1.

CONCEPTOS BÁSICOS DE TURISMO

El turismo se define como el conjunto de actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio u otros motivos
Fuera de su entorno habitual
Desplazamiento Con duración inferior a un año
Sin un motivo remunerado en destino
VISITANTES Turistas Pernoctan
TIPOS DE
Clases Excursionistas No pernoctan – inferiores a
VIAJEROS
las 24 h -.
OTROS En su entorno habitual
VIAJEROS Desplazamiento Con duración superior al año
Con remuneración en el destino
2. TIPOS DE TURISMO
TURISMO INTERNO TURISMO EMISOR TURISMO RECEPTOR
Residentes del país de referencia No residentes del país de referencia
Residentes en el país de referencia fuera
de sus fronteras
TURISMO DE INTERIOR: Turismo interno y turismo receptor
TURISMO NACIONAL: Turismo interno y turismo receptor
TURISMO INTERNACIONAL: Turismo emisor y receptor
3. UNIDADES BÁSICAS DEL TURISMO
Según la OMT: visitante internacional es ``toda persona que viaja, por un periodo no superior a doce meses, a un país distinto
de aquél en el que tiene su residencia habitual, pero fuera de su entorno habitual, y cuyo motivo principal de la vista no es el
de ejercer una actividad que se remunere en el país visitado´´
TIPOS DE VISITANTES Turistas +24h
INTERNACIONALES Excursionistas o visitantes del día -24h
Ocio, recreo y vacaciones Visitas a parientes y amigos Negocios y motivos
MOTIVACIÓN DEL VIAJE profesionales
Tratamientos de salud Religión y peregrinaciones Otros motivos
4. EL SISTEMA TURÍSTICO
Sistema de relaciones entre un sujeto y un objetivo que se produce bajo la influencia de diversos entornos
Núcleo receptor/localidad
OBJETO Empresa
La organización turística
SUJETO Turistas
Económico Jurídico Psicológico
ENTORNOS Social Político Ecológico
Tecnológico
5. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO
Viajes en barco y tren
MAQUINA A mediados del s. XIX aparecen las primeras agencias de viajes
DE VAPOR – Actividad solamente apta para la élite social, grandes escritores románticos y revolucionarios
IGM
Ciudades predilectas para el turismo: Florencia, Venecia, Roma y Mallorca
Lugares de alojamiento: hoteles, villas y posadas
El factor fundamental es el automóvil
PRIMERA Entre los 20 y los 40 comienza a desarrollarse el turismo de circuito en autocar
GUERRA Siguen los balnearios y las aguas termales como puntos de atracción. A ello se les une el alpinismo, las
MUNDIAL – acampadas y el ciclo turismo. Mandan los destinos de interior
FINAL IIGM Destinos turísticos: Praga, Moscú, San Petersburgo, Viena, París, Roma, Venecia, Florencia, entre otras.
(capitales políticas y culturales)
En 1958 los viajes transatlánticos por aire superan a los marítimos
IIGM – 1960 En los 50s se expande la filosofía de los clubes de vacaciones, buscando un factor clave: la solidaridad
A partir de los 50 también comienzan a proliferar los negocios de alquiler de coches
Turismo masivo de playa Liberalización de los servicios aéreos
1960 - 1980 Importante papel de los turoperadores Destinos del sur de Europa de Sol y playa
Tema 2: La Demanda Turística

1. CONCEPTO Y FUNCIÓN DE DEMANDA

La demanda es la cantidad del bien que se está dispuesto a consumir a precios determinados (demanda) o la cantidad del
bien que se puede producir (de este producto turístico) al precio que se está dispuesto a pagar por él (oferta)
Efecto sustitución. Disminución en la cantidad demandada
cuando aumenta el precio, dado que los consumidores
FACTORES Precio del bien → Ante variaciones de tratarán de sustituir el consumo por el de bienes semejantes
precio ocurre Efecto renta. El aumento del precio del producto disminuye
el poder adquisitivo del consumidor, dado su nivel de renta, y
viceversa.
Nivel de renta disponible Precios de otros bienes Otros factores
FUNCIÓN También llamada curva de demanda. Describe el deseo de los consumidores de comprar distintas
DE cantidades de producto turístico los precios observados (siempre que los demás factores sean
DEMANDA constantes)
DEMANDA Puede definirse como la necesidad de satisfacer un deseo de adquisición de un producto turístico a un
DE precio que el consumidor está dispuesto a pagar en un momento determinado. La demanda de turismo
TURISMO abarca tanto el desplazamiento necesario como todos los bienes y servicios requeridos por el
consumidor durante dicho desplazamiento
2. OTROS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DEMANDA
Renta resultante de descontar los impuestos Bienes normales. A medida que aumenta la
NIVEL DE RENTA y sumarles las posibles subvenciones renta disponible, aumenta el consumo
DISPONIBLE obtenidas. Es decir, la renta de que se Bienes inferiores. A medida que aumenta la
dispone para el gasto de consumo e renta disponible, retrae el consumo
inversión.
Las variaciones en el precio de los productos Productos sustitutivos. Si aumenta el precio del
PRECIOS DE OTROS turístico producen desplazamientos en la sustitutivo, la demanda subirá
BIENES curva de oferta del producto turístico. Productos complementarios. Si aumenta el
precio del complementario, la demanda bajará
HABITOS DE CONSUMO Y MODA SEGURIDAD Conflictos mundiales y terrorismo afectan a la
demanda
La revolución experimentada por los medios de comunicación, especialmente el desarrollo de
PUBLICIDAD Internet, y la importancia de la publicidad en nuestros días, aumentan la demanda de los
productos turísticos
La disponibilidad de tiempo resulta un factor fundamental a la hora de seleccionar un producto
TIEMPO DISPONIBLE turístico más adecuado. Las jornadas laborales y las vacaciones afectan al tipo de turismo que
persigue el consumidor
RELACIÓN El aumento en la calidad del producto turístico puede ser un factor decisivo a la hora de
CALIDAD/PRECIO demandarlo
POBLACION Edad, sexo, distribución geográfica… afecta a la demanda de productos turísticos

