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Haru Temakeria e Sushi

Oriental & Japonesa Aberto

Avenida Ayrton Senna da Silva, 1511 - Sítio do Campo,
Praia Grande/SP

S FESTIVAL TEMAKIS (temakis que fazem parte d

ENTRADAS

101. Shimeji
Cogumelos refogados na manteiga e
molho de soja

R$ 16,00

102. Harumaki de Queijo

2 un - rolinho primavera de queijo
mussarela

R$ 10,00

103. Harumaki Tradicional

2 un - rolinho primavera de legumes

R$ 10,00

105. Salada Sunomono

Salada de pepino, harusame, kani kama,
cenoura e gergelim

R$ 10,00

107. Tempurá Kakiague

2 un - mix de legumes empanados com
camarão

R$ 21,90

108. Guioza
6 un - pasteis orientais recheados com
legumes e carne bovina

R$ 20,50

110. Carpaccio de Salmão

Lâminas de salmão marinadas em molho
tataki ou finalizadas com molho de
mostarda.

R$ 30,50

112. Tokai (6 un)

Enrolados de salmão com shimeji e
cream cheese, selados no maçarico e
finalizados com redução de maracujá.

R$ 23,90

114. Tartar de Salmão

Salmão fresco, salmão defumado, alho
poró e molho tarê, em forma de um
delicioso tratar!

