Nutrição e Fitoterapia - Prof Lilian Pinto

Nutrição & Fitoterapia
Profª Lílian Pinto

Especialista em Nutrição Clínica Funcional pela VP-SP
Mestre em Pediatra e Adolescência pela UNIFESP/EPM-SP
Doutora em Ciências dos Alimentos pela UNIFESP/EPM-SP
Docente do curso de Nutrição da UNIVERSIDADE POTIGUAR
Resolução do CFN
2
 A Resolução CFN Nº 402/2007, que regulamenta a

prescrição pelo Nutricionista de plantas in natura
frescas ou como droga vegetal nas diferentes formas
farmacêuticas estabelece:
Art.3º: determina o conteúdo obrigatório da

prescrição Fitoterápica, tais como: nomenclatura
botânica, dosagem e freqüência de uso e o parágrafo
único estabelece as formas farmacêuticas,
exclusivamente de uso oral.
Normativa Nº 5/2008/ANVISA
CONBRAFITO
3
CONBRAFITO
Conselho Brasileiro de Fitoterapia
www.fitoterapia.com.br
Site oficial desta entidade que atende à população

em relação as suas dúvidas sobre diversas áreas
da fitoterapia e por estar sempre sendo atualizado
com notícias importantes para a área.
Definições:
4
1- FITOTERAPIA
 A fitoterapia é uma palavra de origem grega, phito
(plantas) e therapia (tratamento).
 Caracteriza a melhora de estados patológicos pela

utilização de substratos naturais, como plantas
frescas, secas e seus preparados, a fim de prevenir,
aliviar ou curar uma doença. Para tanto, podem ser
utilizadas diferentes partes de uma planta (raiz, casca,
flores ou folhas), que viabilizam diferentes preparações
para uso profilático ou terapêutico.
Fitoterapia Funcional dos Princípios Ativos à Prescrição de Fitoterápicos. SP:Kalluf, Lucyanna 1ª edição, 2008.
5
2-DROGA VEGETAL
Droga vegetal é o nome dado à planta

medicinal ou suas partes, após processos de
coleta, estabilização e secagem, podendo ser
íntegra, rasurada, triturada ou pulverizada.
Resolução ANVISA RDC nº 89, de 16 de março de 2004.

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3-FITOFÁRMACO
Substância medicamentosa cujos

componentes terapeuticamente ativos são
extraídos de vegetais ou seus derivados.
Resolução ANVISA RDC nº 89, de 16 de março de 2004

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4-MEDICAMENTO FITOTERÁPICO
Medicamento obtido empregando-se

exclusivamente matérias-primas ativas
vegetais.É caracterizado pelo conhecimento da
eficácia e dos riscos de seu uso,assim como pela
reprodutibilidade e constância de sua qualidade.
8
5-PLANTA MEDICINAL
Planta que contém substâncias bio-ativas com

propriedades terapêuticas, profiláticas ou paliativas.
Muitas destas plantas são venenosas ou pelo menos

levemente tóxicas, devendo ser usadas em doses
muito pequenas para terem o efeito desejado.

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 TRATO GASTRO INTESTINAL,

FÍGADO E FITOTERAPIA
 Modulação digestiva
 Modulação intestinal
 Atividade hepatoprotetora
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Importância da Integridade Fisiológica e

Funcional do TGI
Segundo a OMS 60% das doenças têm como base causas nutricionais
50-------------Pele
130----------------Pulmões
170-----------Gastrintestinal
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NUTRIÇÃO
 Sistema digestório comprometido
 Digestão e absorção comprometidas
 /
Nutrientes------------------------- -------------------Células
Cansaço
Indisposição
----------------------------------- ENERGIA
Fadiga
PROGRAMA 4 R’S
Remover Recolocar
Reinocular Reparar
PROGRAMA 4 R’S
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 Remover: patógenos, xenobióticos e alérgenos

alimentares
-Echinácea,orégano, gengibre, alecrim...
 Reinocular: probióticos e prebióticos
 Recolocar: HCL e enzimas digestivas

