Manual do Usuário – Torrador CGA-240

1 Características técnicas ................................................................................................................ 2

1.1 Produção ................................................................................................................................ 2
1.2 Isolamento Térmico ............................................................................................................... 2
1.3 Especificações Elétricas ........................................................................................................ 2
1.4 Motores .................................................................................................................................. 2
2 Instruções de Operação ................................................................................................................ 3
2.1 Sinótico do Torrador .............................................................................................................. 3
2.2 Processo de torra ................................................................................................................... 3
3 Controles automáticos .................................................................................................................. 5
4 Operação e Ajuste do Controle Automático ................................................................................. 6
4.1 Operação do queimador controlado pelo Fim-de-curso da porta de ar frio .......................... 6
4.2 Controle da Chama pelo Eletrodo de Ionização .................................................................... 6
4.3 Controle do Ponto de Torra ................................................................................................... 6
4.4 Controle da Chama Alta / Baixa ............................................................................................ 6
4.5 Operação dos Motores do Torrador ....................................................................................... 6
5 Manutenção .................................................................................................................................. 7
6 Ajuste do Cilindro para os Torradores ....................................................................................... 10
6.1 Operação .............................................................................................................................. 10
6.2 Como evitar vazamento de castanha ou atrito entre a tampa do torrador e o anel dianteiro
do cilindro ...................................................................................................................................... 11
Vazamento de castanha (Folga Axial) ........................................................................................ 12
Atrito .......................................................................................................................................... 12
6.3 Como evitar vazamento de castanha ou atrito entre o anel traseiro do cilindro e o anel
traseiro do torrador ......................................................................................................................... 14
Vazamento de castanha ............................................................................................................. 14
Atrito .......................................................................................................................................... 14
7 APÊNDICE A – Diagrama Elétrico ........................................................................................... 16

1
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

1 Características técnicas

1.1 Produção
O Torrador Lilla modelo CGA-240 tem capacidade para torrar 240 kg de castanha crua por
ciclo, resultando em uma produção de 3 ciclos por hora (720 kg/hora).

1.2 Isolamento Térmico

a) Dutos de ar quente: Estes dutos conectam a fornalha do Torrador ao cilindro. Os
mesmos são constituídos de chapas de aço carbono, internamente isoladas por
massa refrataria.
b) Ventilador do torrador e do Ciclone: Estas partes do Torrador possuem uma
temperatura mais baixa. São constituídas por uma chapa de aço carbono.

1.3 Especificações Elétricas

Sistema de controle: Voltagem: 220 Vca
Freqüência: 60 HZ

Motores:Voltagem: Voltagem: 380 Vca

Freqüência: 60 HZ

1.4 Motores
A potência total dos motores que integram o torrador é de 26 CV, os quais estão
distribuídos conforme segue abaixo:

a) Ventilador do torrador 5,0CV (1730 rpm)

b) Cilindro 6,0CV (1730 rpm)
c) Ventilador da moega refrigerada 15 CV (3540 rpm)

2
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

2 Instruções de Operação

2.1 Sinótico do Torrador

Abaixo está ilustrada a figura do sinótico do torrador onde é possível acompanhar em
tempo real as operações realizadas pelo torrador.

2.2 Processo de torra

Algumas operações do torrador são monitoradas e controladas através de um controlador
Allen Bradley, modelo MicroLogix1100.
Os próximos itens descrevem as instruções de operação do torrador:
1. Liga-se a chave geral do painel elétrico do torrador;
2. Aparecerá no visor IHM a mensagem: “Ligar os motores”. Para ligar os motores
deve-se apertar o botão “Ligar motores” localizado no painel elétrico;
3. A mensagem “Partida dos motores, Aguarde” aparecerá no visor;
4. Após a partida dos motores aparecerá a mensagem “Acionar o automático” e o
operador deverá acionar a chave “Automático”, também localizada no painel
elétrico. Neste momento, a mensagem “Acendimento da Chama” aparecerá na
IHM e, simultaneamente, ocorrerá a purga do programador de chama do
queimador. Se, no momento em que a chave “Automático” for acionada, a porta de
ar frio estiver aberta, aparecerá na IHM a mensagem “Fechar porta de ar frio para
acendimento”, e o operador deverá fechar a porta de ar frio do torrador.
5. Depois de realizada a purga do queimador, a chama do queimador acenderá e o
torrador entrará em processo de pré aquecimento.
6. O torrador irá exibir a mensagem “Pré-Aquecimento”; O torrador permanecerá
neste estado pela quantidade de tempo ajustada na tela “Manutenção”, parâmetro
“Tempo > Pré-Aquecimento”;
7. Após a conclusão do processo de Pré-Aquecimento, a mensagem “Ligar o
3
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

