Disciplina: Princípios de Química Biológica

Aula 1: Medidas e sistemas de unidades

Apresentação

A Química é uma ciência quantitativa. Entre outras coisas, os que estudam Química medem tamanho, massa, volume, tempo
e temperatura. Essas informações são examinadas para encontrar relações entre as propriedades e para oferecer uma visão
baseada na estrutura da matéria.

Esta aula explora as unidades usadas na Química, descreve brevemente o tratamento adequado de dados numéricos e
analisa algumas características da Matemática que você precisará para fazer cálculos de Química.

Objetivos

Apontar as diferenças entre os conceitos de dimensões e unidades;

Enumerar as unidades básicas e derivadas;

Registrar as conversões de unidades.

 Dimensões e unidades
As medidas envolvem números, mas eles diferem dos números usados na Matemática de duas maneiras importantes.

1º - Medidas sempre envolvem uma comparação.

Quando dizemos que uma pessoa tem dois metros de altura, estamos na verdade dizendo que essa pessoa é duas vezes maior
do que um objeto de referência que tenha um metro de altura, sendo o metro um exemplo de unidade de medida.

Tanto o número como a unidade são partes essenciais da medida, pois a unidade dá ao valor numérico um sentido de tamanho.

 Criança medindo sua altura | Fonte: Shutterstock Por Yuganov Konstantin

Atenção

Se alguém disser que a distância entre dois pontos é 25, você naturalmente perguntará: “25 o quê?” A distância pode ser 25
centímetros, 25 metros, 25 quilômetros ou 25 de qualquer outra unidade que seja usada para expressar distância. Um número
sem uma unidade é realmente algo sem sentido.

2º - Medidas sempre envolvem incerteza.

Elas não são exatas. O ato da medição envolve algum tipo de estimativa, e tanto o observador como os instrumentos usados para
fazer a medida têm limitações físicas inerentes. Em consequência, medidas sempre incluem alguma imprecisão que pode ser
minimizada, mas nunca completamente eliminada.

Dimensões ­– São os conceitos básicos de medida, tais como:

1 2

Comprimento Tempo
 3 4

Massa Temperatura

Unidades – São os meios de expressar as dimensões, entre outros:

1 2

Metro (m) ou pé (ft) para comprimento; Horas (h) ou segundos (s) para tempo.

Nas ciências, empregam-se unidades baseadas no sistema métrico decimal. A vantagem de se trabalhar com unidades métricas
é que a conversão em medidas maiores ou menores pode ser feita simplesmente movendo-se uma vírgula decimal, porque os
múltiplos e submúltiplos das unidades estão relacionados por potências de 10.

Como diferentes pesquisadores e países se utilizavam de unidades de medida

diferentes, havia um grande problema em todas as pesquisas/comunicações
internacionais. Elaborar um sistema de unidades-padrão foi essencial para que as
medidas fossem feitas com consistência.

O Sistema Internacional de Unidades

O sistema métrico original foi simplificado e hoje é denominado Sistema Internacional de Unidades, abreviado como SI a partir
do nome em francês, Le Système International d’Unités.

O SI é hoje o sistema de unidades dominante na Ciência e na Engenharia, embora algumas unidades métricas mais antigas ainda
sejam usadas.

O SI é fundamentado em um conjunto de unidades básicas associadas a sete grandezas fundamentais mensuráveis:

Clique nos botões para ver as informações.

Unidade de comprimento 

Um metro corresponde ao espaço linear percorrido pela luz no vácuo durante um intervalo de 1/299.792.458 de segundo. O
metro (m) é ligeiramente maior que uma jarda (1 jarda tem 36 polegadas, enquanto 1 metro tem 39,37 polegadas).
Unidade de massa 

O quilograma (kg), definido como a massa de um cilindro de metal guardado no Bureau Internacional de Pesos e Medidas,
em Sèvres, França, é uma medida de massa, uma grandeza diferente de peso. A massa de um objeto é uma medida da
quantidade de matéria nele contida, enquanto o peso de um objeto é uma medida da atração gravitacional sobre sua
matéria.

