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1. INTRODUÇÃO

O presente relatório consta do PGR - Programa de Gerenciamento de Riscos –

PGR para a COSAN S/A – UNIDADE CAARAPÓ, instalada no município de
Caarapó, em Mato Grosso do Sul.
O PGR tem como principal finalidade definir as ações de gestão para o pleno
controle das atividades relacionadas à operação, prevenindo eventuais
ocorrências de acidentes e minimizando os impactos, danos ao patrimônio e a
integridade física dos funcionários e contratados quando da ocorrência de
acidentes.

2. CONCEPÇÃO DO PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RISCOS (PGR)

O gerenciamento de riscos pode ser definido como o processo de formulação e

implantação de medidas e procedimentos que têm por objetivo prevenir, reduzir e
controlar os riscos existentes num empreendimento, de modo a garantir a sua
continuidade operacional dentro de padrões considerados toleráveis de segurança
ao longo de sua vida útil.
Dentro destes parâmetros, a usina terá implementado o presente Programa de
Gerenciamento de Riscos (PGR).
O presente PGR foi concebido de forma a propiciar:

• Informações quanto aos perigos inerentes à instalação;

• Definição das responsabilidades em cada uma das atividades e operações;
• Integração entre as diversas áreas e atividades realizadas na instalação.

Para o alcance da efetividade das ações previstas no PGR, a sua elaboração foi
pautada nas seguintes premissas:

• Planejamento;
• Organização;
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• Conscientização;
• Integração;
• Controle.

Assim, o PGR aqui apresentado estabelece os requisitos para o gerenciamento

dos riscos, com vistas à prevenção de acidentes e minimização das
conseqüências, em casos de acidentes envolvendo a produção de álcool.
O PGR abrange todos os processos operacionais envolvidos na produção do
álcool, desde o recebimento da cana até o carregamento do álcool. Desta forma,
deve-se considerar que o presente programa:

• É parte integrante das atividades de recebimento, alimentação, preparo (picador,

desfibrador), extração por moendas, processo fermentativo, destilação,
armazenamento de insumos (tais como: ácido sulfúrico, soda cáustica) e produtos
secundários (óleo fúsel), armazenamento e carregamento de álcool, operação,
manutenção, inspeção, segurança, saúde e meio ambiente;

• Conta com o apoio formal da gerência da unidade e da direção da empresa para

a sua implantação e manutenção;

• É permanentemente atualizado e revisado de acordo com a periodicidade

prevista nas diferentes atividades, considerando sempre a experiência adquirida
ao longo do tempo.

3. COORDENAÇÃO DO PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RISCOS

(PGR)

O responsável pela Coordenação Geral do Programa de Gerenciamento de

Riscos, será o gerente industrial da empresa COSAN S/A – UNIDADE CAARAPÓ
ou colaborador por ele designado.
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O Coordenador Geral do PGR é responsável pela implementação e efetivação

deste plano. A ele cabe delegar outras atribuições e responsabilidades de acordo
com as atividades previstas no programa.

São atribuições do Coordenador Geral:

• Coordenar as diversas atividades previstas no PGR;
• Gerenciar as atividades de avaliação e revisão de análise de riscos;
• Compatibilizar as mudanças decorrentes do processo de gerenciamento de
modificações;
• Capacitar pessoas e disponibilizar os recursos necessários para o bom
andamento das atividades previstas no PGR;
• Assegurar e acompanhar as avaliações de segurança, por meio de auditorias
periódicas, incluindo a verificação de:
- Medidas recomendadas na revisão de estudos de análise de riscos;
- Atualização de manuais de operação e de segurança;
- Cumprimento de normas e instruções técnicas;
- Programas de treinamento e capacitação de operadores;
- Avaliar as ações e procedimentos adotados em situações de emergência.
• Promover a integração entre as diversas áreas com as empresas terceirizadas
para o bom andamento das ações previstas no PGR;
• Elaborar e apresentar relatórios periódicos à Gerência de Operações.

4. ESTRUTURA DO PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RISCOS (PGR)

O PGR foi estruturado de forma a contemplar todas as ações necessárias para a

prevenção de acidentes, bem como para a minimização de eventuais impactos,
caso ocorram situações anormais.
O PGR apresenta as seguintes atividades a serem contempladas na operação
industrial:
1. Informações de segurança de processo;
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2. Análise e revisão de riscos de processo;

3. Gerenciamento de modificações;
4. Manutenção e garantia da integridade de sistemas críticos;
5. Procedimentos operacionais;
6. Capacitação de recursos humanos;
7. Investigação de incidentes;
8. Auditorias;
9. Plano de Ação de Emergência (PAE);
10. Divulgação.

4.1 Riscos e seus agentes:

Os riscos no ambiente laboral podem ser classificados em cinco tipos, de acordo

com a Portaria n. 3.214, do Ministério do Trabalho do Brasil, de 1978. Esta
Portaria contém uma série de normas regulamentadoras que consolidam a
legislação trabalhista, relativas à segurança e medicina do trabalho. Encontramos
a classificação dos riscos na Norma Regulamentadora Número 5 (NR-5):

4.4.1 Riscos de acidentes

Qualquer fator que coloque o trabalhador em situação vulnerável e possa afetar

sua integridade, e seu bem estar físico e psíquico. São exemplos de risco de
acidente: as máquinas e equipamentos sem proteção, probabilidade de incêndio e
explosão, arranjo físico inadequado, armazenamento inadequado, e outros.

4.1.2 Riscos ergonômicos

Qualquer fator que possa interferir nas características psicofisiológicas do

trabalhador, causando desconforto ou afetando sua saúde. São exemplos de risco
ergonômico: o levantamento de peso, ritmo excessivo de trabalho, monotonia,
repetitividade, postura inadequada de trabalho, e outros.
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4.1.3 Riscos físicos

Consideram-se agentes de risco físico as diversas formas de energia a que

possam estar expostos os trabalhadores, tais como: ruído, calor, frio, pressão,
corrente elétrica, umidade, radiações ionizantes e não-ionizantes, vibração, e
outros.

4.1.4 Riscos químicos

Consideram-se agentes de risco químico as substâncias, compostos ou produtos

que possam penetrar no organismo do trabalhador pela via respiratória, nas
formas de poeiras, fumos, gases, neblinas, névoas ou vapores, ou que seja, pela
natureza da atividade, de exposição, possam ter contato ou ser absorvido pelo
organismo através da pele ou por ingestão.

4.1.5 Riscos biológicos

Consideram-se como agentes de risco biológico as bactérias, vírus, fungos,

parasitos, entre outros.

A COSAN S/A – UNIDADE CAARAPÓ apresenta todos os riscos laborais acima

descritos.

4.2 Informações de segurança de processo

A COSAN S/A – UNIDADE CAARAPÓ dispõe de sistema de automação e controle

com XX variáveis monitoradas na moenda, XX variáveis monitoradas na caldeira,
XX variáveis monitoradas os tratamentos e XX variáveis monitoradas na destilaria
e fermentação, conforme Tabelas 4.1 a 4.4.
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5. GERENCIAMENTO DE RISCOS EM TODA A ÁREA INDUSTRIAL:

5.1 Área para fumantes:

Este Programa de Gerenciamento de Riscos apresenta a não permissão para

fumar nem levar cigarros, isqueiros e ou assemelhados em toda a área
industrial – na produção, nos laboratórios de qualidade, no armazenamento
e/ou carregamento, inclusive nos escritório se estes estiverem próximos ou
inclusos nestas áreas, por se tratar de indústria química com potencial para
grandes acidentes.

5.2 Áreas de maior vulnerabilidade:

Os operadores deverão evitar permanecer em locais de maior risco como,

por exemplo, permanecer em baixo das luvas das moendas, sob o conjunto
de evaporação, próximo aos reservatórios de ácidos, próximo as turbinas de
vapor e outros equipamentos que ofereçam risco, sempre que possível o
operador deverá se manter em posições que ofereçam menor risco.