automático novamente” aparecerá no visor da IHM. O operador deverá apertar o

botão “RP Moega Cru”, localizado no painel, para alimentar o torrador com a
castanha. Após a descarga, o operador deve desligar e ligar a chave “Automático”
novamente. A mensagem “Automático” aparecerá no visor da IHM. OBS: O
procedimento de “Ligar o automático novamente”, ou seja, desligar e ligar a
chave “Automático”, deve ser concluído em menos de 4 segundos. Em caso
contrário, a chama do queimador se apagará e o processo de acendimento deve
ser feito novamente.
8. A torra acontece com a mensagem “Automático” aparecendo no visor, e quando a
castanha atinge a temperatura ajustada no ponto de torra, a mensagem “Ponto de
torra, abra porta de ar frio” aparecerá no visor da IHM (o alarme soará também),
e o operador deverá abrir a porta de ar frio.
9. Depois de aberta a porta de ar frio aparecerá a mensagem “Tempo de ar frio”. A
máquina permanecerá neste estado até que o tempo ajustado na tela
“Manutenção”, parâmetro “Tempo > Ar frio” esgote.
10. Após o esfriamento dos grãos de castanha dentro do cilindro, o operador deverá
descarregar a castanha torrada, abrindo a porta de descarga do torrador.
11. Depois de descarregada a castanha torrada, o operador deverá fechar a porta de
descarga e também a porta de ar frio.
12. A mensagem “Descarregue a castanha” aparecerá no visor da IHM, e o operador
deverá acionar a chave de descarga de castanha no painel elétrico. Após a
descarga, é necessário desligar e ligar a chave “automático” do painel elétrico,
para que a máquina entre em Automático novamente.
13. Repetir os passos 8, 9, 10, 11 e 12.

4
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

3 Controles automáticos

Tempo de purga
O torrador é equipado com um queimador que, por sua vez, é equipado com um
programador de chama. Por segurança, antes da chama do queimador ser efetivamente
acesa, o programador de chama espera de 30 segundos a 60 segundos para fazer a
purga do cilindro, fornalha, coletor e dutos. Este procedimento tem a finalidade de eliminar
qualquer gás residual presente no torrador, evitando assim uma possível explosão
durante o acendimento da chama.

Registro de carregamento de castanha crua

Este registro é utilizado para carregar uma nova carga de castanha crua no cilindro do
torrador. Ele deverá ser aberto somente se a porta de descarga de castanha torrada
estiver fechada e não houver castanha no cilindro.

Sensor capacitivo
O sensor capacitivo é responsável por detectar a presença de material (castanha) na
moega na parte traseira do cilindro.
Este sensor está localizado na moega de castanha crua na posição de mínimo. Assim
quando o sensor detecta a presença de castanha, um temporizador é acionado para
desligar o elevador de canecas após um certo tempo. Esse tempo é programado pelo
operador de forma a se ajustar a quantidade de castanha desejada.

Sensores indutivos
Há um sensor indutivo na porta de ar frio do torrador. A chama do queimador é acionada
somente se este sensor detectar que a porta de ar frio está fechada.

Termoelemento
Existem dois termoelementos instalados no torrador. Um deles (tipo “J”), que está
instalado na porta de descarga de castanha torrada e fica em contato direto com os grãos
da castanha. O outro termoelemento (tipo “K”) esta localizado na fornalha, e esta ligado a
um pirômetro instalado no painel elétrico, onde é possível visualizar a temperatura em
tempo real da fornalha.

