Prof.

José Eduardo de Oliveira

jose.oliveira359@etec.sp.gov.br
Aula 20 - Funções inorgânicas (cont.) Sais

Olá alunos, na proposta de hoje vocês deverão ler o texto com muita atenção observando cada informação
dada para entender o uso de determinadas substâncias em nosso dia a dia. Saber identifica-las, e ao
entender as propriedades dessas substâncias nos permite fazer escolhas e analisar com criticidade algumas
ações ambientais e econômicas, para isso você precisará fazer relações das informações apresentadas nas
diferentes linguagens.

Como requisito você precisa ter o entendimento dos conceitos de ligações iônicas, formulação e
nomenclatura de ácido e bases e interpretar reações. Esses temas já trabalhados são de suma importância
para você acompanhar o estudo a ser feito.

Tanto no corpo do texto como no seu final, você terá questões para responder, respondendo a essas
questões você vai tendo no decorrer da leitura um feedback do seu aprendizado. As respostas a essas
questões deverão ser feitas em seu caderno.

Estarei em sintonia com vocês para sanar as dúvidas, caso venham a ter.

Bom trabalho, Dudu

O termo sal é geralmente associado ao principal constituinte do sal de cozinha, o cloreto de sódio, NaCl. Entretanto,
há uma grande variedade de sais na natureza e outros tanto que podem ser sintetizados. Como exemplo podemos
falar sobre o sal carbonato de cálcio, que está presente nos recifes de corais e que é produzido por pequenos animais
de corpo mole, chamados de “pólipos”, os quais constroem uma espécie de carapaça calcária onde se aloja. Essa
mesma espécie de sal, o carbonato de cálcio, faz parte da composição das estalactites, nos mármores, no gesso e
em tantos outros minerais. Em Química, contudo, a palavra sal designa uma classe de substâncias iônica e, portanto,
apresentarão as propriedades gerais que estas apresentam e é constituído por cátion e ânion. Se analisarmos
cuidadosamente a figura abaixo podemos dizer que a fórmula geral de um sal é:

Fórmula Geral

Onde A representa um metal e x+ a carga do cátion, o B

representa os ametais e y- a carga do ânion, o qual
representa.

Segundo a teoria eletrolítica de Arrhenius, que considera o comportamento das substâncias quando dissolvidas em
água, a função inorgânica dos sais pode ser definida da seguinte forma:

Sal é toda substância iônica que em água produz pelo menos um cátion diferente do H + e
um ânion diferente do OH-.

Os sais apresentam características muito peculiares, alguns quando na presença da água sofrem somente o processo
físico de dissociação iônica produzindo um meio neutro (pH=7), outros reagem com a água, fenômeno denominado
hidrólise do sal, podendo produzir meio ácido (pH<7) ou básico (pH>7) dependendo da sua composição.

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Retomando conceitos necessário para uma boa compreensão do tema aqui desenvolvido.

Q1- Os sais por serem compostos iônicos sofrem dissociação. O que você entende por dissociação iônica?

Q2- O que você entende por função química?

Q3- Quais as principais diferenças entre um ácido e uma base?

Q4- Ao analisar uma fórmula molecular, como você reconhece se a substância ali representada trata de um ácido

ou de uma base?

Q5- Qual a característica comum existente em uma solução aquosa básica e uma solução aquosa ácida? Explique.

Exemplos de dissociação iônica sofrida pelos sais.

NaCl(s) + H2O(l) → Na+(aq) + Cl-(aq)

CaSO4(s) + H2O(l) → Ca2+(aq) + SO42-(aq)

Ca3(PO4)2(s) + H2O(l) → 3 Ca2+(aq) + 2 PO43-(aq)

(NH4)3PO4(s) + H2O(l) → 3 NH4+(aq) + 1 PO43-(aq)

Mg3(BO3)2(s) + H2O(l) → 3 Mg 2+(aq) + 2 BO33-(aq)

Uma das maneiras principais em que os sais são formados é a partir da reação entre um ácido e uma base. Esse
tipo de reação é chamado de neutralização, pois o cátion H+ do ácido reage com o ânion OH- da base e forma a
água, neutralizando o meio. Ao mesmo tempo, o cátion fornecido pela base une-se ao ânion fornecido pelo ácido
forma um sal.

