CIÊNCIAS DA NATUREZA

E SUAS TECNOLOGIAS

FRENTE: QUÍMICA I
EAD – MEDICINA
PROFESSOR: ROBERTO RICELLY
AULA 05

ASSUNTO: POLARIDADE E FORÇAS INTERMOLECULARES

03. (UFRRJ) O quadro a seguir apresenta as propriedades de

algumas substâncias decorrentes do tipo de ligações químicas
que a formam, sejam elas entre os átomos ou entre
moléculas.
01. (UFMG) Alimentos industrializados contêm conservantes para
evitar sua deterioração. O benzoato de sódio é um
conservante utilizado em refrigerantes. Apesar de menos
eficiente, o benzoato de sódio é mais comumente utilizado na
formulação de refrigerantes que o ácido benzoico, por ser
mais solúvel em água.

Comparando as interações envolvidas entre cada uma dessas

espécies orgânicas e a água, explique a maior solubilidade do
benzoato de sódio em água.

02. (UFG) A cromatografia em coluna é um processo de a

Substância ionizável em água
separação baseado na interação intermolecular de substâncias
A) Determine as substâncias formadas por ligações
com as fases estacionária e móvel. Considere um experimento
covalentes.
em que o fator determinante é a interação entre a fase
B) Explique, com base nas interações intermoleculares, por
estacionária (sílica gel) e as substâncias fenol e naftaleno,
que as substâncias NH3, CH4 e H2O apresentam ponto de
representadas a seguir:
fusão e ebulição tão diferentes.

04. (ITA) Qualitativamente (sem fazer contas), como você explica

Si o fato de a quantidade de calor trocado na vaporização de
um mol de água no estado líquido ser muito maior do que o
O calor trocado na fusão da mesma quantidade de água no
OH estado sólido?
H Si H
O O
O 05. (UFG) Superfícies de vidro podem ser modificadas pelo
tratamento com clorotrimetilsilano, como representado a
H Si Si seguir.
O O naftaleno
O
fenol CH3
Si OH Si O Si CH 3
Si CH3
Si OH Si O Si(CH 3 )3

+ n(CH3)3 SiCl + n HCl

sílica gel Si OH Si O Si(CH 3 )3

CH3
Si OH Si O Si CH 3
Determine a sequência em que os compostos sairão da coluna CH3
cromatográfica e justifique sua resposta.
Em qual superfície, se utilizada como janelas, a água escoaria
mais rapidamente? Justifique.