-Indicação de chás digestivos(180ml antes das refeições)
-Indicação de tinturas digestivas
-Abacaxi e mamão
-Limão:por estimular a secreção ácida melhoram a digestão
 Reparar: dieta não irritativa, nutrientes de

crescimento e reparo da mucosa
-L-glutamina 5 a 10g/dia –30g*
O TGI e a Fitoterapia
14
Modulação Enzimas + Aumento da

Digestiva Carminativos = digestibilidade
Modulação Mucilagens
Aumento da
Intestinal absorção
Alcachofra; Cardo Correção da

Atividade mariano(Silimarin
a); Chá função
Hepatoprotetora
Verde;Alho; Boldo hepática
FITOTERÁPICOS COM AÇÃO
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DIGESTIVA
 Carica papaya (Mamão)

 Ananas comosus (Abacaxi)
 Mentha piperita (Hortelã – pimenta)
 Salvia officinalis (Sálvia)
 Maytenus ilicifolia (Espinheira santa)

ESPÉCIES VEGETAIS COM
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ENZIMAS DIGESTIVAS
 São espécies que contêm proteases

entre os seus princípios ativos e são
fundamentais em casos de deficiências
de suco gástrico.
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MAMÃO
Nome científico: Carica papaya
Princípio ativo papaína, proveniente do látex
dos frutos imaturos da Carica papaya
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ABACAXI
Nome científico: Ananas comosus
Princípio ativo bromelina, proveniente dos frutos
imaturos e caules do Ananas comosus
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ENZIMAS DIGESTIVAS
A bromelina e a papaína são enzimas que
favorecem a degradação de peptídeos com
intensidade comparável à da pepsina (estômago) e
promovem uma interessante atividade
antiinflamatória.
Há uma diminuição da atividade proteolítica

quando as enzimas provêm de frutos maduros.
Tratado de Fitomedicina – Bases cl[inicas y farmacológicas. Argentina:ISIS EDICIONES SRL.P.439-45,1998

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ENZIMAS DIGESTIVAS
Quando essas enzimas estiverem

em forma de pó, a posologia deverá ser

100 – 300mg/dia.
 Bromelina, doses superiores a 300mg são

indicadas para as atividades
antiinflamatória, antitrombótica e
fibrinolítica.
FELTON, G.E. Fibrinolitic and antithrombotic action of bromelain may eliminate thrombosis in heart patients. Med Hypotheses;6 1123-33, 1980
21
HORTELÃ
Nome científico: Mentha piperita
-Princípios ativos são os óleos essenciais
ricos em mentol e carvona.
-Partes utilizadas são as folhas e sumidade
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HORTELÃ
Utilizada para o relaxamento da
musculatura lisa do TGI, seus
princípios ativos aumentam a
produção e secreção biliar facilitando a
digestão de lipídios.
23
HORTELÃ
Propriedades: carminativa, anti-septica
estimulante, colagoga, digestiva e analgésica.
Dosagem: INFUSÃO - usar duas colheres de
chá de folhas para cada xícara de água. Tomar
até 3 vezes/dia, antes das refeições.
Associações: camomila para aumentar a
atividade antiespasmódica.
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HORTELÃ
Flavonóides:
Luteolina
Apigenina Ação antiinflamatória
Rutina Colite
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SÁLVIA
Nome científico: Salvia officinalis
-Princípios ativos são o carnasol e o óleo essencial
-Partes utilizadas são as folhas
Infusão: 10g/litro de água

4 xícaras/dia
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ESPINHEIRA SANTA
Nome científico: Maytenus ilicifolia
Taninos, polifenóis e triterpenos
Antioxidantes protetores de células, reduzem a acidez

gástrica, protegendo a mucosa.
Ação analgésica e antitumoral.
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CARMINATIVA
 Foeniculum vulgares (Funcho)
 Ilicium verum (Anis – estrelado)
 Matricaria chamomilla (Camomila)
 Melissa officinalis (Melissa)
 Zingiber officinale (Gengibre)