O esquema acima representa a neutralização total do ácido pela adição da base e é descrito pela equação:

HCl (aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l)

As reações de neutralização total ocorrem quando misturamos um ácido e uma base, de

modo que o pH do meio é neutralizado ao se produzir sal e água.

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 Uma reação de neutralização total ocorre quando a quantidade de íons H + liberados pela ionização do ácido é igual
à quantidade de íons OH- liberados pela dissociação da base.

Exemplo 1 - 1HCl (aq) + 1 NaOH (aq) → 1H2O(l) + 1NaCl(aq)

H+ OH-

Cl- Na+
Resultado da ionização Resultado da dissociação

Exemplo 2- 2 HNO3 + Mg(OH)2 → 2 H2O + Mg(NO3)2

2H+ 2OH-

2NO3- 1Mg2+

Exemplo 3- 1H3PO4 + 3NaOH → 3H2O + Na3PO4

3H+ 3OH-

1PO43- 3Na+

As reações de neutralização total ocorrem quando misturamos um ácido e uma base, e

todo H+ e OH- presentes no meio reagem entre si formando H2O.

Q1- Dada a equação: H2SO4 + Mg(OH)2 → H2O + MgSO4 complete os espaços vazios
+ -
.....H .....OH

...SO42- ....Mg2+

Q2- Usando o mesmo raciocínio complete as equações:

a) KOH(aq) + H2CO3(aq) → K2CO3(aq) + .........(ℓ)

b) Ca(OH)2(aq) + ........(aq) → CaF2(aq) + 2 H2O(ℓ)

d) 2 HCl(aq) + Mg(OH)2(aq) → .........(aq) + 2 H2O(ℓ)

e) H3PO4(aq) + Ca(OH)2(aq) → NaH2PO4(aq) + H2O(ℓ)

Os exemplos acima tratam da neutralização total em que todos os cátions H+ reagiram com todos os ânions OH- (n°
de H+ = n° de OH-), entretanto se a quantidade de cátions H+ liberados pelo ácido e a quantidade de ânions OH-
liberados pela base não forem iguais (n° de H+ ≠ n° de OH-), então a neutralização não será total, mas sim parcial,
portanto, temos

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 N° de H+ = N° de OH-

TOTAL

NEUTRALIZAÇÃO N° de H+ > N°OH-

PARCIAL

N° de H+ < N° de OH-

Neutralização parcial do ácido - n°de H+ > n°OH-

Exemplo 1- 1H2SO4 + 1 NaOH → 1NaHSO4 + 1 H2O

2H+ OH- Observe que nem todos os íons H+ serão

neutralizados pelos íons OH-, as quantidades
1PO43- 1Na+ estão diferentes.

Como cada cátion H+ neutraliza apenas um ânion OH-, nesse caso, teremos a formação de apenas uma molécula
de água e o ácido será neutralizado parcialmente. Observe na equação química que, além da formação da água,
há também a formação de um sal ácido, também denominado hidrogenossal, formado entre o cátion da base (Na+)
e o ânion do ácido que não foi neutralizado (HSO4-)

Compare a diferença:

CANTO, Eduardo Leite do. “Química na Abordagem do cotidiano”, 1;1.cap 22 pag.333. ed; São Paulo: Saraiva , 2015.

Neutralização parcial da base - n°de H+ < n°OH-

Quando o HCl e o Ca(OH)2 reagem na proporção 1:1, há neutralização parcial da base , que forma um hidroxissal:

1HCl(aq) + 1Ca(OH)2 (aq) → H2O(l) + Ca(OH)Cl(aq)

H+ 2OH- Observe que nem todos os íons OH- serão

neutralizados pelos íons H+, as quantidades estão
1Cl- 1Ca2+ diferentes.

