cardápio

繁栄
HAN'EI
SUSHI

A melhor comida japonesa que existe!

Sunomono
Salada pepino japonês em molho agridoce

ADICIONAIS:
salmão
PEIXE BRANCO
SALMÃO, PEIXE BRANCO E KANI

Shimeji
Shimeji salteados na manteiga com shoyu e
cebolinhas verde

Shitake
Shitake salteados na manteiga com shoyu e
cebolinhas verde

Rolinho legumes
Rolinho com massa crocante com recheio 2 und.
de legumes

rolinho camarão
Rolinho com massa crocante com recheio 2 und.
de camarão

rolinho Romeu e Julieta

Rolinho com massa crocante com recheio 2 und.
de queijo e goiabada

Rolinho QUEIJO
Rolinho com massa crocante com recheio de 2 und.
queijo

ceviche PEIXE BRANCO

Cubos de peixe branco, marinados com limão,
cebola roxa, coentro, pimentão e especiarias

ceviche salmão
Cubos de salmão fresco, marinados com limão,
cebola roxa, coentro, pimentão e especiarias

ceviche misto
Cubos de salmão fresco, cubos de peixe branco e
kani marinados com limão, cebola roxa,
coentro, pimentão e especiarias
jow filadélfia
Arroz envolvida com lamina de salmão coberto com
salmão, cream cheese e cebolinha verde

jow especial do cheff

Arroz envolvida com lamina de salmão maçaricado
com recheio de alho poró e calda de maracujá

Jow camarão
Arroz envolvida com lamina de salmão, coberto com
camarão, cebolinha e calda de pimenta sweet chilli

jow maracujá
Arroz envolvida com lamina de salmão ,coberto com
cream cheese e redução demaracujá e cebolinha

JOw tomate seco

Arroz envolvida com lamina de salmão coberto
com tomate seco

JOw GOIABADA
Morango envolvida na fatia de goiaba coberto com
leite condensado

jow eby
Camarão empanado envolvido com cream chese,
salmão coberto com molho tare e cebolinha

jow CAMARÃO DO CHEFF

salmão
Salmão maçaricado
peixe branco
kani

sashimi molho de ostras

Fatias de salmão ou atum ao molho de ostras com cebolinha10 und.

sashimi molho de maracujá

Fatias de salmão ou atum maçaricado ao molho de 10 und.
maracujá, coberto com crispy de batata palha

sashimi ao gergelim
Fatias de salmão ou atum selado com gergelim ao 10 und.
molho de ostras e cebolinha

usuzukuri midori
Lâminas de salmão ao molho à base de maçã verde, e 15 und.
azeite de oliva
Uramaki salmão filadélfia
Salmão enrolado na alga e arroz com cream cheese

Uramaki FILADELFIA especial

Salmão maçaricado enrolado na alga e arroz com
cream cheese, coberto com molho tarê e alho poró

Uramaki skin
Pele de salmão grelhado, enrolado na alga e arroz com
cream cheese

Uramaki kani filadélfia

Kani enrolado na alga e arroz com cream cheese

Uramaki salmão grelhado

salmão grelhado enrolado na alga e arroz com cream
cheese e doritos

Uramaki california
Manga, pepino e kani enrolado na alga e arroz com cream cheese

Uramaki tomate seco

Tomate seco e rúcula enrolado na alga, arroz,cream cheese

Uramaki romeu e julieta

Goiaba com cream cheese enrolado na alga e arroz

Uramaki filadélfia eby

conteporâneo
Enrolado de camarão, coberto com laminas de salmão
macaricado, molho de maracujá e crispy couve

Uramaki Skin maki especial

Enrolado de pele de salmão grelhado, coberto com
salmão, cream cheese, manga e pimenta suetille

hossomaki salmão
Salmão enrolado no arroz e alga

hossomaki kani
Kani enrolado no arroz e alga

hossomaki Pepino
Pepino enrolado no arroz e alga
 Niguiri salmão
Bolinha de arroz coberto por uma fatia de salmão

Niguiri kani
Bolinha de arroz coberto com kani, envolto por uma
tira de alga

Niguiri skin
Bolinha de arroz com pele de salmão frito, envolto
por uma tira de alga