R$ 31,00

TEMAKIS DE SALMÃO

201. TEMAKI DE SALMÃO

SIMPLES
R$ 21,00

202. TEMAKI DE SALMÃO

COMPLETO (CREAM CHEESE)
Salmão fresco c/ cream cheese e
cebolinha

R$ 21,00

2021. TEMAKI DE SALMÃO

COMPLETO MAIONESE
Salmão fresco c/ maionese e cebolinha

R$ 21,00

203. TEMAKI DE SALMÃO

EMPANADO
Com gergelim e molho tarê

R$ 21,00

204. TEMAKI DE SALMÃO

CRUNCHY
Salmão fresco com cream cheese, flocos
de arroz e tabasco

R$ 21,00

198. TEMAKI DE SALMÃO

GRELHADO
Salmão grelhado com cebolinha e
gergelim

R$ 21,00

199. TEMAKI DE SALMÃO

GREEN
Salmão fresco, crispy de alho poró e
couve

R$ 21,00

200. TEMAKI DE SALMÃO COM

SHIMEJI
Salmão fresco, shimeji, cebolinha e
gergelim

R$ 21,00

223. TEMAKI DE SALMÃO COM

DORITOS
Salmão fresco, Doritos e cebolinha

R$ 21,00

220. NACHOMAKI
Salmão fresco, Doritos e tabasco

R$ 21,00

224. TEMAKI DE SALMÃO

FRESH
Salmão fresco, gengibre e cebolinha

R$ 21,00

226. TEMAKI DE SALMÃO

SHRIMP
Salmão fresco, camarão, cream cheese e
cebolinha

R$ 22,00

205. TEMAKI DE SALMÃO SKIN

Pele de salmão grelhada com gergelim e molho tarê

R$ 18,50

206. TEMAKI DE SALMÃO SKIN COM

CREAM CHEESE
Pele de salmão grelhada com cream cheese e cebolinha

R$ 18,50

222. TEMAKI DE PATÊ DE SALMÃO

R$ 18,50

251. HOT TEMAKI

Temaki empanado por fora, recheado com
salmão fresco, gergelim e molho tarê

R$ 22,00

254. TEMAKI HARU

Salmão fresco, cream cheese, ovas, cebolinha e gergelim

R$ 21,00

255. TEMAKI HARU EXÓTICO

Salmão fresco, kani-kama, cream cheese,
morango e molho tarê

R$ 21,00

259. TEMAKI ESPECIAL

Salmão fresco, pepino e amêndoas
fatiadas, com um toque de azeite e limão

R$ 22,00

258. TEMAKI HOT PHILADELPHIA

Salmão empanado com cream cheese e cebolinha

R$ 22,00

701. TEMAKI TARTAR DE SALMÃO

Nosso delicioso tartar de salmão na forma de temaki

R$ 23,00

TEMAKIS DE ATUM

207. TEMAKI DE ATUM SIMPLES

R$ 22,00

2081. TEMAKI DE ATUM COMPLETO

(MAIONESE)
Atum fresco, cebolinha, maionese

R$ 22,00

208. TEMAKI DE ATUM COMPLETO (CREAM

CHEESE)
Atum fresco, cebolinha, cream cheese

R$ 22,00

209. TEMAKI DE ATUM CRUNCHY

Atum fresco, cream cheese e flocos de arroz e tabasco

R$ 22,00

210. TEMAKI DE ATUM SPICY

(TOGARASHI)
Atum fresco, cebolinha e pimenta
togarashi

R$ 22,00

2101. TEMAKI DE ATUM SPICY (TABASCO)

Atum fresco, cebolinha e tabasco

R$ 22,00

225. TEMAKI DE ATUM FRESH

Atum fresco, gengibre e cebolinha

R$ 22,00

257. TEMAKI HARU TEKA

Atum fresco, maionese, ovas cebolinha e
gergelim

R$ 22,00

OUTROS TEMAKIS

211. TEMAKI EBI

Camarão, cream cheese, e salsinha
desidratada

R$ 22,00

212. TEMAKI EBI HOT

Camarão empanado, cream cheese e molho tarê

R$ 22,00

700. TEMAKI EBI GREEN

Camarão, maionese, crispy de alho poró e couve

R$ 22,00

702. TEMAKI HOT SHRIMP

Temaki empanado por fora, recheado com camarão,
cream cheese, gergelim e molho tarê

R$ 22,00

213. TEMAKI DE KANI-KAMA

R$ 18,00

218. TEMAKI DE KANI CROCANTE

Kani-kama empanado, cream cheese, cebolinha e
gergelim

R$ 19,50

214. TEMAKI CALIFÓRNIA

Kani-kama, pepino e manga

R$ 18,00

215. TEMAKI DE SHIMEJI

Cogumelos shimeji refogados com shoyu

R$ 19,00

216. TEMAKI DE SHIMEJI EMPANADO

R$ 19,00

219. TEMAKI DE POLVO

Polvo em cubos, maionese e gergelim

R$ 23,00

221. TEMAKI DE PEIXE BRANCO

Peixe branco do dia marinado em azeite,
limão e cebolinha

R$ 19,50

FESTIVAL TEMAKIS (Temakis Que Fazem Parte

Do Nosso Festival)

TEMAKI DE SALMÃO SIMPLES

TEMAKI DE SALMÃO
COMPLETO
Salmão fresco c/ cream cheese e
cebolinha

TEMAKI DE SALMÃO
GRELHADO
Salmão grelhado com cebolinha e
gergelim

TEMAKI DE SALMÃO
EMPANADO
Com gergelim e molho tarê

TEMAKI DE SALMÃO SKIN

Pele de salmão grelhada com gergelim e molho tarê

TEMAKI DE SALMÃO SKIN COM CREAM

CHEESE
Pele de salmão grelhada com cream cheese e cebolinha

TEMAKI HOT PHILADELPHIA

Salmão empanado com cream cheese e cebolinha

TEMAKI DE ATUM SIMPLES

TEMAKI ATUM COMPLETO

Atum fresco, cebolinha, cream cheese

TEMAKI DE CAMARÃO
Camarão 7 barbas, cream cheese, e salsinha desidratada

TEMAKI CALIFÓRNIA
Kani-kama, pepino e manga

TEMAKI DE SHIMEJI
Cogumelos shimeji refogados com shoyu

TEMAKI DE PEIXE BRANCO

Peixe branco do dia marinado em azeite,
limão e cebolinha

COMBINADOS

351. COMBINADO HARU (18UN)

18 un - 5 sashimis salmão/ 5 sashimis
peixe branco/ 2 kappamakis/ 2
shakemakis/ 1 niguiris salmão/ 1 niguiri
peixe branco/ 1 niguiri kani/ 1 niguiri ebi

R$ 38,00

352. COMBINADO SALMÃO

(18UN)
18 un - 10 sashimis/ 4 niguiris/4 uramakis

R$ 38,50

370. SUSHI PREMIUM (19UN)

19 un - 6 hot rolls/ 4 uramakis
califórnia/2 shakejyo/2 niguiris salmão/2
niguiris atum/3 niguiris ebi

R$ 47,50

357. Combinado Jô (30 un)

30 un - 10 sashimis/ 6 uramakis/ 6
hossomakis/ 6 niguiris/ 2 gunkan shake
jyo

R$ 75,00

SASHIMI

301. Sashimi de Salmão

Cortes fresco de Salmão

A partir de R$ 31,00

304. Sashimi de Atum

Cortes frescos de atum Yellowfin

A partir de R$ 35,00

312. Sashimi de Salmão Selado

10 un.

R$ 31,00

307. Sashimi Mix de

Salmão/Atum
5 cortes salmão / 5 cortes atum

R$ 33,00

311. Sashimi de Peixe Branco

5 cortes de peixe branco fresco do dia.