Unidade de tempo 

O Bureau Internacional de Pesos e Medidas originalmente definiu o segundo em termos do dia e do ano, mas um segundo
agora é definido mais precisamente como a duração de 9.192.631.770 períodos da radiação correspondente à transição
entre os dois níveis hiperfinos do estado fundamental do átomo de césio -133.

Unidade de intensidade de corrente elétrica 

O ampère é a intensidade de uma corrente constante que, mantida entre dois condutores paralelos, retilíneos, de
comprimento infinito, de seção circular desprezível e colocados à distância de um metro um do outro, no vácuo, produziria
entre esses condutores uma força igual a 2.10-7 N/m.

Unidade de intensidade luminosa 

A candela é a intensidade luminosa de uma fonte que emite uma radiação monocromática de frequência 540x10-12 Hz, cuja
intensidade energética numa dada direção é 1/683 watt por esferorradiano.
 Unidade de temperatura termodinâmica 

O Kelvin (K) é a unidade para temperatura utilizada no SI.

A temperatura de uma amostra de matéria é uma medida da energia cinética média — a energia devida ao movimento — dos
átomos ou das moléculas que constituem a amostra. As moléculas em um copo de água quente estão, em média, se
movendo mais rápido que as moléculas em um copo de água fria. A temperatura é uma medida desse movimento de
moléculas.

A escala Kelvin (às vezes também chamada de escala absoluta) evita temperaturas negativas atribuindo 0ºK à temperatura
mais baixa possível, o zero absoluto. Zero absoluto (–273ºC ou –459ºF) é a temperatura na qual o movimento molecular
praticamente cessa. Temperaturas mais baixas não existem. A amplitude da escala Kelvin é idêntica à da escala Celsius,
diferenciando-se apenas na temperatura que cada escala atribui como zero.

Você pode converter entre as escalas de temperatura com as seguintes fórmulas:


Disponível em: Slide Player
<https://slideplayer.com.br/slide/46613/1/images/8/temperatura+na+qual+a+%C3%A1gua+entra+em
+ebuli%C3%A7%C3%A3o%2C+sob+press%C3%A3o+normal..jpg> . Acesso em: 7 fev. 2019.

Unidade de quantidade de matéria 

O mol é a quantidade de matéria de um sistema contendo tantas partículas elementares quantos os átomos que existem em
0,012 quilograma de carbono 12. Quando se utiliza o mol, devemos especificar as entidades elementares, as quais podem
ser:

Átomos;
Moléculas;
Íons;
Elétrons;
Outras partículas ou agrupamentos.

A tabela unidades básicas apresenta as dimensões, as unidades que a representam e os símbolos:

Unidades básicas
 Dimensão Unidade Símbolo

Comprimento metro (SI)

m

centímetro ( CGS1 )
cm

pé (Sist. inglês) ft

Massa quilograma (SI)

kg

grama (CGS)
g

libra (Sist. inglês) lb

Mols grama-mol (SI)

mol ou g-mol

libra-mol (Sist. Inglês) lb-mol

Tempo segundo (SI) s

Temperatura Kelvin (SI)

K

Celsius
°C

Rankine (Sist. Inglês)

°R

Fahrenheit °F

Corrente elétrica Ampère A

Intensidade de luz candela cd

Multiplicadores Decimais
Às vezes as unidades básicas ou são muito grandes ou são muito pequenas para serem usadas convenientemente. Por exemplo,
o metro não é conveniente para expressar o tamanho de objetos muito pequenos, tais como bactérias. O SI resolve esse problema
permitindo a construção de unidades maiores ou menores pela aplicação de multiplicadores decimais às unidades básicas.

Quando o nome de uma unidade é precedido por um desses prefixos, o tamanho da unidade é modificado pelo multiplicador
decimal correspondente. Por exemplo, o prefixo quilo indica um fator de multiplicação de 103, ou 1000. Logo, um quilômetro é
uma unidade de comprimento igual a 1000 metros.

Exemplo

O símbolo de quilômetro (km) é formado pela junção do símbolo que significa quilo (k) com o símbolo de metro (m). Assim, 1km =
1000m (ou 1km = 103m). Da mesma forma, um decímetro (dm) é 1/10 de um metro, de modo que 1dm = 0,1m (1dm = 10–1m).