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 MÓDULO DE ESTUDO
06. (Uerj) Diversos mecanismos importantes para a manutenção
da vida na Terra estão relacionados com interações químicas.
A interação química envolvida tanto no pareamento correto
de bases nitrogenadas no DNA quanto no controle de
variações extremas de temperatura na água é uma ligação do
seguinte tipo:
A) iônica
B) covalente
C) de hidrogênio
d) de van der Waals
07. (Uerj) A cromatografia é uma técnica de separação de
substâncias orgânicas a partir da polaridade das suas
moléculas. Admita que um corante natural foi analisado por
essa técnica e que sua composição apresenta as seguintes
substâncias:
Após a separação cromatográfica, as moléculas do corante se
distribuíram em duas fases: na primeira, identificaram-se as
moléculas com grupamentos polares; na segunda, a molécula
apolar.
A substância presente na segunda fase é indicada por
A) I
B) II
C) III
D) IV
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08. (Enem) Partículas microscópicas existentes na atmosfera
funcionam como núcleos de condensação de vapor de água
que, sob condições adequadas de temperatura e pressão,
propiciam a formação das nuvens e consequentemente das
chuvas. No ar atmosférico, tais partículas são formadas pela
reação de ácidos (HX) com a base NH3, de forma natural ou
antropogênica, dando origem a sais de amônio (NH4X), de
acordo com a equação química genérica:
HX(g) + NH3(g) → NH4 X(s)
FELIX. E. P.; CARDOSO, A. A. Fatores ambientais que afetam a precipitação
úmida. Química Nova na Escola, n. 21, maio 2005 (adaptado).
A fixação de moléculas de vapor de água pelos núcleos de
condensação ocorre por
A) ligações iônicas.
B) interações dipolo-dipolo.
C) interações dipolo-dipolo induzido.
D) interações íon-dipolo.
E) ligações covalentes.
09. (Enem) A cromatografia em papel é um método de separação
que se baseia na migração diferencial dos componentes de
uma mistura entre duas fases imiscíveis. Os componentes da
amostra são separados entre a fase estacionária e a fase
móvel em movimento no papel. A fase estacionária consiste
de celulose praticamente pura, que pode absorver até 22%
de água. É a água absorvida que funciona como fase
estacionária líquida e que interage com a fase móvel, também
líquida (partição líquido-líquido). Os componentes capazes de
formar interações intermoleculares mais fortes com a fase
estacionária migram mais lentamente.
Uma mistura de hexano com 5% (v/v) de acetona foi utilizada
como fase móvel na separação dos componentes de um
extrato vegetal obtido a partir de pimentões. Considere que
esse extrato contém as substâncias representadas.
RIBEIRO, N. M.; NUNES, C. R. Análise de pigmentos de pimentões por
cromatografia em papel. Química Nova na Escola, n. 29, ago. 2008 (adaptado).
RIBEIRO, N. M.; NUNES, C. R. Análise de pigmentos de pimentões por
cromatografia em papel. Química Nova na Escola, n. 29, ago. 2008 (adaptado).
A substância presente na mistura que migra mais lentamente
é o(a)
A) licopeno.
B) α − caroteno.
C) γ − caroteno.
D) capsorubina.
E) γ − criptoxantina.
 MÓDULO DE ESTUDO
10. (Fuvest) Para aumentar o grau de conforto do motorista e
contribuir para a segurança em dias chuvosos, alguns
materiais podem ser aplicados no para-brisa do veículo,
formando uma película que repele a água. Nesse tratamento,
ocorre uma transformação na superfície do vidro, a qual pode
ser representada pela seguinte equação química não
balanceada:
12. (UEL) Os combustíveis para veículos automotores de passeio
Das alternativas apresentadas, a que representa o melhor
material a ser aplicado ao vidro, de forma a evitar o acúmulo
de água, é:
Note e adote:
– R = grupo de átomos ligado ao átomo de silício.
A) CℓSi(CH3 )2 OH
B) CℓSi(CH3 )2 O(CHOH)CH2NH2
C) CℓSi(CH3 )2 O(CHOH)5 CH3
D) CℓSi(CH3 )2 OCH2 (CH2 )2 CO2H
E) CℓSi(CH3 )2 OCH2 (CH2 )10 CH3
11. (Unicamp) Uma alternativa encontrada nos grandes centros
urbanos para se evitar que pessoas desorientadas urinem nos
muros de casas e estabelecimentos comerciais é revestir esses
muros com um tipo de tinta que repele a urina e, assim,
“devolve a urina” aos seus verdadeiros donos. A figura a
seguir apresenta duas representações para esse tipo de
revestimento.
13. (Unicamp) O trecho seguinte foi extraído de uma revista de
Como a urina é constituída majoritariamente por água, e
levando-se em conta as forças intermoleculares, pode-se
afirmar corretamente que
A) os revestimentos representados em 1 e 2 apresentam a
mesma eficiência em devolver a urina, porque ambos
apresentam o mesmo número de átomos na cadeia
carbônica hidrofóbica.
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B) o revestimento representado em 1 é mais eficiente para
devolver a urina, porque a cadeia carbônica é hidrofóbica e
repele a urina.
C) o revestimento representado em 2 é mais eficiente para
devolver a urina, porque a cadeia carbônica apresenta um
grupo de mesma polaridade que a água, e, assim,
é hidrofóbica e repele a urina.
D) o revestimento representado em 2 é mais eficiente para
devolver a urina, porque a cadeia carbônica apresenta um
grupo de mesma polaridade que a água, e, assim,
é hidrofílica e repele a urina.
mais comercializados no Brasil são o álcool etílico hidratado
(pureza de 96%) e a gasolina comum, contendo 27% de
álcool etílico anidro. Em grandes centros, utiliza-se como
alternativa o GNV (gás natural veicular) constituído por
hidrocarbonetos leves (contém, no mínimo, 87% de metano e
outros hidrocarbonetos leves). Nos motores a explosão, a
potência pode variar em função da composição química e das
propriedades físico-químicas dos combustíveis.
Assim, a adoção de um determinado combustível não
adulterado em detrimento de outro pode alterar o
desempenho do motor e, também, influenciar o nível de
emissão de poluentes na atmosfera.
Em relação às propriedades físico-químicas e à composição
química desses combustíveis comercializados no Brasil,
assinale a alternativa correta.
A) Do ponto de vista ambiental, a queima de álcool etílico
anidro libera maiores quantidades de enxofre do que a
queima de GNV.
B) Em uma proveta, são misturados 50,0 mL de gasolina comum