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FUNCHO
Nome científico: Foeniculum vulgare M
-Princípios ativos são o anetol (óleo essencial) e

funchona.
-Parte utilizada é o fruto.
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FUNCHO
Estimula as glândulas e a musculatura do tubo
digestivo:
Salivação
Secreções pancreáticas
Movimentos peristálticos
Fluidez do bolo alimentar
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FUNCHO
Propriedades: anti – espasmódica, analgésica,
carminativa, galactagoga (leite) e anti – reumática.
Infusão: 5g de sementes em ½ litro de água.
Tomar de 3 – 5 xícaras/dia, 60 minutos antes das
refeições, em casos de flatulência.
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ANIS ESTRELADO
Nome científico: Ilicium verum Hook
-Princípio ativo é o anisol
-Parte utilizada é o fruto
-Ação digestiva, falta de apetite, digestão lenta e
gases.
-Possui função antiespasmódica, no
tratamento de cólicas abdominais.
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ANIS ESTRELADO
Contra indicado em casos de gastrite,
úlcera péptica e insônia
Infusão: 3 – 6 g do fruto seco para cada xícara de água.

Tomar de 3 – 4 xícaras/dia
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CAMOMILA
Nome científico: Matricaria chamomilla
-Princípios ativos são a A-bisabol, camazuleno,
matricina e flavonóides.
-Parte utilizada é o capítulo floral.
Infusão: 5 – 10g/100ml de água 3 x ao dia

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CAMOMILA
-Utilizada no tratamento de gases, distensão
abdominal, cólicas intestinais, digestão lenta e falta de
apetite.
-Casos de inflamações agudas e crônicas da mucosa
gastrintestinal, de colite, de cólicas biliares e de
meteorismos (inchaços, gases) .
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MELISSA
Nome científico: Melissa officinalis
-Princípios ativos: neral, geranial e citronelal
-Parte utilizada é a folha
Favorece a secreção da bile e tem efeito regulador das
secreções gástricas.
Infusão: 1 colher de sobremesa/xícara

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GENGIBRE
Nome científico: Zingiber officinale
-Princípios ativos: são o gingerol e shagaol
-Parte utilizada é o rizoma
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GENGIBRE
Estimula o trato gastrointestinal
Peristaltismo
Tônus do músculo intestinal
Ação antiemética, no tratamento de enjôos

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GENGIBRE
Chá de gengibre
1 colher de chá de gengibre ralado num copo. Jogar
água fervente e deixar em infusão por 15 minutos.
Coar e adoçar com mel. Pode colocar 3 gotinhas de
limão para suavizar a adstringência do gengibre.
Ingerir de morno a quente.
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TINTURA DIGESTIVA E CARMINATIVA

Favor manipular:
 Rosmarinus officinalis(Alecrim) – 25%
 Mentha piperita (Hortelã – pimenta) – 25%
 Foeniculum vulgares (Funcho) – 25%
 Zingiber officinale (Gengibre) – 25%
Posologia: 40 gotas ao dia fracionadas em duas vezes.
Horários: 20 gotas com água antes do almoço e 20 gotas com
água antes do jantar.
Obs: De segunda a segunda. Utilizar durante 6 meses.
40
41
ANTIDIARRÉICA
 Matricaria chamomilla (Camomila)

 Taraxacum officinale (Dente de Leão)
 Foeniculum vulgares (Funcho)
 Fucus vesiculosus (Fucus)

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CAMOMILA
Nome científico: Matricaria chamomilla
-Princípios ativos estão nos capítulos florais
-Parte utilizada: mucilagens
Infusão/Decocção: 3-6g/dia
Tintura:100-150gotas/dia
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DENTE DE LEÃO
Nome científico: Taraxacum officinale
-Princípios ativos estão nas folhas e raiz

-Parte utilizadas taninos e inulina(2%)
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FUNCHO
Nome científico: Foeniculum vulgare
-Princípios ativos estão nos frutos
-Parte utilizadas mucilagens, pectinas e taninos.
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FUCUS
Nome científico: Fucus vesiculosus
-Princípios ativos estão em toda a alga
-Parte utilizada: pectina
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LAXATIVA
 Cassia angustifólia (Sene)
 Aloe vera (Babosa)
 Plantago psyllium (Psyllium)
 Rhamnus purshiana (Cáscara sagrada)