FACTORES Inflación país residencia y turismo nacional/ Inflación país destino y turismo emisor
MACROECONÓMICOS Tipo de cambio nominal
3. LA ELASTICIDAD
La elasticidad mide la variación de la demanda del producto turístico cuando varía el precio del mismo
Elástica (mayor que la unidad o que el precio). Ante una variación en el precio del producto
turístico, la cantidad demandada varía más que proporcionalmente.
TIPOS Unitaria (menor que la unidad). Ante una variación en el precio del producto turístico, la cantidad
demandada varía proporcionalmente
Inelástica (menor que la unidad). Ante una variación en el precio del producto turístico, la
cantidad demandada varía menos que proporcionalmente
ELASTICIDAD Mide la variación de la cantidad demandada ante variaciones en el precio. Puede ser:
PRECIO Elástica e>1; unitaria e=1; inelástica e<1
ELASTICIDAD Mide la variación de la cantidad demandada ante variaciones en la renta. Los bienes pueden ser:
RENTA Normales: e>1 o inferiores e<1
ELASTICIDAD Mide la variación de la cantidad demandada de un bien ante variaciones en el precio de otros
CRUZADA bienes. Los bienes pueden ser: Sustitutivos e>1; complementarios e<1
 4. TIPOLOGÍAS DE LA DEMANDA DE TURISMO
La demanda turística no es uniforme. Ésta puede dividirse en segmentos de mercado que coinciden con los diferentes tipos
de turistas. Es decir, podemos fragmentar la demanda en subconjuntos de consumidores con un comportamiento común y
con respuestas iguales o similares ante la oferta. ¿Por qué?: adaptación de la oferta a los consumidores y optimización de las
Políticas
TIPOS DE SEGMENTACIÓN
Ocio, recreo y vacaciones. La motivación es el descanso, la liberación del estrés, las actividades
culturales y deportivas. Categoría más demandada.
Visitas a familiares y amigos. Tercera categoría más demandada
MOTIVO DE LA VISITA Negocios, motivos profesionales y estudio. Abarca los viajes por cuestiones laborales, asistencia a
ferias, congresos, etc. Segunda categoría más demandada
Salud. Balnearios, centros de tratamientos…
Religión. Peregrinaciones Otros motivos. Tránsito y varios
ORIGEN Y DESTINO El origen y el destino se corresponden con los conceptos viaje y estancia (turismo interno, emisor
y receptor; tema 1)
DURACIÓN DE LA Visita de un día o excursión; visitas con pernoctación
VISITA
MEDIO DE Aéreo. Vuelos regulares, chárter y otros
TRANSPORTE Marítimo. Líneas de pasajeros, ferris, cruceros y otros
Terrestres. Ferrocarril, transporte público por carretera, vehículos privados, alquilados y otros
CANAL DE El turista puede organizar su viaje de forma independiente, acudiendo directamente al oferente
COMERCIALIZACIÓN del producto turístico; o bien a través de agencias que ofrecen paquetes, con elementos libres a
elegir o sin ellos; o bien a través de viajes a medida – forfait -
CARACTERÍSTICAS Sol y playa; rural; de montaña; cruceros por el mar, ríos y lagos; complejos turísticos; caza y
GEOGRAFICAS pesca; turismo cultural; surfing, etc.
ALOJAMIENTO Establecimientos hoteleros; establecimientos extra hoteleros
Turismo de élite o lujo. Altos precios, viaje individual, mayor frecuencia y duración, destinos
NIVEL DE GASTOS exóticos…. No es tan estacional
Turismo de masas. Colectivo, precios Turismo social. Transporte público, fuera de
más bajos. Más estacional temporada alta, gasta menos (jóvenes, pensionistas)
Por edades, generalmente, se hacen tres divisiones: hasta los 30 años entre los 31 y los 60 (el
TIPO DE GRUPO grupo que más viaja) y de los 61 en adelante. También se puede dividir entre turismo individual,
de grupo, etc.
5. EL CONSUMO TURISTICOS
El consumo turístico está conformado por los bienes y servicios comprados para un viaje, antes, durante o después, con el
propósito de ser utilizados en dicho viaje
CARACTERÍSTICAS Es perecedero; de uso único; heterogéneo; sustituible por partes y de lujo relativo (no es un bien
de primera necesidad)
6. LA ESTACIONALIDAD DE LA DEMANDA
CONCEPTO Concentración en el tiempo y en el espacio del consumo turístico
Periodos vacacionales; días festivos; clima; cercanía a grandes emisores. Algunas actividades sólo
FACTORES se pueden practicar en determinadas épocas del año

