Área do Conhecimento de Exatas e Engenharias

FBX 4006 A Química geral

Funções químicas

______________________________________________________
Profa. Janaina da Silva Crespo
Função química: conjunto de substâncias que apresentam
propriedades químicas semelhantes. São classificadas de
acordo com os íons formados quando dissociadas em solução
aquosa.
 Ácidos

 Bases

 Sais

 Óxidos

2
 Teoria de Arrhenius
Eletrólitos
São substâncias que, em solução Svante Arrehnius
aquosa, formam íons capazes de conduzir Químico sueco,
ganhou o Nobel
eletricidade. de química em
1903 pela teoria
de dissociação
iônica.

Não eletrólito Eletrólito

3
 Teoria de Arrhenius
Eletrólitos

4
 Teoria de Arrhenius
Dissociação
Separação dos íons de um retículo cristalino em solução
aquosa.

5
 Teoria de Arrhenius
Ionização
Formação de íons em uma solução devido à reação das
moléculas de uma substância dissolvida em água.

6
 Ácidos

Substâncias que se ionizam em solução aquosa produzindo os

cátions H+ e H3O+.

7
 Ácidos: Classificação
1) Presença de oxigênio 2) Volatilidade

HIDRÁCIDOS: Não contém oxigênio FIXOS : Ponto de ebulição acima de 100°C

Ponto de ebulição acima de 100°C
Exemplos: HBr, HF e HCl Exemplos: H2PO4 e H2SO4
H2PO4
VOLÁTEIS: Ponto H2SOebulição
de abaixo de
OXIÁCIDOS: Contém oxigênio 4

100°C
Exemplos: H2CO3, H2PO4 e H2SO4
Exemplos: HNO3 e HCl

8
 Ácidos: Classificação

3) Número de elementos químicos

BINÁRIO: 2 elementos químicos
Exemplo: HI

TERNÁRIO: 3 elementos químicos

Exemplo: H2SO4

QUATERNÁRIO: 4 elementos químicos

Exemplo: H4[Fe(CN)6]

9
 Ácidos: Classificação
4) Número de hidrogênios ionizáveis
MONOÁCIDO: 1 H+
Hidrácidos: Todos hidrogênios da
Exemplo: HI, H3PO2 molécula são ionizáveis.
DIÁCIDO: 2 H+
Oxiácidos: Apenas os hidrogênios que
Exemplo: H2S, H3PO3 estão ligados ao oxigênio são ionizáveis.
TRIÁCIDO: 3 H+
Exemplo: H3PO4, H3BO3
TETRÁCIDO: 4 H+
Exemplo: H4SiO4
10
 Ácidos: Classificação
5) Força do ácido
HIDRÁCIDOS: OXIÁCIDOS:

FORTE: HCl, HBr e HI 𝑿 = 𝒏𝒐𝒐𝒙𝒊𝒈ê𝒏𝒊𝒐 − 𝒏𝒐𝑯𝒊𝒐𝒏𝒊𝒛á𝒗𝒆𝒊𝒔

MODERADO: HF FORTE: X ≥ 2 MODERADO: X=1 FRACO: X=0
FRACO: os demais
Exemplo: H3PO3

𝑿 = 𝟑 − 𝟐 = 𝟏 Ácido moderado

Exceção: H2CO3 é um ácido fraco, pois se dissocia facilmente em H2O e

CO2

11
 Ácidos: Nomenclatura

HIDRÁCIDOS:

Ácido nome do elemento + ídrico

HF: Ácido fluorídrico

HCl: Ácido clorídrico
H2S: Ácido sulfídrico
HCN: Ácido cianídrico

12
 Ácidos: Nomenclatura

OXIÁCIDOS:

Ácido + nome do ânion + oso/ico

HNO2 – Ácido nitroso SUFIXOS

Ânion: NO2- (Nitrito) ÂNION ÁCIDO
HClO3 – Ácido clórico ito oso
Ânion: ClO3- (clorato) ato ico

13
Ácidos: Nomenclatura

14
 Bases

Substâncias que se dissociam em solução

aquosa produzindo o ânion OH-.
𝑴𝒆(𝑶𝑯)𝒙 → 𝑴𝒆𝒙+ + 𝑶𝑯−

Sendo que Me = metal

Exceção: NH4OH é a única base formada por ametal

15
 Bases: Classificação

1) Número de hidroxilas

MONOBASE: 1 OH- TRIBASE: 3 OH-

Ex.: KOH Ex.: Al(OH)3

DIBASE: 2 OH- TETRABASE: 4 OH-

Ex.: Mg(OH)2 Ex.: Sn(OH)4

16
 Bases: Classificação
2) Solubilidade em água

Solúveis: Grupo 1 e NH4OH

Pouco solúveis: Grupo 2, exceto Mg(OH)2 e Be(OH)2

Insolúveis: demais bases

3) Força da base
Bases fortes: Grupos 1 e 2

Bases fracas: Demais bases, inclusive NH4OH

17
 Bases: Nomenclatura
Hidróxido de nome do elemento

KOH: Hidróxido de potássio

Mg(OH)2: Hidróxido de magnésio

Caso o elemento tenha mais de um NOX:

Hidróxido de nome do elemento + NOX
OU
Hidróxido de nome do elemento + ico/oso
ico = menor NOX oso = maior NOX

Fe(OH)2: Hidróxido de ferro II ou hidróxido férrico

Fe(OH)3: Hidróxido de ferro III ou hidróxido ferroso

18
Bases: Nomenclatura

19
 Teoria Ácido-base de Lewis
Limitação da teoria de Arrhenius: se aplicava somente à
soluções aquosas
Lewis propôs em 1923, juntamente com a teoria
protônica de Brönsted-Lowry, a teoria eletrônica que
eliminava essa limitação:
Ácido é toda espécie química, íon ou molécula que
aceita receber um par de elétrons, enquanto a base é
capaz de oferecer um par de elétrons.

