo avaliada a mobilidade e a
temperatura, que deve ser abaixo da corprea, assim como os testculos devem ser
simtricos, ter mobilidade e consistncia adequada. O prepcio deve estar livre de
infeces, abscessos, hematomas ou quaisquer leses ou alteraes que possam
comprometer a exposio do pnis, possvel tambm verificar a capacidade de
ejaculao pela manipulao da flexura sigmoide (S peniano) e o espermograma
demonstrar a qualidade deste ejaculado. Pode ser realizada a palpao retal para
verificao das estruturas (Figura 2.7) e ultrassonografia.
A boa libido do macho pode ser pontuada avaliando o comportamento perante

fmea, at mesmo se executa o reflexo de Flehmen, macho levantar os lbios
superiores detectando a fmea no cio, porque o reprodutor deve identificar a fmea
no estro e ser capaz de executar a cpula completa.

U2
Figura 2.7 | Aparelho reprodutor do carneiro
nus
vescula seminal
prstata
Glndula
ampola bulbo-uretra
uretra
bexiga
pnis
Vaso
deferente
cabea do
Processo epiddimo
uretral
prepcio
corpo do
epiddimo
testculo Cauda do
epiddimo
escroto
Fonte: adaptada de Granados, Dias e Sales (2006).
A coleta do smen do animal para espermograma, que avalia a qualidade do

smen, deve ser realizada preferencialmente por vagina artificial ou com uso de
um eletroejaculador, se houver necessidade, pois o volume do ejaculado varia
de acordo com o mtodo de coleta, e este deve ser imediatamente observado.
Para realizao do espermograma, o volume de smen, a qualidade, aspecto, por
exemplo, aquoso, leitoso, cremoso, espesso; e cor j so inicialmente considerados,
verificando se h sangue, pus ou urina junto ao ejaculado. Ao microscpio, deve-se
verificar a concentrao espermtica, nmero de espermatozoides por volume de
ejaculado, geralmente realizado na cmara de Neubauer, tambm sendo avaliados
quanto motilidade, espera-se ser superior a 70%, vigor e a morfologia para identificar
anormalidades/defeitos que devem ser inferiores a 20%. Com o resultado dos exames
fsicos, androlgico e espermograma possvel a constatao do carneiro como
apto, inapto ou questionvel quanto capacidade reprodutiva. Para cobertura das
fmeas matrizes pode-se utilizar a mdia de 1 carneiro/30 ovelhas, assim, sendo
importante avaliar e selecionar corretamente o reprodutor porque uma m escolha
poder implicar em grande prejuzo para o rebanho.
Quanto seleo de matrizes, espera-se que essas tambm apresentem o padro

esperado para a raa, sendo realizado um exame fsico, descartando-se defeitos
desclassificatrios, como defeitos de aprumos, bragnatismo ou prognatismo devem
ser evitados, pois so herdveis e comprometem o desempenho dos animais, assim
como para os machos.

U2
A vulva do animal deve ser limpa e sem corrimentos que possam ser indicativos de
infeco, o bere deve ser simtrico e flexvel, alm de bem implantado, nmero de
tetos adequados, rgos reprodutores sem alteraes anatmicas, a garupa deve ser
bem desenvolvida, num ngulo e largura proporcional para favorecer o momento do
parto. Em geral, fmeas multparas j desenvolveram melhores habilidades maternas,
com menores problemas na gestao e na pario, portanto no se utilizam fmeas
muito jovens ou muito velhas. A avaliao da produo de leite um parmetro
importante, verificando se a fmea capaz de garantir a amamentao de suas crias.
O peso de bezerro ao nascer indicativo da habilidade materna em gerar filhotes
saudveis, assim reduzindo a taxa de mortalidade at o desmame.
Controle reprodutivo de ovinos
As ovelhas so consideradas polistricas estacionais, pois ocorre concentrao

de cio numa determinada poca do ano. Geralmente so animais de dias curtos
em relao ao fotoperodo, porm raas de regies tropicais, em geral, tm maior
amplitude de estao de monta do que queles de regies temperadas (SILVA
SOBRINHO, 2006), nas zonas mais frias, as crias nascem nas pocas mais favorveis
do ano, como a primavera. A estacionalidade determinada pelo fotoperodo com
atividade estral comeando com o perodo que diminui a durao da luz, j nas zonas
tropicais, onde a variao menor, a tendncia a reproduo durante todo ano,
quando raas de regies temperadas so inseridas num ambiente tropical perdem a
estacionalidade gradualmente e adquirem padres do novo ambiente (HAFEZ; HAFEZ,
2004).
Dados reprodutivos gerais:
Tempo de gestao 5 meses (143-156 dias); Lactao 3 meses; Tempo de descanso

da matriz (2 meses); Estao de monta (2 meses).
Puberdade atingida entre 6-7 meses, deve-se esperar o animal atingir 75% peso
adulto para iniciar a reproduo cerca de um ano para as fmeas e 1,5-2 anos
machos.
Animais deslanados, em geral, de regies tropicais, no apresentam essa

estacionalidade marcada por fotoperodos, apresentando cio ao longo do ano.
O cio da ovelha dura 24-36h; com intervalos 15-20 dias (17 dias em mdia),
ocorrendo ovulao nica ou mltipla, no tero final. Neste perodo, ocorrem trs
ondas de ovulao, nas primeiras h predomnio hormonal de progesterona fase
luteal, sendo na ltima onda, o folculo alcana a maturao, com atividade estrognica
predominante (FONSECA et al., 2014).

U2
Exemplificando
De forma mais objetiva, nos ovrios ocorre a formao de dois principais
processos que so: a formao do corpo lteo (fase luteal), responsvel
pela secreo de progesterona, fundamental para implantao e
manuteno do embrio no tero, assim como o desenvolvimento
folicular (fase folicular), em que h secreo de estrgeno, que prepara
para ovulao e para a reproduo.
Para realizar a induo e sincronizao do cio em ovelhas ou manipulao do ciclo

estral importante, inicialmente, escolher a poca ideal para a realizao da monta
ou inseminao, mesmo que nas regies com igual disponibilidade de luminosidade
haver ciclo durante todo o ano, deve ser programado o perodo do nascimento, que
deve ser uma poca com disponibilidade de alimento no pasto ou reservas suficientes
para atender s necessidades do rebanho, preparar a ovelha antes da reproduo com
suplementao nutricional uma medida importante.
Para realizao da induo e sincronizao de cio, a propriedade deve ter

instalaes adequadas e recursos, pois os custos so elevados para aplicao do
manejo reprodutivo, dependendo do quanto o criador quer atingir em termos
de otimizao e produtividade. O planejamento reprodutivo facilita o manejo na
propriedade, pois h programao dos cuidados reprodutivos, da inseminao ou
monta natural, do parto ao longo do ano, do intervalo entre partos, tambm alterando
a estacionalidade reprodutiva do rebanho, alm de manter um rebanho constante
em termos de produtividade. O uso de smen de reprodutores de alto valor gentico
proporciona melhoramento gentico para o rebanho, agrega valor, e h necessidade
de manipulao do ciclo estral quando se utilizam biotcnicas, tais como a transferncia
de embries e inseminao artificial em que as ovelhas devem estar sincronizadas
para receber os embries ou smen, respectivamente.
Alguns mtodos so bastante utilizados para induzir o cio nas ovelhas, ou alterar
a estacionalidade reprodutiva, pode ser por meio do mtodo natural chamado de
Efeito macho ou Efeito carneiro, que a colocao do macho ou rufies animal
com comportamento de macho, mas incapaz de fecundar uma fmea prximos
s fmeas, depois de um perodo de afastamento de algumas semanas, as ovelhas
comeam a ovular dentro de algumas horas na presena do macho estimuladas
visualmente e atravs dos feromnios, ocorrendo assim a estimulao hormonal,
para maturao do folculo e ovulao. Ou por mtodos artificiais chamados de
mtodos hormonais, em que so colocados hormnios em diferentes dosagens na
poro cranial da vagina por meio de esponjas vaginais ou dispositivos impregnados
com progestgenos que aps 12-14 dias so retiradas, sendo ento aplicado outro
hormnio via intramuscular (IM), por exemplo, eCG (Gonadotrofina corinica equina)

U2
ou hCG (Gonadotrofina corinica equina) acompanhada de prostaglandina sinttica,

para que haja o cio dentro de algumas horas e a inseminao das ovelhas (Figura 2.8).
Basicamente, o protocolo uma associao entre gonadotrofinas com progestgenos
e prostaglandinas. Outro mtodo possvel para induo do cio a manipulao do
fotoperodo, com programao da luz, reduzindo o perodo de exposio luz como
em dias mais curtos, para que os animais sejam estimulados por meio da produo
de melatonina que desencadeia a induo da ovulao, porm no garante que essas
fiquem com o cio sincronizado.
O cio das fmeas pode ser detectado com o uso de rufies para uma monta
controlada, estes so marcados com tinta e quando montam nas ovelhas no cio as
deixam marcadas, sinalizando que esto prontas para serem cobertas ou inseminadas.
O acasalamento pode ocorrer com monta natural, colocando os machos junto s
fmeas que foram induzidas ao cio para que faam a cobertura, ou por meio da
inseminao artificial, que retirada do smen do reprodutor para deposio na vagina
na fmea. Lembrando que a eficincia da induo e sincronizao do cio variam de
acordo com a raa e o protocolo utilizados.
Figura 2.8 | Esquema de sincronizao de cio de cabras e ovelhas, sugesto de protocolo,

pode-se inserir tambm implantes subcutneos de progestgenos
Aplicao de 200-300 UI de eCG ou

300 hCG + 50 a 100 g de
Cloprostenol ou 1,25 de PGF - 2
14 - 17 cabras
0 1 2 3 12 - 14 ovelhas
Dias
Induo com Progesterona 20 hs aps retirada da

esponja ou implante -
aparecimento do cio
Colocao de esponja vaginal ou Retirada da esponja ou implante

implante com hormnio - FGA (45 mg)
ou MAP (60 mg) ou CIDR
Fonte: Granados, Dias e Sales (2006).
Biotcnicas de reproduo
Inseminao artificial (IA): uma tcnica comum, porm ainda h muitas

dificuldades para que seja muito utilizada no Brasil, a IA possibilita que um smen de
boa qualidade seja depositado na fmea no cio, desde que verificada a qualidade desse
smen, como mencionado anteriormente, alm da correta tcnica para inseminao.
Como vantagens da IA tem-se a preservao de material gentico de alto valor, evitar
o desgaste dos machos nas cpulas em sequncia, reduzir os riscos sanitrios, a IA
a base para os programas de melhoramento gentico.

U2
A inseminao artificial representa a primeira linha de

biotecnologia da reproduo, entretanto, seu uso ainda est
restrito aos rebanhos de caprinos leiteiros e rebanhos de elite.
Isso ocorre, em parte, devido s dificuldades da tcnica e da
reproduo de caprinos e ovinos. O pequeno nmero de
reprodutores com smen venda e, sem sua grande maioria,
disponibilidade de smen de animais no submetidos a testes
apropriados que comprovem sua aptido (teste de prognie)
agravam o quadro. (FONSECA et al., 2014, p. 34)
O local de deposio do smen pode variar na tcnica de IA, podendo ser vaginal,
cervical superficial, intracervical ou intrauterino e quanto mais prximo ao local de
fertilizao maiores as chances de sucesso, assim como a eficincia na colocao
do smen com tempo adequado e sem causar grande estresse no animal, afetar o
desempenho, aumentando as taxas de prenhez. As variaes do aspecto do muco
na vulva da ovelha so indicativos do tempo que ela se encontra no cio, variando de
cristalino a caseoso, e, portanto, de acordo com o tempo decorrido mais indicado o
uso de smen fresco, resfriado ou congelado, sendo recomendado smen congelado
quando a ovulao se encontrar em fase final de 24-36h. Esses e outros fatores, como
o manejo, a tcnica, o tipo de smen influenciaro no sucesso da tcnica.
Mltipla ovulao e transferncia de embries (MOTE): nessa tcnica h a induo de

vrios folculos ao mesmo tempo baseado em diversos protocolos para superovulao,
para que sejam fecundados, formem embries at o estado de mrula ou blastocistos
e sejam retirados da doadora para transferncia em receptoras (FONSECA et al., 2014),
portanto, ocorre uma produo e aproveitamento da matriz superior ao que seria
fisiologicamente esperado. Para tanto, fmeas com caractersticas de superioridade
da raa devem ser selecionadas, com bom histrico reprodutivo e perfeitos exames
fsicos e reprodutivos, para que se garanta a propagao de material gentico de alto
potencial e valor.
O acasalamento das ovelhas doadoras pode ser feito por monta natural, controlada
ou mesmo IA. Entre o sexto e oitavo dia aps o cio, a coleta de embries realizada
pela lavagem dos cornos uterinos, comumente sendo realizadas por laparoscopia ou
via transcervical. Os embries, so ento, avaliados de acordo com seu estdio de
desenvolvimento e preparados para serem colocadas na receptora, no mximo dois
por receptora, que deve estar sincronizada. Atravs do exame de ultrassonografia
possvel verificar o desenvolvimento do corpo lteo e em qual ovrio est localizado na
receptora que fundamental para o sucesso da transferncia, inovulao dos embries
para maiores chances de sucesso, variando as taxas de prenhez para os programas
de produo in vivo de embries entre 40-80% (FONSECA et al., 2014). Pode haver

U2
criopreservao desses embries para que possam ser usados futuramente, caso no
ocorra interesse ou possibilidade de inovular esses embries a fresco.
Novidades em biotcnicas de reproduo
Produo in vitro de embries (PIVE): envolve coleta de ocitos, a maturao

dos mesmos in vitro (MIV), a fecundao in vitro (FIV) dos ocitos maturados e o
desenvolvimento in vitro (DIV) dos embries obtidos at um estdio compatvel para
transferncia das receptoras (FONSECA et al., 2014). Podendo nessa tcnica ser
coletados ocitos de qualquer fmea que se tenha interesse reprodutivo, porm h
alto custo de equipamentos e pessoal treinado e qualificado para executar a tcnica.
Transgnese: a tcnica que permite alterar o material gentico para alcanar

caractersticas fenotpicas desejveis, por meio da microinjeo pr-nuclear, ou seja,
um gene de interesse (DNA do gene) colocado no pr-ncleo do ocito recm-
fecundado, sendo os embries cultivados e transferidos para a receptora (FONSECA
et al., 2014).
No que diz respeito produo animal, alteraes genticas

em animais criados para fins comerciais podem lev-los a
um crescimento acelerado em um menor espao de tempo,
carne com ndice de gordura reduzido ou, ainda, reduo da
sensibilidade a doenas. (FONSECA et al., 2014, p. 74)
Reflita
Voc j parou para pensar na transgenia em animais de produo ou

mesmo na transgenia na clonagem? Qual sua opinio a respeito? Os
benefcios e avanos cientficos alcanados at o momento ferem a tica
ou os princpios religiosos? Qual o limite do uso?
Clonagem ou transferncia nuclear de clulas somticas (TNCS): a biotcnica

que consiste na produo de indivduos geneticamente iguais, necessrio um ocito
sem ncleo de uma fmea, onde inserido o ncleo de uma clula somtica de
interesse o clonado formando um embrio que ser fusionado e transferido a uma
receptora, o processo de fuso e transferncia acaba gerando alta taxa de mortalidade
desses embries. H uma srie de conflitos e interesses ticos, religiosos e cientficos
envolvidos na clonagem, mas que possvel utilizar a tcnica para preservar espcies
em extino. O primeiro mamfero nascido clonado pela tcnica TNCS foi a ovelha
Dolly, em 1997, clonada de uma ovelha de 6 anos de idade, no mesmo ano, a ovelha
Polly foi a primeira nascida como um clone transgnico, pois continha em seu genoma
o gene humano capaz de produzir fator IX humano, que tem valor teraputico. As

U2
implicaes na clonagem transgnica so muitas e uma das perspectivas o uso com

finalidade teraputica, produzindo grandes protenas humanas que possam ser usadas
para preveno ou resistncia a certas doenas.
Pesquise mais
O artigo Clonagem em ruminantes: progressos e perspectivas atuais, de

Pereira e Freitas (2009). Disponvel em: <http://www.cbra.org.br/pages/
publicacoes/rbra/download/pag118-128.pdf>. Acesso em: 20 set. 2016.
Apresenta uma reviso com detalhes da tcnica de clonagem e os avanos
e dificuldades alcanados 12 anos aps a clonagem da ovelha Dolly, sendo
muito interessante para reflexo e entendimento desta biotcnica.
Genmica de ovinos: envolve o estudo do DNA de milhares de ovinos que foram

genotipados, pertencendo a diversas raas e pases, em busca de informaes
genticas que auxiliem no melhoramento gentico das espcies, assim como
identificao de genes associados resistncia ou susceptibilidade s doenas, tal
como a caracterizao de genes associados produtividade para carne, leite, l,
pele ou diversos aspectos de interesse. O conhecimento explorado pela genmica
permitir a aplicao em biotcnicas permitindo o melhoramento gentico e maiores
desempenhos produtivos. O Brasil, por meio da Embrapa, Recursos Genticos e
Biotecnologias, participa do Consrcio Internacional de Genmica de Ovinos que
envolve diversos pases, fornecendo material gentico de ovinos. Este caminho o
futuro do melhoramento gentico.
Assimile
Genotipagem o processo de identificao de regies do DNA, de Single

Nucleotide Polymorphism (SNP) que so marcadores de stio nico
presentes no DNA que apresentam as variaes individuais, sendo as
caractersticas que diferenciam os indivduos. A regio dos marcadores
amplificada pela tcnica de Polymerase Chain Reaction (PCR), em
portugus, reao em cadeia pela polimerase, aumentando o nmero de
cpias e permitindo identificao e anlise dos marcadores de interesse.
O processo de genotipagem permite a anlise dessas regies em busca
de caracterizao de genes, assim como das diferenas que trazem
respostas ao entendimento de caractersticas favorveis ou desfavorveis
encontradas no genoma estudado; tcnica tambm muito utilizada para
realizao de mapeamento gentico.

U2
Sem medo de errar

Como mencionado, Sra. Rosana e Sr. Macedo adquiriram animais reprodutores e
matrizes, para os reprodutores veio o laudo com o resultado do exame androlgico
e do espermograma que os atestavam como aptos. O que j um grande passo,
importante que recomende que seja feito um exame fsico nas matrizes para avaliar se
elas esto saudveis e prontas para se reproduzirem.
preciso conhecer o histrico reprodutivo das fmeas, sabendo quando ocorreu

o ltimo parto, pois precisam de um perodo de descanso para estarem preparadas.
Passado o perodo de quarentena e cuidados sanitrios com esses novos animais, eles
devem ser colocados em reas adequadas da propriedade.
Seria interessante realizar a induo e sincronizao do cio das ovelhas, para facilitar
e otimizar o manejo reprodutivo, a devem ser discutidos os custos do tratamento
hormonal a ser realizado, optando por induzir o cio das ovelhas por fotoperodo
pelo uso de melatonina, ou pela colocao do macho prximo Efeito macho ou
pelo uso do protocolo com a associao entre gonadotrofinas, progestgenos e
prostaglandinas. Assim um calendrio deve ser realizado e a propriedade deve estar
preparada para esse tipo de manejo. Quando o cio for sincronizado, deve-se optar pelo
uso direto dos reprodutores para monta natural, se no forem muitas ovelhas a serem
inseminadas no mesmo dia ou se usaro inseminao artificial, como questionado
pela Sra. Rosana, para que no haja desgaste dos machos.
Para realizao da coleta do smen pode ser usada uma vagina artificial ou
eletroejaculador, o smen coletado pode ser usado a fresco, refrigerado ou congelado,
e deve ser devidamente inseminado nas matrizes, por mo de obra treinada. Pela
observao do aspecto do muco da vulva possvel saber o perodo do cio que
esto as ovelhas e o melhor tipo de smen a ser inseminado, aumentando as taxas de
prenhez.
Se houver laboratrio perto que realize a tcnica de MOTE pode ser pensado,
porm custoso e laborioso, muito til para animais de grande valor, para o incio da
reproduo dos animais adquiridos mais indicado o uso da sincronizao do cio e IA.
Avanando na prtica
Entendendo a tcnica PIVE
Voc foi chamado a apresentar uma explanao sobre a produo in vitro

de embries (PIVE) para um pequeno grupo de estagirios, colegas de profisso

U2
e criadores. Assim, busque informaes e esquematize os pontos principais das

explicaes que sero realizadas.
O uso da PIVE permite que fmeas de alto valor zootcnico sejam utilizadas de
maneira otimizada, at mesmo quando se utilizam doadoras jovens, pois se coletam
os ocitos e estes so trabalhados in vitro e fecundados para que se tenham embries
a serem transferidos para receptoras.
As etapas da PIVE so:
(1) colheita de ocitos primrios de folculos antrais.
(2) a maturao in vitro (MIV) dos ocitos.
(3) a fecundao in vitro (FIV) de ocitos maturados.
(4) o cultivo in vitro (CIV) dos embries produzidos.
Algumas dificuldades com a tcnica:
- Tcnica de colheita/aspirao dos ocitos pode danificar outras clulas,

prejudicando o perodo de maturao.
- Sade da doadora (importante para produo de ocitos saudveis).
- Perodo que se encontra o ocito, se pr-ovulatrio, o grau de maturao pode

influenciar na viabilidade do mesmo.
- Mo de obra treinada e qualificada, laboratrio preparado para executar

adequadamente a tcnica.
A fase de FIV pode ser realizada utilizando smen fresco ou congelado, no

havendo muita diferena entre eles. Aps a fertilizao, ocorre desenvolvimento do
embrio at o estdio de mrula ou blastocisto, que preparado para ser transferido a
uma receptora. So preparados meios que permitam o aumento da taxa de clivagem
e do desenvolvimento.
Faa valer a pena
1. A seleo de animais aptos reproduo importante tanto para

aquisio de animais novos para o rebanho, assim como para saber o
momento de descartar os animais que esto improdutivos e afetam o
rendimento dos sistemas de produo, tal escolha auxiliar na melhoria
dos ndices reprodutivos do rebanho, alm de minimizar os riscos de
aparecerem defeitos desclassificatrios.

U2
Sobre seleo de animais, assinale a alternativa que apresenta defeitos

desclassificatrios:
a) Falhas de aprumos e desvios de coluna.
b) Desvios de coluna e Oestrose.
c) Bragnatismo e parasitoses.
d) Falhas de aprumos e Listeriose.
e) Prognatismo e abscessos.
2. Com o exame androlgico possvel fazer avaliaes dos aparelhos

reprodutores, alm de saber a qualidade do smen pelo espermograma,
geralmente, o exame realizado para diagnosticar problemas de
infertilidade ou subfertilidade, porm o uso rotineiro do exame deve ser
empregado.
Assinale a alternativa com informaes assertivas sobre seleo de ovinos
e controle reprodutivo:
a) Deve ser realizado o espermograma para carneiros e ovelhas a fim de
avaliar a sanidade do rebanho e a sincronizao do cio facilita o manejo
dos animais.
b) O espermograma avalia a qualidade do smen, quantidade, qualidade
como vigor, motilidade, nmero de defeitos do espermatozoide. Essa
avaliao importante tanto para usar o reprodutor na monta natural
como nos casos de utilizar o smen na IA.
c) A sincronizao do cio s possvel com a utilizao do hormnio
melatonina para alterao do fotoperodo do animal e induo do cio.
d) Ovelhas tm 5 meses de gestao e so polistricas estacionais, ou
seja, s apresentam cio uma vez ao ano, tanto em zonas tropicais como
temperadas.
e) A boa libido do macho pode ser pontuada avaliando o seu
comportamento perante fmea, at mesmo se executa o reflexo
de Flehmen, essas atitudes dispensam a necessidade de realizar o
espermograma.
3. Como vantagens da tcnica de inseminao artificial tem-se a

preservao de material gentico de alto valor, o desgaste dos machos
nas cpulas em sequncia evitado, alm de reduzir os riscos sanitrios,
a IA a base para os programas de melhoramento gentico.
De acordo com as biotcnicas de reproduo, assinale a alternativa correta:
a) A IA deve ser usada sem que haja sincronizao de cio, pois assim
aumentam as chances de sucesso na tcnica.

