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1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................................... 6
2.2.2 Missão........................................................................................................................ 8
6 REFERÊNCIAS .................................................................................................................. 20
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1 INTRODUÇÃO
Foi realizada uma reunião com os fundadores para conhecer melhor a empresa e a
partir daí desenvolver estratégias de melhorias e criação novos planos estratégicos. Logo após
a reunião foi mapeado a situação da empresa, trata-se de uma rede de cafeterias, com 10
unidades localizadas no Estado de São Paulo, dotadas do mesmo padrão, para manter a
excelência no atendimento visando a qualidade nos serviços prestados, há uma divisão de
turnos e os funcionários, em sua maioria, tem formação de nível médio e superior.
A principal unidade está localizada na Oscar Freire com maior número de funcionários
e capacidade de atendimento de até 120 clientes. Os fundadores do negócio sempre cultivaram
a ideia de ter um ambiente nobre, aconchegante e refinado, de modo a propiciar aos seus
clientes uma verdadeira experiência na degustação do café. Ao longo destes anos a empresa
vem obtendo bons resultados, desencadeando em um crescimento crescente em diversos
âmbitos, não somente financeiro, entretanto, os fundadores têm esboçado ao corpo gerencial
da empresa uma preocupação com pontos importantes e críticos para o negócio em si. Dentre
estes pontos é possível destacar:
- Queda nas vendas no Verão;
- Crise econômica brasileira;
- Ausência de estratégias de Tecnologia da Informação para aumento do Market share;
- Ausência de Infraestrutura para famílias que trazem crianças de colo;
- Inadequada acessibilidade para deficientes físicos;
- Ausência de uma pesquisa de satisfação preenchida pelos clientes.
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Após as diretrizes passadas pelos fundadores da empresa ficou claro onde deveria ser
atuado de mondo emergencial para atender melhor os clientes em geral, trazendo assim ainda
maior satisfação ao utilizar as cafeterias, já que todas possuem o mesmo padrão. A partir de
agora será abordado pontos onde há devida necessidade de intervenção, seja mudança ou
melhoria.
2.2.1 Princípios essenciais do negócio
Notamos que a empresa não tinha em seu amago princípios indispensável para a
empresa, com isso definimos a missão, visão e valores.
2.2.2 Missão
Nossa missão é participar do dia a dia das pessoas e através de uma xícara de café
transformar uma região, um bairro, deixando as pessoas mais felizes e unidas.
2.2.3 Visão
Ser referência de excelência em produtos e atendimento. Estar entre as empresas
favoritas dos consumidores e criar uma legião de pessoas interligadas pelo mesmo objetivo,
estar em um ambiente agradável, que se torna um refúgio, uma pausa no dia a dia e ainda,
saborear uma bebida perfeita, feita na hora, para ele.
2.2.4 Valores
Trabalhamos com padrões e acreditamos que todos nós devemos buscar qualidade, em
tudo. Só servimos a bebida para nosso cliente/amigo quando temos certeza que está perfeita.
Respeitamos cada pessoa que contribui direta e indiretamente em todo o processo. Seja na
colheita, no beneficiamento e torra, parte fiscal, logística, operacional, até a pessoa que
entrega o café perfeito para nosso cliente. Nossos funcionários possuem liberdade e
acreditamos que quanto mais felizes, mais bem feito será o trabalho realizado. Sempre
tratamos uns aos outros com educação, respeito e dignidade.
2.2.5 Público-alvo
É imprescindível ter bem definido os clientes a serem atingidos, para planejar a
estratégia de maneira coerente com o negócio e com a realidade do mercado.
- Quem são os clientes?
São pessoas de um nível sociocultural e econômico em desenvolvimento, como
estudantes, funcionários, turistas, com tudo em sua grande possuem poder de compra,
possuem renda superior a 3 salários mínimos. Um público que tem o hábito de fazer lanches e
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consumir drinques fora de casa e com grande aceitação do café. A faixa etária dos clientes
está entre 18 e 40 anos.