Disminución; fraccionamiento de las vacaciones; diversificación de la oferta; mejora en los medios

TENDENCIA ACTUAL e infraestructuras de transportes.
Tema 3: La oferta turística

1. CONCEPTO Y FUNCIÓN DE OFERTA

La oferta de turismo es el conjunto de bienes y servicios turísticos que los productores están dispuestos a ofrecer a los precios
que están disponibles. La oferta de turismo engloba las actividades productivas, además de otros elementos ofrecidos que no se
``producen´´ ni llevan aparejado un precio

FACTORES QUE Cuando sube el precio de un bien o servicio, aumenta la oferta del turismo. La curva de oferta, la cual
AFECTAN A LA relaciona cantidad ofertada y precio, tiene así, pendiente positiva
OFERTA: PRECIO

2. OTROS FACTORES QUE AFECTAN A LA OFERTA

Costes de Son los costes de personal, las materias primas y bienes intermedios adquiridos a proveedores, los costes
producción financieros y los costes fiscales. Un aumento en los costes de producción desplazará la curva hacia la
izquierda, reduciendo la cantidad ofertada
Avance El progreso tecnológico influye porque reduce los costes de provisión y el coste de la mano de
tecnológico obra. La curva se desplaza hacia la derecha, aumentando la cantidad ofertada
Precio de otros Un aumento del precio de otros bienes hará que el productor asigne mano de obra y capital para producir
bienes dichos bienes, reduciendo el número de factores asignados al bien objeto de producción. La curva se
desplazará a la izquierda
Impuestos y subvenciones Otros factores: clima, gestión, sociopolíticos, catástrofes naturales
3. LA ELASTICIDAD DE LA OFERTA DE TURISMO
La elasticidad del precio de la oferta de turismo mide la variación en la cantidad de producto turístico ofrecido ante cambios en el
precio del mismo. La oferta será elástica, inelástica y unitaria
ELÁSTICA Ante un aumento del precio del producto turístico el productor aumenta la cantidad producida
INELÁSTICA Ante un aumento del precio del producto turístico, no varía la cantidad producida
UNITARIA Ante una disminución del producto turístico, el productor reduce la cantidad producida
La oferta de turismo se caracteriza por ser altamente inelástica, y tanto más inelástica cuando más corto el plazo del que se trate.
A largo plazo es más sensible.
4. LOS ELEMENTOS DE LA OFERTA DE TURISMO/PRODUCTO TURÍSTICO
Recursos Recursos naturales y patrimoniales. Todo elemento material tiene capacidad por sí
TRES turísticos mismo o en combinación con los otros, para atraer a visitantes a un determinado
ELEMENTOS destino.
Infraestructuras Activo fijo que posibilita el desarrollo de la actividad turística (accesos, normas, etc.)
Actividades Empresas que elaboran el producto turístico para que, más tarde, sea comercializado
productivas a través de los canales correspondientes
5. LOS RECURSOS TURISTICOS
- Se considera recurso en sentido turístico a todo elemento material que tiene capacidad, por sí mismo o en combinación con
otros para atraer visitantes a una determinada localidad o zona. Todo elemento capaz de generar desplazamientos turísticos.
- Constituyen la estructura de base del sector turístico en la medida en que son elementos fundamentales que atraen a los
visitantes a un determinado lugar
- Pueden ser naturales (clima, paisaje, biodiversidad, etc.) o construidos por el hombre (patrimonio histórico – artístico, cultural y
etnográfico, parques temáticos, etc.)
- Se le añaden valor para hacerlos más atractivos dotándolos de infraestructuras y servicios de calidad
- El turismo compite con otros sectores productivos por el uso de estos recursos
- La asignación de recursos entre sectores depende de su actividad
- Las actividades turísticas son intensivas en el factor trabajo
- La incorporación de las TIC debe permitir una mejora de esta situación, aprovechando que el turismo es intensivo en
información
6. LA PRODUCCIÓN TURÍSTICA Y SUS CARACTERÍSTICAS
PUTNO DE VISTA Producto turístico es el resultado de la combinación de los bienes y servicios ofertados por las empresas
DE LA DEMANDA turísticas, los recursos o atractivos turísticos y las infraestructuras necesarias para su disfrute
PUNTO DE VISTA Producto turístico son los bienes y servicios ofertados por las empresas y cuyo mercado, en su gran
DE LA OFERTA mayoría, son los visitantes. Ej.: habitación de un hotel
 6.1. LA PRODUCCIÓN TURÍSTICAS – ENFOQUE DE OFERTA –
Según la OMT, los productos que pueden clasificarse como turísticos son los siguientes

Alojamiento y restauración Servicios relacionados con agricultura, caza y pesca

Agencias de viajes y servicios auxiliares al transporte Venta de vehículos, mantenimiento y reparación
Venta de artículos al por menos (excepto vehículos) Transporte
Telecomunicaciones Intermediación financiera, excepto seguros
Ocio, cultura y deportes Otros (servicios de aparcacoches, portero, etc.)

