Transgênicos: a relação entre o

conhecido e o desconhecido

Transgenia, agricultura, alimentação, perigos.

Revista Eletrônica

1
Lyandra Fonseca Pereira
2
Caroline Queiroz Cerqueira
3*
Vol. 19, Nº 04, jul/ago de 2022
Jhenyfer Caroliny de Almeida ISSN: 1983-9006
4 www.nutritime.com.br
Sandra Regina Marcolino Gherardi
A Nutritime Revista Eletrônica é uma publicação bimestral
1
Graduanda em Ciência e Tecnologia em Alimentos. Instituto Federal Goiano da Nutritime Ltda. Com o objetivo de divulgar revisões de
Campus Urutaí. literatura, artigos técnicos e científicos bem como resulta-
2
Graduanda em Ciência e Tecnologia em Alimentos. Instituto Federal Goiano dos de pesquisa nas áreas de Ciência Animal, através do
Campus Urutaí. endereço eletrônico: http://www.nutritime.com.br.
3
Tecnóloga em Alimentos, Instituto Federal Goiano, Campus Urutaí. **E- Todo o conteúdo expresso neste artigo é de inteira res-
mail:jhenyfer.caroliny@outlook.com.
4
Docente do curso superior de Ciência e Tecnologia em Alimentos, Instituto ponsabilidade dos seus autores.
Federal Goiano, Campus Urutaí.

RESUMO TRANSGENICS: THE RELATIONSHIP BETWEEN

A ciência, no cenário atual, desempenha um papel THE KNOWN AND THE UNKNOWN
de suma importância para a sociedade auxiliando na ABSTRACT
Science, in the current scenario, plays an extremely
criação de produtos que supram as necessidades
important role for society, helping to create products
das pessoas. Dentre os produtos que foram
that meet people's needs. Among the products that
desenvolvidos ao longo da história, destacam-se os
have been developed throughout history, genetically
organismos geneticamente modificados ou
modified or transgenic organisms stand out,
transgênicos, elaborados através de estudos de
elaborated through biotechnology studies and that
biotecnologia e que vieram revolucionar diversos
have revolutionized several sectors, including
setores, dentre eles a agricultura e a alimentação
agriculture and human food. However, despite the
humana. Porém, apesar das vantagens já
proven advantages, there are disadvantages since it
comprovadas, há desvantagens uma vez que não se
is not known what effects may occur in the long term.
sabe quais são os efeitos que podem vir a ocorrer
This uncertainty about the effects of transgenics on
em longo prazo. Esta incerteza sobre os efeitos dos
the environment and on the human body generates
transgênicos no ambiente e no corpo humano gera
negative repercussions and encourages society's
uma repercussão negativa e estimula o senso crítico
critical thinking about the search for what is being
da sociedade sobre a busca do que está sendo
consumed and the impacts that these may cause.
consumido e dos impactos que estes podem vir a
causar. Keyword: transgenics, agriculture, food, dangers.

Palavras-chave: transgenia, agricultura,

alimentação, perigos.

