BOLO DE LARANJA ( Ensopado)

Ingredientes:

• 200 g – Manteiga
• 300 g- Açúcar
• 6 Ovos
• 300 g – Farinha
• 2 Colheres de chá - Fermento em pó
• 1 Laranja - Sumo e raspa

CALDA:

• 2 Laranjas - (Sumo)
• 1,5 dl - Água
• 50 g – Açúcar

Preparação:

➢ Pré- aquecer o forno a 180ºC

➢ Bater bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar
➢ Juntar as gemas, mexendo bem.
➢ Acrescentar o sumo e a raspa da laranja.
➢ Peneirar a farinha com o fermento e envolver no preparado anterior.
➢ Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente
➢ Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha, e levar ao forno
mais ou menos 40 minutos.
➢ Fazer a calda misturando a água com o açúcar, levar ao lume até
dissolver o açúcar por completo. Retirar do lume e adicionar o sumo das
laranjas
➢ Verter sobre o bolo ainda quente e decorar com laranja cortada aos
pedaços.
➢