COMPREENSÃO DE LEITURA

LEIA O SEGUINTE TEXTO E RESPONDA AS PERGUNTAS DO FINAL:

COMIDA AFRICANA NO BRASIL:

CONHEÇA PRATOS DA CULINÁRIA AFRO-BRASILEIRA

Desde a chegada dos portugueses e principalmente durante o período do

Brasil-Colônia, milhares de negros foram arrancados de suas famílias e de suas

culturas, para serem trazidos da África para trabalhar no Brasil em regime de

escravidão.

A escravidão foi uma das páginas mais tristes da nossa história, e apesar de que

tantos anos se passaram desde que a escravidão foi oficialmente proibida no país,

seus efeitos ecoam em nosso país, nas esferas sociais, políticas e econômicas.

Quando pensamos nas influências africanas no Brasil, uma de suas expressões, com

certeza, é a gigante herança gastronômica da cultura negra que temos no Brasil. As

comidas de origem africana muitas vezes foram modificadas em suas técnicas de

preparo ou adaptação de ingredientes, dando origem à culinária africana no Brasil,

ou à gastronomia afro-brasileira.

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A origem dos pratos africanos que temos no Brasil é pouco conhecida, já que, como

grande parte das tradições africanas, muitas histórias foram apagadas ou ocultadas ao

longo dos séculos. Com o número enorme de pessoas de diferentes partes do

continente africano que foram trazidas ao Brasil, nosso país recebeu influências de

todos eles.

Mas sempre é tempo de fazer esse resgate e conhecer mais sobre as comidas de

origem africana que fazem parte da mesa do brasileiro nos dias de hoje (gastronomia

afro-brasileira). Esse movimento da cultura africana, lutando para se manter viva,

tentando se adaptar perante as terríveis condições, funcionava como um vínculo com

a ancestralidade e fortalecia a reconstrução da identidade.

Alguns pratos típicos são:

Feijoada Acarajé Caruru

Outros pratos:

Mungunzá, Vatapá, Abará,

Angu, Cuscuz, Cocada, etc.

Adaptado de: https://www.fuiserviajante.com/gastronomia/comidas-de-origem-africana/

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 PERGUNTAS

Os africanos chegaram ao Brasil na época da colônia porque:

a) Estavam em busca de oportunidades de trabalho.

b) Vieram de turismo e se encantaram com o país.

c) Foram escravizados e esse foi um triste episódio da história do Brasil

A origem da comida africana no Brasil é:

a) Brasileira, já que tudo foi criado aqui

b) Angola e Moçambique, que são países que falam português como língua oficial

c) Diversa, já que os escravos vieram de diferentes países e culturas da África.

A gastronomia era utilizada pelos africanos como:

a) Um vínculo com a ancestralidade e reconstrução da identidade

b) Meio de sobrevivência.

c) Uma forma de degustar as comidas brasileiras e europeias.

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 CORREÇÃO

Os africanos chegaram ao Brasil na época da colônia porque:

d) Estavam em busca de oportunidades de trabalho.

e) Vieram de turismo e se encantaram com o país.

f) Foram escravizados e esse foi um triste episódio da história do Brasil

A origem da comida africana no Brasil é:

d) Brasileira, já que tudo foi criado aqui

e) Angola e Moçambique, que são países que falam português como língua oficial

f) Diversa, já que os escravos vieram de diferentes países e culturas da

África.

A gastronomia era utilizada pelos africanos como:

d) Um vínculo com a ancestralidade e reconstrução da identidade

e) Meio de sobrevivência.

f) Uma forma de degustar as comidas brasileiras e europeias.

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