Lista de Abreviaturas

 HSST- Higiene, Saude e Seguranca de Trabalho

 LHNAA- Laboratório Nacional de Higiene e Hidratação Alimentar
 MISAU- Ministerio da Saude
 EPI- Equipamentos de protecção individual
 PCMSO- Programa de controle medico de saúde operacional
 PPRA- Programa de prevenção de riscos ambientais
 CLT-consolidação das leis do trabalho
 EPI-Equipamento de Proteccao Individual
 MEI-Microempreendedor Individual
 EAD-Ensino a Distancia
 PGR-Progoama de gerenciamento de Risco
 NR-07 Norma Regulamentadora 07
 NR-24 Norma Regulamentadora 24

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Introducao
Neste presente trabalho iremos abordar sobre o HSST na Firma FROZY. Por
conseguinte, estao aqui apresentadas informacoes sobre como e a ampresa Frozy e como
ela funciona, nao so, mas como tambem a cerca dos regulamentos de HSST seus
documntos e muito mais.

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2.Objectivo Geral
O Presente trabalho tem como Objectivo Geral obter informacoes acerca da Empresa
Frozy e o seu sector de HSST, e os aspectos como:

 Funcionamento da Frozy
 O funcionamento do Sector de HSST

2.1.Objectivo Especificos
Sao objectivos especificos do presente trabalho:

 Conhecer o Funcionamento do Sector do HSST atraves da Frozy

 Adquirir conhecimentos relativas a firma Frozy
 Conhcer um pouco mais da HSST e da Frozy tambem
 A constituicao da propria firma

3.Metodologia usadas

O presente Trabalho foi elaborado em grupo com base em varias pesquisas na Internet e
com auxilio de alguns conhecimentos coletivos de algumas areas do trabalho e da empresa

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4.Desenvolvimento do Trabalho

4.1.O que a Empresa Faz

A Yaafico Industrial, proprietária da marca Frozy, foi fundada em 2011. É uma das
maiores empresas moçambicanas do setor de refrigerantes. E uma empresa líder em
inovação, a fábrica da Frozy é uma das mais modernas da África Austral. Apostando na
qualidade dos seus produtos, pois vosso principal objetivo é agradar o consumidor e
agregar valor aos negócios de nossos clientes.

Os refrigerantes Frozy são certificados e frequentemente passam por análises de gás, pH

e acidez em renomados laboratórios nacionais e internacionais, nomeadamente Merieux
NutriSciences, SwissLab e Laboratório Nacional de Higiene e Hidratação Alimentar
(LHNAA) do MISAU.

Os refrigerantes frozy são os muito conhecidos e consumidos localmente por serem

saborosos e otimos energéticos em Mocambique, de modo que a Yaafico pode obter o
premio de “Qualidade de Alimentos e Bebidas” este ano em Fevereiro pelo Global Trade
Leaders Club, na Espanha.

A frozy e representada por varios sabores, como os sabores seguintes:

 Frozy de Maca verde

 Frozy Cola
 Frozy Energetico
 Frozy de Limao
 Frozy de Uva
 Frozy de Maracuja
 Frozy de Lichia
 Frozy de Laranja

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4.2.Organograma

Adminitradora
Rossana Sadula

Recursos Gerente de
Humanos Producao
Artur Lumugio Nayanjyoti Kalita

E outros funcionarios como:

 Chefe do Laboratorio
 Chefe da Oficina
 Chefe de armazem
 Engenheiros Quimicos
 Engenheiros Mecanicos
 Operarios

4.3.Missao

Ser lider nacional e possivelmente no mundo na producao de bebidas, sempre

proporcionando aos clientes e consumidores um produto da mais alta qualidade,
padronização internacional, trabalhando com pessoas qualificadas, agregando valor aos
clientes e seus negócios.

Atrair e manter os clintes consumindo produtos de qualidade.

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4.4.Visao

A frozy tem a visão de ser um líder da industria no campo da produção de refrigerantes e

ter a Frozy reconhecida por sua excelência, segurança, inovação e criação de valor.
mantendo os valores fundamentais da empresa.

Ter a Frozy reconhecida nacionalmente e internacionalmente por sua excelência,

segurança, inovação e criação de valor na industria de bebidas.

Manter a alta qualidade no produto

Valores
Ética: nortea nossas acções e decisões;

Resultados: o nosso compromisso;

Relacionamentos duradouros com o cliente: são valorizados;

Respeito: Fortalece as nossas relações;

Seguranca: sempre em primeiro lugar;

Superação: é o que nos move.