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Como cada cátion H+ neutraliza apenas um ânion OH-, nesse caso, teremos a formação de apenas uma molécula
de água e a base será neutralizada parcialmente. Observe na equação química que, além da formação da água, há
também a formação de um sal básico, também denominado hidroxissal, formado entre o cátion da base (Ca2+) a
hidroxila da base que não foi neutralizada, e o ânion do ácido (Cl-).

CANTO, Eduardo Leite do. “Química na Abordagem do cotidiano”, 1;1.cap 22 pag.334. ed; São Paulo: Saraiva , 2015.

As reações de neutralização são consideradas parciais quando não ocorre o consumo total de H+ ou de OH-,
isto é a quantidade presentes destes íons estão diferentes durante a reação. Os sais formados são
denominados sais ácido (hidrogenossal) ou sais básicos (hidroxissal)

Assista ao vídeo “Reação de neutralização parcial”: https://www.youtube.com/watch?v=-_d4d9f4RPk, em seguida,

analise as equações abaixo e,

Q3- Complete as lacunas:

a) 1 H2SO4 + 1 Ti(OH)4 → Ti(OH)2SO4 + .........
b) 1 H3PO4 + 1....... → KH2PO4 + 1 H2O
c) 1....... + 1 Mg(OH)2 → MgOHCl + 1 H2O
d) 1H3PO4 + 1.........→ CaHPO4 + 2 H2O
e) 1HNO3 + 1Ca(OH)2 → .............+ H2O
f) 2HBr + Al(OH)3 → .............. + 2H2O

CLASSIFICAÇÃO PARA OS SAIS:

1- Quanto a presença ou não de oxigênio em sua estrutura.

Classificação Presença de oxigênio Exemplos Nome

na estrutura
CaSO4 Sulfato de cálcio
Contém oxigênio
Sal oxigenado
Al2(SO3)3 Sulfito de alumínio
MgS Sulfeto de magnésio
Não contém oxigênio
Sal não oxigenado
KCN Cianeto de potássio

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2- Quanto a presença de hidrogênio ionizável ou de hidroxila

Classificação Presença de hidrogênio Exemplos Nome

ionizável ou hidroxila na
estrutura
NaHCO3 Hidrogeno carbonato de sódio
Contém hidrogênio ionizável
Sal ácido
LiH2PO4 Diidrogeno fosfato de lítio
Mg(OH)Cl Hidróxi sulfeto de magnésio
Contém hidroxila
Sal básico
Al(OH)2NO3 Diidróxi nitrato de alumínio
Na2CO3 Carbonato de sódio
Não contem nem hidrogênio
Sal neutro
nem hidroxila
Ca3(PO4)2 Fosfato de cálcio

3- Quanto ao número de elementos químicos na composição

Classificação N° de elementos na Exemplos Nome
composição
K2 S Sulfeto de potássio
Sal binário Dois elementos
FeBr3 Brometo férrico
KClO Hipoclorito de potássio
Sal ternário Três elementos
Al2(SO4)3 Sulfato de alumínio
KCNO Cianato de potássio
Sal quaternário Quatro elementos
(NH4)2SO3 Sulfito de amônio

4- Quanto a presença de água de hidratação.

Muitos compostos apresentam moléculas de água retidas em sua estrutura cristalina e são chamados de hidratos.
Sal hidratado é um sal em que os íons do composto incorporam moléculas de água em seus retículos cristalinos, o
que faz essas moléculas passarem a integrar o cristal salino. Esses sais são denominados higroscópicos, ou seja,
possuem a capacidade de absorver facilmente a água do meio ambiente.

Alguns sais coloridos contêm água de hidratação, porém, quando aquecidos, eles tendem a perder essa água,
convertendo-se no que os químicos chamam sais anidros, sem água de cristalização e podendo mudar sua coloração.

