INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE

RONDÔNIA – Campus Jaru.

CARTA DE NAVEGAÇÃO
Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio – 3º Ano
Instalações e Equipamentos Agroindustriais 3º Bimestre
Nº de aulas no bimestre: 21 Aulas
Docente: Lércia Martins Carneiro de Sousa
➢ Boas Vindas
Olá queridos alunos. Sejam bem vindos ao 3º Bimestre. Como já sabem esse bimestre
está dividido em blocos e nossa disciplina está no 1º Bloco (12 de agosto até 28 de
agosto)
Nesse bimestre vamos trabalhar os conteúdos:
• Engenharia do projeto agroindustrial.
• Estudo do arranjo físico: infraestrutura de um projeto agroindustrial.
• Seleção dos materiais e equipamentos para o processo.
• Instalações industriais.
• Tratamento de resíduos agroindustriais.
As aulas conterão textos e vídeos para estudo dos conteúdos que serão discutidos por
meio daferramenta Google Meet.
Para quem não atingiu a nota necessária no primeiro semestre deixei uma atividade
recuperativa na sequência.
A nota do 3º bimestre será composta pelas seguintes atividades:
• Atividade 1 – (20%) - 18/08/2020
• Atividade 2 – (30%) - 28/08/2020
• Participação nas aulas no Google Meet – (10%)
• Atividade avaliativa (40%) – Que acontecerá no decorrer do bimestre
Qualquer dúvida estarei disponível no WhatsApp (95) 99168-2457, pelo e-mail
Lercia.sousa@ifro.edu.br ou pelo recurso mensagens aqui no AVA.
Bons estudos!
➢ Recuperação:
Caros alunos, essa atividade é destinada àqueles alunos que não obtiveram nota
suficiente no primeiro semestre ou àqueles que ficaram com nota baixa e desejam
melhorá-la.
Orientações sobre a tarefa:
- Para isso vocês devem postar um texto dissertativo sobre Escolha de um processo
industrial: estudo de fluxos de processamento. - Podem pesquisar sobre o assunto, mas
o texto deve ser de autoria de vocês, ou seja, nada de copiar e colar da internet ou dos
colegas.
- Deve ter no mínimo 10 linhas.
- Deve ser entregue até dia 31/08/2020.
Qualquer dúvida estarei disponível no WhatsApp (95) 99168-2457, pelo e-mail
Lercia.sousa@ifro.edu.br ou pelo recurso mensagens aqui no AVA.
➢ ANP - 14/08/2020 – 3 aulas – 07:10 às 09:40 – Sexta-feira
Conteúdo: Os objetivos da engenharia de processos
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 07:10 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp)
➢ ANP - 17/08/2020 – 2 aulas - 07:10 às 08 :50 – Segunda-feira
Atividade 1 – (20%) – Data limite de entrega dia 24/08/2020 (Obs: A correção será
postada aqui no AVA)
➢ ANP - 18/08/2020 – 3 aulas - 16:00 às 18:30 – Terça-feira
Conteúdo: Processo de elaboração de um projeto - Reflexão e discussão da proposta,
Projeto Piloto: Por que fazer? Como fazer? Onde fazer? O que fazer?
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 16:00 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp)
➢ ANP - 21/08/2020 – 3 aulas - 10:00 às 11:40 – Sexta-feira
Conteúdo: Processo de elaboração de um projeto: Produção (matéria-prima),
Infraestrutura, Mão de obra, Manual de Boas Práticas e POPs, Gerenciamento de
resíduos, Aspectos legais, Comercialização dos produtos.
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 10:00 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp)
➢ ANP - 22/08/2020 – 2 aulas - 14:00 às 14:50 – Sábado
Conteúdo: Etapa primária → matéria-prima, escolha da matéria-prima e dos produtos que
serão fabricados!!!!!!!!!!!! Estudo de mercado
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 14:10 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp).

➢ ANP - 24/08/2020 – 2 aulas - 07:10 às 08:50 – Segunda-feira

Conteúdo: Estudo de mercado - disponibilidade do produto, consumo do produto,
facilidade do produto no mercado e/ ou onde exista a falta ou em um mercado saturado.
Quais são os atuais fornecedores do produto, bem como sua procedência. Quais serão os
diferenciais do seu produto?
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 07:10 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp)
➢ ANP - 25/08/2020 – 3 aulas - 10:00 às 11:50 – Quarta-feira
Conteúdo: Viabilidade econômica; tamanho da agroindústria; Localização da
agroindústria; Infra-estrutura; Instalações, configuração de instalação (layout).v
Materiais: Texto e vídeo.
Interação: Google Meet: 10:00 (O link será disponibilizado no AVA e no grupo de
WhatsApp)
➢ ANP - 28/08/2020 – 3 aulas - 07:00 às 09:40 – Sexta-feira
Atividade 2 – (30%) - Data limite de entrega dia 04/09/2020 (Obs: A correção será
postada aqui no AVA)