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Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca

Campus Valença-RJ
Bacharelado em Engenharia de Alimentos
Disciplina de Química Analítica I
Prof. Elton Luís dos Santos Gomes

AULA PRÁTICA N° 2: Evidência de transformações químicas

Discentes: Anna Júlia Weltri, Camila de Paula, Isabella R. Viviani, Izaíne de Souza,
Juliana Rangel

VALENÇA-RJ
MAIO/2022
 Sumário

1. Objetivo....................................................................................................................................3

2. Introdução................................................................................................................................3

3. Materiais..................................................................................................................................4

4. Procedimento...........................................................................................................................4

5. Resultados e discussões...........................................................................................................5

6. Conclusão.................................................................................................................................9

7. Bibliografia..............................................................................................................................10
 1. Objetivo:

Diante da presente prática, objetivou-se a identificação de substâncias utilizadas,

através da observação das reações decorridas.

2. Introdução:

A Química Analítica pode ser definida como a ciência para identificar e quantificar
espécies químicas, podendo ser dividida em duas áreas: qualitativa e quantitativa, sendo a
qualitativa, utilizada para identificar elementos e compostos em uma amostra e a quantitativa
a quantidade de cada substância. Por parte qualitativa, teve grande importância, para o
descobrimento dos compostos encontrados na natureza, a partir de experimentos.

Sendo assim, na aula pratica dois estudam-se as mudanças observadas visualmente

após a mistura das soluções (duas a duas), e a identificação ao final, de cada composto. Dessa
forma, é importante conhecer as soluções utilizadas e as possíveis reações que podem
acontecer após a mistura. Dentre as soluções, destaca-se: sais, ácidos e bases, dessa forma,
pode-se afirmar que ocorrerão reações de neutralização e dupla-troca.

Segundo Arrhenius, ácidos são substâncias que apresentam o elemento químico

hidrogênio em sua composição e que, em solução aquosa, produzem íon H + como único
cátion, e bases são substâncias que apresentam hidroxila em sua composição e que, em
solução aquosa, produzem o íon-OH como único ânion, assim, neutralização consiste na
combinação dos íons H+ e –OH produzindo água (H2O) e sal, que é formado a partir da
reação do cátion da base com o ânion do ácido.

Exemplo: HA + BOH → AB + H2O.

Já a reação de dupla troca consiste na “troca” mútua de posições entre os dois

reagentes iniciais, exemplo: A+ B- + C+D- A+D- + C+B-. Essa reação pode ocorrer entre
dois sais, entre ácido e base, sal e ácido ou sal e base, essas reações podem formar produtos
insolúveis (gera precipitado), produtos voláteis (evapora com facilidade) e produtos menos
ionizados (eletrólito fraco).

SEM REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.......MUITO SUSCINTO

3
 3. Materiais:

 Reagentes:

- Solução de hidróxido de sódio;

- Solução de hidróxido de amônia;

- Solução de carbonato de sódio;

- Solução de ácido sulfúrico;

- Solução de sulfato de cobre (II);

- Solução de acetato de zinco.

 Vidrarias:

- 15 tubos de ensaio;

- Estante para apoiar os tubos de ensaio.

4. Procedimento:

Misturaram-se em um tubo de ensaio cinco gotas das soluções, duas a duas. Em

seguida, foi observado se ocorriam mudanças que evidenciem alguma reação química entre os
estados inicial e final de cada mistura de reação. A ordem dos compostos foi seguida pelo
quadro que está presente nos “Resultados e discussões”.

4
 5. Resultados e discussões:

Mistura Observações visuais Equação iônica da reação

+ -2 + - + -
1-2 Turbidez, formação de “gás”, duas H2 SO4 (aq) + 2 Na OH ( aq) → Na2 SO4 (aq) + 2 H2O(l)
fases
1-3 Turbidez, formação de bolha H2+SO4-2(aq) + Na2+1CO3-2 aq) → Na2+SO4- aq) + H2O(l) + CO2(g)
( (
+ -2 +2 -2
1-4 Não houve mudanças H2 SO4 (aq) + Zn C4H6O4 (aq) → Não ocorre
1–5 Azulado, sem mudanças H2+SO4-2(aq) + Cu+2SO4-2(aq)→ Não ocorre
1–6 Turbidez maior que 1-2 e 1-3 H2+SO4-2(aq) + 2 NH4+OH- l) → (NH4)2+SO4-2(aq) + 2 H2O(l)
(

