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Japanese Cuisine

Horário de funcionamento
ABERTO TODOS OS DIAS:
TERÇA A DOMINGO DAS 18:15HS ÀS 23:00HS

ACEITAMOS OS CARTÕES
CANAPÉ (3UN)
Entradas
$ 18,90 MISSOSHIRO $ 9,90
Cestinha crocante recheada com Sopa de queijo de soja com especiarias
patê de salmão e especiarias
EDAMAME (300G) $ 24,90
CEVICHE (400G) $ 36,90 Vagem japonesa
Peixes variados marinados no limão,
TEMPURÁ DE LEGUMES $ 16,90
cebola roxa, pepino e especiarias
Crocante de legumes
CEVICHE PREMIUM (400G) $ 34,90
BOLINHO DE SALAMÃO (10UN) $ 24,90
Salmão marinado no shoyu,
Bolinho de salmão crocante
cebola roxa, pepino e especiarias
com cream cheesse
EBITEN (6UN) $ 39,90
ROLINHO ALUCINANTE (10UN) $ 32,90
Camarão recheado com
Massa de pastel recheado com queijo,
cream chesse, tomate seco e palmito
empanado na farinha panko
GOHAN $ 9,90
CAMARÃO NO CÔCO (10UN) $ 45,90
Porção de Arroz japonês
Camarão empanado no côco
GUIOSA (6UN) $ 20,00
PASTEL DE QUEIJO
Pastel orienta recheado
com legumes e carne suína COM TOMATE SECO (10UN) $ 32,90
Pastel recheado com queijo
HARUMAKI VEGETARIANO $ 9,90 e tomate seco e manjericão
Rolinho crocante recheado
com legumes e cream chesse CAMARÃO EMPANADO $ 49,90
Camarão empanado na farinha panko
HARUMAKI PRIMAVERA (2UN) $ 12,90
Rolinho crocante recheado LULA $ 39.90
com Carne moída e legumes Aneis de lula empanada na farinha panko

HARUMAKI CAMARÃO (2UN) $ 16,90 TILÁPIA $ 34,90

Rolinho crocamnte recheado
com camarão, cream cheese e especiarias
HARUMAKI DE SALMÃO (2UN) $ 14,90
Rolinho crocante recheado com Salmão,
cream cheese e especiarias
SUNOMONO (400G) $ 17,90
Lâminas de pepino japonês
ao molho agridoce
Peixe empanada na farinha panko
TILÁPIA ESPECIAL (10UN) $ 38,90
Tilápia recheada com queijo,
empanada e frita
BATATA FRITA (400G) $ 22,90
Combinado Tradicional
COMBINADO DE SALMÃO (12PEÇAS) $ 34,90
4 sashimi de salmão, 4 uramaki filadelfia 2 Joe, 2 niguiri de Salmão
COMBINADO DE SALMÃO (24PEÇAS) $ 55,90
6 sashimi de salmão, 8 uramaki filadelfia, 4 shakemaki, 2 niguiri de salmaõ, 4 Salmão joe
COMBINADO SALMÃO ( 32PEÇAS) $ 75,90
8 sashimi de salmão 8 uramaki filadelfia, 6 niguiri de salmão 6 shakimaki 4salmão joe
COMBINADO VARIADO (24 PEÇAS) $ 59,90
5 sashimi de salmão, 5 sashimi de tilápia, 4 uramaki filadelfia,
2 shakimakii, 3 niguiri de salmão , 3 niguiri de tilápia, 2 joe
COMBINADO VARIADO (32 PEÇAS) $ 79,90
4sashimi de atum, 4 sashimi de salmão, 4sashimi de tilápia, 6 uramaki filadelfia,
2 niguiri de salmão, 2 niguri de atum,2 niguiri tilápia, 4 shakemaki, 4 salmão joe

Combinado Contemporâneo
COMBINADO ESPECIAL (10 PEÇAS) $ 36,90
2 niguiri spacy, 2 shaki fusion, 2 salmão crispy , 2 salmão jelly, 2 joe abacaxi
COMBINADO ESPECIAL (24 PEÇAS) $ 65,90
6 sashimi tataki, 6 sashumi gomayaki, 2 niguiri spacy, 2 shaki fusion
2 salmão crispy, 2 joe abacaxi, e 2 salmão jelly, 2joe onion

