Agronegócio no Brasil: classificações, importância e

complexidades
O agronegócio é o conjunto das atividades econômicas ligadas ao
campo, compreende toda a cadeia, desde os insumos e a produção
até a distribuição e o consumo.

O Brasil está entre os maiores produtores agrícolas do mundo, isso

se dá por características como: grande disponibilidade de terras,
clima favorável, solo propicio, luminosidade solar em todas as
estações do ano, a biodiversidade de produtos e considerável
reserva de água doce. A agricultura familiar também tem extrema
importância, de acordo com o IBGE essas equivalem a 77% dos
estabelecimentos agrícolas.

Esse título traz grandes benefícios para o país, um dos principais é

a economia. Mesmo em meio à crise da covid-19, o desempenho do
agronegócio brasileiro se mostrou resiliente. Prova disso são os
diversos recordes atingidos pelo setor em 2020. O PIB do
agronegócio, calculado pelo Cepea em parceria com a
Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), avançou
importantes 24,3% no ano passado, alcançando participação
considerável de 26,1% do PIB brasileiro, tendo movimentado assim
US$ 110,7 bilhões de dólares. Entre os segmentos que mais
apresentaram crescimento estão o primário — ou seja, os meios de
produção rurais — com 17,52% e o de de insumos — que inclui
mão de obra, maquinário, adubos, transporte e etc. — com
52,63%.O agronegócio atualmente responde por 17,3 milhões de
trabalhadores. Um total de 20,1% do mercado de trabalho brasileiro.
Agricultura brasileira:

A agricultura no Brasil era uma prática conhecida desde os nativos,

que cultivavam a mandioca, o amendoim, o tabaco, a batata-doce e
o milho, além de realizarem o extrativismo vegetal em diversos
outros cultivares da flora local.

Atualmente se divide em diversas modalidades, são elas:

 Agricultura irrigada- A irrigação é o ato de fornecer água às

plantas, para que elas possam se desenvolver e produzir. Sua
aplicação no campo demanda precisão e técnica para ser
financeira e agronomicamente eficiente.
 Agricultura familiar- Agricultura familiar é o cultivo da terra
realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão
de obra, essencialmente, o núcleo familiar ― em contraste
com a agricultura patronal, que utiliza trabalhadores
contratados, fixos ou temporários, em propriedades médias ou
grandes.
 Extrativismo vegetal- consiste na retirada de recursos de
origem vegetal (por exemplo látex retirados de certas
espécies de arvores para produção de borracha)
 Cultivo orgânico- produção de alimentos sem uso de
fertilizantes, agrotóxicos, agroquímicos etc.

Principais produções da agricultura brasileira:

 Cana de açúcar - A cana-de-açúcar foi o primeiro produto

de cultivo da história do Brasil e continua ocupando um
importante espaço na economia, sendo o Brasil maior
produtor do mundo.
 Café – Cultura histórica nacional, também colocando o
Brasil no ranking de maior produtor mundial, com uma área
plantada que ultrapassa 1,8 milhão de hectares.
 Laranja- O Brasil é o maior produtor de laranja no mundo,
onde na safra 2021/2022 a produção estimada será de 294
milhões de caixas.
 Soja- produto mais exportado, 135,409 milhões de
toneladas 135,409 milhões de toneladas desse grão.
 Tabaco- Brasil ocupa a posição de terceiro maior produtor
do mundo, com 375 mil hectares de área cultivada.
Pecuária brasileira:
Se iniciou nos estados do Nordeste durante o século XVI,
inicialmente a criação de gado era apenas uma atividade
complementar nas fazendas agropecuárias e o principal uso dos
animais era como tração nos engenhos. A partir do século XVII a
criação foi crescendo e se tornou a pecuária independente.
Atualmente a pecuária brasileira é considerada uma das mais
produtivas em todo o mundo pois se destaca como exportador de
carne bovina e também na criação de aves.
A atividade pecuária está dividida em dois tipos, a pecuária
intensiva e a extensiva.
Intensiva: Este é um dos tipos de pecuária conhecido como
sistema de confinamento e semiconfinamento, em que se cria um
maior número de animais em uma menor área. As fazendas que
desenvolvem suas atividades de modo intensivo aplicam
largamente a tecnologia, incluindo o uso de inseminação artificial,
de maquinários e de insumos e fertilizantes.
Extensiva: A pecuária extensiva, por sua vez, consiste na criação
do gado a pasto em grandes áreas, ocupando latifúndios e
propriedades familiares. De modo geral, não há tantos
investimentos quanto na pecuária intensiva. A dieta, portanto, é
majoritariamente pasto e suplemento mineral.
Os produtos mais importantes resultantes da atividade pecuarista
são: carne - bovina, de aves etc.; leite, ovos, mel, lã, couro, seda.
Com relação à finalidade em que cada produto específico é
destinado e comercializado, há três tipos de atividade pecuarista:
 Pecuária de Corte – criação de animais focada na produção e
fornecimento de carne.
 Pecuária Leiteira – criação de animais focada na produção e
fornecimento de leite.
 Pecuária de Lã – criação de caprinos e ovinos focada na
produção e fornecimento de lã.
Principais produções da pecuária brasileira:
 Frangos- a produção avícola é a mais expressiva no país,
chegando 1.362.254.000 cabeças por rebanho e
4.672.363.000 dúzias de ovos produzidos.
 Bovinos- segunda maior do país, com 172.719.164
cabeças de gado por rebanho. Apesar da sua posição
inferior no ranking, os bovinos desempenham um papel
muito importante na economia nacional e colocam o Brasil
numa posição de destaque no mercado internacional. Em
2015, foram 1,9 milhões de toneladas de carne exportadas.
 Suínos- A suinocultura é a terceira maior criação de
animais para consumo do Brasil, com 39.346.192 cabeças
criadas por rebanho. A carne suína é a mais produzida no
mundo, sendo o Brasil seu quarto maior produtor mundial.
Agroindústrias brasileiras:

A agroindústria consiste em um ambiente físico equipado para a

transformação e preparo de matérias-primas agropecuárias. Na
agroindústria tudo é montado de forma a agregar valor aos
alimentos, mantendo suas características originais. Aumentar a
validade sem reduzir a qualidade dos alimentos. Ela pode ser
resumida como o processo de industrialização dos produtos do
setor agro.