De modo semelhante, o milímetro tem o prefixo mili que significa 0,001 ou 10–3. 1 milímetro = 0.001 metro = 10−3 metros

Unidades Múltiplas

Nas medidas científicas, todas as grandezas

Portanto, a unidade para área é obtida ao

arrow_right_alt
físicas têm unidades que são uma combinação
multiplicarmos a unidade para comprimento pela
das sete básicas do SI. Por exemplo, não há no SI
unidade para largura. O comprimento e a largura
uma unidade básica para área, mas sabemos
são medidas que têm como unidade básica no SI
que, para calcular uma área, basta
o metro (m).
multiplicarmos o comprimento pela largura.
Veja a seguir a tabela que apresenta as Unidades Múltiplas:

Unidades Múltiplas

tera (T) 1012 centi (c) 10-2

giga (G) 109 mili (m) 10-3

mega (M) 106 micro (μ) 10-6

quilo (k) 103 nano (n) 10-9

Unidades derivadas do SI
Uma unidade derivada é uma combinação de outras unidades. Por exemplo, a unidade do SI para velocidade é metros por
segundo (m/s), uma unidade derivada. Observe que essa unidade é formada a partir de outras duas unidades do SI — metros e
segundos — reunidas.

Comentário

Você provavelmente está mais familiarizado com velocidade quilômetros/hora, que é um exemplo de unidade derivada. Outras
duas unidades derivadas comuns são as de volume (a unidade básica do SI é m3) e massa específica (a unidade básica do SI é
kg/m3).

UNIDADES DERIVADAS

GRANDEZA NOME SÍMBOLO

Superfície Metro quadrado m2

Volume Metro cúbico m3

Velocidade Metro por segundo m/s

Aceleração Metro por segundo ao quadrado m/s2

Número de ondas Metro à potência menos um m-1

Massa específica Quilograma por metro cúbico Kg/m3

Velocidade angular Radiano por segundo rad/s

Aceleração angular Radiano por segundo ao quadrado rad/s2

 Volume é uma medida de espaço. Qualquer unidade de comprimento, quando
elevada ao cubo (elevada à terceira potência), torna-se uma unidade de
volume. O metro cúbico (m3), o centímetro cúbico (cm3) e o milímetro cúbico
(mm3) são unidades de volume.

arrow_downward
Densidade (d) de uma substância é a razão entre a sua massa (m) e o seu
volume (V): d = m / V

Atenção

O m da equação de massa específica está em itálico, indicando que ele quer dizer massa ao invés de metros. Em geral, os
símbolos das unidades como metros (m), segundos (s) ou kelvins (K) aparecem em tipo normal, enquanto os de variáveis como
massa (m), volume (V) e tempo (t) aparecem em itálico.

Conversões de unidade de medida

Grandezas físicas podem ser comparadas apenas quando expressas com a mesma unidade. Caso contrário, uma conversão de
unidades é necessária.

Conversão de comprimento:

Exemplo
Converta as unidades:

a) 10Km em dam.
Resposta:
10Km X 100dam / 1Km = 1000dam

b) 25mm em dm.
Resposta:


Disponível em: Campus do Sertão 25mm X 1dm / 100mm =

<//www.campusdosertao.ufal.br/pet/petengenharias/preenem/files/aulas/Aula_Grandezas_Unidades_Medida_Escala.pdf>
0,25dm = 2,5.10-1dm
. Acesso em: 7 fev. 2019.

Conversão de área:
 Exemplo
Calcule a área do terreno abaixo:

Solução: como as medidas estão expressas

em unidade diferentes, para calcularmos a

Disponível em: Campus do Sertão
área
<//www.campusdosertao.ufal.br/pet/petengenharias/preenem/files/aulas/Aula_Grandezas_Unidades_Medida_Escala.pdf> do terreno devemos realizar a mudança.
. Acesso em: 7 fev. 2019.
3300cm x 1m/100cm = 33m
Área do terreno = 33m x 40m = 1320m2

Conversão de volume:

Exemplo
Um recipiente possui 3L de solução de
glucose. Após um certo tempo fervendo,
notou-se a redução de 400cm3 em seu
volume.