5
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

4 Operação e Ajuste do Controle Automático

4.1 Operação do queimador controlado pelo Fim-de-curso da

porta de ar frio
Quando a porta de ar frio é fechada com a chave “Automático” ligada, o programador
de chama é automaticamente ligado, partindo a chama. Obs: este sensor também é
utilizado para ligar o elevador de canecas que abastece a moega de cru e para soar o
alarme quando a porta é aberta durante o processo de torra da castanha.

4.2 Controle da Chama pelo Eletrodo de Ionização

A atuação do queimador é feita virando-se a chave “Automático” que aciona o
programador de chama, responsável pelo acionamento da ignição e abertura das
válvulas de gás (chamas alta e baixa). Quando o eletrodo de ionização detecta a
chama a ignição é desligada. Caso o eletrodo não detectar a presença da chama a
ignição será desligada, e a mensagem “Ligue o automático novamente” aparecerá.
Se por algum motivo, durante o processo de torra, o eletrodo de ionização não
detectar a presença da chama, as válvulas de gás serão fechadas automaticamente
e a mensagem “Ligue o automático novamente” aparecerá.

4.3 Controle do Ponto de Torra

Na porta de descarga de castanha está instalado um sensor de temperatura. Para
ajustar esse parâmetro deve-se acessar a tela “Dados” da IHM, e alterar a
temperatura do ponto de torra da castanha [SP].

4.4 Controle da Chama Alta / Baixa

O queimador controla uma temperatura de transição do fogo alto para fogo baixo do
torrador. Acessando a tela “Manutenção” da IHM, no parâmetro número 3 –
“Temperatura > Fogo alto”, é possível ajustar em que temperatura da castanha o fogo
alto deve ser desativo, passando para o fogo baixo.
Este valor de set-point deve ser ajustado de modo que a chama passe de alta para
baixa faltando cerca de 40ºC para o ponto de torra.

4.5 Operação dos Motores do Torrador

A operação dos motores do torrador são feitas através de um contator instalado
dentro do painel elétrico, como indicado no diagrama elétrico. Caso o motor do
cilindro, do ventilador ou do elevador de canecas falhe as seguintes mensagens
serão exibidas, respectivamente: “Falha no motor do Cilindro”, “Falha no motor do
Ventilador”, “Falha no motor do elevador de canecas”. Nestes casos deve-se checar
os disjuntores dos respectivos motores.

6
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

5 Manutenção

a) Mantenha o eletrodo de ionização sempre limpo;

b) Preste atenção ao revestimento refratário. Pintura queimada é um indicador de
provável falha do revestimento. A Lilla recomenda que a isolação da tubulação seja
vistoriada periodicamente, na maioria dos casos a cada 2 ou 3 meses. A vistoria é feita
retirando-se o queimador da câmara de combustão e observando-se a isolação da
tubulação. Ao menor sinal de ruptura ou desgaste, providencie a reforma o mais breve
possível. O fabricante prevê pequenos reparos ao final de 1 ano de uso. Esta
manutenção preventiva torna a vida útil do seu equipamento muito maior;
c) Verificar uma vez por semana as lâmpadas do painel elétrico;
d) Abra a porta do painel elétrico e faça uma vistoria interna uma vez por semana. Evite
poeira sobre os componentes elétricos. Todos os reparos e limpeza devem ser feitos
com a chave geral do painel desligada;
e) Limpar os tubos da chapa perfurada da moega refrigerada diariamente, com auxílio de
uma carretilha;
f) Não utilizar aparelhos de solda nas proximidades do torrador quando o painel elétrico
estiver ligado;
g) Verifique, após um mês de uso, e então a cada seis meses, as condições das correias
de transmissão, caso as correias estejam desgastadas, troque todo o conjunto;
j) Se o torrador ficar fora de serviço por um longo tempo, feche a válvula de gás manual.
k) LUBRIFICAÇÃO DOS ROLAMENTOS: Fazer a re-lubrificação de todos os
rolamentos a cada 800 horas. No caso do mancal do ventilador deve-se substituir
completamente a graxa a cada 5 re-lubrificações e do mancal traseiro do cilindro do
torrador, fazer a substituição completa da graxa uma vez por ano;