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SENE
Nome científico: Cassia angustifolia
-Princípios ativos estão presente nas folhas e frutos
secos
-Parte utilizada: antraquinonas*(2-5%)
Infusão: 5-20g/litro
1-2 xícaras/dia
*subst. fenólicas
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BABOSA
Nome científico: Aloe vera
-Princípios ativos estão presente no suco da polpa
-Parte utilizada: hidroxiantracênicos(30%)
-Recomenda-se somente produtos industrializados,
nos quais não se encontra ALOÍNA*
*purgatória
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PSYLLIUM
Nome científico: Plantago psyllium
-Princípios ativos estão nas sementes
-Parte utilizada: mucilagem (12-18%)
Pode diminuir a absorção de Zn, Cu, Fe, Ca e Mg.
Utilizar longe das refeições
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CASCARA SAGRADA
Nome científico: Rhamnus purshiana
-Princípios ativos estão na casca

-Parte utilizada: antraquinonas (6-9%)
Tintura:(1:10) 20-40gotas1 a 2 vezes/dia

AVALIANDO A
CAPACIDADE DE
DESTOXIFICAÇÃO
51
52
 As plantas possuem fitoquímicos capazes

de agir no aumento da síntese de enzimas
destoxificantes, proteção dos hepatócitos
e eliminação de xenobióticos*.
*Compostos químicos estranhos a um organismo ou sistema biológico.

53
54
DETOXIFICANTE
 Silybum marianum (Silimarina)
 Peumus boldus (Boldo)
 Cynara scolymus (Alcachofra)
 Taraxacum officinalis (Dente de leão)
 Camellia sinensis (Chá verde)

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SILIMARINA
Nome científico: Silybum marianum
-Princípio ativo do Cardo mariano

-Ação: anti hepatotóxica
-Atua diretamente nos hepatócitos como antagonista

ante a diversos agentes hepatotóxicos
-Modifica a estrutura celular externa dos hepatócitos,
impedindo a penetração dos agentes hepatotóxicos
-Estimula a atividade da polimerase A
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SILIMARINA
Nome científico: Silybum marianum
-Princípio ativo amargo

-Formas de apresentação: chá, semente, extrato
-Suplementação:
150 – 400mg/dia
Fracionar duas vezes ao dia
57
BOLDO
Nome científico: Peumus boldus
Princípios ativos: alcalóide boldina
-Aumenta gradualmente o fluxo da bile assim como um

aumento nos sólidos totais na bile excretada.
-A boldina e os glicosídeos flavônicos do boldo ainda
conferem atividade antiespasmótica.
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BOLDO
Nome científico: Peumus boldus
Utilizar Boldo do Chile “in natura” na forma de

maceração.
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ALCACHOFRA
Nome científico: Cynara scolymus
Princípios ativos: cinarina e flavonóides
-Aumenta a produção de bile e a secreção de suco gástrico

-Protege o fígado de toxinas
-No tratamento de disfunções hepato-biliares
-Alterações digestivas e sensações de plenitude
com dor abdominal
60
ALCACHOFRA
-Mostram propriedades anti-hepatotóxicas estimulando a

síntese enzimática básica do metabolismo hepático
-O incremento da eficiência metabólica do

fígado se dá através dos compostos
polifenólicos da alcachofra
-A cinarina ainda diminui taxas de colesterol

61
ALCACHOFRA
Por conter muito fungo, melhor utilização na

forma de extrato
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DENTE DE LEÃO
Nome científico: Taraxacum officinalis
 Ação antioxidante
 Depurativo do sangue
 Ação antireumática
 Ação sobre o TGI: atuando como prebiótico
 Ação diurética
 Ação estimulante sobre o metabolismo do fígado e glândulas
linfáticas
 Ação hipoglicemiante
 Ação anticarcinogênica
 Ação hipotensora (ox. Nítico)
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DENTE DE LEÃO
Produção de
óxido nítrico
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DENTE DE LEÃO
-Princípios ativos: Lactupicrina e flavonóides

-Folhas: possuem ação diurética (infuso)
-Raíz:possui ação detoxificante(decoto)
Maior quantidade de ativos presentes na raiz