Quantos metros cúbicos ficaram no

recipiente?
Antes de calcular a variação nos volumes,
devemos igualar as unidades:


Disponível em: Campus do Sertão 3L x 1m3 / 103L = 3. 10-3m3
<//www.campusdosertao.ufal.br/pet/petengenharias/preenem/files/aulas/Aula_Grandezas_Unidades_Medida_Escala.pdf>
. Acesso em: 7 fev. 2019. 400cm3 x 1m3 / 106cm3 =

400.10-6m3 = 0,4 .10-3m3

(3 – 0,4) . 10-3 = 2,6.10-3m3

Conversão do tempo:

Exemplo
Converter:

a) 22.200 segundos em minutos:

22.200s x 1min / 60s = 370min

b) 1 dia em segundos:

1 dia = 24 horas
 1 hora ------ 60 minutos
24 horas --- x minutos
x = 24 x 60 = 1440 minutos

Disponível em: Campus do Sertão
<//www.campusdosertao.ufal.br/pet/petengenharias/preenem/files/aulas/Aula_Grandezas_Unidades_Medida_Escala.pdf>
. Acesso em: 7 fev. 2019.
1 minuto -------- 60s
1440 minutos – y
y = 1440 x 60 = 86400s

Conversão de Massa:


Disponível em: Campus do Sertão
<//www.campusdosertao.ufal.br/pet/petengenharias/preenem/files/aulas/Aula_Grandezas_Unidades_Medida_Escala.pdf>
. Acesso em: 7 fev. 2019.

Atividade
Questão 1 - (ITA 2006) Uma gota do ácido CH3(CH2)16COOH se espalha sobre a superfície da água até formar uma camada de
moléculas cuja espessura se reduz à disposição ilustrada na figura. Uma das terminações desse ácido é polar, visto que se trata
de uma ligação O-H da mesma natureza que as ligações (polares) O-H da água. Essa circunstância explica a atração entre as
moléculas de ácido e da água. Considerando o volume 1,56.10-10m3 da gota do ácido, e seu filme com área de 6,25.10-2m2,
assinale a alternativa que estima o comprimento da molécula do ácido.

a) 0,25.10-9m
b) 0,40.10-9m
c) 2,50.10-9m
d) 4,00.10-9m
e) 25,0.10-9m
Questão 2 - Em um laboratório de bioquímica, o técnico usa uma caixa que mede 1,5cm X 40m X 22mm para guardar placas de
Petri quebradas. Qual o volume dessa caixa?

a) 132 litros
b) 23,10.104 litros
c) 1320 x 10-2 litros
d) 2310 x 10-4 litros
e) 132,0 x 10-2 litros

Questão 3 - Converter 1cm/s2 em km/ano2:

a) 9,95.109km/ano2
b) 99,5.109km/ano2
c) 995.109km/ano2
d) 9,95.1010km/ano2
e) 99,5.1010km/ano2

Notas

CGS 1

Centímetro-Grama-Segundo.

Referências

JESPERSEN, Neil D. Química: a natureza molecular da matéria. v. 1. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2017.

ATKINS, Peter. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente 7. ed. Porto Alegre: Bookman, 2018.

SANTOS, Paulo Roberto da Fonseca (coord.). O sistema internacional de unidades. Disponível em:
//www.inmetro.gov.br/inovacao/publicacoes/sistema_internacional_de_unidades_suplemento_2014-2016-Jan.pdf
<//www.inmetro.gov.br/inovacao/publicacoes/sistema_internacional_de_unidades_suplemento_2014-2016-Jan.pdf> . Acesso em:
7 fev. 2019.

Próxima aula

Modelos atômicos;

Teorias defendidas pelos cientistas;

Principais estados físicos da matéria e as mudanças de estado;

Substância pura e mistura;

Constituição do átomo e distribuição eletrônica.

Explore mais

O Sistema Internacional de Unidades (SI): passado, presente e futuro <//licenciaturaciencias.usp.br/wp-

content/uploads/2010/11/view.pdf>

Sistema Internacional de Unidades (SI) <https://www.youtube.com/watch?v=752KWWVH_VU> - Brasil Escola.

Transformações de Unidades de Medida no Enem <https://www.youtube.com/watch?v=DJy93yz_wio> - Brasil Escola.