- La mayor parte de las actividades turísticas pertenecen al sector terciario

- Los productos característicos del turismo son los que dependen del turismo para sobrevivir (alojamiento, agencias de
viajes, etc.). Dan lugar a la oferta turística básica
- Oferta conectada o complementaria: se ve afectada de forma más o menos significativa por el turismo: transporte en taxi,
entradas a museos
- Oferta turística total de bienes y servicios = output de los productores de productos característicos + outputs de los
productos característicos de los proveedores no turísticos – output no característico producido por los proveedores
característicos

6.2. CARÁCTERÍSTICAS DEL PRODUCTO TURÍSTICO – ENFOQUE DE DEMANDA –

El producto turístico presenta los siguientes rasgos:
- Es intangible: no se posee en sentido material, dado que en su mayor parte se trata de un servicio y no de un bien
industrial.
- Es perecedero: una vez que se consume, desaparece y no se mantiene inventarios en un almacén. Si el vuelo no se realiza
en la fecha fijada, el producto desaparece.
- Se consume y produce a la vez: la oferta del producto turístico engloba una experiencia que se consume a la vez que se va
ofreciendo.
- Es subjetivo: cada turista tiene su propia percepción de lo que va a ser la experiencia que compra.
- Es heterogéneo y sustituible por partes: engloba un conjunto de diferentes servicios encadenados y vivencias que se
combinan para formar el producto turístico.
- Es rígido en su oferta: presenta dificultades a la hora de adaptarse a los cambios a corto plazo en la demanda.
- Es estacional: no se ofrece de forma homogénea todo el año, sino que depende del calendario y de las condiciones
climáticas.

7. LA ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA
Hace referencia a la necesidad de ofertar determinados productos turísticos en determinadas épocas del año por sus especiales
características.

Entre los productos turísticos podemos destacar:

Producto de sol y playa Producto de nieve

Determinados productos eco-turísticos que consisten en observar determinadas especies de flora y/o fauna o
determinados paisajes, pues ello, en muchas ocasiones, solo es posible en periodos del año muy concretos.
Productos turísticos culturales, ya que muchas manifestaciones culturales sólo se dan en determinadas épocas del año

8. LAS EMPRESAS TURÍSTICAS

Las empresas turísticas contribuyen al desarrollo turístico de los destinos, en la medida en que ayudan a aprovechar sus
principales atractivos turísticos.

Se pueden encuadrar en tres grandes áreas de actividad:

- Proveedores finales que facilitan el producto al turista (alojamientos, restauración, transporte, ocio, etc.)
- Distribuidores de los servicios turísticos (centrales de reservas, GDS, GDR, Internet, AAVV minoristas, etc.)
- Distribuidores y organizadores de viajes combinados (turoperadores y AAVV mayoristas – minoristas)

La actividad turística se caracteriza por poseer un volumen de PYMES superior al que existe en la economía en general.
 8.1. LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: HOSTELERÍA
Sistema comercial compuesto de bienes materiales e intangibles dispuestos para satisfacer las necesidades básicas de
descanso y alimentación
Producto alojamiento – oferta Producto y servicios de restauración – oferta complementaria.
SUBSECTORES básica. Se clasifica según tipo de Estos tipos de establecimientos tienden, cada vez más, a la
establecimiento: tipo de especialización
explotación, producto y forma de
comercialización
PRODUCTO ALOJAMIENTO
CLASIFICACIONES Se caracteriza por:
DE LOS - La ausencia de la clasificación internacional y;
ALOJAMIENTO - La pluralidad de clasificaciones en la UE
PROBLEMÁTICA Dificultad de control administrativo Falta de adecuación a la realidad ``compra a ciegas´´
EN LA No inclusión de criterios Carácter estático de las clasificaciones administrativas vigentes
CLASIFICACIÓN cualitativos en las clasificaciones
oficiales
Clasificaciones de los alojamientos: Establecimiento de estándares de calidad
soluciones
Marcas Certificaciones de calidad
8.2. LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: TRANSPORTE
El transporte es el medio a través del cual se alcanza el destino turístico, además de ser el medio a través del cual el turista se
mueve dentro del propio destino turístico. Actualmente el mercado es altamente competitivo y, por ello, existe una
saturación de la oferta, debido a las exigencias de la demanda (mayor sofisticación, experiencia, individualización).
FUNCIONES -Como infraestructura y servicio complementario para el adecuado desarrollo de la actividad
-Como una atracción turística: cruceros
Líneas aéreas regulares de larga distancia que operan redes que trasladan a la
mayoría de los viajeros de larga distancia.
Transporte Líneas aéreas regulares de medio y corto plazo que operan en redes que sirven
aéreo mayoritariamente a viajes de negocios y otras modalidades de no ocio
Líneas de chárter de corto o largo recorrido que operan redes de viajes turísticos
de toda clase y son, a veces, compañías subsidiarias de líneas regulares
Transporte Los ferris operan redes regulares o cortas rutinas marítimas, sirviendo como
marítimo extensión de las carreteras: están principalmente diseñados para transportar
coches, autocares y camiones.
Los cruceros chárter sirven como resorts flotantes.
TIPOS DE Ferrocarril Los servicios regulares de tren cuyo uso turístico está limitado principalmente a
MEDIOS DE servicios regulares interurbano para todo tipo de viajes
TRANSPORTE El autobús regular de uso turístico está circunscrito principalmente a servicios
Autobús interurbanos, sirviendo esencialmente a viajes no profesionales
El autobús chárter o de alquiler incluye tours en autocar y transporte de larga
distancia en autobús a resorts, y son un elemento significativo de vacaciones de
paquete organizado
Transporte Los automóviles privados y los coches de alquiler son los medios dominantes del
privado turismo nacional, en visitas de un solo día o excursiones recreativas, y en viajes
internacionales en la Europa continental. El alquiler de coches cumple el papel de
transporte privado sustitutorio y está ligado con otros operadores del transporte,
tour operadores y hoteleros
Autocares Para hacer un recorrido general por las ciudades turísticas
FORMAS DE -La creación de productos estandarizados → flexibilidad y segmentación de la demanda
GESTIÓN
Progresiva liberalización de las Aumento de las fusiones, adquisiciones y alianzas estratégicas
PRINCIPALES líneas aéreas
TENDENCIAS Rápida introducción del progreso tecnológico en la producción, comercialización y distribución de los
servicios de transportes.
Como consecuencia de los anterior, comienzan a aparecer una serie de compañías aéreas de ``bajo
coste´´ que incrementan, aún más, la competencia en este subsector
8.3. LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: DISTRIBUCIÓN
La distribución es el proceso formado por todas aquellas etapas por las que pasa un bien de consumo desde que es fabricado
y considerado válido para su puesta en el mercado, hasta el momento en que se pone a disposición del consumidor en el
punto de venta.
El consumidor se desplaza al lugar donde se produce el producto turístico mientras que la industria de bienes ocurre al
contrario. Antes de este desplazamiento del consumidor, éste debe ser informado para que posteriormente compre el
producto. Esta función (promoción y comercialización) se hace mediante los intermediarios o canales de distribución
Fase previa al viaje Información, comunicación, trámites administrativos y venta: poder de
FUNCIONES DE canalizar la demanda
LOS Durante el viaje Recogida en destino y atenciones postventa
INTERMEDIARIOS Después del viaje Fidelización del cliente