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b) No MOTE (mltipla ovulao e transferncia de embries) a

superovulao estimulada por hormnios, produzindo maior nmero
de folculos maduros e, consequentemente, vulos para que sejam
fecundados gerando maior quantidade de embries que sero retirados
para transferncia na receptora.
c) A clonagem de animais de produo permite melhoramento gentico,
pois os clones so melhoras genticas dos indivduos antecessores.
d) A transgenia est associada tcnica de IA, pois ocorre coleta do smen
para seu melhoramento para que possa ser implantado.
e) A genmica nada mais que o uso dos genes associados reproduo
com finalidades de melhoramento gentico.

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U2
Referncias
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SILVA, A. L. O. C. et al. Manual de criao de caprinos e ovinos. Braslia: Instituto
Ambiental Brasil Sustentvel, 2011.
SILVA SOBRINHO, A. G. Criao de ovinos. 3. ed. Jaboticabal: Funep, 2006.
TURINO, V. F.; FERREIRA, H. N. Mastite em pequenos ruminantes. 2008. Disponvel em:
<http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/mastite-em-pequenos-
ruminantes-46514n.aspx>. Acesso em: 11 set. 2016.
URQUHART, G. M. et al. Parasitologia veterinria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 1990.

Unidade 3
Aspectos gerais da
caprinocultura
Convite ao estudo
Ol, caro aluno! Voc j aprendeu muito sobre a ovinocultura, percorrendo

caminhos importantes relacionados ao entendimento dos ovinos, da
importncia da criao, do manejo, das enfermidades e da reproduo. Espero
que tenha aproveitado todas as informaes e materiais complementares para
que o assunto tenha sido incorporado definitivamente aos seus conhecimentos
como mdico veterinrio. Todo o contedo adquirido nas Unidades 1 e 2
tornar mais fcil o entendimento sobre outra importante criao de animais,
denominada caprinocultura. Apesar da criao de caprinos e ovinos, na maioria
das vezes, aparecer vinculada por muitas semelhanas, at mesmo relacionadas
ao manejo, preciso lembrar que se tratam de diferentes espcies com suas
caractersticas peculiares.
Portanto, esta unidade tem como objetivo conhecer, identificar e realizar

as atividades comuns de manejo da caprinocultura, capazes de maximizar o
rendimento dos rebanhos.
A caprinocultura um ramo do agronegcio com grande capacidade de

expanso, sendo a produo de leite de cabra o carro-chefe. Assim, para auxiliar
no desenvolvimento das competncias e objetivos desta unidade, apresento
uma nova situao: Toms, um criador de cabras, especializado na produo
de leite, que faz parte de uma cooperativa de criadores que fornecem leite
para um grande laticnio da regio, a cada trs dias um coletor responsvel pela
empresa vem buscar o leite produzido que ficar armazenado na propriedade, o
valor pago por litro de leite produzido, o qual ser pasteurizado na maior parte,
e outra destinada produo de queijos. Interessado na expanso e melhoria
do seu negcio, Toms solicita seu auxlio para a criao caprina.
U3
Voc j adquiriu uma tima experincia com os trabalhos realizados na

criao de ovinos, agora hora de expandir os horizontes e o novo desafio
proporcionar diferentes perspectivas e caminhos. Nesta unidade, voc
aprender sobre o mercado da caprinocultura, raas, manejo comum,
imunidade, enfermidades peri e neonatais em caprinos. Enfim, vamos comear
essa nova e interessante jornada!
102 Aspectos gerais da caprinocultura

U3
Seo 3.1
Caprinocultura e panorama nacional
Dilogo aberto
Caro aluno, agora voc foi direcionado a auxiliar na criao de caprinos de Toms,
um criador de cabras leiteiras que produz para uma cooperativa e visa expandir e
melhorar seu negcio leiteiro e, se houver potencial, desenvolver outras especialidades
na criao.
Num primeiro encontro, Toms lhe chama para uma conversa e se interessa em
saber como est o mercado de carne caprina e do leite de cabra, questionando:
Vale a pena investir em animais para produzir carne? um mercado promissor? Ou o
melhor focar na produo leiteira que ele sempre investiu? Como o panorama do
mercado de leite de cabra no Brasil e no mundo?
Diante dessas indagaes do criador, que deseja entender melhor o mercado

que ele atua h alguns anos, porm acaba voltando-se mais ao mercado regional,
preocupado em atender demanda da cooperativa e, muitas vezes, no tem a real
dimenso do mercado internacional e nacional relacionado ao seu produto. Entender
esse cenrio econmico primordial para adquirir maiores interesses e buscar
solues que possam trazer otimizao criao.
Nesta seo, voc aprender sobre o mercado de caprinos, o histrico de

domesticao, a espcie caprina, as exigncias do mercado consumidor e o volume
do que produzido na caprinocultura mundial e ter um panorama do Brasil. Prontos
para comear esse novo desafio de aprendizagem? Vamos l!
No pode faltar
Introduo caprinocultura
A caprinocultura, assim como a ovinocultura, foi uma das primeiras criaes a

serem realizadas pelo homem nos primrdios da civilizao, provavelmente na sia
Central, por volta de 4.000 a 6.000 a.C., sendo criadas no mundo todo, desde regies
mais frias s mais quentes, sendo a espcie Capra hircus, considerada domstica, com
Aspectos gerais da caprinocultura 103

U3
uma diversidade de raas nacionais e exticas, alm dos cruzamentos SRD (sem raa
definida ou mestios). Quanto classificao zoolgica atual dos caprinos, pertencem
ao Reino: Animal, Filo: Chordata, Classe: Mammalia, Ordem: Ungulata, Subordem:
Artiodactyla, Grupo: Rumminantia, Famlia: Bovidade, Subfamlia: Caprinae, Gnero:
Capra e Espcie: Capra hircus. A cabra domstica pode ser descendente de algumas
espcies selvagens, por exemplo, a Capra aegagrus, Capra prisca, Capra falconeri,
Capra hemitragus jemlaicca, cada uma distribuda em diferentes partes do mundo,
atualmente para a espcie domstica existem mais de 200 raas descritas.
Apesar do estudo da ovino e caprinocultura estarem relacionados, so espcies

diferentes, mas que apresentam semelhanas em muitos aspectos do manejo, porm
algumas diferenas morfolgicas e genticas relevantes entre caprinos e ovinos
devem ser destacadas. Os ovinos possuem 54 cromossomos, alm de presena de
glndula nas fendas dos cascos, fosseta lacrimal, forame infraorbitrio, presena de
glndula inguinal, cauda comprida e cada, com cerca de 22 vrtebras, chifre triangular
espiralado e perfil nasal convexo. J os caprinos possuem 60 cromossomos, tm
presena de barba, no h glndula inguinal e interdigital, nem forame infraorbitrio,
apresentam glndula nos cornos que produz odor hircino, que usado para atrair
a fmea no cio, cauda para cima e menor, com aproximadamente 12-16 vrtebras,
chifres ovalados e achatados numa seo transversal e voltados para trs, e possuem
perfil nasal plano e curto.
As diferenas descritas so importantes para diferenciao entre as inmeras raas

que existem de caprinos e ovinos. J houve diversas tentativas de hibridao, que
o acasalamento de espcies diferentes como caprinos e ovinos, ocorreu concepo,
mas na maioria dos casos a gestao no chegou a termo, em 1984 houve o relato do
nascimento de um indivduo, fruto do acasalamento entre um carneiro e uma cabra,
que foi denominado de chabino (Figura 3.1), porm infrtil.
Figura 3.1 | Chabino (Ovis aries e Capra hircus), hbrido entre caprino e ovino, com 57
cromossomos
Fonte: <https://whyevolutionistrue.wordpress.com/2014/08/03/a-new-geep-a-sheepgoat-hybrid>. Acesso em: 11 out. 2016.

U3
Reflita
Hbridos so o resultado do cruzamento gentico entre espcies distintas,
os primeiros experimentos foram realizados com plantas e depois com
animais. J foram utilizados para criar atraes em shows e parques, por
produzirem animais com caractersticas peculiares. Quais as vantagens ou
desvantagens em se criar um hbrido? Quais as implicaes cientficas e
ticas envolvidas na realizao desses experimentos?
O rebanho caprino no mundo de mais de um bilho de cabeas, China, ndia e

Nigria compem os trs principais rebanhos mundiais, respectivamente (FAOSTAT,
2013), e o Brasil em 2009 tinha cerca de 9,1 milhes de cabeas, segundo o ltimo
censo de 2014, existem 8,8 milhes de cabeas no Brasil (IBGE, 2014), classificando-o
como 220 maior rebanho caprino mundial. O maior rebanho caprino que j se teve
registro no Brasil foi no incio dos anos 1990, que superou as 12 milhes de cabea
(IBGE, 2014).
As condies climticas e geogrficas propcias no Brasil permitiram que os

colonizadores portugueses trouxessem cabras, bodes e cabritos para serem criados
nas vastas terras brasileiras, desde ento, os caprinos, tal qual os ovinos, representam
uma atividade de subsistncia com grande importncia no Nordeste brasileiro, com
custo baixo e boa adaptabilidade, a carne e o leite de cabra fazem parte da agricultura
familiar. Mesmo que 90% da criao de caprinos se encontre no Nordeste, em todos
os estados brasileiros h criao de caprinos.
Devido oferta de produtos como carne, pele, leite e seus derivados, sendo o
leite de cabra o terceiro leite mais consumido no mundo, perdendo para o de vaca
e bfala, perfazem um importante ramo do agronegcio brasileiro e mundial com
potencial de expanso.
Assimile
Terminologia para as unidades de caprinocultura:
Cabritos = animal jovem macho; Cabrita = animal jovem fmea;
Cabritos amamentando at 2 meses de vida;
Cabrito desmamado dos 2 aos 12 meses de vida;
Bode = macho adulto; Cabra = fmea adulta.

U3
Contextualizao do mercado de carnes, leite e derivados, e pele
Na caprinocultura, o leite o produto mais requisitado do mercado, seguido de

carnes e peles, existindo um dficit da oferta desses produtos, tanto dos derivados
lcteos, como dos embutidos derivados da carne, alm do curtume para a indstria.
Principalmente no Nordeste brasileiro, ainda predomina grande informalidade, abate
sem legalizao ou clandestinos e que oferecem risco sade do consumidor pela
falta de inspeo e qualidade do produto ofertado. J no Sul e Sudeste o mercado
funciona de forma mais legalizada, o que gera tambm maior custo, porm com
maior qualidade e segurana do produto. As peles de caprino so bem aceitas pelas
indstrias de curtume, sendo utilizadas no setor de vesturio, caladista, moveleiro e
automobilstico, porm h baixa produo no mercado interno, sendo necessria a
importao.
H uma taxa de crescimento do rebanho caprino mundial em cerca de 1% ao

ano, no Brasil, apesar de ter ocorrido uma reduo do nmero de cabeas, as
regies Norte e Nordeste apresentam um crescimento estvel. Existem programas de
incentivo do setor privado e pblico para a caprinocultura, para produzirem melhor
e com mais qualidade, incentivando pequenos e mdios produtores para que haja
fluxo dos seus produtos chegando at o mercado e consumidor final, alm da oferta
que proporcionada aos clientes, com cortes caprinos, embutidos, produtos curados,
defumados ou desidratados, assim h garantia de lucro. Tal qual a preferncia pela
carne de cordeiro, a de cabrito mais requisitada, porm h o aproveitamento da
carne de animais mais velhos por meio da fabricao de embutidos como linguias,
hambrgueres, salsichas, kaftas, oferecendo uma alternativa e oportunidade de
mercado, alm da menor porcentagem de gordura nessa carne que pode atender ao
consumidor que busca produtos com teor reduzido de gordura, chamado de carne
magra.
No mercado do leite de cabra, o Nordeste o maior produtor do Brasil,

principalmente no estado da Paraba, com uma produo de 14 mil litros de leite ao
dia, sendo o leite de cabra considerado um alimento nutritivo, rico em vitaminas A, B1,
B2 e C. Este apresenta um custo mais elevado no mercado, sendo os queijos com
preo mdio 40% superior aos produzidos com leite de vaca. Entre os queijos mais
produzidos com o leite de cabra so Boursin (Figura 3.2), Minas, Chevrotin, Camembert
queijo de pasta mole, originrio da Normandia (Figura 3.2), Andino, Coalho, queijos
considerados nobres. Outro grande consumo para o leite de cabra nas indstrias
cosmticas na produo de sabonetes, hidratantes, pelas propriedades antioxidantes
das vitaminas do leite, retardando o processo de envelhecimento. Esses mercados so
muito promissores, fazendo com que impulsione o agronegcio voltado produo
de leite de cabra.

U3
Figura 3.2 | A. Queijo Camembert. B. Queijo Boursin
A B
Fonte A: <http://www.bbc.co.uk/food/camembert_cheese>. Acesso em: 12 out. 2016.
Fonte B: <http://www.tecnologiaetreinamento.com.br/agroindustrias/laticinios-agroindustrias/producao-de-queijos-
de-cabra-aprenda-a-fazer-o-queijo-boursin>. Acesso em: 12 out. 2016.
Pesquise mais
Entenda mais sobre as caractersticas do leite de cabra e o queijo Boursin
na reportagem: Tudo sobre queijo, Queijo Boursin (RODRIGUES, 2015).
Disponvel em: <http://www.queijosnobrasil.com.br/portal/tudo-sobre-
queijo/89-queijo-boursin>. Acesso em: 12 out. 2016.
De modo geral, apesar da baixa qualidade das peles brasileiras que chegam
indstria, devido a falhas de manejo, processo de abate e falha na conservao,
essas ainda encontram mercado para exportao, pois as indstrias de curtume tm
capacidade de processamento superior ao que realizado, porm no h matria-
prima suficiente a ser processada. Os maiores importadores do couro caprino so
China, Itlia, ndia e Turquia, juntos esses pases movimentam cerca de metade do
mercado de couro caprino. O couro pode ser comercializado como wet blue, como
couro crust ou como couro acabado, aps o processamento o couro avaliado
e vendido por rea, em m ou p, porm h maior valor agregado quando este
j vendido na forma de bolsas, sapatos e vesturio, por exemplo. A tendncia de
crescimento do ramo exige uma melhora da qualidade das peles do agronegcio
brasileiro, a sustentabilidade dependente da qualidade do produto final ofertado,
tornando-o competitivo no mercado e aumentando as demandas de exportao.
Relao do mercado consumidor e suas exigncias frente ao mercado nacional

e internacional de caprinos
Os consumidores globalizados e conscientes exigem produtos alimentcios

seguros e diferenciados, procurando aliar qualidade e sabor. Para tanto, as exigncias
so: qualidade do produto, quantidade ofertada para atender demanda, preo
competitivo, propaganda, praticidade, disponibilidade por parte do consumidor
(SANDOVAL JNIOR, 2011).

U3
O principal objetivo da produo de caprinos frente ao mercado consumidor

a produo de leite, como mencionado, com destaque produo de derivados
lcteos, como queijos e iogurtes. A carne caprina prioritariamente era vendida em
pocas de descarte do animal e muito utilizada para subsistncia, como alternativa
de protena animal de baixo custo, nas reas menos favorecidas economicamente,
como no Nordeste brasileiro e regies da frica. Atualmente, existem raas mais
especializadas em carnes, como Boer, produzindo com melhor qualidade para
atender ao consumidor mais exigente.
O maior produtor de carne mundial a China, e tambm o maior consumidor. O

hbito brasileiro em consumir carne caprina ainda bem aqum da expectativa, sendo
inferior a 1 kg/hab/ano, nas regies com muitos imigrantes, como So Paulo, com
muitos nordestinos e rabes, ocorre maior aceitao pela carne caprina, pelo hbito
culturalmente j adquirido.
A carne caprina tem uma distribuio de gordura na carcaa diferente do ovino,

concentrando-se mais na regio abdominal e vsceras, apresenta de 1,8 a 4% a
quantidade de gordura e a quantidade de protenas semelhante s demais carnes
entre 18 a 23%. A carne de animais jovens, por ser mais macia e suculenta, tem melhor
aceitao no mercado, j a carne dos animais mais velhos apresenta textura mais
firme, sabor e odor caractersticos, principalmente relacionado carne de bode, que
no so bem vistos pelo consumidor. H uma grande perspectiva em atrair o mercado
oferecendo carne de qualidade, inspecionada, enfatizando seu valor nutritivo, inclusive
demonstrando seu potencial para produo de embutidos e derivados.
O consumidor do leite processado e seus derivados exige alta qualidade, muitas

vezes assegurada apenas pela criao com altos padres de sanidade e tecnologia.
A qualidade do leite de cabra definida por seus parmetros fsico-qumicos e
microbiolgicos e constitui uma exigncia de mercado e da indstria beneficiadora
(AMARAL; AMARAL; MOURA NETO, 2011). Na Frana, a aceitao por subprodutos
derivados do leite de cabra provocou expanso do setor e as beneficiadoras do leite
trabalham com alta tecnologia. No Brasil, a produo ainda no segue esses padres,
mas esse potencial de mercado trar melhorias contnuas criao de caprinos e ao
processamento do leite, visto que por ser considerado um alimento saudvel, funcional
e recomendado por mdicos para crianas e idosos. Alm de que os derivados lcteos
esto cada vez mais ganhando valor e aceitao por nichos mais ricos, pelo carter
nobre e diferenciado.
Exemplificando
Caractersticas do leite de cabra:
O leite de cabra pode ser mais bem aceito por pessoas sensveis ao leite
de vaca, por ser mais facilmente digerido no organismo, pois apresenta

U3
glbulos de gordura com menor dimetro sendo rapidamente fracionados

e facilitando a absoro, sendo bastante recomendado a crianas e idosos.
Algumas protenas do leite de vaca, como alfa-s1 e a beta-lactoglobulina,
muito presentes no soro do leite podem causar alergia, enquanto que a
casena do leite de cabra possui maior quantidade de alfa-s2 e casena-
que provocam menos reaes alrgicas, lembrando que a alergia
nos indivduos tem predisposio gentica, e variam de intensidade
de indivduo para indivduo. um leite rico em vitaminas e protenas, o
consumo in natura muitas vezes apresenta um odor caracterstico, sendo
preferencialmente processado ou utilizado para produo de derivados.
Para o consumidor de peles, mais precisamente do couro obtido a partir do

processamento, h uma tendncia de crescimento com a melhora econmica,
quando materiais sintticos forem menos utilizados como substitutos do couro. O
consumidor do couro exige materiais legtimos e de alta qualidade, sem defeitos
devido ao processo do curtimento da pele ou mesmo a presena de marcas na pele
do animal que desfavorecem o produto. Quanto maior a qualidade e as exigncias do
consumidor maior valor agregado ao couro.
Volume e qualidade dos produtos oferecidos no mercado nacional
A produo de carne caprina mundial inferior de carne ovina, mas atingiu

mais de 5 milhes de toneladas (Tabela 3.1), porm h tendncia de crescimento
com aumento da qualidade e segurana na carne que produzida e comercializada,
havendo uma taxa de crescimento em torno de 1,4% nos ltimos anos, superior at
mesmo ao aumento do nmero de cabeas, que foi de 1%. Apesar de que em muitas
partes h predominncia do abate clandestino de caprinos, esse panorama tende a
mudar com as exigncias crescentes do mercado consumidor para que o produto
seja competitivo tanto no mercado interno como externo. O Brasil produz cerca de
35.000 toneladas por ano de carne caprina.
Tabela 3.1 | Produo de carne caprina dos dez maiores produtores e sua respectiva
Produo de carne
Pas Participao (%)
ca-prina (toneladas)
China 2.002.418 37,1
ndia 509.000 9,5
Paquisto 297.000 5,6
Nigria 295.910 5,5
Bangladesh 204.000 3,8

U3
Sudo 156.000 2,9
Ir 143.400 2,7
Mali 77.840 1,4
Etipia 74.000 1,3
Indonsia 66.990 1,2
Demais pases 1.545.849 29
Mundo (Total) 5.372.407 100
Em contrapartida, a produo mundial de leite de cabra superior produo de

leite de ovelha, atingindo quase 18 milhes de toneladas, sendo ndia, Bangladesh e
Sudo os maiores produtores com 52% da produo mundial (Tabela 3.2). No Brasil,
a Paraba o maior produtor de leite de cabra, com produo superior a 3 milhes
de litros por ano, essa produo voltada principalmente para atender demanda
do programa do governo em produzir leite pasteurizado e destinado alimentao
de pessoas do Programa Fome Zero. No Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul h uma
produtividade do leite de cabra representativas para o Brasil, voltados para produo
de leite em p e queijos.
Tabela 3.2 | Produo de leite de cabra dos dez maiores produtores e sua respectiva
Produo de leite de
Pas Participao (%)
cabra (toneladas)
ndia 5.000.000 28
Bangladesh 2.216.000 15
Sudo 1.532.000 9
Paquisto 801.000 4,4
Mali 720.000 4
Frana 580.000 3,2
Espanha 471.999 2,6

U3
Turquia 415.743 2,3
Somlia 400.000 2,2
Grcia 340.000 1,9
Demais pases 5.080.630 27,4
Mundo (Total) 17.957.372 100
China, Itlia, ndia, Turquia, Hong Kong so os principais destinos das exportaes
de couros e peles de ovinos e caprinos.
O volume de peles caprinas e ovinas disponveis anualmente

no mercado mundial est diretamente relacionado taxa de
abate e ao tamanho do rebanho comercial, bem como ao
crescimento ou queda desse rebanho. Entretanto, pases com
forte tradio mercantil, principalmente para abastecimento
dos parques fabris internos, interferem na movimentao
mundial desse comrcio (JACINTO; LEITE; REIS, 2008).
O Nordeste brasileiro tem destaque na exportao de couros de caprinos e

ovinos, responsvel por mais de 90% de toda a exportao de couro do pas para
esse segmento, com aproximadamente 3,9 mil toneladas de peles salgadas e couros
(XIMENES; CUNHA, 2012). De modo geral, o valor pago pela pele caprina inferior
ao pago pela ovina, que de preferncia pelas indstrias e consumidores. O Brasil
tem baixa competitividade no mercado internacional, e acaba importando peles para
manter os parques fabris que necessitam da matria-prima, a regio Sul Sudeste so
grandes importadoras, o Nordeste importa, porm em menor volume.
Sem medo de errar

Nesta seo, voc obteve novas e variadas informaes sobre a caprinocultura que
iro lhe auxiliar para resoluo das indagaes de Toms, portanto:
Vale a pena investir em animais para produzir carne? um mercado promissor?
O investimento vale a pena se Toms resolver atender demanda de mercados

produzindo carne de forma legalizada, enviando seus animais para abates regularizados,
que ofeream segurana e inspeo aos produtos. Se ele encontrar compradores tanto
para carne de cabritos como para produo de embutidos, utilizando carne de animais
mais velhos que podem ser usados para produzir linguias, kaftas, hambrgueres etc.,
pode se tornar um negcio bem lucrativo.