5.2 Prevenção para a integridade do trabalhador, do meio ambiente e do

patrimônio industrial:

1. Todo o sistema deve ser submetido a um controle periódico de

manutenção;
2. Manter equipe permanentemente treinada;
3. Não contratar colaborador de qualquer especialidade sem treinamento
prévio adequado;
4. Manter a brigada de incêndio em compatibilidade com NBR 14276,
inclusive em seu dimensionamento, atuação, com continuidade de
treinamento e vistorias internas designadas e registradas entre os
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componentes da brigada, garantindo o perfeito funcionamento de

extintores, hidrantes e bombas de água.

6. GERENCIAMENTO DE RISCOS POR SETORES:

6.1 BALANÇA DE ENTRADA DE CANA

1. Não iniciar a operação em nenhum tipo de atividade se não foi treinado

para esse fim;
2. Conhecer os riscos inerentes às atividades a serem exercidas;
3. Respeitar as placas de sinalização, pois elas foram criadas para alertar a
sua própria segurança;
4. Não fazer refeições fora do refeitório;
5. Não permitir a permanência de funcionários de outros Setores na Balança;
6. Utilizar o corrimão e não correr ao subir ou descer escadas;
7. Evitar deixar líquidos sobre a mesa, pois o mesmo pode derramar
danificando documentos e causando curtos circuitos em equipamentos
elétricos;
8. Não consertar e ou dar manutenção em equipamentos ligados;
9. Conservar sua área de trabalho limpa e arrumada, proporcionando
segurança a sua função e a saúde;
10. Antes de proceder ao trabalho estar com equipamentos e ferramentas
próximo de si;
11. Não colocar nenhum objeto abaixo nem a frente do aparelho extintor num
raio de 1 m² obstruindo a passagem em caso de emergência e verificar
diariamente sua carga;
12. Proibir brincadeiras e correrias nos locais de trabalho;
13. Colaboradores designados pela chefia devem participar de palestras,
treinamentos, projeção de filmes, e outros, relativos à Segurança, Meio
Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho;
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14. Comunicar qualquer anormalidade em seu equipamento de trabalho ao seu

superior imediato;
15. Não permitir a realização de serviços provisórios, que ofereçam riscos aos
trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em geral;
16. Antes de levantar qualquer objeto, analisar o peso deste; ao levantá-lo,
fazer força com os músculos da perna, permanecendo com as costas na
vertical, e se o peso for demasiado, peça auxílio a um colega, ou transporte
o objeto por outro meio;
17. Solucionar qualquer problema em circuitos ou equipamentos elétricos
somente com pessoas especializadas;
18. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho relatar aos
responsáveis do departamento, à CIPA e ao Departamento de Segurança
do Trabalho, para as devidas providências;
19. Operar com segurança e corretamente equipamentos, lendo e entendendo
as instruções contidas no manual do produto;
20. Nunca fumar neste setor ou em qualquer local desta indústria química;
21. Manter sempre o ambiente em condições de trabalho, sem excesso de
documentos desnecessários;
22. Manter fechadas as portas de armários, especialmente nas proximidades
de corredores, pois se constituem em perigo de quedas e pancadas.
Cantos vivos podem causar sérias lesões;
23. Colocar maior peso nas gavetas inferiores dos arquivos, para que haja
menos peso no topo, melhorando o equilíbrio;
24. Ao apanhar algo no alto, fora do seu alcance normal, usar uma escada.
Não se utilize de cadeiras, caixas, ou qualquer objeto para improvisar uma
escada. Cuidado ao andar. Nunca ler enquanto caminha e não se distrair
no ambiente de trabalho;
25. Não deixar objetos espalhados pelo chão;
26. Evitar que mais de uma máquina fique ligada à mesma tomada, pois a
utilização de plugs com diversas saídas sobrecarrega a tomada e como
 9

conseqüência haverá risco de incêndio. Não deixe gavetas de mesa ou de

arquivos abertas. Alguém poderá tropeçar ou bater nelas;
27. Nunca trabalhar sob o efeito de bebidas alcoólicas ou outros;
28. Não usar objetos de adorno; (pulseiras, relógios, brincos, anéis, colares,
pircens);
29. Fazer refeições obrigatoriamente no refeitório;
30. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade.

6.2 HILO DE CARREGAMENTO:

1. Utilizar todos os EPI´s recomendados pelo departamento de Segurança, e

se faz necessário a guarda e conservação dos equipamentos de segurança
que são fornecidos gratuitamente pela empresa para seu uso pessoal;
2. Não deixar ferramentas espalhadas, isto é sempre que utilizar ferramenta,
guardar em sua caixa e depois guardar a caixa, e no final de cada jornada
limpar o seu posto de trabalho, mantendo sempre limpo e organizado;
3. Não é permitida permanência de funcionários de outros Setores no Hilo;
4. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas devem ser
relatadas aos responsáveis do departamento, a CIPA e ao departamento de
Segurança do Trabalho, para as devidas providências;
5. Utilizar os equipamentos e ferramentas apenas para o fim que se destina;
6. Não alterar o projeto do equipamento com aumento da velocidade ou
instalando acessórios não autorizados;
7. Nunca retirar as proteções das máquinas e equipamentos;
8. Observar atentamente as sinalizações e respeitá-las;
9. Não utilizar ar comprimido para a limpeza pessoal;
10. Utilizar cinto de segurança em todas as atividades executadas acima de
2,00 metros de altura;
11. Nunca obstruir os locais onde estão instalados os extintores;
 10

12. No momento do engate das correntes os colaboradores deverão estar com

atenção redobrada para não ser atingido pelas correntes;
13. Ao movimentar a alavanca para descarregar a cana, ficar o mais distante
possível das correntes;
14. Somente deve-se dar o sinal para o motorista depois de ter verificado e
retirado as correntes tanto do operador do Hilo quanto do outro
colaborador;
15. Jamais fique embaixo da caçamba no momento do descarregamento;
16. Manter-se o mais distante possível da carga quando estiver sendo içada
pelo hilo;
17. Fazer a operação de decida da caçamba sem pressa e com cautela;
18. Após, descarregado a caçamba ou reboque aberto, certificar se as
correntes estão soltas e só assim emitir o sinal para o motorista sair;
19. Não entrar na mesa alimentadora em movimento, e mesmo desligado só
com autorização do responsável da moenda;
20. Não subir no pé direito da Mesa para obter maior visão dentro da Mesa,
esta prática não é permitida;
21. Nunca passar por debaixo dos reboques, deve-se fazer a volta se houver a
necessidade de ir para o outro lado;
22. Fazer uma análise diariamente nas correntes e ganchos, (observando
trincas, ou outras avarias), caso constatar qualquer irregularidade,
comunique o responsável imediatamente;
23. No momento em que o reboque estiver deitado na mesa e não conseguir
voltar sozinho, jamais entrar abaixo dele para engatar correntes ou algo
similar, e sim solicitar ajuda do guincho utilizando-se de um bastão, e
ficando assim o mais distante possível da caçamba no momento em que é
puxada para baixo;
24. O operador não deverá se ausentar do seu posto de trabalho enquanto as
maquinas e/ou equipamentos estiverem em movimento;
25. Deverá ser evitadas aglomerações de pessoas próximas às máquinas;
 11

26. Somente operador tem autorização para fazer intervenções no processo ou

quem ele determinar;
27. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador deverá
se manter em posição afastada das partes rotativas que possam provocar
agarramentos;
28. Os avisos para alterar os comandos deverão ser claros, evitando gritar de
longe, quando o aviso for passado via telefone ou radio o operador deverá
repetir o aviso recebido confirmando a informação;
29. O operador deverá obedecer apenas uma só voz de comando;
30. É obrigação do operador manter os instrumentos de controle em perfeitas
condições de funcionamento;
31. Ao trocar o turno as informações deverão ser passadas detalhadamente e
nada deverá ser omitido, principalmente se algumas manobras estão sendo
executadas com alterações.