FABRICANTE TIPO DE ÓLEO

Esso Beacon EP2
Texaco Multifak EP2
Shell Shell Alvania EP2

l) LUBRIFICAÇÃO DO MANCAL DIANTEIRO DO CILINDRO: Fazer a re-lubrificação

deste rolamento a cada 800 horas. Este mancal em específico necessita de uma
lubrificação especial devido a alta temperatura que é submetido;

FABRICANTE TIPO DE ÓLEO

Ipiranga Ipiflex
Lumobras Omnikote Extreme Plus

7
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

Manutenção dos redutores:

Operação inicial: Antes de iniciar o funcionamento, colocar algumas gotas de óleo

nos retentores de entrada e saída (itens 4 e 5) e deixar o redutor funcionando sem
carga durante 20 horas, para que haja um amaciamento das engrenagens, o que
aumentará a vida útil do mesmo.
Trocar o óleo após as 20 horas trabalhadas em vazio. A próxima troca deverá ser
feita após 200 horas de funcionamento e, a partir daí, trocar o óleo a cada 1000
horas de trabalho, ou uma vez por ano caso o redutor não trabalhe 1000 horas.
Importante: Verificar o nível do óleo periodicamente, pelo bujão, e completar se
necessário.
Como trocar o óleo:

1. Retirar o bujão de saída de óleo (item 3) para esvaziar totalmente o redutor e,

em seguida, fecha-lo novamente;
2. Retirar o bujão de nível de óleo (item 2) e o bujão de entrada de óleo (item 1);
3. Com a ajuda de um funil, coloque óleo no redutor até atingir o nível do bujão de
nível. Quando começar a derramar, pare de colocar óleo, espere escorrer o
excesso e feche o bujão de nível (item 2) e, em seguida, o bujão de entrada
(item1).

Observações:

- Os bujões são peças pintadas em amarelo;

- Os redutores não podem nunca trabalhar com excesso de óleo.

8
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

Tipos de lubrificantes recomendados: Deve ser utilizado óleo AGMA 8 EP. Existem no
mercado os seguintes:

FABRICANTE TIPO DE LUBRIFICANTE

Petrobrás Lubrax Industrial EGF 680 PS
Ipiranga Ipiranga SP 680
Esso Spartan EP 680
Texaco Meropa 680
Atlantic Pennant 680
Shell Omala 680
Mobiloil Mobilgear 636
Promax G.O 250

Quantidade de lubrificante:

TAMANHO DO REDUTOR QUANTIDADE DE ÓLEO

K-100 (cilindro) 1,8 Litros
MK-60 (elevador de canecas) 0,7 Litros

9
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

6 Ajuste do Cilindro para os Torradores

6.1 Operação
O cilindro é fixado ao eixo por dois anéis que através de raios que partem do centro são
presos ao eixo por uma bucha. O anel frontal contém 4 raios e o traseiro 3 raios .
O anel traseiro é usinado com rebaixos que se ajustam aos rebaixos da tampa traseira do
torrador para evitar vazamento de castanha, conforme podemos ver no desenho "A"
(desenho na página seguinte) que mostra também o detalhe das folgas que ficam nestes
ajustes. O ajuste do anel dianteiro do cilindro com a tampa dianteira do torrador é apenas
frontal sem rebaixos. Com a finalidade de permitir uma livre rotação do cilindro, devem ser
deixadas pequenas folgas entre os anéis do cilindro e as tampas dianteira e traseira do
torrador.
Normalmente os cilindros saem de fábrica ajustados com os valores de folgas
mencionados no desenho "A", contudo por problemas de transporte ou pelo próprio uso
os torradores podem ser desajustados, ou com folgas menores do que o recomendado,
provocando atrito entre os anéis ou com folgas maiores, provocando vazamento de
castanha. Para efetuar o reajuste do cilindro siga as seguintes instruções.