U3
O mercado ser promissor se houver um estudo do que oferecido e o que

demandado na regio, no pas ou mesmo se o que se deseja produzir para exportao
e se h facilidade para adentrar nesse mercado internacional. A produo mundial de
carne caprina excede 5 bilhes de toneladas ao ano, sendo o principal produtor a
China, no Brasil h potencial de crescimento e expanso para caprinocultura.
Ou o melhor focar na produo leiteira que ele sempre investiu?
Talvez seja interessante que Toms se concentre em melhorar e expandir sua

capacidade em produzir leite de cabra, incrementando seus rebanhos com cabras
especializadas em leite, geneticamente superiores, ou que melhore o manejo, as
instalaes e equipamentos que possam otimizar a sua produo. Tudo ir depender
de um bom estudo das potencialidades da propriedade, dos recursos disponveis e da
vontade em crescer e oferecer qualidade nos servios e produtos. Uma conversa com
a cooperativa pode tambm abrir novas possibilidades que melhore a relao com o
lacticnio que beneficia o leite por eles produzido.
Como o panorama do mercado de leite de cabra no Brasil e no mundo?
O leite de cabra o carro-chefe da caprinocultura, sendo o terceiro tipo de leite

mais consumido no mundo, perdendo apenas para o leite de vaca e bfala. Atinge
uma produo mundial de cerca de 18 milhes de toneladas de leite produzidos
anualmente, sendo que no Brasil a grande produo ocorre no Nordeste, principalmente
representada pela Paraba, que produz grande quantidade de leite voltada a suprir a
demanda do Programa Fome Zero no governo, entre outros.
Existe uma demanda pelo leite de cabra para produo de diversos tipos de queijos
considerados nobres, que tem alto valor agregado, e alguns pases europeus tm
grande tradio em fornecer esses queijos variados, e este um nicho de mercado
que pode ser muito lucrativo.
Avanando na prtica
Caprinos X Ovinos
Para melhor elucidao e entendimento das diferenas entre a espcie caprina

domstica e a ovina, voc, aluno, deve construir uma tabela ou um quadro que
represente de modo bem prtico essas diferenas, pois a aplicao deste conhecimento
facilitar a fixao do contedo.
Abaixo uma sugesto para elaborao do quadro com as principais diferenas

entre caprinos e ovinos.

U3
Caractersticas Caprinos Ovinos
Espcie domstica Capra hircus Ovis aries
Nmero de cromossomos 60 54
Glndulas interdigitais No Sim
Forame infraorbitrio No Sim
Barba Sim No
Odor hircino Sim No
Longa e voltada para

Tipo da cauda/nmero de Curta e para cima/
baixo/ cerca de 22
vrtebras 12-16 vrtebras
vrtebras
Chifres (seo transversal) Ovalados e achatados Triangulares e espiralados
Perl nasal Plano e curto Convexo
Faa valer a pena

1. Apesar do estudo da ovino e caprinocultura estarem relacionados, so
espcies diferentes, mas que apresentam semelhanas em muitos aspectos
do manejo, porm algumas diferenas morfolgicas e genticas relevantes
entre caprinos e ovinos devem ser destacadas.
Qual alternativa apresenta as caractersticas presentes somente nos
caprinos?
a) Divertculo infraorbitrio, 54 cromossomos e odor hircino.
b) Glndulas interdigitais, barba e odor hircino.
c) Presena de barba, odor hircino e perfil nasal plano e curto.
d) Perfil nasal convexo, glndulas interdigitais e barba.
e) 60 cromossomos, perfil nasal plano e curto e presena de glndulas
interdigitais.

U3
2. As condies climticas e geogrficas propcias no Brasil permitiram que

os colonizadores portugueses trouxessem caprinos para serem criados nas
vastas terras brasileiras, desde ento, tal qual os ovinos, representam uma
atividade de subsistncia com grande importncia no Nordeste brasileiro,
com custo baixo e boa adaptabilidade, fazem parte da agricultura familiar.
Quais terminologias pertencem caprinocultura e quais produtos so
obtidos nesta criao?
a) Cabras, bodes, cabritos; leite, pele e carne.
b) Cabras, borregos, bodes; leite, pele e carne.
c) Cabritos, cabras, cabritas; leite, pele, l e carne.
d) Bodes, carneiros, cabras; leite, pele e carne.
e) Carneiros, cabritas, bodes; leite, pele, l e carne.
3. A carne caprina tem uma distribuio de gordura na carcaa diferente

do ovino, concentrando-se mais na regio abdominal e vsceras, sendo
considerada uma carne magra, e com porcentagem de protena semelhante
s demais carnes. O leite apresenta excelente caractersticas nutricionais,
sendo muitas vezes recomendado por mdicos para nutrio de crianas e
idosos.
Sobre os produtos de origem caprina, assinale a alternativa com afirmao
correta:
a) Na Frana, a no aceitao por subprodutos derivados do leite de cabra
provocou retrao do setor, principalmente para as beneficiadoras.
b) Algumas protenas predominantes do leite de cabra, como alfa-s1 e
a beta-lactoglobulina, presentes no soro do leite podem causar alergia,
assim como no leite de vaca.
c) A carne caprina presenta de 4 a 10% a quantidade de gordura e a
quantidade de protenas semelhante s demais carnes entre 18 a 23%.
d) A casena do leite de cabra possui maior quantidade de alfa-s2 e
casena-, que provocam menos reaes alrgicas, lembrando que
a alergia nos indivduos tem predisposio gentica, e variam de
intensidade de indivduo para indivduo.
e) O consumidor do couro exige materiais legtimos e de alta qualidade
no processo de curtimento do couro, defeitos devido ao processo ou
mesmo a presena de marcas na pele do animal no desfavorecem o
produto.

U3
Seo 3.2
Principais raas caprinas e caractersticas

produtivas
Dilogo aberto
Bem-vindo aluno! Voc esclareceu diferentes questionamentos a respeito do

mercado caprino para o interessado criador Toms, que possui um rebanho de cabras
produtoras de leite, e fornece seu produto para uma cooperativa local e est em busca
de expandir seus negcios.
Toms possui um rebanho predominantemente de cabras mestias que descendem

de cruzamentos com animais leiteiros, seus animais tm uma razovel produo de
leite com mdia de 1,5 a 2,5 kg/leite/dia, com um perodo de lactao que chega a, no
mximo, 5 meses. Buscando melhorar essa produtividade e com interesse de produzir
leite com excelentes caractersticas para produo de alguns queijos nobres por
um laticnio famoso que exporta para a Amrica latina, ele lhe indaga: Quais raas
so mais indicadas para melhorar a produo de leite em sua propriedade? Visando
produzir um leite com maior percentual de gordura quais as raas recomendadas?
Nesse sentido, ao pensar sobre as raas e suas caractersticas, voc ir conhecer

mais sobre a caprinocultura, entendendo os aspectos mais importantes a serem
considerados sobre essa criao, tais como manejo, caractersticas produtivas e
cuidados em geral.
Nesta seo, voc ter informaes sobre as principais raas nativas e exticas,
assim como suas caractersticas produtivas, reforando seus conhecimentos sobre
manejo comum ao rebanho e imunidade passiva natural e artificial, que lhe abrir
novos interesses para descobrir as peculiaridades envolvidas na caprinocultura. Vamos
prosseguir?

U3
No pode faltar
Raas caprinas
So conhecidas mais de 200 raas da espcie domstica Capra hircus, so essas

denominadas como nativas, exticas, ou oriundas de cruzamentos, conhecidas como
mestias ou SRD (sem raa definida). As aptides de produo para a caprinocultura
esto voltadas para produo de carne, leite e pele, sendo o foco principal a produo
de leite, pela alta produtividade leiteira em diversas raas de cabras. As raas so
definidas por padres caractersticos esperados, como tamanho, pelagem, estrutura
do animal, aptido produtiva, rusticidade e adaptao ao ambiente. No Quadro 3.1, as
15 principais raas nativas e exticas esto representadas.
Quadro 3.1 | Tabela das principais raas caprinas, com caractersticas, aptides produtivas
e vantagens
Raas caprinas;
Aptido produtiva e
Caractersticas Peso mdio Vantagens Imagem
Origem*
Pelagem branca
ou baia, listra
negra descendo
Moxot (produz
da base dos
leite, carne e pele). Fmeas Boa musculatura para carne
chifres at ponto
*Originria do vale adultas com ossatura leve, excelente pro-
do focinho,
do Rio Moxot, 30-42 kg / duo de peles, produo de
aurolas negras Fonte imagem: Raa Moxot.
no Estado de 62 cm leite 0,5 kg/dia (120 dias).
em torno dos Disponvel em: <http://
Pernambuco.
olhos, chifres. www.brasilfarmavet.com.br/
Chamada de images/200001563-965cb9756d/
Lombo preto. moxot%C3%B3%207.jpg>. Acesso em:
21 out. 2016.
Pelagem preta,
Canind (produo ventre e lombo Rstica, adaptado ao semirido,
de leite, carne e listrado na cor boa prolicidade, animais ativos.
40 kg / 65-
pele). *Originria branca. Ossatura Destaque produo de leite de at
85 cm 800 ml ao dia.
Nordeste, Piau e forte e cascos
Bahia (relatos). escuros. Porte Fonte imagem: Raa Canind.
mdio, chifres. Disponvel em: <http://www.bioclima.
info/pcaprinos.php>. Acesso em: 21
out. 2016.
Pelagem preta
na regio anteri-
or e casta-
nho-claro ou Raa rstica, adapatada ao
Repartida (Carnes e
escuro na parte 36 kg adulto semirido. Tambm conhecida
peles). * Nordeste
posterior, deli / at 80 cm como Surro. Produz pouco leite.
brasileiro.
mitao irregular.
Fonte imagem: Raa Repartida.
Assemelha-se s
Disponvel em: <http://www.
raas Canind e
tecnodadosweb.com/2011/06/raca-
Moxot.
repartida.html>. Acesso em: 21 out.
2016.

U3
Pelagem
Gurgueia (carnes e castanha, Grande rusticidade e adaptabilidade.
peles). *Nordeste contorno preto Fmeas com boa habilidade
30-40 kg materna. Baixa produo leiteira.
brasileiro (Piau). no ventre, dorso
Fonte imagem: Raa Gurgueia.
e membros.
Disponvel em: <http://
Pequeno porte.
stravaganzastravaganza.blogspot.
com.br/2011/06/caprinos-principais-
racas-brasileiras.html>. Acesso em: 21
out. 2016.
Por Cura
tambm
conhecida. Alta rusticidade, boa adaptao
Marota (Produo Pelagem branca, ao Nordeste brasileiro. Boa
36 kg adulto
de pele e carne). pequenas pintas prolicidade.
/ at 80 cm
*Nordeste brasileiro. na face interna
Fonte imagem: Raa Marota.
das orelhas.
Disponvel em: <http://
Pequeno porte.
stravaganzastravaganza.blogspot.
com.br/2011/06/caprinos-principais-
racas-brasileiras.html>. Acesso em: 21
out. 2016.
Pelagem preta, Produo de carne, rstica. Bem

Grana (carne, leite e adaptados ao semirido brasileiro.
sem nuances. 35-40 kg
pele) *Nordeste. Razovel produo de leite.
Fonte: Raa Grana. Disponvel
em: <http://www.milkpoint.com.br/
radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/
caprinos-nativos-a-raca-grauna-e-suas-
potencialidades-para-enfrentar-as-
mudancas-climaticas-78662n.aspx>.
Acesso em: 21 out. 2016.
Animais de Alta produo leiteira 2 a 3 kg/

grande porte, leite/dia (210 dias de lactao),
leite com alto teor de gordura
pelagem variada,
Fmeas 55 6%. Raa rstica, bem adaptvel,
malhada ou exceto em reas muito midas.
Anglo-Nubiano (leite kg / 60-70
tartaruga, pele Alta prolicidade. Excelente para
e carne). *Inglaterra. cm; Machos
frouxa. Fmeas cruzamentos com caprinos SRD,
75 kg / 70- produz mestios com grande
com beres Fonte imagem: Raa Anglo-nubiana.
90 cm capacidade leiteira e para produo
grandes. Disponvel em: <http://ruralcentro.
de carne.
uol.com.br/noticias/raca-anglo-
nubiano-representa-caprinos-na-
feicorte-2013-70090>. Acesso em: 21
out. 2016.
Pelagem pre-
dominantemente Alta especializao na produo de
Fmeas leite 2,5 a 4,8 kg/leite/dia (255 a 305
branca, pele
45-60 kg / dias de lactao), leite com 3 a 3,5%
Saanen (especializada rosada. bere gordura. Cabras de maior produo
70-83 cm;
em produo de mdio e bem leiteira no mundo. Baixa rusticidade,
Machos
leite). *Sua. implantado. Cas- precisa de regies sombreadas, raa
70-90 kg / exigente.
cos amarelos. Fonte: Raa Saanen. Disponvel
80-95 cm
Grande porte. em: <http://www.afe.com.br/
noticia/10758/caprinos-da-raca-
saanen:-aptidao-leiteira-e-a-principal-
caracteristica>. Acesso em: 21 out.
2016.

U3
Pelagem cor Alta especializao na produo

marrom com Fmeas de leite 2,5 a 4,0 kg/leite/dia (255
Toggenburg variaes de 45-60 kg / a 290 dias de lactao), leite com
(especializada em tom, duas faixas 70-80 cm; 3,5 a 4% de gordura. Raa rstica,
suporta alteraes de clima.
produo de leite). brancas contnu- Machos
recomendada para cruzamentos
*Sua. as da orelha a 60-90 kg / com raas nativas.
boca. bere 75-85 cm
bem inserido. Fonte: Raa Toggenburg. Disponvel
em: <http://cienciadoleite.com.br/
noticia/89/raca-toggenburg>. Acesso
em: 21 out. 2016.
Pelagem
castanha-parda,
listra preta na Alta aptido leiteira, produz 2 a 4
Parda Alpina Fmeas kg/leite/dia (240-280 dias lactao).
regio dor-
(especializada em 50-60 kg Boa adaptabilidade, at s regies
so-lombar, nuca,
produo de leite). / Machos semiridas.
e dos olhos ao
*Sua. 70-90 kg
focinho. Grande
porte. Fonte: Raa Parda-alpina. Disponvel
em: <http://cienciadoleite.com.br/
noticia/87/raca-parda-alpina>. Acesso
em: 21 out. 2016.
Pelagem escura,
geralmente
Boa produo de carne e leite
preta, pele na Fmas
(2,5 kg/leite/dia em 4 meses de
Murciana (produo e escura. bere 45-60 kg lactao). Se adapta bem a climas
de leite e carne). bem desen- / Machos quentes e secos. Indicada para
*Espanha. volvido. Porte 60-70 kg cruzamento com raas nativas
pequeno. e SRD.
Fonte: Raa Murciana. Disponvel
em: <http://www.geocities.ws/
granjaburitis/racamurciana.html>.
Pelagem branca
no corpo, exceto
orelha e cabea
que so mais Boa produo de carne, ganho
Boer (especializada Fmas de peso mdio 160 g/dia. Rsticos
avermelhadas,
na produo de 90-100 kg e facilmente adaptveis. Alta
faixas brancas
carne). *frica do Sul. / Machos prolicidade.
na face. Corpo
110-135 kg
forte, boa mus- Fonte: Raa Boer. Disponvel em:
culatura. <http://www.cpt.com.br/cursos-
cabras/artigos/racas-de-caprinos-
conheca-as-principais-racas-e-faca-
a-melhor-escolha>. Acesso em: 21
out. 2016.
Pelagem preta,
Fmeas 70
longas orelhas
kg / 70-85 Produo razovel de carne.
chuviscadas,
cm; Machos Produo de leite at 2,5 kg/leite/
Bhuj (carne, pele e grande porte, dia. Existe tambm Bhuj vermelho,
mdia 100
leite) *ndia. pode ter focinho Bhuj branco.
kg at 120
branco, chifres.
kg / 85-110
Pernas longas.
cm
Fonte: Raa Bhuj. Disponvel
em: <http://www.dzo.ua.br/ca/
informacoes/Caprinos/BHUJ.htm>.

U3
Animais de
pelagem branca
Fmeas
e pele negra,
60-70 kg Boa produo de carne. Boa
Savanna (carne e resistentes a
/ Machos conformao de carcaa.
pele) *frica do Sul. parasitas. Altos
com at
e de grande
130 kg
porte. Fortes e
musculosos.
Fonte: Raa Savanna. Disponvel
em: <http://www.caprileite.com.br/
conteudo/366-ll-caprinos-savana>.
Orelhas
45-70 kg
curtas, chifres,
(depen-
pelos curtos,
dendo da Pode ter boa aptido leiteira.
colorao
origem, dos Robustos. Adaptados ao semirido
Azul (leite, pele) * castanho-aver- brasileiro. Baixo aproveitamento
cruzamen-
frica. melhado ao para carne.
tos)/ Altura
cinza (azulado),
mxima 75
extremidades
cm Fmeas
escuras. Fonte: Raa Azul. Disponvel em:
e 90 cm
<http://www.caprino-ovinocultura.
Machos.
com.br/site/azul.php>. Acesso em: 21
out. 2016.
Fonte: Accomig (2016); <http://www.caprileite.com.br/>. Acesso em: 21 out. 2016.; Sandoval Jnior et al. (2011); Mcmanus
et al. (2010).
Principais defeitos desclassificatrios: pelagens em desconformidade com o

padro racial, defeitos de aprumos, desvios de coluna, tais como cifose, lordose e
escoliose; malformaes bucais, como prognatismo e bragnatismo; criptorquidismo,
defeitos nos rgos reprodutores, beres defeituosos, animais voltados produo de
carne com musculatura dbil.
Caractersticas produtivas das raas
Assim como os ovinos, os caprinos apresentam variadas aptides produtivas,

exceto pela produo de l. O maior interesse produtivo pelo leite, ento voc pde
ver que diversas raas como Toggenburg, Saanen, Alpina (Quadro 3.1) so grandes
produtores de leite, sendo essas raas consideradas exticas. A produo de leite para
essas raas varia entre 2,5 a 4,8 kg/leite/dia nos perodos de lactao que perduram
de 200 at 300 dias, e as taxas de gordura so variveis entre 3 a 6%. A raa Anglo-
Nubiana (Quadro 3.1) uma raa com dupla aptido para carne e leite, tendo uma
produo satisfatria para ambos produtos.
Algumas raas so especializadas em carne, por exemplo, a Boer e a Savanna,

tambm exticas, o caprino apresenta uma carne mais magra, com menor teor de
gordura, pois esta se acumula principalmente na regio visceral do animal.
No Nordeste brasileiro h o predomnio pelas raas nativas, como Moxot,

Repartida, Canind, Marota, Grana e Gurguia (Quadro 3.1), raas derivadas de
europeias trazidas pelos colonizadores, que tm como principais caractersticas a

U3
rusticidade e fcil adaptao ao clima semirido. Porm, as raas brasileiras no so

de grande porte e, em geral, apresentam baixa produo de leite, sendo mais voltadas
produo de carne. No Brasil, para a criao leiteira, as raas Murciana, Toggenburg,
Parda Alpina e Saanen (Quadro 3.1) so bastante utilizadas e necessitam de maiores
cuidados de manejo e adaptaes, pois no so raas com grande rusticidade. Muitos
cruzamentos tm sido realizados no Brasil e no mundo com raas especializadas para
que sejam favorecidas caractersticas como precocidade, maior produo de leite,
melhor qualidade de carcaa, habilidade materna, maior adaptabilidade, maiores
ndices de fertilidade e produtividade.
A escolha pela criao de determinada raa ir depender das condies ambientais

e de recursos disponveis na propriedade, alm de que preciso saber quais so os
interesses produtivos, o mercado que se deseja abastecer e as exigncias do consumidor.
Pesquise mais
Sobre cruzamentos entre raas em busca de melhoramento do rebanho

voltado produtividade de carne em ovinos e caprinos, leia o interessante
trabalho: Estratgias de cruzamentos para produo de caprinos e ovinos
de corte: uma experincia da Emepa (SOUZA et al., 2006).
Disponvel em: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/Estrat

egias+de+cruzamento+para+producao+de+caprinos+e+ovinos+de+cor
te_000fz303rzn02wx5ok0ejlyhdmv297mw.pdf>. Acesso em: 22 out. 2016.
Manejo comum ao rebanho caprino
Aes envolvendo cuidados aplicados ao rebanho, sejam sanitrios, reprodutivos,

nutricionais e outros, so chamados de manejo. O manejo na caprinocultura, assim
como em qualquer outra criao, deve ser planejado para que se tenha animais
saudveis, prevenidos contra as principais enfermidades, num ambiente adequado,
obtendo-se assim uma produtividade de qualidade.
A propriedade deve estar preparada para atender s necessidades de sua criao

e evitar futuros problemas, doenas ou at mesmo mudanas climticas que possam
alterar planejamento de piquetes ou mesmo preparar reservas de alimentao para os
animais. Reforando que, deve ser feita toda identificao dos animais da propriedade,
estes devem ser pesados, ter seu escore corporal avaliado, para que se tenha uma
avaliao da condio nutricional desses animais.
A identificao individual importante para a organizao da criao, ocorrendo

logo aps o nascimento ou quando o animal vem de outra propriedade, podendo ser
feita por meio de brincos, placas, tatuagens ou coleiras, cuidando para que seja bem-
feita e no cause dvidas quanto identificao do animal posteriormente. Aos animais

U3
que chegam propriedade, recomenda-se deix-los em quarentena, para que sejam

observados quanto presena de alguma enfermidade que venha a comprometer os
outros animais da criao.
Para manter uma criao saudvel, todos os processos, equipamentos, instalaes

e pastos envolvidos na criao devem estar limpos, e sendo diariamente realizada a
limpeza, com um plano elaborado e seguido risca pelos funcionrios. Toda matria
orgnica deve ser removida, se os animais ficarem em baias, s vezes, interessante
utilizar cho ripado ou suspenso, que facilita a remoo dos dejetos, evitar excesso
de umidade nos pisos, principalmente, evitando enfermidades na regio dos cascos.
Cochos, bebedouros, manjedouras, centrais de manejo devem ser rigorosamente
limpos rotineiramente, se possvel realizar a desinfeco semanal. Os alimentos, sejam
concentrados ou volumosos, devem ser corretamente estocados.
Exemplificando
Abaixo trazemos exemplos de solues para desinfeco de instalaes
e equipamentos na criao, de acordo com Sandoval Jnior et al. (2011),
segue:
Solues para Desinfeco das Instalaes e Equipamentos
Soluo de cresol a 2%
Creolina 2 ml
gua destilada 100 ml
Soluo de cloro a 5%
Cloro 50 ml
gua destilada 1000 ml
Fonte: Sandoval Jnior et al. (2011).
A rotao de piquetes ou pastagens nas propriedades com sistema de criao em

pastejo, ou que sejam com animais no pasto e em algumas pocas, suplementados no
confinamento, deve ser realizada para melhor aproveitamento da pastagem, dividindo
os pastos de acordo com o perodo que se pretende deixar os animais pastejando
e a capacidade de lotao cabeas/hectare de pasto, assim, enquanto os animais
utilizam determinado piquete, os demais estaro descansando e sendo cultivados para