Barcas - TRADICIONAL E CONTEMPORÂNEO

BARCA ESPECIAL (22 PEÇAS) $ 65,90
4 sahimi de salmão, 4 uramaki filadelfia, 2 niguri salmão, 2 joe, 2 salmão jelly,
2 joe abacaxi, 2 salmão crispy, 2 shake fusion, 2 niguiri spacy
BARCA ESPECIAL (50 PEÇAS) $ 159,90
10 shimi tataki, 10sashimi gomayaki, 5 shake golgen , 5 eby joe, 4 salmão jelly,
4 joe abacaxi, 4 shake fusion, 4 niguiri spacy, 4 salmão crispy
BARCA (50 PEÇAS) $ 149,90
6 sashimi de salmão, 6 sashimi de tilápia, 6 sashimi atum, 6 uramaki filadelfia, 4 uramaki skin,
3 niguiri de salmão, 3 niguiri atum, 3 niguiri de tilápia, e , 4 shakemaki, 4 joe, 5 shake eby
BARCA (72 PEÇAAS) $ 179,90
10 sashimi de salmão, 10 sashimi de tilápia, 10 sashimi de atum, 8 hot filadelfia,
8 uramaki filadelfia, 4 uramaki de morango, 4 shakimaki, 3 niguiri de salmão,
3 niguiri de tilápia, 3 niguiri atum 4 joe e 5 ichigo
Sashimi (6UN)
• TRADICIONAL
SALMÃO $ 24,90
Fatias de salmão
TILAPIA $ 19,90
Fatias de tilapia
ATUM $ 22,90
Fatias de atum
PREGO $ 19,90
Fatias de peixe prego
POLVO $ 28,90
Fatias de polvo
Sugestões da casa sushis especiais
(10UN)
SALMÃO CRISPY $ 29,90
Lâminas de Salmão maçaricado envolto
no cream cheese com molho tarê
e crispy de batata doce
SHAKE FUSION $ 24,90
Shakemaki , com patê de salmão
maçaricado e cream cheese
finalizado com molho tarê e cebolinha
SHAKE GOLDEN $ 32,90
Uramaki reacheado com salmão
empanado, cream chesse e alface ,
envolto com lâminas de salmão maçaricado,
finalizado com maionese e pimenta
SHAKE EBY $ 34,90
Uramaki recheado com camarão
empanado, cream cheese e alface,
envolto com lâminas de salmão
e finalizado com molho tarê
EBY GREEN $ 34,90
uramaki recheado com camarão refogado
cream cheese e pepino, envolto com
laminas de abacate e finalizado
com molho tarê
• ESPECIAL
TATAKI (6UN) $ 29,90
Sashimi de salmão maçaricado com geleia
de pimenta e pimenta togarashi
GOMAYAKI (6UN) $ 29,90
Sashimi de salmão maçaricado com molho
tarê e gergelim
SALMÃO GOURMET (10UN) $ 49,00
Salmão maçaricado com molho de ostra
e especiarias
ATUM(6UN) $ 27,90
Atum maçaricado e selado com gergelim
e finalizado no molho tarê
EBY JOE $ 38,90
Camarão empanado na panko envolto
por salmão e cream cheese, finalizado
com geleia de pimenta e molho tarê
JOE SALMÃO JELLY $ 29,90
Salmão maçaricado com arroz,
cream cheese e geleia de pimenta
JOE ONION $ 29,90
Salmão maçaricado com arroz
cream cheese finalizado com
geleia de pimenta, tarê e crispy de cebola
JOE ABACAXI $ 26,90
Tilápia maçaricada com arroz,
cream cheese, abacaxi e geleia de
maracujá
SHITAQUE FIRE $ 29,90
salmão maçaricado envolto no shitaque
com cream cheese e especiarias
SUSHI DO CHEFF $ 26,90
tilápia envolto no camarão com cream
cheese, cebola roxa e geleia de pimenta
Carpaccio (18UN)
CARPACCIO DE SALMÃO $ 39,90
Lâminas de salmão ao molho de ostra e especiarias
CARPACCIO DE TILÁPIA $ 35,90
Lâminas de tilápia ao molho de alho e azeite trufado
CARPACCIO SALMÃO COM MARACUJÁ $ 39,90
Lâminas de salmão ao molho de maracujá
TAKO $ 59,00
lâminas de polvo frito com molho de alho e azeite trufado

