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Milho transgênico: o que é e malefícios


Equipe eCycle4 min de leitura
Foto de Phoenix Han na Unsplash
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Entenda o que é o milho transgênico e os riscos associados ao


seu consumo
Se preferir, vá direto ao ponto Esconder

1. Como é produzido o milho transgênico?

2. Quais são os riscos dos transgênicos para a saúde?

3. Pode consumir o milho transgênico?

Milho transgênico é aquele que teve seu material genético modificado, pois
recebeu DNAs de um ou mais seres que não se cruzaram de formas naturais.
Essa alteração é feita por intervenção de técnicas da engenharia genética para
gerar resistência a insetos. Além disso, a geração de transgênicos busca obter
características novas ou melhoradas em relação ao ser vivo original.

No caso do alimento transgênico, como as plantas de milho, o embrião é


modificado pela inserção de um gene de outra espécie. A fim de modificar a
sementes de milho e suas características para que as plantas, em seu cultivo,
possam ser mais resistentes às pragas (como a lagarta-do-cartucho), insetos,
fungos, pesticidas, inseticidas e herbicidas. Esses, às vezes acabam matando as
próprias plantas de interesse.

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O milho crioulo mal lembra o milho atual. As espigas eram menores, coloridas
e assimétricas. Por meio do melhoramento genético, o milho atingiu sua forma
atual.

Como é produzido o milho transgênico?


O milho transgênico é chamado de milho Bt, devido à introdução de genes
da bactéria Bacillus thuringiensis. Isso promove a produção de uma proteína
tóxica na planta, específica para o combate a determinados tipos de insetos. Eles
atacam a cultura do milho, tornando o alimento resistente a essas espécies.

A proteína é nociva contra insetos de ordem lepidóptera, como é o caso


das lagartas. Afinal, elas são as principais pragas no cultivo de milho. A
ingestão dessa toxina pela lagarta altera o balanço osmótico da célula, inibindo a
ingestão de alimentos e levando à morte do inseto.

Xarope de milho e de frutose: gostosos, mas cuidado

Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a toxina


produzida pelo Bacillus thuringiensis só se torna ativa quando ingerida pelo
inseto. Afinal, precisa de condições alcalinas para ser ativada e essas condições
só são encontradas no tubo digestivo das lagartas. Nos seres humanos, por sua
vez, a toxina é degradada, uma vez que o pH do nosso intestino é ácido.

No entanto, não podemos dizer que o alimento transgênico seja seguro para o
consumo humano e para a natureza.

O que são alimentos transgênicos?

Quais são os riscos dos transgênicos para a saúde?


Apesar de não haver informações científicas suficientes sobre todos os efeitos
dos transgênicos na saúde humana, alguns fatores puderam ser observados.
Quando se insere um gene de um ser em outro, há a formação de novos
compostos nesse organismo. Logo, pode ocorrer a produção de novas proteínas
alergênicas ou de substâncias que provocam efeitos tóxicos não identificados em
testes preliminares.

Dessa maneira, a ingestão de alimentos geneticamente modificados pode causar


reações alérgicas em pessoas predispostas. Outro argumento contrário é que
alguns alimentos transgênicos podem conter genes de bactérias que conferem
resistência a antibióticos. Isso pode reduzir a eficiência desses medicamentos no
organismo – mesmo que a chance disso ocorrer seja mínima, existe a
possibilidade. Também existem estudos que dizem que os transgênicos têm
mais chance de causar câncer.

Porém, o consumo de alimento transgênico não é de total prejuízo. Esses


alimentos podem ser enriquecidos com um componente nutricional essencial,
obtendo alimentos mais saborosos e ricos do ponto de vista nutricional.

Tendo em vista os prós e contras, enquanto não há regulação segura o


suficiente, o consumidor acaba optando por consumir o transgênico. Isso por
ser mais barato e/ou mais disponível que o alimento orgânico.
Mais saudáveis e nutritivos, alimentos orgânicos são uma ótima opção

Vale lutar para que as embalagens sejam obrigatoriamente identificadas caso


contenha algum tipo de produto transgênico. A descrição da composição do
alimento e o gene que foi inserido devem ser informados na embalagem. Assim
você pode decidir consumir ou não milho transgênico. Afinal de contas, ele
também pode estar presente na cerveja e em outros alimentos processados
como salgadinhos e molhos.
Pode consumir o milho transgênico?

Foto de engin akyurt na Unsplash

Apesar dos possíveis danos à saúde, que podem derivar do consumo deste tipo
de alimento, a sua ingestão pode ser feita. Afinal, eles podem ser encontrados
em qualquer supermercado, desde que tenham um símbolo notificando se ele é
transgênico ou não. No entanto, cabe ao consumidor decidir se vai ou não
continuar utilizando o milho em sua dieta.
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Escrito por:

Equipe eCycle
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