PROPRIEDADES DA MATÉRIA

ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA

A matéria pode ser encontrada em três estados físicos

forma e volume fixos forma variável e volume fixo forma e volume variáveis
 MUDANÇAS DE ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA

SUBLIMAÇÃO

FUSÃO VAPORIZAÇÃO

SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO

SOLIDIFICAÇÃO CONDENSAÇÃO

RESSUBLIMAÇÃO
 Ponto de fusão (PF)
É a temperatura em que uma substância sofre FUSÃO ou SOLIDIFICAÇÃO.

Ponto de ebulição (PE)

É a temperatura em que uma substância sofre EBULIÇÃO ou CONDENSAÇÃO.

Estas temperaturas dependem da ...

Pressão. Substância.
 Curva de Aquecimento
Temperatura (°C) a 1 atm
líquido
e gasoso
gasoso
100°C
sólido
e líquido
líquido
0°C
Patamar de um diagrama de mudança de
sólido estado é o intervalo de tempo no qual a
temperatura se mantém constante durante a
– 10°C mudança de estado de agregação.

Tempo
 Curva de Resfriamento
Temperatura (°C) a 1 atm

120°C
gasoso
100°C
líquido
e líquido
gasoso
0°C
sólido
e sólido
líquido

Tempo
 Conhecendo-se os pontos de FUSÃO e EBULIÇÂO
de uma substância podemos prever seu
ESTADO FÍSICO
em determinada temperatura

– 114 ºC 0ºC 78ºC 100ºC

água sólido líquido gasoso

etanol sólido líquido gasoso

 Substâncias e Misturas

Observando o aspecto de um material não podemos afirmar,

com certeza, se é PURO ou MISTURA.

❖ As substâncias puras possuem propriedades fixas

❖ As misturas possuem propriedades variáveis

❖ Durante a FUSÃO e a EBULIÇÃO uma SUBSTÂNCIA PURA
possui temperatura constante e nas MISTURA é VARIÁVEL
 TEMPERATURA

ebulição

Substância fusão

TEMPO

TEMPERATURA

ebulição

Mistura fusão

TEMPO
 Misturas Especiais
TEMPERATURA

ebulição

Misturas Eutéticas
fusão

TEMPO

TEMPERATURA

ebulição

Misturas Azeotrópicas
fusão

TEMPO
Se a matéria for constituída por mais de um tipo de
substância teremos uma MISTURA

Estas misturas podem ser

HOMOGÊNEAS ou HETEROGÊNEAS
SISTEMA HOMOGÊNEAO

❖ Em toda a extensão da mistura as propriedades são iguais.

❖ Possui uma única FASE.

SISTEMA HETEROGÊNEO

❖ As propriedades são diferentes ao longo de sua extensão.

❖ Possui mais de uma FASE.

SISTEMA
Porção de matéria que foi tomada para ser analisada.

A maioria das matérias encontradas na natureza estão

na forma de misturas e, um grande desafio dos químicos é
isolar seus componentes na forma pura.
Esta separação necessita de processos que dependem ...

Do tipo de mistura que queremos separar.

Do tempo que devemos utilizar para separar.

Das condições econômicas para separar.

 CATAÇÃO
EVAPORAÇÃO ou CRISTALIZAÇÂO
FLOTAÇÃO
DISSOLUÇÃO FRACIONADA
LEVIGAÇÃO
PENEIRAÇÃO ou TAMISAÇÃO
DESTILAÇÃO
SEPARAÇÃO MAGNÉTICA
DECANTAÇÃO
SUBLIMAÇÃO
VENTILAÇÃO

CENTRIFUGAÇÃO FILTRAÇÃO

FILTRAÇÃO À VÁCUO
02) Em certas regiões litorâneas, o sal é obtido da água do mar
pelo processo de cristalização por evaporação. Para o
desenvolvimento dessa atividade, é mais adequado um local:

a) plano, com alta pluviosidade e pouco vento.