Exemplo 1-

Sulfato de cobre penta

hidratado- azul Sulfato de cobre
anidro - banco

CuSO4.5H2O(s) CuSO4(s) + 5H2O(g)


Azul Branco

Exemplo 2-

CoCl2.6H2O(s CoCl2(s) + H2O(g)


Rosa Azul

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5- Quanto a solubilidade em água
A solubilidade de um sal em água depende da intensidade das interações entre os íons do sal e as moléculas de
água e da temperatura, sendo assim, a dissociação ou dissolução segue os princípios abaixo:
➢ Interação da molécula do solvente com a molécula do solvente (água).
➢ Interação entre a molécula do solvente e a fórmula íon do soluto (sal).
➢ Interação entre a molécula do solvente e os íons do soluto.
➢ Interação entre os íons do soluto.

A dissociação vai acontecer quando as interações elétricas entre as moléculas de água e os íons do sal forem mais
intensas que as interações entre os íons do sal propriamente dito.
Observação: É importante ressaltar que não existe nenhum sal insolúvel, assim estamos afirmando que uma
quantidade muito pequena dele que se dissolve em água.

A tabela abaixo, indica os sais que são solúveis e os que são pouco solúveis em água a temperatura ambiente.

ÂNIONS FÓRMULA SOLUBILIDADE EXCEÇÕES

Nitratos NO3-
Acetatos CH3-CO2- Todos solúveis Não há exceções
Cloratos ClO3 -

Cloretos Cl- AgCl

Brometo Br- Solúveis AgBr; Hg2Br2; PbBr2
Iodetos I- AgI; Hg2I2; PbI2
Sulfatos SO42- Solúveis Sulfatos dos metais alcalinos terrosos e Pb2+
Sulfetos S2- Insolúveis Sulfetos dos metais alcalinos, alcalinos terrosos e amônio
Sulfitos SO3 2- Insolúveis Sais dos metais alcalinos e amônio
Fosfatos PO4 3- Insolúveis Fosfatos dos metais alcalinos e amônio
Fosfitos HPO32- Insolúveis Sais dos metais alcalinos e amônio
Carbonatos CO32- Insolúveis Carbonatos dos metais alcalinos e amônio
Outros Insolúveis Sais dos metais alcalinos e amônio
Hidróxido dos metais alcalinos, alcalinos terrosos (pouco
Hidróxido OH- Insolúveis
solúveis) e amônio

Acompanhe o esquema abaixo, o qual descreve um experimento que apresenta o objetivo de testar a condutividade
elétrica de duas soluções.

Agitação intensa

Agitação intensa

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Q4- Explique a diferença de resultado nos experimentos, sendo que, os dois solutos são sais binários, a temperatura
do experimento foi a mesma e a quantidade de cada sal tambem foi igual.

6- Quanto ao comportamento da solução aquosa do sal

Soluções aquosas de sais podem ter caráter básico ou ácido, dependendo da forma que foram obtidas.

O sal por ser um composto iônico, quando dissolvido em água sofre a dissociação, liberando os cátions e os ânions,
os quais podem se interagir com a água. Essa interação pode ocorrer de duas formas, por:

➢ Hidratação
➢ Hidrólise

Hidratação:

Ocorre quando, os íons formadores do sal, são oriundos de bases e ácidos fortes, nesses casos os dois íons
somente ficam solvatados, não deixando ácida ou básica a solução salina.

NaCl
Meio neutro
pH=7

NaOH + HCl Solução salina Íons solvatados

Base Ácido forte

Hidrólise
Ocorre quando, um dos íons do sal, é oriundo de base fraca ou de ácido fraco. Neste caso os íons reagem com a
água formando base ou ácido fraco, os quais irão interferir na acidez ou basicidade da solução salina.

Exemplo 1 : Hidrólise salina de ácido forte e base fraca

O sal cloreto de amônio, NH4Cl, o íon amônio (NH4+) é oriundo de uma base fraca (NH4OH) por isso ele irá sofrer
hidrólise e o íon cloreto (Cl-) é oriundo de um ácido forte (HCl), por isso irá sofre hidratação.