U3
futuramente serem utilizados, alm do vazio sanitrio de aproximadamente 30-45 dias,

visando a reduo da contaminao do pasto. O auxlio na reduo das verminoses
possvel, uma vez que o rebaixamento do pasto tende a diminuir o nvel de infestao
pelas larvas devido ao direta dos raios solares (SANDOVAL JNIOR et al., 2011).
Medidas como aplicao de inseticidas ou banhos de pulverizao, assim como

o uso de antiparasitrios e vacinas de acordo com a ocorrncia de enfermidades
comuns regio da propriedade so medidas sanitrias e profilticas de extrema
importncia, essas sero melhor detalhadas em outros tpicos da caprinocultura,
assim como o manejo nutricional e reprodutivo de caprinos. Qualquer animal que no
aparente sade ou tenha qualquer alterao de comportamento deve ser separado
do rebanho e avaliado pelo mdico veterinrio, animais que apresentem zoonoses
devem ser sacrificados e no abatidos.
Com as prticas comuns de manejo na propriedade haver reflexo na produtividade,

animais saudveis produzem alimentos e produtos de alta qualidade, alm de
apresentarem um melhor desempenho reprodutivo, reduzindo o nmero de mortos
ou de gestaes interrompidas.
Assimile
Checklist de manejo comum do capril:
Identificao e avaliao do escore corporal dos animais;
Quarentena dos animais recm-adquiridos;
Limpeza das instalaes e equipamentos utilizados;
Estabelecer plano profiltico com vacinas e vermfugos;
Rotao de pastagens com vazio sanitrio;
Estabelecer manejo nutricional e reprodutivo.
Reflita
Que medidas de descarte de animais doentes podem ser realizadas? Voc

aproveitaria para consumo parte da carne, sem leses aparentes, de um
animal sacrificado devido uma zoonose?
Imunidade passiva natural ou artificial
A placenta das espcies ovina, caprina, bovina e bubalina do tipo cotiledonria,

formada por cotildones, que so vilosidades sobre a superfcie corinica, sendo

U3
que nos ruminantes essa estrutura se funde carncula, projees especializadas da

mucosa uterina, formando placentomas que ao longo da gestao aumentam de
tamanho, aproximando vasos sanguneos maternos com os vasos alantoides fetais,
permitindo assim trocas durante a gestao (HAFEZ; HAFEZ, 2004).
A barreira materno-fetal do tipo sinepiteliocorial, ou seja, do lado materno existem

os tecidos conjuntivo e epitlio e os vasos maternos, e do lado fetal, o epitlio corinico,
tecido conjuntivo e vasos sanguneos, sendo que nos ruminantes existem clulas
binucleadas do crio fetal formando um sinccio de unio entre o tecido materno
e o fetal (HAFEZ; HAFEZ, 2004). Assim, a placenta, para o feto responsvel pela
funo de muitos rgos, como pulmes, rins, intestino alm das trocas hormonais, a
transferncia de anticorpos durante o perodo fetal praticamente inexistente, sendo
necessria a ingesto do colostro materno aps o nascimento, para que ocorra a
transferncia de imunidade passiva para o cabrito.
No momento do parto, quando a barreira de proteo que existe entre a me

e o feto quebrada, este exposto aos microrganismos e se torna suscetvel s
enfermidades, portanto, a proteo imunolgica, que a defesa do organismo quando
exposta a desafios, deve ser eficiente.
A produo natural de imunoglobulinas pelo neonato demora algumas semanas

para ocorrer, assim a ingesto do colostro deve ocorrer num perodo mximo de 24 a 36
horas aps o parto, o colostro rico em anticorpos, principalmente em IgG (anticorpo
de cadeias pesadas tipo G). E esse processo de ingesto do colostro para absoro
pelos entercitos das imunoglobulinas denominado de transferncia de imunidade
passiva (TIP), ocorrendo atraso na ingesto e consequente m absoro ou falha na
produo do colostro pela fmea por m nutrio ou enfermidades, ocorrer falha da
transferncia da imunidade passiva (FTIP), comprometendo a proteo imunolgica
do animal. Esse tipo de imunidade transferida natural, produzida pelo organismo
materno. A ingesto do colostro favorece tambm a eliminao do mecnio, que so
as primeiras fezes eliminadas pelo recm-nascido, formadas por resduos intestinais
acumulados durante o desenvolvimento fetal.
A durao dessa imunidade para o cabrito temporria, pois com o passar dos
dias ela comea a decair, tornando o animal mais vulnervel aos microrganismos
patognicos, nessa fase, a partir do primeiro ms de vida, comeam a ser aplicadas
as primeiras vacinas, sendo o animal j capaz de responder imunologicamente
proteo conferida por elas, chamada de imunidade artificial e assim produzindo
anticorpos. O sistema imunolgico do cabrito comea a produzir seus anticorpos,
mas no h uma proteo efetiva para todas as possveis exposies a patgenos,
assim, as vacinas conferem imunidade artificial, estimulando o sistema imunolgico
a produzir anticorpos especficos para combater determinados patgenos que esto
presentes na vacina, na forma atenuada ou inativada. Animais adultos tambm devem
ser vacinados, pois periodicamente a imunidade estimulada por determinado tipo de

U3
vacina declina, no sendo suficiente para prevenir enfermidades, assim, o animal deve
ser revacinado periodicamente.
Esquema de vacinao sugerido para caprinos (CAVALCANTE; BARROS, 2005):
Raiva (reas de risco): aos 4 meses de vida, segunda dose aps 30 dias e reforo
anual nos animais de todas as idades.
Linfadenite caseosa: em cabritos aos 2 ou 3 meses de vida, com reforo aps 30

dias.
Clostridioses: as matrizes devem ser revacinadas cerca de um ms antes do parto.

Os cabritos cujas mes so vacinadas devem receber a primeira dose na nona semana
de vida, caso contrrio, devem receber a primeira dose j na terceira semana de vida.
Todos os animais no vacinados devem receber a primeira dose, com reforo aps
4-6 semanas.
Ectima contagioso: autovacina realizada em dose nica em cabritos, nas matrizes

deve ser reforada no tero final da gestao.
Este esquema vacinal no obrigatrio pelo Ministrio da Agricultura e Pecuria,

porm deve ser considerado para um bom manejo sanitrio. Outras vacinas contra
outras enfermidades em potencial podem ser administradas em casos de surto na
regio ou na propriedade.
Toms est em busca de ajuda para aumentar a produtividade de suas cabras, que
so mestias, e alm de atender cooperativa quer atender a um laticnio produtor
de queijos nobres. E ele o questionou sobre quais raas seriam mais indicadas para
melhorar a produo de leite na propriedade.
Com seu conhecimento em raas caprinas, voc pde perceber que as raas
nativas no tm grande potencial leiteiro e so mais voltadas ao mercado de carne,
o criador possui raas mestias oriundas de cruzamentos com raas leiteiras, porm
sua produo aqum da capacidade mdia de uma cabra especializada em leite
de algumas raas, que produzem em torno de 2,5 kg at 4,8 kg/leite/dia. Seria
interessante, se houver condies apropriadas na propriedade, que ele adquira alguns
animais puros que futuramente tambm possam cruzar com seus animais produzindo
cabritos com caractersticas predominantes de um bom animal leiteiro.
As raas Toggenburg, Parda Alpina, Saanen e Anglo-Nubiana podem ser indicadas,

por serem de boas a excelentes produtoras de leite, a raa Murciana tambm apresenta
uma boa produtividade e bastante utilizada em cruzamentos com animais mestios,
j a Toggenburg, que uma raa especializada em leite, tambm frequentemente
utilizada em cruzamentos com mestios e SRD. Sem contar que o tempo de lactao
nesses animais maior, chegando at 310 dias, ou seja, o criador conseguiria aumentar
consideravelmente sua produtividade.

U3
Outra questo levantada por Toms sobre qual raa mais recomendada para
produo de leite com maior teor de gordura. Neste sentido, algumas raas exticas,
como Toggenburg, produzem leite com teor de gordura entre 3,5 a 4%, j a raa
Anglo-Nubiana, que possui dupla aptido para leite e carne, produz o leite com os
teores mais altos de gordura, de 6%.
Obs.: importante conhecer a adaptabilidade e rusticidade de uma raa antes de

adquiri-la, alm de saber sobre as condies da propriedade, das instalaes e do clima
do local. Para uma produtividade excelente, o animal deve ter todas as condies
ideais para atingir seu mximo desempenho. E no esquecendo do manejo correto.
Avanando na prtica
Inserindo nova vacina no capril
Numa regio prxima a uma criao de caprinos comeam a ocorrer inmeros

casos de enfermidades causadas por Clostridium spp., conhecidas como Clostridioses,
provocando algumas mortes. O criador, preocupado com seu capril, chama o mdico
veterinrio para vacinar seus animais por saber que existe uma vacina preventiva contra
essa enfermidade, porm no faz parte de seu esquema vacinal de rotina. Qual deve
ser o esquema empregado para essa vacinao?
A vacina contra Clostridioses deve ser dada em todo rebanho, os animais que
nunca receberam vacinao devem ser vacinados pela primeira vez, e receber reforo
em 4-6 semanas. Outro importante cuidado com as matrizes que esto prenhes,
algumas semanas antes do parto, com 1 ms de antecedncia devem ser vacinadas.
E importante que os cabritos de mes vacinadas recebam a primeira dose aps
nove semanas de vida. Caso as mes no tenham recebido vacinao, estes devem
ser vacinados aps a terceira semana de vida. Medidas de higiene devem ser tomadas
na propriedade, evitar receber animais novos de regies de surtos e observar se os
animais apresentam algum sinal da enfermidade.
Faa valer a pena
1. As raas so definidas por padres caractersticos esperados, como

tamanho, pelagem, estrutura do animal, aptido produtiva, rusticidade e
adaptao ao ambiente, para a espcie Capra hircus, existem mais de
200 raas conhecidas, entre nativas e exticas.

U3
Baseado nas raas mais importantes da caprinocultura, assinale a

alternativa que apresenta informaes corretas:
a) Moxot, Repartida, Canind, Marota, Grana e Gurguia so raas
nativas.
b) Morada Nova, Karakul e Ideal so raas especializadas em produzir
peles e carnes.
c) Cariri, Crioula e Lacaune so exemplos de raas especializadas em
produzir leite de cabra de excelente qualidade.
d) Saanen, Boer, Marota e Grana so raas exticas e especializadas na
produo leiteira.
e) Murciana, Toggenburg, Parda Alpina e Saanen so especializadas em
carne.
2. As vacinas conferem imunidade ao animal, iro estimular o sistema
imunolgico a produzir anticorpos especficos para combater determinados
patgenos que esto presentes na vacina, na forma atenuada ou inativada.
Animais adultos tambm devem ser vacinados, pois periodicamente, a
imunidade estimulada por determinado tipo de vacina declina, no sendo
suficiente para prevenir enfermidades, assim, o animal deve ser revacinado
periodicamente.
Sobre as vacinas, qual o tipo de imunidade que representam?
a) Imunidade ativa e artificial.
b) Imunidade mista e natural.
c) Imunidade passiva e natural.
d) Imunidade passiva e artificial.
e) Imunidade ativa e natural.
3. Muitos cruzamentos tm sido realizados no Brasil e no mundo com
raas especializadas para que sejam favorecidas caractersticas como
precocidade, maior produo de leite, melhor qualidade de carcaa,
habilidade materna, maior adaptabilidade, maiores ndices de fertilidade
e produtividade.
Qual a raa caprina extica, originria da Espanha, com aptido mista para
leite e carne que muito utilizada em cruzamentos com SRD e mestios?
a) Repartida.
b) Moxot.
c) Boer.
d) Murciana.
e) Saanen.

U3
Seo 3.3
Manejo do rebanho caprino e seleo de animais
Dilogo aberto
Seja bem-vindo a uma nova seo! E aqui retomamos que Toms, o criador de
cabras leiteiras, procurou seus conselhos como mdico veterinrio a fim de orient-lo
no sentido de melhorar a produtividade, e voc j o orientou quanto ao mercado da
caprinocultura e quanto s raas que ele poderia inserir no rebanho para aumentar a
produo diria de leite por cabra, assim produzindo para atender cooperativa leiteira
e um novo laticnio que ir produzir determinados tipos de queijos derivados de leite
de cabra.
Conversando mais com Toms, ele relata que h baixa ocorrncia de abortos
em sua propriedade e que geralmente os cabritos nascem bem nutridos e logo se
levantam e mamam o colostro sem dificuldades, porm no ano passado ocorreram
dois casos em diferentes perodos que chamaram a sua ateno, pois as fmeas, aps
o parto, apresentaram quadro de tremores musculares, irritabilidade, e umas delas
apresentou convulso e chegou a bito. Ele no chegou a chamar um veterinrio
na poca, mas agora ele pergunta sobre os casos: Quais as possveis enfermidades
que ocorreram com suas ovelhas? E quais provveis medidas profilticas devem ser
tomadas para evitar que isso ocorra novamente?
Ao auxiliar Toms em sua criao, voc pensar mais sobre questes relacionadas
caprinocultura, principalmente no tocante aos cuidados e enfermidades peri e
neonatais, que so mais comuns neste rebanho.
Nesta seo, voc reforar seus conhecimentos aprendidos na ovinocultura

sobre enfermidades peri e neonatais e aprender as peculiaridades relacionadas
caprinocultura, alm dos cuidados e profilaxia, e sobre as caractersticas fenotpicas
esperadas para ambos os sexos. Vamos aprender mais?
Ao final desta seo e unidade, o desafiamos a elaborar, com os conhecimentos

adquiridos at aqui, um plano de manejo geral proativo com vistas manuteno da
sanidade e produtividade de rebanho caprino, localizado na regio Centro-Oeste do
Brasil.

U3
No pode faltar
Enfermidades peri e neonatais em caprinos
Enfermidades denominadas como perinatais, ocorrem em perodos prximos

ao parto e/ou algumas semanas aps o nascimento, podem afetar severamente a
sade das cabras, assim como dos futuros neonatos, pois so perodos em que a
fmea prenhe demanda maior energia para o desenvolvimento fetal, exigindo maiores
cuidados para manter a gestao e parir filhotes saudveis.
Independentemente do interesse produtivo do capril, as enfermidades relacionadas

ao perodo perinatal e as mortes dos fetos ou neonatos afetam consideravelmente
o rebanho, levando a grandes prejuzos econmicos. Os problemas reprodutivos
ocorrem por falhas no manejo sanitrio, nutricional ou propriamente do manejo
reprodutivo que podem levar ao surgimento de distrbios metablicos ou propiciar o
desenvolvimento de enfermidades por agentes infecciosos, afetando a sanidade desses
animais. A maioria das ocorrncias perinatais que afetam a caprino e ovinocultura
so semelhantes, sendo em alguns casos as cabras mais susceptveis comparadas s
ovelhas, como no caso da toxoplasmose.
Assimile
Parmetros reprodutivos de Caprinos
Puberdade das fmeas: 5-7 meses;
Ciclo estral: durao 21 dias;
Cio (horas): 24-48h;
Durao da gestao: 150 dias, com variaes entre raas;
Puberdade dos machos (espermatognese): 4-6 meses;
Recomendao para monta: 1 macho para at 50 fmeas, mdia 30-35

cabras por bode
(HAFEZ; HAFEZ, 2004).
Principais problemas que levam morte de neonatos
Hipotermia: quando a temperatura de neonatos fica abaixo da mdia basal que

de 38,5 C a 40,5 C, fatores como desidratao, quantidade de reserva de gordura do
animal ou subnutrio materna durante a gestao podem alterar as taxas metablicas
dos cabritos, por intoxicaes ou mesmo por fatores ambientais, como condies

U3
climticas adversas ou falhas na ingesto de colostro. Profilaxia: verificar a temperatura

retal do animal, acompanhando periodicamente, verificar se ocorreu correta ingesto
do colostro, e avaliar o estado nutricional do neonato.
Diarreia: causada por Escherichia coli, outra importante causa por Eimeria spp.,
enfermidade conhecida como Coccidiose ou Eimeriose, afetam o neonato nos
primeiros dias de vida, os sinais clnicos so diarreia severa, depresso e morte. Deve-se
realizar o tratamento para diarreia, acompanhado de soro caseiro, geralmente, animais
ficam susceptveis em pssimas condies de higiene, frio e tambm pela falha na
ingesto do colostro. Deve ser feito tratamento e hidratao do animal, e podem ser
utilizados anticoccidiostticos nas raes. Surtos esto relacionados ao estresse, falha
no colostro e tambm na desmama. Outras parasitoses podem causar a debilidade
dos neonatos, provocando diarreia e podendo levar morte.
Causas infecciosas que podem levar perda embrionria por reabsoro ou

aborto
Clamidiose ou aborto enzotico: agentes etiolgicos Chlamydia psittaci ou

Chlamydia trachomatis causam abortos em cabras/ovelhas na fase final da gestao,
leva a partos prematuros e reteno de membranas fetais. Sinais clnicos: pneumonia,
poliartrite, ceratoconjuntivite, diarreia. A transmisso ocorre pela ingesto de tecidos
com exsudatos fetais contaminados. No h vacinao no Brasil, porm, importante
adquirir animais sadios, que tenham diagnstico negativo para a enfermidade ou de
reas livres da doena.
Brucelose: bactrias do gnero Brucella spp. so os agentes etiolgico da brucelose

em ovinos e caprinos, algumas espcies importantes so Brucella mellitensis (caprinos),
Brucella abortus (mais comum em bovinos), Brucella ovis (ovinos). Sinais clnicos: febre,
anorexia, inapetncia, abortos, nascimento de neonatos debilitados, inflamaes como
mastite, laminite e infeces urinrias. H raros relatos de ocorrncia de Brucelose em
caprinos. Profilaxia: no existe vacinao para brucelose em pequenos ruminantes,
que a principal medida de controle em bovinos, os machos positivos devem ser
eliminados.
Leptospirose: causada por Leptospira spp., principalmente Leptospira interrogans,

com os sorovares L. pomona, L. icterohaemorragie. Sinais clnicos: abortamento,
alteraes de cio, anorexia, febre, ictercia, septicemia, nefrite, anemia hemoltica em
neonatos que causa bito na primeira semana de vida, queda na produo leiteira.
Existe vacina para reas endmicas ou de risco para a enfermidade, animais devem
ser vacinados aos 4 meses, com reforo aps 30 dias da primeira dose e revacinao
semestral.
Listeriose: causada pela bactria Listeria monocytogenes, associada encefalite

de caprinos e ovinos, morte neonatal, septicemia, nascimento de cabritos neonatos.

U3
Salmonelose: causada pela bactria Salmonella abortus-ovis e outras espcies,

afeta pequenos ruminantes. Sinais clnicos: aborto, reteno de placenta, inapetncia,
corrimento vaginal sanguinolento, diarreia. Deve ser feito isolamento do animal
doente, eliminao de restos fetais evitando a contaminao do ambiente.
Micoplasmose: causada principalmente pela bactria Mycoplasma agalactiae e a

Pleuropneumonia Contagiosa Caprina, causada pelo Mycoplasma capricolum subsp.
Capripneumoniae. Sinais clnicos: vulvovaginite, ceratoconjuntivite, artrite, agalactia,
mastite e aborto no final da gestao. Transmisso por leite, colostro ou secreo das
vias areas. Devem ser tomadas medidas profilticas na ordenha, manter a higiene dos
animais, isolar doentes.
Neosporose: causada pelo protozorio Neospora caninum, afeta diversas espcies

de animais, assim como em bovinos, pode causar problemas na reproduo, sendo
umas das causas de aborto. Os taquizotos podem infectar sistema nervoso central,
msculos e causar leses semelhantes ao toxoplasma.
Toxoplasmose: causada pelo protozorio Toxoplasma gondii afeta muitas

espcies de animais, porm significativo como causa de aborto em ovelhas e cabras,
na fase final da gestao, sendo as cabras mais susceptveis que as ovelhas. O nico
sinal da enfermidade nos pequenos ruminantes o aborto, pode haver natimortos
ou nascimento de neonatos debilitados e mumificao fetal. Geralmente, ocorre em
animas estabulados em locais com muitas fezes de gatos que eliminam oocistos e
infectam gua e alimentos que so consumidos pelas cabras.
A grande maioria dos agentes etiolgicos envolvidos no

aborto caprino possui hospedeiros intermedirios, outros
animais, sobretudo silvestres, que abrigam os microrganismos,
com importante papel na transmisso das doenas, como
o caso dos roedores e pombos que atuam decisivamente na
disseminao da Leptospirose e Clamidiose, respectivamente
(CRESPILHO, 2009).
Abortos causados por distrbios metablicos
Toxemia da prenhez: distrbio metablico que afeta cabras e ovelhas no final

da gestao (tero final) ou no momento do parto, principalmente em gestaes
mltiplas. ocasionada por nutrio inadequada, baixa ingesto de gorduras faz com
que o animal metabolize gorduras em excesso (liberando corpos cetnicos), que causa
distrbios neurolgicos, pois h falta de glicose e pode levar morte. Sinais clnicos:
hipoglicemia, prostrao, convulses, tremores musculares, anorexia, incoordenao
motora, pode haver cegueira. Profilaxia: melhorar a nutrio, principalmente no
perodo final da gestao, uso de vermfugos, evitando benzimidazis e excesso de
exerccio fsico.

U3
Hipocalcemia puerperal ou febre do leite: distrbio metablico que ocorre no

tero final da gestao ou em animais em lactao. Maior predisposio cabras
adultas e com maior produo leiteira, fmeas mal alimentadas com deficincia dos
nveis de clcio e magnsio, por estresse ou ingesto de plantas ricas em oxalato.
Sinais e sintomas: hiperexcitabilidade, tremores musculares, ataxia, paresia ou paralisia,
coma e morte. Tratamento: injees (IV) de solues de clcio e magnsio. Profilaxia:
devem ser oferecidas raes balanceadas em minrios.
Tetania hipomagnesiana ou tetania das pastagens: distrbio metablico que

ocorre em animais (ovinos e caprinos) de cria, na fase de lactao. Principais causas:
baixos nveis de magnsio nas pastagens, e elevao do pH ruminal, que ajuda na
fixao do magnsio. Sinais e sintomas: tremores musculares, irritabilidade, tetania,
convulses, altas taxas de mortalidade. Tratamento: injees (IV) de solues de clcio
e magnsio. Profilaxia: suplementao das ovelhas e cabras no final da gestao e
durante a lactao.
Cuidados peri e neonatais
Aps estao de monta dos animais, confirmadas as cabras prenhes, interessante

que estas sejam separadas dos demais animais do rebanho e comecem a receber uma
alimentao diferenciada, para que tenham todo aporte necessrio para a gestao.
Elas devem ser mantidas em locais limpos e secos, evitando estresse e quando se
aproximar o momento do parto devem ser conduzidas a uma baia destinada ao
momento do parto (SANDOVAL JNIOR et al., 2011). A vermifugao e a vacinao
devem ser realizadas adequadamente nesses animais, seguindo esquema profiltico
estabelecido na propriedade.
Exemplificando
Identificando os sinais de parto das cabras e ovelhas:
- Inquietao do animal, deita e se levanta e olha para vulva com grande

frequncia.
- Busca por um abrigo, um local isolado.
- Vulva edemaciada, corrimento opaco e ligeiramente amarelo.
- bere firme e avermelhado.
- Reduo do apetite, respirao ofegante.
- Rompimento da bolsa amnitica e nascimento
(SANDOVAL JNIOR et al., 2011).

