COMIDAS E COZINHA NA CULTURA SERTANEJA DO

NORTE DE MINAS GERAIS: passado e presente.

Maria Julia, Ana Luiza, Ângela, Elisangela, Jeremias,
Lucas e Vitor.

Chá de milho

O milho, atualmente, é um dos grãos mais produzidos no mundo! No Brasil, ele

atingiu o marco histórico de preço, o que alegrou muitos produtores com
a valorização e lucratividade alta. Apesar de sabermos o quanto o milho foi
melhorado ao longo do tempo, muito se perguntam: qual a sua origem e
quando ele começou a ser cultivado? O milho é a planta comercial originária
das Américas mais importante no cenário agrícola. A origem do milho ainda é
muito discutida, já que a gramínea pode ter surgido tanto do Paraguai até a
Colômbia, quanto da Guatemala até o México. Em Portugal, e a tradição é
comemorar a colheita do trigo. Contudo, o Brasil não era um grande produtor
de trigo na época, mas era de milho. Além disso, junho é o mês da colheita do
milho e, por isso, passamos a comemorar as festas juninas com esse
ingrediente. O chá de cabelo de milho é bastante nutritivo e pode beneficiar a
saúde de quem o consome. O cabelo de milho é também chamado de barba ou
estigma do milho. Ele, que é geralmente descartado, pode ser usado para
produzir o chá quando seco.