não adulterada e 50,0 mL de água. Após a mistura ser
agitada, na fase superior, haverá 36,5 mL de gasolina pura e,
na fase inferior, 63,5 mL de água e álcool etílico anidro.
C) Em uma proveta, são misturados 50,0 mL de álcool etílico
anidro não adulterado e 50,0 mL de hexano. Após a mistura
ser agitada, na fase superior, haverá 54,0 mL de hexano e
água e, na fase inferior, 46,0 mL de álcool etílico anidro.
D) Se 50,0 mL de gasolina pura forem misturados com
50,0 mL de álcool etílico hidratado, haverá formação de
apenas uma fase, tendo em vista que a água é miscível na
gasolina em qualquer proporção.
E) O gás metano, quando queimado, emite mais gases
tóxicos que a queima da gasolina, pois libera maior
quantidade de monóxido de carbono.
divulgação do conhecimento químico, e trata de alguns
aspectos da lavagem a seco de tecidos. “Tratando-se do
desempenho para lavar, o tetracloroetileno é um solvente
efetivo para limpeza das roupas, pois evita o encolhimento dos
tecidos, já que evapora facilmente, dada sua baixa pressão de
vapor (0,017 atm., 20 °C), e dissolve manchas lipofílicas, como
óleos, ceras e gorduras em geral...” A leitura desse trecho
sugere que o tetracloroetileno é um líquido apolar e sua alta
volatilidade se deve ao seu baixo valor de pressão de vapor.
 MÓDULO DE ESTUDO
Levando em conta o conhecimento químico, pode-se
A) concordar parcialmente com a sugestão, pois há
argumentos que justificam a polaridade, mas não há
argumentos que justifiquem a volatilidade.
B) concordar totalmente com a sugestão, pois os argumentos
referentes à polaridade e à volatilidade apresentados no
trecho justificam ambas.
C) concordar parcialmente, pois não há argumentos que
justifiquem a polaridade, mas há argumentos que
justificam a volatilidade.
D) discordar totalmente, pois não há argumentos que
justifiquem a polaridade nem a volatilidade.
14. (UFRGS) Em 2015, pesquisadores comprimiram o gás sulfeto
de hidrogênio (H2S), em uma bigorna de diamantes até 1,6
milhão de vezes à pressão atmosférica, o suficiente para que
sua resistência à passagem da corrente elétrica desaparecesse
a –69,5 °C. A experiência bateu o recorde de "supercondutor
de alta temperatura" que era –110 °C, obtido com materiais
cerâmicos complexos.
Assinale a afirmação a seguir que justifica corretamente o fato
de o sulfeto de hidrogênio ser um gás na temperatura
ambiente e pressão atmosférica, e a água ser líquida nas
mesmas condições.
A) O sulfeto de hidrogênio tem uma massa molar maior que a
da água.
B) O sulfeto de hidrogênio tem uma geometria molecular
linear, enquanto a água tem uma geometria molecular
angular.
C) O sulfeto de hidrogênio é mais ácido que a água.
D) A ligação S – H é mais forte que a ligação O – H.
E) As ligações de hidrogênio intermoleculares são mais fortes
com o oxigênio do que com o enxofre.
15. (Enem) Em sua formulação, o spray de pimenta contém
porcentagens variadas de oleorresina de Capsicum, cujo
princípio ativo é a capsaicina, e um solvente (um álcool como
etanol ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele ou vias
respiratórias, a capsaicina causa um efeito inflamatório que
gera uma sensação de dor e ardor, levando à cegueira
temporária. O processo é desencadeado pela liberação de
neuropeptídios das terminações nervosas.
Como funciona o gás de pimenta.
Disponível em: <http://pessoas.hsw.uol.com.br.>
Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Quando uma pessoa é atingida com o spray de pimenta nos
olhos ou na pele, a lavagem da região atingida com água é
ineficaz porque a
A) reação entre etanol e água libera calor, intensificando o
ardor.
B) solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa,
dificultando a sua remoção.
C) permeabilidade da água na pele é muito alta, não
permitindo a remoção do princípio ativo.
D) solubilização do óleo em água causa um maior
espalhamento além das áreas atingidas.
E) ardência faz evaporar rapidamente a água, não permitindo
que haja contato entre o óleo e o solvente.
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Resoluções
01. Na solvatação dos íons benzoato e sódio pelas moléculas
polares de água, são formadas interações químicas do tipo
íon-dipolo mediante a orientação das cargas elétricas dos íons
e os polos elétricos das moléculas de água. Por outro lado, a
solvatação das moléculas pouco polares de ácido benzóico
pela água envolve a formação de interações químicas do tipo
ligações de hidrogênio, menos intensas quando comparadas
às ligações formadas na solvatação do benzoato de sódio.
02. A sílica tem grupos polares capazes de interagir fortemente
com o fenol, que possui uma hidroxila em sua estrutura.
Desse modo, o fenol interagirá mais fortemente com a sílica.
Já o naftaleno, que não possui grupos polares, interagirá
fracamente com a sílica. Assim, o naftaleno deixará a coluna
primeiro, sendo seguido posteriormente pelo fenol.
03.
a) As substâncias formadas por ligação covalente são: NH3,
CH4, HCℓ e H2O.
b) A diferença de eletronegatividade entre os átomos de C e
H é muito pequena. Desta forma, CH4 não realiza ligações
hidrogênio (ponte de hidrogênio) entre as moléculas. As
interações existentes entre as moléculas de metano (CH4)
são muito fracas, do tipo dipolo induzido-dipolo induzido
(ou van der Waals); em consequência, os pontos de fusão e
ebulição serão muito baixos.
Já as moléculas de NH3 e a H2O realizam ligação hidrogênio
(ponte de hidrogênio), mas como o oxigênio é mais
eletronegativo do que o N, a ligação hidrogênio na amônia
(NH3) é bem mais fraca, logo o seu ponto de fusão e
ebulição será muito menor que o da água (H2O).
04. No estado sólido e líquido, encontramos entre as moléculas
de água uma forte força de atração (pontes de hidrogênio). Já
no estado gasoso, praticamente estas forças não existem.
Logo, para vaporizar 1 mol de H2O(l), devemos gastar energia
para romper todas as pontes de hidrogênio existentes na
água líquida.
H2O(ℓ) H2O(g) Hv
O
H H
O
H O
H H H H
O
H H
O O
H H H
Para fundir água sólida, devemos também gastar energia para
romper as pontes de hidrogênio, só que um número muito
menor de pontes deve ser rompido.
H2O( s ) → H2O( ℓ ) ∆H F
Conclusão: ∆Hv >> ∆H F
 MÓDULO DE ESTUDO

