Pesq. Vet. Bras.

38(5):835-839, maio 2018

DOI: 10.1590/1678-5150-PVB-5408

Vet 2578 pvb-5408 LD

Plantas tóxicas para ruminantes e equídeos do estado

de Sergipe1
Eduardo M. Nascimento2*, Rosane M.T. Medeiros2 e Franklin Riet-Correa2,3
ABSTRACT.- Nascimento E.M., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2018. [Toxic plants for
ruminants and equidae in the state of Sergipe, Brazil.] Plantas tóxicas para ruminantes
e equídeos do estado de Sergipe. Pesquisa Veterinária Brasileira 38(5):835-839. Laboratório
de Patologia Animal, Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária, Centro de Saúde e
Tecnologia Rural, Universidade Federal de Campina Grande, Avenida Universitária s/n, Patos,
PB 58700-970, Brazil. E-mail: eduardoaquario@hotmail.com
In a survey on toxic plants for ruminants and equidae conducted in 2015 and 2016 in the
state of Sergipe, farms from16 municipalities of different microregions (litoral, agreste and
sertão) were visited. Thirty two farmers and 10 veterinarians were interviewed about the
occurrence of known toxic plants in the state of Sergipe and poisoning by plants previously
unknown. According to the survey, Amorimia spp., Crotalaria retusa, Ipomoea asarifolia,
Palicourea aeneofusca and Poiretia punctata are important causes of death on livestock
in the region. Sporadic poisonings by Ipomoea carnea subsp. fistulosa, Mimosa tenuiflora,
Pannisetum purpureum and Manihot esculenta were also registered. Some farmers reported
poisoning by Ziziphus joazeiro and Citrus spp., which had not been reported previously as toxic.
INDEX TERMS: Poisonous plants, ruminants, equidae, plant poisoning, toxic plants, Sergipe, Brazil,
toxicoses.

RESUMO.- Em um levantamento feito nos anos de 2015 e 2016 no
estado de Sergipe, com o objetivo de conhecer as plantas tóxicas
para ruminantes e equídeos, foram visitadas propriedades
rurais em 16 municípios, englobando as mesorregiões do
litoral, agreste e sertão. Para isso foram realizadas entrevistas a
32 produtores e 10 a médicos veterinários da região. De acordo
com o levantamento, Amorimia spp., Crotalaria retusa,
Ipomoea asarifolia, Palicourea aeneofusca e Poiretia punctata
são responsáveis por mortes de animais gerando prejuízos
consideráveis aos produtores. Surtos esporádicos de intoxicações
por Ipomoea carnea subsp. fistulosa, Mimosa tenuiflora,
Pannisetum purpureum e Manihot esculenta também foram
relatados. Alguns produtores relataram surtos isolados de
intoxicações por Ziziphus joazeiro e citrus sp, plantas não
conhecidas anteriormente como tóxicas.
Recebido em 4 de maio de 2017.
1
Aceito para publicação em 25 de maio de 2017.
Pesquisa de doutorado com apoio CNPq.
2
Laboratório de Patologia Animal, Unidade Acadêmica de Medicina
Veterinária, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Universidade Federal de
Campina Grande, (UFCG), Av. Universitária s/n, Patos, PB 58700-970, Brasil.
*Autor para correspondencia: eduardoaquario@hotmail.com
3
Nationa Institute for Agricultural Research, INIA La Estanzuela, CP 70.000,
Colonia, Uruguay.
TERMOS DE INDEXAÇÃO: Plantas tóxicas, ruminantes, equídeos,
intoxicação por plantas, Sergipe, toxicoses.
INTRODUÇÃO
No Brasil, foram descritas cerca de 130 espécies de plantas
tóxicas (Tokarnia et al. 2012), responsáveis por perdas
econômicas significativas para os produtores rurais, que vão
desde gastos com a construção de cercas para isolamento de
áreas, diminuição do ganho ou perda de peso, menores taxas
reprodutivas, abortos e morte de animais (Riet-Correa & Medeiros
2001, Pessoa et al. 2013).
