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Hortaliças tuberosas – Cresce abaixo do solo- parte comestível cresce abaixo do nível
do solo. EX: bulbo – alho e cebola. Tubérculo – batata,
Hortaliças Herbaceas (folhas) – Cresce acima do solo crescimento acima do nível do
solo. EX: folhas: alface couve, cebolinha, repolho, salsa,