6.3 MESA ALIMENTADORA

1. Não iniciar a operação em nenhum tipo de atividade se não foi treinado

para esse fim;
2. Conhecer os riscos inerentes as atividades a serem exercidas;
3. Utilizar todos os EPI´s recomendados pelo departamento de Segurança;
4. Nunca entrar na esteira ou dentro da mesa sem autorização; caso seja
necessário adentrar na esteira ou na mesa seguir o procedimento para
trabalhos em equipamentos;

5. Não perder a concentração caso não esteja se sentindo bem ou perceber

que não consegue se concentrar na sua atividade de operação da mesa
avise seu superior imediato;
6. Em caso de constatação de algum problema nos comandos, parar a Mesa
Alimentadora e comunicar o seu superior imediatamente;
 12

7. Respeitar as placas de sinalização, pois elas foram criadas para alertar a

sua própria segurança,
8. Não colocar nenhum objeto abaixo nem a frente do aparelho extintor num
raio de 1 m² obstruindo a passagem em caso de emergência e verificar
diariamente sua carga,
9. São proibidas brincadeiras e correr no local de trabalho.
10. Todos os empregados (colaboradores) designados pela chefia são
obrigados a participar de palestras, treinamentos, projeção de filmes,
relativos à Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho.
11. Não utilizar ar comprimido para a limpeza pessoal.
12. Qualquer anormalidade no equipamento deve ser comunicada ao seu
superior imediato;
13. Não permitir a realização de serviços provisórios (gambiarras) que
ofereçam riscos aos trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em geral;
14. Quaisquer problemas em circuitos ou equipamentos elétricos deverão ser
solucionados por pessoa especializada;
15. Em todas as atividades executadas acima de 2,00 metros de altura é
obrigatório o uso do cinto de segurança;
16. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas devem ser
relatadas aos responsáveis do departamento, a CIPA e ao Departamento
de Segurança do Trabalho, para as devidas providências;
17. É proibido fumar na área de trabalho;
18. Seguir as orientações das placas de sinalização;
19. Ao subir e descer escadas, utilizar ambos os corrimões;
20. Antes de levantar qualquer objeto, analise o peso deste; ao levantá-lo, fazer
força com os músculos da perna, permanecendo com as costas na vertical,
e se o peso for demasiado, peça auxílio a um colega, ou transporte o objeto
por outro meio.

6.4 MOENDA
 13

1. Não iniciar a operação em nenhum tipo de atividade se não foi

treinado para esse fim;
2. Conhecer os riscos inerentes às atividades a serem exercidas;
3. Utilizar todos os EPI´s recomendados pelo departamento de
Segurança;
4. Não deixar ferramentas espalhadas, isto é sempre que utilizar
ferramenta, guardar em sua caixa e depois guardar a caixa, e no final
de cada jornada limpar o seu posto de trabalho, mantendo sempre
limpo e organizado;
5. Qualquer anormalidade no equipamento que você estiver utilizando
deve ser comunicada ao seu superior imediato;
6. Não realizar de serviços provisórios (gambiarras) que ofereçam
riscos aos trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em geral;
7. Qualquer problema em circuitos ou nos equipamentos elétricos
deverá ser solucionado por pessoa especializada (eletricista);
8. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas
devem ser relatadas aos responsáveis do departamento, à CIPA e ao
Departamento de Segurança do Trabalho, para as devidas
providências;
9. Utilizar os equipamentos e ferramentas apenas para o fim que se
destina;
10. Não alterar o projeto do equipamento, aumentando a velocidade ou
instalando acessórios não autorizados;
11. Nunca retire as proteções das máquinas e equipamentos;
12. Observe atentamente as sinalizações e respeite-as;
13. São proibidos brincadeiras e correr nos locais de trabalhos;
14. Todos os colaboradores designados pela chefia devem participar de
palestras, treinamentos, projeção de filmes, e outros; relativos à
Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho;
15. Não se deve utilizar ar comprimido para a limpeza pessoal;
 14

16. Utilizar cinto de segurança em todas as atividades executadas acima

de dois metros de altura;
17. Ao subir e descer escadas utilizar ambos os corrimões;
18. Nunca obstruir os locais onde estão instalados os extintores;
19. Antes de levantar qualquer objeto, analise o peso deste; ao levantá-
lo, fazer força com os músculos da perna, permanecendo com as
costas na vertical, e se o peso for demasiado, peça auxílio a um
colega, ou transporte o objeto por outro meio;
20. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena
gravidade;
21. O operador não deverá se ausentar do seu posto de trabalho
enquanto as máquinas estiverem em movimento;
22. Deverão ser evitadas aglomerações de pessoas próximas ao painel
de controle;
23. Somente o operador tem autorização para acionar os botões do
painel inclusive nos momentos de testes de máquinas, equipamentos
e motores;
24. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador
deverá se manter em posição afastada do painel o suficiente para
não tocar involuntariamente nas botoeiras;
25. Os avisos para alterar os comandos deverão ser claros, evitando
gritar de longe, quando o aviso for passado via telefone ou radio o
operador deverá repetir o aviso recebido confirmando a informação;
26. O operador deverá obedecer apenas uma só voz de comando;
27. Nunca trave os botões de calar alarme, confira sempre se eles estão
funcionando;
28. Deverá ser evitadas aglomerações de pessoas próximas às
máquinas;
29. Somente operador tem autorização para fazer intervenções no
processo ou quem ele determinar;
 15

30. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador

deverá se manter em posição afastada das partes rotativas que
possam provocar agarramentos;
31. Os avisos para alterar os comandos deverão ser claros, evitando
gritar de longe, quando o aviso for passado via telefone ou radio o
operador deverá repetir o aviso recebido confirmando a informação;
32. O operador deverá obedecer apenas uma só voz de comando;
33. Em caso de falha no sistema de controle automático realizar controle
manual;
34. É obrigação do operador manter os instrumentos de controle em
perfeitas condições de funcionamento;
35. Ao trocar o turno as informações deverão ser passadas
detalhadamente e nada deverá ser omitido, principalmente se
algumas manobras estão sendo executadas com alterações;
36. É expressamente proibido fazer manutenções ou ajustes em
equipamentos em funcionamento;
37. Os operadores deverão evitar permanecer em locais de maior risco
como, por exemplo, permanecer em baixo das luvas das moendas,
sob o conjunto de evaporação, próximo aos reservatórios de ácidos,
próximo as turbinas de vapor e outros equipamentos que ofereçam
risco, sempre que possível o operador deverá se manter em posições
que ofereçam menor risco;
38. Utilize os meios de transporte adequados e disponíveis;
39. Observe os locais por onde deverá passar desobstruindo
previamente;
40. Prenda firmemente as peças a ser transportadas;
41. Execute uma tarefa com agilidade, porém sem correria; solicite ajuda
caso necessite;
42. Se a peça estiver sendo transportada por veículo motorizado não
ande na carona;
 16