- Quais necessidades dos clientes?
Serviço diferenciado de atendimento e com profissionais muito bem treinados, ou seja,
qualificados. Ambiente hospitaleiro, permitindo a desvinculação de um ambiente tenso de
estudo e/ou trabalho, por muitas vezes estressante e cheio de pressão. Um espaço de lazer,
ideal para a leitura, conversa e descanso mental, com ares inovadores como a conexão sem fio
à internet e vários pontos de carregamento de celular e notebooks.
- Como atendê-los?
Oferecer um espaço mais acolhedor para pequenos encontros, sejam eles amigáveis,
estudo ou de negócios, acompanhados de um cafezinho de qualidade e delícias feitas com
café, além de outros produtos variados. Serviço de atendimento diferenciado, visando
totalmente a satisfação, proporcionado assim o desejo de retorno ao estabelecimento ou uma
loja da franquia. O cardápio que inclua lanches e salgados quentes e de preparo simples e
rápido. Trabalhar com cafés com blends especiais e lanches leves.
Disponibilizar serviços agregados tais como locais de carregamento de celulares e
notebooks e conexão wi-fi com acesso aos conteúdos exclusivos dos jornais e revistas que
serão colocados para o público dentro da cafeteria, além de poder adquirir produtos ligados ao
tema “café”, como: garrafas térmicas, canecas, xícaras de café e de cappuccino, bules, potes
para armazenagem, calendários e livros.
2.2.6 Ambiente interno e externo
Matriz SWOT, a sigla significa Strenghts Forças (Quadro 1), Weaknesses (Fraquezas),
Opportunities (Oportunidades) e Threats (Ameaças).) é um verdadeiro clássico da
administração estratégica. Baseada em um conceito simples, quase intuitivo, ela permite
montar de forma esquemática uma tabela de quatro quadrantes onde devemos listar as forças e
fraquezas, as ameaças e oportunidades que podem se abater sobre uma empresa. Feito isso, o
estrategista deve determinar como cada uma das forças podem alavancar oportunidades ou
proteger de ameaças. E, da mesma forma, como e quais as fraquezas devem ser reparadas para
que oportunidades não sejam desperdiçadas ou ameaças afetem dramaticamente os resultados
da empresa.
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- INTERNO:
Forças: Localização próxima a faculdade, livrarias e empresas, preço competitivo,
atendimento de excelência, bons fornecedores, espaço requintado e agradável.
Os pontos citados acima são as forças que movimentam a empresa, sendo trabalhados
e aperfeiçoados diariamente afim de melhorar e manter constantemente o resultado final que é
a satisfação dos clientes, o trabalho em equipe e o retorno financeiro dos investimentos em
parceria com os fornecedores.
Fraquezas: Tecnologia ultrapassada, capacitação de mão de obra, não possuir delivery,
não possuir uma pesquisa se satisfação do cliente.
Essas fraquezas
- EXTERNO:
Oportunidades: Com a economia em crise a Tecnologia de totens mais barata.
Ameaças: Devido à crise econômica.
2.2.7 Plano de ação
Um Plano de Ação (também conhecido por Plano de Atividades ou ainda Plano de
Trabalho) é uma das ferramentas mais simples e eficientes para o planejamento e
acompanhamento de atividades. Ele pode ser utilizado para garantir que nenhuma tarefa seja
deixada para trás, desde simples atas de reuniões até tarefas mais complexas, como um projeto
pequeno.
De forma resumida, podemos dizer que um Plano de Ação é um documento utilizado
para planejar todas as ações necessárias para atingimento de um resultado desejado ou na
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2.2.8 PDCA
PDCA (do inglês: PLAN – DO – CHECK – ACT) é um método interativo de gestão
de quatro passos, utilizado para o controle e melhoria contínua de processos e produtos. É
também conhecido como o círculo de Deming, ciclo de Shewhart ou ainda PDSA (plan-do-
study-act).
