HSST na Frozy

Índice
Listas de Simbolos.................................................................................................................................2
Objetivos gerais.....................................................................................................................................3
Objetivos especificos.............................................................................................................................3
Metodologia..........................................................................................................................................4
Introdução.............................................................................................................................................4
Objetivos gerais da frozy.......................................................................................................................5
Objetivos especificos da frozy...............................................................................................................6
Organograma.......................................................................................................................................10
Missão.................................................................................................................................................12
Visão....................................................................................................................................................12
Valores.................................................................................................................................................12
Constituição empresarial.....................................................................................................................12
Como é o HSST na frozy.......................................................................................................................14
Políticas ambientais.............................................................................................................................16
Principais resíduos na indústria de bebidas.....................................................................................16
Tratamento de efluentes.................................................................................................................16
Tratamento de resíduos sólidos......................................................................................................17
Gestão de resíduos online...............................................................................................................18

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Listas de Simbolos

 LHNAH- laboratorio Nacional de Higiene e Hidratacao Alimentar

 MISAU-Ministerio da saude
 HSST-Higiene Saude Seguranc no Trabalho
 PPRA-Progama de Prevencao de riscos Ambientais
 PCMSO-Progama de controlamento medico de saude operacional
 CLT-consolidacao das leis do trabalho
 EPI-Equipamento de Proteccao Individual
 MEI-Microempreendedor Individual
 EAD-Ensino a Distancia
 PGR-Progoama de gerenciamento de Risco
 NR-01-Norma Regulamentadora numero 1
 NR-06- Norma Regulamentadora numero 6
 NR-07- Norma Regulamentadora numero 7
 NR-09- Norma Regulamentadora numero 9
 NR-24- Norma Regulamentadora numero 24

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Objetivos gerais
 Obter conhecimento sobre a empresa Frozy.
 Saber como e o HSST na Frozy.
 Saber o que a empresa Yaafico Industrial LDA faz.

Objetivos especificos
 Obter mais conhecimento sobre a HSST através da frozy.
 Satisfazer a nossa cede de saber mais sobre HSST.

Metodologia
Este trabalho foi feito atravez de pesquisas na internet.

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Introdução
Bem sabemos que HSST são boas praticas adoptadas por varias empresas no mundo de modo a
preservar não só a saúde do operador (trabalhador), mas sim o ambiente, o material de trabalho e o
local de trabalho , que consiste em colocar certas regras que vão manter a higiene , saúde e
segurança no trabalho.

Neste trabalho iremos abordar sobre o HSST na frozy, de modo a saber o que a empresa faz, os seus
objecvo (gerais e específicos) , a metodologia e muito mais sobre empresa.

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Objetivos gerais da frozy

 Manter ou aumentar a lucratividade do negocio ;
 Obter maior produtividade;
 Atrair e reter capital humano ;
 Oferecer um exelente serviço ao cliente ;
 Alcancar os clientes certos ;
 Manter os valores fundamentais da empresa;
 Ter um crescimento sustentável ;
 Otimizar a gestão de mudanças;
 Destacar-se da competição ;
 Manter um fluxo de caixa saudável .

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Objetivos especificos da frozy

 Satisfazer com excelência a nossos consumidores de bebidas;
 Ser líder total de bebidas em Moçambique, depois mundialmente gerando valor
económico, social e ambiental sustentável, gerenciando modelos de negócios inovadores e
ganhadores, com os melhores colaboradores do mundo;

Capitulo 1 O que a Empresa faz?

A Yaafico Industrial, proprietária da marca frozy, foi fundada em 2011. É uma das maiores
empresas moçambicanas do sector de refrigerantes. É uma empresa líder em inovação, a
fabrica da frozy é uma das mais modernas da África Austral. Apostam na qualidade dos seus
produtos, pois o seu principal objectivo é agradar o consumidor e agregar valor aos negócios
dos seus clientes.

Ela faz refrigerantes chamados de frozy. Os refrigerantes frozy são certificados e

frequentemente passam por analises de gás, PH e acidez em renomados laboratórios
nacionais e internacionais, nomeadamente : Merieux Nutrisciences , Swiss Lad e Laboratorio
Nacional de Higiene e Hidratação Alimentar (LHNAH) do MISAU. Os refrigerantes frozy além
de serem muito saborosos eles são os mais conhecidos e consumidos por serem otimos

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energéticos em Mocambique, de modo que a Yaafico pode obter o premio de “Qualidade de

Alimentos e Bebidas” este ano em Fevereiro pelo Global Trade Leaders Club, na Espanha.

