Ebook gratuito feito com muito carinho por nós do Bolo no Pote Oficial com várias receitas de massas

e recheios para você começar o seu negócio em casa de bolos no pote e lucrar uma boa grana extra.
 MASSAS

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 MASSA PÃO DE LÓ
Ingredientes:
• 150g de açúcar (1 xícara)
• 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
• 2 ovos médios • 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
Modo de preparo:
1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até
formar uma massa esbranquiçada.
2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade
mínima.
4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica
cremosa e fofa.
5. Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa
a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da
metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
6. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno
antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
7. Esfarele ou corte no tamanho que quiser para seus bolos de pote.

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 MASSA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar (dependendo do recheio que for utilizar pode usar menos)
• 1 colher de chá de fermento
• 1 xícara de leite

Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, em um liquidificador por 5 minutos.
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio (180º C), preaquecido,
por cerca de 40 minutos.

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 MASSA BÁSICA
Ingredientes:
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Numa batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até dissolver o açúcar e ficar claro.
2. Desligue a batedeira, adicione aos poucos, a farinha de trigo e misture até incorporar.
3. Acrescente a manteiga dissolvida no leite quente e misture.
4. Junte o sal, o fermento em pó, leve novamente para a batedeira e bata até ficar uma massa
homogênea.
5. Transfira a massa para uma assadeira quadrada (30 cm X 25 cm) untada e leve para assar em
forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida desenforme o bolo e com as mãos esfarele bem.
Reserve.

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 OUTRAS MASSAS
Não se limite a essas receitas. Utilize também as receitas de bolos que você já
conhece como bolo de laranja, bolo de cenoura, bolo de milho e muitas outras.
Depois disso é só esfarelar ou cortar em pedaços como prefererir para utilizar
dentro dos potes.

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 RECHEIOS

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 RECHEIO DE PAÇOCA
Ingredientes:
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 3 latas de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 300 g de paçoca esfarelada

Modo de preparo:
1. Numa panela FORA DO FOGO coloque a manteiga derretida, as latas de leite
condensado, as caixinhas de creme de leite e a paçoca esfarelada e misture bem até
que os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso (+/- 15 minutos).
3. Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos para usar nos potes.

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 RECHEIO DE LAKA
Ingredientes:
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/4 lata de leite condensado
• 1 copo de chantilly líquido
• 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete
• 200 gramas de chocolate branco derretido
• 200 gramas de chocolate branco ralado
• 4 colheres de sopa de leite Ninho

Modo de preparo:
1. Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e
em seguida o chantilly.
2. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado.
3. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos)
e desligue a batedeira.
4. O recheio estará pronto para usar na montagem dos bolos.

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 RECHEIO DE PRESTÍGIO
Ingredientes:
• 1 Lata de Leite condensado
• 100 Gramas de Coco ralado
• 1 Colher de sopa de Manteiga sem sal ou Margarina

Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio. Fique mexendo até
desgrudar do fundo e desligue.
2. Esse bolo fica melhor com uma massa de chocolate.

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 RECHEIO DE CAPUCCINO
Ingredientes:
• 300g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de pó para preparo de Cappuccino

Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate em uma panela ao fogo baixo. Pode fazer também banho maria se
preferir.
2. Misture o chocolate derretido ao creme de leite e ao pó para cappuccino.
3. O recheio está pronto para uso.

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 RECHEIO DE LEITE NINHO
Ingredientes:
• 200 gramas de leite em pó
• 6 colheres de Leite Condensado
• 6 colheres de Leite de Coco (pode ser leite comum)
• 2 colheres de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de chantili (pode ser creme de leite).

Modo de preparo:
1. Misture tudo com uma colher e depois bata na batedeira por aproximadamente 3
minutos (Se você optou por creme de leite bata por 5 minutos).
2. Seu recheio está pronto para a montagem do bolo.

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 RECHEIO DE NUTELLA
Ingredientes:
• 100 gramas de Chocolate meio Amargo
• 2 Colheres de Nutella (bem cheias)
• ½ Caixinha de Creme de Leite
• 2 Colheres Rasas de Chantilly

Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas mesmo.
2. Adicione o creme de leite e mexa bem.
3. Acrescente a Nutella e continue mexendo.
4. Coloque as colheres de chantili e bata mais um pouco.
5. Coloque na geladeira por 2 minutos.
6. OBS: Se não estiver com o gosto de Nutella pode acrescentar mais uma ou duas
colheres.

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 COMO MONTAR OS POTINHOS
• Coloque um pouquinho de recheio no fundo do potinho, que seja o equivalente a meia colher (sopa).
• Em seguida coloque uma camada de bolo de sua preferência, uma fatia pequena e fina sobre o primeiro
recheio.
• Coloque mais uma camada de recheio por cima do bolo, equivalente a uma colher (sopa) de recheio,
mais algum outro incremento que você quiser (morango, sonho de valsa, gotas de chocolate, bis,
chocolate branco, cereja, etc...)
• Coloque outra camada fina de bolo.
• Cubra o bolo com o mesmo recheio, mais ou menos de meia colher (sopa), apenas para cobrir.
• Decore a seu gosto.

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 E AÍ, GOSTOU?
Espero de coração que tenha gostado das receitas
e informações que você encontrou por aqui.

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