R$ 16,00

310. Sashimi de Polvo

5 cortes de Tentáculos de Polvo fresco.

R$ 21,00

HOSOMAKIS

276. Sakemaki
, “rolos finos” com recheio de salmão
fresco

R$ 15,50

277. Kappamaki
, “rolos finos” com recheio de pepino
japonês.

R$ 14,00

278. Kanimaki
, “rolos finos” com recheio de kani-
kama.

R$ 14,00

279. Tekkamaki
, “rolos finos” com recheio de atum.

R$ 17,00

URAMAKIS

332. Uramaki Salmão Avocado

(8un)
Enrolado de salmão e avocado, finalizado
com maionese de ovas.

R$ 27,00

272. Uramaki Philadelphia (8

un)
Enrolado de salmão fresco com cream
cheese, finalizado com fina fatia de
salmão por cima.

R$ 26,00

274. Uramaki Califórnia

Enrolado de pepino japones, manga e
kani-kama

R$ 18,00

273. Uramaki Skin Roll

Enrolado com pele de salmão grelhada
finalizado com molho tarê.

R$ 18,00

265. Uramaki Tuna Avocado

Enrolado de Atum Yellowfin e avocado,
finalizado com maionese de ovas.

R$ 27,00

336. HONEY MUSTARD ROLL

(8un)
Enrolado com de peixe branco empanado
e cream cheese, capa de peixe branco
fresco e crispy de alho poró por cima,
finalizado com molho a base de mel e
mostarda.

R$ 27,00

GUNKANS

117. Gunkan Salmão Shrimp (6

un)
6 un - sushi enrolado com salmão fresco,
levemente grelhado ao maçarico, com
topping de cream cheese e camarão
empanado.

R$ 24,90

297. Gunkan Shake Jyo (6 un)

6 un - sushi enrolado com salmão fresco,
com topping de salmão batido com
cream cheese e cebolinha.

R$ 24,90

299. Gunkan de Polvo

6 un - sushi enrolado com fina fatia de
polvo fresco, finalizado com topping de
polvo, maionese, togarashi e cebolinha.

R$ 26,90

298. Gunkan De Salmão Com

Shimeji
6 un - sushi enrolado com salmão fresco,
com topping de shimeji salteado e
cebolinha.

R$ 24,90

HOT ROLLS

285. HOT ROLL SALMÃO

TRADICIONAL
Sushi enrolado de salmão com arroz,
empanado

R$ 23,90

281. HARU HOT ROLL SALMÃO

(SEM ARROZ)
8 unidades - massa frita crocante
recheada com salmão e cream cheese,
molho tarê, cebolinha e gergelim

R$ 29,20

284. HARU HOT ROLL SALMÃO

COM SHIMEJI (SEM ARROZ)
8 un - massa frita crocante recheada com
salmão, shimeji e cream cheese, molho
tarê, cebolinha e gergelim

R$ 29,70

289. HARU HOT ROLL SALMÃO

SHRIMP (SEM ARROZ)
8 un - massa frita crocante recheada
salmão, camarão e cream cheese

R$ 29,70

283. HARU HOT ROLL DE

CAMARÃO (SEM ARROZ)
8 un - massa frita crocante recheada com
camarão e cream cheese, molho tarê,
cebolinha e gergelim

R$ 29,70

287. HOT URAMAKI

PHILADELPHIA
8 un - nosso delicioso uramaki de salmão
com cream cheese empanado

R$ 29,70

POKES

390. MONTE SEU POKE

Prato típico havaiano, preparado com
peixes frescos, molho, diversos
complementos, com base de arroz
japonês ou mix de folhas.

A partir de R$ 35,00

SUSHI BURRITO

49. MONTE SEU SUSHI

BURRITO
A versão Oriental do tradicional Burrito
Mexicano. Uma explosão de sabores!

A partir de R$ 29,00

CEVICHES

904. Ceviche Haru

Peixe branco do dia, salmão fresco e
polvo marinados em limão, finaliza com
cebola roxa e pimenta dedo-de-moça.

R$ 36,00

905. Ceviche "O Peruano"

Peixe branco fresco do dia marinado em "letche de tigre"
(molho a base limão e caldo de peixe), finalizado com
cebola roxa e pimenta dedo-de-moça.

R$ 34,50

900. Ceviche Du Norte

Atum fresco, cubinhos de manga, cebola
roxa, castanha de caju e pimenta dedo-
de-moça, marinados em molho a base de
limão.

R$ 34,50

PRATOS QUENTES

42. Yakissoba
Macarrão oriental com carne, frango e