DETOX -SÃO PRODUZIDOS A PARTIR
DAS FOLHAS DA Camelia sinenses
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Processamento:
CHÁ VERDE : folhas mais tenras, não sofre fermentação. São
colocadas sob o vapor e depois secadas assim não
oxidam e preservam mais os nutrientes.
BAN CHÁ: folhas mais velhas e rasteiras grossas e fibrosas,
junto com o talo. Menor teor de cafeína e tanino.
CHÁ PRETO: Passa por várias etapas de processamentos.
Desde a fermentação que consiste na oxidação enzimática
de flavonois teaflavinas.
CHÁ OLLONG: Vem da oxidação parcial das folhas.
CHÁ BRANCO: Folhas jovens/brotos
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CHÁ VERDE
Nome científico: Camellia sinensis
PRINCIPAIS POLIFENÓIS
Flavonóides
-Catequinas(Epicatequina, Epicatequina-3-galato, Epigalocatequina e
Epigalocatequina-3-galato
-Quercitina
-Campferol
-Miricertina
As folhas frescas tem uma alta quantidade de flavonóides
Ácidos Fenólicos
-Ácido Gálico
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TINTURA PARA
DETOXIFICAÇÃO HEPÁTICA
Favor manipular:
 Silybum marianum (Silimarina) - 25%
 Cynara scolymus (Alcachofra) - 25%
 Taraxacum officinalis (Dente de leão)- 25%
 Echinodorus macrophyllus(Chapéu de couro)- 25%
 Posologia: Ingerir 30 gotas em 200-250ml de água, 3 X ao dia
 Horário: manhã/tarde/noite
Obs: De segunda a segunda
Utilizar durante 6 semanas
FITOTERÁPICOS
68
 Digestivos e carminativos: favorecem uma melhor

digestão e diminuem gases estomacais ou
intestinais. Hortelã, camomila, sálvia, alecrim,
anis-estrelado, espinheira santa(gastrites e
úlceras), dente-de-leão, erva doce, gengibre.
 Laxativos: estimulam o peristaltismo e a
motilidade, aumentando a freqüência evacuatória.
Cáscara sagrada, zimbio, carqueja.
 Hepatoprotetores: ação benéfica sobre o fígado,
melhoram a atividade dos hepatócitos e
aumentam a secreção biliar. Boldo, carqueja,
cardo mariano e alcachofra.
69
 Tanto os infusos como os decoctos podem ser

adoçados com mel, canela, cravo ou com uma
fatia pequena de raiz de alcaçuz.
A ação do mel sobre as secreções estomacais e

sucos digestivos...
FRIO ou QUENTE?
 QUENTE: a produção enzimática/sucos

digestivos
 FRIO: antioxidantes/ acidose metabólica

70
Obesidade e Fitoterapia
71
 As plantas atuam “queimando” o excesso de

gordura e desintoxicando o organismo. Não
apresentam reações alérgicas ou qualquer
outro efeito colateral.
São muitos os princípios ativos dos fitoterápicos
utilizados para ajudar no processo de
emagrecimento.
Clorella
72
 Em regimes de emagrecimento, apresenta resultados bastante

animadores
 Contém o triptofano, um aminoácido que dá sensação de

saciedade, ou seja, ao entrar em contato com o suco gástrico, a
alga se expande como uma esponja e libera o triptofano, fazendo a
pessoa se sentir satisfeita bem antes de encher totalmente o
estômago. Nenhuma alga queima gorduras. Como têm proteínas,
vitaminas, fibras e muitos sais minerais, elas agem como
complementos nutritivos, auxiliando a quem está de dieta a
suportar as restrições alimentares.
250mg (pó da alga)
.
Fitoterapia Funcional dos Princípios Ativos à Prescrição de Fitoterápicos. SP:Kalluf, Lucyanna 1ª edição, 2008
Alcachofra
73
 As tinturas são obtidas das folhas e tem ação

colerética (estimula a secreção da bile e a sua
produção hepática) e diurética suave e
HEPATOPROTETORA.
250mg (ES) até 3x dia
Laranja amarga
74
 O Citrus aurantium, obtido da laranja