A frozy e representada com os seguintes refrigerantes:

Frozy de Maçã verde

Frozy cola

Frozy energetico

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Frozy de manga

Frozy de Limao

Frozy de maracuja

Frozy de uva

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Frozy de Lichia

Frozy de Laranja

Frozy de coco e ananas

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Capitulo 2 Organograma
O Organograma da Frozy esta assim:

Primeiro esta a directora ou a administradora

Rossana Sadula

Recursos humanos

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Artur Lamugio

Chefe de produção

Nayanjyoti Kalita

Depois os funcionarios:

 Chefe do laboratório
 Chefe da oficina
 Chefe do armazém
 Engenheiros Químicos
 Engenheiros Mecânicos ( para manutenção das viaturas)
 Operários

Capitulo 3 Missão
Proporcionar aos clientes e consumidores um produto da mais alta qualidade, padronização
internacional, trabalhando com pessoas qualificadas, agregando valor aos clientes e seus negócios.

Capitulo 4 Visão
A frozy tem a visão de ser um líder da industria no campo da produção de refrigerantes e ter a Frozy
reconhecida por sua excelência, segurança, inovação e criação de valor.

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Valores
 Ética: nortea suas acções e decisões ;
 Resultados: O seu compromisso;
 Relacionamentos duradouros com o cliente: são valorizados;
 Respeito: Fortalece as suas relações ;
 Segurança: sempre em primeiro lugar;

Capitulo 5 Constituição empresarial

A empresa Yaafico Industrial mais conhecida por frozy ela é constituída por:

1. Laboratório Químico de fabrico de refrigerantes

Onde é que acontece o processo de fabrico dos refrigerante. Ele contem Agitadores,
aquecedores, balanças de precisão, bico de Bunsen, destilador de água, cabine de fluxo
laminar, capela e dessecador.

Para que o laboratório fabrique os seus refrigerantes é necessário que lá contenha água,
concentradores, acidulante, conservante, edulcorante, açúcar, antioxidante, e gás carbónico.

2. Laboratório químico de fabrico de garrafas plásticas

Onde é fabricado as garrafas para colocarem os refrigerantes.

3. Oficina mecânica

Onde e feita a manutenção das viaturas da empresa e também reparam motores de maquinas
avariadas.

4. Armazém

Onde e colocado todo refrigerante nas garrafas já feito.

5. Gabinetes
6. Refeitório
7. Enfermagem

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É o sector da empresa onde é levado um paciente que tiver sofrido um acidente , é onde também é
feito as analises.

8. Residências de funcionários.

Capitulo 6 Como é o HSST na frozy

Primeiramente iremos dizer o que e HSST, qual e a sua importância e quais são as normas do HSST,
depois diremos como e o HSST na frozy, veremos se a frozy respeita as normas do HSST.

HSST(Higiene Saúde Segurança no trabalho)

É um conjunto de normas e procedimentos legalmente exigidos das empresas e funcionários visando

prevenir doenças ocupacionais, acidentes de trabalho e proteger a integridade física do trabalhador.

É importante o uso do HSST nas empresas e em qualquer local de trabalho, pois as acções que
promovem o HSST oferecem condições adequadas aos trabalhadores o que contribui par o aumento
da produtividade. As principais normas do HSST são: NR1 Disposições; NR6 Equipamentos de
protecção individual (EPI); NR7 Programa de controle medico de saúde operacional (PCMSO); NR9
Programa de prevenção de riscos ambientais (PPRA); NR24 Condições sanitárias e de conforto nos
locais do trabalho.

NR-01 – Disposições

A NR 01 determina os padrões regulatórios relacionados à segurança e medicina do trabalho, e é

obrigatória para instituições públicas administradas direta e indirectamente e todas as empresas
privadas e listadas regulamentadas pela CLT.

Essa norma foi revisada recentemente e passa a vigorar a partir de 1º de agosto de 2021 com um
novo nome novos requisitos.

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Foram incluídos o Gerenciamento de riscos ocupacionais, prestação de informação digital e

digitalização de documentos de HSST, capacitações e treinamentos de HSST (inclusive EAD), inclusão
do Microempreendedor Individual (MEI) nas obrigatoriedades de atender as legislações de HSST e os
tratamento diferenciado, e o tão falado Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR).

Com a actualização dessa norma, independentemente da área de actuação da empresa, todos os

planos económicos serão realizados de acordo com as directrizes estabelecidas pela NR-1. Isso
acabará evitando a duplicação de planos, reduzindo a burocracia e esclarecendo as regras a serem
seguidas.

