FUNCIONAL&FI

CURSO
COZINHEIRO
FUNCIONAL & FIT

CARGA HORÁRIA
112H – 7 MESES
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COZINHEIRO FUNCIONAL & FIT

MÓDULO 1
BOAS PRÁTICAS E REFEIÇÕES SAUDÁVEIS
Boas práticas, cortes e fundos, precificação e pães funcionais, fast food
funcional e refeições saudáveis.
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MÓDULO 2
REFEIÇÕES NATURAIS, FUNCIONAIS E CONTEMPORÂNEAS
Refeições contemporâneas, saladas, sanduíches naturais, sobremesas zero
açúcar e bolos funcionais.
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MÓDULO 3
GESTÃO DE NEGÓCIOS E MASSAS SEM GLÚTEN
Iniciando meu negócio, pães sem glúten, massas sem glúten, biscoitos sem
glúten e muito mais.
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MÓDULO 4
COZINHA DE REAPROVEITAMENTO
Bolos caseiros sem glúten e cozinha de reaproveitamento.
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MÓDULO 5
COZINHA VEGETARIANA E VEGANA
Bolos vegetarianos, pratos principais, salgados vegetarianos e
lanches veganos.
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MÓDULO 6
COZINHA LOW CARB E PRATOS PRINCIPAIS
Bolos low carb, pães low card, cookies e biscoitos low carb, pratos
principais e muito mais.
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MÓDULO 7
PETISCOS E SOBREMESAS LOW CARD E PRATOS PRINCIPAIS
Petiscos e sobremesas low card e pratos principais.
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CONTEÚDO EXTRA
DICAS E TÉCNICAS FACILITADORAS
O uso de ervas e especiarías, preparo de grãos e feijões, acompanhamentos
fáceis com legumes, dicas de farinha e muito mais.