amarga, agita o metabolismo,
termogênico, queimador de gordura e
aumenta a lipólise.
Até 600mg/dia
Chá verde
75
 A Camellia sinensis: Antiinflamatório,

hipoglicemiante, hipolipidêmico, termogênico.
Até 1000mg/dia (ES)
Garcínia
76
 A Garcínia cambogia regula o metabolismo

lipídico (reduz a absorção de gorduras) e dos
açúcares.
400mg antes das refeições até 2g/dia
Gimnema
77
 Gymnema sylvestre secreta mais insulina e

diminui a avidez pelo doce.
Até 250mg 3 x ao dia
Faseolamina
78
 Phaseolus vulgaris(extraída do feijão-

branco) sequestra cerca de 15% do
carboidrato consumido. Dependendo da
sensibilidade do organismo, doses
exageradas da pílula podem provocar
gases, dores abdominais e até diarréia.
Até 500mg 2 x dia

79
80
Horário de administração:
DESJEJUM: vermífugos, diuréticos,
depurativos, estimulantes e tônicos.
AO DEITAR: calmantes e laxativos.
ANTES DAS REFEIÇÕES: antiácidos,
enzimáticos e carminativos ( gases)
APÓS REFEIÇÕES: digestivos, antiflamatórios,
coleréticos e colagogos (estimulam produção
de bile)
81
 Aspectos relativos ao paciente:

 NÃO é recomendável utilizar fitoterápicos
em crianças com idade inferior a 12 meses.
 Entre 12 e 18 meses só com recomendação

médica (chás e xaropes equivalendo a 1/5
da dose adulta).
 Com 30 meses em diante, avalia-se pelo

peso da criança.
82
 Aspéctos relativos às plantas:

De acordo com a intensidade de ação da
planta, algumas têm ação aguda e intensa,
necessitando de doses mais baixas: pimenta,
alho, alecrim, menta e poejo.
Outras têm ação mais lenta e gradativa,
requerendo doses mais flexíveis: melissa,
espinheira santa, passiflora, dente de leão
e macela.
83
 Forma de preparo das plantas

Podem utilizar diferentes dosagens dos
fitoterápicos. Os extratos secos requerem doses
menores que o pó devido maior concentração dos
princípios ativos.
DOSE: quantidade necessária para promover a

resposta terapêutica.
DOSAGEM: dose, freqüência e duração do
tratamento.
84
 Nas prescrições, é importante ressaltar que as

plantas ou seus princípios ativos podem estar
sozinhos ou associados.
As misturas fitoterápicas são classificadas da
seguinte forma:
Droga vegetal principal(DVP) - é a principal

responsável pela ação terapêutica.
Droga vegetal complementar(DVC) - exerce um efeito
coadjuvante junto à planta principal.
Droga vegetal excipiente(DVE) - complementa a
fórmula e melhora as condições sensoriais.
85
 Não se deve usar mais de 4 componentes entre droga

principal e complementar com o mesmo efeito.
Exemplo de formulação (composto vegetal DIGESTIVO E

HEPATOPROTEOR)
Dente de leão(Taraxacum officinalis).....250mg(DVP)
Alcachofra(Cynara scolymus).....150mg(DVC)
Alcaçus(Glycyrrhiza glabra).....50mg(DVE)
Cápsula nº “0” correspondem ao volume de 500mg

86
Exemplo de formulação (composto vegetal

EMAGRECIMENTO)
 Abacateiro............100mg
 Papaína.................100mg
 Garcínia cambogia....200mg
 Gymnema silvestre....100mg
 Valeriana qsp
 Uso: 1 cáp, 2 vezes ao dia
 30 dias
Exemplo de receituário com
87
prescrição de fitoterápicos:
DrªLílian Pinto
NUTRICIONISTA
CRN 2561-6
Para: Sr....................................................................
Solicito a seguinte formulação:
Uso oral.
Cynara scolymus(alcachofra) E.S..................................400mg/dose
Valeriana qsp
Mande: dose para 30 dias

