MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem

Acadêmico: JOÃO PEDRO BOMFIM DE SOUZA R.A.

Curso: NUTRIÇÃO

Disciplina: SAÚDE COLETIVA

Valor da atividade: 3,50 Prazo: 29/04/2022 23:59

Instruções para Realização da Atividade

1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;
2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de
ambos sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie
e envie em forma de anexo no ambiente Studeo (M.A.P.A);;
5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word ou pdf, Fonte Arial ou
Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado;
6. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da
ABNT; (Existe um material sobre referências e citações conforme a ABNT disponível
em: Arquivos Gerais no ambiente Studeo)
7. Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações
importantes para elaboração desta atividade. Confira!
8. Critérios de avaliação: Utilização do template; Atendimento ao Tema; Constituição
dos argumentos e organização das Ideias; Correção Gramatical e atendimento às
normas ABNT.
9. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da
disciplina.
10. As escritas em vermelho podem ser apagadas, dando lugar às respostas do Mapa.
11. O formato da atividade a ser enviada pode ser em pdf ou docx.

Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador.

Bons estudos!
 Sobre as diarréias infecciosas...

As diarréias infecciosas representam uma das cinco principais causas de morte no mundo,
evidenciando maior impacto em crianças. Em países subdesenvolvidos, a incidência é de 2
a 3 vezes maior. Os principais fatores de risco para a diarreia infecciosa são idade inferior a
5 anos (lactentes e pré-escolares), baixa condição socioeconômica e precariedade no
saneamento básico. Em geral, os casos de diarreia infecciosa são virais (rotavírus). Já os
agentes bacterianos mais prevalentes são Escherichia coli (principalmente a
enterotoxigênica), Salmonella, Shigella e Staphylococcus aureus (intoxicação alimentar).

Um achado importante para o diagnóstico é a febre, pois sugere infecção por bactérias
invasivas (p. ex., Salmonella sp. Shigella sp. Ou Campylobacter sp.), vírus entéricos ou
organismos citotóxicos, como Clostridium difficile ou Entamoeba histolytica. A história
alimentar também pode proporcionar indícios para o diagnóstico. O consumo de produtos
lácteos não pasteurizados, carnes cruas ou peixe, preparações orgânicas de vitaminas
podem sugerir certos patógenos. Também é necessário questionar sobre o uso recente de
antibióticos ou de outras medicações e obter uma história médica completa
(https://www.medicinanet.com.br/conteudos/revisoes/5637/diarreias_infecciosas.htm)

Caso Clinico: Criança com Diarréia Aguda e Desidratação

Adaptado de: https://www.sanarmed.com/caso-clinico-de-pediatria-diarreia-aguda-e-
desidratacao

Paciente: Criança, 6 meses de idade, sexo feminino

Queixa principal: fezes diarréicas há 4 dias.
História da moléstia atual: Criança é admitida na Unidade Básica de Saúde para
atendimento na pediatria. Mãe informa que a criança apresenta fezes diarréicas há 4 dias.
No primeiro dia notou que as fezes ficaram amolecidas e a frequência de evacuações
aumentou um pouco, mas a partir do segundo dia, a lactente apresentou-se chorosa, febril
ao toque e, os episódios de diarréia se acentuaram. Desde ontem, sem saber o que fazer, a
mãe, que não consegue amamentar sua filha devido a não produção de leite materno,
suspendeu a alimentação por achar que o leite de vaca estava fazendo mal, e no momento,
oferece apenas água de coco, quando a mesma é aceita pela lactente. Nega episódios de
vômitos e outras queixas. Os exames bioquímicos identificaram presença da bactéria
Salmonella sp nas fezes, caracterizando uma diarréia infecciosa.
Após a identificação da causa da doença, o médico prescreveu os medicamentos
necessários que foram fornecidos pela farmácia da unidade; a enfermeira fez orientações
sobre os cuidados de higiene com o bebe, e a nutricionista que atende na Atenção Básica
(Unidade Básica de Saúde) orientou sobre a necessidade do não uso de leite de vaca,
indicando uma fórmula que possui todos os nutrientes que um bebê necessita em seus
primeiros meses de vida, além disso, abordou sobre a importância da Higienização das
mãos e materiais usados no preparo da mamadeira. A mãe relatou que não tinha
conhecimento sobre a importância da correta higienização dos utensílios, apenas lavava a
mão com água da torneira, sem fazer utilização de sabão antes de preparar e oferecer
refeições à criança. Após as orientações, a mãe foi encaminhada para a Assistente social, a
fim de fazer um processo junto ao SUS, para a obtenção da formulação indicada pela
nutricionista.
No município onde residem, existe um plano de extensão para permitir acesso a todas as
famílias para a rede de água tratada e de esgoto.

Diante desse quadro responda as questões:

Questão 1:
A partir dos princípios doutrinários do SUS estudados na Disciplina de Saúde Coletiva e das
sentenças abaixo, extraídas do caso clínico, relacione e descreva qual princípio pode ser
identificado em cada uma das sentenças e explique sua finalidade:

a) "Criança é admitida na Unidade Básica de Saúde para atendimento na pediatria”.