2–3 Não houve mudanças Na+OH- + Na +1

CO -2
→ Não ocorre
(aq) 2 3 (aq)

2–4 Não houve mudanças 2 Na+OH- + Zn+2C H O → Zn+2(OH) (aq) + 2 Na+O2C2H3- aq)
(

+ -
2–5 Tom de azul mais forte que todos 2 Na OH + Cu+2SO (aq) → Cu+2(OH)2-1(s) + Na2+1SO4-2(aq)
com precipitado
2–6 Não houve mudanças Na+OH- + NH OH (aq) → Não ocorre
3–4 Não houve mudanças Na2+CO3-2(aq) + Zn+2C4H6O4-2(aq) → Não ocorre
3–5 Azulado mais forte que 1-5 com Na2+CO3-2(aq) + Cu+2SO4-2 (aq) → Na2+SO4- aq) + CuCO3(s)
(

pouco precipitado
3-6 Não houve mudanças Na2+CO3-2(aq) + NH4+OH- aq) → Não ocorre
(

4-5 Azulado, sem mudanças Zn+2C4H6O4-2(aq) + Cu+2SO4-2(aq) → Não ocorre

4–6 Não houve mudanças Zn+2C4H6O4-2(aq) + 2 NH4+OH- aq) → (NH4)2+C4H6O4 -
(
2
(aq) + Zn+2(OH)2- aq)
(
+2 -2 + - +2 - + -
5–6 Azul mais forte que 3-5 com pouco Cu SO4 (aq) + 2 NH4 OH (aq) → Cu (OH)2 (s) + (NH4)2 SO4 (aq)
precipitado
Tabela 1- Resultados observados para mistura das soluções

No frasco Compostos
1 Ácido sulfúrico, H2SO4
2 Hidróxido de sódio, NaOH
3 Carbonato de sódio, Na2CO3
4 Acetato de zinco, ZnC4H6O4
5 Sulfato de cobre (II), CuSO4

5
 6 Hidróxido de amônia, NH4OH
Tabela 2- Identificação dos frascos

Para a identificação das soluções foram feitas observações visuais, pesquisas e

deduções. Primeiro temos que todas as amostras possuem coloração transparente, com
exceção da solução 5, que possuía coloração azulada; logo, foi feita uma pesquisa pra
identificar qual solução batia com essa descrição e como resultado temos o sulfato de
cobre (II).

Na reação 1-2 temos formação de "gás", o que foi associado com a reação do
ácido sulfúrico e o hidróxido de sódio, porém, ainda não foi possível identificar qual era
qual.

Já na reação 1-3 foi observado formação de bolhas, o que indicou liberação de

CO2, portanto a solução 3 foi identificada como Carbonato de sódio. Considerando que
o Carbonato de sódio é um sal básico, sua reação 1-3 só poderia ser possível se a
solução 1 fosse o ácido sulfúrico, e consequentemente a solução 2 seria o Hidróxido de
sódio.

Por fim, foram feitas mais deduções para identificar as soluções restantes 4 e 6;
para a solução 6 foi observado a reação 1-6, como foi uma reação que ocorreu e a
solução 1 era um ácido, a solução 6 só poderia ser uma base ou um sal básico, desse
modo só poderia ser a base Hidróxido de amônia e o que sobrou foi o acetato de zinco
como solução 4.

Reação 1-2: H2+SO4-2(aq) + 2 Na+OH-(aq) → Na2+SO4-(aq) + 2 H2O(l)

Uma reação de neutralização de dupla troca, sendo o hidróxido de sódio uma

base forte e o ácido sulfúrico um ácido forte, o produto da reação será um sal neutro e
água. Decorrente da formação do sal há um resfriamento na solução, pois o sulfato de
sódio, Na2SO4, absorve energia do meio para se dissolver; o que não foi perceptível na
prática realizada devido a baixa quantidade dos reagentes, apenas através da observação
visual foi notado uma mudança na mistura com a turbidez, presença de “gás” e duas
fases.

6
 Reação 1-3: H2+SO4-2(aq) + Na2+1CO3-2(aq) → Na2+SO4-(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Essa reação ocorre, pois há presença de um ácido forte e um sal básico (formado
por uma base forte e um ácido fraco), logo, seu produto será sal e água com liberação de
CO2(g) devido ao carbonato de sódio, isso foi observado na prática com as formações de
bolhas.