Forma de uso: 01 dose ao dia, após o almoço, por 30 dias
Natal, 29.08.2012
Carimbo e assinatura
Plantas medicinais contra indicadas na
gestação
88 Erva macaé: Contrações e
 Hortelã: Má formação aborto
Funcho: Contrações Espinheira santa: Redução do
Transagem: Contrações Leite
Salvia: Contrações Ipê: Má formação no recém-
Salsaparrilha: Aborto nascido
Catuaba: Aborto Quebra-pedra: Aborto, cólicas e
Jurubeba: Aborto diarréia
Cravo dos jardins: Aborto Aloe Vera/Babosa: Hemorragia
Alcachofra: Redução do Leite e aborto
Romã: Contrações e aborto Copaíba: Má formação, cólicas
Mata: Contrações e aborto e diarréia
Angélica:Hemorragia e aberto Losna: Contrações e aborto,
Erva-de-bicho: Hemorragias e cólicas e convulsões
aborto Sene: Contrações e aborto,
Arnica: Hemorragia e aborto, diarréia no lactente
vômitos Erva de Santa Maria:
Cavalinha: Deficiência de Contrações e aborto, vômitos
vitamina B1 Cáscara sagrada: Contrações e
Erva andorinha: Contrações e aborto, cólicas e diarréia
aborto
Garra do diabo: Retardo do Fonte www.crf.com.br
parto
Matéria Prima Vegetal
89
 É toda planta fresca, droga vegetal ou seus

derivados:
 EXTRATOS
 TINTURAS
 ÓLEOS e outros...
Facilitar aplicação do medicamento, através da via
de administração mais apropriada.
Diferenças entre extratos
90
 Extratos: líquidas, sólidas ou semi-sólidas

frescas ou secas
 Extratos secos: adicionadas ou não de
adjuvantes
 Extratos fluidos: misturas
 Tinturas: são preparações alcoólicas ou
hidroalcoólicas resultantes da extração de
drogas vegetais ou animais
Formas farmacêuticas sólidas
91
Pós:A planta vegetal moída é utilizada na preparação de chás.
Granulados: aglomeração de matérias-primase de outros adjuvantes

farmacêuticos.
Cápsulas: maior aceitação. Os invólucros são obtidos a partir da

gelatina (alergias!?).
Comprimidos:compactação de matérias-primas sólidas.
Emulsões:São obtidas através das metodologias usuais de

emulsificação.
Supositórios: Incorporação por dissolução,suspensão de extratos

líquidos concentrados secos na massa base.
Sinergismo X Antagonismo
92
 S= União de vários princípios ativos das plantas

nas proporções ideais.
 A= A mesma planta pode se comportar de forma

diferente dependendo da situação de uso.
NUTRIFITOS
93
 Alimentos (funcionais) coadjuvantes dos fitoterápicos.

Alho (aliina, alicina – efeito hipotensor)
Azeite de oliva (efeito cardioprotetor – ac gr monoinsaturados
/oleico)
Chá verde (antioxidante)
Chocolate (polifenóis do cacau)
Farelos e cereais integrais (conteúdo de fibras)
Aveia (fibras solúveis beta d-glucanas)
Hortaliças crucíferas (fatores anticarcinogênicos)
Oleaginoasas (fontes de ac. graxos insaturados-oleico,linoléico, alfa linolênico)
Peixes (componente funcional é o ômega-3)
94
Menos açúcar,
Mais frutas.
95
Menos carnes,
Mais vegetais.
Menos refrigerantes,
Mais água.
Menos carro,
Mais caminhadas.
Menos preocupação,
Mais sono.
Menos palavras,
Mais atitudes.
By Lílian Pinto
BOA NOITE!!!
96
OBRIGADA!!
liliannutricionista@gmail.com
lilianpinto@unp.br
REFERÊNCIAS:
97
 Fitoterapia Funcional dos Princípios Ativos à Prescrição de Fitoterápicos.