b) plano, com baixa pluviosidade e muito vento.
c) plano, com baixa pluviosidade e pouco vento.
d) irregular, com alta pluviosidade e muito vento.
e) irregular, com baixa pluviosidade e pouco vento.
 03) (UFRRJ) Com a adição de uma solução aquosa de açúcar a
uma mistura contendo querosene e areia, são vistas claramente
três fases. Para separar cada componente da mistura final, a
melhor sequência é:

a) destilação, filtração e decantação.

b) cristalização, decantação e destilação.
c) filtração, cristalização e destilação.
d) filtração, decantação e destilação.
e) centrifugação, filtração e decantação.
04) Uma técnica usada para limpar aves cobertas por petróleo
consiste em pulverizá-las com limalha de ferro.
A limalha que fica impregnada de óleo é, então, retirada das
penas das aves por um processo chamado:

a) decantação.
b) Peneiração.
c) Sublimação.
d) Centrifugação.
e) Separação magnética.
01) (Mackenzie – SP) O processo inadequado para separar os componentes de
uma mistura heterogênea sólido/líquido é:.
a) filtração.
b) decantação.
c) centrifugação.
d) destilação.
e) sifonação.
02) (PUC – RJ) Uma das atividades práticas da ciência é a separação de
substâncias presentes em misturas e a extração de substâncias simples e
substâncias compostas. Sobre os métodos de separação e extração, é
correto afirmar que:

a) Uma solução contendo água e etanol pode ter os seus componentes

separados completamente por meio de destilação simples.
b) No composto sulfeto de ferro II (FeS), um imã pode ser utilizado para
separar o metal ferro do ametal enxofre.
c) A destilação fracionada é amplamente utilizada para separar frações
líquidas do petróleo.
d) Em uma mistura contendo os solutos NaCl e KNO3 totalmente dissolvidos
em água, a separação dos sais pode ser feita por centrifugação.
e) Peneiramento e catação não são considerados processos de separação.
CLASSIFICAÇÃO DOS FENÔMENOS

QUÍMICOS FÍSICOS

Alteram a natureza Não alteram a natureza

da matéria, isto é, produzem da matéria, isto é, não produzem
nova(s) substância(s) nova(s) substância(s)
Uma maneira simples de reconhecer a ocorrência de um fenômeno químico
é a observação visual de alterações que ocorrem no sistema.

Mudança de cor.

A queima de fogos de artifício

Liberação de um gás.
Antiácido em água

Formação de um sólido insolúvel.

O KI reage com o Pb(NO3)2 produzindo o PbI2 (sólido amarelo)

Aparecimento de chama ou luminosidade.

A luz emitida pelo vaga-lume.
01) (UFPE) Considere as seguintes tarefas realizadas no dia-a-dia de
uma cozinha e indique aquelas que envolvem transformações
químicas.

1) Aquecer uma panela de alumínio.

2) Acender um fósforo.
3) Ferver água.
4) Queimar açúcar para fazer caramelo.
5) Fazer gelo.

a) 1, 3 e 4.
b) 2 e 4.
c) 1, 3 e 5.
d) 3 e 5.
e) 2 e 3.
02)(ENEM) Produtos de limpeza indevidamente guardados ou manipulados estão
entre as principais causas de acidentes domésticos. Leia os relatos de uma
pessoa que perdeu o olfato por ter misturado água sanitária, amoníaco e
sabão em pó para limpar o banheiro. A mistura ferveu e começou a sair uma
fumaça asfixiante. Não conseguia respirar e meus olhos, nariz e garganta
começaram a arder de maneira insuportável. Saí correndo à procura de uma
janela aberta para poder voltar a respirar.
O trecho destacado poderia ser reescrito, em linguagem científica, da
seguinte forma:
a) As substâncias químicas presentes nos produtos de limpeza evaporaram.
b) Com a mistura química, houve produção de uma solução aquosa asfixiante.
c) As substâncias sofreram uma transformação pelo contato com o oxigênio
do ar.
d) Com a mistura, houve transformação química que produziu rapidamente
gases tóxicos.
e) Com a mistura, houve transformação química, evidenciada pela dissolução
de um sólido.
03) (FEI-SP) São propriedades exclusivamente químicas:

I. Gás hidrogênio sofre combustão.

II. Fertilizantes alteram a composição química do solo e aumentam
a produção agrícola.
III. Chumbo é mais denso que o alumínio.
IV. A água entra em ebulição abaixo de 100ºC no topo de uma
montanha.

