Alimentos transgênicos

Alimentos transgênicos são aqueles alimentos que foram modificados

geneticamente e tiveram seu DNA alterado. Além de terem sido
produzidos em laboratório por meio de técnicas artificiais de engenharia
genética. Os alimentos transgênicos são respostas da ciência para
problemas que afetam a humanidade, como: doenças, fome, problemas
climáticos (como a seca, por exemplo), e outros. Esse procedimento
pode ser feito até mesmo entre organismos de espécies diferentes
(inserção de um gene de um vírus em uma planta, por exemplo) e
realizado com plantas, animais e micro-organismos.

A biotecnologia é a tecnologia que utiliza sistemas biológicos,

organismos vivos ou partes deles para desenvolver ou criar produtos
diferentes. A biotecnologia agrícola tem como um dos principais
objetivos desenvolver plantas resistentes a doenças e pragas agrícolas
para tornar a agricultura menos dependente da aplicação de produtos
químicos, o que torna melhor a qualidade do alimento que chega à
mesa dos consumidores. Hoje, dos produtos cultivados em nosso país
com biotecnologia, 92% da soja é transgênica, 90% do milho e 47% do
algodão também é geneticamente modificado.
 Quais os riscos dos alimentos transgênicos para a saúde?

Pode causar o aumento de alergias, pois quando se insere um gene de

um ser em outro, novos compostos (como proteínas e aminoácidos)
podem ser formados nesse novo organismo. Os alimentos transgênicos
podem reduzir ou anular a eficácia dos remédios à base de antibióticos
nos seres humanos que ingerem esses alimentos.

Também tem o aumento das substâncias tóxicas. Existem plantas e

micróbios que possuem substâncias tóxicas para se defender de seus
inimigos naturais. Na maioria das vezes, não fazem mal ao ser humano.
Mas, se o gene de uma dessas plantas ou de um desses micróbios for
inserido em um alimento, é possível que o nível dessas toxinas aumente
muito, causando mal às pessoas, aos insetos benéficos e aos outros
animais.

Com a inserção de genes de resistência a agrotóxicos em certos

produtos transgênicos, as pragas e as ervas-daninhas poderão
desenvolver a mesma resistência. Consequentemente, haverá
necessidade de aplicação de maiores quantidades de veneno nas
plantações, o que causará maior quantidade de resíduos tóxicos e
diversos riscos para o meio ambiente.
 Os alimentos transgênicos são seguros?

A Lei Brasileira de Biossegurança determina que um alimento

transgênico é obrigado a passar por muitos estudos, que levam
aproximadamente 10 anos de pesquisa. Esses estudos buscam garantir
a segurança alimentar e ambiental do produto final. Somente depois de
analisado e aprovado pela CTNBio (Comissão Técnica Nacional de
Biossegurança) que o produto vai para o mercado. Ou seja, a produção
de transgênicos é uma atividade legal e legítima. O símbolo de
transgênico é obrigatório em alimentos que têm componentes que foram
modificados geneticamente.

Alimentos transgênicos, seus riscos e biotecnologia:

https://idec.org.br/consultas/dicas-e-direitos/saiba-o-que-sao-os-alimentos-transgenicos-e-q
uais-os-seus-riscos
https://www.embrapa.br/tema-transgenicos/perguntas-e-respostas
https://agropos.com.br/biotecnologia-na-agricultura/