8.3.1. TIPOS DE INTERMEDIARIOS

AGENCIAS DE VIAJES
Son empresas de servicios cuya función principal es la intermediación en el mercado turístico, derivándose de ésta otras
funciones que van desde la información y asesoramiento al cliente, hasta la organización de todo tipo de actividades
relacionadas con el sector de los viajes y el turismo y la elaboración de sus propios productos.
Radicadas en el país emisor, su labor de intermediación se centra en promover
viajes y actividades dentro del territorio nacional y hacia el exterior. No compran las
Emisoras plazas a los proveedores – TTOO – sino que realizan las reservas por las que
obtienen unas comisiones ya pactadas.
Recepción de los turistas a través del
Turismo receptivo servicio transfer y representación de los
TTOO en el destino.
AGENCIAS DE Venta de excursiones y Se ofrece a los turistas la posibilidad de
VIAJES contratación de guías contratar la realización de excursiones
Receptivas Tipos de facultativas
MINORISTAS actividades Reservas de hotel en destino, alquiler de automóviles y otros servicios
Turismo Las agencias de viajes receptivas también puedes
emisor simultanear los dos tipos de actividades, organizando el
receptivo por cuenta de otra agencia emisora y, a su vez,
realizando funciones de venta de pasajes y viajes
completos hacia otros lugares en sus oficinas
CENTRALES DE RESERVAS
Son un canal de comercialización. En algunos casos, su papel se acerca más a la comunicación, sirviendo de apoyo a las
labores puramente comerciales. En otros casos realiza las funciones de distribución
GDS – SISTEMAS GLOBALES DE DISTRIBUCIÓN
Sistema informático de distribución que permite la visualización de las disponibilidades, la reserva y la emisión de billetes por
parte de los productores turísticos a escala internacional
FUNCIONES Informar, reservar, emitir billetes, bonos y facturas
8.3.2. PRINCIPALES TENDENCIAS ACTUALES
La actividad turística es intensiva en información, lo que ha conllevado a un gran impacto de las innovaciones en el campo de
las TIC.
Aparición de nuevas modalidades de Servicios online Reserva telemática
distribución World Wide Web Servicios multimedia interactivo
Distribuidores automáticos de billetes
Mayor peso en las AAVV de funciones de aproximación al cliente, tales como, asesoramiento, garantizar calidad,
especialización, etc.
TEMA 4: EL MERCADO TURÍSTICO