A solução aquosa salina do cloreto de amônio (NH4Cl) possui pH menor que 7, acompanhe seu processo de
obtenção:

NH4Cl (aq) + H2O(l) ↔ NH4OH(aq) + HCl(aq)

NH4(aq) +Cl-(aq) +HOH(l) ↔ NH4OH(aq) + H+(aq)+Cl-(aq)

Base fraca Ácido forte O HCl por ser um ácido forte, α > 50% tende
a ficar ionizado na forma de H+ e Cl-

O NH4OH por ser uma base fraca tende a sofrer

baixa dissociação α < 5% e assim permanece
na forma de agregado

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Dessa forma a concentração dos íons H+ > que a concentração dos íons OH-, o que caracteriza um meio ácido.

[ ] representa concentração
[H+] > [OH-]

Exemplo 2 - Hidrólise salina de ácido fraco e base forte

O raciocínio é o mesmo, veja o exemplo, no sal acetato de sódio NaCH3OO, o íon sódio (Na+) é oriundo de uma
base forte (NaOH) por isso ele não sofrerá hidrólise enquanto que, o íon acetato (CH3COO-) é oriundo de um ácido
fraco (CH3COOH), por isso sofrerá hidrólise.

NaCH3OO (aq) + H2O(l) ↔ NaOH(aq) + CH3COOH (aq)

Na+(aq)+ CH3OO-(aq) + HOH(l) ↔ Na+(aq)+ OH-(aq) + CH3COOH (aq)

Base forte Ácido fraco O CH3COOH por ser um ácido fraco e tende a
sofrer baixa ionização α < 5%

O NaOH por ser uma base forte, α > 50% tende

a ficar dissociada na forma de Na+ e OH-

Q5- Qual a diferença entre os termos e conceitos hidratação salina e hidrolise salina?

Dessa forma a concentração dos íons H+ é menor que a concentração dos íons OH-, o que caracteriza um meio
básico.

[ ] representa concentração [H+] < [OH-]

Assista ao vídeo “Classificação dos sais”, e em seguida copie em seu caderno outras informações que
complementam a classificação presente no texto acima.

https://www.youtube.com/watch?v=_Kl8JrWOIg0&feature=emb_logo

QUESTÕES

1- O ácido fosfórico (H3PO4) é utilizado para as mais diversas finalidades, tais como remover ferrugens, na
fabricação de vidro, na tinturaria, na produção de fertilizantes, nas indústrias alimentícias e farmacêuticas e,
principalmente, como acidulante de refrigerantes, abaixando seu pH, regulando sua doçura, realçando o paladar e
também atuando como conservante da bebida.

a) Equacione a reação de neutralização total do H3PO4 com solução aquosa de hidróxido de potássio (KOH).

b) Equacione as reações de neutralização parcial do H3PO4 com solução aquosa de hidróxido de potássio
(KOH).

2- A seguir, temos várias reações não balanceadas. Qual delas não corresponde a uma reação de neutralização?

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a) KOH(aq) + H2CO3(aq) → K2CO3(aq) + H2O(ℓ)

b) Ca(OH)2(aq) + 2 HF(aq) → CaF2(aq) + 2 H2O(ℓ)

c) CH4(g) + 2 O2(g) → CO2(g) + 2 H2O(ℓ)

d) 2 HCl(aq) + Mg(OH)2(aq) → MgCl2(aq) + 2 H2O(ℓ)

e) H3PO4(aq) + NaOH(aq) → NaH2PO4(aq) + H2O(ℓ)

3- Ao participar de uma festa, você pode comer e beber em demasia, apresentando sinais de má digestão ou
azia. Para combater a acidez, ocasionada pelo excesso de ácido clorídrico no estômago, seria bom ingerir uma
colher de leite de magnésia, que irá reagir com esse ácido.
A equação que representa a reação é:

a) Mg(OH)2 + 2 HClO → Mg(ClO)2 + 2 H2O.

b) Mg(OH)2 + 2 HCl → MgCl2 + 2 H2O.

c) Mg(OH)2+ 2 HClO3 → Mg(ClO3)2 + 2 H2O.

d) Mn(OH)2+ 2 HClO2 → Mn(ClO2)2 + 2 H2O.

e) Mn(OH)2+ 2 HCl → MnCl2 + 2 H2O.