Uramakis (8UN)
URAMAKI FILADELFIA $ 22,90
Sushi recheado com salmão e ceam cheese
URAMAKI MORANGO $ 19,90
Sushi recheado com goiabada, cream cheese e morango
URAMAKI VEGETARIANO $ 18,90
Sushi recheado com tomate seco, alface e cream cheese
URAMAKI ESPECIAL $ 26,90
Sushi recheado copm salmão e cream cheese com lâminas de salmão envolto
URAMAKI HAVAI $ 22,90
Sushi recheado com abacaxi empanado, cream cheese,
com lâminas de salmão envolto e molho tarê
URAMAKI DA CASA $ 24,90
Sushi recheado com salmão e cream cheese com laminas de salmão envolto maçaricado,
molho tarê e crispy
URAMAKI CALIFORNIA $ 19,90
Sushi recheado com manga, pepino e kanikama
URAMAKI SKIN $ 18,90
Sushi recheado com pele de salmão grelhada e cream cheese

Niguiri
• TRADICIONAL (8UN)
SALMÃO $ 22,90
bolinho de arroz coberto
com lâminas den salmão
TILÁPIA $ 18,90
bolinho de arroz coberto
com lâminas de tilápia
CAMARÃO $ 26,90
bolinho de arroz coberto
com camarão
SKIN $ 16,90
bolinho de arroz coberto por uma
fatia de pele de salmão grelhada
POLVO $ 28,90
bolinho de arroz coberto
com lâminas de polvo
PREGO $ 19,90
bolinho de arroz coberto
com laminas peixe prego
• CONTEMPORÂNEO (8 UN)
NIGUIRI SPACY $ 24,90
Bolinho de arroz coberto com Salmão
maçaricado, maionese e pimenta
NIGUIRI ALHO PORÓ $ 22,90
Bolinho de arroz coberto com tilápia
maçaricado com molho de ostra e alho poró
NIGUIRI DE GORGONZOLA $ 26,90
Bolinho de arroz coberto com Salmão
maçaricado e gorgonzola
NIGUIRI SKIN SALMON $ 24,90
Bolinho de arroz coberto com Pele de
Salmão grelhada, lâminas de salmão envolto
maçaricado e molho tarê
NIGUIRI ALCAPARRAS $ 25,90
Bolinho de arroz coberto com peixe branco
maçaricado, alcaparras e cream cheese
Temakis
• TRADICIONAL
SALMÃO $ 24,90
Arroz e Salmão em cubos
FILADELFIA $ 26,90
Arroz Salmão em cubos e cream cheese
JOE $ 24,90
Arroz, patê de salmão ,
cream chesse e cebolinha
CAMARÃO $ 29,90
Arroz, Camarão refogado , cebolinha,
maionese ou cream cheese
SKIN $ 22,90
Arroz, Pele de salmão grelhada,
cream cheese, cebolinha e gergelim
HOT $ 26,90
Arroz, Cubos de salmão empanado
na farinha panko com ,
molho tarê e gergelim
• ESPECIAIS
EBY SALMON $ 29,90
Arroz, Cubos de salmão, camarão
empanado, cream cheese e cebolinha .
SHITAQUE $ 26,90
Arroz, Shitaque salteado na manteiga
e crysp de alho poró .
SALMÃO ESPECIAL $ 29,90
Salmão em cubos e alga (sem arroz).
TEMAKI SALMÃO
GRELHADO $ 24,90
Cubos de salmão grelhado, cream chesse,
cebolinha, tarê e gergelim
EBITEN $ 26,90
Camarão empanado, creem cheese,
pepino japonês e molho tarê

Hossomaky (8UN)
SHAKEMAKY $ 18,90 KANIMAKY $ 14,90
Arroz envolto por nori, Arroz envolto por nori,
recheado com salmão. recheado com kanikama.
KAPPAMAKI $ 12,90 EBY MAKY $ 20,90
Arroz envolto por nori, Arroz envolto por nori,
recheado com pepino. recheado com camarão.

