Gestão de Operações Produtivas

Para a elaboração do trabalho o aluno deve consultar, no mínimo, a bibliografia

básica da disciplina.

Não deve ser elaborado, exclusivamente, com consultas a sites da internet.

Os trabalhos que não tratarem diretamente do Tema, Tópicos e Sub-tópicos

indicados, não serão considerados pelo professor responsável.

Quaisquer dúvidas devem ser esclarecidas, diretamente, com o Coordenador do

Curso.

O trabalho deverá seguir a metodologia científica (capa, folha de rosto, sumário,

introdução....)

PARTE I; e PARTE II, devem ser entregues separadamente (com capas e

encadernação, separadas)

TEMA: Operações Produtivas

Tópicos:

PARTE I

1 – Conceitos fundamentais
1.1 – O que é operação
1.2 – Organizações de manufatura e de serviços
1.3 – Gestão das operações produtivas
1.4 – Importância da função operação
1.5 – Modelo de transformação

2 – Visão estratégica das operações produtivas

2.1 – Prioridades competitivas
2.2 – Elaborando a estratégica de operação

3 – Projeto do produto ou serviço

3.1 – Definindo o projeto de produto ou serviço
3.2 – Estágios do projeto de produto ou serviço

4 – Planejamento de longo prazo da capacidade produtiva

4.1 – O que é capacidade?
4.2 – Nível ótimo de capacidade
4.3 – Flutuações da demanda
5 – Planejamento da localização
5.1 – Fatores que afetam a localização
5.2 – Métodos de auxílio para a decisão da localização

PARTE II

6 – Planejamento do processo produtivo

6.1 – Processos em manufatura
6.2 – Processos em serviços

7 – Planejamento do arranjo físico

7.1 – Tipos básicos de arranjos físicos

8 – Planejamento agregado
8.1 – Demanda e capacidade de forma agregada
8.2 – Etapas do planejamento agregado da capacidade

9 – Programação e controle das operações

9.1 – Programação
9.2 – Carregamento
9.3 – Seqüenciamento
9.4 – Controle das operações

10 – Planejamento da capacidade como uma questão de fila

10.1 – Tipos de sistemas de filas
10.2 – A psicologia das filas

11 – Just in Time e Operações Enxutas

11.1 – O que são Just-in-Time e operações enxutas
11.2 – Filosofia enxuta
11.3 – Técnicas JIT

Bibliografia Básica
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. São
Paulo: Atlas, 2009.
SOBRAL, F.; PECI, A. Administração – Teoria e prática no contexto brasileiro.
São Paulo: Pearson, 2013.
CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. A. Administração de Produção e Operações –
Manufatura e serviços: uma abordagem estratégica . São Paulo: Atlas, 2012

Bibliografia Virtual:

RITZMAN, L. et AL. Administração da produção e operações. 8a. Ed. São Paulo:

Pearson

CHIAVENATO, I. Planejamento e controle da produção. São Paulo, Manole

Bibliografia Complementar:

JACOBS, F. R.; CHASE, R. B. Administração de operações e da cadeia de

suprimentos. Porto Alegre, AMGH, 2012

SLACK, N. et al. Administração da Produção – Edição Compacta . São Paulo:

Atlas, 2011.

MOREIRA, D. A. Introdução à Administração da Produção e Operações. São

Paulo: Pioneira, 1998.