9105
 Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido
INTRODUÇÃO
É indiscutível que a introdução dos transgênicos no
mercado causou uma revolução na agricultura e em
outros setores, porém, com essa revolução vieram
as discussões sobre o que seria e se haveria riscos
para quem consumisse esses organismos
geneticamente modificados (OGMs), bem como qual
seria o impacto destes para o ambiente. De modo
geral, a utilização dos OGMs fez com que a
sociedade buscasse cada vez mais esclarecimentos
e a garantia de seus direitos sobre informação, visto
que são consumidores (LABOR GENE, 2019).
Há uma questão pouco discutida e esclarecida na
sociedade: qual é a diferença entre OGMs e
transgênicos? Segundo a Lei de Biossegurança
(11.105/05), OGM é um indivíduo que por meio de
técnicas de engenharia genética teve seu material
genético modificado, podendo haver ou não a
inserção de genes exógenos aos do organismo. Já
para um organismo ser considerado transgênico, ele
deve apresentar em seu material genético, a
inserção de genes exógenos (espécie
compatível sexualmente com o organismo alvo). Há
também os cisgênicos que são organismos obtidos
por meio de procedimentos que envolvem a
tecnologia do DNA recombinante, porém com o uso
de genes de espécies que podem ser cruzadas
naturalmente (MAIS SOJA, 2018).
Diante do exposto, o principal objetivo deste trabalho
foi analisar o contexto histórico dos transgênicos,
desde sua criação até os dias atuais, bem como
destacar a importância destes organismos no
cenário da agricultura, ressaltar a influência destes
sobre a segurança alimentar de qualquer pessoa
que consuma estes alimentos e a contraditoriedade
de informações relacionadas a este assunto.
CONTEXTO HISTÓRICO E DEFINIÇÃO
A aplicação da biotecnologia está cada vez mais
presente na sociedade contemporânea, nos mais
diversos setores. Segundo a Organização das
Nações Unidas (ONU), biotecnologia vem a ser
qualquer aplicação tecnológica na qual
empregam agentes biológicos, podendo
organismos vivos e seus derivados, com propósito
de fabricar ou alterar processos a fim de se ter uma
utilização específica (ONU, Convenção de Biodiver-
Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
sidade 1992, Art. 2).
Os transgênicos ou organismos geneticamente
modificados (OGMs) foram desenvolvidos em
laboratório através de técnicas artificiais de
engenharia genética, com intuito de alterar o código
genético de plantas, animais ou microrganismos. Os
transgênicos surgiram em 1973, quando os cientistas
Herbert Boyer e Stanley Cohen realizaram a
transferência de um gene de rã para uma bactéria.
Este foi o primeiro experimento ocorrido com
sucesso usando a técnica de engenharia genética
(SILVA, 2015). De modo geral, a alteração do código
genético acontece por meio da inserção de genes de
outros organismos, com o objetivo de obter
determinadas características do organismo doador
(MENDES, 2020).
O Brasil é o segundo país no mundo em área de
plantações de transgênicos, e entre os anos de 2015
e 2016, as lavouras cresceram cerca de 11% no país
(TRANSGÊNICOS, 2017). A implantação do
não melhoramento genético de espécies permitiu
desenvolver plantas mais resistentes ao ataque de
pragas e doenças, sem ser necessário o uso de
agrotóxicos (CIÊNCIA É TUDO, 2020). Logo em
seguida, as técnicas de engenharia genética foram
direcionadas ao setor de produção de alimentos,
com objetivo de aumentar a quantidade de alimentos
produzidos, visto que a demanda tem apresentado
crescente aumento, acompanhado do aumento
populacional mundial. A Organização das Nações
Unidas (ONU), estima que a população mundial deve
aumentar cerca de 53% até 2100, passando de 7.8
bilhões para aproximadamente 11.2 bilhões. Desse
modo, a produção mundial de alimentos terá que
acompanhar esse crescimento progressivo. Segundo
a Food and Agriculture Organization (FAO) a
produção de alimentos deverá aumentar cerca de
70% para que se consiga suprir as necessidades da
população mundial no ano de 2050, e segundo a
empresa, o melhoramento genético está entre os
critérios essenciais para que isso seja possível
(SILVA, 2015).
se
ser A primeira empresa no Brasil a solicitar a legislação
do plano nacional de uso de transgênicos foi a
empresa multinacional Monsanto, no ano de 1998. A
empresa em questão, ainda no ano de 1998, foi aprovada
9106
Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido

pela Comissão Técnica Nacional de Biossegurança vão sendo liberadas no mercado. Os milhões de
(CTNBio) para comercializar a semente de soja RR hectares plantados com transgênicos (Figura 1)
(soja transgênica Roundup Ready), apesar de que a ressaltam a grande adesão mundial por estes, visto
cultivar já era plantada no país de forma ilegal por o englobamento de diferentes países através de
meio de sementes vindas da Argentina (CASTRO, várias espécies de transgênicos (JAMES, 2017).
2016). Entretanto, esta aprovação foi contestada por
diversas instituições, entre elas o Instituto de Defesa FIGURA 1: Área plantada nos maiores produtores de
do Consumidor (IDEC) e pelo Greenpeace, e o transgênicos em 2016
resultado deste descontentamento nacional foi o
adiamento da legalização do uso de transgênicos no
Brasil. Os OGMs foram legalizados no Brasil, de
forma provisória, ano de 2003 por meio da Lei
10.688, e de forma definitiva em 2005 a partir da
aprovação da Lei de Biossegurança. Desde que foi
regulamentado, o uso de transgênicos na produção
das lavouras no Brasil tem aumentado
consideravelmente (CELERES, 2017a).