Além disso, a NR 01 fala sobre instruções de trabalho e ordens de serviço para a comunicação com o
trabalhador, com relação aos riscos devido às condições de trabalho que ele terá na vida laboral
daquela empresa.

NR-06 – Equipamentos de Protecção Individual (EPI)

Já a NR-6 é considerada uma das principais normas regulamentadora estabelecida para a indústria.
Ela abrange todas as orientações com relação ao EPI (Equipamento de Protecção Individual) que diz
respeito à fabricação, compra, fornecimento, treinamento, uso adequado, higiene e também
conversação. Também especifica que os empregadores devem verificar e orientar os funcionários
sobre a importância do uso dentro da empresa, em ambientes com riscos ocupacionais, que podem,
prejudicar sua saúde ou segurança pessoal.

NR-07 – Programa de Controle Médico de Saúde Operacional (PCMSO)

Essa norma diz respeito ao Programa Médico de Saúde Ocupacional, o PCMSO. Este programa visa a
prevenção e formação de eventos para exames e controle de saúde, além da conscientização sobre
doenças dos colaboradores. Esta norma analisa a necessidade de realizar regularmente exames
médicos e laboratoriais em seus funcionários, dependendo de suas funções e dos riscos aos quais
estão expostos.

Também revisada recentemente, ela estabelece que agora devem ser exigidos apenas exames que
avaliem a saúde do funcionário em relação ao seu trabalho e actividades que exerce.

NR-09 Programa de Prevenção de Riscos Ambientais – PPRA

Já a NR-09 é tida como uma acção preventiva, que busca avaliar controles de risco referentes a
factores ambientais na empresa. É essa norma que estabelece o Programa de Prevenção de Riscos
Ambientais (PPRA) a todas as empresas que possuam funcionários registados.

Assim, o objectivo do PPRA é manter a saúde dos colaboradores, prevenindo os riscos ambientais
existentes em qualquer tipo de ambiente de trabalho.

A norma aborda especificamente métodos para avaliar a exposição a fatores ambientais químicos,
físicos e biológicos (como poeira, ruído, calor e vibração). Também estabelece medidas de controle

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para eliminar ou reduzir os efeitos desses agentes e os métodos usados para avaliar e controlar cada
um deles quando não for possível neutraliza-los. Além disso, define quais são as quantidades
aceitáveis aos trabalhadores que são expostos aos agentes e os valores quantificados no local para
demonstrar a efetividade das proteções ou necessidade de ampliar os controles.

Essa norma também passou por revisão e sua nova versão passa a vigorar também em 1º de agosto
de 2021 com o titulo “Avaliação e Controle das Exposições Ocupacionais a Agentes Físicos, Químicos
e Biológicos”.

NR-24 – Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais do Trabalho

Por fim, a NR24 define as condições de higiene e conforto no ambiente de trabalho. Portanto, todos
os locais devem adequar seus locais para refeições, banheiros, alojamentos, vestiários, vestimenta
de trabalho, entre outros.

Existem itens desta norma que são aplicados a todas as empresas, independente do segmento ou
número de colaboradores efetivos.

A frozy com base no estudo que fizemos esta tudo legal mas exige muito na norma NR-06, então que
ela tem esses requisitos:

Por exemplo no laboratório químico de fabrico de refrigerantes é obrigatório o uso de tocas, botas,
fardamento azul claro, óculos de protecção , luvas e mascara de protecção . E também a empresa
contem sistemas contra incêndio, apresenta-se bem higiénica e organizada estruturalmente . A
frozy e uma das empresas moçambicanas que esta com tudo de acordo com a lei de HSST.

Capitulo 7 Políticas ambientais

Em consequência do potencial poluidor da produção de bebidas (alcoólicas ou não), esta atividade é
sujeita ao prévio licenciamento do órgão ambiental competente. Os impactos são diversos e
determinantes na definição de medidas de controle. Neste sentido, a gestão de resíduos na indústria
de bebidas é uma atividade de suma importância para de evitar a degradação ambiental.

- principais resíduos na indústria de bebidas;

- tratamento de efluentes;

- tratamento de resíduos sólidos;

- software online de gestão ambiental

Principais resíduos na indú stria de bebidas

A identificação da origem, os constituintes e as características dos resíduos são informações básicas
para a sua classificação. Quanto a especificação, os resíduos são classificados quanto a sua
periculosidade em perigosos e não perigosos.