43. No carregamento e descarregamento da peça evite permanecer em

posição que haja risco de prensagem;
44. Enquanto estiver transportando a peça mantenha-se a distância
segura;
45. Caso tenha que guiar a peça utilize deve-se usar corda para guiar a
peça à distância.
46. Oriente as pessoas que acompanham essa tarefa a permanecer à
distância segura;
47. Apenas um funcionário deverá comandar os sinais para içamento,
descarregamento e transporte da peça;
48. Toda vez, que for necessário o uso de mangueiras de água quente
para lavação, é necessário que haja (02) dois colaboradores para
realização desse trabalho. (Um para abrir o registro e um para
segurar a mangueira usada para lavação);
49. O Colaborador responsável de abrir o registro deverá abrir
lentamente de forma que a pressão não venha oferecer risco ao outro
colaborador que está segurando a mangueira, e após abrir o registro,
caso necessário ajudar o seu companheiro;
50. Estar atento a qualquer anormalidade que possa vir ocorrer (aumento
de temperatura da água e pressão sobre a mangueira, etc.);
51. Mesmo que o trabalho a ser executado for de curto tempo é
obrigatório o uso de todos os EPIs;
52. Antes de iniciar a limpeza é necessário que o local seja sinalizado,
para evitar que pessoas se aproximem;
53. Verifique o local onde irá percorrer a mangueira se não existe objetos
que dificultará a sua passagem;
54. Nunca abra a válvula sem existir alguém na ponta da mangueira para
segurá-la;
55. Quando estiver trabalhando com água quente em locais acima do
solo sinalize os pisos abaixo;
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56. Não utilize mangueiras com emendas mal feitas ou com vazamentos,
e também mangueiras que estiverem em mal estado de conservação;
57. Não desenvolver esta atividade se não estiver orientado dos riscos;
58. Não aceite pressão para apressar o serviço em detrimento às regras
de segurança;
59. Nunca entre em uma esteira ou equipamento rotativos sem
comunicar seu encarregado e o operador do equipamento;
60. Antes de entrar nas esteiras e/ou equipamentos rotativos peça ao
seu encarregado um cadeado com chave e trave a escotilha sobre o
botão de bloqueio elétrico do equipamento;
61. Mantenha a chave em seu poder até terminar sua tarefa;
62. Não entregue a chave de trava a ninguém, você mesmo deverá fazer
a abertura do seu cadeado e devolve-lo ao seu encarregado;
63. Após ter destravado a chave de bloqueio não retorne à esteira ou
equipamento rotativo em hipótese nenhuma;
64. Ao sair da esteira e/ou equipamento rotativo, retire todas as
ferramentas e/ou materiais que possam causar danos;
65. Se estiver executando serviço em equipe todos que estiverem dentro
da esteira ou equipamento rotativo deverão estar com uma chave de
segredo diferente;
66. Recuse adentrar nas esteiras ou equipamento rotativo se não puder
travar o botão de bloqueio;
67. Qualquer funcionário que desrespeitar estas regras será
severamente punido;
68. Nunca adentre em um espaço confinado se não estiver se sentindo
seguro ou se estiver com qualquer problema de saúde;
69. Em locais confinados deverão trabalhar sempre em dupla onde
enquanto um funcionário está dentro do local o outro permanece em
uma posição onde possa observar as atitudes do colega;
70. Providencie sistema de resgate previamente;
 18

71. Não utilize respirador comum se a concentração de oxigênio estiver

abaixo de 18,5 %;
72. Ventilar o máximo possível o local;
73. Observar se não existe risco de explosão;
74. Observar se não existe gases tóxicos;
75. Não é permitido o uso de Objetos de adorno; (Pulseiras, Relógios, Brincos,
Anéis, Colares, Pircens);
76. Não é permitido fumar nos locais de trabalho;
77. Ao subir e descer escadas utilize o corrimão;
78. As refeições obrigatoriamente deverão ser feitas no refeitório;
79. Qualquer reação ou sintoma anormal que o trabalhador perceber
deverá abandonar o local imediatamente;
80. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade.

6.5 CALDEIRAS

1. Instalações e operação conforme NR 13 - Caldeiras e Vasos de Pressão;

2. Para prevenção da saúde do trabalhador e para obter desenvolvimento
sustentável garantindo a qualidade do meio ambiente deve-se monitorar as
concentrações de particulados e óxidos de nitrogênio nos gases de
exaustão da chaminé, semestralmente conforme RESOLUÇÃO CONAMA
382/2006;
3. Os colaboradores não devem iniciar a operação em nenhum tipo de
atividade se não foram treinados para esse fim;
4. Conhecer os riscos inerentes as atividades a serem exercidas;
5. Utilizar todos os EPIs recomendados pelo departamento de Segurança;
6. Não deixar ferramentas espalhadas, isto é sempre que utilizar ferramentas,
guardar em sua caixa e depois guardar a caixa, e no final de cada jornada
limpar o seu posto de trabalho, mantendo sempre limpo e organizado;
 19

7. Qualquer anormalidade no equipamento que você estiver utilizando deve

ser comunicada ao seu superior imediato;
8. Não é permitida a realização de serviços provisórios (gambiarra) que
ofereçam riscos aos trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em geral;
9. Qualquer problema em circuitos ou nos equipamentos elétricos deverá ser
solucionado por pessoa especializada (eletricista);
10. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas devem ser
relatadas aos responsáveis do departamento, à CIPA e ao Departamento
de Segurança do Trabalho, para as devidas providências;
11. Utilizar os equipamentos e ferramentas apenas para o fim que se destina;
12. Não alterar o projeto do equipamento, aumentando a velocidade ou
instalando acessórios não autorizados;
13. Nunca retire as proteções das máquinas e equipamentos;
14. Observe atentamente as sinalizações e respeite-as;
15. São proibidos brincadeiras e correr nos locais de trabalhos;
16. Todos os empregados (colaboradores) designados pela chefia são
obrigados a participar de palestras, treinamentos, projeção de filmes, etc.,
relativos à Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho;
17. Não utilizar ar comprimido para a limpeza pessoal;
18. Todas as atividades executadas acima de 2,00 metros de altura é
obrigatório o uso do cinto de segurança;
19. Ao subir e descer escadas, utilizar ambos os corrimões;
20. Nunca obstrua os locais onde estão instalados os extintores;
21. Antes de levantar qualquer objeto, analise o peso deste; ao levantá-lo, fazer
força com os músculos da perna, permanecendo com as costas na vertical,
e se o peso for demasiado, peça auxílio a um colega, ou transporte o objeto
por outro meio (carrinho, etc.);
22. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade;
23. Os operadores das caldeiras não deveram se ausentar do seu posto de
trabalho enquanto os equipamentos estiverem em funcionamentos;
 20

24. Deverão ser evitadas as aglomerações de pessoas próximas ao painel de

controle das caldeiras;
25. Somente os operadores têm autorizações para acionar os botões do painel,
inclusive nos momentos de testes das caldeiras, equipamentos e motores
elétricos;
26. Quando os equipamentos das caldeiras estiverem em funcionamento o
operador deverá se manter em posição afastada do painel o suficiente para
não tocar involuntariamente nas botoeiras;
27. Os avisos para alterar os comandos deverão ser claros, evitando gritar de
longe, quando o aviso for passado via telefone ou radio o operador deverá
repetir o aviso recebido confirmando a informação;
28. O operador deverá obedecer apenas uma só voz de comando.
29. Nunca trave os botões de calar alarme, confira sempre se eles estão
funcionando;
30. Deverá ser evitadas aglomerações de pessoas próximas as máquinas;
31. Somente operador tem autorização para fazer intervenções no processo ou
quem ele determinar;
32. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador deverá
se manter em posição afastada das partes rotativas que possam provocar
agarramentos;
33. É obrigação do operador manter os instrumentos de controle em perfeitas
condições de funcionamento;
34. Ao trocar o turno as informações deverão ser passadas detalhes e nada
deverá ser omitido, principalmente se algumas manobras estão sendo
executadas com alterações;
35. É expressamente proibido fazer manutenções e/ou ajustes em
equipamentos em funcionamento;
36. Não desenvolver esta atividade se não estiver orientado dos riscos;
37. Não aceite pressão para apressar o serviço em detrimento às regras de
segurança;
 21