Niguiri peixe branco

Bolinha de arroz coberto por uma fatia de peixe branco

Niguiri do cheff
Bolinha de arroz coberto por camarão

Niguiri polvo
Bolinha de arroz coberto por uma fatia de polvo

HOT BIG han'ei

Salmão picado, tare, sweet chilli cebolinha e cream 1 und.
cheese com arroz

HOT mini han'ei

Salmão picado, tare, sweet chilli cebolinha e cream 5 und.
cheese com arroz

hot seiko
Salmão, kani, camarão, cream cheese, empanado na
panko, com molho tarê e crispy de couve

hot ichiban
Salmão, kani, camarão, cream cheese, enrolado na massa
harumaki, sem arroz, com molho de ostras e cebolinha

HOT Salmão filadelfia

Recheado com salmão, cream cheese e arroz, 10 und.
empanado e frito, coberto com molho tarê

HOT couve
Recheado com salmão, cream cheese e arroz, 10 und.
empanado e frito, coberto com couve e molho tarê

HOT alho poró

Recheado com salmão, cream cheese e arroz, 10 und.
empanado e frito, coberto com alho poró, pimenta
sweet chilli

HOT gunkan
arroz, empanado e frito, recheado com salmão, cream 10 und.
cheese e coberto com salmão cru picado, cebolinha
verde

hot
Banana
banana 10 und.

HOT romeu e julieta

Queijo, goiabada e morango 10 und.

hot avelã
Creme de Avelã 10 und.
TEMAKI salmão
Cone alga recheado com arroz e salmão

temaki salmão filadélfia

Cone alga recheado com arroz, salmão e cream cheese

TEMAKI salmão grelhado

Cone alga recheado com arroz, salmão grelhado,
cream cheese, molho tarê, cebolina verde

TEMAKI CAMARÃO
Cone de alga recheado com arroz, camarão, cream
cheese, cebolinha verde e gergelim

TEMAKI hot
Cone alga recheado com arroz, salmão, empanado na
panko, frito e coberto com molho tarê, cebolinha verde

TEMAKI premium
Temaki sem alga e arroz, salmão tostado com camarão
cozido, cream cheese, cebolinha verde e gergelim,
servido com molho de ostras e geleia de pimenta.

TEMAKI SHIMEJI
Cone alga recheado com arroz e shimeji

TEMAKI SHItake
Cone alga recheado com arroz e shitake

poke tropical
Arroz, cubos de salmão, cubos de salmão
empanado, repolho roxo, manga e cream cheese

poke salmão
Arroz, cubos de salmão, alho poró, manga,
repolho roxo e sunomono

poke shimeji vegano

Arroz, shimeji, alho poró, manga, repolho roxo e
sunomono

han’ei ebisu
Camarão rosa ao molho 4 und.

sake ball
Bolinho de Salmão temperado 4 und.

Tartar salmão
Salmão em cubos com abacate ou manga e geleia
de pimenta

Su-xis salmão
Arroz empanado e frito, salmão em cubos, crispe
couve, queijo, com molho especial.

Su-xis camarão
Arroz empanado e frito, camarão, crispe couve,
queijo, com molho especial
 carne
Macarrão, carne e legumes

frango
Macarrão, carne de frango e legumes

camarão
Macarrão, camarão e legumes

shimeji e shitake
Macarrão, shimeji, shitake e legumes

parmegiana
Frango empanado na panko ao molho de tomate e
queijo, acompanha arroz e salada

alcatra
Alcatra acebolada ao molho shoyu, acompanha arroz
e salada

katsudon
Copa lombo suino empanado na panko, molho especial,
tonkatsu, acompanha gohan