U3
O tempo para o parto de aproximadamente 30 minutos, no devendo ultrapassar

2 horas, o nascimento ocorre com a sada dos membros torcicos e a cabea do feto,
expulsando-o em seguida, esta a posio natural para um parto eutcico (Figura 3.3).
A fmea, aps o parto, deve receber gua e alimento, pois se alimenta muito pouco
nas horas que antecedem a pario, no caso de partos mltiplos o desgaste ainda
maior para a fmea, devendo ser bem alimentada.
Figura 3.3 | Parto de uma cabra
Fonte:<http://www.cabraeovelha.com.br/ler-noticia.php?id=594>. Acesso em: 30 out. 2016.
Quando os cabritos nascem, importante verificar se esto sem obstruo nas vias
reas superiores, removendo secrees, fluidos fetais, o estmulo da cabra por meio da
lambedura auxilia para que o neonato desperte, se levante e v mamar instintivamente.
O colostro deve ser ingerido aps o nascimento, no ultrapassando 36 horas, como
j mencionado. Ficar atento ao animal para que mantenha a temperatura corprea,
evitando hipotermia, assim como deve estar longe de correntes de ar ou lugares
muito abertos e deve mamar para evitar a hipoglicemia. Medidas como aquecedores,
cobertas e lmpadas eltricas podem ajudar o animal a restabelecer a temperatura.
Reflita
Se o animal receber baixa quantidade de colostro ou no ingerir durante

o perodo de maior absoro pelos entercitos, quais so as providncias
ou substituies de aleitamento que so possveis de serem realizadas?
A cura do umbigo um importante cuidado, o fechamento de uma porta de

entrada para infeces e deve ser feito corretamente. Uma tesoura limpa e desinfetada
deve ser utilizada, devendo ser cortado com 2-5 cm abaixo do abdmen e logo aps
ser imerso em uma soluo antissptica, geralmente de iodo a 10% por 10 segundos
ou mais, aps a imerso, um repelente ou mesmo um spray antibitico deve ser

U3
administrado ao redor do cordo. Deve ser repetido o procedimento nos primeiros

trs dias, e observar se est havendo cicatrizao (SANDOVAL JNIOR et al., 2011).
Para que a cabra tenha um perodo de lactao saudvel, esta precisa ter um bom
escore corporal, recebendo alimentao balanceada e suplementao adequada
de minerais para que produza leite em quantidade suficiente, alm de no provocar
desgaste das fmeas, com perda de clcio em excesso. Aos poucos, o pasto deve ser
consumido pelos cabritos, estimulando a motilidade ruminal. importante no perodo
de amamentao que as mes e cabritos sejam mantidos juntos, num ambiente
tranquilo, evitando estresse de manejo, em adequadas condies de limpeza.
Profilaxia de enfermidades
A ateno no momento do parto e durante a gestao, propiciando adequado

manejo, higiene do local, favorecem que os animais no se estressem e assim evite
o aparecimento de enfermidades em animais debilitados sem adequada resposta
imunolgica. Todos os cuidados peri e neonatais descritos acima so vistos como
medidas profilticas, a ingesto do colostro e a cura do umbigo so fundamentais para
garantir a sade do neonato, visto que, no momento do nascimento, existe o contato
com o ambiente, a quebra da proteo materno-fetal e a ruptura do cordo umbilical
que a abertura de uma porta de entrada para diversos microrganismos causadores
de enfermidades. No sistema de criao de confinamento ou semi-intensivo h uma
maior taxa de natalidade na criao, pois h um maior controle dos animais que so
manejados de acordo com suas fases de vida e necessidades, ocorrendo assim menor
taxa de mortalidade e abortos quando comparados aos animais criados em sistema
extensivo.
A ocorrncia de surtos de enfermidades que acarretem em aumento do nmero

de abortos deve ser devidamente investigada, buscando informaes de criaes na
vizinhana se est havendo surtos ou mesmo relato de casos de aborto entre as cabras,
nmero de casos e perodo de ocorrncia, importante reavaliar todas as condies
de manejo empregadas desde a reproduo, uso de reprodutores ou no momento
da inseminao, investigar o histrico dos animais introduzidos na propriedade, assim
como os cuidados empregados com as fmeas prenhes, ou seja, todas as possveis
causas de aborto devem ser investigadas.
A coleta de material do aborto deve ser feita com medidas de biossegurana, usando
luvas, material estril e devidos cuidados no manuseio, pois algumas enfermidades
so zoonoses importantes, como toxoplasmose, leptospirose, brucelose. O material
deve ser enviado refrigerado, como membranas fetais ou fragmentos de placenta,
coletas de soro tambm devem ser realizadas para investigao de anticorpos contra
toxoplasmose ou aborto enzotico. Infeces concomitantes podem acometer o
rebanho, portanto necessrio investigar a fundo as causas do aborto. Como medida
profiltica para evitar um surto no rebanho nos casos de enfermidades infecciosas,

U3
importante desinfetar o local do parto, higienizar o local e manter as cabras isoladas

das demais. Os restos fetais e de placenta devem ser incinerados ou enterrados,
evitando contato com outros animais.
Pesquise mais
Leia o artigo sobre a investigao de causas de aborto em cabras do

Nordeste, relatando a ocorrncia de Neosporose e Toxoplasmose como
agentes causais de aborto, intitulado: Aborto caprino causado por
Neospora caninum no Nordeste do Brasil (NUNES et al., 2015). Disponvel
em: <http://revistas.bvs-vet.org.br/cvt/article/viewFile/31748/35257>.
O isolamento ou quarentena de animais recm-chegados propriedade deve ser

uma rotina a ser realizada, um importante perodo para verificar se os novos animais
esto doentes e evitar que haja uma contaminao do rebanho existente.
Obs.: Uma medida profiltica importante no caso de caprinos, principalmente,

no momento da descorna, que a retirada de chifres de animais jovens para facilitar
o manejo, deve ser feita correta desinfeco e cauterizao do boto germinativo
do chifre, utilizando curativos e repelentes at completa cicatrizao, evitando assim
infees.
Caractersticas fenotpicas desejveis para ambos os sexos de acordo com a

produo
Animais saudveis so imprescindveis para uma boa criao e consequentemente

uma excelente produo, entretanto, cabras e bodes com as caractersticas fenotpicas
esperadas ou desejveis que sejam de acordo com os padres raciais ou de acordo
com o esperado para os cruzamentos entre raas so os responsveis pela otimizao
da produo, pois animais com caractersticas bem desenvolvidas para carne ou leite,
por exemplo, tero um alto desempenho produtivo.
Cabras e bodes que apresentem defeitos desclassificatrios, como alguns descritos

na seo anterior sobre as raas caprinas, em U3.S2, no so teis para reproduo e
no devem ser utilizados, para que no perpetuem defeitos genticos, que interferem
na produtividade do rebanho. Todavia, entre animais saudveis, existem caractersticas
que devem ser mantidas para cada raa ou de acordo com a produo.
Animais especializados em leite, que o principal produto da caprinocultura,

devem apresentar caractersticas fenotpicas favorveis a uma boa produo leiteira,
tais como bere grande, flexvel e tetos bem inseridos, como na raa Anglo-Nubiano.
Raas altamente especializadas em leite, como Saanen (Figura 3.4) e Toggenburg
apresentam veias mamrias grandes, grossas e tortuosas, com bere simtrico,

U3
volumoso e bem implantado. Os machos devem apresentar as caractersticas do

padro da raa, alm de serem bons reprodutores, capazes de cobrir as fmeas e
produzir um smen de alta qualidade.
Figura 3.4 | bere saudvel e bem implantado de uma cabra da raa Saanen
Fonte: <http://caprivama.com.br/3saanen>. Acesso em: 30 out. 2016.
J os animais produtores de carne so, em geral, grandes, mais robustos, com

conformao corprea para produo de carne, corpo compacto, em algumas raas,
e musculosos. A raa Boer possui corpo forte, compacto, costelas bem arqueadas
e peito largo, com boa conformao muscular. Geralmente so animais precoces e
prolficos, sendo as fmeas com boa habilidade materna, com cabritos com excelente
ganho de peso e timo rendimento de carcaa, numa adequada proporo de
msculos e gorduras, pois o que ser avaliada a carcaa.
Algumas raas caprinas apresentam aptido mista para produo de peles e

carnes, por exemplo, a raa nativa Gurgueia, que tem uma pele de tima qualidade,
mas tem baixo ganho de peso e carcaa de baixa qualidade comparada s raas de
produo de carne (SANDOVAL JNIOR et al., 2011), sendo esses animais com maior
rusticidade e adaptabilidade ao ambiente, como o semirido nordestino. De acordo
com as caractersticas fenotpicas apresentadas por alguns animais mestios ou puros
esses so muito utilizados em cruzamentos, para que se perpetuem as qualidades que
so desejveis criao.
Sem medo de errar

Toms relatou a ocorrncia de dois episdios de tremores, irritabilidade e at
convulso com suas cabras logo aps o parto, o que resultou, inclusive, na perda
de um animal. E que na poca ele no chamou um mdico veterinrio e no foi
feito nenhum exame e nenhuma medicao para esses animais. Portanto, agora foi
questionado: Quais as possveis enfermidades que ocorrem com suas ovelhas? E
quais provveis medidas profilticas devem ser tomadas para evitar que isso ocorra
novamente?

U3
Os relatos dos sinais clnicos so pouco precisos, faltam detalhes e exame que
deveria ter sido realizado quando o episdio ocorreu. Todavia, o que pode ser
sugestivo desses quadros so alguns distrbios metablicos comuns fmea prenhe,
pela falta de suplementao nutricional e o maior gasto energtico que h nessa
fase, principalmente no tero final da gestao. Poderiam ser: toxemia da prenhez,
ocasionada por nutrio inadequada, que causa hipoglicemia e metabolizao de
gorduras do organismo, liberando excesso de corpos cetnicos que levam a distrbios
neurolgicos, como tremores, prostrao, anorexia, convulses, at mesmo cegueira.
Outro provvel distrbio a hipocalcemia puerperal, quando h deficincia dos nveis
de clcio e magnsio levando a sinais clnicos semelhantes aos anteriores, e levando
at mesmo paresia, como a morte. A tetania hipomagnesiana ocorre pelas baixas
taxas de magnsio, geralmente nas pastagens, causando sinais neurolgicos, ataxia,
tetania, convulses, tremores musculares.
O tratamento imediato para as deficincias de clcio e magnsio realizado

pela injeo IV dessas solues. Algumas causas infecciosas poderiam tambm ser
pensadas como Listeriose, Neosporose, Toxoplasmose (todavia, essas enfermidades
acabam provocando maiores problemas reprodutivos, e no neurolgicos), porm,
poderia ter ocorrido um surto na propriedade, pois provavelmente esses animais no
foram isolados do rebanho e nem foi tomado nenhum cuidado diferenciado, podendo
a enfermidade infecciosa ter se alastrado pela propriedade.
Lembrando, como medidas profilticas, que as fmeas prenhes devem receber

suplementao de minerais e raes balanceadas durante a gestao, principalmente
no tero final da prenhez e lactao. Evitar excesso de exerccios fsicos com as fmeas
em fase final de lactao, pois aumenta a demanda de energia, utilizar vermfugos
para controlar parasitoses que possam debilitar o animal. Evitar estresse de manejo
ou situaes precrias nas baias, deve haver limpeza constante, evitando acmulo de
sujidades.
Avanando na prtica
Cuidados com os neonatos
Muito foi visto sobre os cuidados com as fmeas prenhes e as principais

enfermidades que podem provocar abortos ou nascimento de cabritos debilitados.
Pensando exclusivamente num manejo correto com os neonatos, quais aes devem
ser tomadas para que estes animais possam se desenvolver de forma saudvel? Elabore
uma lista com as aes fundamentais a serem transmitidas a um criador.

U3
Aps o nascimento do neonato, comeam os primeiros cuidados que devem ser

tomados:
- Observao do comportamento materno em relao ao cabrito, se ela lambe

e libera as suas vias respiratrias, limpando secrees ou possveis obstrues que
estejam ocorrendo.
- Observar se a fmea, ao lamber o neonato, o estimula para que se levante e v

em busca de mamar.
- O neonato deve mamar o colostro em at no mximo 24-36h, quando h maior

absoro das imunoglobulinas pelos entercitos.
- Observao se h liberao do mecnio (eliminados pelo feto nas primeiras horas

aps o parto).
- Corte do umbigo e cura, que deve ser devidamente realizada com antissepsia,
com a imerso em soluo de iodo 10% e uso de spray de antibiticos e repelentes,
seguindo-se trs dias o mesmo procedimento de desinfeco.
- Deixar o cabrito junto fmea nos casos de aleitamento natural, para que seja
nutrido adequadamente e no tenha hipoglicemia.
- Evitar deixar os neonatos em baias abertas sem proteo contra os ventos e a

chuva, pois nesse perodo o animal mais susceptvel a desenvolver enfermidades, e
pode at mesmo desenvolver hipotermia.
Todos esses passos so fundamentais no manejo do neonato e os auxilia para que

tenham um desenvolvimento saudvel, como esperado.
Faa valer a pena

1. A ateno no momento do parto e durante a gestao, propiciando
adequado manejo, higiene do local, favorecem que os animais no se
estressem e assim evite o aparecimento de enfermidades em animais
debilitados sem adequada resposta imunolgica.
De acordo com o texto-base, como so chamados os cuidados
despendidos no perodo que antecede o parto e aps o nascimento do
filhote?
a) Profilaxia de enfermidades.
b) Cuidados peri e neonatais.

U3
c) Cuidados puerperais.
d) Perodo embrionrio, fetal e neonatal.
e) Perodo pr-natal e parto.
2. Raas altamente especializadas em leite, como Saanen e Toggenburg

apresentam veias mamrias grandes, grossas e tortuosas, com bere
simtrico, volumoso e bem implantado.
Foram descritas algumas caractersticas observveis das cabras
especializadas em leite, que nome so dadas a essas caractersticas?
a) Gentipo.
b) Caractersticas genmicas.
c) Caractersticas genticas.
d) Caractersticas fenotpicas.
e) Genotipagem.
3. O nico sinal da enfermidade em ovelhas o aborto, pode haver

natimortos ou nascimento de neonatos debilitados e mumificao fetal.
Geralmente, ocorre em animas estabulados em locais com muitas fezes
de gatos que eliminam oocistos e infectam gua e alimentos que so
consumidos pelas cabras.
Qual a enfermidade descrita no texto-base e qual o agente etiolgico?
a) Micoplasmose, Mycoplasma capricolum.
b) Toxoplasmose, Toxoplasma catti.
c) Toxocarase, Toxocara cati.
d) Neosporose, Neospora caninum.
e) Toxoplasmose, Toxoplasma gondii.

U3
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ra+producao+de+caprinos+e+ovinos+de+corte_000fz303rzn02wx5ok0ejlyhdmv297
mw.pdf>. Acesso em: 22 out. 2016.
XIMENES, L. J. F.; CUNHA, A. M. Setor de peles e de couros de caprinos e de ovinos no
nordeste. n. 1. Fortaleza, CE: Banco do Nordeste do Brasil, 2012.

Unidade 4
Prticas de manejo especfico

adotadas na caprinocultura
Convite ao estudo
Bem-vindo, aluno! Agora iniciaremos uma nova unidade sobre a

caprinocultura, os aprendizados at aqui solidificaram ainda mais os
conhecimentos adquiridos com as criaes de ovinos e caprinos. Voc pde
aprender sobre raas e algumas peculiaridades com a criao de caprinos,
alm de perceber que a produo de leite e carne so os principais objetivos da
caprinocultura. Espero que tenham refletido sobre os assuntos levantados at o
momento, alm de se aprofundarem com mais pesquisas sobre os pontos de
maior interesse.
A partir desta unidade, voc aprender sobre sistemas de criao, categorias

produtivas, instalaes e equipamentos em caprinocultura, obtendo cada vez
mais informaes sobre manejo em geral, enfermidades, medidas profilticas,
manejo reprodutivo, biotcnicas e avanos em reproduo.
Portanto, aluno, esta unidade tem como objetivo conhecer e identificar

a necessidade de implementar a estrutura necessria produo caprina,
fundamentando-se no sistema de produo adotado, na regio geogrfica e no
produto desejado.
Para auxiliar no desenvolvimento das competncias e objetivos desta

unidade, apresentamos uma nova situao: na propriedade de Guiomar so
criadas cabras e ovelhas, o rebanho ovino trs vezes maior que o caprino, e
a criadora produz carne de cordeiro de alta qualidade. Interessada em oferecer
tambm carne de cabrito e leite ao mercado, comprando mais animais voltados
a essas produes e adequando s necessidades da criao, Guiomar solicita
sua consultoria como mdico veterinrio.
Voc, at o momento, passou por algumas situaes para que atendesse

s necessidades de criadores de ovinos e de caprinos, buscando otimizao de
suas produes e solues de problemas que foram descritos em diferentes
propriedades. Agora uma nova propriedade lhe foi apresentada e novos
U4
questionamentos sero realizados, tenho certeza que voc est apto a

ajudar nessa situao e se preparar para a vida profissional, ento vamos seguir
com nossos estudos?
142 Prticas de manejo especfico adotadas na caprinocultura

U4
Seo 4.1
Sistemas de criao e instalaes na

caprinocultura
Dilogo aberto
Caro aluno, mais uma vez voc foi acionado para aconselhar a criadora Guiomar,
que tem caprinos e ovinos, e almeja aumentar sua produo gerada pela caprinocultura,
oferecendo mais carne de cabrito e leite ao mercado.
Esto sendo oferecidos para venda Guiomar trs lotes de diferentes raas de
caprinos, um lote de animais em fase de cria da raa Boer, outro da raa Canind
e outro lote da raa Murciana. Quais dessas raas seriam mais teis para serem
adquiridas, qual sistema de criao mais indicado para a raa escolhida e quais as
categorias produtivas so mais interessantes para serem compradas na propriedade,
baseada nas intenes da Sra. Guiomar?
A criadora se encontra num dilema com as opes de animais e as necessidades

de mudanas que talvez tenha que implementar em sua propriedade, por isso vai em
busca de seu auxlio como consultor.
Com esse novo contexto e novas aprendizagens sobre caprinos ser possvel
aconselhar a Sra. Guiomar sobre novos caminhos a trilhar em sua criao. Portanto,
nesta seo, aprenderemos sobre os sistemas de criao, instalaes, equipamentos,
categorias produtivas e necessidades nutricionais. Ento, vamos continuar com os
aprendizados na caprinocultura?
No pode faltar
Sistemas de criao e instalaes na caprinocultura
Para a escolha ideal do sistema de criao a ser incorporado propriedade, trs

principais pontos devem ser analisados:
1. Ter definido os objetivos da criao (carne, leite, pele, reprodutores, matrizes,
Prticas de manejo especfico adotadas na caprinocultura 143

U4
cabritos etc.) baseado principalmente no conhecimento do mercado e na regio de

criao.
2. Recursos calcular valores de investimento e tempo de retorno do capital.
3. Considerar a infraestrutura e tamanho da propriedade, manejo adotados mo

de obra, raas, gentica do rebanho (SANDOVAL JNIOR et al., 2011).
Os sistemas de criao em caprinocultura, assim como na ovinocultura, podem ser

classificados em trs categorias, sistema extensivo, sistema semi-intensivo e sistema
intensivo, os quais retomaremos na descrio a seguir:
Sistema extensivo ou a pasto: animais so criados soltos, no pasto, a forma mais

antiga de criao, rstica e tradicional, muito usada em grandes propriedades ou para
criao de subsistncia, os animais so mantidos nas pastagens naturais e dependem
da fertilidade do solo, em geral, recomendado para animais com menor exigncia
nutricional, tem custo mais baixo, com mnimas instalaes. Os animais precisam ser
mais rsticos, sujeitos s intempries, alm da oferta e qualidade de alimentos que
variam no pasto natural. Todavia, neste sistema, recomenda-se o cultivo do pasto cujas
forragens devem ter um alto nvel nutricional e com nmero reduzido de parasitas
(menor nvel de contaminao), a quantidade de animais a ser colocada para o pastejo
depende da disponibilidade de alimento oferecido no pasto.
O sistema de diviso em piquetes facilita a distribuio dos animais, promove o

melhor aproveitamento do espao e das pastagens, e permite que se faa a rotao
dos animais e descanso do pasto. Porm, de modo geral, quando no h qualidade das
forragens acaba resultando em menor ndice reprodutivo, maior taxa de mortalidade e,
consequentemente, menor produtividade comparada aos outros sistemas de criao.
O sistema extensivo bastante adotado no Norte e Nordeste do Brasil.
Sistema semi-intensivo: tem como base o sistema extensivo, porm com tecnologia
como a adoo de suplementao mineral (de concentrados e volumosos tambm)
e maiores prticas de manejo sanitrio, com melhoria das pastagens (por cultivo e
adubao), diviso dos pastos em piquetes (para rotao e vazio sanitrio dos mesmos),
devem ser implantados cochos e bebedouros nos piquetes. O sistema semi-intensivo
permite que em pocas com baixa qualidade das forragens haja aporte nutricional
adequado ao animal com a suplementao nutricional. Pode ser incorporado
caprinocultura o sistema de creep-feeding aos cabritos, quando se oferece alimento
extra, exclusivamente aos jovens animais uma alimentao privativa realizada em
pequenas gaiolas ou baias que possibilitam que apenas o cabrito entre e se alimente
uma alimentao suplementar de concentrado, favorecendo o desmame precoce e
o maior ganho de peso do animal.
Sistema intensivo ou confinamento: maior utilizao de recursos tecnolgicos,

criao planejada com melhores investimentos, uso de rao balanceada,

U4
suplementao mineral, instalaes e equipamentos voltados ao manejo, estao

de monta, visando animais mais saudveis, com melhores ndices reprodutivos,
geralmente adotado em pequenas e mdias propriedades. Em regies muito midas
ou com alta carga parasitria recomenda-se confinar os cabritos que so bastante
sensveis s infestaes. O confinamento pode ser realizado em diferentes fases de
vida do animal, porm muitas vezes na criao de cabras leiteiras (Figura 4.1) usado
em todas as fases, esse sistema bastante utilizado no Sul e Sudeste do Brasil.
As espcies caprina e ovina apresentam o ciclo de produo

mais curto quando comparado com os bovinos, o que torna
a atividade interessante ao pequeno produtor rural, apesar de
exigir maior cuidado, dedicao e mo de obra especializada,
independente do sistema de criao adotado na propriedade.
(SANDOVAL JNIOR et al., 2011, p. 23)
Figura 4.1 | Cabras leiteiras, da raa Saanen, criadas em sistema de confinamento
Fonte: <http://www.tecnologiaetreinamento.com.br/ovinos-e-caprinos/caprinos/criacao-cabras-leiteiras>. Acesso em: 10

nov. 2016.
Instalaes e equipamentos para caprinocultura
De acordo com o sistema de criao implantado na propriedade, as instalaes

devem ser adequadas ao tipo de manejo que ser empregado, tal qual a produo
de interesse, pois equipamentos e instalaes corretos aumentam a sua eficincia. As
instalaes devem ser confortveis, evitando superlotao de animais, assim como
ventos e alteraes bruscas de temperatura, ou excesso de umidade, devem ter fcil
acesso e facilitar todo manejo. Para o sistema semi-intensivo ou intensivo, a presena
de abrigos ou apriscos necessria, e uma central de manejo permitir que sejam
feitas aes em todo rebanho, como vacinao, medicao, pesagem, identificao,
entre outros: ateno especial deve ser dada sala de ordenha, principalmente porque
a grande produtividade caprina est relacionada produo leiteira. A seguir esto as
principais instalaes e equipamentos voltados caprinocultura.

U4
Abrigo ou aprisco: instalao para recolher animais no perodo noturno ou para

confinamento, com adequada disponibilidade de gua e alimento e fcil limpeza,
sendo uma parte do aprisco descoberta, permitindo banho de sol. Recomenda-se
a construo de abrigos, principalmente para pario e cuidados com os cabritos,
sendo construdos na direo leste-oeste, sendo fechado os lados que recebem
ventos frios do sul.
Tipos de piso para o aprisco:
Cho batido menor custo, mais simples, deve ser em terreno firme e com
boa drenagem, deve ser limpo pelo menos semanalmente.
Piso ripado e suspenso (Figura 4.2) as ripas devem ter espaamento de 2

cm entre elas e com largura mdia de 5-7 cm; permitem que as fezes e urina no
fiquem acumuladas, evitando excesso de umidade na rea onde os animais ficam, a
suspenso deve ter em torno de 1,5 m, facilitando o manejo de limpeza e retirada dos
dejetos. Aos cabritos recomenda-se baias com piso forrado com palha, evitando que
o animal prenda as patas entre os espaos, enquanto ainda pequeno.
Piso de concreto custo elevado, deve ser recoberto com serragem,

maravalha, feno, geralmente usado em exposies (SANDOVAL JNIOR et al., 2011).
Figura 4.2 | Piso ripado e suspenso para caprinocultura e ovinocultura
Fonte: <http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/limpeza-e-desinfeccao-de-instalacoes-parte-i-78958n.
aspx>. Acesso em: 10 nov. 2016.
Assimile
A periodicidade com que deve ser feita a limpeza e a desinfeco dos
apriscos ir depender do nmero de animais; das condies ambientais
do tipo de piso, do sistema de explorao e do tipo de instalaes utilizadas
na propriedade. Para os apriscos, baias maternidades e locais onde so
alojados os cabritos e cordeiros, a recomendao a limpeza diria por
meio de varredura. A limpeza em geral e retirada das fezes do aprisco, das
baias ou locais que as cabras e ovelhas prenhas permanecem durante o

U4
dia ou apenas para passar a noite, dever ser realizada diariamente ou pelo
menos a cada dois dias (FERNANDES; BARROS, 2012).
Centro de manejo ou curral de manejo: local central na propriedade, que facilite

o acesso dos animais e evite que percorram grandes distncias, deve ser coberto e
composto por currais, seringa, tronco ou brete de conteno. As mesmas medidas do
centro de manejo para ovinos podem ser utilizadas para caprinos.
Currais com dois ou mais currais, que alojam os animais antes e aps os
procedimentos de manejo. Recomenda-se 1 m2 por animal adulto e 0,5 m2 por cabrito
e fase de desmama.
Seringa uma rea que se afunila, permitindo a passagem de um animal por

vez no brete.
Brete ou tronco de conteno onde os animais so contidos para as prticas

de manejo, deve ser feito de madeira sem espaamento, a largura do brete deve ser
entre 30-50 cm de largura, passando um animal por vez.
A balana pode ser instalada nessa central, possibilitando pesagem e controle

do desempenho do rebanho e com pedilvio (Figura 4.3), que ajuda no controle de
enfermidades do casco, pois nele colocado uma soluo desinfetante onde os
animais ficaro com os cascos submersos, sendo geralmente construdo na base do
tronco (5-12 cm de profundidade).
Figura 4.3 | Centro de manejo com pedilvio de passagem
Fonte: <http://www.agrobrasilcurrais.com.br/conteudo/fotos/AGR_78a5aa53b9016eaab26fa2468f63d3ae.JPG>.
Acesso em: 11 nov. 2016.
Sala de ordenha: devem estar prximas aos apriscos, serem limpas e confortveis
aos animais. A sala deve acomodar um nmero grande de cabras ao mesmo tempo,
permitindo, de acordo com os recursos e disponibilidade do criador, a ordenha manual
ou mecnica das cabras (Figura 4.4). Deve haver uma plataforma com altura de 70-90
cm que permita a ordenha, e com rampas de subida e descida para os animais.