SP:Kalluf, Lucyanna 1ª edição,2008.
 ALONSO, J. Tratado de Fitofármacos y Nutracéuticos. Rosario, Argentina: Corpus
Libros, 2004. p. 406-411
 CLARE, B. A.; CONROY, R. S.; SPELMAN, K. The diuretic effect in human subjects
of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day. Journal of Alternative
and Complementary Medicine, [S. I], v. 15, n. 8, p. 929-34, ago 2009.
 CUNHA, A. P.; SILVA, A. P.; ROQUE, O. R. Plantas e Produtos Vegetais em
Fitoterapia. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2003. p. 602-603.
 DRESCHER, L. (coord.). Herbanário da Terra: Plantas e Receitas. Laranja da
Terra, ES: ARPA (Associação Regional dos Pequenos Produtores Agroecológicos),
2001. p. 61
 FETROW, C. W.; AVILA, J. R. Manual de Medicina Alternativa para o
Profissional. Rio de Janeiro, RJ: Editora Guanabara Koogan S.A., 2000. p. 251-
253.
 JEON H. J. et al. Anti-inflammatory activity of Taraxacum officinale. Journal of
Ethnopharmacology, [S. I], v. 115, n. 1, p. 8-82, 4 jan 2008.

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Nutrição & Fitoterapia

Profª Lílian Pinto

 A Resolução CFN Nº 402/2007, que regulamenta a

Art.3º: determina o conteúdo obrigatório da

Site oficial desta entidade que atende à população

 Caracteriza a melhora de estados patológicos pela

Droga vegetal é o nome dado à planta

Resolução ANVISA RDC nº 89, de 16 de março de 2004.

Substância medicamentosa cujos

Resolução ANVISA RDC nº 89, de 16 de março de 2004

Medicamento obtido empregando-se

Planta que contém substâncias bio-ativas com

Muitas destas plantas são venenosas ou pelo menos

Resolução ANVISA RDC nº 89, de 16 de março de 2004

 TRATO GASTRO INTESTINAL,

Importância da Integridade Fisiológica e

 Remover: patógenos, xenobióticos e alérgenos

 Reinocular: probióticos e prebióticos

 Recolocar: HCL e enzimas digestivas

 Reparar: dieta não irritativa, nutrientes de

Modulação Enzimas + Aumento da

Alcachofra; Cardo Correção da

 Carica papaya (Mamão)

 Mentha piperita (Hortelã – pimenta)

 Salvia officinalis (Sálvia)

 Maytenus ilicifolia (Espinheira santa)

 São espécies que contêm proteases

Há uma diminuição da atividade proteolítica

Tratado de Fitomedicina – Bases cl[inicas y farmacológicas. Argentina:ISIS EDICIONES SRL.P.439-45,1998

em forma de pó, a posologia deverá ser

 Bromelina, doses superiores a 300mg são

Infusão: 10g/litro de água

Antioxidantes protetores de células, reduzem a acidez

 Foeniculum vulgares (Funcho)

 Ilicium verum (Anis – estrelado)

 Matricaria chamomilla (Camomila)

 Melissa officinalis (Melissa)

 Zingiber officinale (Gengibre)

-Princípios ativos são o anetol (óleo essencial) e

Infusão: 3 – 6 g do fruto seco para cada xícara de água.

Infusão: 5 – 10g/100ml de água 3 x ao dia

Infusão: 1 colher de sobremesa/xícara

Ação antiemética, no tratamento de enjôos

TINTURA DIGESTIVA E CARMINATIVA

 Matricaria chamomilla (Camomila)

 Foeniculum vulgares (Funcho)

 Fucus vesiculosus (Fucus)

-Princípios ativos estão nas folhas e raiz

 Cassia angustifólia (Sene)

 Aloe vera (Babosa)

 Plantago psyllium (Psyllium)

 Rhamnus purshiana (Cáscara sagrada)

-Princípios ativos estão na casca

Tintura:(1:10) 20-40gotas1 a 2 vezes/dia

 As plantas possuem fitoquímicos capazes

*Compostos químicos estranhos a um organismo ou sistema biológico.

 Peumus boldus (Boldo)

 Cynara scolymus (Alcachofra)

 Taraxacum officinalis (Dente de leão)

 Camellia sinensis (Chá verde)

-Princípio ativo do Cardo mariano

-Atua diretamente nos hepatócitos como antagonista

-Princípio ativo amargo

Princípios ativos: alcalóide boldina