O estudo de plantas tóxicas em estados com poucas
pesquisas na área é de fundamental importância para
conhecer as intoxicações e diminuir as perdas econômicas.
Um exemplo marcante é o estado da Paraíba, que após a
implantação de um grupo de pesquisa em plantas tóxicas
passou de 8 para 21 plantas conhecidas como tóxicas para
animais de produção (Riet-Correa et al. 2006a).
Mesmo com o extensivo estudo e vasta literatura
relacionada às plantas tóxicas do Brasil (Riet-Correa et al.
2009, Tokarnia et al. 2012), ainda há carência de informações
relacionadas à frequência de intoxicações causadas por plantas
em algumas regiões do país (Tokarnia et al. 2012, Pessoa et al.
2013). Conhecendo-se a epidemiologia e ocorrência das
intoxicações, medidas de controle podem ser tomadas evitando

835
836 Eduardo M. Nascimento et al.
ou minimizando problemas. Pelo fato de não haver estudos
que mensurem os problemas causados por plantas tóxicas
no estado de Sergipe, objetiva-se com esse trabalho relatar
a ocorrência das plantas tóxicas conhecidas que ocorrem no
estado de Sergipe e relatar novos casos em que plantas são
apontadas como causadoras dos problemas.
MATERIAL E MÉTODOS
O trabalho foi realizado em 16 municípios do estado de Sergipe
(Fig.1) abrangendo as três mesorregiões do estado: litoral, agreste
e sertão. Na mesorregião do sertão foram visitados os municípios de
Poço Redondo, Porto da Folha, Carira e Nossa Senhora de Aparecida;
na mesorregião do agreste os municípios de Tobias Barreto, Lagarto,
Itabaiana, Nossa senhora das Dores e Aquidabã; na mesorregião do
litoral os municípios de Japoatã, Japaratuba, São Cristóvão, Estância,
Arauá e Itabaianinha.
Os municípios foram escolhidos de acordo com as localizações
dentro de cada mesorregião do estado, para ter uma maior abrangência
territorial e também de acordo com a sua importância na produção
agropecuária do estado. Foram feitas visitas em 2 propriedades por
município totalizando 32 propriedades que possuem como principal
fonte de renda a pecuária, entre os anos de 2015 e 2016. O protocolo
da entrevista constou na entrega de formulários semelhantes aos
empregados por Silva et al. (2006). Os três formulários foram
aplicados a todos os entrevistados durante visita às propriedades.
Além dos produtores foram entrevistados veterinários que realizam
atendimentos nos municípios. Ao todo foram entrevistados 32 produtores
e 10 Médicos Veterinários. Uma cartilha (Riet-Correa et al. 2011a) foi
utilizada como material ilustrativo aos entrevistados para facilitar o
reconhecimento das plantas tóxicas. As plantas que não estavam na
lista da entrevista, que os produtores mencionaram como tóxicas,
foram mencionadas separadamente.
RESULTADOS
Os entrevistados mencionaram 20 plantas tóxicas. Foram
relatados, também, casos suspeitos de intoxicações por plantas
que não estavam na lista descrita no questionário.
Fig.1. Mapa geográfico do estado de Sergipe mostrando as divisões
das mesorregiões e municípios visitados marcados por símbolos.
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Plantas que produtores relataram como sendo tóxicas
Brachiaria decumbens (Capim braquiária). Capim
difusamente difundido no estado, onde trinta e um dos
entrevistados relataram problemas relacionados a lesões
cutâneas. Pelo fato de ser um capim bastante utilizado no
estado, a informação da sua toxicidade também é bastante
divulgada, principalmente para ovinos. Os relatos são
principalmente em animais que possuem a pele com áreas
despigmentadas. Um criador do município de Tobias Barreto,
relatou que de 6 ovinos da raça White Dopper, comprados
no oeste da Bahia, 4 animais apresentaram problemas de
descamação da pele na face e dorso após 3 meses de serem
introduzidos na pastagem de B. decumbens. As outras duas
espécies B. brizantha, B. humidicola também são mencionadas
como tóxicas e provocam as mesmas lesões.