4.5.Constituicao empresarial

A empresa Frozy ela é constituída por:

 Laboratório Químico de fabrico de refrigerantes

-Onde é que acontece o processo de fabrico dos refrigerante.

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  Laboratório químico de fabrico de garrafas plásticas

-Onde é fabricado as garrafas para colocarem os refrigerantes.

 Oficina mecânica .

-Onde e feita a manutenção das viaturas da empresa e também reparam e fazem

amanutencao dos motores de maquinas

 Armazém

-Onde e que e armazenado todo refrigerante nas garrafas já feito

 Gabinetes
 Refeitório

-Onde os funcionario podem realizar refeicoes

 Enfermagem

-Onde é levado um paciente que tiver sofrido um acidente e é onde também sao feitas
as analises

 Residências de funcionários

4.6.Como o Sector de HSST Funciona

É importante o uso do HSST nas empresas e em qualquer local de trabalho, pois as acções
que promovem o HSST oferecem condições adequadas aos trabalhadores o que contribui
par o aumento da produtividade.

As principais normas do HSST são:

 NR1 Disposições;
 NR6 Equipamentos de protecção individual (EPI);
 NR7 Programa de controle medico de saúde operacional (PCMSO);

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  NR9 Programa de prevenção de riscos ambientais (PPRA);
 NR24 Condições sanitárias e de conforto nos locais do trabalho.

NR-01 – Disposições
A NR 01 determina os padrões regulatórios relacionados à segurança e medicina do
trabalho, e é obrigatória para instituições públicas administradas direta e indirectamente
e todas as empresas privadas e listadas regulamentadas pela CLT.

Essa norma foi revisada recentemente e passa a vigorar a partir de 1º de agosto de 2021
com um novo nome novos requisitos.

Foram incluídos o Gerenciamento de riscos ocupacionais, prestação de informação digital

e digitalização de documentos de HSST, capacitações e treinamentos de HSST (inclusive
EAD), inclusão do Microempreendedor Individual (MEI) nas obrigatoriedades de atender
as legislações de HSST e os tratamento diferenciado, e o tão falado Programa de
Gerenciamento de Riscos (PGR).

Com a actualização dessa norma, independentemente da área de actuação da empresa,

todos os planos económicos serão realizados de acordo com as directrizes estabelecidas
pela NR-1. Isso acabará evitando a duplicação de planos, reduzindo a burocracia e
esclarecendo as regras a serem seguidas.

Além disso, a NR 01 fala sobre instruções de trabalho e ordens de serviço para a

comunicação com o trabalhador, com relação aos riscos devido às condições de trabalho
que ele terá na vida laboral daquela empresa.

NR-06 – Equipamentos de Protecção Individual (EPI)

Já a NR-6 é considerada uma das principais normas regulamentadora estabelecida para a
indústria. Ela abrange todas as orientações com relação ao EPI (Equipamento de
Protecção Individual) que diz respeito à fabricação, compra, fornecimento, treinamento,
uso adequado, higiene e também conversação. Também especifica que os empregadores
devem verificar e orientar os funcionários sobre a importância do uso dentro da empresa,
em ambientes com riscos ocupacionais, que podem, prejudicar sua saúde ou segurança
pessoal.

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NR-07 – Programa de Controle Médico de Saúde Operacional (PCMSO)
Essa norma diz respeito ao Programa Médico de Saúde Ocupacional, o PCMSO. Este
programa visa a prevenção e formação de eventos para exames e controle de saúde, além
da conscientização sobre doenças dos colaboradores. Esta norma analisa a necessidade
de realizar regularmente exames médicos e laboratoriais em seus funcionários,
dependendo de suas funções e dos riscos aos quais estão expostos.

Também revisada recentemente, ela estabelece que agora devem ser exigidos apenas
exames que avaliem a saúde do funcionário em relação ao seu trabalho e actividades que
exerce.

NR-09 Programa de Prevenção de Riscos Ambientais – PPRA

Já a NR-09 é tida como uma acção preventiva, que busca avaliar controles de risco
referentes a factores ambientais na empresa. É essa norma que estabelece o Programa de
Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) a todas as empresas que possuam funcionários
registados.

Assim, o objectivo do PPRA é manter a saúde dos colaboradores, prevenindo os riscos

ambientais existentes em qualquer tipo de ambiente de trabalho.