É de extrema importância para a economia brasileira, tendo em

vista que seus processos valorizam os produtos produzidos em
solo brasileiro, gerando mais empregos e distribuindo renda.
Atualmente 1 em cada 5 brasileiros que possuem um emprego
estão envolvidos em alguma atividade relacionada ao setor agro.
Como responsável por agregar valor ao produto originário do
campo, a agroindústria é uma parcela importante da economia
brasileira. O setor movimenta 22% de Produto Interno Bruto no
Brasil.
 Tipos de agroindústrias:

 Itens frigoríficos, ou seja, carne vinda de aves e peixes, ou

a mais tradicional carne bovina;

 Leite e derivados, como diversos tipos de queijos e

iogurtes;

 Indústria têxtil, com roupas feitas a partir de lã, couro e

algodão, por exemplo;

 A própria indústria de máquinas e equipamentos para a

agricultura,

 Ração animal, voltada tanto para os animais presentes no

ambiente rural quanto a animais de estimação.

Exemplos de agroindústrias brasileiras:

 JBS- Setor: Alimentos e Bebidas

 RAÍZEN ENERGIA- Setor: Agroenergia

 COSAN- Setor: Agroenergia

 MARFRIG GLOBAL FOODS- Setor: Alimentos e Bebidas

 AMBEV- Setor: Alimentos e Bebidas

Sazonalidade no agronegócio:

Segundo o dicionário, o conceito de sazonalidade está relacionado

às estações, ou seja, aos eventos que sempre acontecem em uma
determinada época. No agronegócio, a sazonalidade é provocada
pela existência e influência das estações do ano, introduzindo a
safra e entressafra para períodos maiores de um ano para se ter
produto pronto para comercialização, entre outros. Tornado as
oscilações dos preços, um dos principais indicadores da
sazonalidade da produção. A sazonalidade caracteriza-se pela
ocorrência de situações que se repetem em séries ou intervalos de
tempo (dia, semana, mês e ano) na produção/demanda.
A variação dos padrões climáticos que se verifica ao longo de um
ano em qualquer região do mundo (mais marcada nas regiões
temperadas e menos nas regiões tropicais, como é o caso do
Brasil) faz com que a generalidade das produções agrícolas seja
marcadamente sazonal, produzindo-se em cada estação do ano os
produtos que melhor aproveitam as características climáticas do
período.

Os avanços verificados nas tecnologias no mundo do agronegócio

aumentam o controle do agricultor sobre algumas da variáveis desta
sazonalidade. Como por exemplo:

 Estufas

 Drenagens

 Irrigação

 Melhoramento genético de sementes e mudas

Perecibilidade no agronegócio:

Via de regra, os produtos agrícolas são perecíveis. Mesmo que eles

passem por algum tratamento, que ajudem no controle de
temperatura e umidade, por exemplo, isso apenas aumenta o seu
ciclo de vida. Sendo assim, é necessário fazer estudos e um
planejamento que envolve os cuidados, manuseio, armazenamento
e transporte, por exemplo, de forma que o gerenciamento de riscos
ajude a minimizar as perdas ao máximo.

Formas de minimizar as perdas:

 Fazer o planejamento de acordo com o tipo de produto

 Gerenciamento de riscos e perdas no estoque

 Formar parcerias com outras empresas ou cooperativas

Heterogeneidades no agronegócio:

São dois os tipos de heterogeneidade. A estrutural, vinculada às

desigualdades estáticas, como disponibilidade de água para
irrigação, infraestrutura para venda da safra e acesso às
tecnologias em geral. E a heterogeneidade produtiva, caracterizada
pelas profundas diferenças dos resultados econômicos dos
estabelecimentos agrícolas, tais como a renda e o nível de
produção. Estas duas heterogeneidades formam uma terceira, a
social (ou socioeconômica).
Fontes:
https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2019/09/05/
producao-agricola-no-pais-bate-recorde-e-atinge-r-3435-bilhoes-em-
2018-diz-ibge.ghtml
https://www.branco.com.br/la/pt_br/news/Quais-sao-os-principais-
produtos-agricolas-cultivados-no-Brasil.html
https://revistacapitaleconomico.com.br/agronegocio-no-brasil-qual-a-
sua-importancia-para-a-economia/
https://brasilescola.uol.com.br/brasil/agricultura.htm
https://pt.wikipedia.org/wiki/Agricultura_no_Brasil#Modalidades
https://csr.ufmg.br/pecuaria/portfolio-item/cenarios-para-o-brasil/
https://nutricaoesaudeanimal.com.br/pecuaria-intensiva-e-extensiva/
https://procreare.com.br/pecuaria-no-brasil/
https://tecnologianocampo.com.br/agroindustria/
https://blog.redeagrus.com.br/agroindustria/
https://www.cepea.esalq.usp.br/br/opiniao-cepea/agronegocio-
brasileiro-importancia-e-complexidade-do-setor.aspx
file:///C:/Users/User/Downloads/cbc,+XICongresso_artigo_0166.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117768/1/
heterogeneidade-Mendes.pdf