20
Escala de pH

Saliva amoníaco

21
 Indicadores ácido-base

Tornassol Fenolftaleína Alaranjado de metila Azul de bromotimol

Ácido Rosa Incolor Vermelho Amarelo
Base Azul Vermelho Amarelo Azul

22
Identificando alguns alimentos na escala de pH....

23
https://www.youtube.com/watch?v=PFRwYDK5BAU
25
26
27
Aumento do pH: calagem

28
 Sais
São compostos formados pela reação de um ácido
com uma base. Essa reação também é chamada de
neutralização.

Nomenclatura:
Nome do ânion + de + nome do cátion
NaCl – Cloreto de sódio

29
 Sais: Classificação

1) Neutralização total

𝑯𝑪𝒍 + 𝑲𝑶𝑯 → 𝑲𝑪𝒍 + 𝑯𝟐 𝑶

Cloreto de
potássio

2) Neutralização parcial da base

𝑯𝑪𝒍 + 𝑴𝒈(𝑶𝑯)𝟐 → 𝑴𝒈 𝑶𝑯 𝑪𝒍 + 𝑯𝟐 𝑶
Cloreto (mono)básico de
magnésio
(mono)hidroxicloreto de magnésio

30
 Sais: Classificação

3) Neutralização parcial do ácido

𝑯𝟐 𝑪𝑶𝟑 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 + 𝑯𝟐 𝑶
Carbonato (mono)ácido de sódio
(mono)hidrogenocarbonato de sódio
Bicarbonato de sódio

4) Sal duplo (possui 2 cátions ou 2 ânions)

LiKCO3 – carbonato de lítio e potássio
CaBrNO3 – brometo nitrato de cálcio
5) Sal hidratado (possui moléculas de água no retículo cristalino)
CuSO4. 5H2O – sulfato de cobre pentahidratado

31
 Sais: Solubilidade
Sal Solúvel Insolúvel Exceções
Nitratos (NO3-) X
Acetatos (CH3COO-) X
Alcalinos (IA) X
Amônio (NH4+) X
Cloretos (Cl-)
Brometos (Br-) X Ag+, Hg22+, Pb2+
Iodetos (I-)
Sulfatos (SO42-) X Ca2+, Sr2+, Ba2+, Pb2+
Sulfetos (S2-) X Grupo 1, NH4+, Ca2+, Sr2+, Ba2+,
Carbonatos (CO32-) X Na+, K+, NH4+,
Fosfatos (PO43-)

32
 Óxidos
Substâncias formadas por dois elementos,
também chamadas de compostos binários. Um dos
elementos será sempre o oxigênio, o qual estará
ligado a um elemento de menor eletronegatividade.
Fórmula geral:
𝑬𝒙+ 𝑶𝟐−
E refere-se a um elemento qualquer (exceto o flúor)
x refere-se ao NOX do elemento

MgO, SO2, N2O

33
 Óxidos: Nomenclatura

1) Quando o oxigênio estiver ligado com um METAL

Óxido de nome do elemento
K2O – Óxido de potássio
Fe2O3 – Óxido de ferro III ou óxido férrico
FeO – Óxido de ferro II ou óxido ferroso
2) Quando o oxigênio estiver ligado com um AMETAL
(mono, di tri...) óxido de (di, tri...) nome do elemento
N2O – Monóxido de dinitrogênio ou óxido nitroso
CO2 – Dióxido de carbono
P2O5 – Pentóxido de difósforo

34
 Óxidos: Classificação
1) Óxido ácido
Formado por ametais ligados ao oxigênio
Óxido ácido + água  ácido
Óxido ácido + base  sal + água
S03 + H20  H2SO4 SO3 + 2 NaOH  Na2SO4 + H20

2) Óxido básico
Formado por metais ligados ao oxigênio
Óxido básico + água  base
Óxido básico + ácido  sal + água

Na2O + H20  2 NaOH Na2O + 2 HCℓ  2 NaCℓ + H20

35
 Óxidos: Classificação

3) Óxido neutro
Não reage com água, ácido ou base
Os mais comuns são CO, NO e N2O

4) Óxido anfótero
Apresentam caráter ácido e básico, simultaneamente. São óxidos formados
por elementos de eletronegatividade intermediária.
Óxido anfótero + ácido forte sal + água
Óxido anfótero + base forte sal + água

ZnO + H2SO4 ZnSO4 + H2O

ZnO + 2 NaOH Na2ZnO2 + H2O

36
 Óxidos: Classificação

5) Óxido duplo
Formado por metais que possuem NOX variável. Se comportam como se
fossem formados por dois óxidos.
Fe3O4 = FeO + Fe2O3 Pb3O4 = PbO2 + 2 PbO Mn3O4 = MnO2 + 2 MnO
6) Peróxido
São formados por cátions de metais alcalinos, alcalinos terrosos e hidrogênio e
o ânion é o oxigênio com NOX -1. Sua reação com água ou ácido irá formar H2O2.
peróxido + água base + água oxigenada
peróxido + ácido sal + água oxigenada
Na2O2 + 2 H2O 2 NaOH + H2O2
Na2O2 + 2 HCℓ 2 NaCℓ + H2O2

37