3ª Gerência Regional de Ensino

Escola Cidadã Integral Técnica Poeta Mário Vieira da Silva

Curso Técnico em Agroecologia Integrado ao Ensino Médio

Governo do Estado da Paraíba

Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia (SEECT)
ESCOLA CIDADÃ INTEGRAL TÉCNICA POETA MÁRIO VIEIRA DA SILVA

CURSO TÉCNICO: em Agroecologia Integrado ao Ensino Médio

DISCIPLINA: Sistemas Agroecológicos de Produção Animal I

ANO: 2022 CARGA HORÁRIA

VIGÊNCIA: 2022.1 SEMANAL: 2hs SEMESTRAL: 40hs

EMENTA:
Produção agroecológica, sustentabilidade; importância do manejo agroecológico da produção
animal; sistemas de criação conforme as bases agroecológicas; conforto e ambiência; cadeia de
produção orgânica de alimentos de origem animal.

OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
GERAL:
 Analisar a aplicação de manejo agroecológico na produção animal possibilitando aos alunos
aptidão ao identificar, comparar e avaliar as bases e os resultados das práticas de manejo
sobre os sistemas de produção animal.

ESPECÍFICO:
 Proporcionar uma avaliação holística do sistema de produção animal;
 Ponderar sobre as qualidades e dificuldades da produção agroecológica animal;
 Analisar o processo de evolução da produção animal no Brasil;

METODOLOGIA:
As aulas serão de maneira remota abrangendo exposição dialogada através da ferramenta google
meet; recursos audiovisuais na sala de aula do Google Clasroom instigando a participação ativa dos
alunos por meio de seus conhecimentos prévio sobre a temática abordada, bem como a construção
de novos conhecimentos e questionamentos, valorizando o caráter crítico. Com a utilização de
textos de livros, periódicos científicos, aplicativos, jogos interativos.

AVALIAÇÃO:
O processo avaliativo será realizado de forma contínua ao longo dos bimestres letivos, objetivando
o desenvolvimento completo do aluno. Serão utilizados como meios de avalição a participação nas

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aulas, realização de exercícios: questionários e jogos on-line, dissertação sobre temas abordados,
seminários, entre outros.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1 Breve histórico
1.1 Produção animal e economia na pré-história
1.2 Produção animal e sociedade na pré-história
1.3 Produção animal e meio ambiente na pré-história
1.4 Produção animal e sociedade nos dias atuais
1.5 Produção animal e meio ambiente nos dias atuais

2 Dinâmica agroecológica
2.1 Sistemas de produção
2.2 Transição para a produção animal agroecológica
2.3 Os solos em relação às produções animais agroecológicas
2.4 Efluentes de origem animal
2.5 Compostagem e biodigestor

3 Produção agroecológica bovinos de leite

3.1 Alimentação e bem-estar
3.2 Saúde e práticas de controle de doenças

4 Produção agroecológica bovinos de corte

4.1 Alimentação bem-estar
4.2 Práticas de produção
4.3 Saúde e práticas de controle de doenças

5 Produção agroecológica ovinos/caprinos

5.1 Alimentação bem-estar
5.2 Saúde e práticas de controle de doenças

6 Produção agroecológica de suínos

6.1 Alimentação bem-estar
6.2 Saúde e práticas de controle de doenças

7 Produção agroecológica de aves

7.1 Boas práticas de produção para frangos de corte e aves de postura
7.2 Frangos e ovos orgânicos

8 Apicultura, Cunicultura, Psicultura

9 Legislação brasileira
9.1 Rotulagem de produtos orgânicos
9.2 Armazenamento e processamento

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

ALTIERI, M. Agroecologia: A dinâmica produtiva da agricultura sustentável. Porto Alegre: Ed.

Universidade/UFRGS, 2000.

BRASIL. Regulamento técnico para os sistemas orgânicos de produção animal e vegetal. Instrução
Normativa Nº 642008.

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CAVALCANTE, A. C. R.; JUNIOR, E. V. H.; SOARES, J. P. G. Produção orgânica de caprinos e ovinos.

2004.

Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento. Agenda 21. Brasília: Senado
Federal, 1996. 375p.

CQFS. Manual de adubação e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.10. ed.
Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência do solo, 2004. 400 p.

DAROLT, M. R. Agricultura orgânica: Conheça os procedimentos para uma produção sustentável. ed.
Curitiba: IAPAR, 2001.

Nosso Futuro Comum. Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento. Rio de Janeiro:
Fundação Getúlio Vargas, 1991. 430p.

PRIMAVESI, A. M. Manejo ecológico de pastagens em regiões tropicais e subtropicais. São Paulo:

Nobel, 1985. 184 p.

ROSSI, F.; VALLE, J. C. V.; VALLE, C. Como tornar sua fazenda orgânica. Viçosa: CPT, 2002. 364 p.

SÓRIO JR., H. Produção animal e agroecologia. São Paulo: Editora Escala, 2001.