Ipomoea asarifolia (Salsa). Vinte e seis produtores
reconheceram a planta como tóxica, e tinham presenciado
intoxicações em ovinos, caprinos e bovinos. Os quadros são
parecidos em todas as espécies. Na época de estiagem quando
há diminuição da disponibilidade de forragem, os animas
após se alimentarem da planta apresentam sinais de tremores
musculares, andar cambaleante, incoordenação e episódios
de quedas, que evoluem para decúbito permanente e morrem.
Amorimia spp. (Tingui). Planta comumente conhecida
pelos produtores como “erva”; dezessete pessoas relacionaram
a planta com quadros de morte súbita associada ao exercício.
Os animais normalmente são encontrados mortos próximos
a arbustos da planta e quando vivos demonstram relutância a
se movimentar, quando forçados a se locomover rapidamente
podem morrer. Ocorreram 13 relatos em bovinos e 4 em ovinos.
Ipomoea carnea subsp. fistulosa (Algodão-bravo).
Dez produtores relataram problemas de intoxicação pela
planta em suas propriedades. Dois relataram que os animais
começaram a comer a planta na época de estiagem. Após as
chuvas e o aumento da disponibilidade de forragem, poucos
animais continuam comendo a planta com menor intensidade,
sempre retornando a área onde ocorria a planta.
Aspidosperma pyrifolium (Pereiro). Dez produtores
associaram abortos em pequenos ruminantesà ingestão tanto
das folhas secas da planta caídas ao chão quanto, das folhas
verdes. A maioria dos casos ocorreu na época de estiagem,
quando as folhas caem e os animais tem acesso a uma quantidade
considerável das mesmas. Em uma propriedade no município
de Nossa Senhora das Dores, os abortos da criação de ovinos,
geraram uma perda de 50% dos nascimentos no ano de 2014,
ano que a disponibilidade de pastagem foi prejudicada pela
estiagem e os animais tiveram muito tempo pastando numa
área com grande quantidade da planta.
Manihot esculenta (Macaxeira). Nove entrevistados
relataram problemas relacionados à macaxeira. Um perdeu
4 bovinos que se alimentaram das cascas e partes da raiz da
planta desprezadas por um restaurante. Os pedaços foram
ofertados diretamente ao cocho no dia após a colheita e
processamento. Um produtor relatou um caso em um caprino
após a ingestão do resíduo líquido (manipueira) resultante
do beneficiamento da mandioca. Todos os animais, ao se
alimentar de partes da planta, das cascas e do líquido da
planta morreram rapidamente após a ingestão.
Pennisetum purpureum (Capim elefante). Oito
produtores relataram problemas com essa espécie de capim.
Dois afirmaram que equinos alimentados com capim triturado
 Plantas tóxicas para ruminantes e equídeos do estado de Sergipe
na forrageira, desenvolveram cólica por compactação. Segundo
os produtores o capim estava muito seco, passado do ponto
de corte, ou a forrageira estava desregulada cortando pedaços
muito pequenos. Um produtor relatou a morte de duas vacas
leiteiras que foram alimentadas com o capim na fase inicial
de crescimento. O capim foi retirado de um plantio após uma
adubação com esterco de ovino e era irrigado com a água
decorrente da lavagem da sala de ordenha e curral.
Poiretia punctata (Pela bucho). Foi relatada por oito
produtores como responsável de causar mortes em ovinos e
bovinos. Um dos produtores relatou um surto em 2015 com
a morte de 4 ovinos de um lote de 16 animais em fase final
de engorda que tinham sido recentemente transferidos para
um piquete com áreas sombreadas próximo ao rio. Somente
depois da morte dos animais foi feita uma investigação no
piquete constatando-se a presença de P. punctata. Todos os
animais foram encontrados mortos e sem apresentar nenhum
sinal clínico nos dias anteriores. Na necropsia observou-se
carcaça distendida por gás e epitélio ruminal descamando
facilmente, o que da o nome popular de “pela bucho” essas
lesões são características de autólise. Frequentemente os
animais morrem subitamente e só são vistos horas após a morte.
A toxicidade de esta planta foi testada experimentalmente
reproduzindo-se sinais clínicos semelhantes aos descritos
pelos produtores (Nascimento et al. 2014).