Questões relativas ao meio ambiente são levantadas

a respeito de efeitos intencionais ou não em outras
Fonte: Conselho de Informações sobre Biotecnologia, 2017.
espécies próximas ou com alguma relação a este
tipo de organismo, sendo principalmente ligadas ao Os transgênicos são uma das principais ferramentas
fluxo gênico entre espécies, potenciais efeitos adotadas pela agricultura global. É importante
adversos em espécies não alvo, desenvolvimento de ressaltar a existência de produtos transgênicos
resistência, persistência do gene após o cultivo, aplicados às áreas da saúde, meio ambiente e
alergenicidade, toxicidade e digestibilidade. insumos para a indústria, entretanto, na agricultura
Destarte, muitas pesquisas foram desenvolvidas eles promoveram uma verdadeira revolução. Os
com fins avaliativos e para a verificação da OGMs permitiram aprimorar o desempenho de
viabilidade da tecnologia aplicada em diversas culturas agrícolas partindo da possibilidade de se
partes do mundo (COSTA et al., 2011). expressar características encontradas e escolhidas a
partir de outras espécies para se adicionar
APLICAÇÃO DE TRANSGÊNICOS NA
vantagens não disponíveis no banco de sementes da
AGRICULTURA
cultura (germoplasma) (CROPLIFE BRASIL, 2019).
Segundo dados do Serviço Internacional para a
Nos primeiros anos de criação das plantas
Aquisição de Aplicações em Agrobiotecnologia
transgênicas o objetivo principal era proporcionar
(ISAAA, 2017), a alta comercialização de produtos
uma tolerância a herbicidas e resistência à insetos.
transgênicos com números referentes área global de
Já posteriormente, conseguiu-se obter plantas com
cultivo no ano de 2016, se cultivou cerca de 185,1
tolerância a estresses abióticos e ganhos
milhões de hectares de área transgênica em 26
nutricionais, e atualmente, têm- se estudado a
países. Enquanto que no Brasil, foram cultivadas
possibilidade de desenvolver variedades que
49,1 milhões de hectares com culturas transgênicas
suportem modificações em partes de suas vias
e diante desse número o país se apresenta como o
metabólicas, para obter ganhos na fotossíntese e no
segundo maior produtor de transgênicos, atrás
metabolismo de carbono e nitrogênio (CROPLIFE
apenas dos Estados Unidos que foi responsável pelo
BRASIL, 2019).
cultivo de aproximadamente 72,9 milhões de
hectares. Atualmente existem estudos em diversas áreas para
a criação de produtos transgênicos, alguns exemplos
A área global de cultivo contendo transgênico
de plantas transgênicas permitidos para
aumenta a cada ano e gradativamente novos OGM´s
comercialização no Brasil são a soja, o milho, feijão,

9107 Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
 Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido

cana-de-açúcar (CROP LIFE, 2021). aplicações de herbicidas em suas folhas, ao

contrário das ervas que são susceptíveis mediante
O Quadro 1 mostra as principais culturas com as tais aplicações;
características adquiridas pela inserção de DNA  Resistência aos insetos através da
exógeno em plantas. introdução de proteínas inseticidas
bacterianas, tais como a toxina bt;
QUADRO 1 – Principais culturas geneticamente
 Introdução de fatores abióticos antiestresse,
modificadas no mundo e os respectivos
o que favorece a tolerância à salinidade,
melhoramentos desenvolvidos
solos com muito alumínio, etc;
CULTURAS MELHORAMENTO
 Aumento do metabolismo de amido e outros
Tolerância a salinidade e
açúcares;
escassez d’água; aumento
 Alteração da senescência das plantas;
Arroz dos teores de ferro;
 Incorporação de fatores nutricionais, como a
resistência ao ataque de
manipulação genética de carotenoides
pragas.
(SHARMA et al., 2002; AUMAITRE et al.,
Trigo Aumento da produção e
2002).
adaptação a diferentes
Milho locais; resistência ao O MERCADO DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
ataque de pragas.
Atualmente, muitos produtos industrializados são
Tolerância a escassez
formulados a partir de produtos transgênicos, por
Sorgo d’água; resistência a
exemplo, o óleo de soja. Além disso, há no mercado
herbicidas.
diversas opções de produtos em que seus
Resistência a pragas;
ingredientes são ou foram obtidos a partir de
aumento da produção e na
Algodão transgênicos (CROPLIFE BRASIL, 2020).
qualidade da fibra do
algodão.
Em função dos avanços nos estudos relacionados
Maior resistência ao ataque
aos transgênicos, existe hoje no mercado mundial
Batata de pragas e variações
uma gama de plantas transgênicas que são
climáticas.
transformadas em alimentos, podendo-se citar as
Cana-de-açúcar Maturidade precoce.
quais: milho, batata, melão, berinjela, beterraba,
Melão Maior durabilidade.
soja, canola, girassol, algodão, trigo, cana-de-
Resistência à principal açúcar, feijão, pimentão, chicória, mamão,
Feijão praga que ataca a planta, o abobrinha, ameixa. Porém, em solos brasileiros a
vírus do mosaico dourado predominância de milho e da soja é superior às
Resistência a mancha demais culturas, atingindo cerca de 81% da
Mamão anelar – o que favorece produção nacional (CROP LIFE, 2020).
uma maior produtividade.
Maior durabilidade; e Segundo estudos de LAJOLO e NUTTI (2003), os
produção de frutos com perigos potenciais dos OGM’s podem estar
Tomate
sabor e coloração mais associados ao novo DNA que vem a ser introduzido,
acentuada. aos produtos de expressão desse gene (proteína)
Fonte: SHARMA et al., 2002. e/ou a efeitos não-intencionais decorrentes da
introdução no genoma, bem como da expressão
Essas culturas possuem um ou dois genes externos,
desse novo gene. Em termos gerais, os mecanismos
codificando proteínas expressadas em pequenas pelos quais os riscos podem surgir em OGM
quantidades e oferecendo características como: enquadram-se em três categorias:
 Resistência a herbicidas: característica que  Expressão de produtos dos genes inseridos;
torna as plantas capazes de sustentar

Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006 9108
Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido

 Mudanças do fluxo de vias bioquímicas, que tanto nos produtos embalados como nos
resultando na produção de metabólitos produtos vendidos a granel ou in natura, no rótulo da
secundários indesejados; embalagem ou do recipiente em que estão contidos
 Mutagênese pela inserção do novo gene. deverá constar em destaque, no painel principal e
juntamente com o símbolo (Figura 2) a ser definido
ROTULAGEM DE ALIMENTOS FORMULADOS A mediante ato do Ministério da Justiça, uma das
PARTIR DE TRANSGÊNICOS seguintes expressões, dependendo do caso: "(nome
A rotulagem de alimentos é um tema amplamente do produto) transgênico", "contém (nome do
discutido nos últimos anos, e tem passado por ingrediente ou ingredientes) transgênico(s)" ou
constantes reformulações. A rotulagem é o processo "produto produzido a partir de (nome do produto)
de estabelecer canais de comunicação entre as transgênico (Figura 3).
empresas de produção de alimentos e os
consumidores, visto que os consumidores buscam FIGURA 2: Símbolo de produtos transgênicos a ser
ter seus direitos assegurados pela Defesa do utilizado em embalagens de alimentos
Consumidor, e de obterem mais informações sobre
os produtos que compram. A primeira norma
referente à rotulagem de alimentos, no Brasil, no
âmbito do Ministério da Saúde foi o decreto-lei n°
986 de 1969, o qual determina que "todo o alimento
será exposto ao consumo ou entregue à venda Fonte: http://www.cantareira.org/noticias/periferia-brasilandia-
depois de registrado no Ministério da Saúde". Tal camara-transgenicos.

decreto, ainda em vigor, impõe a obrigatoriedade de

FIGURA 3: Símbolo de produtos transgênicos a ser
informações como: tipo de alimento, nome ou marca,
utilizado em embalagens de alimentos
nome do fabricante, local da fábrica, número de
registro no Ministério da Saúde, indicação do
emprego de aditivos intencionais, número de
identificação da partida, lote, data de fabricação e
indicação do peso ou volume. É imposto também
que todas estas informações devem constar de
forma legível nas embalagens dos produtos
(BRASIL, 1969).
Fonte:https://www.brasildefato.com.br/2019/09/25/deputado-quer-
informacao-sobre-presenca-de-agrotoxicos-nos-rotulos-dos-
Diante da preocupação com o consumo de
alimentos.
transgênicos e, ciente das informações que são
obrigatórias nos rótulos de alimentos, a rotulagem de Em 2018, houve uma tentativa de retirada do
OGMs ganha uma importância extrema, de modo símbolo indicativo “T” das embalagens oriundas de
que será o meio de comunicação entre a empresa e produtos transgênicos. A tentativa de retirada foi
os consumidores de tais alimentos modificados. No idealizada por senadores que são contra a

rótulo destes produtos devem estar expressos transparência, e aprovada pela Câmara: “Os
senadores aprovaram [...], o Projeto de Lei da
através de imagens ou escrita, os riscos que a
Câmara (PLC) 34/2015 que determina a retirada do
ingestão de tais alimentos podem ou não causar ao
símbolo “T”, que identifica a presença de
consumidor (COTA, 2015). O artigo 40 da lei
transgênicos nas embalagens dos produtos.”
1.105/2005, no decreto de n° 4.680/2003,
(DIPLOMATIQUE BRASIL, 2018). Embora tenha
regulamenta a rotulagem dos alimentos
sido aprovada na câmara, a proposta veio a ser
transgênicos, como também em outras fontes legais,
rejeitada no senado. “A Comissão de Fiscalização e
tornando-se presente em qualquer alimento que
Controle (CTFC) do Senado rejeitou [...] o projeto de
contenha mais de 1 % de transgênicos. Está previsto
lei (PLC 34/2015) que previa a retirada do "T" dos
no decreto 4.680/2003 em seu art. 2º, parágrafo 1º,
rótulos dos alimentos e produtos transgênicos.”