05. Na superfície que apresenta vidro tratado com clorotrimetilsilano,
uma vez que este apresenta forças de interações intermoleculares
de menor intensidade com a água.
06. [Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]
As pontes ou ligações de hidrogênio são ligações fortes,
estabelecidas entre hidrogênio e flúor, oxigênio e nitrogênio,
isso evita que a água tenha variações extremas de temperatura.
Como a fase estacionária consiste de celulose praticamente
pura, que pode absorver até 22% de água, conclui-se que a
capsorubina migra mais lentamente devido às suas fortes
interações intermoleculares com a fase estacionária.
Resposta: D
10. CℓSi(CH3 )2OR

O melhor material a ser aplicado ao vidro deverá “repelir” a

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]
água, ou seja, R deverá ser predominantemente apolar.
O pareamento correto entre as bases nitrogenadas do DNA, R= OCH2 (CH2 )10CH3
Conclusão:  .
bem como o controle de variações extremas de temperatura Predominanemente APOLAR
na água, ocorre por meio de ligações de hidrogênio.
Resposta: E
Resposta: C
11. A urina é composta predominantemente por água (polar).
 
07. A substância presente na segunda fase é apolar (R = 0) .
O revestimento representado em 1 é mais eficiente em não
Trata-se da substância I, que possui apenas átomos de
absorver a urina, porque a cadeia carbônica é hidrofóbica
carbono e hidrogênio em sua estrutura.
(apolar).

Resposta: A

08. A reação fornecida no enunciado descreve a representação

geral de um processo de neutralização.

HX(g) + NH3(g)  NH4 X(s)  NH+4(aq) + X−(aq)

A fixação da água aos íons formados se dá por interações do

tipo íon dipolo. Resposta: B

Esquematicamente: 12. A gasolina contém 27% de álcool etílico em sua composição,

assim de 50,0 mL, 13,5 mL será de álcool, que irá se misturar a
água.

O volume de 36,5 mL será de gasolina que ficará na parte

superior da proveta, por ser menos densa, e 63,5 mL (água e
álcool metílico) formará a fase inferior, separando a fase aquosa.

Resposta: B

13. O tetracloroetileno é um solvente apolar:

Resposta: D

09. A capsorubina atrai intensamente a água, pois sua molécula

apresenta dois grupos hidroxila (OH) e dois grupos carbonila
(C = O), consequentemente e comparativamente com as
outras estruturas, deduz-se que a suas interações
intermoleculares com a água são mais intensas devido às
ligações de hidrogênio.

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 MÓDULO DE ESTUDO

Conclui-se que dissolve manchas lipofílicas (predominantemente

apolares).

Dada sua baixa pressão de vapor (0,017 atm., 20 °C) conclui-se

que a evaporação é demorada, ou seja, a volatilidade é baixa.

Conclusão: pode-se concordar parcialmente com a sugestão,

pois há argumentos que justificam a polaridade, mas não há
argumentos que justifiquem a volatilidade.

Resposta: A

14. As ligações de hidrogênio (ou pontes de hidrogênio)

intermoleculares são mais fortes com o átomo de oxigênio do
que com o átomo de enxofre, pois o oxigênio apresenta maior
eletronegatividade do que o enxofre.

Resposta: E

15. A lavagem da região atingida com água (polar) é ineficaz

porque o princípio ativo (capsaicina) apresenta baixa
polaridade.

Resposta: B

SUPERVISOR(A)/DIRETOR(A): MARCELO PENA – AUTOR(A): ROBERTO RICELLY

DIG.: EDNA – REV.: MAYARA

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