4- Sabendo que uma reação de neutralização total é aquela em que todas as hidroxilas de uma base interagem com
os hidrogênios ionizáveis de um ácido para formar moléculas de água, qual será a fórmula do sal formado em uma
reação de neutralização total entre o hidróxido de antimônio V [Sb(OH)5] e o ácido pirofosfórico (H4P2O7)?

a) Sb4(P2O7)2
b) Sb5(P2O7)4
c) Sb4(P2O7)5
d) Sb3(P2O7)5
e) Sb4(P2O7)3

5- Um estudante pretende separar os componentes de uma amostra contendo três sais de

chumbo II: Pb(NO3)2, PbSO4 e PbI2. Após analisar a tabela de solubilidade abaixo,

Solubilidade de sais de chumbo

ele propôs o seguinte procedimento:

“Adicionar água destilada em ebulição à mistura, agitando o sistema vigorosamente. Filtrar a suspensão resultante,
ainda quente. Secar o sólido obtido no papel de filtro; este será o sal A. Recolher o filtrado em um béquer, deixando-
o esfriar em banho de água e gelo. Proceder a uma nova filtração e secar o sólido obtido no papel de filtro; este
será o sal B. Aquecer o segundo filtrado até a evaporação completa da água; o sólido resultante será o sal C”.

Os sais A, B e C são, respectivamente,

a) Pb(NO3)2, PbSO4 e PbI2.

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b) PbI2, PbSO4 e Pb(NO3)2.
c) PbSO4, Pb(NO3)2 e PbI2.
d) PbSO4, PbI2 e Pb(NO3)2.
e) Pb(NO3)2, PbI2 e PbSO4.

6- Classifique os sais da coluna I segundo a natureza de seus íons, que está apontada na coluna II:

Coluna I Coluna II
A) NH4Cl I. Sal neutro.
B) CuSO4.5 H2O II. Sal básico.
C) KNaSO4 III. Sal ácido.
D) KAl(SO4)2.12 H2O IV. Sal duplo.
E) NaCl V. Sal hidratado.
F) NaOOCCH3 VI. Alúmen

a) A-III; B-VI; C-IV; D-V; E-I; F-II.

b) A-II; B-V; C-IV; D-VI; E-III; F-I.
c) A-III; B-V; C-IV; D-VI; E-I; F-II.
d) A-II; B-I; C-VI; D-IV; E-III; F-V.
e) A-II; B-V; C-IV; D-VI; E-I; F-III.

7- São pouco solúveis em água os seguintes pares de sais:

a) BaCl2 e PbCl2.
b) MgSO4 e BaSO4.
c) PbSO4 e Pb(NO3)2.
d) K2CrO4 e Na2CrO4.
e) AgBr e PbS.

8- Qual das alternativas a seguir indica uma equação química que apresenta um hidroxissal que é solúvel em
água:

a) HCl + Ca(OH)2 → Ca(OH)Cl + H2O

b) H2SO4 + Al(OH)3 → Al2(SO4)3 + H2O
c) HCN + NH4OH → NH4CN + H2O
d) H3BO3 + Ca(OH)2 →Ca3(BO3)2- + H2O
e) HCl + AgOH → AgCl + H2O

REFERÊNCIA E BIBLIOGRAFIA
1. SOUZA, Líria Alves de. "Solução aquosa de sais "; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/solucao-aquosa-sais.htm. Acesso em 10 de agosto de 2020.
2. PULIDO, Marcelo Dias. “Conexões com a Química”,1, parte III: ensino mádio/obra coletiva. 1.ed.; São
Paulo: Moderna, 2015.
3. CANTO, Eduardo Leite do. “Química na Abordagem do cotidiano”, 1;1. ed; São Paulo: Saraiva , 2015.
4. ANTUNES, MURILO TISSONI. Ser protagonista: Química,1° ano: ensino médio/obra coletiva. São Paulo:
2.Ed SM,2013.
5. CISCATO, C. A. M.; CHEMELLO, E.; PEREIRA, L. F.; PROTI, P. B. Química. São Paulo: 1. Ed. Moderna, 2016.

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