Palicourea aeneofusca (Erva de rato). É conhecida
popularmente na região com “erva verdadeira”. Seis produtores
relataram morte súbita associada ao exercício em bovinos.
O diagnóstico presuntivo foi pela observação de partes da
planta consumidas e a ausência de lesões macroscópicas.
Todos os relatos foram descritos na mesorregião do litoral.
Mimosa tenuiflora (Jurema preta). A planta é suspeita
de ter causado malformações em caprinos e ovinos no estado.
Seis entrevistados observaram que animais que pastavam
em áreas com a planta em quantidade abundante, tiveram
nascimento de animais com malformações. Um produtor
relatou que dois animais morreram com problemas no parto,
por não conseguir expulsar os fetos malformados.
Crotalaria retusa (Guiz de cascavel). Cinco entrevistados
afirmaram ter casos suspeitos de intoxicação por C. retusa.
Todos os casos foram relacionados a equinos que tinham
pastejado áreas infestadas da planta por períodos entre
30 e 50 dias. Clinicamente apresentaram emagrecimento,
alterações na marcha, ascite e sinais nervosos.
Cnidoscolus quercifolius (Favela). Três produtores
relataram problemas com a planta. Um relatou problema com a
planta recém-colhida e triturada em máquina forrageira junto
com capim elefante (Pennisetum purpureum) que foi ofertada
para 4 vacas leiteiras criadas confinadas, ocasionando a morte
de 2 animais. Outros 2 produtores foram aconselhados por
um prático a cortar e reservar a planta à sombra por 3 dias,
pois fazendo isso, a planta iria perder a toxicidade. A planta
após esse manejo foi adicionada a palha de milho e ofertado
no cocho, com o intuito de enriquecer nutricionalmente o
volumoso do rebanho. Mesmo com o manejo aconselhado
foram relatados problemas e perdas de ovinos.
Enterolobium contortisiliquum (Orelha de macaco).
Três proprietários relacionaram a planta a problemas digestivos
em bovinos associados com a presença de inúmeras sementes
nas fezes. Os animais apresentaram um quadro de diarreia que
perdurou entre 2 e 4 dias. Dois proprietários do município
837
de Aquidabã relataram problemas. Um informou que, após a
derrubada de uma árvore, 3 ovinos se alimentaram das folhas
da planta e desenvolveram um quadro agudo de timpanismo
e dois morreram.
Prosopis juliflora (Algarroba). Trinta e nove dos quarenta e
dois entrevistados informaram que sempre notaram os animais
alimentando-se das vagens que caem ao chão. Afirmaram
ainda que reconhecem a as vagens da planta são tóxicas, e que
sua utilização no cocho para a alimentação animal deve ser
controlada, não se chegando a um consenso de quantidade e
tempo de administração. Somente 2 entrevistados relataram
problemas. Um suspeitou de que as vagens da algarroba
causaram problemas em ovinos. Outro produtor relatou que
após fornecer vagens de algarroba por 4 meses a uma vaca,
no período de estiagem, notou que a mesma apresentou
problema de mastigação, deglutição, atrofia de musculatura
da mandíbula e perda de peso progressiva
Panicum maximum (Capim mombaça). Dois produtores
relataram que esse capim foi o responsável por causar
problemas digestivos em bovinos. Um relatou que 2 animais
morreram por intoxicação causada pelo capim. O lote era
constituído por 17 vacas, da raça girolando, todas em lactação.
Os animais eram criados em piquetes rotacionados do
capim e suplementados uma vez ao dia com ração comercial
balanceada para bovinos a 1% de peso vivo. Um piquete que
ficava ao lado do curral recebeu toda a drenagem e material
do curral após um curto período chuvoso durante a estação
seca, obtendo um crescimento superior os outros piquetes,
superando o crescimento de 2 cm por dia. Dois animais
desse lote ultrapassaram a cerca que isolava os piquetes e
invadiram o piquete que apresentava essa forragem verde
e viçosa, os animais só foram notados que tinham invadido
o piquete 1 hora e meia após a soltura do lote no piquete
correto. Os animais já foram encontrados em decúbito lateral,
com timpanismo acentuado morrendo antes do atendimento
veterinário, certa de 2 horas após a observação dos sinais
clínicos. Outro produtor relatou que 4 animais ficaram doentes
e 2 morreram. Os sinais digestivos foram de timpanismo
e diarreia e as mortes aconteceram em questão de horas.