Universalidade: A saúde é direito de todos e dever do Estado, garantido mediante políticas

sociais e econômicas que visem a redução do risco de doenças

b) "Após a identificação da causa da doença, o médico prescreveu os medicamentos

necessários que foram fornecidos pela farmácia da unidade; a enfermeira fez orientações
sobre os cuidados de higiene com o bebe, e a nutricionista que atende na Atenção Básica
(Unidade Básica de Saúde) orientou sobre a necessidade do não uso de leite de vaca,
indicando uma fórmula que possui todos os nutrientes que um bebê necessita em seus
primeiros meses de vida, além disso, abordou sobre a importância da Higienização das
mãos e materiais usados no preparo da mamadeira. Após, a mãe foi encaminhada para a
Assistente social, para fazer um processo junto ao SUS, para a obtenção da formulação
indicada pela nutricionista."

Integralidade: Busca garantir ao indivíduo uma assistência à saúde que transcenda a

prática curativa, contemplando o indivíduo em todos os níveis de atenção e considerando o
sujeito inserido em um contexto social, familiar e cultural.

c) “No município onde residem, existe um plano de extensão para permitir acesso a todas
as famílias para a rede de água tratada e de esgoto".

Equidade: A concepção de um espaço regulador das diferenças, no sentido de reduzir ou

atentar para as iniquidades ou diferenças. Isto é reconhecer a pluralidade e a diversidade
da condição humana nas suas necessidades e nas suas potencialidades.

Questão 2.
Imagine que você é o nutricionista que atende na UBS da cidade onde reside, e está
participando de um grupo de discussão multiprofissional na Unidade. Ao longo da discussão
surgiram alguns questionamentos direcionados para você, dentre eles, foi solicitado para
você apresentar a finalidade do princípio organizacional de resolubilidade do SUS e indicar
se este foi aplicado no caso clínico descrito acima, explicando o motivo.

A Resolubilidade do caso foi concretizado com sucesso, pois, onde o médico prescreveu os
remédios para o tratamentos dos sintomas do bebe, medicamentos que foram providos pela
farmácia da própria unidade básica de saúde, a enfermeira fez orientações em relação aos
cuidados com higiene com o bebe, em relação a parte nutricional a mãe foi orientada por
mim a não utilização do leite de vaca e para substitui-lo foi aconselhado a utilização de uma
formula que possui os nutrientes necessários para os primeiros meses de vida, também
abordei sobre a necessidade da limpeza das mãos e materiais utilizados na preparação da
mamadeira. Onde a mãe em sua falta de conhecimento não sabia da necessidade da
precisa e correta limpeza dos utensílios que usava no preparo da mamadeira, onde a
mesma apenas limpava a mão sem a utilização de sabão. E por fim a mãe foi encaminhada
para a assistente social para fazer um professora junto ao SUS, para a aquisição da
formulação indicada.

Questão 3.
O bebê apresentado no caso clínico, possui 6 meses, idade na qual comumente é
introduzida a alimentação complementar. Considerando que a criança apresenta uma
diarreia infecciosa, indique 3 frutas que devem ser evitadas nesse período e 3 frutas que
podem ser consumidas.
Dica: Acessem esse link para realizar a leitura do Guia de Orientações Nutricionais na
Diarreia elaborado por Nutricionistas do SUS, ele poderá te auxiliar na formulação da
resposta.
https://saude.campinas.sp.gov.br/especialidades/nutricao/
Orientacoes_Nutricionais_Diarreia.pdf
Para um bebe de seis meses estando com diarreia e vómitos e necessário que se
alimente com frutas constipante como banana, maçã sem casca, e pera também
sem casca. Cortar nesse periodo alimentos laxativos como mamão, laranja, acerola,
abacate e outras.

Questão 4:
As políticas públicas de saúde da criança estão em constante construção buscando uma
assistência integral que inclua a família, migrando do modelo centrado na doença para o
modelo de construção de redes. A Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Criança
(PNAISC) no âmbito do SUS, apresenta sete eixos estratégicos. A partir disso, considere as
questões a seguir:

a) Visando apresentar para a comunidade os sete eixos estratégicos da Política Nacional de

Atenção Integral à Saúde da Criança (PNAISC), você, Nutricionista que trabalha em uma
Unidade Básica de Saúde, deverá elaborar um Banner Digital informativo que irá
contemplar os sete eixos - (Você pode confeccionar o Banner de forma manual, em Power
Point, Canva, ou outra ferramenta que achar conveniente). Imagine que, após a aprovação
pelo seu Gestor, o Banner será impresso e exposto na entrada da UBS.
b) Cite três, dos sete eixos estratégicos da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da
Criança que envolve diretamente a atuação do profissional Nutricionista.

Os sete eixos estratégicos da Política são: atenção humanizada e qualificada à gestação,

parto, nascimento e recém-nascido; aleitamento materno e alimentação complementar
saudável; promoção e acompanhamento do crescimento e desenvolvimento integral;
atenção a crianças com agravos prevalentes na infância e com doenças

Para anexar sua imagem (banner) no formulário padrão da atividade MAPA, você deve
clicar em INSERIR na aba superior de seu documento (word) > IMAGEM e selecionar a
imagem que desejar.
Para salvar a imagem feita no Power Point: abra seu power point confeccionado, vá até o
menu superior: ARQUIVO > SALVAR COMO > TIPO > PNG > APENAS ESTE.
Para inserir a imagem feita no Canva, você deve realizar o dowload da imagem, salvá-la em
seu computador > clicar em INSERIR na aba superior de seu documento (word) > IMAGEM
e selecionar a imagem que desejar.

Não se esqueça de responder essa atividade no Formulário Padrão da Ativiade MAPA

disponível em Material da Disciplina.