38. Nunca entre em uma esteira ou equipamento rotativos sem comunicar seu
encarregado e o operador do equipamento.
39. Antes de entrar nas esteiras e/ou equipamentos rotativos peça ao seu
encarregado um cadeado com chave e trave a escotilha sobre o botão de
bloqueio elétrico do equipamento;
40. Mantenha a chave em seu poder até terminar sua tarefa;
41. Não entregue a chave de trava a ninguém, você mesmo deverá fazer a
abertura do seu cadeado e devolve-lo ao seu encarregado;
42. Após ter destravado a chave de bloqueio não retorne à esteira ou
equipamento rotativo em hipótese nenhuma;
43. Ao sair da esteira e/ou equipamento rotativo, retire todas as ferramentas
e/ou materiais que possam causar danos;
44. Se estiver executando serviço em equipe todos que estiverem dentro da
esteira ou equipamento rotativo deverão estar com uma chave de segredo
diferente;
45. Recuse adentrar nas esteiras ou equipamento rotativo se não puder travar
o botão de bloqueio;
46. Qualquer funcionário que desrespeitar estas regras será severamente
punido;
47. Nunca adentre em um espaço confinado se não estiver se sentindo seguro
ou se estiver com qualquer problema de saúde;
48. Em locais confinados deverão trabalhar sempre em dupla onde enquanto
um funcionário está dentro do local o outro permanece em uma posição
onde possa observar as atitudes do colega;
49. Providencie sistema de resgate previamente;
50. Não utilize respirador comum se a concentração de oxigênio estiver abaixo
de 18,5 %;
51. Ventilar o máximo possível o local;
52. Observar se não existe risco de explosão;
53. Observar se não existe gases tóxicos;
 22

54. Qualquer reação ou sintoma anormal que o trabalhador perceber deverá

abandonar o local imediatamente;
55. Procure conhecer as características dos produtos que você irá manipular;
56. Evite qualquer contato direto com o produto;
57. Nunca substitua as embalagens, em caso de extrema necessidade
identifique a nova embalagem;
58. Não tente conhecer a toxidade do produto pelo cheiro;
59. Se forem utilizar produtos químicos em pisos elevados sinalize os locais
abaixo;
60. Não permaneçam próximo as junções das tubulações que conduzem
produtos químicos, principalmente daquelas que estão pressurizadas;
61. Caso ocorrer algum derramamento, limpe o local imediatamente;
62. Evite manipular produtos químicos no período noturno, descarregar ácidos,
soda caustica, estas tarefas deverão ser desenvolvidas preferencialmente
no período diurno;
63. Leia atentamente a ficha de emergência do produto;
64. Tenha sempre as mãos ferramentas e materiais necessários para conter
vazamentos que por ventura ocorrer;
65. Antes de se iniciar o uso do cinto de segurança é necessária uma vistoria
pelo usuário, (observar corda (as) (talabarte), mosquetão etc.), se notado
qualquer problema não utilize o cinto e comunique o técnico de segurança.
66. Para trabalhos em andaimes, sempre verificar se esta bem amarrado e
travado e nunca passar o cinto de segurança no próprio andaime ( fazer os
famosos "pegas" ) para prender o cinto de segurança eliminando assim o
risco de acidente caso o andaime venha cair;
67. Sempre procurar prender o cinto de segurança acima da cabeça para evitar
que haja um espaço de queda.
68. As tábuas para andaime devem ser de 25 mm de espessura e de boa
qualidade,
 23

69. As tábuas usadas para se colocar nos andaimes não devem ter trincas,
rachaduras ou podres e é necessário que sempre coloque taliscas para
trava – las ao andaime.
70. Nunca trabalhar em um andaime sem antes ter travado o mesmo.
71. Permanecer próximo à área somente as pessoas autorizadas e que
realmente forem necessárias para a execução do serviço;
72. Atenção redobrada no período noturno quando houver a necessidade de
subir em postes próximo a redes elétricas;
73. Mesmo que o trabalho executado for de curto tempo (EX.:- Fechar uma
válvula acima de 2,00 m em relação ao piso acabado), é expressamente
obrigatório o uso do cinto de segurança;
81. Caso tenha qualquer dúvida com relação os métodos a serem adotados
para executar um trabalho em altura, antes de iniciar o trabalho procurar o
Técnico de Segurança para fazer a análise de risco no ambiente.
82. O trabalhador deverá recusar a tarefa de trabalho em alturas se não tiver se
sentindo bem,
83. Acima de 2,00 m de altura será obrigatório o cinto de segurança,
84. Quanto o trabalhador tiver que se movimentar ou subir em locais altos
deverá utilizar cinto de 02 pontos quando não tiver alternativa melhor,
85. Não deverá ser atirados ferramentas e materiais nem de baixo para cima e
ou de cima para baixo,
86. Não é permitido o uso de Objetos de adorno; (Pulseiras, Relógios, Brincos,
Anéis, Colares, Pircens);
87. Não é permitido fumar nos locais de trabalho;
88. Ao subir e descer escadas utilize o corrimão;
89. As refeições obrigatoriamente deverão ser feitas no refeitório;
90. Os trabalhos em altura em locais abertos deverão ser evitados em dias de
vento intenso ou chuva,
91. A atenção deve ser redobrada quando houver uso de gases tóxicos
próximos ao local,
 24

92. Seguindo estes preceitos você estará ajudando a empresa, seus

companheiros e a você mesmo a prevenir acidentes,
93. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade.

6.6 DESTILARIA E FERMENTAÇÃO

1. As tubulações, válvulas e conexões da destilaria e fermentação

deverão necessariamente ser de materiais compatíveis com a acidez
e temperatura dos fluidos e condições climáticas da região para evitar
vazamentos e conseqüentes acidentes;
2. Não proceder produção se os sistemas de controle não estiverem
otimizados e com tempo de resposta adequado;
3. Os equipamentos deverão ser postos em marcha sempre em manual
e só deverá ser passado para o sistema automático após estar em
funcionamento normal, na destilaria, por exemplo, os aparelhos
deverão ser passados para o sistema automático após estar
produzindo álcool;
4. Não iniciar a operação em nenhum tipo de atividade se não foi
treinado para esse fim;
5. Fazer uso de sensores de dióxido de carbono em zonas sem corrente
de ar, como na coluna de recuperação de álcool;
6. Conhecer os riscos inerentes às atividades a serem exercidas;
7. Utilizar todos os EPI´s necessários na função desempenhada;
8. Não deixar ferramentas espalhadas, isto é sempre que utilizar
ferramenta, guardar em sua caixa e depois guardar a caixa, e no final
de cada jornada limpar o seu posto de trabalho, mantendo sempre
limpo e organizado;
9. Qualquer anormalidade nos equipamentos deve ser comunicada ao
superior imediato;
 25

10. Não realizar serviços provisórios ou populares gambiarras, que

ofereçam riscos aos trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em
geral;
11. Qualquer problema em circuitos ou nos equipamentos elétricos
deverá ser solucionado por pessoa especializada;
12. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas
devem ser relatadas aos responsáveis do departamento, à CIPA e ao
Departamento de Segurança do Trabalho, para as devidas
providências;
13. Utilizar os equipamentos e ferramentas apenas para o fim que se
destinam;
14. Não alterar o projeto do equipamento, aumentando a velocidade ou
instalando acessórios não autorizados;
15. Nunca retirar as proteções das máquinas e equipamentos;
16. Observar atentamente as sinalizações e respeitando-as;
17. Ter conduta ética nos locais de trabalhos não praticando brincadeiras
e correrias;
18. Todos os colaboradores designados pela chefia devem participar de
palestras, treinamentos, projeção de filmes, e outros; relativos à
Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho;
19. Não se deve utilizar ar comprimido para a limpeza pessoal;
20. Utilizar cinto de segurança em todas as atividades executadas acima
de dois metros de altura;
21. Ao subir e descer escadas utilizar ambos os corrimões;
22. Nunca obstruir ou seja, manter quaisquer objetos nos locais onde
estão instalados os extintores e hidrantes impedindo pronto acesso
aos mesmos em caso de emergência;
23. Antes de levantar qualquer objeto, analisar o peso deste; ao levantá-
lo, fazer força com os músculos da perna, permanecendo com as
costas na vertical, e se o peso for demasiado, peça auxílio a um
colega, ou transporte o objeto por outro meio;
 26

24. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico

imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena
gravidade;
25. O operador não deverá se ausentar do seu posto de trabalho
enquanto as máquinas estiverem em movimento;
26. Deverão ser evitadas aglomerações de pessoas próximas a painéis
de controle;
27. Somente o operador tem autorização para acionar os botões do
painel inclusive nos momentos de testes de máquinas, equipamentos
e motores;
28. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador
deverá manter-se em posição afastada do painel o suficiente para
não tocar involuntariamente nas botoeiras;
29. Os avisos para alterar os comandos deverão ser claros, evitando
gritar de longe, quando o aviso for passado via telefone ou rádio o
operador deverá repetir o aviso recebido confirmando a informação;
30. O operador deverá obedecer apenas uma só voz de comando;
31. Nunca trave os botões de calar alarme, confira sempre se eles estão
funcionando;
32. Deverá ser evitadas aglomerações de pessoas próximas as
máquinas;
33. Somente operador tem autorização para fazer intervenções no
processo ou quem ele determinar;
34. Quando os equipamentos estiverem em funcionamento o operador
deverá se manter em posição afastada das partes rotativas que
possam provocar agarramentos;
35. Os equipamentos deverão ser postos em marcha sempre em manual
e só deverá ser passado para o sistema automático após estar em
funcionamento normal, na destilaria, por exemplo, os aparelhos
deverão ser passados para o sistema automático após estar
produzindo álcool;
 27

36. Em caso de falha no sistema de controle automático realizar controle

manual;
37. É obrigação do operador manter os instrumentos de controle em
perfeitas condições de funcionamento;
38. Ao trocar o turno as informações deverão ser passadas
detalhadamente e nada deverá ser omitido, principalmente se
algumas manobras estão sendo executadas com alterações;
39. É expressamente proibido fazer manutenções e/ou ajustes em
equipamentos em funcionamento;
40. Utilize os meios de transporte adequados e disponíveis;
41. Observe os locais por onde deverá passar em qualquer meio de
transporte desobstruindo-o previamente;
42. Prenda firmemente as peças a ser transportadas;
43. Execute uma tarefa com agilidade, porém sem correria; solicite ajuda
caso necessite;
44. Se a peça estiver sendo transportada por veículo motorizado não
ande na carona;
45. No carregamento e descarregamento da peça evite permanecer em
posição que haja risco de prensagem;
46. Enquanto estiver transportando a peça mantenha-se a distância
segura;
47. Caso tenha que guiar a peça deve-se usar corda para guiar a peça à
distância;
48. Oriente as pessoas que acompanham essa tarefa a permanecer à
distância segura;
49. Apenas um funcionário deverá comandar os sinais para içamento,
descarregamento e transporte da peça;
50. Toda vez, que for necessário o uso de mangueiras de água quente
para lavação, é necessário que haja (02) dois colaboradores para
realização desse trabalho. (Um para abrir o registro e um para
segurar a mangueira usada para lavação);
 28

51. O Colaborador responsável de abrir o registro deverá abrir

lentamente de forma que a pressão não venha oferecer risco ao outro
colaborador que está segurando a mangueira, e após abrir o registro,
caso necessário ajudar o seu companheiro;
52. Estar atento a qualquer anormalidade que possa vir ocorrer (aumento
de temperatura da água e pressão sobre a mangueira, etc.);
53. Mesmo que o trabalho a ser executado for de curto tempo é
obrigatório o uso de todos os EPIs;
54. Antes de iniciar a limpeza é necessário que o local seja sinalizado,
para evitar que pessoas se aproximem;
55. Verifique o local onde irá percorrer a mangueira se não existe objetos
que dificultará a sua passagem;
56. Nunca abra a válvula sem existir alguém na ponta da mangueira para
segurá-la;
57. Quando estiver trabalhando com água quente em locais acima do
solo sinalize os pisos abaixo;
58. Não utilize mangueiras com emendas mal feitas ou com vazamentos,
e também mangueiras que estiverem em mal estado de conservação;
59. Não desenvolver esta atividade se não estiver orientado e treinado
em relação aos riscos;
60. Não aceite pressão para apressar o serviço em detrimento às regras
de segurança;
61. Nunca entre em uma esteira ou equipamentos rotativos sem
comunicar seu encarregado e o operador do equipamento;
62. Antes de entrar nas esteiras ou em equipamentos rotativos peça ao
seu encarregado um cadeado com chave e trave a escotilha sobre o
botão de bloqueio elétrico do equipamento;
63. Mantenha a chave em seu poder até terminar sua tarefa;
64. Não entregue a chave de trava a ninguém, você mesmo deverá fazer
a abertura do seu cadeado e devolve-lo ao seu encarregado;
 29

65. Após ter destravado a chave de bloqueio não retorne à esteira ou

equipamento rotativo em hipótese nenhuma;
66. Ao sair da esteira ou de equipamento rotativo, retire todas as
ferramentas e materiais que possam causar danos;
67. Se estiver executando serviço em equipe todos que estiverem dentro
da esteira ou equipamento rotativo deverão estar com uma chave de
segredo diferente;
68. Recuse adentrar nas esteiras ou equipamento rotativo se não puder
travar o botão de bloqueio;
69. Nunca adentre em um espaço confinado se não estiver se sentindo
seguro ou se estiver com qualquer problema de saúde;
70. Em locais confinados deverão trabalhar sempre em dupla onde
enquanto um funcionário está dentro do local o outro permanece em
uma posição onde possa observar as atitudes do colega;
71. Providencie sistema de resgate previamente;
72. Não utilize respirador comum se a concentração de oxigênio estiver
abaixo de 18,5 %;
73. Ventilar o máximo possível o local;
74. Observar se não existe risco de explosão;
75. Observar se não existe gases tóxicos;
76. Não é permitido o uso de Objetos de adorno; (Pulseiras, Relógios, Brincos,
Anéis, Colares, Pircens);
77. Não é permitido fumar nos locais de trabalho;
78. As refeições obrigatoriamente deverão ser feitas no refeitório;
79. Qualquer reação ou sintoma anormal que o trabalhador perceber
deverá abandonar o local imediatamente;
80. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico
imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade.
 30

6.7 LABORATÓRIOS

1. Os gases de exaustão do laboratório devem ser tratados de modo a não

poluir o meio ambiente industrial e conseqüente saúde dos trabalhadores
nas proximidades do laboratório;
2. Os chuveiros de emergência devem ficar nas proximidades da saída;
3. O armazenamento no laboratório só é permitido em pequenas quantidades,
portanto deve ser somente para quantidades limitadas;
4. Ao armazenar substâncias químicas, considerar:
- disponibilidade separadamente por ordem de compatibilidade (ácidos,
álcalis, sais, óxidos e solventes);
- Sistema de ventilação;

- Sinalização correta.

5. Disponibilidade de equipamentos de proteção individual e equipamentos de

proteção coletiva;
6. Área administrativa separada da área técnica (laboratório) e da
armazenagem;
7. Os armários devem ser confeccionados em materiais não combustíveis,
devem ter portas em vidro para possibilitar a visão de seu conteúdo;
8. Refrigeração ambiental caso a temperatura ambiente ultrapasse a 38 ºC;
9. O laboratório deve possuir um sistema de identificação das substâncias
armazenadas, como por exemplo, um sistema de fichas contendo
informações a respeito da natureza das substâncias, volume,
incompatibilidade química, dentre outras;
10. Preparar documento informativo sobre o uso, manipulação e disposição dos
produtos químicos perigosos, e divulgá-lo para todas as pessoas que
trabalham no laboratório;
11. Produtos químicos faltando rótulo ou com a embalagem violada não devem
ser aceitos;
12. Utilizar no laboratório somente produtos químicos compatíveis com o
sistema de ventilação e exaustão existente;
 31