1. EL FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO TURÍSTICO – LA FORMACIÓN DE PRECIOS

COMPETENCIA PERFECTA: MODELO TEÓRICO
Hay competencia perfecta cuando nadie representa una parte del mercado lo suficientemente grande como para influir
individualmente en la formación de los precios. Pero la competencia perfecta implica unos condicionantes más estrechos
Los agentes son precios aceptantes: pueden producir y consumir cuanto quieran sabiendo que el precio
de intercambio es el que ha establecido el mercado
El producto es homogéneo: no existe ninguna diferencia de presentación, calidad o diseño, de tal
manera, que al demandante le es indiferente comprar a un vendedor o a otro
REQUISITOS Existe transparencia en el mercado. Todos los actores tienes información perfecta sobre productos y
precios
Existe liberta de entrada y de salida de la industria. No hay impedimentos legales ni inversiones
significativas que supongan una barrera a la entrada, ni que una vez realizadas condicionen la decisión
de dejar el sector
Competencia imperfecta: monopolios, oligopolios y competencia monopolística
Distinta percepción del producto turístico desde la oferta y la demanda
IMPEDIMENTOS Retardos en las respuestas de la oferta y la demanda
Posibilidad de aplicar técnicas de discriminación de precios por parte de las empresas
Intervención del sector público
COMPETENCIA IMPERFECTA: EL MONOPOLIO
Sólo existe una única empresa
No existen productos sustitutivos
NATURALES Gran inversión inicial
CARACTERÍSTICAS Existen barreras de entrada al Reducido tamaño de mercado
mercado Control de un recurso o canal de distribución
ARTIFICIALES Restricción legal
Patentes
COMPETENCIA IMPERFECTA: EL OLIGOPOLIO
Existen muchos agentes de mercado Existe libertad y salida al mercado
CARACTERÍSTICAS El producto está diferenciado, no es homogéneo La marca
Comportamiento monopolístico de las empresas en su mercado
DISTINTA PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO
El producto turístico es el resultado de la combinación de los bienes y servicios ofertados por las
DEMANDA empresas turísticas, los recursos o atractivos turísticos y las infraestructuras necesarias para su
disfrute. La demanda sectorial es considerada como una demanda derivada de la demanda global de
turismo.
OFERTA El producto turístico son los bienes o servicios ofertados por las empresas y, cuyo mercado, en su
gran mayoría, son los visitantes.
REPERCUSIÓN Las empresas tienden a crecer concentrando la producción de los diversos componentes del
producto turístico global.
RETARDOS EN LAS RESPUESTAS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA
CORTO PLAZO Debido a la diferente elasticidad que presenta la oferta y la demanda, los desajustes de mercado se
resuelven mediante variaciones de precio.
LARGO PLAZO Ante un nuevo producto la demanda no reaccionará de manera inmediata. Si el producto tiene éxito,
la demanda crecerá en un periodo posterior (pero no conducirá a un aumento de precios).
MEDIO PLAZO El exceso de demanda se justará vía precios o bien incrementando la oferta.
DISCRIMINACIÓN DE PRECIOS
Se intenta segmentar el mercado con el objeto de cargar el mayor precio a determinados consumidores que están
dispuestos a pagarlo, al tiempo que se intenta captar a aquellos consumidores que son muy sensibles al precio y que pueden
servir para ocupar la parte de la oferta sobrante.
INTERVENCIÓN DEL SECTOR PÚBLICO
Inversión pública directa (empresas públicas) Presupuesto nacional
TIPOS Subvenciones a empresas privadas Inversiones en infraestructuras básicas
Actuación sobre el nivel general de precios turísticos (precios públicos, tipos de cambio, etc.)
TEMA 5: EFECTOS ECONÓMICOS DEL TURISMO

1. EFECTOS ECONÓMICOS DEL TURISMO

La economía se configura como uno de los entornos que influyen y, a su vez, se ven influidos por el turismo:
- La estructura económica de un país determina el modelo de desarrollo de la actividad turística
- El desarrollo de la actividad turística genera unos impactos, positivos y negativos, en la economía del país en el que se desarrolla
BENEFICIOS ECONÓMICOS DEL TURISMO
EFECTO Es la riqueza que se crea por cada unidad de gasto turístico, es decir, la oleada de gastos (y consecuentemente
MULTIPLICADOR creación de riqueza) que se produce al realizar un primer gasto en turismo
Efecto Gasto realizado por los visitantes internacionales en un país y gasto realizado por los
directo residentes en un país
FASES Efecto Los ingresos obtenidos por los establecimientos de primera línea serán gastados en otros
indirecto proveedores y servicios locales, dando continuidad al proceso
Efectos Durante las rondas de gasto directo e indirecto, parte de la renta obtenida irá a parar a
secundarios manos de la población residente (salarios, dividendos e intereses)
EFECTOS Contribución al equilibrio de la balanza de pagos Contribución al PNB
POSITIVOS Contribución a la creación de empleo El turismo como motor de la actividad empresarial
Contribución al aumento y distribución de la renta
LOS COSTES ECONÓMICOS DEL TURISMO
Coste de oportunidad Costes derivados de las fluctuaciones de la demanda turística
Inflación derivada de la actividad turística Salida de beneficios económicos al sector
Distorsiones en la economía local
2. BALANZA DE PAGOS TURÍSTICA
La balanza de pagos es el registro sistemático de las transacciones económicas ocurridas durante un tiempo
CONCEPTO determinado entre los residentes de un país y los residentes del resto del mundo:
-Ingresos del resto del mundo (exportaciones + entradas de capital)
-Pagos al resto del mundo (importaciones + salidas de capital)
Balanza por cuenta Balanza comercial Balanza de servicios
corriente Saldo o balanza de rentas Saldo o balanza de transferencias
Balanza por cuenta Transferencias de capital unilaterales sin contrapartida
ESTRUCTURA de capital Compra/venta de activos intangibles, así como compra/venta de activos no financieros no
producidos
Balanza por cuenta Entradas de capital: venta de activos interiores a residentes extranjeros
financiera Salidas de capital: compras de activos exteriores a residentes extranjeros
BALANZA DE PAGOS TURÍSTICA: IMPORTANCIA PARA LA ECONOMÍA ESPAÑOLA
La balanza de pagos es la expresión de los pagos y cobros realizados con el resto del mundo con motivo de la actividad turística
El gasto turístico es todo gasto de consumo efectuado por un visitante o por cuenta de un visitante durante su desplazamiento y estancia
turística en el lugar de destino
Ingresos por turismo internacional ``gastos efectuados en el país de acogida por los
Turismo visitantes internacionales, incluido el pago de sus transportes internacionales a las
receptor compañías nacionales de transporte. Se incluye:
Clasificación -Pagos adelantados por bienes/ servicios recibidos del país de destino
según la -Gastos efectuados por los turistas
OMT Gastos por turismo internacional ``gastos efectuados en el extranjero por los visitantes con
Turismo destino a otros países, incluido el pago de sus transportes internacionales a las compañías
emisor nacionales de transporte. Se incluye:
-Los gastos de los residentes que viajan al extranjero como excursionistas
3. LA CUENTA SATÉLITE DEL TURISMO
Una cuenta satélite es una noción desarrollada por las Naciones Unidas para medir las dimensiones de los sectores económicos que no se
definen como industrias en las cuentas nacionales.
Las CST es un nuevo instrumento estadístico diseñado para medir los bienes y servicios consumidos por los consumidos por los visitantes
-Se siguen normas internacionales sobre conceptos, clasificaciones y definiciones
-Con el fin de establecer comparaciones con otras industrias y entre países
¿Qué ofrece la CST? -La contribución del turismo al PIB -La cantidad de inversión del turismo
-La posición relativa del turismo -La recaudación de impuestos generada por las
-Los puestos de trabajo creados por el turismo industrias turísticas
-La incidencia del turismo en la BP -El consumo turístico
-Las características de los RRHH del turismo
LA CST EN ESPAÑA
En España, los estudios y estimaciones sobre la CST nos ofrecen los siguientes datos:
-El turismo es responsable directo o indirecto de cerca del 11,5% del PIB español en 2003
-El sector ocupa a 12 de cada 100 personas empleadas – supone el 19% del empleo en el sector servicios, con un incremento del 1,8% en
2004.
 TEMA 6: ASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES DEL TURISMO

