Bolo gelado de Abacaxi 🍍 com coco 🥥

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Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- essência de baunilha se tiver
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Bater no liquidificador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar. Em seguida colocar o
leite e a farinha de trigo peneirada. Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha
a gosto.
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Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
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Recheio 🍍
Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de
açúcar. Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho. O abacaxi cozido a gente
usa pra rechear e a calda que fica usamos pra molhar o bolo.
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Recheio de brigadeiro branco:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de leite em pó
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
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Levar ao fogo médio sempre mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da
panela.
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Montagem:
Dividir o bolo ao meio pra rechear. Molhar a primeira parte com a calda do abacaxi mais
água e leite condensado a gosto (eu faço uma mistura de 300 ml usando 150 pra cada
parte do bolo).
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Depois de molhar colocar todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco. Colocar
a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouco do brigadeiro por cima em
seguida é só colocar coco ralado pra tampar todo o brigadeiro. Levar a geladeira por
algumas horas e servir 🍍😋 🥥😋
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É muito gostoso mesmo 😍😋😋 RECOMENDO 🍍🥥
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By: @coisasdenany
Cocadinha de Leite Condensado. Uma receitinha imperdível e super clássica por aqui!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de açúcar (usar a mesma medida do leite condensado
1 colher (chá) de fermento em pó 250g de coco ralado

Modo de preparo
1. Misture o leite condensado com o açúcar e leve ao fogo brando até engrossar (mexendo
sempre para não grudar na panela)
2. Quando engrossar junte o coco ralado e o fermento.
3. Continue mexendo por cerca de 30 minutos até desprender o fundo da panela.
4. Coloque sobre um mármore ou forma untada e deixe esfriar.
Depois corte em quadradinhos e sirva!
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Créditos @comidinhasmamae

Meninas, segue a receitinha do bolo de cenoura mesclado.

Eu vi essa receita no insta da @dikadanaka porém fiz 2 adaptações (coloquei claras em
neve no final e tbm o chocolate pra mesclar)
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🔴Usei uma forma que mede 23x33 e uma xícara de 240ml
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BOLO DE CENOURA MESCLADO
Ingredientes:
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🥕1 cenoura grande (descascada e picada)
🥕3 ovos inteiros
🥕1 xícara (não muito cheia) de óleo
🥕1 xícara e meia de açúcar
🥕2 xícaras de farinha de trigo peneirada
🥕1 colher de sopa de fermento
🥕2 claras em neve
🥕3 colheres sopa de chocolate em pó (Usei 50%)
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MODO DE PREPARO:
No liquidificador coloque a cenoura, os ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente
o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Despeje essa massa numa vasilha, acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione
o fermento e misture mais um pouco. Nessa hora coloque as claras em neve e misture bem
delicadamente. Despeje mais da metade da massa numa forma untada e enfarinhada. No
restante da massa acrescente o chocolate e misture bem. Despeje por cima da outra massa
e use um garfo ou palito para mesclar. Leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por
uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
Não abra o forno antes de 30 minutos tá bom?