Hot Holl (10UN)

HOT FILADÉLFIA $ 22,90
Holl empanado com recheado de salmão,
cream cheese e molho tarê.
HOT EBY $ 28,90
Holl empanado, recheado de camarão,
cream cheese e molho especial.
HOT BANANA $ 18,90
Holl empanado, recheado de banana,
cream cheese e doce de leite .
HOT ROMEU E JULIETA $ 18,90
Holl empanado, recheado goiabada,
morango e cream cheese.
HOT SENSAÇÃO $ 24,90
Holl empanado , recheado com morango e
cream cheese e coberto com creme de avelã
Poke (400G)
FRANGO $ 28,90
Gohan, frango empanado, sunomono, manga,
tomate cereja, geleia de pimenta e especiarias
SALMÃO $ 34,90
Gohan, salmão, sunomono, manga,
tomate cereja, couve crocante e especiarias
VEGETARIANO $ 28,90
Gohan, sunomono, manga, tomate cereja, tofu,
cenoura ralada e especiarias

Pratos Quentes (500G)

YAKISOBA VEGETARIANO $ 24,90
Massa refogada na wok com legumes
YAKISOBA DE CARNE $ 29,90
Massa refogado na wok com carne, legumes e molho especial da casa .
YAKISOBA DE FRANGO $ 26,90
Massa refogada na wok com frango, legumes e molho especial da casa .
YAKISOBA MIX $ 26,90
Massa refolgada na wok com frango, carne, legumes e molho especial da casa .
YAKISOBA DE CAMARÃO $ 39,90
Massa refogada na wok com camarão, legumes e molho especial da casa .
YAKISOBA FRUTOS DO MAR $ 42,90
Massa refogada na wok com lula, polvo, camarão, salmão, legumes e molho especial da casa.

Teppanyaki YAKIMESHI DE CAMARÃO $ 35,90

FILET MIGNON $ 55,90
Filet mignon grelhado, legumes
salteados na manteiga e Gohan.
SALMÃO GRELHADO $ 49,90
Salmão grelhado com legumes
salteados na manteiga e Gohan.
FRUTOS DO MAR $ 49,90
Camarão, lula, peixe com vegetais
salteados na manteiga e Gohan .
KIDS $ 22,90
Carne ou frango com Gohan
(acompanha batata frita).
Gohan com camarão, cenoura,
ovos, cebola roxa e especiarias.
YAKIMESHI DE FRANGO $ 26,90
Gohan com frango, cenoura,ovos,
cebola roxa e especiarias
YAKIMESHI CARNE $ 32,90
Gohan com carne, cenoura, ovos,
cebola roxa e especiarias
KARE RAISU (500G) $ 28,00
Cozido de legumes e carne de porco,
com molho de curry e Gohan.
SHITAQUE NA MANTEIGA $ 39,90
(400G) Cogumelos refogado na manteiga
Sobremesas
CREME DE PAPAIA $ 22,90
Mamão papaia, sorvete e licor de cassis
PETIT GÂTEAU $ 18,90
Bolinho de chocolate e sorvete de creme
HARUMAKI DE BANANA (2UN) $ 12,90
Massa fina e crocante,
recheada com banana e doce de leite
HARUMAKI MORANGO (2UN) $ 14,90
Massa fina crocante recheada
morango e chocolate
ICHIGO (10UN) $ 18,90
Goiabada , cream cheese,
morango e creme de leite

Bebidas
ÁGUA
SEM GÁS E COM GÁS
$ 5,00
Chopp
H20H!
LIMÃO
REFRIGERANTE LATA
$ 7,00

$ 6,00
e Cerveja
SUCO COPO $ 8,90 CHOPP PILSEN 300ml $ 8,00
LARANJA, , ABACAXI, MORANGO, maracuja
SUCO JARRA (1L) $ 18,90 CHOPP PILSEN 500ml $ 14,90
LARANJA, LIMONADA, ABACAXI,
CERVEJA long neck $ 8,00
MORANGO, MARACUJÁ
SODA ITALIANA $ 11,90
Morango, maçã verde e

Drinks DA CASA $ 21,90

SAQUERINHA $ 21,90 Morango, limão siciliano e laranja,
Morango, limão, uva, abacaxi, manjericão com saque e vodka
frutas vermelhas e açaí com morango MALIBU $ 21,90
CAIPIRINHA $ 19,90 Abacaxi com Malibu
Morango, limão, uva e abacaxi VINHO
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