Quadro 3: Plan do check act
Sistema de informação é todo o sistema que gera informação, usando ou não recursos
da tecnologia. É necessário considerar que todo sistema gera algum tipo de informação
independente de seu tipo ou uso.
Informação é um dado (ou um conjunto de dados) trabalhado ou tratado que possui
algum valor significativo ou agregado, cuja finalidade é mostrar um objetivo final a quem
procura determinada informação. Dado é um conjunto de números, letras ou dígitos que,
apresentado isoladamente, não transmite nenhuma informação, somente quando trabalhado
gera informações e transmite conhecimento. Conhecimento esse que complementa o da
informação, pois possui valor relevante.
A cada instante, o mercado se torna mais agressivo e as empresas estão sempre
sofrendo com as grandes mudanças, seja em razão do crescimento de consumidores, das
exigências de qualidade dos produtos, da concorrência desleal, da influência ambiental
(chuvas, terremotos, calor excessivo, estações climáticas desordenadas) ou simplesmente
devido a medidas governamentais.
Para enfrentar esse cenário e continuarem competitivas no mercado, as empresas
precisam de uma tomada de decisão assertiva.
- Manutenção;
- Melhorias;
- Implementações;
- Manutenção para atender à legislação;
- Correção de eventuais erros.
Comparado ao ser humano, um sistema de informação tem um ciclo de vida com
início, meio e fim (Quadro 5).
Quadro 5: Ciclo de vida
3.2 PROPOSTA
A preocupação com a segurança das informações deve ser de cada um, não limitado
apenas ao ambiente corporativo. O cenário tecnológico atual tornou a informação mais rápida,
acessível e extremamente sensível a furtos, mau uso, perdas ou falhas sistêmicas.
Segurança da Informação pode ser entendida como o processo de proteger
informações das ameaças para a sua integridade, disponibilidade e confidencialidade (BEAL,
2008, p. 1). As ações voltadas para proteger os ativos de informação estão sempre baseadas
nos princípios de integridade, disponibilidade e confidencialidade, ressaltando apenas que os
princípios de legalidade e legitimidade podem ser adicionados, formando os pilares da
segurança da informação (Quadro 6).
sucesso dos ataques de spam, onde o usuário recebe um e-mail que o induz a executar um
programa ou a acessar um site que coleta informações e as envia para algum invasor. No SSI,
também é importante a definição de uma Política de Segurança.
Essa política consiste de um documento que formaliza os procedimentos para
segurança da informação e que devem ser de conhecimento de todos. Em tal documento são
definidas regras, responsabilidades e penalidades para os casos de violação das regras, além
de conter um termo de responsabilidades onde o funcionário confirma seu conhecimento a
respeito das normas ali estabelecidas.
O procedimento que deve ser aplicado aos usuários no que diz respeito ao uso dos
equipamentos e acesso ao sistema são as normas de segurança. Muitas vezes os funcionários
não se conscientizam da forma que utilizam os acessos que são permitidos, e por fim acabam
gerando vários inconvenientes. Todos os tópicos abaixo devem ser relacionados nas normas
do regimento interno da corporação.
- Controle de usuário/senha – todos os funcionários devem ter um usuário e senha para acesso
ao sistema, e a responsabilidade de uso é de cada um;
- Autenticação dos usuários – deve ter um controle de senha e contas;
- Autorização usuários – deve definir um nível de acesso para cada usuário, para que os não
envolvidos não tenham permissão, é uma forma preservação de informação confidenciais;
- Acesso à internet – deve orientar os usuários sobre o acesso para que não se desvie o foco
das suas funções. Sabemos que a internet é uma grande fonte, e deve ser bem aproveitada;
- Controle acesso do e-mail – deve ser definido o uso do e-mail da empresa, porque também é
um ponto muito vulnerável.
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5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
6 REFERÊNCIAS
LUZ, V. C. Como Desenvolver Uma Matriz Ou Analise Swot. 01 jun, 2017. Dissponivel
em: <http://blog.luz.vc/o-que-e/como-desenvolver-uma-matriz-ou-analise-swot-fofa/#1>.