9109 Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
 Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido
(Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, 2019).
PRINCÍPIOS DA BIOSSEGURANÇA COM
RELAÇÃO AOS ALIMENTOS GENETICAMENTE
MODIFICADOS
● Lei de Biossegurança Brasileira (Lei
11.105 de 2005)
As normas de biossegurança partem da bioética, a
qual se baseia no propósito de que a ciência e a vida
estão obrigatoriamente relacionadas, uma vez que a
ciência traz grandes impactos na vida humana,
animal e vegetal. Deste modo, estabelece valores
morais que devem ser considerados pelo trabalho
técnico científico, com o principal objetivo de
proteger a vida e o bem-estar humano (SANTOS;
TORRES, 2017). No Brasil a Comissão Técnica
Nacional de Biossegurança (CTNBio) é o órgão
responsável por realizar a avaliação, caso a caso, de
cada organismo geneticamente modificado (OGM),
seguindo todas as normas estabelecidas pela Lei de
Biossegurança (Lei 11.105/05) (CROP LIFE, 2019).
O parecer técnico conclusivo liberado pelo CNTBio
investiga os seguintes aspectos:
➔ riscos ao meio ambiente;
➔ riscos do ponto de vista agrícola e animal;
➔ riscos para a saúde humana e para
produção de alimentos com vistas
consumo humano
Deste modo, a liberação comercial de um alimento
transgênico no Brasil implica em muito esforço e tem
envolvimento de muitos profissionais de diversas
áreas, os quais devem se empenhar para o
desenvolvimento de uma tecnologia segura. Por
conta de todas essas etapas e cuidados, o processo
regulatório brasileiro é reconhecido
internacionalmente como um dos mais rígidos e
completos do mundo (RECH, 2016).
● Biossegurança Alimentar
A alimentação vai além de um hábito cultural ou de
um direito humano; alimentar é algo necessário para
a manutenção da vida, mas alimentação realizada de
forma inadequada pode causar riscos à vida. A
Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) enquanto
conjunto de ações deve ser intersetorial
participativa, e garantir o direito de todos ao acesso
Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
regular e permanente a alimentos de qualidade, em
quantidade suficiente, sem que comprometa outras
necessidades essenciais, seguindo princípios que
promovam a saúde, bem como respeitem as
diversidades culturais, ambientais e econômicas
(BRASIL, 1986). A insegurança alimentar é
considerada um reflexo da baixa produtividade
agrícola (insuficiência de oferta) e problemas na
intermediação entre distribuição e comercialização
(desperdícios e elevação dos preços). Outro fator
que influencia a insegurança alimentar é o fator
econômico, a falta de poder aquisitivo, retratada nas
escolhas alimentares, provoca distúrbios nutricionais
graves em determinadas populações (GRAZIANO,
1993).
A transgenia alimentar está diretamente ligada ao
papel do nutricionista frente a sociedade, pois este
profissional tende a se concentrar na qualidade dos
alimentos e suas implicações na saúde humana e
ambiental, sendo influenciado por processos
relacionados à produção e manipulação dos
alimentos, como também atua analisando questões
socioeconômicas e a responsabilidade de agentes
públicos (CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO,
2020). O Conselho Federal de Nutrição - CFN
defende a aplicação da transgenia na alimentação
humana, entretanto, é necessário realizar um
ao
monitoramento pós-comercialização dos
transgênicos, para que se faça o seu rastreamento e
o estabelecimento das causas e efeitos no caso de
danos à saúde da população.
A FALTA DE INFORMAÇÃO E A
CONTRADITORIEDADE DE DADOS
Infelizmente, há uma carência de pesquisas e
estudos comprobatórios dos riscos e benefícios
provocados pela utilização dos transgênicos. Ligado
às novas tecnologias e a introdução destas no
mercado, surgem as incertezas e dúvidas na
sociedade sobre estes produtos. Estas incertezas
são oriundas da falta de informação oferecida à
população, visto que os estudos de avaliação de
riscos de uso destas biotecnologias, de modo amplo,
são controversos e vagos.
Pesquisas e estudos envolvendo os potenciais riscos
e do consumo de alimentos transgênicos pelo ser
humano, bem como o impacto que a produção de
9110
Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido

de lavouras transgênicas pode provocar ao ambiente
são restritos, favorecendo uma carência grande de
informações (VECCHIO, 2004). Essa falta de
informação pode estar vinculada à falta
problematização no espaço acadêmico
inovações tecnológicas que circundam os riscos
incertos. À vista disso, há também escassez de
dados relacionados à opinião pública sobre os
organismos geneticamente modificados (RIBEIRO,
2012).
A polêmica relacionada aos transgênicos mostra
uma grande divergência de opiniões. Ao mesmo
tempo em que alguns setores da sociedade
consideram o uso de transgênicos indispensáveis,
outros setores já desprezam o uso destes sem que
sejam realizados testes longos e detalhados sobre
os impactos que o plantio e consumo desses
alimentos podem acarretar para a saúde humana e
também para o meio ambiente. Contudo, apesar da
sociedade conhecer pouco sobre os efeitos dos
transgênicos, Furnival e Pinheiro (2008) destacam
que há uma grande procura, por parte do mercado
consumidor, por informações sobre os OGMs.
mente, alimentos que tenham sido
submetidos a tais níveis de avaliação e rigor
científico como os transgênicos. Vários
de alimentos que já consumimos resultam de
sobre melhoramentos genéticos grosseiros, muitas
vezes resultam de milhares de genes de
espécies distintas. Outros são decorrentes
de mutações, espontâneas ou induzidas por
agentes mutagênicos. Eles são consumidos
pela população humana sem que tenham
sido testados com o mesmo rigor que os
transgênicos. É uma utopia, portanto, querer
que os alimentos transgênicos só sejam
liberados quando tivermos 100% de
segurança de que não haverá problemas de
alergia ou outros”.
Quanto ao consumo dos alimentos geneticamente
modificados, este deve ser realizado de forma
segura e informada, pois o consumidor deve ter
conhecimento sobre o que está utilizando, visto que
há a existência de potenciais riscos à saúde humana
não descartados pela ciência (EFING, BAGGIO,
MANCIA, 2008).

No que diz respeito à introdução de alimentos de A introdução de alimentos transgênicos no mercado

origem transgênica no mercado brasileiro, os direitos de consumo é um tema repleto de polêmicas e
fundamentais do consumidor necessitam ser divergências de opiniões, e tem sido um assunto
respeitados. Murilo de Morais e Miranda (2001), amplamente discutido, haja vista que suas
afirmam que os alimentos geneticamente consequências na saúde, no corpo humano e no
modificados apresentam incerteza quanto à meio ambiente, são ainda desconhecidas. Há a
lesividade à saúde do consumidor e, portanto, não necessidade essencial de se informar clara,
deveriam ser colocados, de forma imediata, para o adequada e ostensivamente ao consumidor acerca
mercado consumidor. Em contrapartida a isto, Elida da existência desses organismos na composição de
Séguin (2005) defende que os homens são seres vários alimentos comercializados no mercado,
livres, dotados de livre-arbítrio para usar a tecnologia respeitando o direito fundamental da livre escolha,
em proveito da dignidade humana. Ela enfatiza de opção e de independência do consumidor em
também que a moralidade da conduta humana na adquirir ou não e consumir tais produtos (MOREIRA,
bioengenharia deve ser repensada ante a certeza de 2001).
que nem tudo que é tecnicamente possível é ético, e
que a ciência necessita de freios e limites impostos CONSIDERAÇÕES FINAIS
pela ética e pelo direito. Apesar de o Brasil ser o segundo produtor de
lavouras transgênicas no mundo, a população ainda
Mas a fim de evidenciar esta contrariedade de possui receio com relação a segurança no consumo
informações, tem-se o posicionamento de João destes alimentos, mesmo com as Leis de
Lúcio de Azevedo, Maria Helena Pelegrinelli Fungaro Biossegurança que obrigam que estes alimentos
e Maria Lúcia Carneiro Vieira (2000) têm uma passem por inúmeros testes antes de serem
posição liberal a respeito do tema: liberados para o comércio. Os estudos divulgados
“Pode-se dizer que não há no mundo, atual- sobre os possíveis riscos que os transgênicos podem

