UESPI - Campus Poeta Torquato Neto/ Teresina

CCN– Curso de Ciências Biológicas

Disciplina: Bioquímica Básica 90h - 2º sem/2020
Professora: EMÍLIA ORDONES LEMOS SALEH

Atividade complementar 4: Ionização de aminoácidos e peptídeos

1. Faça uma representação da carga esperada, em valores crescentes de pH, dos

aminoácidos abaixo, a partir dos seus pKas. Lembre-se, o pK1 é para o grupo
COOH, o pKR é para o grupo R e o pK2 é para o grupo NH3+.
a) Leucina - pK1 = 2,36; pK2 = 9,6.
b) Lisina - pK1 = 2,18; pK2 = 8,95; pKR = 10,53.

2. O que é o ponto isoelétrico de um aminoácido?

O ponto onde a carga líquida total da molécula de aminoácido ou proteína é nula

3. Estudo de ionização de aminoácidos. Para cada aminoácido abaixo, escreva o pKa

de cada grupo ionizável e suas formas intermediárias ionizadas ou não:
a) Arginina b) Aspartato c) Serina
4. Qual a carga líquida da arginina, aspartato e serina em:
a) pH 1 b) pH 4 c) pH 10

5. Uma coluna é um instrumento que permite separar compostos de cargas diferentes.

Em uma coluna carregada com ânios (ou seja, de carga negativa), qual dos
aminoácidos em cada dupla será retido pela coluna, em pH 7? Lembre-se que
cargas opostas se atraem. Explique.
a) Asp e Met
b) Arg e Lys
c) Glu e Val

6. Considere as cadeias polipeptídicas A e B, abaixo:

Polipeptídeo A: Glu – His – Trp – Ser – Arg – His
Polipeptídeo B: Asp – Arg – Ser – Gly – Pro – Gly
Calcule:
a) A carga líquida em pH 3 e 8.
b) Para qual polo (positivo ou negativo deverá migrar cada um deles se aplicada uma
corrente elétrica em um gel de eletroforese, em pH 8?
c) Para qual polo (+ ou -) deverá migrar cada um deles se aplicada uma corrente
elétrica em um gel de eletroforese, em pH 3?