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Os mais comuns na indústria de bebidas são papéis, papelões, latas de alumínio, garrafas PET,
sucatas ferrosas e não ferrosas, plásticos, vidros e orgânicos. E, os perigosos, são borras de tinta,
óleos, graxas, lodos e produtos químicos em geral.

Além da gestão interna, existe uma atenção voltada a restituição das embalagens ao setor
empresarial.

Tratamento de efluentes
As águas (doces, salobras e salinas) são classificadas segundo a qualidade requerida para os usos
atuais e futuros, perfazendo o total de treze classes. Uma delas é a especial, destinada:

ao abastecimento para consumo humano, com desinfecção (somente águas doces);

à preservação do equilíbrio natural das comunidades aquáticas; e

à preservação dos ambientes aquáticos em unidades de conservação de proteção integral.

Nestas águas é proibido o lançamento de efluentes de qualquer tipo, mesmo que tratados.

De acordo com a Resolução n° 430 /2011, efluente é o termo usado para caracterizar os despejos
líquidos provenientes de diversas atividades ou processos. Ademais, o seu lançamento no corpo
receptor só poderá ocorrer consoante as condições, padrões de qualidade de água e outras
exigências aplicáveis.

Na ocorrência de poluição, degradação da qualidade ambiental resultante de atividades, em níveis

tais que resultem ou possam resultar em danos à saúde humana, sujeitará o infrator as penas de
reclusão, multa e/ou detenção. Tais penalidades serão mais severas se o crime for culposo e
dependendo do nível do impacto.

O tratamento do efluente será indicado a partir de sua carga orgânica, presença de contaminantes,
carga tóxica dos materiais, presença de sólidos e componentes químicos na composição. Os
processos de tratamento são divididos em: físicos, químicos e biológicos.

O serviço poderá ocorrer em estação própria da empresa ou através de terceiros. A escolha da

primeira opção, levará em consideração, de acordo com Giordano (1999), os fatores: a legislação
ambiental regional, os custos de investimento e operacional, a quantidade e qualidade do lodo
gerado, a segurança operacional, a interação com a vizinhança, a possibilidade de reuso dos
efluentes tratados.

No caso do serviço ser terceirizado, a empresa deverá qualificar o seu fornecedor, a fim de garantir
que o mesmo atenda a todos os requisitos ambientais. Acresce que, na ocorrência de acidente
ambiental, no transporte ou no tratamento, o contratante será corresponsável.

Após o tratamento, o efluente, a critério do órgão ambiental, será encaminhado para o corpo hídrico
ou lançado na rede coletora de esgoto da companhia responsável pelo tratamento de efluentes
domésticos da região.

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Tratamento de resíduos só lidos

Os resíduos deverão ser acondicionados devidamente e armazenados num ambiente com piso
impermeável, cobertura, identificados, dentre outras características a depender do material
estocado.

Os papéis, papelões, latas de alumínio, garrafas PET, sucatas ferrosas e não ferrosas, plásticos, vidros
são passíveis de reciclagem. A sua comercialização pode retornar ganhos financeiros significativos, a
depender do seu correto gerenciamento, a qualidade do material e a quantidade gerada.

Os orgânicos, quando considerados rejeitos, são encaminhados para os aterros sanitários. Segundo
Costa (2008), os subprodutos dos processos produtivos são destinados principalmente a
suplementos alimentares, como ração animal (bagaço de malte, levedura úmida e seca, pó e casca
de malte, radícula, etc.).

Existem várias soluções com o objetivo de neutralizar as características negativas dos resíduos
perigosos. Estes podem ser tratados termicamente através do coprocessamento ou a incineração,
por exemplo. Outra alternativa é o aterro industrial, específico para este tipo de resíduo.

Gestã o de resíduos online

Devido a diversidade de materiais necessários a produção, a gestão de resíduos na indústria de
bebidas requer estruturação que seja capaz de corresponder a demanda. Neste sentido, a
automatização deste processo é de suma importância para garantir a eficiência da operação.

Para essa gestão usa-se o software da VGR, tecnologia aliada a gestão, permite o manuseio de todas
as informações e documentos em um ambiente único, confiável e interativo. Assim, é possível
agilizar processos que antes eram manuais, monitorar indicadores, gerar gráficos, emitir
documentos regulatórios automaticamente, gerir fornecedores, , dentre outras funcionalidades.

O uso desta ferramenta pode tornar a coordenação das etapas de acondicionamento,

armazenamento, coleta, transporte, destinação e disposição final mais eficiente. E,
consequentemente, evitar poluição em detrimento da não observância da legislação.

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