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CN9 Teste Saude Alimentacao PDF
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Leia com ateno as perguntas que se seguem, e utilize a folha de respostas anexa (pag. 6) para indicar a
resposta ou a letra da opo de resposta correta (a que responde corretamente ou completa corretamente
e por ordem os espaos).
1. A qualidade de vida pode ser definida como a perceo do indivduo sobre a sua posio na vida, de
acordo com o contexto cultural e o sistema de valores nos quais est inserido, e em relao aos seus
objetivos, expectativas, padres e preocupaes.
1.1. A qualidade de vida est diretamente relacionada com a sade. Seleciona a opo que melhor
sintetiza o conceito de sade.
a) Poder viver muitos anos.
b) Ter mdico assistente e acesso a meios de diagnstico e de tratamento gratuitos.
c) Ausncia de doenas ou mal-estar fsico.
d) Um estado de completo bem-estar fsico, mental e social.
1.2. A qualidade de vida pode ser considerada um conceito _______ porque varia ao longo do tempo,
mas tambm um conceito ___________ pois varia de pessoa para pessoa.
a) .multidimensional.dinmico.
b) .multidimensionalsubjetivo.
c) .subjetivo.dinmico.
d) .dinmico.subjetivo.
1.3. A qualidade de vida pode ser avaliada atravs de um parmetro que corresponde ao nmero de
anos que uma pessoa pode esperar viver sem ter dificuldades na realizao de tarefas do
quotidiano. Esse parmetro conhecido por
a) Esperana de Sade
b) Esperana Mdia de Vida
c) Anos Potenciais de Vida Perdidos
d) Qualidade Mdia de Vida
2.2. A Streptococcus pneumoniae um ________ que poder evoluir em paralelo com o Homem
num processo denominado por ________.
a) hospedeiro coevoluo
b) parasita coevoluo
c) hospedeiro competio
d) parasita competio
2.4. O Raio X utiliza uma radiao eletromagntica, cujo uso excessivo pode originar leses celulares e
provocar tumores. O mesmo acontece com
a) A Tomografia a Axial Computorizada
b) A Ecografia
c) A Ressonncia Magntica Nuclear
d) Nenhuma das tcnicas anteriores
3. Em Portugal a percentagem de fumadores era em 2012 de 27% nos homens e 11% nas mulheres.
Tambm no nosso pas a prevalncia de cancro de pulmo maior em homens do que em mulheres. O
tabagismo considerado o fator de risco evitvel mais importante na Europa.
3.1. O tabaco pode tambm aumentar o risco de ocorrncia de ________ que tal como o cancro uma
doena no transmissvel mas ________.
a) AVC cardiovascular
b) Asma cardiovascular
c) Asmarespiratria
d) AVCrespiratria
3.3. Para alm do tabagismo indique dois outros fatores de risco para a sade.
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4. A cada uma das atitudes enunciadas de seguida e identificadas pelas letras de A a G, faa
corresponder um dos nmeros (de I a III) dos fatores de risco da caixa da direita.
A. Consumir frequentemente sal
B. Lavar as mos com pouca frequncia I. Fator de risco de doenas
C. Tomar antibiticos sem receita mdica cardiovasculares
II. Fator de risco da diabetes
D. No tomar vacinas III. Fator de risco de doenas infeciosas
E. Consumir habitualmente refrigerantes
F. Consumir frequentemente doces
G. Vida sedentria
5. O organismo humano funciona como uma mquina perfeita capaz de manter o seu equilbrio
interno desde que, para tal, receba um conjunto de nutrientes essenciais atravs de uma dieta
equilibrada.
5.1. O organismo humano um sistema ________ constitudo maioritariamente por____________.
a) aberto.carbono
b) abertooxignio
c) fechadocarbono
d) fechadoazoto
6.2. A figura ao lado est em corte _________ com vista do lado _________.
a) longitudinal..direito.
b) transversal.esquerdo.
c) .longitudinal.esquerdo.
d) .transversal.direito.
7. A FAO (Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura), num relatrio de 2011,
chama de fome oculta desnutrio por micronutrientes.
7.1. Selecione a opo que melhor descreve o significado desta expresso.
a) As pessoas no comem alimentos em quantidade suficiente para saciar a fome.
b) As pessoas no saciam a fome mas escondem esse facto das restantes pessoas.
c) As pessoas fazem apenas as refeies principais.
d) As pessoas comem em quantidade suficiente, mas a sua dieta pobre em vitaminas e sais
minerais
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7.2. Seleciona a opo que melhor se aplica aos micronutrientes.
a) So os principais fornecedores de energia ao organismo.
b) So nutrientes necessrios em pequenas quantidades, tendo a maioria funo reguladora.
c) So nutrientes que quando se acumulam no organismo, passam a designar-se por
macronutrientes.
d) So nutrientes assim designados porque so molculas de que o organismo necessita em
pequenas quantidades, apesar de existirem nos alimentos em concentraes elevadas.
7.4. Faa corresponder letra de cada um dos nutrientes que a seguir se listam uma ou mais das letras
da chave que corresponde funo ou funes desempenhadas por esse nutriente no nosso
organismo.
A. Glcidos CHAVE das FUNES
B. Protenas
X - Regulador
C. Vitaminas
D. gua Y Plstica
E. Sais Minerais Z - Energtica
F. Lpidos
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9. A dieta mediterrnica consagra um conjunto de regras que promovem a sade. Selecione as letras das
afirmaes que constituem caractersticas da dieta mediterrnica.
A. Fazer refeies sempre que possvel sozinho para evitar o barulho e a confuso.
B. Consumir produtos de todas as partes do mundo, uma vez que s assim se tem grande variedade
de alimentos.
C. Consumir pratos de confeo simples, uma vez que algumas formas de cozinhar reduzem o valor
nutricional dos alimentos.
D. Utilizar o azeite como gordura principal, evitando assim gorduras animais.
E. Consumir alimentos processados uma vez que so mais saborosos e tm mais nutrientes.
F. Associar alimentao saudvel um estilo de vida ativo.
G. Consumir leite e derivados em grande quantidade uma vez que so a nica fonte de clcio.
H. Acompanhar as refeies com refrigerantes e, assim, evitar a necessidade de consumir fruta.
I. Consumir produtos hortcolas e leguminosas e pequenas quantidades de carne.
J. Utilizar ervas aromticas na confeo dos pratos, evitando, assim, a utilizao de muito sal.
K. Selecionar em cada setor da roda dos alimentos um ou dois alimentos, para evitar o desperdcio.
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Folha de Prova
Cot. Questo Resposta
1.1.
1.2.
1.3.
2.1. A- B- C- D- E- F- G- H-
2.2.
2.3.
2.4.
3.1.
3.2.
3.3.
4. A- B- C- D- E- F- G-
5.1.
5.2.
6.1. A- B- C- D-
6.2.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4. A- B- C- D- E- F-
8.
9.
10.
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