IMPORTANTE:
a) Lembre-se que o ponto mais importante para evitar vazamento de castanha ou atrito
entre os anéis é o paralelismo e a concentricidade entre os anéis;
b) Leia com atenção todas as instruções antes de começar os ajustes do cilindro;
c) Evite o quanto for possível deslocamento dos mancais do cilindro. Isto sempre dificulta
o ajuste;
d) O ajuste do cilindro sempre deve ser feito de forma lenta com pequenos movimentos
da tampa, do cilindro ou do suporte traseiro do cilindro;
e) No caso de ajustes na tampa dianteira do torrador: Apenas depois de se saber para
onde a tampa deve ser movida é que se poderá prosseguir com os ajustes conforme
será explicado nas próximas páginas.

10
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

6.2 Como evitar vazamento de castanha ou atrito entre a

tampa do torrador e o anel dianteiro do cilindro
Em primeiro lugar, verifique as folgas entre a tampa e o anel dianteiro do cilindro. Lembre-

11
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

se que, desconsiderando as folgas, o fator mais importante é o paralelismo e a

concentricidade entre as peças. Siga as instruções observando o desenho "B" (ver
desenho na página seguinte).
IMPORTANTE: Antes de começar os ajustes, solte os parafusos que fixam a tampa ao
braço frontal com o fim de deixar a tampa livre.

Vazamento de castanha (Folga Axial)

Se, mesmo com a máquina aquecida, a folga axial estiver muito grande, será necessário
diminuí-la aproximando-se a tampa do anel dianteiro. Para isto, solte a porca localizada atrás
do apoio da tampa e aperte a porca localizada na frente do apoio da tampa.
Aproxime a tampa do anel até o vazamento parar. Em seguida, aperte a porca detrás para
fixar novamente a tampa. Lembre-se que é necessário que se mantenha o paralelismo da
tampa com o anel durante o ajuste.

Atrito
Para eliminar o atrito entre a tampa e o anel dianteiro proceda exatamente de forma
contrária ao ajuste de folga axial excessiva.

12
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

13
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

6.3 Como evitar vazamento de castanha ou atrito entre o anel

traseiro do cilindro e o anel traseiro do torrador
Primeiramente, verifique a folga radial entre os anéis traseiros do cilindro e do torrador.
Então, entre na casinha do cilindro e verifique a folga axial entre os anéis. Lembre-se que,
desconsiderando as folgas, o fator mais importante é manter sempre os anéis paralelos
entre si e concêntricos.
Siga as instruções observando o desenho "C" (ver desenho na página seguinte).

Vazamento de castanha
a) Folga Axial
Mesmo que a folga axial seja maior que o normal, é muito improvável que ocorra
vazamento. Para reduzir esta folga seria necessário soltar os mancais traseiro e dianteiro
do cilindro e empurrá-lo para trás até se atingir a folga normal. Contudo esta medida só
deve ser tomada em último caso, porque quando a posição do cilindro é alterada, todas as
outras folgas são alteradas fazendo-se necessário um reajuste de todas elas.
b) Folga Radial
Para eliminar vazamento , é necessário levantar o anel do cilindro com o fim de reduzir a
folga radial inferior. Para tanto aperte os parafusos do tubo de suporte para levantá-lo.

Atrito
a) Folga Axial
Para eliminar o atrito entre os anéis, proceda exatamente de forma inversa ao ajuste de
folga axial excessiva.
b) Folga Radial
Neste caso pode ocorrer atrito tanto na parte superior dos anéis como na inferior. Por esta
razão, para eliminar o atrito, tente primeiramente erguer o mancal traseiro. Caso o atrito
aumente, abaixe o mancal até o atrito desaparecer.
Embora seja bem improvável, pode ocorrer atrito lateral. Neste caso, é necessário apertar
os parafusos laterais do cilindro e deslocá-lo na mesma direção em que ocorre o atrito.
Use, para isto, os parafusos laterais do caixão.

14
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

15
 Manual do Usuário – Torrador CGA-240

7 APÊNDICE A – Diagrama Elétrico

16