São corretas apenas as afirmativas:

a) II e III.
b) I e III.
c) I e IV.
d) I e II.
e) II e IV.
04) (Covest – 2003) Em quais das “passagens grifadas” abaixo está
ocorrendo transformação química?

I. “O reflexo da luz nas águas onduladas pelos ventos

lembrava-lhe os cabelos de seu amado”.

II. “A chama da vela confundia-se com o brilho nos seus olhos”.

III. “Desolado, observava o gelo derretendo em seu copo e

ironicamente comparava-o ao seu coração”.

IV. “Com o passar dos tempos começou a sentir-se como a velha

tesoura enferrujando no fundo da gaveta”.

Estão corretas apenas:

a) I e II.
b) II e III.
c) III e IV.
d) II e IV.
e) I e III.
05)(UEPA) Considerando-se as transformações:
I. A água líquida é obtida a partir do gelo ao se fornecer energia
na forma de calor.
+ energia
gelo água líquida
– energia
II. As chuvas ácidas transformaram a superfície do mármore de
estátuas gregas em gesso macio e sujeito à erosão.
chuva ácida
mármore gesso
III. Uma porção de ferro interage com o oxigênio em presença da
umidade, transformando-se em ferrugem.
corresão
ferro ferrugem
É correto afirmar que os fenômenos ocorridos são identificados, como,
respectivamente:
a) físico, químico e físico.
b) físico, químico e químico.
c) físico, físico e químico.
d) químico, químico e físico.
e) químico, físico e físico.
06) (CEESU – 2003) Fenômeno químico é aquele que altera a natureza da
matéria, isto é, é aquele no qual ocorre uma transformação química.
Em qual alternativa não ocorre um fenômeno químico?

a) A formação do gelo no congelador.

b) Queima do carvão.
c) Amadurecimento de uma fruta.
d) Azedamento do leite.
e) A combustão da parafina em uma vela.
07) Abaixo são fornecidos alguns fenômenos e a seguir alternativas
que os classificam. Assinale a correta.
I. Escurecimento de objetos de prata expostos ao ar.
II. Evaporação da água dos rios.
III. Sublimação da naftalina.
IV. Formação da ferrugem.

a) somente I é químico.
b) todos são físicos.
c) III é químico.
d) existem dois químicos.
e) somente IV é químico.
Símbolos dos elementos
Substâncias simples e substâncias compostas

o índice indica a quantidade de

átomos de cada elemento químico
em uma molécula da substância. o
coeficiente indica a quantidade de
moléculas de uma substância.
Alotropia

Quando certos elementos químicos possuem a propriedade de

formar mais de um tipo de substância simples.
Equações químicas

Balanceamento de Equações químicas

Massa atômica

O padrão de massa atômica e massa molecular determinado

oficialmente pelo SI (sistema Internacional de Unidades) é
denominado unidade unificada de massa atômica, sendo
simbolizado pela letra u.

H = 1u, C = 12 u, N = 14 u, O = 16 u, S = 32 u, Na = 23 u, Cl = 35,5 u.

Massa molecular

soma das massas atômicas dos átomos dos

elementos que constituem uma molécula da substância.

H2O:
H = 2 x 1u = 2u
O = 1 x 16 = 16u
Total = 18u
(Ufac) A massa fórmula do composto abaixo é:
Na2SO4 . 3 H2O

Dados: H = 1u.;Na = 23u.; S = 32u.; O = 16u.

a) 142 u. Na: 2 x 23 = 46
b) 196 u.
S: 1 x 32 = 32
+
c) 426 u.
O: 4 x 16 = 64
d) 444 u.
e) 668 u. 142 u.m.a

H: 2 x 1 = 2
+
O: 1 x 16 = 16

18 u.m.a
M = 142 + 3 x 18 = 196 u.m.a
NÚMERO DE AVOGADRO

É o número de entidades (moléculas ou átomos) existentes em

uma massa, em gramas, igual à massa molecular ou massa
atômica

Este número é igual a 6,02 x 1023

 Em uma massa de 12 g de átomos
de carbono (peso atômico 12 u.)
C
existem 6,02 x 1023 átomos de carbono

Em uma massa igual a 18g de H2O

O (massa molecular 18 u)
H H
existem 6,02 x 1023 moléculas de água.