A norma aborda especificamente métodos para avaliar a exposição a fatores ambientais

químicos, físicos e biológicos (como poeira, ruído, calor e vibração). Também estabelece
medidas de controle para eliminar ou reduzir os efeitos desses agentes e os métodos
usados para avaliar e controlar cada um deles quando não for possível neutraliza-los.
Além disso, define quais são as quantidades aceitáveis aos trabalhadores que são expostos
aos agentes e os valores quantificados no local para demonstrar a efetividade das
proteções ou necessidade de ampliar os controles.

Essa norma também passou por revisão e sua nova versão passa a vigorar também em 1º
de agosto de 2021 com o titulo “Avaliação e Controle das Exposições Ocupacionais a
Agentes Físicos, Químicos e Biológicos”.

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NR-24 – Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais do Trabalho
Por fim, a NR24 define as condições de higiene e conforto no ambiente de trabalho.
Portanto, todos os locais devem adequar seus locais para refeições, banheiros,
alojamentos, vestiários, vestimenta de trabalho, entre outros.

Existem itens desta norma que são aplicados a todas as empresas, independente do
segmento ou número de colaboradores efetivos.

A frozy com base no estudo que fizemos esta tudo legal mas exige muito na norma NR-
06, então que ela tem esses requisitos:

Por exemplo no laboratório químico de fabrico de refrigerantes é obrigatório o uso de

tocas, botas, fardamento azul claro, óculos de protecção , luvas e mascara de protecção .
E também a empresa contem sistemas contra incêndio, apresenta-se bem higiénica e
organizada estruturalmente . A frozy e uma das empresas moçambicanas que esta com
tudo de acordo com a lei de HSST.

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4.7.Normas usadas Pela Empresa

NR-07 – Programa de Controle Médico de Saúde Operacional (PCMSO)

Essa norma diz respeito ao Programa Médico de Saúde Ocupacional, o PCMSO. Este
programa visa a prevenção e formação de eventos para exames e controle de saúde, além
da conscientização sobre doenças dos colaboradores. Esta norma analisa a necessidade
de realizar regularmente exames médicos e laboratoriais em seus funcionários,
dependendo de suas funções e dos riscos aos quais estão expostos.

Também revisada recentemente, ela estabelece que agora devem ser exigidos apenas
exames que avaliem a saúde do funcionário em relação ao seu trabalho e actividades que
exerce.

NR-24 – Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais do Trabalho

Por fim, a NR24 define as condições de higiene e conforto no ambiente de trabalho.

Portanto, todos os locais devem adequar seus locais para refeições, banheiros,
alojamentos, vestiários, vestimenta de trabalho, entre outros.

Existem itens desta norma que são aplicados a todas as empresas, independente do
segmento ou número de colaboradores efetivos.

A frozy com base no estudo que fizemos esta tudo legal mas exige muito na norma NR-
06, então que ela tem esses requisitos:

Por exemplo no laboratório químico de fabrico de refrigerantes é obrigatório o uso de

tocas, botas, fardamento azul claro, óculos de protecção , luvas e mascara de protecção .
E também a empresa contem sistemas contra incêndio, apresenta-se bem higiénica e
organizada estruturalmente . A frozy e uma das empresas moçambicanas que esta com
tudo de acordo com a lei de HSST

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4.9.Politicas Ambientais

Em consequência do potencial poluidor da produção de bebidas (alcoólicas ou não), esta

atividade é sujeita ao prévio licenciamento do órgão ambiental competente. Os impactos
são diversos e determinantes na definição de medidas de controle. Neste sentido, a gestão
de resíduos na indústria de bebidas é uma atividade de suma importância para de evitar a
degradação ambiental.

 principais resíduos na indústria

 tratamento de efluentes
 tratamento de resíduos sólidos
 software online de gestão ambiental

Principais resíduos na indústria de bebidas

A identificação da origem, os constituintes e as características dos resíduos são
informações básicas para a sua classificação. Quanto a especificação, os resíduos são
classificados quanto a sua periculosidade em perigosos e não perigosos.

Os mais comuns na indústria de bebidas são papéis, papelões, latas de alumínio, garrafas
PET, sucatas ferrosas e não ferrosas, plásticos, vidros e orgânicos. E, os perigosos, são
borras de tinta, óleos, graxas, lodos e produtos químicos em geral.

Além da gestão interna, existe uma atenção voltada a restituição das embalagens ao setor
empresarial.