1. TURISMO Y ENTORNO SOCIO-CULTURAL

El turismo es una actividad que implica un contacto directo entre personas (turistas y residentes) con bagajes culturales y
socioeconómicos diferentes. La magnitud de los impactos socioculturales dependerá en gran medida de las diferencias
socioculturales que existían entre ambos grupos (sistemas de valores, creencia religiosa, tradiciones y costumbres, estilos de
vida, etc.)

Esta relación entre turistas y residentes tiene lugar en tres contextos principales: Las dos primeras situaciones
- Cuando el turista compra un bien o servicio al residente son propias del turismo de
- Cuando los dos comparten los mismos espacios físicos: playas, transporte, etc. masa, mientras que la tercera
- Cuando ambos intercambian información e ideas es propia del denominado
``turismo alternativo.´´

TIPOS DE TURISTAS-PLOG (1997)

• Allocéntricos: se sienten atraídos por destinos turísticos desconocidos, en los que no exista desarrollo turístico previo y
en los que pueda adaptarse a las costumbres locales.
• Para-allocéntricos
• Psicocéntricos: buscan entornos familiares, no se aventura a visitar destinos desconocidos, no se adapta a las
costumbres de las regiones que visita y necesita un gran número de infraestructuras turísticas para el desarrollo de su
experiencia turística
• Céntricos: en ellos se concentra la mayor parte de la población
• Para-psicocéntricos

Los impactos socioculturales sobre la población local suelen ser más significativos en los turistas psicocéntricos. Estos impactos
socioculturales sobre la actividad turística van a depender en gran medida del perfil o tipo de turista que visitan los mismos.

ETAPAS POR LAS QUE PASAN LAS RELACIONES ENTRE TURISTAS Y RESIDENTES

• Etapa de euforia: aparición del turismo. La población local lo recibe con entusiasmo.
• Etapa de apatía. Una vez desarrollado, el turismo se percibe como un negocio al que hay que sacar partido.
• Etapa de irritación. A medida que alcanza niveles de saturación el destino, los residentes necesitan facilidades adicionales
para poder aceptar la actividad turística.
• Etapa de antagonismo. El turismo es considerado como el causante de todos los males del destino.
• Etapa final. El destino comienza a perder los atractivos que originalmente atrajeron a los turistas.

2. IMPACTOS SOCIOCULTURALES POSITIVOS Y NEGATIVOS

IMPACTOS POSITIVOS
Mejoras en los servicios e infraestructuras del destino
Recuperación y conservación de los valores culturales
Aceleración de los cambios positivos: paz, tolerancia,
solidaridad, etc.
Favorece la comprensión y respeto de otras culturas
IMPACTOS NEGATIVOS
Aumento del crimen, la prostitución, el terrorismo, el
trafico de drogas, etc., sobre todo cuando las diferencias
económicas entre turistas y residentes son mayores
Desculturización del destino

3. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES EN LA RELACIÓN TURISMO SOCIEDAD

− Existe un umbral de tolerancia en cuanto a la presencia de turistas por parte de los residentes y que éste varia especial
y temporalmente (capacidad de carga social)
− Capacidad de carga social: defines los niveles de desarrollo que resultan aceptables para la comunidad receptora y los
negocios locales.
− Capacidad de carga psicológica: refleja el punto tras el cual la presencia de otros turistas estropea irremediablemente
su experiencia
− Necesidad de participación de la comunidad local en la planificación del desarrollo de la actividad turística.
− Necesidad de concienciar a los turistas sobre la importancia que tiene su presencia en el destino visitado
TEMA 7: TURISMO Y MEDIO AMBIENTE