A quantidade 6,02 x 1023 é chamada de

MOL
11mol
molde
demoléculas
1 mol dede
átomos CO2
cálcio

pesa M
44g
g ou (PA)
40gg

contém 6,02 x 1023 entidades

A massa (em gramas) de um mol de átomos

ou
a massa (em gramas) de um mol de moléculas chama-se
MASSA MOLAR
02) Dentre as amostras listadas abaixo, indique aquela que possui
maior quantidade de matéria:
Dados: Ag = 108 u.; Ca = 40 u.; Pb = 207 u.

a) 10,8g de prata; b) 4,0g de cálcio; c) 20,7g de chumbo;

1 mol 108g 1 mol 40g 1 mol 207g

n mol 10,8g n mol 4g n mol 20,7g

n = 0,1 mol n = 0,1 mol n = 0,1 mol

01) Um extintor de incêndio destinado a uso em equipamentos
elétricos contém 5060 g de dióxido de carbono, CO 2. Quantos mols
de moléculas dessa substância há no extintor?
Dados: C = 12 u.; O = 16 u.

1 mol de moléculas de CO2 44g

n mol de moléculas de CO2 5060g n = 115 mols

1 mol de moléculas
1 mol de CO2 M é o peso molecular

(PA) é o peso atômico

pesa M12
g + 2 ou
x 16 =(PA)
44g g
Observe as reações
A massa químicas
total dos e compare
reagentes é IGUALasà massas inicial
massa total dose final em cada
produtos

água hidrogênio + oxigênio

18gLei da conservação
2g das massas
16g
ou
Lei=de
18g 2gLavoisier
+ 16g

carbonato de cálcio óxido de cálcio + gás carbônico

100g 56g 44g

100g = 56g + 44g

Na natureza nada
amônia se perde,+ nada
nitrogênio se cria;
hidrogênio
tudo se transforma
34g 28g 6g

34g = 28g + 6g
01) A reação entre 23 g de álcool etílico e 48 g de oxigênio produziu
27g de água, ao lado de gás carbônico. A massa de gás carbônico
obtida foi de:
a) 44g.
álcool etílico + oxigênio gás carbônico + água
b) 22g.
23g 48g mg 27g
c) 61g.
23 + 48 = m + 27
d) 88g.
e) 18g. m = 71 – 27 m = 44 g
 TAMPA Num laboratório escolar, foi montado
o sistema ilustrado ao lado.
Inicialmente sua massa foi determinada
GARRAFA PLÁSTICA com o auxílio de uma balança. A seguir,
sem tirar a tampa, a garrafa foi virada de
cabeça para baixo, permitindo o contato
TUBO DE
ENSAIO das soluções e a formação do cloreto de
prata. Finalmente, a massa do sistema
SOLUÇÃO AQUOSA foi novamente determinada.
DE Sobre essa experiência, responda às
CLORETO DE SÓDIO
perguntas:

SOLUÇÃO AQUOSA
DE
a) O sistema usado é aberto ou fechado? Justifique.
NITRATO DE PRATA
Fechado, pois não troca matéria com o meio ambiente
b) O que se pode prever sobre a massa final do sistema, se comparada à massa
inicial?
Serão iguais.
c) Qual é a lei científica que permite a você fazer a previsão pedida no item
anterior? Quem a enunciou? Qual seu enunciado?
Lei da conservação das massas enunciado por Lavoisier
Observe as reações químicas e compare as razões das massas dos gases
hidrogênio e oxigênio

Lei das proporções

água hidrogênio constantes
+ oxigênio
ou
9g 1gProust
Lei de 8g

18g 2g 16g

27g 3g 24g

A composição química de uma substância composta é sempre constante,

não importando sua origem