ALIMENTAÇÃO

E CULTURA

João Vitor Bury

Lara Dutra
Pedro Pinheiro
Maria Helena Beffa
COMO A CULTURA INFLUENCIA NA
ALIMENTAÇÃO?
O cardápio do dia-a-dia de cada local pode mudar
de acordo com cada costume, então por exemplo,
em um lugar mais quente há um tipo de alimento
mais comum; e em um lugar mais frio há outro.
 Culinária
Indígena
no Brasil
A alimentação indígena costumava
ser baseada no consumo de frutas,
legumes, verduras, raízes, caules,
peixes e carnes de caça. Frutos como
o caju e o açaí eram comuns na
alimentação de povos de algumas
localidades, como o Norte e o
Nordeste brasileiros
 Culinária
JAPONESA
Por conta do Japão ser um arquipélago, os
japoneses criaram o hábito de utilizar o mar
como fonte de alimento de onde retiram
diversos tipos de peixes, moluscos e algas
marinhas. O peixe é muito apreciado na
culinária japonesa e consiste uma
importante fonte de nutrição.
 Comida
ITALIANA
A influência italiana no Brasil é fruto da grande onda de
imigração, a cultura da Itália influenciou nossa
gastronomia, arquitetura e até celebrações.
Segundo uma pesquisa sobre os hábitos alimentares
no país, 41% dos entrevistados favoreceram
restaurantes italianos.
O Brasil chegou a alterar alguns pratos da gastronomia
italiana, como o espaguete à bolonhesa, que na Itália
leva cenoura, vinho e até bacon!