Massa Amanteigada / Cremosa

Origem inglesa, tem particularidade de se conservar por vários dias e utiliza o

leite como líquido. Quando é aromatizado, pode receber outros nomes, como
bolo de chocolate, em que se substituir uma pequena parte da farinha da
massa por cacau em pó, ou bolo de laranja, no qual colocam- se suco de
laranja como líquido e 1 g de raspas de laranja.

Ingredientes

200 g de Manteiga sem sal

250 g de açúcar

240 g de Ovos (4 unidades)

70 g de leite

10 g de essência de baunilha

180 g de farinha de trigo

4 g de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno á 180ºgraus.

2. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar a cremage
que é um creme claro.
3. Acrescente os ovos e bata até ficar homogêneo.
4. Acrescente o leite morno e a essência de baunilha.
5. Incorpore os ingredientes secos e peneirados.
6. Unte uma forma de aro de 20 cm de diâmetro e despeje a massa.
7. Leve a massa para assar por aproximadamente 30 minutos. Para saber
se o bolo está assado insira nele um palito de dente, quando sair seco, o
bolo está pronto.
Material: Forma de 20 cm de diâmetro fundo fixo.

Dica:Massa Cremosa de Chocolate – Retire 60 g de farinha de Trigo e

adicione 60 g de cacau em pó ou chocolate em pó.

Receita de Massa Amanteigada Para receber Pasta Americana

Ingredientes
150 gramas de manteiga
270 g de açúcar
3 ovos
5 ml de essência de baunilha
 150 ml de leite morno
360 g farinha de trigo sem fermento
10 g de fermento

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno á 180ºgraus.

2. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar a cremage
que é um creme claro.
3. Acrescente os ovos e bata até ficar homogêneo.
4. Acrescente o leite morno e a essência de baunilha.
5. Incorpore os ingredientes secos e peneirados.
6. Unte uma forma de aro de 20 cm de diâmetro e despeje a massa.
7. Leve a massa para assar por aproximadamente 30 minutos. Para saber
se o bolo está assado insira nele um palito de dente, quando sair seco, o
bolo está pronto.
Material: Forma de 20 cm de diâmetro fundo fixo.

Dica:Massa Cremosa de Chocolate – Retire 60 g de farinha de Trigo e

adicione 60 g de cacau em pó ou chocolate em pó.