EEM José Cláudio de Araújo

QUÍMICA

Matéria, misturas e
substâncias puras
Professora: Iane Sousa
 Matéria

Substâncias
Misturas
(puras)

Misturas Misturas Substâncias Substâncias

Homogêneas Heterogêneas Compostas Elementares
 Estados da Matéria
Toda matéria é formada por partículas menores (átomos e moléculas) que interagem entre si, dando
à matéria certas características. Uma delas é a propriedade física chamada de estado físico da
matéria, estado de agregação, ou ainda, fase. Essa propriedade diz respeito à configuração
macroscópica que os objetos apresentam e está relacionada com a velocidade do movimento (a
agitação) das partículas que os constituem.
Estados da Matéria
 Estados da Matéria
É possível que uma substância passe de um
estado ao outro, sem contudo, alterar sua
natureza química, por isso essa mudança é
chamada de transformação física.

Os principais fatores que a influenciam são

pressão e temperatura. Por exemplo, quando
cozinhamos, a água líquida vira vapor (água
gasosa) devido ao aumento da temperatura, uma
vez que se fornece energia em forma de calor à
substância, aumentando seu grau de agitação.

Entretanto, a substância continua sendo água e

suas moléculas continuam intactas, apenas
encontram-se mais afastadas umas das outras.
Mudanças de Estado Físico da Matéria
 Mudanças de Estado Físico da Matéria

Fusão
A fusão é a passagem do estado
sólido para o líquido.

Ao receber energia de uma fonte de calor

(aquecimento), as moleculas de uma
substância passam a um maior nível de
agitação, podendo mudar do estado
sólido para o líquido.
Gelo derretendo. O ponto de fusão da água ocorre a 0°C
 Mudanças de Estado Físico da Matéria
Vaporização
Evaporação:
A vaporização é a passagem do secagem de roupas num
varal.
estado líquido para o gasoso. A roupa seca por conta da
evaporação da água.
Sublimação

Isso pode ocorrer de duas maneiras:

Ebulição: aquecimento rápido. Ebulição:
Evaporação: aquecimento lento. Ao aquecer a agua com
uma fonte de calor, as
moléculas se agitam
passando para o estado
A partir de 1 °C até 100 °C, apresenta- gasoso.
Acima de 100ºC
se em estado líquido.
 Mudanças de Estado Físico da Matéria

Condensação
A condensação representa a
passagem do estado gasoso para
o líquido.

Isso ocorre devido ao resfriamento

de um gás, que tende a condensar
e passa a apresentar-se em
estado líquido.
Pode-se observar a condensação ocorrer quando a água em estado
gasoso encontra uma superfície mais fria, uma janela, por exemplo.
 Mudanças de Estado Físico da Matéria

Solidificação
A solidificação é a passagem de
estado líquido para o sólido.

Uma matéria em estado líquido, se

resfriada tende a tornar-se sólida.

No caso da água, a solidificação

ocorre a 0 °C O sorvete é um exemplo de uso da solidificação no cotidiano.
 Substâncias
Substância química é qualquer espécie
de matéria formada por uma
composição constante de elementos
químicos, e que tenha propriedades
físicas e químicas definidas.

Por exemplo, a substância química

água é um líquido à temperatura
ambiente (25°C), de característica
incolor e inodora, composta por
moléculas de H2O, que à pressão de 1
atm possui temperatura de fusão igual
a 0ºC e de ebulição igual a 100°C.
 Substâncias
O nosso corpo é formado por diversas
substâncias químicas. A água (H2O) compõe
mais de 50% da massa do corpo humano e
as nossas células são compostas por
carboidratos (açucares), lipídios, proteínas,
entre outras substâncias. Nossa alimentação Molécula de água
também é baseada em substâncias químicas,
tanto naturais quanto sintéticas.