9111 Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
 Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido

causar ainda são poucos, e percebe-se o quão é CIÊNCIA É TUDO; Biotecnologia na produção de
necessário conhecer as informações sobre os alimentos. 2020. Disponível em: <Biotecnologia
alimentos que são consumidos diariamente, bem na produção de alimentos>. Acesso em: 16 nov.
como, a necessidade de se investir em pesquisas 2021.
que sanem as dúvidas na mesma intensidade com COMISSÃO do Senado rejeita projeto que retira “T”
que são realizadas para produção de novos de transgênicos. Instituto Brasileiro de Defesa
organismos geneticamente modificados. As do Consumidor, 19 novembro 2019. Disponível
informações contraditórias encontradas nas em: <https://idec.org.br/noticia/comissao-do-
publicações acerca deste tema geram por vezes, senado-rejeita-projeto-queretira-t-de-produtos-
dificuldade na compreensão do assunto. transgenicos>. Acesso em: 13 mai. 2020.
CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO.
REFERÊNCIAS Posicionamento do CFN sobre alimentos
AUMAITRE, A. et al. New feeds from genetically transgênicos e produzidos com o uso de
modified plants: substantial equivalence, agrotóxicos. CFN, 21 Abr, 2020. Disponível em
nutritional equivalence, digestibility, and safety for <Posicionamento do CFN sobre alimentos
animals and the food chain. Livestock transgênicos e produzidos com o uso de
Production Science, v. 74, p. 223-238, 2002. Agrotóxicos>. Acesso em: 17 nov. 2021.
AZEVEDO, João Lúcio de. FUNGARO, Maria COSTA, T.E.M.M.; DIAS, A.P.M.; SCHEIDEGGER,
Helena Pelegrinelli. VIEIRA, Maria Lúcia É.M.D.; MARIN, V.A. Avaliação de risco dos
Carneiro. Transgênicos e evolução dirigida. organismos geneticamente modificados. Ciência
História, Ciências, Saúde, dossiê & Saúde Coletiva, v.16, n.1, p.327-336, 2011.
transgênicos, vol. VII, n. 2, jul./out., 2000, 451- COTA, M. V. R. Os organismos geneticamente
464. modificados e a rotulagem dos alimentos: uma
BRASIL. Documento final da I Conferência Nacional análise a partir dos direitos dos consumidores. R.
de Alimentação e Nutrição realizada no contexto Curso Dir. UNIFOR-MG, Formiga, v. 6, n. 2, p.
da 8ª Conferência Nacional de Saúde, mimeo, 01-25, jul./dez. 2015.
1986. CROPLIFE Transgênicos, conheça os produtos
BRASIL, Ministério da Marinha de Guerra do que revolucionaram a agricultura no mundo.
Exército e da Aeronáutica Militar. Decreto-lei n° 2019. Disponível em:
986/69 sobre rotulagem de alimentos <http://croplifebrasil.org/conceitos/transgenicos-
embalados. Brasília: Ministério da Marinha de conheca-os-produtos-que-revolucionaram-a-
Guerra do Exército e da Aeronáutica Militar; agricultura-no-mundo/>. Acesso em: 17 nov.
1969. Disponível em: http://e-legis.bvs.br/ 2021.
leisref/public/showAct.php?id=1471. Acesso em CROPLIFE; Produtos transgênicos aprovados no
15 dez. 2007. Brasil pela CTNBio. 2019. Disponível em:<
CASTRO, B. S. de. Reconstrução histórica da http://croplifebrasil.org/publicacoes/produtos-
introdução difusão e disputa a respeito dos transgenicos-aprovados-no-brasil-pela-ctnbio/ >.
transgênicos no Brasil: das contendas jurídicas a Acesso em: 08 dez. 2021.
opinião pública. Rev. Fronteiras: Journal of CROPLIFE; O cultivo de plantas transgênicas no
social, technological and enviromental Brasil. 18 janeiro de 2021. Disponível em:<
science, Rio de janeiro, v. 5, n. 2, p. 43-67, https://croplifebrasil.org/noticias/plantas-
jan./jun., 2016. transgenicas-no-brasil/>. Acesso em: 08 dez.
CELERES. 3º levantamento de adoção da 2021.
biotecnologia agrícola no Brasil, safra 2016/17. EFING, Antônio Carlos; BAGGIO, Andreza Cristina;
Uberlândia: Céleres, 2017a. Disponível MANCIA, Karin Cristina Borio. “A informação e a
em:<http://www.celeres.com.br/3o-levantamento- segurança no consumo de alimentos
de-adocao-da-biotecnologia-agricola-no-brasil- transgênicos”. In: Revista de Direito do
safra-201617/>. Acesso em: 15 nov. 2021. Consumidor, São Paulo: Revista dos
