Book das Novas

Embalagem
Rotisserie

Maio 2022
 Introdução
Caro colaborador, todos os produtos elaborados
nas seções possuem embalagens próprias e específicas
para serem utilizadas.

Cada colaborador é responsável pelo uso correto das

embalagens e etiquetas, buscando manter o frescor e a
qualidade dos produtos e obedecendo as normas legais.

O uso correto das embalagens contribui para a

redução das quebras além de garantir a padronização do
nosso Book de Formação e atender a expectativa de
nossos clientes em cada uma de nossas lojas.

Book de Embalagens - Grupo Pão de Açúcar - Fevereiro de 2022

Material Confidencial – Somente para Uso interno , conforme artigo nº 152 do Código Penal
 Descrição:
PLU:
1362906
EMBALAGEM R26 DUO C/
200

Produtos:
• Romeu e julieta
• Duo de petiscos

PLU:
1362655
Descrição:

Produtos:

PLU: Descrição:
1362642 Emb. PP D76 preta 3
divisórias c/filme caixa c/200

Produtos:
• Kit Refeições
 PLU: Descrição:
1362649 EMBALAGEM PP FILME C
400 273ML

Produtos:
• Acompanhamentos balcão
frio (arroz, cremes, purê,
salada, molho, doces.
• Obs. Vai ao micro-ondas

Descrição:
PLU:
EMBALAGEM PP FILME
1362641
ANTIFOG. C/200 529ML

Produto:
• Acompanhamento balcão
frio (arroz, cremes, purê,
carnes, empanados, massas.
• Obs. Vai ao micro-ondas

Descrição:
PLU:
EMBALAGEM K121 COM 200
1363168
UNIDADES

Produto:
• Acompanhamentos Balcão Frio
(arrozes, cremes, purê, carnes
empanados, carnes fatiadas,
embalagem
• Obs. Vai ao micro-ondas
 Descrição:
PLU:
1362654
EMBALAGEM PP PUDIM
MINI FILME C/500

Produtos:
• Mini cuscuz
• Polentas

Descrição:
PLU:
1362629
EMBALAGEN PP C/FILME
CAIXA C/500 145ML

Produtos:
PADARIA
 FUNÇÃO DA EMBALAGEM

EMBALAR E PROTEGER O ALIMENTO PARA VENDA

Não utilizar as embalagens para outros fins (Ex.: não utilizar

como pá ou como rodo; não utilizar como vasilha; não
utilizar o filme de PVC como protetor contra sujidades para
o uniforme);

Obrigatório preencher no mínimo 2/3 da embalagem com

produtos;

Não utilizar o filme de PVC em embalagens que já tenha

tampa;

Respeite a ficha técnica de cada produto utilizando o PLU e

a quantidade corretas de cada receita.

Lembrem-se, utilize as embalagens com sabedoria, para

que não haja desperdício.