ESSAS SUBSTÂNCIAS PODEM SER CLASSIFICADAS

COMO:
Substâncias puras
Misturas
 Substâncias puras
OS MATERIAIS QUE EXISTEM NA NATUREZA SE APRESENTAM COMO
SUBSTÂNCIAS PURAS OU MISTURAS

SUBSTÂNCIAS PURAS SÃO RARAS E APRESENTAM UM ÚNICO TIPO DE

PARTÍCULA E APRESENTAM CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PRÓPRIAS E
CONSTANTES.
NÃO É DIFERENCIADA POR FASES
PARA IDENTIFICAR UMA SUBSTÂNCIA PURA É NECESSÁRIO OBSERVAR SE
SÃO CONSTITUÍDAS POR APENAS UM TIPO DE ELEMENTO QUÍMICO.
EX. O OURO, PRATA E O DIAMANTE,
NITROGÊNIO (N2), OXIGÊNIO (O2).
 Misturas
SÃO MATERIAIS COMPOSTOS POR UMA OU MAIS
SUBSTÂNCIAS

AS JÓIAS POR EXEMPLO SÃO MISTURAS, MUITO

EMBORA APARENTEM SEREM PURAS, ELAS
NECESSITAM SER MISTURADAS COM OUTROS
ELEMENTOS QUE DÃO MAIS RESISTÊNCIA AS
MESMAS

AINDA ASSIM ELAS CONTINUAM COM SUAS

MESMAS PROPRIEDADES O QUE POSSIBILITAM
QUE POSSAM SER NOVAMENTE SEPARADAS
 Misturas
PODEM SER CLASSIFICADAS COMO:

HOMOGÊNEAS HETEROGÊNEAS
 Misturas
HOMOGÊNEAS: SÃO AQUELAS QUE SÓ APRESENTAM
U M A F A S E , O U S E J A , F IC A U N IF O R M E.

SÃO TAMBÉM CHAMADAS DE SOLUÇÃO

Exemplos de misturas homogêneas
1. ÁGUA E AÇÚCAR;
2 . A Ç O : M I S T U R A D E F E R R O E C A R B O N O;
3 . L A T Ã O : M I S T U R A D E C O B R E E Z IN C O;
4 . B R O N Z E : M I S T U R A D E C O B R E E E S T A N H O;
5 . V I N A G R E : M I S T U R A D E Á C ID O A C É T I C O E Á G U A ;
6 . S O R O F I S I O L Ó G IC O : M IS T U R A D E 0 , 9 G D E
CLORETO DE SÓDIO E 100 ML DE ÁGUA;
7 . Á L C O O L E T Í L I C O 9 6 º G L : M IS T U R A F OR M A D A P OR
96% DE ÁLCOOL ETÍLICO E 4% DE ÁGUA;
8 . A R A T M O S F É R I C O : M IS T U R A D E G A S ES , C OM O
NITROGÊNIO E O X IG Ê N IO , ENTRE OU T R OS
( D E S C O N S I D E R A N D O A S P A R T ÍC U L A S S ÓL ID A S ) .
 Misturas
HETEROGÊNEAS: SÃO AQUELAS QUE SÓ
A P R E S E N T A M D U A S O U M A IS F A S E S , OU S EJ A , N Ã O
SÃO UNIFORMES
 Exemplos de Misturas
Heterogêneas
1. ÁGUA E ÓLEO;
2. OURO E AREIA;
3. AÇÚCAR E FARINHA;
4. ENXOFRE E LIMALHA DE FERRO;
5 . G R A N I T O : M I S T U R A D E F E L D S P A T O , M A G N ET IT A ,
MICA E QUARTZO;
6 . Á G U A G A S E I F I C A D A ( C O N S E G U IM O S D IS T IN G U IR
AS BOLHAS DE GÁS CARBÔNICO NA ÁGUA).
 Métodos de
separação de
misturas
AULA 2
Você consegue me
dizer o que está
acontecendo
WORKING em
EFFICIENTLY
cada um dos
exemplos?
Separação de misturas heterogêneas

DECANTAÇÃO SOLIDO-
SEPARAÇÃO
LÍQUIDO OU LÍQUIDO-
MAGNÉTICA
LÍQUIDO

DISSOLUÇÃO FILTRAÇÃO
FRACIONADA
 SEPARAÇÃO
MAGNÉTICA
Separar substâncias
metálicas de substâncias
não metálicas
 DECANTAÇÃO
separação de matériais
sólidos e líquidos ou
líquidos de líquidos
 FILTRAÇÃO
Processo que um filtro
retem os sólidos contidos
em um líquido
 FILTRAÇÃO
Adiciona-se líquidos para
dissolver um dos sólidos
Separação de misturas homogêneas

EVAPORAÇÃO DESTILAÇÃO SIMPLES

DESTILAÇÃO
FRACIONADA
EVAPORAÇÃO
Separação de sólidos
dissolvidos
DESTILAÇÃO
SIMPLES
Separação de sólidos
dissolvidos
DESTILAÇÃO
FRACIONADA
Separação de líquido-
líquido
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