Tribunais, jan./mar., 2008.
Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006 9112
.
Artigo 559 - Transgênicos: a relação entre o conhecido e o desconhecido
FURNIVAL AC, PINHEIRO SM. A percepção pública
da informação sobre os potenciais riscos dos
transgênicos na cadeia alimentar. Hist Cienc
Saude Manguinhos 2008; 15(2):277-291.
GRAZIANO DA SILVA, J. Distribuição de renda,
preços dos alimentos e padrão
desenvolvimento agrícola.
Alimentar, v. 5, n. 2, p. 38-44, jun. 1993.
JAMES, C. Global status of commercialized
biotech/GM crops: 2016. Ithaca: International
Service for the Acquisition
BiotechApplications (ISAAA), 2017.
LABOR GENE; PLANTAS GENETICAMENTE
MODIFICADAS – HISTÓRICO E EVOLUÇÃO.
Disponível
em:<https://www.laborgene.com.br/plantas-
geneticamente-modificadas-historico-e-
evolucao/> Acesso em: 22 nov. 2021.
LAJOLO, F.M.; NUTTI, M.R. Transgênicos: bases
científicas da sua segurança. São Paulo:
SBAN, 2003. 110 p.
MAIS SOJA; Qual a diferença entre OGM,
transgênico e cisgênico? 8 de maio de 2018.
Disponível em:< https://maissoja.com.br/qual-a-
diferenca-entre-ogm-transgenico-e-cisgenico/
Acesso em: 08 dez. 2021.
MENDES, TGF. Da Fonseca, RS. Rodrigues, GMM.
Ferreira, KD. Alimentos transgênicos e seus
efeitos na saúde. Revista Liberum accessum
2020 Set; 5(1): 19-24.
MIRANDA, Murilo de Morais e.
Transgênicos: direitos dos consumidores.
Deveres do Estado. Revista de Direito do
Consumidor 39/240, São Paulo: Revista dos
Tribunais, jul./set. 2001.
MOREIRA, Edgar. “Alimentos transgênicos
proteção do consumidor”. In: SANTOS, Maria
Celeste Cordeiro Leite (Org.). Biodireito: ciência
da vida, os novos desafios, São Paulo: RT,
2001, p. 233.
ONU, Convenção de Biodiversidade de 1992, Art2.
Disponível
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/decreto/1998/
anexos/and2519-98.pdf>. Acesso em: 17 de nov.
2021.
O “T” da questão: é preciso acesso à informação e
liberdade de escolha. Diplomatique Brasil, 19
abril 2018.
em:<https://diplomatique.org.br/rotulagem
9113 Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.19, n.4, p.9105-9113, jul/ago, 2022. ISSN: 1983-9006
acesso-a-informacao-e-liberdade-de-escolha/>
Acesso em: 17 nov. 2021.
RECH, E. Quando e como foi criada a Lei de
Biossegurança no Brasil? In: CONSELHO DE
INFORMAÇÕES SOBRE BIOTECNOLOGIA. Tire
de suas dúvidas: [FAQ – CIB]. [s. l.]: CIB, 2016.
Conjuntura Disponível em: Acesso em: 17 de nov. 2021.
RIBEIRO, I. G.; MARIN, V. A.; A falta de informação
sobre os Organismos Geneticamente Modificados
no Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, 17(2):359-
of Agri- 368, 2012.
SANTOS, T. G. D; TORRES; K. R. I. Sistema
brasileiro de biossegurança e transgênicos:
desafios a efetivação do estado de direito
ambiental. Rev. Direito ambiental e sociedade,
[s. l.], v. 7, n. 1, p. 140-171, 2017. Disponível em:
. Acesso em 17 nov. 2021.
SEGUIN, Elida. Biodireito, 4. ed. rev. e atual.,
Lumen Juris, Rio de Janeiro, 2005.
SHARMA, H.C. et al. Applications of biotechnology
for crop improvement: prospects and
constraints. Plant Science, v. 163, p. 381-395,
2002.
SILVA, F. de A. Transgenia da área de alimentos:
> uma abordagem de desenvolvimento científico e
de segurança alimentar. 2015. 63 f. TCC
(Graduação) - Universidade Estadual Paulista
(UNESP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas,
Araraquara, 2015. Disponível em:
<https://repositorio.unesp.br/bitstream/handle/114
Alimentos 49/139190/000863618.pdf?sequence=1&isAllowe
d=y>. Acesso em: 15 nov. 2021.
TRANSGÊNICOS: Brasil é o país que mais cresce
na adoção de biotecnologia. In: SUCESSFUL
FARMING BRASIL. Sfagro. [s.l.]: Successful
e Farming Brazil, 2017. Disponível em: <
http://sfagro.uol.com.br/transgenicos-brasil-e-o-
pais-que-maiscresce-na-adocao-de-biotecnologia/
>. Acesso em: 15 nov. 2021.
VECCHIO L, Cisterna B, Malatesta M, Martin TE,
Biggiogera M. Ultrastructural analysis of testes
em: from mice fed on genetically modified soybean.
Eur J Histochem 2004; 48(4):449-454.
Disponível