U4
Exemplificando
Sobre a ordenha do animal:
Animais devem ser conduzidos com tranquilidade para a ordenha, os tetos

da cabra devem ser limpos individualmente, com soluo desinfetante e
secos com toalhas descartveis. Realizar teste da caneca de fundo escuro,
com o primeiro jato de leite para verificar se h sangue, pus, grumos
que possam indicar mastite, se houver, esse animal deve ser separado e
seu leite no pode ser consumido. Aps a ordenha, os tetos devem ser
novamente limpos, e as cabras devem ser bem alimentadas e voltar para
suas baias (GUIMARES FILHO; ATADE JNIOR, 2009).
Figura 4.4 | Sala de ordenha mecnica para cabras
Fonte: <http://www.capritec.com.br/csa/Instalacoes/Ordenha/Ins-Ord.htm>. Acesso em: 11 nov. 2016.
Baia para reprodutores: uma rea determinada para os reprodutores com tamanho
mdio de 3 m2 por animal, evitar proximidade com o rebanho de fmeas, com uma
distncia mnima de 100 m entre essas baias, conhecer a direo dos ventos para que
no v o cheiro do bode para o local onde ficam as cabras, de tal forma que o odor
no seja impregnado no leite (SANDOVAL JNIOR et al., 2011).
Equipamentos e infraestrutura complementar
Comedouros ou cochos: para mistura de mineral e concentrados devem ser

colocados saleiros que podem ser de madeira, concreto, plstico, instalados em
pontos de sombra ou descanso dos animais, devem ser cobertos protegendo o
alimento, e preferencialmente, cimentados ao redor. Recomenda-se 20-30 cm de
comprimento por animal.

U4
Manjedouras: para fornecimento de alimentos volumosos aos animais para

suplementao da dieta, devendo ser instalados nos abrigos adequadamente.
Bebedouros: disponibilidade de gua nos piquetes e tambm nos abrigos e currais,

considera-se o consumo dirio de cerca de 3-5 l de gua por animal.
Cercas: feitas para delimitao dos espaos e piquetes onde os animais ficaro
abrigados ou no pastejo, podendo ser de arame farpado, de arame liso (de 6 a 7 fios)
ou de madeira que geralmente utilizada nos currais, utiliza-se moures de madeira,
a altura da cerca de 90-120 cm.
Categorias produtivas na caprinocultura
Assim como na ovinocultura, a caprinocultura apresenta quatro principais categorias

que so cria, recria, matrizes e reprodutores. De acordo com a produtividade esperada,
essas fases devem ser potencializadas para que se alcance a melhor performance do
animal.
Fase de cria: so os cabritos em fase de amamentao, com durao de at trs

meses.
Fase de recria: seguida a fase de cria, os cabritos foram desmamados e encontram-

se em perodo de desenvolvimento pr-pbere, e podem ser posteriormente utilizados
como matrizes ou reprodutores.
Matrizes: fmeas cabras com habilidade materna, capazes de gerar filhotes

saudveis, com boa produo de leite e com caractersticas fenotpicas esperadas de
acordo com a produo.
Reprodutores: so os bodes com padro da raa, com capacidade de praticar

a monta, com bons aprumos e tima condio corporal, que tenham boa libido,
produzam espermatozoides viveis, avaliados por exame androlgico, animais muito
velhos devem ser evitados.
Reflita
Por mais que existam modelos a serem seguidos ou recomendaes sobre

a criao ideal de caprinos, sobre as instalaes, cuidados e equipamentos,
tudo ir depender dos recursos disponveis, da regio da propriedade, dos
cuidados de manejo, das raas escolhidas e principalmente do bom senso
do criador e da responsabilidade em promover uma criao saudvel!

U4
Necessidades nutricionais de acordo com a produo
A fase de cria o momento crucial para o bom desenvolvimento do animal nas

seguintes fases de vida, inicialmente o colostro deve ser ingerido adequadamente,
prevenindo a ocorrncia de diarreias, pneumonia e outras doenas. Aps alguns dias
de amamentao exclusiva, o cabrito j pode comear a receber alimentao de
volumosos e concentrado juntamente, para que haja estmulo do rmen. O creep-
feeding a partir de 10 ou 15 dias de vida uma alternativa vivel para melhor nutrio
dos animais nessa fase de vida. Quando a cabra voltada produo leiteira, o
cabrito deve receber aleitamento artificial nos prximos dias, no comprometendo
a produtividade esperada das cabras, o aleitamento artificial realizado em cochos
ou por mamadeiras e geralmente substitudo por leite de vaca. No aleitamento
natural, feita uma ordenha por dia, e os cabritos so colocados junto s mes, sendo
separados tarde.
Na fase de recria ou aps o desmame a fase de crescimento do animal, onde

deve-se potencializar o desempenho. recomendado o fornecimento de 400-500
g/dia/animal de rao, animais mantidos a pasto devem receber suplementao de
volumosos em perodos mais crticos para a pastagem. Em geral, para as fmeas, do
desmame at a puberdade, indicado cerca de 400 g/dia/animal de concentrado, mais
volumosos ou forragens de excelente qualidade, preparando-as para a cobertura, em
que devem ter um bom escore corporal. Aps a reproduo, o momento de prenhez
exige uma suplementao alimentar adequada e balanceada, evitando possveis
carncias nutricionais que possam afetar a me e o feto, principalmente no tero final
da gestao, em que ocorre o ganho de peso do feto, para tanto, recomenda-se nessa
fase at 600 g/dia/animal de concentrado com mdia de 12% de protena bruta (SILVA
et al., 2011) de acordo com a raa e condies de pasto.
s matrizes em lactao deve se oferecer volumosos de boa qualidade, mdia de

500 g/dia/animal, acrescendo-se quantidade adicional de concentrado variando de
acordo com a produo de leite diria desta fmea, de 200 a 300g por kg de leite
produzido. As matrizes devem ser constantemente avaliadas para que recebam aporte
nutricional adequado para que mantenham a habilidade materna, boa produo de
leite, mantendo o desempenho e sade dos cabritos paridos. J os reprodutores devem
manter-se em ideal escore corporal, com reforos nas pocas de cobertura, sempre
que o pasto no tiver em excelentes condies, adicionar uma suplementao de
volumosos, mais o concentrado entre 500-600 g/dia/animal. interessante reservas
de silagens e fenos para pocas de seca, separar pastos de capineiras, leguminosas e
forragens para abastecer a criao em perodos mais crticos.

U4
Pesquise mais
Leia o artigo: Manejo nutricional de caprinos e ovinos em regies
semiridas (SANTOS, S. F. et al., 2010) para saber mais peculiaridades
nutricionais de acordo com o clima da regio. Disponvel em: <http://
www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/manejo-
nutricional-de-caprinos-e-ovinos-em-regioes-semiaridas-65084n.aspx>.
E a pgina: Manejo alimentar, Empraba 2003. Disponvel em:

<https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/
AgriculturaFamiliar/RegiaoMeioNorteBrasil/Caprinos/alimentacao.htm>.
Sem medo de errar
A Sra. Guiomar est focada em sua caprinocultura e esto lhe sendo ofertados trs
lotes de diferentes raas de caprinos que podem favorecer suas intenes produtivas,
que vo aumentar a produo de carne de cabrito, assim como produzir leite de cabra.
Um lote de cria da raa Boer, que especializada em carne, com tima musculatura
e conformao corporal e tambm bastante utilizada para cruzamentos voltados a
esta produtividade, pode ser interessante para a criadora, porm a produo de leite
no ser favorecida.
Quanto ao sistema de criao, se ela j utiliza o sistema semiextensivo ou intensivo

deve apenas avaliar as condies de suas instalaes e verificar se h capacidade
para receber novos animais, pois tal fato deve ser planejado, alm de conhecer
peculiaridades sobre o manejo nutricional da raa que ela ir adquirir. interessante
comprar animais em fase de cria neste caso, j que para vender carne de cabrito,
ela vai precisar engord-los rapidamente para que sejam terminados e sigam para o
abate, porm matrizes e reprodutores podem ser comprados para que ela consiga
reproduzir a raa na sua propriedade, se esse for do seu interesse.
A raa Canind de origem nativa, rstica, que produz leite, carne e pele, dentre
as raas brasileiras a que produz mais leite, portanto esse aspecto pode ser favorvel
para as intenes da Sra. Guiomar. Esses animais vivem bem em condies de
semirido e dependendo das instalaes e do tipo de sistema de criao que ela utiliza
na propriedade podem ser adequados a eles.
J a raa Murciana, assim como a Boer, uma raa extica, tem uma boa produo
de carne e boa produo de leite, bem superior raa Canind, e muito utilizada
para cruzamento com raas nativas e animais mestios. Se a Sra. Guiomar quer obter

U4
uma quantidade de leite de cabra mais expressiva, essa raa bem interessante. Apesar
da boa adaptao a climas quentes e secos, para uma otimizao da produo, um
sistema com uso de concentrados e suplementao mais vivel para se produzir
animais mais precoces para o abate e tambm com uma maior produo de leite.
Diante do exposto, caber agora Sra. Guiomar avaliar o custo em adquirir essas
raas, se ela deseja manter um rebanho puro, ou se prefere animais que possam ser
cruzados com os animais que j possui, se o foco maior for carne melhor investir
na raa Boer, e se o maior foco for leite, na raa Murciana. Mas se ela quer animais de
aptido mista e que sejam nativos, com menor custo, interessante investir na raa
Canind.
Avanando na prtica
Trabalhando os conceitos
Seu professor solicitou que voc apresente um quadro com as potencialidades

e dificuldades de cada sistema de criao, demonstrando o que voc aprendeu
durante seus estudos, elabore um quadro de maneira objetiva que solidifique seus
conhecimentos.
Como sugesto para o quadro, voc pode construir as ideias da seguinte forma:
Sistemas de criao Potencialidades (vantagens) Diculdades (desvantagens)

Sistema extensivo - Animais criados livremente; - Necessidade de ter propriedade
- Aproveitamento das pastagens grande, com bons pastos;
naturais; - Sujeito s intempries;
- Baixo custo; - Animais com menor exigncia
- Instalaes mnimas. nutricional e mais rsticos.
Sistema semi- - Aproveitamento de pastagens, uso - Custo mais elevado com uso de
intensivo de piquetes, com tecnicao; concentrados e suplementao;
- Maior produtividade; - Uso de instalaes e
- Possibilidade de sucesso na criao equipamentos nvel intermedirio.
de maior variedade de raas;
- Propriedades mdias.
Sistema intensivo - Pode ser utilizado em propriedades - Custo mais elevado de criao;
pequenas e mdias; - Maior necessidade de instalaes
- Maior produtividade e desempenho e equipamentos;
animal; - Exigncia de maior quantidade de
- Possibilidade de criao de uma mo de obra.
gama de raas, at as menos
rsticas.

U4
Faa valer a pena
1. As instalaes devem ser confortveis, evitando superlotao de

animais, assim como ventos e alteraes bruscas de temperatura, ou
excesso de umidade, os animais devem ter fcil acesso para favorecer o
manejo e evitar que grandes distncias sejam percorridas pelos animais.
Qual dos sistemas de criao abaixo necessita de maiores instalaes
e equipamentos?
a) Sistema extensivo.
b) Sistema intensivo.
c) Sistema semiextensivo.
d) Sistema semi-intensivo.
e) Sistema misto de pastejo.
2. A fase de cria o momento crucial para o bom desenvolvimento do

animal nas seguintes fases de vida, inicialmente o colostro deve ser ingerido
adequadamente, prevenindo a ocorrncia de diarreias, pneumonia e
outras doenas. Aps alguns dias de amamentao exclusiva, o cabrito
j pode comear a receber alimentao de volumosos e concentrado
juntamente, para que haja estmulo do rmen.
Qual tipo de instalao pode ser feita para auxiliar na alimentao dos
cabritos e favorecer o desempenho?
a) Centro de manejo.
b) Pastejo rotacionado.
c) Uso de Creep-feeding.
d) Bebedouros.
e) Sistema semi-intensivo.
3. Sobre as instalaes e equipamentos abaixo:

I Geralmente os animais so colocados somente no perodo noturno
para se protegerem contra predadores, e no interferindo no pastejo
durante o dia.
II Deve ser bem localizado, composto por curral, seringa, brete,
pedilvios.
III Feitos para delimitao dos espaos e piquetes onde os animais
ficaro abrigados ou no pastejo, podendo ser de arame farpado ou de
arame liso (de 6 a 7 fios) ou de madeira, geralmente utilizada nos currais.

U4
De acordo com os itens I a III, denomine as instalaes e equipamentos,

respectivamente:
a) Sala de ordenha; Centro de manejo; Cochos.
b) Abrigo; Cercas; Cochos.
c) Comedouros; Baia dos reprodutores; Cercas.
d) Aprisco; Sala de ordenha; Manjedouras.
e) Aprisco; Centro de manejo; Cercas.

U4
Seo 4.2
Principais enfermidades do rebanho caprino e

profilaxia
Dilogo aberto
Ol aluno, mais uma vez seja bem-vindo seo! At aqui foi percorrido um
longo caminho iniciado na ovinocultura e que agora acrescenta mais informaes
sobre caprinocultura, tais criaes, se bem empregadas, possibilitam rentabilidade e
qualidade ao produto, ganhando cada vez mais mercados.
Voc deve ter expandido consideravelmente seus conhecimentos sobre essas

criaes, e capaz de auxiliar ou saber onde encontrar mais informaes de acordo
com os desafios que lhe so colocados. A Sra. Guiomar notou que algumas de suas
cabras esto apresentando grumos no leite, inclusive uma apresentou sangue junto
com o leite, indicando provavelmente que essas cabras estejam com mastite, ela quer
saber que providncias devem ser tomadas a respeito desses animais?
Com o desenrolar desta seo voc aprender sobre enfermidades que podem
acometer o rebanho caprino, sendo a maior parte delas comuns caprino e
ovinocultura, alm das parasitoses e sobre o manejo profiltico ou sanitrio que devem
ser empregados na propriedade a fim de mitigar os riscos de enfermidades. Portanto,
com o intuito de sanar essa e outras dvidas, vamos aprender mais a respeito?
No pode faltar
Principais enfermidades caprinas
Enfermidades de origem infecciosas, parasitrias, ou provocadas por distrbios

metablicos podem afetar o rebanho caprino, gerando reduo da sanidade e,
consequentemente, prejuzo econmico. Abaixo as principais enfermidades, causadas
por bactrias, fungos, pron, vrus e de causas metablicas que podem acometer o
rebanho:

U4
Clostridioses: causadas por diferentes bactrias do gnero Clostridium spp., bactrias

gram-negativas, anaerbias e formadoras de esporos, presentes normalmente no trato
intestinal, so oportunistas causando doena nos casos de imunossupresso do animal.
Podem causar doenas conhecidas como Carbnculo sintomtico ou Manqueira
causada pela espcie Clostridium chauvoei, assim como Gangrena gasosa ou Edema
maligno, que tem como agente etiolgico o Clostridium septicum, tambm pode causar
a Enterotoxemia ou Doena do rim polposo, provocado por Clostridium perfringens tipo
D, podendo levar morte sbita na forma superaguda da doena (Figura 4.5), tambm
classificado como um distrbio metablico causado pela ingesto de dietas ricas em
carboidratos e protenas; outras importantes clostridioses so: Botulismo causado
por Clostridium botulinum e o Ttano, por Clostridium tetani. Todas enfermidades
apresentam diversos sinais clnicos, principalmente neurolgicos, ou gastroentricos,
podendo levar o animal morte. Existem vacinas polivalentes para clostridioses.
Figura 4.5 | Animais com sinais clnicos de enterotoxemia, que afetam ovinos, caprinos e
bovinos
Fonte: <http://www.revistaveterinaria.com.br/2012/06/25/o-que-e-enterotoxemia-e-quais-o-sintomas>. Acesso em: 15 nov.

2016.
Ceratoconjuntivite contagiosa (Cegueira ou Mal dos olhos): enfermidade

infectocontagiosa que afeta caprinos e ovinos, causada pela bactria do gnero
Moraxella, pode ser causada pela bactria Mycoplasma conjunctivae. Ocorre irritao
do olho, lacrimejamento, pode haver lceras de crnea, opacidade e em alguns
casos avanados, cegueira. Transmitida pelo contato com animais ou por moscas
ou fmites. Existe tratamento tpico com uso de colrios base de antibiticos como
oxitetraciclina e vacinao.
Linfadenite caseosa (Mal do caroo): causada pela bactria Corynebacterium

pseudotuberculosis, provoca uma enfermidade infectocontagiosa que afeta ovinos
e caprinos, formam-se abscessos generalizados superficiais e internos. A transmisso
ocorre por contato com feridas e secrees mucopurulentas, pela contaminao de
gua e alimentos, a bactria pode adentrar por meio de feridas, arranhes e pelo cordo
umbilical (SANDOVAL JNIOR et al., 2011). H tratamento para retirada dos abscessos,
porm recomenda-se descarte dos animais acometidos de forma generalizada e com
reincidncia, existe vacinao.

U4
Mastite ou mamite: caracterizada pela inflamao da mama do animal, pode ser

parcial ou total, causando alteraes no leite e grandes prejuzos econmicos pela
queda do desempenho do animal, uma doena comum ao rebanho, principalmente
pela grande manipulao do bere do animal, ferimentos e manejo inadequado durante
a ordenha pela falta de higiene. Tem diversos agentes etiolgicos, principalmente, as
bactrias dos gneros Streptococcus spp., Corynebacterium spp., Staphylococcus
spp., Escherichia coli, Mycoplasma spp. Os casos podem ser clnicos ou subclnicos,
as cabras podem apresentar febre, falta de apetite, e graves alteraes no bere.
preciso fazer o acompanhamento, utilizando por exemplo, CMT (California Mastitis
Tests) ou CCS (Contagem de Clulas Somticas) para detectar mastite subclnica
e para monitoramento do rebanho. H tratamento com antibiticos aplicados
diretamente na mama ou intramuscular e deve ser respeitado o tempo de carncia
para comercializao do leite. A fmea acometida deve ser isolada do rebanho para
tratamento e todo local de ordenha deve ser higienizado, o leite com grumos ou
sangue, tpico da mastite clnica, no deve ser consumido.
Pododermatite (Podrido dos cascos ou foot rot): doena crnica que afeta unhas
e casco, causada por duas bactrias Dichelobacter nodosus e Fusobacterium
necrophorum (RETORE; CORREA, 2015). Os animais apresentam inflamao do tecido
interdigital, claudicao, odor ftido, reduo no consumo de alimentos e queda na
produo, as bactrias se desenvolvem em meio anaerbio, cascos crescidos, muito
midos e com sujidades so propcios ao desenvolvimento da doena. Como medida
profiltica utilizar pedilvios com soluo desinfetante, aps deixar os animais ao sol
para que os cascos sequem, evitando umidade excessiva. H vacinao com finalidade
teraputica e profiltica.
Ectima contagioso (Boqueira): enfermidade infectocontagiosa, causada por um

vrus do gnero Parapoxvirus, acomete geralmente animais jovens, tem como sinais
clnicos: pstulas na boca, focinho, pode afetar vulva, lngua, bere e cascos, animais
sentem dor e reduzem a ingesta de alimentos. Em geral, ocorre autocura, mas o
tratamento tpico pode ser realizado, se o cabrito est na fase de amamentao, o
bere materno tambm deve ser tratado. Existe vacina e deve ser administrada em
reas endmicas.
Raiva: uma doena viral e aguda, uma zoonose muito importante, causada
pelo vrus do gnero Lyssavirus, sendo a vacinao obrigatria apenas em regies
endmicas. transmitida principalmente pelo morcego hematfago, causa alteraes
neurolgicas, paralisia e morte em 7 a 10 dias. uma doena de notificao compulsria.
Artrite encefalite caprina (ou CAE): causada por um vrus pertencente famlia
Lentivirinae, uma doena sistmica, que afeta grande parte do rebanho de cabras
leiteiras. Transmisso por secrees das vias respiratria, urogenital, pela mama
(ingesto do colostro), fezes e saliva (SANDOVAL JNIOR et al., 2011). A doena pode
se apresentar de forma articular provocando artrites (Figura 4.6), edemas e claudicao;

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como na forma nervosa com paralisia dos membros e geralmente leva a bito; e na
forma mamria, com edema, mastite no purulenta e reduo na queda de leite. Deve
ser realizado exame semestral dos caprinos na propriedade, e descarte dos animais
soropositivos. No caso de animais com problemas articulares, recomenda-se o uso de
anti-inflamatrios analgsicos como medidas paliativas, no se deve deixar o cabrito
mamar nas fmeas lactantes positivas.
Figura 4.6 | Caprino infectado com vrus da CAE, apresentando como sinal clnico artrite na
regio do carpo (forma articular da doena)
Fonte: <http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/ovinos-e-caprinos/artrite-encefalite-caprina-cae-36726n.aspx>. Acesso

em: 16 nov. 2016.
Febre Aftosa: uma doena viral causada pelo vrus do gnero Aphthovirus,
altamente contagiosa, causa febre e vesculas na mucosa da boca, cascos, bere.
Os ovinos e caprinos no podem ser vacinados, pois so considerados animais
sentinelas, a doena detectada mais rapidamente neles e, portanto, servem como
monitoramento da presena do vrus nas regies. uma doena de notificao
compulsria.
Scrapie: uma das encefalites espongiforme transmissveis, causada por um pron,

uma enfermidade degenerativa progressiva que acomete o sistema nervoso, causa
movimentos involuntrios da face, caquexia, alteraes neurolgicas e morte. Os
animais acometidos e seus descendentes devem ser eliminados. No h vacinao e
a notificao compulsria.
Urolitase (clculo renal): enfermidade provocada por precipitados de origem

mineral ou orgnica, podendo ser causados por alimentos ou gua oferecidos
aos animais, dietas ricas em fsforo ou sais minerais em proporo inadequada.
H um desequilbrio na relao entre clcio e fsforo, ocorre obstruo da uretra,
principalmente em machos, por ser mais longa, ocorrendo desidratao, hematria,
anorexia. H tratamento cirrgico ou medicamentoso, e deve-se balancear a
alimentao dos animais.