13. Selar as tampas dos recipientes de produtos voláteis em uso com filme
inerte, para evitar odores ou a deterioração do mesmo, se estes forem
sensíveis ao ar e/ou umidade;
14. Não armazenar produtos químicos em prateleiras elevadas; garrafas
grandes devem ser colocadas no máximo a 60 cm do piso;
15. Não armazenar produtos químicos dentro da capela, nem no chão do
laboratório;
16. Se for utilizado armário fechado para armazenagem, que este tenha
aberturas laterais ou na parte superior, para ventilação, evitando-se
acúmulo de vapores;
17. Observar a compatibilidade entre os produtos químicos durante a
armazenagem; e reservar locais separados para armazenar produtos com
propriedades químicas distintas (corrosivo, solvente, oxidante,
pirofosfóricos, reativo). Não colocar, por exemplo, ácidos próximos a bases;
hidróxido de amônio deve ser colocado em armário ventilado,
preferencialmente separado de outros produtos;
18. As áreas, prateleiras ou os armários de armazenagem devem ser rotulados
de acordo com a classe do produto que contém;
19. Manter na bancada a quantidade mínima necessária de produtos químicos;
20. No caso de mistura de produtos, lembrar que a mesma possui o nível de
risco do componente mais perigoso;
21. Considerar de risco elevado os produtos químicos desconhecidos;
22. Não iniciar a operação em nenhum tipo de atividade se não foi treinado
para esse fim;
23. Conhecer os riscos inerentes as atividades a serem exercidas;
24. Antes de iniciar qualquer atividade, sempre procure identificar onde e em
que situação encontram-se as saídas de emergência do laboratório, qual a
localização do chuveiro lava-olhos caso ocorra qualquer tipo de acidentes
que envolvam a utilização deste equipamento;
25. Utilizar todos os EPI´s recomendados conforme riscos existentes;
26. Utilizar o equipamento apenas para o fim que se destina;
 32

27. Manter a atenção em todas as tarefas que estiver realizando;

28. Nunca usar lentes de contato, usar óculos de grau;
29. Não tentar fazer reparos nos equipamentos e aparelhos do laboratório com
os mesmos ligados ou com risco de energização acidental;
30. Não permita que pessoas se adentrem e permaneçam no laboratório sem
autorização;
31. Nunca coloque as mãos na boca enquanto estiver realizando as análises ou
estiver dentro do laboratório;
32. Não provoque reações químicas que você não conheça, ou seja, nunca
faça misturas de produtos químicos, por brincadeiras ou para fazer testes
que você desconheça a reação;
33. Não coma e não beba nada dentro dos laboratórios;
34. Quando algum material se quebrar (exemplo vidrarias ou louças ou
qualquer outro material que possa causar ferimentos), acondicione em local
que impossibilite que outras pessoas se cortem ao transportar o saco de
lixo, (por exemplo, embrulhe os cacos em jornal);
35. Não pipete com a boca utilize a pêra de pipetar;
36. Sempre que derramar qualquer produto sobre os balcões limpe-o
imediatamente;
37. Nunca troque os rótulos dos reagentes;
38. Nunca reutilize embalagens de produtos químicos em caso de extrema
necessidade comunique seu superior;
39. Sempre identifique as embalagens que contêm produtos químicos;
40. Mantenham os produtos químicos principalmente os inflamáveis afastados
das fontes de calor, (estufas, bico de bulsen, resistências e outros);
41. Observe atentamente onde colocar os produtos, evitando a exposição ao
sol, lembre-se que as vezes no período da manhã o sol não está batendo
naquele local, porém no período da tarde vai bater;
42. Não tente identificar a toxidade dos produtos que você não conheça pelo
cheiro;
 33

43. Nunca utilize embalagens e vidrarias do laboratório para preparar

alimentos;
44. Sempre que estiver manipulando produtos químicos que tenham
características fumegantes, voláteis ou que se dispersem facilmente no ar
utilizar a capela de exaustão;
45. Não guarde alimentos e ou bebidas na geladeira do laboratório;
46. Sempre que usar o desfibrador (Forrageira), jamais apoiar as mãos sobre o
equipamento e tenha sempre auxilio de um bastão de cana para servir de
soquete, e nesta operação usar óculos de segurança e protetor auricular;
47. A prensa hidráulica deverá ser operada apenas por pessoas treinadas e
autorizados;
48. Nunca se aproxime da sonda quando estiver em movimento;
49. Nunca toque na coroa da sonda, o risco de corte é iminente;
50. Não tente fazer reparo no equipamento com o mesmo ligado ou com risco
de energização acidental;
51. Não permita que pessoas se aproximem da sonda quando estiver em
movimento;
52. Permaneça sempre próximo ao painel da sonda oblíqua quando estiver
operando à mesma;
53. Mantenha a coroa sempre bem afiada;
54. Somente o operador da sonda deve operar o equipamento;
55. Respeite as placas de sinalização, pois elas foram criadas para alertar a
sua própria segurança;
56. Não colocar nenhum objeto abaixo nem a frente do aparelho extintor num
raio de 1 m² obstruindo a passagem em caso de emergência e verificar
diariamente sua carga;
57. São proibidas brincadeiras e correr no local de trabalho;
58. Todos os colaboradores designados pela chefia são obrigados a participar
de palestras, treinamentos, projeção de filmes e outros acontecimentos
relativos à Segurança, Meio Ambiente, Saúde e Medicina do Trabalho;
 34

59. Qualquer anormalidade no setor deve ser comunicada ao seu superior

imediato;
60. Não é permitida a realização de serviços provisórios (gambiarra) que
ofereçam riscos aos trabalhadores, ao imóvel e ao patrimônio em geral;
61. Quaisquer problemas em circuitos ou equipamentos elétricos deverá ser
solucionado por pessoa especializada (eletricista);
m qualquer tipo de atividade executadas acima de dois metros de altura é
obrigatório o uso do cinto de segurança;
62. Se existirem condições inseguras nas áreas de trabalho, estas devem ser
relatadas aos responsáveis do departamento, a CIPA e ao Departamento
de Segurança do Trabalho, para as devidas providências;
63. É proibido fumar em ambientes fechados;
64. Seguir as orientações das placas de sinalização;
65. Ao subir e descer escadas, utilizar ambos os corrimões;
66. Não é permitido o uso de Objetos de adorno; (Pulseiras, Relógios, Brincos,
Anéis, Colares, Pircens);
67. As refeições obrigatoriamente deverão ser feitas no refeitório;

68. Caso ocorrer algum acidente, comunicar o ambulatório médico

imediatamente, mesmo que aparentemente seja de pequena gravidade.

6.8 ALMOXARIFADO

Os produtos químicos utilizados nesta usina são produtos que, devido às suas
propriedades químicas, podem reagir violentamente entre si resultando numa
explosão, ou podendo produzir gases tóxicos ou inflamáveis ou ainda formar
névoa prejudicial à integridade física podendo levar até a morte e, dependendo
das condições do vento na hora da ocorrência de um eventual acidente pode
atingir toda a área industrial.
Por estes motivos o armazenamento deve ser executado de modo a observar a
compatibilidade entre os produtos químicos; e reservar locais separados para
 35

armazenar produtos com propriedades químicas distintas (corrosivo, solvente,

oxidante, pirofosfóricos, reativo). Não colocar, por exemplo, ácidos próximos a
bases; hidróxido de amônio deve ser colocado em armário ventilado,
preferencialmente separado de outros produtos.
Os mesmos serão armazenados separadamente por ordem de compatibilidade
(ácidos, álcalis, sais, óxidos e solventes).