1. TURISMO Y ENTORNO NATURAL

Las relaciones entre turismo y medioambiente se establecen en un doble sentido
-La actividad turística impacta sobre el medio natural consumiendo recurso
-El medio natural se configura como uno de los principales atractivos en el desarrollo de los destinos turísticos
2. IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES DEL TURISMO
IMPACTOS POSITIVOS IMPACTOS NEGATIVOS
Conservación y revalorización del entorno natural Contaminación arquitectónica y paisajística
Introducción de estándares de calidad medioambiental en Contaminación de residuos
destinos turísticos Contaminación acústica y polución del aire
Esfuerzo en la planificación ambiental y uso de indicadores Erosión
medioambientales Perturbación de la flora y fauna
Realce y mejora de la concienciación respecto al Uso intensivo del suelo
medioambiente Uso intensivo del agua, energía, etc.
3. PLANIFICACIÓN TURÍSTICA: INTEGRACIÓN DE LOS ASPECTOS SOCIALES, ECONÓMICOS Y MEDIOAMBIENTALES
La planificación turística tiene como finalidad definir los objetivos de desarrollo de esta actividad, indicando los medios para
llevar a cabo, intentando maximizar los beneficios económicos, sociales y culturales, y buscando alcanzar un equilibrio estable
entre la oferta y la demanda turística
ETAPAS
Formulación de un modelo de priorización de objetivos
Evaluación de las estrategias para alcanzar los objetivos planteados (diferentes métodos)
Selección de procedimientos: elaboración de los contenidos de las estrategias ante recursos escasos (importancia de los estudios
y auditorías de impacto ambiental)
CAPACIDAD DE CARGA
El máximo número de personas que pueden utilizar un emplazamiento sin provocar una alteración inaceptable en el entorno
natural.
TRES TIPOS DE Ecológica Supone la determinación del nivel de degradación ecológica considerado como aceptable
CONCEPTOS Paisajística Implica la posibilidad de absorción del uso recreativo por un paisaje
Perceptual Determina la medición del grado de saturación de un recurso
ACCIONES PARA LIMITAR LA -Acceso restringido -Zonificación
PRESION SOBRE LOS RECURSOS -Facilidades limitadas -Desarrollo de distintos alternativos
NATURALES -Programación

Importante: la consideración de los aspectos medioambientales puede ayudar a considerar una gestión más racional de los mismos,
sin embargo, se debe tener en cuenta que la planificación no es un proceso sencillo
TEMA 8: TURISMO SUSTENTABLE

1. INTRODUCCIÓN

La industria turística provoca en los destinos impactos negativos, siendo éstos medioambientales, socioculturales y económicos

¿Es posibles llegar a un crecimiento de la actividad turística, donde se potencien los efectos positivos del turismo, sin que los
efectos negativos provoquen un deterioro irreversible? La respuesta a esta pregunta está en la implementación de un modelo
de desarrollo turístico sostenible en los destinos turísticos.

2. TURISMO SUSTENTABLE

Definimos desarrollo sostenible como la satisfacción de las necesidades del presente sin comprometer la posibilidad de
satisfacciones propias de generaciones futuras (Informe Brundtland 1987). En este concepto se integran los siguientes aspectos:

- Medioambiente. Tradicionalmente se ha ligado a este concepto, pero ahora es un término más global
- Económico
- Sociocultural

El concepto de sustentabilidad es definido como un modelo de desarrollo económico diseñado para:

• Mejorar la calidad de vida de la población local, es decir, de la gente que vive y trabaja en el destino turístico
• Proveer mayor calidad de experiencia para el visitante
• Mantener la calidad del medio ambiente del que la población local y los visitantes dependen
• La consecución de mayores niveles de rentabilidad económica de la actividad turística para los residentes locales.
• Asegurar la obtención de beneficios por parte de los empresarios turísticos. Es decir, ha de procurarse que el negocio
turístico sustentable sea rentable, de lo contrario los empresarios olvidarán el compromiso de sustentabilidad y
alterarán el equilibrio.

La consecución de los anteriores objetivos se traduce en los beneficios que puede aportar un modelo de desarrollo turístico
sostenible

3. PRINCIPIOS DEL DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE

• El desarrollo turístico debe ser parte de la estrategia de desarrollo sostenible de un territorio.
• Las agencias, corporaciones, grupos e individuos, deben seguir principios éticos de respeto a todos los valores (cultura,
medioambiente, sociedad, etc.)
• El turismo debe ser planeado teniendo muy en cuenta la protección del medioambiente
• El turismo debe distribuir los beneficios equitativamente entre los productores de turismo y la población local
• Se requiere buena información, investigación y comunicación de la evolución de la actividad turística (proceso de
adaptación)
• La población debe implicarse, junto con el gobierno y los empresarios, en la planificación de esta actividad
• Al comienzo de todo proyecto se deberá hacer un diagnóstico social, ambiental y económico integrado.
• Los planes de desarrollo turístico deben permitir que la población local se beneficie de ellos