Introdução

No dia a dia nos deparamos o tempo todo com misturas sem ao menos saber da sua
origem, classificação ou composição. Aqui nós iremos juntos entender a diferença
entre substâncias puras e misturas, e aprender a classificar uma mistura
como homogênea ou heterogênea.

Substâncias Puras

Substâncias puras são aquelas compostas por unidades químicas iguais,

sejam átomos ou moléculas. Elas possuem propriedades químicas e físicas próprias e
podem ser classificadas como simples ou compostas.

Substâncias Simples 

São formadas por um ou mais átomos de um mesmo elemento químico, como por

exemplo, o gás hélio (He), que é composto apenas por átomos de hélio; o gás oxigênio
(O2), que é composto apenas por átomos de oxigênio; e o gás ozônio (O 3), que também é
composto apenas por átomos de oxigênio, como mostra a Figura 1.

Figura 1: Substâncias puras simples.

Substâncias Compostas

São moléculas formadas por mais de um tipo de elemento químico, como por

exemplo, o gás cianídrico (HCN), que é composto por átomos de hidrogênio, carbono e
nitrogênio; o gás carbônico (CO2), que é composto por átomos de carbono e oxigênio; e
a água (H2O), que é composta por átomos de hidrogênio e oxigênio, como mostra a
Figura 2.
Figura 2: Substâncias puras compostas.

Misturas
Misturas são formadas por duas ou mais substâncias puras e apresentam
propriedades diferentes daquelas apresentadas pelas substâncias puras.
Um exemplo de mistura é o ar atmosférico, que é composto pelo gás nitrogênio (N 2),
gás oxigênio (O2), gás carbônico (CO2) e diversas outras substâncias puras. A água do
mar também é considerada uma mistura composta de água pura (H2O) e sais, como o
cloreto de sódio (NaCl).

Figura 3: Misturas entre água e óleo e água e sal.

Perceba na figura acima que quando misturamos água com óleo, o aspecto visual da
mistura não é uniforme, apresentando duas fases bem distintas. Cada uma das fases vai
possuir características diferentes. Já a mistura entre a água e o sal apresenta um aspecto
uniforme, com uma única fase, que vai possui características iguais em toda a sua
extensão. Fase é, portanto, cada uma das porções que possui aspecto visual uniforme,
que pode ser contínuo ou não, até mesmo quando é observado em um microscópio
comum. As misturas podem ser classificadas em função do número de fases
em homogêneas ou heterogêneas.

Misturas Homogêneas e Heterogêneas

As misturas podem ser homogêneas ou heterogêneas. Elas são formadas por duas ou
mais substâncias e o que as distingue é o fato de serem ou não perceptíveis.

Misturas Homogêneas

São aquelas em que não se consegue perceber a diferença entre duas ou mais
substâncias.

Elas apresentam-se de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso acontece
porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução.

Exemplos:
Copo de água com açúcar - mistura homogênea líquida
Cadeado de latão (embora não se consiga ver, o latão é feito a partir de uma mistura
entre cobre e zinco) - mistura homogênea sólida
Ar - mistura homogênea gasosa

Misturas Heterogêneas

O mesmo não acontece com as Misturas Heterogêneas. Neste caso é nítida a presença
de duas ou mais substâncias numa mistura. Apresenta duas ou mais fases (polifásica).

Exemplos:

Água com óleo - mistura heterogênea líquida

Ouro e areia - mistura heterogênea sólida

Há, ainda, outro tipo de misturas: as chamadas misturas coloidais.

Embora pareçam ser homogêneas, pois a diferença entre as misturas não é perceptível,
essas misturas são heterogêneas. Isso porque essa diferença se torna clara através da
utilização de instrumentos.

Exemplos:

O sangue: aparentemente homogêneo, através do microscópio é possível verificar que o

mesmo é composto por glóbulos, plaquetas e plasma.
O leite: também com aparência uniforme, o leite é composto por água, gordura,
proteínas, entre outros, os quais somente podem ser vistos mediante análise laboratorial.
As misturas coloidais são um tipo de mistura heterogênea cuja diferença entre as
misturas não é perceptível a olho nu.