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Fotossensibilizao (Eczema facial): causada pela esporodesmina do fungo

Pithomyces chartarum, que absorve radiao ultravioleta e causa danos celulares,
causando leses cutneas e no fgado ocorre hepatite txica, geralmente se
contaminam em reas de pastejo onde o fungo presente.
Timpanismo: ocorre uma distenso acentuada do rmen pela dificuldade de o

animal eliminar os gases produzidos pela fermentao no rgo, pode ser causado
por dietas ricas em gros ou com baixo teor de fibras ou mesmo por obstrues fsicas
ou neoplsicas. Causa dificuldade respiratria e circulatria, que pode levar o animal
asfixia e morte (SANDOVAL JNIOR et al., 2011). H tratamento medicamentoso,
ou com sondas ruminais para aliviar a presso ou pela ruminotomia. Deve-se evitar a
ocorrncia da enfermidade com uso de dietas equilibradas.
Outras enfermidades comuns no perodo peri e neonatal causadas por bactrias,

vrus, protozorios e alguns distrbios metablicos j foram descritos na Seo 3.3.
Principais parasitoses em caprinos
Eimeria spp.: protozorios que causam a doena conhecida como Eimeriose ou

Coccidiose, as espcies que acometem caprinos so Eimeria ninakohlyakimovae e E.
arloingi (JONES; HUNT; KING, 2000). Os oocistos infectantes provocam destruio
de clulas intestinais, sendo os animais jovens os mais afetados. Os sinais clnicos mais
comuns so: diarreia, perda de peso, desidratao, crescimento lento e hiporexia.
Tratamento com hidratao, e uso de coccidiostticos.
Dictyocaulus filaria: parasita nematoide que vive nos bronquolos dos ovinos e
caprinos, causa a enfermidade conhecida como Dictiocaulose, so vermes finos, e
acometem animais mais jovens. O hospedeiro ingere a larva infectante (L3) junto com
o pasto, que vai para o intestino, em seguida, passam para a circulao e chega aos
brnquios e alvolos, sofrendo muda e se tornando adultos nesse local. Pode haver
tosse, dispneia, secrees nasais e oculares. Existe tratamento com anti-helmnticos.
Oesophagostomum spp.: as espcies Oe. columbianum e Oe. venulosum

acometem as espcies caprina e ovina provocando a Oesofagostomose. Principais
sinais clnicos so enterite e formao de ndulos, com diarreia verde-escura, perda de
peso e edema submandibular. A infeco ocorre por ingesto de L3 (terceira fase de
muda da larva), migrando para mucosas intestinais at se transformarem em adultos.
Tratamento com uso de anti-helmnticos.
Haemonchus contortus: um nematdeo hematfago do abomaso de ovinos,

caprinos e bovinos, especialmente em regies tropicais, causa enfermidade conhecida
como Hemoncose. Os caprinos que vivem a pasto exclusivamente so altamente
susceptveis ao H. contortus. Ocorre pela ingesto de larvas L3 no pasto contaminado,

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causa uma anemia hemorrgica aguda (URQUHART et al., 1990), edema, ascite,
letargia, gastrite hemorrgica que pode levar morte. H tratamento com uso de anti-
helmntico, e uso de rotao de piquetes para reduzir a contaminao do pasto.
Fasciola hepatica: so trematdeos grandes em forma de folha, as formas adultas

do parasita se encontram nos ductos biliares e os imaturos no parnquima heptico,
afeta os ruminantes, mais expressivamente os ovinos, tambm capazes de infectar
o homem e outros monocavitrios. Os ovos eliminados nas fezes do hospedeiro
eclodem e continuam o desenvolvimento nos caramujos do gnero Lymnaea, at o
estgio final de cercria, que se transforma em metacercria encistada que a forma
infectante para os ruminantes (Figura 4.7, exemplificando), a fasciolose pode ser aguda,
subaguda ou crnica. Sinais clnicos: perda de peso, anemia, ictercia, hipoproteinemia
e at morte. Tratamento com o uso de anti-helmnticos e como controle deve-se
reduzir a populao dos caramujos, utilizar rotao de pastagens. Outro trematdeo,
porm, pequeno e vermelho, que reside no ducto pancretico de ovinos e caprinos o
Eurytrema pancreaticum, e pode parasitar seres humanos (JONES; HUNT; KING, 2000).
Exemplificando
Para o melhor esclarecimento do ciclo do trematdeo, vide figura abaixo:
Figura 4.7 | Ciclo evolutivo da Fasciola hepatica
Fonte: Urquhart et al. (1990, p. 91,).
Moniezia spp.: uma tnia, cestoide, parasita do intestino, pode causar obstruo
no rgo, leva sndrome da m absoro e diarreia. O parasita libera proglotes com
ovos nas fezes, ocorrendo a participao de um caro para o desenvolvimento do
ovo em larva, que a forma infectante para ovinos e caprinos, que ingerem pastagens
contaminadas com o caro. Deve ser usado como tratamento anti-helmnticos e
rotao de piquetes, como alternativa para preveno, dessa e outras parasitoses
citadas anteriormente, pois h menor contaminao do pasto.

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Pesquise mais
Aprenda mais sobre parasitoses em caprinos em: ANDRIOLA, L. C. et
al. Diagnstico de principais helmintos em caprinos no Municpio de
Grossos-RN. Revista Cientfica de Produo Animal. v. 13, p. 141-144,
2011. Disponvel em: <http://revistas.ufpi.br/index.php/rcpa/article/
view/2878/1674>. Acesso em: 16 nov. 2016.
Principais ectoparasitas
Carrapatos: causam Ixodidiose, a espcie de carrapato Boophilus microplus,

parasita comum em bovinos, tem tambm como hospedeiros pequenos ruminantes,
onde ocorrem todos os ciclos de desenvolvimento, at o momento em que as fmeas
descem ao solo para realizarem a ovipostura. Pode causar prurido e irritabilidade
no animal em casos de grandes infestaes e o controle pode ser feito utilizando
carrapaticidas. A enfermidade conhecida como Babesiose, causada por protozorios
do gnero Babesia tem como hospedeiro intermedirio e vetor o carrapato, sendo
este fundamental para o ciclo de desenvolvimento.
Piolhos e sarnas: as espcies Psoroptes ovis, Demodex ovis, Sarcoptes ovis

afetam caprinos, ovinos e outros animais, causando irritao e prurido, em grandes
infestaes levam debilidade do animal, pode levar a bito. A transmisso ocorre por
contato direto entre animais, ou de forma indireta por meio de fmites e pastagens
(GUIMARES FILHO; ATADE JNIOR, 2009).
Dermatobiose (Berne): causado pela larva da mosca Dermatobia hominis que

se localiza no tecido subcutneo do hospedeiro, onde por um pequeno orifcio
consegue respirar. Vrios insetos so utilizados como veiculadores dos ovos desta
larva, portanto, dificultando o controle. Pode causar desconforto para o animal e levar
a infeces secundrias.
Miase (Bicheira): causada pela larva da mosca Cochliomyia hominivorax,

popularmente denominada de varejeira, os ovos, em grande quantidade, so
depositados em ferimentos do hospedeiro, se alimentando desse tecido e podendo
causar grande destruio. Deve ser feita a retirada das larvas para cicatrizao do
tecido.
Manejo profiltico geral
O manejo profiltico ou sanitrio visa propor aes que sejam preventivas ao

rebanho, evitando ou diminuindo a ocorrncia de enfermidades de qualquer natureza,
assim promovendo sade animal e, consequentemente, obtm-se produtos de
qualidade.

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Assimile
Manejo sanitrio o conjunto de prticas utilizadas pelo ovino-
caprinocultor para evitar ou diminuir o aparecimento de doenas em seu
rebanho e, desse modo, reduzir o prejuzo causado por elas. (GUIMARES
FILHO; ATADE JNIOR, 2009, p. 87).
As medidas profilticas aprendidas em ovinocultura podem ser utilizadas na

caprinocultura, com ateno s doenas ou parasitas que so mais comuns para
caprinos, ou em vista das enfermidades que so endmicas na regio da propriedade,
cada situao deve ser olhada particularmente, atendendo s necessidades da criao.
Abaixo vamos retomar algumas medidas profilticas fundamentais para o manejo dos
rebanhos:
Alimentao saudvel e balanceada, administrar concentrados e volumosos

em proporo adequada de acordo com a fase de vida do animal, evitando excesso
de gros, ou baixa concentrao de fibras.
Realizar diagnstico de parasitose periodicamente em amostragens do

rebanho, uso do mtodo OPG, que a contagem de ovos por grama de fezes, e
mtodo Famacha para vermifugar somente animais com anemia, o que ajuda na
preveno de resistncia parasitria e na escolha dos princpios ativos antiparasitrios
adequados s necessidades.
Realizar esquemas de vacinao de acordo com a necessidade da propriedade.
Realizar tratamento de animais doentes com a orientao do mdico

veterinrio, e isolar os doentes.
Realizar casqueamento dos animais e uso de pedilvios com solues

desinfetantes.
Evitar adquirir animais de regies com suspeita de enfermidades ou reas

endmicas.
Realizar quarentena de animais recm-chegados propriedade.
Uso de rotao de pastagens, colocando os animais em piquetes com menor

contaminao, uso de pastejo misto com bovinos, por exemplo, pode reduzir a
quantidade de parasitas devido especificidade parasitria.
Oferecer instalaes adequadas aos animais, evitando superlotao, estresse,

proliferao de doenas e evitando excesso de sol, umidade, ventos ou frio nos
animais. O uso combinado dessas medidas ir proporcionar o aumento da sanidade
do rebanho, agindo de modo preventivo.

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Reflita
A adequao do manejo nutricional um dos pontos-chave para o
melhor desempenho na criao e tambm como mtodo preventivo,
pois animais saudveis respondem melhor imunologicamente s vacinas,
assim como aos agentes infecciosos e parasitrios. Para cada categoria
produtiva o manejo nutricional deve ser especfico, evitando excessos
e faltas de nutrientes, que podem favorecer a ocorrncia de distrbios
metablicos. Pense nisso e na importncia que proporciona ao resultado
da criao!
Plano de manejo profiltico
Com auxlio do mdico veterinrio, deve ser institudo um esquema vacinal e de

vermifugao para a criao, nenhuma vacina para caprinocultura obrigatria pela
Defesa Sanitria ou Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), porm
deve-se conhecer a ocorrncia das enfermidades da regio e saber dos prejuzos que
elas provocam na criao. Segue o esquema sugerido de vacinao que se encaixa
para caprinos e ovinos:
Vacina contra Raiva se obrigatria 1 dose aos 4 meses, reforo aps 30

dias, e reaplicao anual.
Vacina contra Clostridioses (polivalentes combatendo diversas espcies de

Clostridium spp.) anual, fmeas prenhes no ltimo trimestre da gestao; cordeiros
e cabritos aos 2 meses seguido de reforo aps 30 dias.
Vacina contra Ectima contagioso, Ceratoconjuntivite infecciosa, Linfadenite

caseosa, Leptospirose e Pododermatite de acordo com a ocorrncia de casos na
propriedade e a disponibilidade do criador (recursos).
Vacina contra Febre aftosa somente quando obrigatria pelos rgos de

Defesa Sanitria, em geral, apenas os bovinos so obrigados a receberem a vacina.
recomendada a vermifugao dos animais com mais de 30 dias de idade, pes-

los e aplicar dosagem correta, a vermifugao 30 dias antes do parto importante,
alm dos animais que vo entrar em estao de monta tambm deve ser feito o uso de
antiparasitrios. A troca de princpio ativo do vermfugo deve ser realizada anualmente,
a vermifugao em pocas que antecedem chuvas tambm frequente no rebanho,
pois nessa poca h uma maior contaminao do pasto. E lembrando que o uso de
OPG e mtodo Famacha para averiguar se h necessidade de vermifugao previnem
o aparecimento de resistncia parasitria.

U4
Sem medo de errar

A Sra. Guiomar est preocupada com seu rebanho, pois h grandes indcios de
mastite ou mamite em suas cabras leiteiras. Voc deve recomendar a ela, que primeiro
separe esses animais doentes, e segundo, deve ser realizado o teste da caneca de
fundo escuro, tambm o CMT (California Mastitis Tests) e CSS (Contagem de Clulas
Somticas) para fechar o diagnstico de mastite, adequado que se faa o teste
em todas as fmeas para que sejam tomadas as devidas providncias. Esses animais
devem ser tratados com antibitico e, enquanto isso, o leite no deve ser utilizado e
nem mesmo os cabritos que estiverem em fase de recria e se amamentando podem
consumir, estes devem ser alimentados por outro animal ou por aleitamento artificial.
O perodo de carncia do antibitico deve ser respeitado para que o leite possa ser
consumido e comercializado.
A mastite pode ser causada por diversos agentes etiolgicos como: Streptococcus
spp., Corynebacterium spp., Staphylococcus spp., Escherichia coli, Mycoplasma
spp. ou pode ser secundria a outras enfermidades. Causa alterao no leite, febre,
alteraes no bere e geralmente ocorre pelo excesso de manipulao do bere,
ou por ferimentos ou falta de higiene ordenha, tambm podem estar associados
imunossupresso.
Todos os animais que estiverem acometidos devem ser isolados para exame fsico
e para o tratamento e o local de ordenha e baias devem ser limpos e desinfetados,
os criadores devem ter todo cuidado para que no haja propagao ainda maior das
bactrias causadoras, lembrando que o manejo de limpeza dos tetos deve ser feito
antes e aps a ordenha, assim como a desinfeco das ordenhadeiras mecnicas.
Avanando na prtica
Enfermidades causadas por vrus
Voc foi convocado pelo seu professor a apresentar uma lista de enfermidades
que afetam os caprinos, aprendidas nesta seo, que so causadas por vrus,
mostrando o agente etiolgico e os principais sinais clnicos das doenas e se so
de notificao compulsria. Ento mos obra!

U4
Enfermidades Sinais clnicos Noticao

Agente etiolgico
causadas por vrus (principais) obrigatria?
Pstulas na boca,
Ectima contagioso ou focinho, pode afetar
Parapoxvirus No
boqueira vulva, lngua, bere e
cascos.
Sinais neurolgicos,
Raiva Lyssavirus Sim, imediata.
paralisia e morte.
Doena na forma
articular: provocando
artrites edemas e
claudicao; forma
nervosa: com paralisia
Sim, realizada
Artrite encefalite dos membros e
Fam. Lentivirinae mensalmente quando
caprina (CAE) geralmente leva
conrmada.
bito; e na forma
mamria: edema,
mastite no purulenta
e reduo na queda
de leite.
Febre e vesculas na
Febre Aftosa Aphthovirus mucosa da boca, Sim, imediata.
cascos, bere.
Faa valer a pena

1. Com auxlio do mdico veterinrio, deve ser institudo um esquema
vacinal e de vermifugao para a criao, nenhuma vacina para
caprinocultura obrigatria pela Defesa Sanitria ou Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), porm deve-se conhecer
a ocorrncia das enfermidades da regio e saber dos prejuzos que elas
provocam na criao.
Sobre o esquema de vacinao para caprinos que pode ser utilizado,
assinale a alternativa correta:
a) Vacina contra Clostridiose (monovalente, combate somente
Clostridium perfringes) anual, fmeas prenhes no ltimo trimestre
da gestao; cordeiros e cabritos aos 2 meses seguido de reforo aps
30 dias.
b) Vacina contra Raiva se obrigatria 1 dose aos 4 meses, reforo
aps 30 dias, e reaplicao anual.
c) Vacina contra Ectima contagioso, Febre Aftosa, Linfadenite caseosa
e Leptospirose de acordo com a ocorrncia de casos na propriedade
e a disponibilidade do criador (recursos).

U4
d) Vacina contra Febre aftosa somente quando obrigatria nos Estados,

pelos rgos de Defesa Sanitria, juntamente com a vacinao de
bovinos.
e) Vacina contra Febre Amarela, 1 dose aos 4 meses, reforo aps 30
dias, e reaplicao anual.
2. Causado pela larva da mosca Dermatobia hominis que se localiza no

tecido subcutneo do hospedeiro, onde por um pequeno orifcio consegue
respirar. Vrios insetos so utilizados como veiculadores dos ovos desta
larva, portanto, dificultando o controle. Pode causar desconforto para o
animal e levar a infeces secundrias.
Como denominada a enfermidade descrita acima?
a) Pediculose.
b) Ixodidiose ou Miase.
c) Dermatobiose ou Berne.
d) Miase ou Berne.
e) Oestrose ou Bicho da cabea.
3. H tratamento com antibiticos aplicados diretamente na mama

ou intramuscular e deve ser respeitado o tempo de carncia para
comercializao do leite. A fmea acometida deve ser isolada do rebanho
para tratamento e todo local de ordenha deve ser higienizado, o leite com
grumos ou sangue no deve ser consumido.
Qual a provvel enfermidade descrita acima e quais testes podem ser
realizados como diagnstico?
a) Mamilite; CMT.
b) Dermatobiose; CCS.
c) Mastite; OPG e Mtodo Famacha.
d) Mastite; CMT e Contagem de Clulas Somticas.
e) Dermatobiose; Famacha e CMT.

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Seo 4.3
Controle reprodutivo e biotcnicas de

reproduo em caprinos
Dilogo aberto
Ol aluno! Esta a ltima seo da caprinocultura, espero que tenha aprendido
bastante e que leve o conhecimento para sua formao profissional. Portanto, aqui
vamos sedimentar os conhecimentos em reproduo, seleo e biotcnicas na
caprinocultura.
Assim, Guiomar, a criadora de cabras e ovelhas, adquiriu animais da raa Murciana

para realizar cruzamentos com suas raas mestias e aumentar a produtividade de leite
na propriedade. Pensando em organizar o manejo reprodutivo das cabras, ela solicita
sua orientao, e est preocupada por se tratar de uma raa extica, e questiona:
esses novos animais iro se adaptar bem ao manejo reprodutivo e sincronizar cio junto
s demais cabras?
Nesta seo, voc aprender sobre a seleo de caprinos aptos reproduo,

como identificar bons machos e fmeas que possam aumentar o desempenho do
rebanho gerando cabritos saudveis e com caractersticas fenotpicas desejveis, alm
do controle reprodutivo de caprinos, aspectos fisiolgicos e hormonais e sobre as
biotcnicas em reproduo. Vamos iniciar?
Caro aluno, ao final desta seo, como uma forma de avaliao, voc ser desafiado
a elaborar um plano nutricional especfico para a raa Saanen e deve escolher um
manejo reprodutivo, utilizando uma biotcnica. Bons trabalhos!
No pode faltar
Seleo de caprinos aptos reproduo
A escolha correta dos machos e fmeas fundamental para a melhoria dos

ndices produtivos (SANDOVAL JNIOR et al., 2011, p. 71). A aquisio de animais
saudveis, com caractersticas fenotpicas desejveis para se atingir um elevado

U4
padro de produtividade fundamental para o sucesso na criao, saber o momento

de descartar animais improdutivos ou animais que possam desfavorecer o rebanho
em termos reprodutivos tambm so medidas importantes. As condies do manejo
nutricional, sanitrio e das instalaes, abrigos e pastos, so o alicerce para que os
animais selecionados encontrem condies para que consigam se desenvolver por
completo, com ganho de peso, eficincia em converso alimentar, precocidade, e
assim atingir o melhor desempenho reprodutivo e produtivo.
Na seleo de reprodutores espera-se que esses tenham o padro da raa; que seja
realizado o exame fsico, que o exame geral para avaliao da sade e caractersticas
do animal e o exame androlgico avaliao dos aspectos relacionados reproduo.
A vida til do reprodutor de 7 a 8 anos, porm aconselha-se que fique de 3-4 anos no
rebanho para evitar consanguinidade (HAFEZ; HAFEZ, 2004).
Quando so selecionados reprodutores bodes, alm do histrico de vacinao e

da prognie, um exame fsico deve ser realizado para verificar se o animal se encontra
saudvel, como est o escore corporal, se apresenta padro da raa, se testculos
e epiddimos so simtricos, se apresenta boa libido e geralmente se evita animais
mochos para caprinos. Outros exames mais apurados em termos reprodutivos devem
ser realizados, conhecido como exame androlgico, que engloba tambm a avaliao
do ejaculado smen por meio do espermograma. importante que se detecte
enfermidades como inflamaes ou alteraes genticas nos rgos genitais como
hipoplasia, orquite, criptorquidismo, tumores, que comprometam o desempenho
reprodutivo, o exame deve ser minucioso para diagnosticar problemas de infertilidade
ou subfertilidade, principalmente quando se adquire animais de alto valor zootcnico.
No exame androlgico, o escroto ao ser avaliado deve ser proporcional, mvel,

com temperatura adequada abaixo da corprea, assim como os testculos devem
ser simtricos, ter mobilidade e consistncia adequada. O prepcio deve estar livre
de infeces, abscessos, hematomas ou quaisquer leses ou alteraes que possam
comprometer a exposio do pnis e, consequentemente, prejudicar a monta. A
palpao retal pode ser realizada para avaliao das estruturas reprodutoras, assim
como o exame de ultrassom vlido. O macho deve apresentar uma boa libido,
que pode ser mensurada pontuando o comportamento do bode perante fmea
(Figura 4.8), pois ele deve ser capaz de detectar o estro e praticar a cpula, o reflexo de
Flehmen, quando o macho levanta os lbios superiores detectando a fmea no cio,
um aspecto importante na avaliao do comportamento dos machos.
No espermograma, que compe o exame androlgico, a qualidade do smen

avaliada, e este exame fundamental, principalmente para animais que tm o smen
comercializado para Inseminao Artificial (IA). A coleta do smen deve ser realizada
preferencialmente por vagina artificial ou com uso de um eletroejaculador, se houver
necessidade, pois o volume do ejaculado varia de acordo com o mtodo de coleta, e
este deve ser imediatamente observado. Para realizao do espermograma, o volume

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de smen, a qualidade, aspecto, por exemplo, aquoso, leitoso, cremoso, espesso; e

cor j so inicialmente considerados, verificando se h sangue, pus ou urina junto ao
ejaculado. Ao microscpio, deve-se verificar a concentrao espermtica, nmero
de espermatozoides por volume de ejaculado, geralmente realizado na cmara de
Neubauer, tambm sendo avaliados quanto motilidade, espera-se ser superior a 70%,
vigor e a morfologia para identificar anormalidades/defeitos que devem ser inferiores
a 20%. Com o resultado dos exames fsico e androlgico possvel a constatao do
bode como apto, inapto ou questionvel quanto capacidade reprodutiva. Em geral,
se utiliza um macho para cada 30-35 cabras, se o bode for mais jovem, com menos
de dois anos de idade, recomenda-se uma proporo menor de fmeas, em torno de
20-25 por bode.
Figura 4.8 | Bode realizando a corte na fmea, demonstrando comportamento de macho
Na avaliao das matrizes cabras, o exame fsico tambm deve ser realizado, o
histrico dessa fmea deve ser conhecido como a prognie deste animal, como o
peso do cabrito ao nascer, a facilidade do parto e se h casos de aborto relatados,
fmeas que produzem leite abaixo da quantidade esperada para a raa devem ser
evitadas. Defeitos desclassificatrios como falhas de aprumo, tetas supranumerrias,
bragnatismo ou prognatismo devem ser evitados, pois so herdveis e comprometem
o desempenho dos animais, tal qual dos machos.
A vulva do animal deve ser limpa e sem corrimentos que possam ser indicativos de
infeco, o bere deve ser simtrico, bem implantado e flexvel, tambm a consistncia
deve ser avaliada (Figura 4.9), com nmero de tetos adequados, rgos reprodutores
sem alteraes anatmicas, a garupa deve ser bem desenvolvida para favorecer
o momento do parto. Em geral, fmeas multparas j desenvolveram melhores
habilidades maternas, com menores problemas na gestao e na pario, portanto
no so utilizadas fmeas muito jovens ou muito velhas. A avaliao da produo
de leite um parmetro importante, verificando se a fmea capaz de garantir a
amamentao de suas crias.

