Pesquisa de campo – Ciências Aplicadas

● Quais alimentos transgênicos possuem informação no rótulo?

Salgadinhos, óleos de cozinha, latas de sardinha, amido de milho entre vários outros

● O que os consumidores sabem sobre os transgênicos?

Helena Rau: " -... As pessoas mudam o gene do alimento, certo? Eu acho que ele tem seu lado
positivo e negativo mas, o lado negativo é bem maior"

Eduarda Mello: "- São os produtos geneticamente modificados... Sinceramente deveria acabar,
faz bem mal para a saúde"

Martha Souza: "- É praticamente um veneno em forma de comida"

Leonardo Martins: "- Eu acho que ele tem seu lado bom, tipo, mudar as sementes ou deixar os
alimentos durarem mais, mesmo que tenha seu custo a saúde"

Emanuelle Santos: "- São alimentos modificados não são?, Não vale a pena investir neles já que
o dano a saúde pode ser bem grande"

● Lei 11.105 de 2005 (BRASIL, 2005).

‘’Lei da Biossegurança: Estabelece normas de segurança e mecanismos de fiscalização de

atividades que envolvam organismos geneticamente modificados’’

● Vantagens x Desvantagens

Vantagens: Pode-se enriquecer os alimentos com componentes nutricionais ou retirar algum

componente, além de ser possível fazer um balanceamento nos nutrientes do alimento e o
aumento da produtividade agrícola

Desvantagens: Efeitos tóxicos a partir da síntese de substâncias indesejáveis, as alterações

genéticas podem causar um intenso desequilíbrio ecológico. Outra desvantagem é que os
‘’OGMs’’ dão origem a alimentos que entrarão em contato com o intestino humano (ou
animais) o que pode ocasionar a problemas de saúde

● Qual é a origem dos transgênicos?

Em 1983, três grupos de cientistas conseguiram adicionar genes de uma bactéria em duas
plantas, desenvolvendo, assim, os primeiros vegetais transgênicos. Cerca de três anos depois,
foram realizados os primeiros testes com plantas transgênicas e em 1994, o primeiro alimento
geneticamente modificado chegou aos consumidores

● Como eles são produzidos?

São produzidos por meio de técnicas de engenharia genética, por meio dessas técnicas é
possível inserir genes de organismos diferentes em uma espécie, fornecendo características
novas ao produto

● Quais os prováveis impactos ambientais de sua produção?

A inserção de genes de resistência a agrotóxicos em certos produtos transgênicos faz com que
as pragas e as ervas daninhas desenvolvam a mesma resistência, tornando-se ‘’super-pragas’’.
Isso vai exigir a aplicação de maiores quantidades de veneno nas plantações, com maior
poluição dos rios e solos. Haverá ainda desequilíbrios nos ecossistemas a partir da maior
resistência desenvolvida, ao longo dos anos pelas pragas e ervas daninhas

● Quais são os países que fazem uso de transgênicos?

Estados Unidos, Argentina, Canadá, China, África do Sul, Austrália, Índia, Romênia, Espanha,
Uruguai, México, Bulgária, Indonésia, Colômbia, Honduras, Alemanha e o Brasil

● Quais são os possíveis impactos sociais decorrentes do uso dos transgênicos?

Segundo comprovam estudos, tanto a recombinação como a transferência horizontal entre

bactérias aceleraram a disseminação contínua de regiões genômicas na natureza e, por isso,
também entre os organismos causadores de doenças. O mesmo pode ocorrer com os genes de
resistência a antibióticos. Um segundo tipo de risco relaciona-se às reações adversas dos
alimentos derivados de OGM, os quais, de acordo com os efeitos, podem ser classificados em
dois grupos: alergênicos e intolerantes. Os alimentos alergênicos causam a hipersensibilidade
alérgica. O segundo grupo responde por alterações fisiológicas, como reações metabólicas
anormais ou idiossincráticas e toxicidade. Existe ainda uma série de outros riscos à saúde
humana que devem ser analisados com os protocolos adequados.

● Como os transgênicos podem contribuir, ou não, para o problema da fome no

mundo?

O que mais se fala sobre transgênicos na parte da ‘’fome no mundo’’ positivamente é

contribuição para o aumento da produção, mas não é como se isso fosse resolver alguma coisa
já que os níveis de produção atuais já são suficientes para alimentar o mundo, mas os riscos à
saúde que se tem ao consumir alimentos transgênicos são grandes sendo assim não seria
inteligente usar transgênicos