Trabalho 2

Nome: Ivy Lorena Lopes Silva

Série: 2⁰ ano

Turma: “A” meio ambiente

Las comidas espanolas

Januária , 23 de maio
Bolívia

A culinária boliviana deriva da combinação da culinária espanhola com

ingredientes indígenas e tradições aimarás, entre outras, com influências
posteriores de alemães, italianos, franceses e árabes em função da chegada
de imigrantes desses países. A culinária típica da Bolívia varia dependendo da
região do país. Apesar de ser relativamente pequeno, cada departamento
como os Estados são chamados aqui possui sua própria cultura e culinária,
que possuem alguns elementos em comum. Basicamente, pode-se explicar a
culinária como uma mistura da cozinha indígena com espanhola. É baseada
em raízes como batata, mandioca (ou aipim, dependendo de quê parte do
Brasil você vem), mas também come-se bastante milho, quinoa e um tipo de
pimenta chamado ‘ají‘.
Um dos pratos típicos boliviano é o “pique a lo macho” , a receita boliviana
consiste em pedaços de carne de boi, salsicha frita, batatas fritas, ovo cozido,
tomate, pimentão, cebola, pimenta locoto/rocoto e especiarias. Seu nome foi
dado, devido as pessoas que conseguem come-lo , pois tem que ser muito
macho para terminar o prato.
Paraguai

A gastronomia nacional do Paraguai é baseada em produtos agrícolas e

carnes. Os ingredientes principais são: milho, mandioca e amendoim. Os
produtos mais conhecidos são: o chipá, a sopa paraguaia, o chipá candói, o
mbejú, o chipá guasú, e o kaburé. A carne bovina é um componente presente
no so’ó mbichy, chastaca, chipá so’o, soyo, bife pupú, locro e outros pratos. A
cozinha internacional tem um lugar de destaque na oferta gastronómica com
pratos requintados e deliciosas sobremesas, sem esquecer a diversidade de
frutas existentes a maior parte do ano. Um dos pratos típicos do Paraguai é a
sopa paraguaia ao contrário do que se pode pensar devido ao seu nome, este
prato é de uma textura completamente diferente de uma sopa comum.
Resultado da mistura guarani e espanhola, essa sopa é na verdade um pão de
ló salgado, com alto nível proteico e calórico. Seus principais ingredientes são
cebola, água, sal grosso, queijo fresco, ovos, gordura de porco, leite, creme e
fubá. Ao incorporar tudo, a textura final é adquirida no forno, parecendo um
bolo. Geralmente é um prato amplamente utilizado para consumo em ocasiões
de férias.
Peru
A culinária peruana é considerada uma das mais consagradas do mundo. A
imensa biodiversidade local, as distintas altitudes, os diferentes climas e a
miscigenação cultural conferem à ela características bastante peculiares. A
verdade é que fica impossível não se deliciar com a diversidade de pratos e
sabores que a gastronomia andina dispõe, entretanto, para entendê-la, primeiro
é preciso conhecer sua história. Os Incas eram agricultores muito sofisticados,
o que garantiu uma altíssima variedade de frutos e verduras. Outra uma
característica que ajudou a dar forma à gastronomia do Peru são as várias
altitudes e os vários climas que o país possui. E não se pode esquecer da
miscigenação cultural. A chegada dos espanhóis, dos africanos, dos italianos,
dos chineses e, por fim, dos japoneses, juntamente com as influências pré-
colombianas, fizeram com que a culinária peruana se desenvolvesse como
uma das mais ricas e diversas do mundo. Um dos seus pratos típicos é o
ceviche ele é feito com pedaços de filé de peixe marinados em uma mistura de
limão, cebola roxa, sal, alho e pimenta e conquistou o status de patrimônio
cultural no país. O prato pode ser encontrado em praticamente todos os
restaurantes do país, e é uma ótima escolha para dias quentes. Para os que
não comem carne existe a opção de pedir um ceviche de manga. O prato é
igualmente saboroso.
Honduras
Sua gastronomia é variada e contem diversos elementos indígenas, típico de
toda costa atlântica da América Central. Dominada pelos mariscos, forte base
alimentar da região, também se baseia em carnes, aves, pescados tortilhas,
arroz e feijões, como produtos a base de queijo e manteiga, e apesar de
consumirem o café, ele não esta disponível em todo o território nacional.
Muitos pratos de Honduras são bem similares aos pratos dos países da
América Central, mas também possuem influências africanas e caribenhas. O
uso de leite de coco na costa do Caribe e nas Ilhas da Baía faz a cozinha desta
área ser bem diferente do resto do país. Um dos pratos típicos de Honduras é
Sopa de caracol ou caramujo cozido é uma rica sopa feita de caramujo,
legumes e leite de coco. É popular ao longo da costa caribenha de Honduras. A
sopa de caracol também pode ser feita com camarões ou mesmo peixes se o
caramujo não estiver disponível. Muitos pratos em áreas do Caribe são
servidos com arroz e feijão cozidos no leite de coco.
Referências

https://guiadonomadedigital.com/comidas-tipicas-da-bolivia-culinaria-
boliviana/
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_Bol%C3%ADvia#:~
:text=A%20culin%C3%A1ria%20boliviana%20deriva%20da,chegada%20
de%20imigrantes%20desses%20pa%C3%ADses.&text=A%20culin%C3%
A1ria%20boliviana%20difere%20por%20localiza%C3%A7%C3%A3o%2
0geogr%C3%A1fica
https://www.brasileiraspelomundo.com/amp/a-comida-tipica-da-bolivia-
0702103111
https://embaixadadoparaguai.pt/pt-pt/cultura/
https://maestrovirtuale.com/refeicoes-tipicas-do-paraguai-os-5-pratos-mais-
populares/
https://www.portalumami.com.br/2016/06/gastronomia-peruana-uma-
historia-que-mistura-muitos-
gostos/#:~:text=%E2%80%9CA%20chegada%20dos%20espanh%C3%B3i
s%2C%20dos,do%20mundo%E2%80%9D%2C%20acrescenta%20Zapata
https://www.passagenspromo.com.br/blog/comidas%E2%80%8C-
%E2%80%8Ctipicas%E2%80%8C-%E2%80%8Cdo%E2%80%8C-
%E2%80%8Cperu%E2%80%8C/
https://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Tipos-De-Comidas-De-
Honduras/53680433.html#:~:text=Muitos%20pratos%20de%20Honduras%
20s%C3%A3o,possuem%20influ%C3%AAncias%20africanas%20e%20ca
ribenhas.&text=A%20maior%20parte%20da%20culin%C3%A1ria,e%20fe
ij%C3%A3o%2C%20guacamole%20ou%20tortilhas
https://gustavoernandes.com/2020/06/08/honduras-historia-gastronomia-e-
cultura-america-central/
https://www.ehow.com.br/tipos-comida-honduras-lista_89342/