Teppanyaki salmão
Salmão grelhado na chapa, legumes refogado arroz

Teppanyaki passion
Salmão grelhado na chapa com calda de maracujá,
legumes refogado na manteiga, arroz e shoyu

camarão empanado (500g)

pastel de camarão
isca de tilápia (500g)
batata frita (400g)
POLENTA frita (400g)
Aneis de Lula (300G)
Aneis de cebola (400G)
 combos e combinados
combo hot KOnA
5 hot salmão, 5 hot poró, 5 hot couve, 5 hot batata doce
combo DANJI
6 sashimi de salmão, 8 uramaki filadélfia e 1 temaki
20 und. 15 und.
salmão
combo hot master
10 hot gunkan, 10 hot poró, 5 hot camarão, 5 hot
salmão, 5 hot banana, 5 hot avelã
40 und. combo SEXTOU
8 hossomaki kani, 8 uramaki skin, 4 jow salmão 30 und.
5 hot couve, 5 hot alho poro
combo hot yuki
5 sashimi salmão especial (maçaricado), 5 hot alho
poró, 10 hot salmão filadélfia, 5 hot salmão com
25 und
combo tamashi
4 hossomaki kani, 4 hossomaki pepino, 8 gunkan 38 und.
molho maracujá
salmão, 2 jow maracujá, 5 hot couve, 5 hot alho poró,
5 uramaki skin, 5 uramaki salmão grelhado

combo cinquentinha
5 niguiri skin, 5 niguiri peixe branco, 10 uramaki 50 und.
combo salmão 12 peças
4 niguiri salmão, 4 jow salmão, 4 uramaki filadélfia
filadéfia kani, 10 uramaki filadefia skin maki, 10
uramaki salmão grelhado, 10 hot filadélfia

combo salmão 22 peças

4 niguiri salmão, 4 hossomaki salmão, 4 jow
combo salmão do cheff
4 uramaki salmão grelhado, 4 hossomaki salmão, 38 und.
salmão, 10 hot filadélfia
4 niguiri salmão, 4 jow salmão, 8 uramaki filadélfia

combo salmão 52 peças

10 hot filadélfia, 4 jow salmão e cebolinha, 4 niguiri
4 sashimi salmão, 10 hot filadélfia

salmão, 4 niguiri maçaricado sweet chilli, 20 hot combo big salmão

8 uramaki salmão grelhado, 8 uramaki skin, 69 und.
gunkan salmão, 10 hot filadélfia skin
8 filadélfia salmão, 4 niguiri salmão, 4 niguiri salmão
maçaricado, 8 hossomaki salmão, 4 jow salmão, 10 hot
salmão, 5 sashimi salmão, 5 sashimi salmão ao molho
maracujá, 5 sashimi salmão molho ostra

combo SUSHI 20 peças

10 uramaki salmão filadélfia, 4 niguiri peixe
branco, 2 jow camarão, 4 sashimi peixe branco
combo SUSHI 30 peças
10 uramaki skin filadélfia, 10 uramaki salmão
grelhado, 4 niguiri salmão maçaricado, 2 jow
salmão, 4 sashimi salmão ao molho maracujá
combo SUSHI 40 peças
4 sashimi peixe branco, 4 sashimi salmão, 10 hot
contemporaneo master
5 hot alho poró, 5 hot salmão, 10 uramaki filadélfia 85 und.
salmão, 10 uramaki skin maki com lâmina de salmão,
cebolina e tarê,10 uramaki salmão grelhado especial do
cheff, 5 gunkan aglho poró, 5 gunkan crispy de couve, 5
niguiri salmão celado e molho de ostra, 5 niguiri peixe
branco com limão, 4 hossomaki salmão, 4 hossomaki
kani, 6 jow kiury com maracujá, 5 hot banana, 5 hot
avelã, 1 sunomono

gunkan, 10 uramaki salmão grelhado com doritos, combo tokyo

10 sashimi salmão, 10 uramaki filadélfia, 10 uramaki
4 hossomaki salmão, 4 hossomaki kani, 4 jow 90 und.
pepino e maracujá california, 10 uramaki skin, 10 hossomaki salmão,
10 hossomaki pepino, 10 hossomaki kani 20 hot filadélfia

HAN'EI Especial
10 sashimi salmão, 8 niguiri salmão, 10 uramaki
53 und.
philadelpia, 10 uramaki philadelpia laminado,
5 sashimi peixe branco, 5 sashimi polvo , 5 sashimi atum

HAN'EI master especial

4 niguiri salmão, 5 niguiri polvo, 4 niguiri especial, 49 und.
4 sashimi salmão, 4 sashimi salmão especial, 8
hossomaki salmão, 4 uramaki salmão filadélfia, 4
jow eby camarão, 4 uramaki salmão filadélfia
especial, 4 jow cebola, 4 folha de arroz