IFMT Campus São Vicente

Curso de Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio

Avaliação 01 do 3 Bimestre da disciplina de olericultura

Letra A)

Apesar da disciplina ter sido ofertada em modo não presencial, o que você considera como
fator climático ( Temperatura e Luz e unidade do ar), que mais influenciam o tomate e a alface
e como influenciam?

O tomate é uma das hortaliças que exigem mais cuidados na produção. Durante o período de
cultivo do tomate, a temperatura média ideal deve ser de 21°C, a planta pode suportar uma
variação de 10 a 34°C , altas temperaturas formam-se frutos amarelados e aumenta o risco de
redução no ciclo da cultura. Temperaturas noturnas acima de 30°C podem causar má formação
e produção de frutos ocos, a planta não responde bem em temperaturas muito baixas, sendo
sensível às geadas , prejudicando a formação de pólen. O plantio do tomate apresenta uma
grande vantagem ao produtor com a luminosidade , sua produção responde bem em dias
longos ou curtos, seu cultivo pode ser feito em qualquer época do ano. Umidade do ar é um
elemento atmosférico que pode impactar a produção , nas áreas Baixadas e vales a circulação
do ar é menor, provocando a formação de orvalho o consequente acúmulo de umidade sobre
as plantas. A produção fica mais suscetível ao ataque de fungos, bactérias e causadores de
doenças. A alface é uma cultura típica de clima temperado, com temperaturas de 13 a 16
°C.Durante a germinação, são exigidas temperaturas de 7-24 °C. Dias curtos são ideais para
cultivo de alface. Dias de mais de 12 horas de duração causam florescimento do alface. Os
cultivares desenvolvidos para as nossas condições de verão apresentam-se com qualidade
inferior, com cabeças menos compactas e menos folhas. A luz solar diretamente na alface, mas
nas horas mais quentes do dia, deve receber uma sombra parcialmente o mais indicado é
plantar a alface debaixo de uma árvore ou construir algo para fazer sombra.

Letra B)

Como você produziria mudas de hortaliças em sistema comercial (condições do local,

recipientes e substratos)

Letra C)

Quais as 4 hortaliças mais comercializadas no Brasil.

Tomate , batata-inglesa , cebola , cenoura .