Alimentos

➡️O que são alimentos transgênicos?

•Correspondem aos alimentos
geneticamente modificados
(AGM), ou seja, são aqueles em
que o DNA é modificado.

•Esses alimentos são produzidos em

laboratório por meio de técnicas
artificiais de engenharia genética.
➡️ Assim, os embriões são
alterados na medida em que
recebem um gene de outra
espécie.
➡️Legislação sobre Alimentos Transgênicos
• Conforme a legislação em vigor, é obrigatório o rótulo de identificação em
alimentos transgênicos com o intuito de alertar o consumidor sobre o que ele
está consumindo.

•O Decreto nº 4.680 de 2003 exige que as empresas

exibam informações sempre que o alimento tenha mais
de 1% de ingredientes transgênicos, mesmo que não
seja possível detectá-lo por meio de teste laboratoriais.

➡️Tal exigência também é válida para os alimentos originários de animais alimentados por
rações transgênicas como leite, ovos, e carnes.
➡️Alimentos Transgênicos no Mundo
•Os países que lideram a produção de
alimentos transgênicos são os Estados
Unidos, a Argentina, o Canadá, a China,
além do Brasil.

•No mundo, os alimentos produzidos em

maior quantidade são o milho, a soja, o
algodão e a canola. O cultivo mais
predominante no planeta é o da soja
resistente a herbicidas.
➡️Transgênicos no Brasil •O Brasil destaca-se por
ter lançado
comercialmente, em
2015, o primeiro
organismo
geneticamente
modificado totalmente
desenvolvido no país:
uma soja tolerante à
herbicida, fruto de
parceria entre a
Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária
(Embrapa) e a empresa
alemã Basf.
EXISTEM CINCO TÉCNICAS

Eletroporação: muito utilizada em bactérias, consiste na aplicação de uma

corrente elétrica no líquido em que as células estão.
Polietilenoglicol (PEG): induz protoplastos (células que tiveram a
parede removida) para absorver o que estiver em contato com ele.
Mais usada em plantas e fungos.
Biobalística: equipamento que
acelera as partículas a uma
velocidade que as permite
atravessar a membrana
plasmática e a parede de uma
célula sem que ela seja
danificada. Muito utilizada
para a transformação de
plantas.

Agrobacterium tumefaciens: é
a transformação por meio da
bactéria chamada
Agrobacterium tumefaciens.
Ela possui uma sequência de
DNA circular, que é
transferida naturalmente
para o genoma da planta
hospedeira. É uma forma de
transgênico natural muito
usada em plantas e na
transformação de fungos.
Microinjeção:
técnica mais usada
na transformação
genética de
animais, utiliza
uma micropipeta
ultrafina para
introduzir um gene
na célula animal.
➡️onde encontramos os transgênicos?
NA AGRICULTURA E SAÚDE

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Na saúde: Muito do avanço da medicina
Agricultura: São modificadas geneticamente
contou com a ajuda de transgênicos. Há
com o objetivo de crescer em ambientes
um número alto de vacinas criados por
diferentes dos naturais, sao modificados para meio de métodos da biotecnologia, além de
tolerar vários herbicidas, resistir a diferentes tratamentos, diagnósticos e medicamentos
espécie e insetos ou até mesmo para aumentar desenvolvidos com a ajuda da transgenia.
sua produtividade.
Exemplos: são as vacinas contra Hepatite
Por exemplo: a soja, o milho o algodão e a B e a vacina contra a Dengue, até mesmo
canola são a maioria transgênicos. vacinas contra COVID-19.
➡️Qual a importância da tecnologia no setor de alimentação?
•Os avanços científicos e técnicos permitem produzir alimentos e bebidas que se
adaptam melhor à procura dos consumidores de uma forma segura, com processos
produtivos mais sustentáveis e eficientes.

•As opções de aplicação dos organismos transgênicos são infinitas e podem cobrir
as mais diversas áreas.

•Na agricultura sustentável, por exemplo, a biotecnologia permite produzir mais

comida, com qualidade, a um custo menor e sem necessidade de aumentar a área
de cultivo.

•Com o passar dos anos, as pesquisas foram se aprimorando e hoje, além de ter que
atender às necessidades agrícolas, tem que responder às demandas da sociedade
atual, que é cada vez mais exigente em termos de padrões nutricionais, ambientais
e de saúde.
➡️ Vantagens dos alimentos transgênicos
•Maior produtividade;
•Redução de custos;
•Aumento do potencial nutricional do alimento;
•Plantas mais resistentes às pragas (insetos, fungos, vírus, bactérias) e aos
agrotóxicos, inseticidas e herbicidas;
•Aumento da tolerância das plantas as condições adversas de solo e clima;
•Redução do uso de agrotóxicos.
➡️Desvantagens dos alimentos transgênicos
• Desenvolvimento de doenças
(reações alérgicas, câncer, etc.);

Desequilíbrio ambiental (poluição do

solo, da água e do ar,
desaparecimento de espécies,
perda da biodiversidade,
contaminação de sementes, etc).
ALUNOS: TURMA: 2°ANO C
PROFESSORA: RAQUEL SANTANA

THAÍS KELLY
PEDRO HENRIQUE
DÉBORA LUANY
KÁRILA CÍCERA
ÍKARO ANDERSON
MARIA ESTER
MARIA EDUARDA TEIXEIRA