Reação 1-4: H2+SO4-2(aq) + Zn+2C4 H6 O4 -2

(aq) → Não ocorre

Reação 1-5: H2+SO4-2(aq) + Cu+2SO4 -2

(aq) → Não ocorre

Essas reações não ocorrem, pois o acetato de zinco e o sulfato de cobre (II) são
sais ácidos (formados por um ácido forte e uma base fraca), impossibilitando assim sua
reação com um ácido, logo, não houve mudanças visuais.

Reação 1-6: H2+SO4-2(aq) + 2 NH4+OH-(l) → (NH4)2+SO4-2(aq) + 2 H2O(l)

Uma reação de dupla troca com um ácido forte e uma base fraca, formando um
sal ácido e água, nessa reação foi observada uma turbidez bastante elevada.

Reação 2-3: Na+OH-(aq) + Na2+1CO3 -2

(aq) → Não ocorre

Reação 2-6: Na+OH-(aq) + NH4+OH-(aq) → Não ocorre

Ambas reações não ocorrem, pois na reação 2-3 há uma base forte na presença
de Na2CO3, que é um sal básico e na reação 2-6 é uma reação com dois ânions iguais e
ambas são bases, o que impossibilita a dupla troca, logo, não houve mudanças visuais.

Reação 2-4: 2 Na+OH-(aq) + Zn+2C

4 H
6 O
4 -2 - + 2 Na+O2C2H3-
(aq) → Zn+2(OH)2 (aq)

(aq)

+1
Reação 2-5: 2 Na+OH-(aq) + Cu+2SO
4 -2
(aq) → Cu+2(OH)2 -1
(s) + Na2 SO 4-2(aq)

Ambas essas reações de dupla troca ocorrem, pois há presença da base forte
hidróxido de sódio e de um sal ácido, logo, terá como produto uma base e um sal,

7
porém, apenas na reação 2-5 foi notada uma mudança visual com a mudança de
coloração e o precipitado.

Reação 3-4: Na2+CO3-2(aq) + Zn+2C4 H6 O4 -2

(aq) → Não ocorre

Nessa reação entre dois sais, apesar do carbonato de sódio ser um sal básico e o
acetato de zinco ser um sal básico, não foi observado nenhuma mudança visual na
mistura, logo, acredita-se que essa reação não ocorre.

Reação 3-5: Na2+CO3-2(aq) + Cu+2SO4 -2(aq) → Na2+SO4-(aq) + CuCO3(s)

Nessa reação é possível visualizar sua ocorrência devido ao precipitado formado

e a mudança na coloração, logo, terá como produto dois sais.

Reação 3-6: Na2+CO3-2(aq) + NH4+OH-(aq) → Não ocorre

Nessa reação é o mesmo caso da reação 2-3, com uma base e sal básico,
impossibilitando a reação de ocorrer, também sem mudanças visuais.

Reação 4-5: Zn+2C 4H 6O 4-2 (aq) + Cu+2SO 4-2 (aq) → Não ocorre

Essa reação não ocorre, pois há presença de dois sais ácidos na mistura, logo, na
observação visual foi notada a coloração azulada normal do sulfato de cobre sem
precipitado.

Reação 4-6: Zn+2C 4H 6O 4-2 (aq) + 2 NH4+OH- (aq) → (NH4)2+C 4H 6O4-

2
(aq) + Zn+2(OH)2-(aq)
Reação 5-6: Cu+2SO 4-2 (aq) + 2 NH4 +OH- (aq) → Cu+2(OH)2- (s) + (NH4 )2 +SO4-(aq)

Apesar da reação 4-6 não ter mudanças visuais perceptíveis, ambas as reações
ocorrem, pois na reação há um sal ácido e uma base.

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 6. Conclusão

Portanto, de acordo com as mistura das soluções nos 15 frascos de vidro, foram
observadas várias reações diferentes, e, entre elas, algumas não demonstraram
mudanças visuais, e isso pode acontecer quando a concentração de alguma solução
estiver muito baixa, onde teoricamente essa reação irá ocorrer, mas não será tão
perceptível.

Por fim, várias reações químicas foram encontradas e, com elas, reações com
ácido forte e base forte, onde sempre serão reações de neutralização. Reações com base
forte e ácido forte resultarão em um sal neutro, mas quando a base é fraca e o ácido é
forte, a formação será de um sal ácido, que é ao contrário de um sal básico, mas ainda
sim haverá a neutralização.

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 7. Bibliografia:

ABREU et al. Uma proposta para o ensino da química analítica qualitativa. Química
Nova, Ribeirão Preto -SP, vol. 29, n° 6, pag. 1381-1386, 2006.

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