Os dois produtores possuíam áreas adubadas e irrigadas,
onde estavam fechadas e os animais invadiram o cercado e
tiveram acesso ao capim que ainda estava em rebrota.
Anadenanthera colubrina (Angico preto). Vinte e nove
entrevistados relataram a ocorrência da planta, porém,
somente um produtor no município de Lagarto, associou a
planta a um surto de intoxicação que ocorreu quando uma
árvore foi podada e os galhos ficaram ao chão. Um caprino,
que estava sendo criado sozinho, como animal de estimação,
isolado do rebanho, após ingerir às folhas da planta apresentou
tremores, convulsão e morte rápida. Muitos entrevistados não
reconheceram A. colubrina como planta tóxica, e afirmaram
que a casca da árvore é usada na medicina alternativa humana.
Nerium oleander (Espirradeira). Trinta e cinco entrevistados
responderam que conheciam a planta e por ser uma planta
ornamental não observaram casos de intoxicação em suas
propriedades. Somente um veterinário relatou que após
a poda das árvores realizada pela prefeitura no município
de Japaratuba, quatro animais que pastejavam nos lixões
da cidade, tiveram acesso a espirradeira e morreram no
mesmo dia que a planta foi despejada no lixão. Na necropsia
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838 Eduardo M. Nascimento et al.
observaram-se lesões hemorrágicas em diversos órgãos e a
presença da planta no rumem dos animais.
Tephrosia cinerea (Falso anil). Um veterinário responsabilizou
a planta por um surto no município de Aquidabã, no que 4
ovinos morreram com sinais de apatia e distensão abdominal.
Na necropsia de um dos animais observou uma marcada
ascite e lesões hepáticas (fibrose). Na propriedade havia uma
área próximaa ao rio com uma grande quantidade da planta.
Produtores relataram duas plantas (Ziziphus joazeiro e
Citrus sp.) como responsáveis como tóxica, porém não há
comprovação científica de intoxicações.
Ziziphus joazeiro (Juazerio). Um produtor relatou
que no município de Poço Redondo, na época de estiagem
o rebanho com 21 caprinos, jovens e adultos de ambos os
sexos, criados semi-extensivamente, eram soltos pela manhã
e recolhidos ao aprisco no fim do dia. Ao serem transferidos
para uma pastagem com várias árvores de juazeiro em época
de frutificação, 2 animais jovens adoeceram pela ingestão
dos frutos maduros que estavam no chão. Os dois animais
após o dia de pastejo na área, não retornaram para o aprisco
ao fim da tarde observou-se os animais na pastagem, um
animal com leve timpanismo, salivação, relutância em se
locomover demonstrando desconforto abdominal e apatia que
após tratamento obteve melhora. Outro animal apresentou
timpanismo acentuado, decúbito esternal, ausência de fezes,
relutância a se movimentar, salivação e apatia mesmo após
tratamento não se obteve melhora, morrendo no dia seguinte
ao aparecimento dos sinais clínicos. Na necropsia observou-se
uma grande quantidade de sementes da planta compactando
os pré-estômagos.
Citrus sp. (Laranja). A casca de laranja é um subproduto
das usinas de beneficiamento muito comum utilizado na
alimentação de bovinos confinados no estado. Um produtor
no município de Lagarto, relatou que 4 bovinos invadiram a
área onde se armazenava o produto. Após ingerir as cascas
apresentaram leve timpanismo, diminuição da ruminação e
perda de equilíbrio, se recuperando entre 8 e 12 horas após
a retirada dos animais dessa área.
DISCUSSÃO
Algumas plantas que alteram funcionamento hepático foram
citadas pelos produtores. O capim Brachiaria foi a planta mais
relacionada a intoxicações afetando preferencialmente ovinos.