Tratamento de efluentes
As águas (doces, salobras e salinas) são classificadas segundo a qualidade requerida para
os usos atuais e futuros, perfazendo o total de treze classes. Uma delas é a especial,
destinada:

ao abastecimento para consumo humano, com desinfecção (somente águas doces);

à preservação do equilíbrio natural das comunidades aquáticas; e

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à preservação dos ambientes aquáticos em unidades de conservação de proteção integral.

Nestas águas é proibido o lançamento de efluentes de qualquer tipo, mesmo que tratados.

De acordo com a Resolução n° 430 /2011, efluente é o termo usado para caracterizar os
despejos líquidos provenientes de diversas atividades ou processos. Ademais, o seu
lançamento no corpo receptor só poderá ocorrer consoante as condições, padrões de
qualidade de água e outras exigências aplicáveis.

Na ocorrência de poluição, degradação da qualidade ambiental resultante de atividades,

em níveis tais que resultem ou possam resultar em danos à saúde humana, sujeitará o
infrator as penas de reclusão, multa e/ou detenção. Tais penalidades serão mais severas
se o crime for culposo e dependendo do nível do impacto.

O tratamento do efluente será indicado a partir de sua carga orgânica, presença de

contaminantes, carga tóxica dos materiais, presença de sólidos e componentes químicos
na composição. Os processos de tratamento são divididos em: físicos, químicos e
biológicos.

O serviço poderá ocorrer em estação própria da empresa ou através de terceiros. A escolha

da primeira opção, levará em consideração, de acordo com Giordano (1999), os fatores:
a legislação ambiental regional, os custos de investimento e operacional, a quantidade e
qualidade do lodo gerado, a segurança operacional, a interação com a vizinhança, a
possibilidade de reuso dos efluentes tratados.

No caso do serviço ser terceirizado, a empresa deverá qualificar o seu fornecedor, a fim
de garantir que o mesmo atenda a todos os requisitos ambientais. Acresce que, na
ocorrência de acidente ambiental, no transporte ou no tratamento, o contratante será
corresponsável.

Após o tratamento, o efluente, a critério do órgão ambiental, será encaminhado para o

corpo hídrico ou lançado na rede coletora de esgoto da companhia responsável pelo
tratamento de efluentes domésticos da região.

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Tratamento de resíduos sólidos
Os resíduos deverão ser acondicionados devidamente e armazenados num ambiente com
piso impermeável, cobertura, identificados, dentre outras características a depender do
material estocado.

Os papéis, papelões, latas de alumínio, garrafas PET, sucatas ferrosas e não ferrosas,
plásticos, vidros são passíveis de reciclagem. A sua comercialização pode retornar ganhos
financeiros significativos, a depender do seu correto gerenciamento, a qualidade do
material e a quantidade gerada.

Os orgânicos, quando considerados rejeitos, são encaminhados para os aterros sanitários.

Segundo Costa (2008), os subprodutos dos processos produtivos são destinados
principalmente a suplementos alimentares, como ração animal (bagaço de malte, levedura
úmida e seca, pó e casca de malte, radícula, etc.).

Existem várias soluções com o objetivo de neutralizar as características negativas dos

resíduos perigosos. Estes podem ser tratados termicamente através do coprocessamento
ou a incineração, por exemplo. Outra alternativa é o aterro industrial, específico para este
tipo de resíduo.

Software online de gestao ambiental

Devido a diversidade de materiais necessários a produção, a gestão de resíduos na
indústria de bebidas requer estruturação que seja capaz de corresponder a demanda. Neste
sentido, a automatização deste processo é de suma importância para garantir a eficiência
da operação.

Para essa gestão usa-se o software da VGR, tecnologia aliada a gestão, permite o
manuseio de todas as informações e documentos em um ambiente único, confiável e
interativo. Assim, é possível agilizar processos que antes eram manuais, monitorar
indicadores, gerar gráficos, emitir documentos regulatórios automaticamente, gerir
fornecedores, , dentre outras funcionalidades.

O uso desta ferramenta pode tornar a coordenação das etapas de acondicionamento,

armazenamento, coleta, transporte, destinação e disposição final mais eficiente. E,
consequentemente, evitar poluição em detrimento da não observância da legislação.

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Conclusao

Como conclusao deste trabalho, a firma Yaafico e a que produz uma das bebida mais
consumida no pais, portanto, recebeu um premio no corrente ano.

E como missao, a frozy tende em expandir o seu produto mundialmente e em todo o pais
para ser vista como uma empresa de um bom produto.

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Bibliografia

www.YaaficoIndustrial,ltd.com

www.IndustriadeBebidas.com

www.scridb.com

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