Agricultura e Pecuária

Aula 17
Geografia
Agricultura
• O termo agricultura quer dizer “arte de cultivar”.
• Os produtos da agricultura são primariamente os alimentos, contudo,
com os avanços nas técnicas e na tecnologia, a agricultura tem
servido cada vez mais ao fornecimento de gêneros para a produção
de fibras, energia, matéria-prima para roupas, combustível,
construção, medicamentos, ferramentas, ornamentação e inúmeras
outras finalidades.
 Origem
• A agricultura marcou o início do sedentarismo humano e está essencialmente ligada ao surgimento dos primeiros
aglomerados humanos e às primeiras civilizações.
• Cerca de 11.500 anos atrás, os seres humanos, gradualmente, aprenderam a cultivar cereais e tubérculos e, assim,
puderam fixar-se em um único lugar e estabelecer uma vida baseada na agricultura. No mesmo período, também
se iniciou a pecuária, com a gradual domesticação e criação de animais, que até então eram selvagens.
• As primeiras civilizações baseadas na agricultura intensiva surgiram nas proximidades dos rios Tigre e Eufrates, na
Mesopotâmia (atual Iraque e Irã), e ao longo do rio Nilo, no Egito.
• A agricultura permitiu que a humanidade pudesse produzir excedentes de alimentos, o que possibilitou a troca de
mercadorias por outros gêneros que não eram por eles produzidos.
• Os excedentes também funcionavam como fonte de segurança alimentar em casos em que o cultivo fosse
prejudicado por fatores naturais, como seca prolongada, geada ou excesso de chuvas.
• A partir daí o ser humano começou a desenvolver técnicas para tornar sua vida mais fácil e confortável, como a
construção de casas e objetos que pudessem facilitar sua vida e trabalho.
 Modernização da agricultura
• O bom desempenho da produção dependia essencialmente de fatores naturais, como a
qualidade do solo, umidade, condições climáticas, relevo, proximidade de cursos d'água
etc. Esses fatores determinavam a qualidade e a quantidade de produtos agrícolas
cultivados.
• Entretanto, com a criação e surgimento gradual de técnicas e ferramentas destinadas ao
controle da produção, o ser humano conseguiu minimizar e, em alguns casos, eliminar os
empecilhos naturais ao alcance da produtividade desejada.
• Técnicas como a rotação de culturas, correção do solo e, principalmente, a irrigação e o
controle de pragas permitiram ao ser humano maior autonomia para a produção de
gêneros agrícolas.
 Agricultura extensiva:

• Nessa modalidade, a produtividade é baixa, são

cultivadas pequenas extensões de terra (minifúndios)
e é feito o uso de técnicas simples ou mais
rudimentares. O solo é usado continuamente, sem
descanso ou rotatividade de culturas, provocando,
assim, o seu esgotamento. A produção é realizada por
mão de obra não qualificada. É comum em países
subdesenvolvidos onde ainda não há domínio das
técnicas de modernização da agricultura, embora a
agricultura voltada à exportação nesses países tenha
gradativamente modificado esse panorama.
 Agricultura intensiva:

• Sistema que apresenta alta produtividade e é

realizado em grandes extensões de terra (latifúndios).
Faz-se a rotação de cultivos, são utilizados fertilizantes
e há seleção de sementes e espécies. A produção, que
é mecanizada, apresenta grande rendimento por
hectare. A mão de obra é qualificada. É comum em
países desenvolvidos e, nos países subdesenvolvidos,
a produção geralmente é destinada à exportação para
países ricos.
Pecuária
Pecuária
É a atividade econômica responsável pela criação de diferentes
tipos de animais.
O Brasil é um dos principais produtores e exportadores de carne
do mundo.
Pecuária é uma atividade econômica voltada para a criação de
animais.
 Quais os tipos de pecuária?
• A pecuária é uma atividade dividida conforme os elementos obtidos na sua
produção. Sendo assim, essa atividade é caracterizada pelos diversos produtos
oriundos das criações de animais. Os principais tipos de pecuária são:
• Pecuária leiteira: é caracterizada pela produção de leite. Esse alimento é o
principal componente na fabricação de produtos como queijos e manteigas. A
pecuária leiteira é bastante forte no Brasil, em especial, no estado de Minas
Gerais.
• Pecuária de corte: está relacionada com a produção de carne. O Brasil é um dos
grandes produtores e exportadores de carne. Os estados da região Centro-Oeste,
por exemplo, têm grande tradição na pecuária de corte.
 A atividade pecuarista é praticada por meio
de rebanhos de:
• Suíno - porcos
• Rangífero - renas
• Asinino - jumentos
• Bovino - bois e vacas
• Muar - burros e mulas
• Equino - cavalos e éguas
• Caprino - bodes e cabras
• Ovino - carneiros e ovelhas
• Bubalino ou bufalino - búfalos
 Modalidades da
pecuária
• As modalidades da pecuária estão diretamente
relacionadas ao processo de criação de animais, em
especial, ao uso de técnicas tradicionais e/ou modernas
no campo.
 Pecuária extensiva:

