ATIVIDADE EXPERIMENTAL DE LABORATÓRIO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA

Prof. Orientador: Walber Lima Araújo

ESTEQUIOMETRIA – UMA AULA PRÁTICA

01. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

A Estequiometria é uma palavra que vem do grego: stoikhein = elemento; metron =

medição. Ou seja, é o cálculo que se faz da quantidade de reagente e/ou produtos de reações
químicas baseando-se nas leis dessas reações. A estequiometria pode também ser chamada de
cálculo estequiométrico.

A estequiometria é imprescindível, principalmente na indústria, para o cálculo do

rendimento dos processos industriais e da quantidade de reagentes necessária para atingir as
expectativas de produção. Para isso, é necessário conhecer as equações que representam as
reações químicas envolvidas.

Essas equações devem estar com os coeficientes devidamente balanceados. E para a

resolução do problema, utiliza-se regras de três simples, que relacionam as informações
quantitativas normalmente existentes na própria reação, como, por exemplo, massa molar,
volume, mols, massa ou conforme a necessidade do problema.

02. OBJETIVOS

Verificar a reação envolvida na efervescência de um comprimido antiácido em água e calcular

o teor de bicarbonato de sódio (NaHCO3) a partir da massa de dióxido de carbono (CO 2)
produzido na efervescência.

03. MATERIAIS, VIDRARIAS, SUBSTÂNCIAS e REAGENTES QUÍMICOS

1 comprimido antiácido efervescente;

Béquer;

Água;

Placa de petri;

Balança simples.

04. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1º) Coloca-se água até a metade do copinho descartável;

2º) Pesa-se na balança o copo com água e também o comprimido antiácido ainda na
embalagem;

3º) Anota-se essa massa, que será considerada a massa inicial (m 1);
4°) Coloca-se o comprimido na água, tomando o máximo cuidado para não haver perda de
material (para isso, é bom tampar a boca do copo descartável com a embalagem do
comprimido);

5º) Pesa-se novamente o conjunto;

6º) Anota-se a massa final (m2).

OBSERVAÇÃO DO EXPERIMENTO PARA O RELATÓRIO

O primeiro passo para resolver os problemas estequiométricos é escrever a equação

que descreve a reação que ocorreu. No caso do comprimido antiácido, a efervescência é
resultado da reação do bicarbonato de sódio (NaHCO 3) com algum ácido contido no
comprimido, geralmente o ácido cítrico (H 3C6H5O7). Assim, ocorre a liberação do dióxido de
carbono (CO2) produzido nessa reação. Forma-se também o dihidrogenocitrato de sódio
(NaH2C6H5O7):

NaHCO3(aq) + H3C6H5O7(aq) → NaH2C6H5O7(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Com a reação em mãos e os dados obtidos no experimento, pode-se descobrir a quantidade de

massa do dióxido de carbono (CO2) que se desprendeu por diminuir a massa inicial pela final:

m (CO2) = m1 - m2

Com a massa de dióxido de carbono (CO2) produzido na efervescência, e com as massas

molares (M) de NaHCO3 e de CO2 em mãos, é possível atingir o principal objetivo desse
trabalho, que é calcular o teor de bicarbonato de sódio (NaHCO 3) presente no comprimido.
Para tal é só fazer uma regra de três simples, conforme mostrada abaixo:

M (NaHCO3) -------- M (CO2)

M (NaHCO3) -------- m (CO2)

De onde resulta a massa do bicarbonato:

m (NaHCO3) = m(CO2). M (NaHCO3)

                          M (CO2)

05. PÓS-LABORATÓRIO

01. A efervescência de um comprimido contendo vitamina C é causada pelo dióxido de

carbono (CO2), produzido na reação do bicarbonato de sódio (NaHCO 3) com o ácido cítrico
(C6H8O7), formando o dihidrogenocitrato de sódio (C 6H7O7Na), conforme a equação a seguir:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → C6H7O7Na(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Inicialmente, pesou-se o sistema formado pelo béquer, pelo comprimido efervescente e uma
quantidade de água, e a massa foi de 80g. Ao final do processo, a massa do sistema foi
novamente medida 77,8g. Qual a massa de bicarbonato de sódio na composição do
comprimido, informada no rótulo do medicamento?

Dados: H = 1g/mol; C = 12g/mol; O = 16g/mol; Na = 23g/mol

a) 2200mg b) 2350mg c) 4400mg d) 4700mg e) 4200mg

02. Na indústria, a amônia é obtida pelo processo denominado Haber-Bosh, pela reação entre
o nitrogênio e o hidrogênio na presença de um catalisador apropriado, conforme mostra a
reação não balanceada:

3 N2(g)  H2(g)  2 NH3 (g)

Com base nessas informações, considerando um rendimento de 100 % e sabendo que as

massas molares desses compostos são:

N2 = 28 g/mol, H2 = 2 g/mol, NH3 = 17 g/mol, calcule:

a) a massa de amônia produzida reagindo-se 7 g de nitrogênio.