1. As áreas, prateleiras ou os armários de armazenagem devem ser rotulados

de acordo com a classe do produto que contém;
2. Armazenamento deve ser centralizado no Almoxarifado;
3. Construído com pelo menos uma de suas paredes voltadas para o exterior;
4. Possuir janelas na parede voltada para o exterior, além de porta para o
acesso do Corpo de Bombeiros de houver necessidade;
5. Deve possuir saída de emergência bem localizada e sinalizada;
6. Deve possuir um sistema de exaustão, ao nível do teto para retirada de
vapores leves e ao nível do solo para retirada dos vapores mais pesados;
7. Refrigeração ambiental caso a temperatura ambiente ultrapasse a 38 ºC;
8. Iluminação feita com lâmpadas à prova de explosão;
9. Utilizar carrinhos para movimentação segura de produtos;
10. Prateleiras espaçadas, com trave no limite frontal para evitar a queda dos
frascos;

Os cilindros de gases devem ser armazenados em locais específicos:

- Área coberta, sem paredes e bem ventilado;

- Rede elétrica com inspeção periódica;

- Os cilindros devem ser armazenados em posição vertical e amarrados com

corrente;
 36

- Observar a compatibilidade;

6.9 ARMAZENAMENTO DE ÁLCOOL

Os tanques de armazenamento de álcool devem ter certificado de inspeção

conforme PORTARIA ANP 104 de 20 de junho de 2000.

AS PRINCIPAIS INSPEÇÕES

• Avaliação visual do tanque, acessórios, taludes e diques;

• Levantamento dimensional;
• Verificação do posicionamento e das conexões e válvulas;
• Verificação de aterramento elétrico;
• Ensaios não destrutivos de Ultra-Som, Partículas Magnéticas e Liquido
Penetrante;
• Ensaio de Estanqueidade, utilizando-se Caixa de Vácuo para as soldas do
fundo;
• Medição de Espessuras, com cálculo de análise de continuidade
operacional, conforme API 653.
Observar as emissões de Compostos Orgânicos Voláteis conforme sistemas de
conexões e válvulas instalados, de modo que estas emissões não venham a
interferir na qualidade do meio ambiente e saúde do trabalhador.

Os tanques da COSAN S/A – UNIDADE CAARAPÓ por apresentar proximidade a

uma Rodovia Estadual devem ter permanentemente roçada a vegetação que os
separa da rodovia, pois em caso de cigarro lançado no capim seco por qualquer
transeunte pode causar incêndio.

6.10 CARREGAMENTO DE ÁLCOOL

 37

Para o abastecimento de caminhões faz-se necessário o uso de cintos de

segurança interligados a cabo de aço superiores.

Observar as emissões de Compostos Orgânicos Voláteis conforme

especificidades operacionais de abastecimento de caminhões e conforme
sistemas de conexões e válvulas instalados, de modo que estas emissões não
venham a interferir na qualidade do meio ambiente e saúde do trabalhador.

6.11 ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS QUÍMICOS

Os produtos químicos utilizados nesta usina conforme Tabela xx são produtos

que, devido às suas propriedades químicas, podem reagir violentamente entre si
resultando numa explosão, ou podendo produzir gases tóxicos ou inflamáveis ou
ainda formar névoa prejudicial à integridade física podendo levar até a morte e,
dependendo das condições do vento na hora da ocorrência de um eventual
acidente pode atingir toda a área industrial.

Tabela 6.1:

PRODUTO INCOMPATIBILIDADE:
O ácido fosfórico é um ácido forte que reage com álcalis (bases),
formando sais de fosfato, que são corrosivos para alguns metais e
ligas. Quando reage com cloro e aço inoxidável, sob aquecimento,
pode haver liberação de hidrogênio que é inflamável.
Produz reação exotérmica com aldeídos, aminas, amidas, álcool,

Acido Fosfórico glicóis, compostos nitrogenados, carbamatos, ésteres, cáusticos,

fenóis e clesois, cetonas, organofosfatos, epóxidos, explosivos,
produtos combustíveis, haletos insaturados e peróxidos orgânicos.
Formagás inflamável com sulfitos, mercaptanos, cianetos e aldeídos.
Forma fumos tóxicos com cianetos, sulfitos, fluoretos, peróxidos
orgânicos e produtos orgânicos halogenados. Misturas com
 38

nitrogênio podem ser explosivas.

Extremamente corrosivo. Causa queimadura na pele. Causa

queimadura severa nos olhos. Se ingerido, pode ser fatal. Reage

Hidróxido de sódio com água e com numerosos materiais normalmente encontrados

gerando calor. O contato com certos metais pode levar à produção
de gás hidrogênio, que é inflamável.
Concentrado, este material é um forte agente desidratante. Reage
com materiais orgânicos podendo causar incêndio.
Tem potencial para causar explosão, pois o contato com a maioria
dos metais provoca liberação de hidrogênio que é altamente
inflamável.
Soluções concentradas reagem violentamente com água, liberando
Ácido sulfúrico
calor.
É incompatível com água, clorato de potássio, perclorato de
potássio, permanganato de potássio, sódio, lítio, bases, material
orgânico, halogênios, óxidos e hidratos, metais, oxidantes fortes e
agentes redutores e muitas outras substâncias.
Manter longe de calor, umidade, e substâncias incompatíveis.

Óleo fúsel

Pelos motivos acima expostos o armazenamento e a utilização devem ser

executados de modo que o produto químico de cada tanque, acidentalmente, não
entre em contato com os produtos químicos de outros tanques ou tubulações.

RECOMENDAÇÕES:

Previnir vazamento de ácido sulfúrico, pois o mesmo em contato com água ou

produtos contendo água podem formar nuvem tóxica podendo atingir pessoas,
causando lesões e mortes;
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Não cometer erro ao abastecer os tanques, pois a interação de produtos químicos,

pode causar a presença de fogo, explosões e nuvem tóxica podendo atingir
pessoas, causando lesões e mortes e interrompendo as operações;

Não cometer procedimentos indevidos ao manusear soda cáustica podendo atingir

pessoas, causando lesões e mortes;

Adequar tubulações, conexões, válvulas e bombas conforme material específico

resistente a corrosão, considerando a temperatura local (levar em consideração
que o armazenamento está exposto ao sol e por isso atinge temperaturas
elevadas), as tubulações de ácidos sulfúrico devem ser preferencialmente
inoxidáveis e com especificações adequadas de modo a não permitir vazamentos;

Usar equipamentos de proteção individual adequados;

Não abastecer a noite;

Abastecer somente com a presença de um técnico de segurança da indústria;

3. PRINCIPAIS HIPÓTESES ACIDENTAIS ANALISADAS

HIPÓTESE 01 – Explosão de tanque de armazenamento de álcool pela ocorrência

de raios, procedimentos de manutenção, presença de fogo externo, podendo
atingir pessoas, causando lesões e mortes e interrompendo as operações;

HIPÓTESE 02 – Vazamento de ácido sulfúrico e contato com água ou produtos

contendo água causando nuvem tóxica podendo atingir pessoas, causando lesões
e mortes.
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HIPÓTESE 03 – Erro no abastecimento de produtos químicos causando a

presença de fogo, explosões e nuvem tóxica podendo atingir pessoas, causando
lesões e mortes e interrompendo as operações.

HIPÓTESE 04 – Vazamento de álcool nas tubulações da destilaria aos tanques de

armazenamento, no armazenamento e/ou carregamento podendo provocar
incêndios e explosões podendo atingir pessoas, causando lesões e mortes e
interrompendo as operações.

HIPÓTESE 05 – Explosão da caldeira por falha humana, por incrustrações ou

corrosões provenientes de falha do tratamento de água, ou falha nos sistemas de
automação e segurança, podendo atingir pessoas, causando lesões e mortes e
interrompendo as operações.

HIPÓTESE 06 – Incêndios decorrentes de eletricidade, causados por falha

humana, falta de manutenção, ou falha nos sistemas de automação e segurança,
podendo atingir pessoas, causando lesões e mortes e interrompendo as
operações.

HIPÓTESE 07 – Procedimentos indevidos ao manusear soda cáustica podendo

atingir pessoas, causando lesões e mortes.

RESPONSABILIDADE TÉCNICA PELA ELABORAÇÃO

Maria Margarida Crippa

Engenheira Química - CREA 5368/D – Especialista em Engenharias do Gás
Natural e Mestre em Tecnologias Ambientais e Recursos Hídricos.