Dentre as espécies os bovinos são mais resistentes que os ovinos
e em relação à idade os animais jovens são mais susceptíveis
(Souza et al. 2010, Riet-Correa et al. 2011b). A introdução de
animais em pastagens de Brachiaria spp. deve ser gradativa
e com avaliação constante dos animais. Acredita-se que os
ovinos criados em pastagens de Brachiaria spp. podem ser
mais resistentes as intoxicações do que os criados em outras
pastagens (Aniz 2008, Castro et al. 2011).
As plantas cianogênicas apontadas pelos produtores
Manihot spp., Anadenanthera colubrina e Cnidoscolus quercifolius
como causa de mortes após um curso clínico superagudo.
Nas intoxicações os entrevistados relataram que os animais
só se intoxicaram acidentalmente, ao ter acesso às folhas
da planta e ao subproduto da mandioca. Estas condições já
foram relatadas anteriormente (Riet-Correa et al. 2006b). Para
confirmação do diagnóstico deve-se utilizar o teste do papel
picrosódico (Amorim et al. 2005). Deve-se fazer o diagnóstico
diferencial com intoxicações por outras plantas, incluindo a
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intoxicação por Amorimia septentrionalis (Tokarnia et al. 2012)
e a intoxicação por nitritos e nitratos (Medeiros et al. 2003).
As plantas relacionadas com morte súbita pelos
entrevistados foram Amorimia spp., Palicourea aeneofusca e
Poiretia punctata. As duas primeiras possuem como principio
tóxico o monofluoracetato e causam grandes perdas aos
produtores por morte de animais (Tokarnia et al. 2012). Porém,
o diagnóstico confirmatório quase sempre é epidemiológico,
associando a presença da planta e a ocorrência de morte
súbita de animais associadas ao exercício, fazendo com que
quase nunca o veterinário seja chamado para confirmação
do diagnóstico. Amorimia septentrionalis é a planta mais
importante para o nordeste (Tokarnia et al. 2012). Poiretia
punctata demonstrou ser uma planta que causa morte
súbita em bovinos e ovinos na mesorregião do litoral. Os
animais frequentemente são achados mortos na pastagem
e com moderado grau de autólise (Nascimento et al. 2014)
semelhante ao descritos pelos produtores neste trabalho.
Em relação à Crotalaria retusa, todos os produtores
relacionaram intoxicações somente em equinos. Porém a
intoxicação pode ocorrer não só em equinos, mas também
em ovinos e bovinos (Nobre et al. 2005).
E relação ao problema ocorrido por causa do Panicum maximum,
quadros de intoxicações semelhantes foram relatados em
equinos causando cólica, após a transferência de animais
para pastagem composta por esse capim (Schons et al. 2012).
Em bovinos, quadros caracterizados por timpanismo agudo
espumoso, são característicos de plantas que provocam
fermentação excessiva, sendo pobres em fibra, com altos teores
de carboidratos solúveis e proteína. Geralmente são plantas
de crescimento rápido e em brotação e ainda apresentam
alto teor de água (Dirksen et al. 1993, Jones et al. 1997).
No Brasil casos de timpanismo espumoso foram relatados em
bovinos semiconfinados em pastagens de Trifolium pratense
(Dalto et al. 2009).
Produtores relatam que a casca da laranja deve passar por
um processo de descanso antes de ser consumida. Deve-se
espalhar a poupa numa área ventilada e esperar 2 dias
para o fornecimento para o gado. Sinais semelhantes aos
mencionados por produtores na intoxicação por poupa de
laranja foram descritos na intoxicação por etanol produzido
pela fermentação de Anacardium occidentale (pseudo-fruto do
cajueiro) quando bovinos naturalmente se alimentaram dos
pseudo-frutos fermentados (Soto-Blanco & Ribeiro Filho 2007)
Muitos produtores mencionaram casos de intoxicação,
relacionando os achados epidemiológicos e clínicos. Este
trabalho aporta informação relevante sobre ocorrência das
intoxicações por plantas no estado de Sergipe, o que permite
recomendar medidas de profilaxia e controle das intoxicações.
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