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  • E-Book Padeiro Profissional

    Enviado por

    Instituto Gourmet
    54 visualizações8 páginas
    O curso de Padeiro Profissional dura 144 horas ao longo de 9 meses e é dividido em 9 módulos que ensinam a produção de diversos tipos de pães, biscoitos, salgados e doces, além de empreendedorismo e panificação internacional.

    Descrição original:

    Título original

    E-book Padeiro Profissional

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    © © All Rights Reserved

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    O curso de Padeiro Profissional dura 144 horas ao longo de 9 meses e é dividido em 9 módulos que ensinam a produção de diversos tipos de pães, biscoitos, salgados e doces, além de empreendedorismo e panificação internacional.

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    O curso de Padeiro Profissional dura 144 horas ao longo de 9 meses e é dividido em 9 módulos que ensinam a produção de diversos tipos de pães, biscoitos, salgados e doces, além de empreendedorismo e panificação internacional.

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    de 8

    Curso

    CARGA HORÁRIA
    144H – 9 MESES
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 1-2

    Pão caseiro, pão doce, pão de hamburguer,


    pão francês, pão de queijo, pao de leite e
    muito mais
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 3

    Pães flavorizados com bebidas, pães rápidos,


    muffins, pães funcionais.
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 4

    Empreendedorismo e muito mais.

    MÓDULO 4
    Garde manger e culinaria chinesa
    Salada caesar, salada caprese, crepe, tapioca,
    tabule de quinoa, comida chinesa e muito mais.
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 5-6

    Brioche, croissant, challah, baba au rum, ,


    e muito mais.
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 7
    Panificação internacional
    Grissini, kaise, pão italiano, foccacia, naan
    Kare pan e muito mais.
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 8

    Biscoitos, tartes, bombas, salgados fritos, tortas


    internacionais, doces de padaria e muito mais.
    Curso
    PADEIRO PROFISSIONAL
    MÓDULO 9

    Levain, pão integral, pão branco, pão de chocolate,


    pão de batata doce roxa e muito mais.

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