U4
Figura 4.9 | Avaliao da consistncia do bere
Controle reprodutivo de caprinos
Assim como as ovelhas, as cabras so consideradas polistricas estacionais, pois

ocorre concentrao de cio numa determinada poca do ano, geralmente so animais
de dias curtos em relao ao fotoperodo, porm raas de regies tropicais, em geral,
tem maior amplitude de estao de monta do que aquelas de regies temperadas,
em que as crias nascem nas pocas mais favorveis do ano, como a primavera. A
estacionalidade determinada pelo fotoperodo com atividade estral comeando
com o perodo que diminui a durao da luz, j nas zonas tropicais, onde a variao
menor, a tendncia a reproduo durante todo ano (HAFEZ; HAFEZ, 2004).
O gentipo tambm influi na estao sexual, cabras leiteiras, como das raas
Toggenburg, Saanen, Alpina apresentam estao sexual restrita de agosto a fevereiro,
nas zonas temperadas, como a Amrica do Norte (HAFEZ; HAFEZ, 2004), quando raas
de regies temperadas so inseridas num ambiente tropical perdem a estacionalidade
gradualmente e adquirem padres do novo ambiente.
Assimile
Aspectos reprodutivos na espcie Capra hircus:
As cabras apresentam 21 dias de ciclo estral (18-22 dias), com durao

do cio entre 24-48 h, em geral entram na puberdade entre 4-6 meses de
vida, e ovulam de 2-3 vezes por ciclo, sendo a vida til do corpo lteo de
16 dias. Em comparao aos carneiros, os bodes tm maior concentrao
espermtica, variando de 2-6 bilhes/ml, contra 1,5 bilhes/ml, os
pequenos ruminantes ejaculam um pequeno volume de smen com alta
concentrao de espermatozoides (HAFEZ; HAFEZ, 2004).
Importante lembrar que as fmeas e os machos podem ser utilizados na

reproduo quando atingirem cerca de 75% do seu peso adulto, para que
no interfira no desenvolvimento e nem na reproduo.

U4
Os sintomas de cio so mais visveis nas cabras do que nas

ovelhas. A cabra em cio fica inquieta, bale frequentemente,
agita a cauda constante e rapidamente, pode ter o apetite
reduzido e uma diminuio na produo de leite. (HAFEZ;
HAFEZ, 2004, p. 178)
O cio da cabra tem 21 dias de durao, tempo superior ao da ovelha, com ovulao
mltipla, no tero final. Neste perodo, ocorrem trs ondas de ovulao (Figura 4.10),
nas primeiras h predomnio hormonal de progesterona fase luteal, sendo que na
ltima onda o folculo alcana a maturao, com atividade estrognica predominante
(FONSECA et al., 2014).
Figura 4.10 | Ciclo estral na ovelha (A) e na cabra (B)
Fonte: adaptada de Fonseca (2005) e Fonseca et al. (2014).
Exemplificando
Retomando fisiologia reprodutiva em ovelhas e cabras
De forma mais objetiva, nos ovrios ocorre a formao de dois principais

processos que so: a formao do corpo lteo (fase luteal), responsvel
pela secreo de progesterona, fundamental para implantao e
manuteno do embrio no tero, assim como o desenvolvimento
folicular (fase folicular), em que h secreo de estrgeno, que prepara
para ovulao e para a reproduo.
Para a induo e sincronizao do cio ou manipulao do ciclo estral importante,

inicialmente, escolher a poca ideal para a realizao da monta ou inseminao, para
que seja programado o perodo do nascimento, em poca com disponibilidade de
alimento no pasto ou com reservas suficientes, todo planejamento reprodutivo deve
ser estabelecido, como os intervalos entre partos, se a monta ser natural ou se os
animais sero inseminados e deve-se preparar a cabra antes da reproduo com
manejo nutricional adequado. A propriedade deve ter instalaes adequadas e recursos,
pois os custos so elevados para aplicao do manejo reprodutivo, dependendo do
quanto o criador quer atingir em termos de otimizao e produtividade. O uso de

U4
smen de reprodutores de alto valor gentico proporciona melhoramento gentico

para o rebanho, agrega valor, e h necessidade de manipulao do ciclo estral quando
se utilizam biotcnicas, tais como a transferncia de embries e inseminao artificial,
pois as cabras devem estar sincronizadas para receber os embries ou smen,
respectivamente.
Alguns mtodos, assim como para ovelhas, so bastante utilizados para induzir o
cio nas cabras, e se for o caso alterar a estacionalidade reprodutiva desses animais,
sendo realizado por mtodo natural chamado de Efeito macho, que a colocao
do bode prximo s cabras depois de um perodo de afastamento de algumas
semanas, estimulando assim a ovulao, visualmente e atravs dos feromnios,
proporcionando produo e liberao hormonal, para maturao do folculo e
ovulao. J os conhecidos como mtodos artificiais ou hormonais para induo e
sincronizao de cio, consistem na colocao de hormnios em diferentes dosagens
na poro cranial da vagina por meio de esponjas vaginais ou dispositivos impregnados
hormnio via intramuscular (IM), por exemplo, eCG (Gonadotrofina Corinica
Equina) ou hCG (Gonadotrofina Corinica Humana) acompanhada de prostaglandina
sinttica, para que haja o cio dentro de algumas horas e a inseminao das cabras.
Basicamente o protocolo uma associao entre gonadotrofinas com progestgenos
e prostaglandinas. Outro mtodo possvel para induo do cio a manipulao do
fotoperodo, com programao da luz, reduzindo o perodo de exposio luz como
em dias mais curtos, para que os animais sejam estimulados por meio da produo
de melatonina que desencadeia a induo da ovulao, porm no garante que essas
fiquem com o cio sincronizado.
O cio das fmeas pode ser detectado com o uso de rufies, animais com
comportamento de macho, porm incapazes de fecundar uma fmea, estes machos
so marcados com tinta e quando montam nas cabras no cio as deixam marcadas,
sinalizando que esto prontas para serem cobertas ou inseminadas. O acasalamento
pode ocorrer com monta natural, colocando os machos junto s fmeas induzidas
ao cio para que faam a cobertura, ou por meio da inseminao artificial, que
retirada do smen do reprodutor para deposio da vagina na fmea. Lembrando
que a eficincia da induo e sincronizao do cio variam de acordo com a raa e o
protocolo utilizados.
Pesquise mais
Para saber mais a respeito de protocolos de induo e sincronizao de
cio em cabras, leia: BARBOSA, L. P. et al. Sincronizao e inseminao
artificial em sistemas de produo de caprinos. Revista Brasileira de
Reproduo Animal, Belo Horizonte, v. 37, n. 2, p. 151-155, abr./jun. 2013.
Disponvel em: <http://www.cbra.org.br/pages/publicacoes/rbra/v37n2/
pag151-155%20(RB461).pdf>. Acesso em: 30 nov. 2016.

U4
Biotcnicas de reproduo
As modernas tcnicas de reproduo animal so importantes

para a preservao e multiplicao de gentipos, inclusive,
daqueles em via de extino. Tambm favorecem o
melhoramento gentico dos rebanhos, por permitirem a
multiplicao rpida dos indivduos e, em consequncia, a
reduo do intervalo entre geraes. Alm disso, podem
contribuir para o desenvolvimento socioeconmico da
humanidade, desde que as tcnicas usadas sejam de execuo
simples, seguras e eficazes e possam ser aplicadas s espcies
humana e animal. (SIMPLCIO; FREITAS, 2016, p. 37)
Abaixo podemos rever e aprender um pouco mais sobre as biotcnicas em

reproduo:
Inseminao artificial (IA): uma tcnica j bem conhecida, e foi realizada na

primeira cabra h mais de 80 anos, a IA possibilita que um smen de boa qualidade
seja depositado na fmea no estro, desde que verificada a qualidade desse smen
por espermograma, alm da correta tcnica para inseminao. Como vantagens da
IA tm-se a preservao de material gentico de alto valor, se evita o desgaste dos
machos com excesso de montas, so menores os riscos sanitrios. A IA a base
para os programas de melhoramento gentico. O local de deposio do smen
pode variar na tcnica de IA podendo ser vaginal, cervical superficial, intracervical ou
intrauterino e quanto mais prximo ao local de fertilizao maiores as chances de
sucesso, assim como a eficincia na colocao do smen com tempo adequado e
sem causar grande estresse no animal, afetar o desempenho, aumentando as taxas
de prenhez. O smen a ser inseminado pode ser fresco, resfriado ou congelado. No
Brasil e no mundo, na fmea caprina, a IA com smen congelado e descongelado
uma realidade (SIMPLCIO; FREITAS, 2016).
Mltipla ovulao e transferncia de embries (MOTE): nessa tcnica h a

induo de vrios folculos ao mesmo tempo, baseado em diversos protocolos
para superovulao, para que sejam fecundados, formem embries at o estado de
mrula ou blastocistos e sejam retirados da doadora para transferncia em receptoras
(FONSECA et al., 2014). Entre o sexto e oitavo dia aps o cio, a coleta de embries
realizada pela lavagem dos cornos uterinos, comumente sendo realizadas por
laparoscopia ou via transcervical. Os embries, so ento, avaliados de acordo com
seu estdio de desenvolvimento e preparados para serem colocadas na receptora,
no mximo dois por receptora, que deve estar sincronizada. Atravs do exame de
ultrassonografia possvel verificar o desenvolvimento do corpo lteo da ovelha ou da
cabra (Figura 4.11) e em qual ovrio est localizado na receptora que fundamental
para o sucesso da transferncia, inovulao dos embries para maiores chances de

U4
sucesso, variando as taxas de prenhez para os programas de produo in vivo de

embries entre 40-80% (FONSECA et al., 2014). Pode haver criopreservao desses
embries para que possam ser usados futuramente, caso no ocorra interesse ou
possibilidade de inovular esses embries a fresco.
Figura 4.11 | Ovrios de ovelhas superovuladas, destacando corpos lteos regredidos

precocemente (setas brancas) e corpos lteos normais (setas pretas)
Fonte: Fonseca et al. (2014).
Produo in vitro de embries (PIVE): envolve coleta de ocitos, a maturao

dos mesmos in vitro (MIV), a fecundao in vitro (FIV) dos ocitos maturados e o
desenvolvimento in vitro (DIV) dos embries obtidos at um estdio compatvel para
transferncia das receptoras (FONSECA et al., 2014). Podendo nessa tcnica serem
coletados ocitos de qualquer fmea que se tenha interesse reprodutivo, porm h
alto custo de equipamentos e pessoal treinado e qualificado para executar a tcnica.
Sexagem de embries: pode ser realizado pela observao da sequncia de DNA

do cromossomo Y, a partir de clulas colhidas do embrio, por meio da ampliao
do DNA por PCR (Polymerase Chain Reaction), devido ao custo elevado, raramente
empregado na rotina (SIMPLCIO; FREITAS, 2016).
Novidades em biotcnicas de reproduo
Transgnese ou clonagem transgnica: a tcnica que permite alterar o material

gentico para alcanar caractersticas fenotpicas desejveis, por meio da microinjeo
pr-nuclear, ou seja, um gene de interesse (DNA do gene) colocado no pr-ncleo
do ocito recm-fecundado (Figura 4.12), sendo os embries cultivados e transferidos
para a receptora (FONSECA et al., 2014). Segundo Baldassare e Karatzas (2004), fmeas
caprinas transgnicas tm sido produzidas para que se obtenha leite rico em protenas
biologicamente ativas e de interesse para a sade humana, sendo multiplicadas por
clonagem somtica. Em 2014, a primeira cabra transgnica com protena funcional
humana nasceu no Brasil, no Cear.

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Figura 4.12 | Momento de microinjeo de DNA em embrio caprino para obteno de

animais transgnicos
Fonte: Fonseca et al. (2014).
Clonagem ou transferncia nuclear de clulas somticas (TNCS): a biotcnica

que consiste na produo de indivduos geneticamente iguais, necessrio um ocito
sem ncleo de uma fmea, onde inserido o ncleo de uma clula somtica de
interesse o clonado formando um embrio que ser fusionado e transferido a
uma receptora, o processo de fuso e transferncia acaba gerando alta taxa de
mortalidade desses embries. As implicaes na clonagem transgnica so muitas
e uma das perspectivas o uso com finalidade teraputica, produzindo grandes
protenas humanas que possam ser usadas para preveno ou resistncia a certas
doenas assim como na preservao de espcies em extino, porm h uma srie
de conflitos e interesses ticos, religiosos e cientficos envolvidos na clonagem.
Genmica: por meio do sequenciamento genmico completo do DNA de

espcies de interesse por NGS (Next Generation Sequencing), a espcie Capra hircus
teve seu genoma revelado (DONG et al., 2013), mas ainda h muito a ser explorado
tanto estruturalmente, para entendimento dos genes, como funcionalmente, para
entendimento da expresso de genes por meio de protenas. Este caminho o futuro
do melhoramento gentico.
Reflita
Desde a publicao recente do genoma completo da cabra domstica
mais estudos foram realizados para o entendimento funcional e estrutural
desse genoma, procure saber mais! Quanto o conhecimento genmico
tem promovido o melhoramento gentico dos rebanhos?
Sem medo de errar
Guiomar est preocupada com o planejamento reprodutivo e quer saber se

a nova raa adquirida ir se adaptar bem e sincronizar cio junto com as demais. A
raa Murciana uma raa que se adapta bem s condies climticas mais rsticas,
e tambm tropicais, mesmo tendo origem europeia, o que facilita os cuidados e

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adaptao ao rebanho que Guiomar j possui. Para sincronizar o estro das cabras,
mtodos artificiais ou hormonais para induo e sincronizao de cio podem ser
utilizados, que consistem na colocao de hormnios em diferentes dosagens na
poro cranial da vagina por meio de esponjas vaginais ou dispositivos impregnados
hormnio via intramuscular (IM), por exemplo, eCG (Gonadotrofina Corinica
Equina) ou hCG (Gonadotrofina Corinica Humana) acompanhada de prostaglandina
sinttica, para que haja o cio dentro de algumas horas e a inseminao das cabras.
Outro mtodo possvel para induo do cio a manipulao do fotoperodo, com
programao da luz, reduzindo o perodo de exposio luz como em dias mais
curtos, para que os animais sejam estimulados por meio da produo de melatonina
que desencadeia a induo da ovulao, porm no garante que essas fiquem com
o cio sincronizado.
O cio das fmeas pode ser detectado com o uso de rufies, sinalizando que
esto prontas para serem cobertas ou inseminadas. O acasalamento pode ocorrer
com monta natural, colocando os machos junto s fmeas induzidas ao cio para que
faam a cobertura, ou por meio da inseminao artificial, que retirada do smen do
reprodutor para deposio na vagina na fmea. O planejamento reprodutivo deve ser
bem elaborado e deve ter pessoal treinado para realizar corretamente os protocolos
para que se alcance o sucesso reprodutivo esperado.
Avanando na prtica
Revisando o tema: Seleo de animais para reproduo
Em sua aula de caprinocultura no curso de Medicina Veterinria, o professor

solicita que voc faa uma explanao sobre seleo de bodes para reproduo,
de forma didtica em tpicos para que possam revisar os pontos importantes.
Seleo de machos aptos reproduo:
- Animal dentro do padro da raa (para animais puros ou cruzados).
- Idade do animal, animais muito imaturos ou muito velhos devem ser evitados.
- Exame fsico geral, escore corporal, somente animais saudveis devem ser
usados para reproduo, verificado o estado de sade do animal seguir com
exames para avaliar a capacidade de reproduo.

U4
- Avaliar o histrico do animal, vacinao, conhecer a prognie se houver.
- Realizar o exame androlgico com a realizao de espermograma, para:
Avaliar a simetria dos testculos e epiddimos, assim como a flexibilidade. O

escroto deve ser proporcional, ter temperatura mais baixa que o restante do corpo,
testculos e epiddimos simtricos, com mobilidade e consistncia adequada.
Prepcio sem leses ou infeces.
Avaliar a libido do bode, se capaz de detectar o cio da fmea, se executa

o reflexo de Flehmen.
Palpao retal ou ultrassonografia podem ser realizados para avaliar rgos

genitais internos.
Espermograma: avaliar a qualidade do ejaculado, volume, cor, aspecto,

nmero de espermatozoides, concentrao espermtica, volume, morfologia e
motilidade dos espermatozoides, porcentagem de defeitos.
Com o resultado dos exames fsico e androlgico possvel a constatao do

bode como apto, inapto ou questionvel quanto capacidade reprodutiva. Em
geral, se utiliza um macho para cada 30-35 cabras, se o bode for mais jovem, com
menos de dois anos de idade, recomenda-se uma proporo menor de fmeas,
em torno de 20-25 por bode.
Faa valer a pena
1. As modernas tcnicas de reproduo animal so importantes para a

preservao e multiplicao de gentipos, inclusive, daqueles em via de
extino. Tambm favorecem o melhoramento gentico dos rebanhos,
por permitirem a multiplicao rpida dos indivduos e, em consequncia,
a reduo do intervalo entre geraes. (SIMPLCIO; FREITAS, 2016, p. 37).
Assinale a alternativa que melhor representa a definio sobre
transgnese:
a) Nessa tcnica h a induo de vrios folculos ao mesmo tempo
baseado em diversos protocolos para superovulao, para que sejam
fecundados, formem embries at o estado de mrula ou blastocistos
e sejam retirados da doadora para transferncia em receptoras.
b) a tcnica em que se realiza o sequenciamento genmico
completo do DNA de espcies de interesse por NGS (Next Generation
Sequencing).

U4
c) a biotcnica que consiste na produo de indivduos geneticamente

iguais, necessrio um ocito sem ncleo de uma fmea, onde
inserido o ncleo de uma clula somtica de interesse o clonado
formando um embrio que ser fusionado e transferido a uma
receptora, o processo de fuso e transferncia acaba gerando alta taxa
de mortalidade desses embries.
d) a tcnica que permite alterar o material gentico para alcanar
caractersticas fenotpicas desejveis, por meio da microinjeo pr-
nuclear, ou seja, um gene de interesse (DNA do gene) colocado
no pr-ncleo do ocito recm-fecundado, sendo os embries
cultivados e transferidos para a receptora.
e) Envolve coleta de ocitos, a maturao destes in vitro (MIV), a
fecundao in vitro (FIV) dos ocitos maturados e o desenvolvimento
in vitro (DIV) dos embries obtidos at um estdio compatvel para
transferncia das receptoras.
2. O gentipo tambm influi na estao sexual, cabras leiteiras, como

das raas Toggenburg, Saanen, Alpina apresentam estao sexual restrita
de agosto a fevereiro, nas zonas temperadas, como a Amrica do Norte
(HAFEZ; HAFEZ, 2004), quando raas de regies temperadas so inseridas
num ambiente tropical perdem a estacionalidade gradualmente e
adquirem padres do novo ambiente.
Como as cabras so consideradas em termos de estacionalidade
reprodutiva?
a) Polistricas estacionais.
b) Monostricas estacionais.
c) Bistricas estacionais.
d) Sem estacionalidade reprodutiva.
e) Ciclam de acordo com os padres do novo ambiente.
3. Pode ser realizado pela observao da sequncia de DNA do

cromossomo Y, a partir de clulas colhidas do embrio, por meio da
ampliao do DNA por PCR (Polymerase Chain Reaction), devido ao
custo elevado, raramente empregado na rotina. (SIMPLCIO; FREITAS,
2016, p. 41).
Qual o nome da biotcnica de reproduo descrita no texto-base
acima?
a) Clonagem.
b) Transgnese.

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c) PIVE.
d) MOTE.
e) Sexagem de embries.

U4

U4
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Caprinocultura

Fernanda Mller de Oliveira Rovai

Vice-Presidente Acadmico de Graduao

Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)

Rovai, Fernanda Mller de Oliveira

1. Caprino Criao. 2. Ovinos Criao. I. Ttulo.

Unidade 1 Aspectos gerais da ovinocultura 7

Seo 1.1 - Ovinocultura e panorama nacional 9

Unidade 2 Prticas de manejo especco de acordo com os sistemas de

Seo 2.1 - Sistemas de criao e instalaes na ovinocultura 59

Unidade 3 Aspectos gerais da caprinocultura 101

Seo 3.1 - Caprinocultura e panorama nacional 103

Unidade 4 | Prticas de manejo especco adotadas na caprinocultura 141

Seo 4.1 - Sistemas de criao e instalaes na caprinocultura 143

A caprinocultura e ovinocultura so importantes reas da Medicina Veterinria

As competncias que lhe sero propiciadas por esta disciplina envolvem

Na primeira unidade do livro voc entender o contexto da ovinocultura

Na segunda unidade voc saber sobre os sistemas de criao, instalaes

J na terceira unidade do livro iniciam-se os estudos sobre a caprinocultura

So conhecimentos importantes para sua formao e domnio da

Bem-vindos! Temos um importante cenrio a construir em nossa

Dessa forma, neste estudo voc conhecer o funcionamento da cadeia

Um bom criador deve estar sempre atento s novas possibilidades para

Para auxiliar no desenvolvimento das competncias acima e atender aos

H muitos anos Sr. Odair, criador de bovinos de corte, reconhecido

empreendedor, paralelamente criao de bovinos, ele resolve investir parte

Esse um longo e interessante caminho, voc tem um grande desafio em

8 Aspectos gerais da ovinocultura

Ovinocultura e panorama nacional

Ansioso pela chegada do lote de ovinos recm-adquiridos fazenda, Sr. Odair

Na conversa, surgem as principais indagaes: Onde Sr. Odair poder

Na situao exposta voc saber discorrer sobre o ramo da ovinocultura em suas

Nesta seo, voc conhecer sobre o mercado de ovinos e a produtividade do

A ovinocultura uma das mais antigas formas de criao de animais realizada

Acredita-se que os ovinos domsticos tenham derivado do gnero Ovis, em grupos

Aspectos gerais da ovinocultura 9

Quanto classificao zoolgica atual dos ovinos, pertencem ao Reino: Animal,

Mais de 1.000 raas ovinas no mundo so conhecidas, a facilidade de adaptao

Na atualidade, a capacidade produtiva dos ovinos superou as barreiras da

O rebanho ovino mundial, em 2013, foi estimado em 1,2 bilho de cabeas, de

Hoje a ovinocultura um importante ramo no agronegcio brasileiro, sendo o 18 no

10 Aspectos gerais da ovinocultura

Figura 1.1 | Rebanho de pequenos ruminantes no Brasil, por estado, em 2012

Fonte: Zen; Santos; Monteiro (2014).

A FAO uma organizao das Naes Unidas para questes relacionadas

A ovinocultura uma atividade promissora, e os mercados atuais exigem cada

Aspectos gerais da ovinocultura 11

Contextualizao do mercado de carnes, leite e derivados, pele e l

O principal mercado no Brasil para os produtos da ovinocultura o mercado

A produo anual de leite ovino no mundo de mais de 10 milhes de toneladas,

J o Brasil recente no mercado leiteiro de ovinos, iniciado no Rio Grande do Sul

12 Aspectos gerais da ovinocultura

clareza em relao s formas de beneficiamento do leite, h ausncia de legislao

Lei Leite Legal:

MINAS GERAIS (Estado). Secretaria do Estado de Casa Civil e de Relaes

A forma como a pele retirada e o curtume preparado afeta a qualidade do

Couro wet blue o couro em sua primeira fase de processamento, na

Aspectos gerais da ovinocultura 13

e azulada aps o processamento ao cromo, seguida essa fase recebe

Couro crust ou tambm couro semiacabado o couro seco (so

Curtume nome dado ao processamento da pele at o couro cru.

H tendncia de crescimento do ramo para que haja uma melhora da qualidade

O Nordeste tem se destacado na exportao brasileira de

Um pouco mais sobre os padres de l...