BPM- PROCEDIMENTO OPERACIONALPADRÃO (POP)nº: __/2019.

LOGO RECEPÇÃO E ARMAZENAGEM DE REV. Nº 01

EMPRESA MERCADORIAS Pág. 01/__

CNPJ da Empresa Razão Social

1 Objetivo:

“Aqui você descreve qual é o objetivo deste POP. Ex: padronizar o recebimento de mercadorias, sua
estocagem até a prateleira para venda”

2 Alcance:

“Funcionários/setores que deverão seguir esse POP”

3 Responsabilidade:

(Quem fez o POP e quem irá revisar)

4 Conceitos importantes:

Legislações e normas técnicas para manipulação de alimentos (de forma bem breve, conceitos)

5 Material:

Listar todo material utilizado para o procedimento. Ex: Carrinhos de apoio, prateleiras, etiquetas, etc...

6 Cuidados e Precauções:

“Aqui descreve-se os cuidados para a prevenção de acidentes e para armazenagem de produtos conforme
orientações do fabricante”

7 Procedimento:

Descrever passo a passo do processo. Ex:

1. Produtos são recebidos por onde?

2. São colocados aonde?
3. Ocorre alguma triagem?
4. É feito controle de estoque?
5. ...

8 Referências:

Legislação e fontes pesquisadas para o desenvolvimento do POP.

Sugestões: RDC 216/2004; Norma técnica 1288/95, etc...