• Utiliza, no geral, técnicas tradicionais de

criação de animais. Via de regra, os
animais são criados soltos, com uma
alimentação pouco balanceada e baseada
em alimentos oferecidos pelo meio
natural. A pecuária extensiva não utiliza
métodos modernos de produção.
 Pecuária
intensiva:
• Aplica diversas técnicas de criação e
manejo de animais baseadas no
emprego de várias inovações
tecnológicas, como a clonagem e a
reprodução assistida. Os animais são
criados confinados e recebem um
tratamento diário baseado no uso de
vários insumos agrícolas. A pecuária
intensiva possui elevada
produtividade.
•A pecuária também fornece matéria-
prima para a indústria, como couro e lã.
 • A pecuária é uma das atividades econômicas mais
importantes, uma vez que está diretamente
relacionada com a obtenção de alimentos para a

Qual a sociedade por meio da produção de carne, leite,

ovos e derivados diversos. O crescimento da
população mundial, por exemplo, é um fator que
importância indica a importância da pecuária para o mundo
moderno, uma vez que se torna cada vez mais
da necessário um aumento da produção alimentar
para abastecer a população mundial.

pecuária? • A pecuária é também responsável por uma

enorme cadeia de produção. Sendo assim, possui
um grande protagonismo na economia mundial,
além de gerar um elevado volume de empregos
para a população.
 Problemas ambientais causados pela pecuária
• A pecuária, apesar da sua grande importância estratégica e econômica, é uma atividade que implica graves
problemas ambientais. A criação de animais altera de forma abrupta o meio natural, sendo responsável por um
conjunto de impactos negativos no ambiente. Essas alterações se tornam ainda mais preocupantes em razão da
emergência das questões ambientais atuais do planeta, marcadas pela forte intervenção do homem no meio,
sendo a pecuária uma das principais causadoras desse cenário. A lista abaixo apresenta os principais problemas
ambientais causados pela pecuária:
• O desmatamento de grandes áreas de vegetação nativa para a instalação de atividades relacionadas à criação de
animais.
• A intensificação da ocorrência de queimadas, empregadas como ferramenta de limpeza de terrenos para a
formação de áreas de pastagem.
• A grande emissão de poluentes atmosféricos, seja por meio dos processos de desmatamento e queimadas, seja
pelo lançamento de gases pelos animais.
• A poluição da água e do solo em razão da disposição irregular de produtos químicos e rejeitos de animais
oriundos da atividade pecuária.
• A compactação do solo provocada pelo pisoteio dos animais, o que diminui a capacidade de infiltração da água
no solo e potencializa os processos erosivos.
Pecuária brasileira

• A adoção de tecnologias na pecuária brasileira proporcionou a modernização do setor com

incremento da produção e da produtividade, em bases sustentáveis. Nos últimos 40 anos, a
produção de carne de aves aumentou 22 vezes; a de carne suína, 4 vezes; a de leite, 4 vezes; e
a produção de carne bovina, 4 vezes. Pesquisas em genética, avanços no controle de pragas e
doenças e melhoria das pastagens aumentaram de 11% para 22% a média de desfrute dos
rebanhos bovinos de corte. Cinco cultivares de forrageiras da Embrapa são responsáveis por
quase 80% do mercado nacional e levaram o Brasil a se tornar o maior exportador de
sementes forrageiras tropicais do mundo. Com o suíno light, a pesquisa contribuiu para o
desenvolvimento de animais com menor percentual de gordura que hoje representam o
padrão do rebanho nacional. A produção anual de leite duplicou nos últimos 20 anos e o
aumento não ocorreu só com a expansão do rebanho, mas também com a produtividade das
vacas, a partir da incorporação de tecnologias.
Fontes:
• https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/pecuaria.htm
• https://www.embrapa.br/grandes-contribuicoes-para-a-agricultura-
brasileira/pecuaria
• https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/geografia/pecuaria
• RIBEIRO, Amarolina. "O que é agricultura?"; Brasil Escola. Disponível
em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/geografia/o-que-e-
agricultura.htm. Acesso em 12 de dezembro de 2021.