Lista de Compras

Desafio Low carb: ReprogrAME-SE

Fase 2: Duração de 5 dias

(adicionar os alimentos em rosa)
GRUPO OPÇÕES
Sempre que possível escolha as orgânicas
 Abacaxi, goiaba, caju, carambola, jabuticaba, melão,
melancia, tangerina, romã, melão, pera e maçã (pequenas e
com casca), pêssego, ameixa fresca.
FRUTAS Abacate, coco, morango, Mirtilo, amora, framboesa, frutas vermelhas,
maracujá, pêssego, pitanga, kiwi, lichia, polpa de açaí sem açúcar e
sem xarope de guaraná (você encontra no Mercado Municipal), limão,
acerola, pitaia, tâmara.
Geleia de frutas vermelhas ou amora/ framboesa sem açúcar (sugestão
de marcas: Queensberry wellness®, St. Dalfour®)
 Tahine
Castanha-de-caju, castanha-do-Brasil, amêndoas, avelãs, pistache,
OLEAGINOSAS
macadâmia, amendoim, castanha-de-baru, nozes.
Pasta de amendoim e pasta de oleaginosas sem açúcar

SEMENTES Semente de abóbora, girassol, chia, linhaça, gergelim,

 Farinha de quinoa, amaranto, aveia, grão de bico

FARINHAS Farinha de coco, amêndoas, castanhas, linhaça, maracujá, chia,
berinjela, psillyum

 Quinoa, amaranto, aveia

CEREAIS
Obs: atenção as quantidades!

 Feijão (todos os tipos), grão de bico, lentilha, ervilha

LEGUMINOSAS (opção: em vagem), soja
Obs: atenção as quantidades!

Capriche em todos eles e sempre que possível escolha os

orgânicos:
 Cenoura, Abóbora, Beterraba, chuchu, tomate seco
Folhosos: alface, acelga, folha de cenoura, agrião, rúcula, almeirão,
couve, mostarda, espinafre, repolho, escarola, chicória, endívia,
VEGETAIS
pimentão.
Outros: brócolis, couve-flor, cebola, alho, alho poró, pepino,
abobrinha, berinjela, quiabo, nabo, rabanete, salsão (aipo), palmito,
salsa, cebolinha, alcachofra, tomate, pimentão, aspargo, cogumelos
de todos os tipos

Nutr. Vanessa Ceccatto | CRN8. 3064

 Lista de Compras
Desafio Low carb: ReprogrAME-SE

GRUPO OPÇÕES

Peixes (atum e sardinhas enlatados em óleo também estão incluídos),

PROTEÍNAS frutos do mar (ostras, marisco, camarão, siri...), frango, carne suína,
(preferir os
carne de gado, cordeiro, ovos, ovos de codorna, presunto magro,
cortes magros)
presunto de Parma, tofu

Iogurte grego ou integral sem açúcar e com menos de 10g de

LATICÍNIOS carboidrato por porção (sugestões de marcas: Vigor® zero, Verde
(para quem não
Campo® zero, Yorgus®, Moo® zero açúcar)
é intolerante e
digere bem)
Queijos: cottage, creme de ricota, queijos brancos: minas, ricota
queijo de búfala, ovelha (costumam ter uma digestão melhor).

 Molho pesto
GORDURAS Azeite de oliva extra virgem, óleo de coco, manteiga ghee, manteiga
de coco

 Água de coco
Água, água com gás
BEBIDAS Chás naturais, café
Suco das frutas orientadas aqui na lista (sem coar e sem açúcar)
Leite de coco, leite de amêndoas, leite de oleaginosas
Capriche e varie entre as opções:
 Molho de tomate caseiro ou industrializados sem aditivos e
sem açúcar
Canela, açafrão, pimentas, cacau, cravo, orégano, nós moscada,
TEMPEROS
manjericão, gengibre, alho, curry, salsinha, cebolinha, hortelã, sal
marinho, todas as ervas frescas e secas, mesmo as que não estão na
lista.
Mostarda sem açúcar ou shoyu light (sempre com moderação)
Evite ao máximo os adoçantes, lembrando que o ideal é não usar ou
se for utilizar, o mínimo possível de: xilitol, estévia, taumatina,
PARA
eritritol.
ADOÇAR Não use adoçantes a base de aspartame, ciclamato, sacarina ou
sucralose e assessulfame de potássio.

 Não é necessário comprar todos os ingredientes da lista, ela é apenas uma

balize para você escolher entre os alimentos de maior preferência para cada
grupo de alimento.

 OBS: na FASE 3 darei mais opções!

Nutr. Vanessa Ceccatto | CRN8. 3064